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THEKE August 2015 | Der regionale Appetitmacher

© 2015 Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG

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VERLAGSBEILAGE | 21.08.<strong>2015</strong><br />

<strong>Der</strong> <strong>regionale</strong> <strong>Appetitmacher</strong><br />

Rebenfreuden<br />

Seiten 4 und 5<br />

Magische<br />

Momente<br />

VIVA LAS VEGAS<br />

Ein charmantes Duo: Entertainer<br />

und Illusionist Daniel Craven führt<br />

mit Dörte, Sängerin der Band Nightfever,<br />

durch einen Abend voll magischer<br />

Momente im historischen<br />

Stadtbad. Foto: Exclusiv Events Leipzig<br />

Die Magie einer besonderen Metropole kommt<br />

in die Messestadt. Las Vegas ist die legendäre<br />

Wüstenoase, ein lautes und buntes Paradies<br />

für Nachtschwärmer und urbane Abenteurer.<br />

Exclusiv Events Leipzig holt die einzigartige<br />

Atmosphäre der Entertainment-Hauptstadt ins<br />

Stadtbad. Bereits zum vierten Mal<br />

gastiert die Dinnershow im<br />

historischen Ambiente des<br />

Leipziger Stadtbades.<br />

Die diesjährige Dinnershow<br />

„Viva Las Vegas“ lädt<br />

zum unvergesslichen Abend mit<br />

abwechslungsreichen Künstler-Acts, mitreißender<br />

Musik und einem leckeren Menü<br />

ein. Mit dabei sind vom 20. November bis zum<br />

31. Dezember unter anderem die Rollschuh-<br />

Künstler Duo Challenge, Handstandakrobat<br />

Yusufu, Schlangenmensch Manuelle, Komiker<br />

Reinier Groustra, das Showballett Golden Éclair<br />

und die Band Nightfever. Mit Magie und Illusionen<br />

verzaubert Entertainer Daniel Craven, der<br />

gekonnt durch das Programm führt.<br />

Abgerundet wird die Show mit vier exklusiven<br />

Gängen aus dem Hause Saxonia-Catering.<br />

Neben Süßkartoffelsuppe mit Scampi stehen<br />

karamellisierte Entenkeule mit Maronenpüree<br />

und lauwarmer Cheesecake mit Baiserhaube<br />

auf dem Menü. „Als krönenden Abschluss des<br />

Abends laden wir das Publikum nach jeder<br />

Show zu einer Aftershowparty mit Livemusik<br />

ins Foyer ein“, sagt Henrik Dantz, Initiator der<br />

Weihnachts-Dinnershow. Tickets gibt es ab<br />

59 Euro an allen bekannten Vorverkaufsstellen<br />

sowie im Leipziger Central Kabarett und auf<br />

www.lasvegas-dinnershow.de.<br />

⁄ Markt 9, 04109 Leipzig<br />

Tel.: 0341 52903052<br />

www.lasvegas-dinnershow.de<br />

An den Tresen der Stadt seit 1995 – Theke wird 20 Jahre alt<br />

Oktober 1995 – Asien erlebt<br />

eine totale Sonnenfinsternis, in<br />

Deutschland begeistert „Sie ist<br />

weg“ von den Fantastischen<br />

Vier im Radio und „Braveheart“<br />

im Kino, in München geht die<br />

Biergartenrevolution gegen die<br />

Einführung einer Sperrstunde<br />

friedlich aus und in Leipzig?<br />

In Leipzig erscheint am 20. Oktober<br />

1995 die allererste Theke.<br />

<strong>Der</strong> <strong>Appetitmacher</strong> der Leipziger<br />

Volkszeitung und Auskenner<br />

an den Tresen der Stadt wird<br />

20 Jahre alt. Wie sich das für<br />

ein Genießerblatt gehört, wird<br />

der runde Geburtstag in der Oktoberausgabe<br />

auch gebührend<br />

geehrt: Rückblicke auf die Leipziger<br />

Gastro-Geschichte und<br />

Geschichten werden ergänzt<br />

durch attraktive Aktionen, etwa<br />

ein Gewinnspiel.<br />

Die Theke bietet im Oktober<br />

nicht nur Besonderes für die<br />

Leser, sondern auch Geburtstagsangebote<br />

für die Leipziger<br />

Gastronomen. Über Angebote<br />

informieren die Mediaberater der<br />

LVZ. Interessierte Gastronomen<br />

können sich auch telefonisch<br />

unter 03412181-1499 oder via<br />

E-Mail an sonderthemen@lvz.de<br />

beraten lassen. Anzeigenschluss<br />

ist am 14. September.<br />

Foto: Andrey Popov/<br />

Fotolia.com


02 theke vegane Angebote<br />

SERVICE-SYMBOLE<br />

Speisen<br />

mit<br />

Pfiff...<br />

erlingen<br />

APELS GARTEN<br />

<strong>Der</strong> Sommer auf der Terrasse<br />

ist klasse: Im Restaurant Apels<br />

Garten herrschen sonnige Aussichten.<br />

Hier genießen die Gäste<br />

Speisen mit Pfiff...erlingen. Das<br />

Gold des Waldes wird ganz frisch<br />

in verschiedenen Variationen zubereitet.<br />

Dabei kommt der würzige<br />

Geschmack der Pilzspezialitäten<br />

mit leichten Sommerweinen besonders<br />

gut zur Geltung.<br />

Freunde der leichten Genüsse und<br />

<strong>regionale</strong>n Küche kommen auch<br />

beim Sommermenü ins Schwärmen:<br />

Auf eine Kräutersuppe mit<br />

gebeiztem Lachs folgt die mit<br />

Frischkäse gefüllte Hähnchenbrust<br />

an Ingwermöhren und Kartoffelwürfeln.<br />

Gekrönt wird das Menü<br />

für 13 Euro pro Genießer vom Allaschsorbet<br />

an Leipziger Lerche.<br />

Pfiffiges Team: Koch Daniel Singer und Kellnerin Franziska Nitsch servieren<br />

frische Pfifferlinge und dazu einen leichten Rosé-Wein. Foto: Juliane Groh<br />

Wenn es auf den Herbst zugeht,<br />

steht in Apels Garten traditionell<br />

die „Ente ohne Ende“ auf dem<br />

Speiseplan. Am 14. September<br />

geht das Geflügelschlemmen los.<br />

Für Gastgeber, die sich und ihre<br />

Gäste mit guter Küche verwöhnen<br />

wollen, geht das Catering zu fairen<br />

Preisen auch auf Reisen.<br />

⁄ Kolonnadenstraße 2<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 03419607777<br />

www.apels-garten.de<br />

barrierefrei<br />

Sportübertragungen<br />

Catering für<br />

Veranstaltungen<br />

familienfreundlich<br />

Freisitz<br />

separater<br />

Raucherbereich<br />

Räumlichkeiten für<br />

besondere Anlässe<br />

Mittagsangebote<br />

W-LAN gratis<br />

ThekeTipp<br />

<strong>Der</strong> 22. <strong>August</strong> ist Tag der Fische.<br />

<strong>Der</strong> Aktionstag dient dem Artenschutz<br />

bedrohter Meeresbewohner.<br />

<strong>Der</strong> Naturschutzverein WWF<br />

gibt dazu unter www.wwf.de einen<br />

Einkaufsratgeber heraus.<br />

Eine kulinarische Reiseumdie Welt<br />

Besuchen SieunsereBrasserie Le Grand im<br />

SteigenbergerGrandhotelHandelshof Leipzig.<br />

FeinsteKüche,ausgesuchte Weine<br />

undein außergewöhnlichesInterieur.<br />

JedenMittag3Gänge BusinessLunch<br />

für 18,50 €<br />

Öffnungszeiten: Mo.–So.12–14 Uhr und 18–22Uhr<br />

Salzgäßchen6·04109 Leipzig·Tel. 0341 350581 842<br />

www.leipzig.steigenberger.de<br />

Lukullische Genüsse im Luxushotel<br />

BRASSERIE LE GRAND<br />

Es ist eine der besten Adressen<br />

der Stadt: Das Steigenberger am<br />

Naschmarkt. Hier gönnt sich der<br />

Gast eine luxuriöse Auszeit vom<br />

Alltag, nicht nur im Hotel, sondern<br />

auch in der Brasserie. Im einzigartigen<br />

Ambiente – edel und doch<br />

entspannt – wird gehobene europäische<br />

Küche mit internationalen<br />

Einflüssen serviert. Diese Inspirationen<br />

hat der kreative Küchenchef<br />

Sandy Bohm von seiner Arbeit rund<br />

um den Erdball mitgebracht.<br />

Die lukullischen Genüsse kommen<br />

im September aus dem Meer.<br />

Jeden Abend von 18 bis 22 Uhr<br />

tafeln Sandy Bohm und sein Team<br />

unter anderem frischen Hummer<br />

auf. Jener kann klassisch genossen<br />

werden, aber auch sautiert, als<br />

Carpaccio, feines Süppchen und<br />

sogar als Burger. Ein Hochgenuss<br />

sind die traditionell angerichteten,<br />

französischen „Fines de claire“-<br />

und Sylter-Royal-Austern. Als<br />

Delikatessen munden marinierte<br />

Messermuscheln, Venusmuscheln<br />

und Miesmuscheln mit Napolitana<br />

Sauce, Knoblauchcreme oder klassisch.<br />

Neben saisonalen Highlights<br />

bietet die Abendkarte viele Spezialitäten<br />

auch für Fleischliebhaber und<br />

Vegetarier. Den kleinen Luxus zwischendurch<br />

gibt es von 12 bis 14<br />

Frischer<br />

Hummer,<br />

Austern von<br />

Sylt und aus<br />

Frankreich<br />

sowie feine<br />

Muscheln:<br />

Küchenchef<br />

Sandy Bohm<br />

serviert<br />

luxuriöse<br />

Genüsse<br />

aus aller<br />

Welt.<br />

Foto: Juliane Groh<br />

Uhr beim Business-Lunch, einem<br />

Drei-Gänge-Menü für je 18,50 Euro.<br />

⁄ Salzgäßchen 6<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 03413505810<br />

www.leipzig.steigenberger.com<br />

Karten sichern für Show-Winter<br />

MÜCKENSCHLÖSSCHEN<br />

Man kann essen oder man kann<br />

essen. Im Mückenschlösschen<br />

liegen Welten dazwischen. Denn<br />

zum 5-Gänge-Menü bietet die<br />

Traditionsgaststätte an der Waldstraße<br />

ein abwechslungsreiches<br />

Showprogramm.<br />

So lädt das Mückenteam für Freitag<br />

den 13. November zur „Magischen<br />

Dinner-Nacht“. Während<br />

die Gäste ab 19 Uhr ein opulentes<br />

5-Gänge-Mahl genießen, werden<br />

sie Zeugen magischer Erlebnisse.<br />

Präsentiert wird die Dinner-Nacht<br />

vom Magischen Zirkel Leipzig.<br />

London, Ende des 19. Jahrhunderts:<br />

Auf Zeitreise können sich<br />

Gäste am 18. November sowie<br />

am 11., 14. und 15. Dezember<br />

begeben. Zur Aufführung kommt<br />

Am 18. November sowie am 11.,<br />

14. und 15. Dezember geht es mit<br />

Ebenezer Scrooge auf Zeitreise.<br />

Foto: Mückenschlösschen<br />

Charles Dickens berührende Weihnachtsgeschichte<br />

rund um den<br />

Geizkragen Ebenezer Scrooge –<br />

verpackt in einen besinnlichen<br />

und humorvollen Theater-Dinner-<br />

Abend. Begleitet wird das Stück<br />

von einem 5-Gänge-Menü.<br />

Es wird empfohlen, rechtzeitig zu<br />

reservieren. Denn die Shows sind<br />

sehr beliebt. Tipp: Beide Veranstaltungen<br />

eignen sich perfekt zum<br />

Verschenken!<br />

⁄ Waldstraße 86<br />

04105 Leipzig<br />

Tel.: 0341 9832051<br />

www.mueckenschloesschenleipzig.de<br />

Außerdem bieten wir:


theke<br />

03<br />

Wie die Kühe von der Küste in den Keller kommen<br />

RATSKELLER<br />

In der unberührten und üppigen<br />

Natur Norddeutschlands bewegt<br />

es sich überwiegend frei und verzehrt<br />

nur das, was die norddeutsche<br />

Flora ihm bietet. Ein feiner<br />

Geschmack und gute Marmorierung<br />

zeichnet sein erstklassiges<br />

Fleisch aus, amtliche Kontrollen<br />

und freiwillige Selbstkontrollen<br />

sichern seine hohe Qualität. Die<br />

Rede ist vom Feersisch Rind.<br />

In diesem Sommer nun kommen<br />

die zarten Kühe von der Küste in<br />

den Keller. Um der hohen Qualität<br />

ihres Fleisches gerecht zu<br />

werden, hat sich der Chefkoch<br />

des Ratskellers feine Kreationen<br />

ausgedacht. Genießen können<br />

die Gäste des Hauses ab sofort<br />

das perfekt zubereitete Rinderfilet<br />

sowie Hüft- oder Rumpsteaks. Die<br />

werden bei 800 Grad im Beefer<br />

gegrillt – hierbei bildet sich sofort<br />

eine feine Kruste, der Saft bleibt<br />

im Fleisch und das Aroma kann<br />

sich optimal entfalten. Dazu reicht<br />

das Team vom Ratskeller Caesar-<br />

Salat, Süßkartoffelsticks und einen<br />

Barbacoa-Dip.<br />

Neben den delikaten Kühen werden<br />

natürlich auch viele weitere<br />

herzhafte Spezialitäten und süße<br />

Sünden wie die frisch gebackenen<br />

Torten und Kuchen aufgetischt –<br />

im kühlen Kellergewölbe oder auf<br />

dem schattigen Freisitz mitten auf<br />

dem Burgplatz.<br />

⁄ Lotterstraße 1<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 0341 1234567<br />

www.ratskeller-leipzig.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

Hallo, Leipzig! Die Feersisch Rinder<br />

von der Nordseeküste kommen im<br />

Ratskeller auf die Teller. Foto: Ratskeller<br />

DEHOGA LEIPZIG informiert<br />

Ende Juli begrüßte der DEHO-<br />

GA Leipzig 15 Jugendliche aus<br />

Barcelona und von Mallorca, die<br />

nach Leipzig gekommen waren,<br />

um hier im Rahmen des MobiPro-<br />

EU-Programms eine dreijährige<br />

Ausbildung in einem Hotel oder<br />

Restaurant zu absolvieren.<br />

Gemeinsam mit den Projektpartnern<br />

WEICHERTCONSULT und<br />

LBW lud der DEHOGA die MobiPro-EU-Teilnehmerinnen<br />

und<br />

-Teilnehmer zum Kennenlernen<br />

in den Ratskeller Leipzig ein. „Wir<br />

hoffen, dass ihr euch in Leipzig,<br />

einer Stadt mit vielen internationalen<br />

Gästen, wohlfühlt und viel<br />

lernen werdet“, begrüßte DEHO-<br />

GA Leipzig Geschäftsführer Holm<br />

Retsch die spanischen Jugendlichen.<br />

Diese treten zunächst ein<br />

Praktikum in ihren künftigen Lehrbetrieben<br />

an und lernen ihre Ausbilder<br />

kennen, bevor im September<br />

die duale Ausbildung beginnt.<br />

Das MobiPro-EU-Programm erleichtert<br />

die Mobilität von ausbildungsinteressierten<br />

Jugendlichen<br />

aus EU-Ländern. Damit soll<br />

die Jugendarbeitslosigkeit innerhalb<br />

der EU abgebaut sowie der<br />

Fachkräftebedarf sichergestellt<br />

werden.<br />

Die MobiPro-EU-Gruppe posiert gemeinsam mit Projektpartnern und<br />

künftigen Ausbildern im Ratskeller Leipzig.<br />

Foto: DEHOGA Leipzig<br />

Indische Gaumenfreuden<br />

MASALA<br />

Seit gut einem Jahr können im<br />

Leipziger Hauptbahnhof feinste<br />

indische Köstlichkeiten im Restaurant<br />

Masala Indian Food ausprobiert<br />

werden. „Eine Erfolgsgeschichte“,<br />

findet Anokh Ghuman,<br />

der das Restaurant gemeinsam<br />

mit Nils Nicolai betreibt. „Unsere<br />

Angebote werden sehr gut angenommen.“<br />

Einer der Gründe sei<br />

das reiche Sortiment an vegetarischen<br />

und veganen Speisen.<br />

Immerhin ist die Hälfte des großen<br />

Büfetts für genau diese Gerichte<br />

vorgesehen. Das sehr abwechslungsreich<br />

gefüllte Büfett suche<br />

weit und breit seinesgleichen, ist<br />

sich Ghuman sicher.<br />

Wer mit den Spezialitäten der indischen<br />

Küche noch nicht vertraut<br />

ist, der kann sich an das Servicepersonal<br />

wenden: Alle Gerichte<br />

werden genau erklärt. „Das ist<br />

dann gleich ein Stück Landeskunde“,<br />

so Anokh Ghuman. „Und<br />

neben klassischen Gerichten finden<br />

sich auch neue wie Chicken<br />

Black Pepper, Chicken 65, Pakora<br />

Curry auf der Speisekarte wieder.“<br />

Zudem könne sich die breite Auswahl<br />

an Pakoras (indische Vorspeisen)<br />

sehen lassen.<br />

Abgerundet wird das reichhaltige<br />

Speisenangebot mit den traditionellen<br />

indischen Lassi-Getränken.<br />

Diese leichten Köstlichkeiten mit<br />

Mango, Erdbeere und Joghurt<br />

sind genau das richtige für die<br />

heißen Tage des Jahres. Im Restaurant<br />

finden bis zu 40 Personen<br />

Platz.<br />

⁄ Willy-Brandt-Platz 7<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 01622744008<br />

www.masala-indianfood.de<br />

Im Restaurant Masala in den Promenaden lassen sich auch traditionelle<br />

Erfrischungsgetränke entdecken.<br />

Foto: Bert Endruszeit<br />

✃<br />

✃<br />

✃ ✃ ✃<br />

Sie finden uns im EG<br />

Promenaden-<br />

Hauptbahnhof<br />

Original<br />

indisches BUFFET<br />

oder àlaCarte von unseren<br />

indischen Spezialitätenköchen.<br />

Rabatt<br />

1E<br />

Auf alle Speisen und Getränke ab 3,50 E.<br />

Nur ein Gutschein je Person und Einkauf einlösbar.<br />

Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.


04<br />

theke<br />

Spezialisten für deutsche Weine<br />

Ihr Onlineshop<br />

für deutschen Wein<br />

Spätsommer-Angebot:<br />

Dornfelder Rosé trocken<br />

(Pfalz) mit Silbermedaille<br />

(Austrian<br />

Wine Challenge AWC)<br />

•traumhafte Erdbeer-<br />

Aromen und Himbeer-Duft •<br />

Preis: 4,75 E/Fl.<br />

(inkl. MwSt.) –sonst 5,00 E<br />

(Angebot gültig bis 30.9.<strong>2015</strong>)<br />

Lieferung in Leipzig frei Haus!<br />

Vollständiges Angebot unter:<br />

www.weinfreiheit.de<br />

WEINFREIHEIT<br />

Sie haben ihre Nische gefunden:<br />

Die Weinfreiheit bietet ausschließlich<br />

deutsche Tropfen an. Ihr Ziel:<br />

Ina und René Handel wollen Weine<br />

aus allen 13 deutschen Anbaugebieten<br />

im Sortiment führen.<br />

„In Deutschland herrschen perfekte<br />

Bedingungen. Die Tradition<br />

des hiesigen Weinanbaus<br />

reicht nicht umsonst mehr<br />

als 1000 Jahre zurück“,<br />

betont René Handel, der<br />

quasi mit den edlen Reben<br />

aufgewachsen ist. Im<br />

Erzgebirge führte sein<br />

Vater 24 Jahre lang<br />

eine Weinhandlung.<br />

Das Knowhow<br />

und die<br />

Kontakte zu den<br />

Winzern haben<br />

Ina und René<br />

Handel genutzt,<br />

um den Familienbetrieb<br />

in Leipzig<br />

auf neue Beine<br />

zu stellen und sanft<br />

zu modernisieren. Herausgekommen<br />

ist ein Sortiment, das sich<br />

sehen lassen kann. So haben die<br />

zertifizierten deutschen Weinberater<br />

einerseits Klassiker im Angebot,<br />

wie den Spätburgunder<br />

aus Baden. Mit kleinen, noch jungen<br />

Erzeugern aber auch einige<br />

Geheimtipps. „Spannend ist beispielsweise<br />

die Weinmanufaktur<br />

Montana an der hessischen Bergstraße,<br />

dem kleinsten deutschen<br />

Anbaugebiet. Winzer Alexander<br />

Heer baut dort den Weißwein im<br />

Holzfa aus. Das ist schon etwas<br />

Besonderes.“ Ähnlich wie die<br />

deutschen Winzersekte. „Diese<br />

werden in Champagner-Art hergestellt<br />

und sind sehr hochwertig.“<br />

Geordert werden kann das reiche<br />

Angebot im Online-Shop unter<br />

www.weinfreiheit.de. Für Weinproben<br />

sind beide auch buchbar.<br />

„Bei uns oder auch bei unseren<br />

Kunden.“<br />

⁄ Weinfreiheit<br />

Ina Handel<br />

Tel.: 034126572227<br />

www.weinfreiheit.de<br />

Ihr Ziel: Ina und René Handel<br />

wollen Weine aus allen 13<br />

deutschen Anbaugebieten<br />

anbieten. Foto: Uta Zangemeister<br />

Zwei ganz besondere Tropfen<br />

WEIN GALERIE LEIPZIG<br />

Besondere Weine zum besten<br />

Preis-Genuss-Verhältnis finden Genießer<br />

in der Wein Galerie. Seit drei<br />

Jahren bieten Thomas Fischer und<br />

Marion Braumann-Fischer im großen<br />

Sortiment an internationalen Weinen<br />

auch den Stadtbad-Wein an.<br />

Besonders ist er, weil ein Euro für<br />

jede Flasche des vollmundigen<br />

Weißburgunders für 6,95 Euro und<br />

des Spätburgunders für 7,95 Euro<br />

an die Förderstiftung Leipziger<br />

Stadtbad geht. Im vergangenen<br />

Jahr wurde die Tausender-Marke<br />

geknackt, jetzt wurden wieder 500<br />

Flaschen verkauft. Die Nachfrage ist<br />

groß, denn neben dem guten Zweck<br />

eignen sich die Weine mit der speziellen<br />

Verbindung zu Leipzig auch<br />

hervorragend als Geschenk oder<br />

Souvenir. Am 13. September, zum<br />

Rebenf<br />

Weinlo<br />

und Kelt<br />

Schon der antike Gelehrte Plutarch<br />

wusste: „ <strong>Der</strong> Wein ist unter den<br />

Getränken das nützlichste, unter<br />

den Arzneien die schmackhafteste<br />

und unter den Nahrungsmitteln<br />

das angenehmste“. Im heutigen<br />

Armenien und Georgien hat das<br />

göttliche Getränk seinen Ursprung.<br />

Seit dem 6. Jahrtausend<br />

v. Chr.<br />

wird hier Weinbau<br />

betrieben.<br />

Zu allen Zeiten<br />

hatte der vergorene<br />

Saft der Weinrebe eine besondere<br />

Bedeutung. Als eines der ältesten<br />

Kulturgüter der Welt wurde Wein in<br />

Trinkliedern besungen, für religiöse<br />

Rituale geweiht und verleiht bis heute<br />

jeder Tafel etwas Festliches. Die<br />

Kunst der Weinherstellung wurde<br />

über Jahrtausende immer weiterentwickelt.<br />

Heute ist bekannt:<br />

Auf das Stadtbad:<br />

Thomas<br />

Fischer und<br />

Marion Braumann-Fischer<br />

unterstützen das<br />

Leipziger Juwel<br />

mit einem Wein.<br />

Foto: Juliane Groh<br />

Tag des offenen Denkmals, kann<br />

der Wein von 13 bis 17 Uhr direkt<br />

im Stadtbad probiert werden.<br />

Ein weiterer, ganz besonderer Tropfen<br />

wird zum Federweißerfest am<br />

20. September in der Wein Galerie<br />

vorgestellt. <strong>Der</strong> Federweißer kommt<br />

vom 250 Jahre alten Rothen Gut<br />

bei Meißen. Winzer Tim Strasser<br />

produziert ihn hier aus Solaris-Trauben,<br />

die für ihre Frische bekannt<br />

sind. Den Schoppen gibt es frisch<br />

vom Gut zum Federweißerfest ab<br />

11 Uhr, Flaschen zum Mitnehmen<br />

müssen vorbestellt werden.<br />

⁄ Dufourstraße 28<br />

04107 Leipzig<br />

Tel.: 034121585697<br />

www.weingalerie-leipzig.de<br />

Leute holt das Fahrrad raus.<br />

Das Fährhaus lädtzum Sommerschmaus.<br />

Mit Stock &Hut ...<br />

die Ruhe der Muldenaue tut so gut ...<br />

Wenn Ihr in die Wanderschuhe passt,<br />

macht doch mal in der<br />

Gaststätte Fährhaus Rast...<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

Knackig-frisch und würzig-aromatisch<br />

FÄHRHAUS GRUNA<br />

Alles frisch: Koch Rico Nauditt<br />

macht aus knackig roten Tomaten<br />

leckere Speisen.<br />

Foto: Wolfgang Sens<br />

Als Ausflugsziel ist die Gaststätte<br />

schon längst weithin bekannt und<br />

beliebt: Das Fährhaus Gruna lockt<br />

vor allem im Sommer zahlreiche<br />

Besucher an das Ufer der Mulde.<br />

Hierher lässt es sich herrlich mit<br />

dem Rad fahren oder wandern,<br />

auch zu Boot ist das Fährhaus über<br />

einen Ein- und Ausstieg leicht zu erreichen.<br />

Höhepunkt aller Transportmittel<br />

ist natürlich die Fähre, die in<br />

unmittelbarer Nähe fährt. Aber nicht<br />

nur das Grün des Naturschutzgebietes<br />

lockt nach Gruna, auch<br />

das Gasthaus selbst hat im Sommer<br />

so einiges zu bieten.<br />

Aber Achtung: <strong>Der</strong>zeit sieht man<br />

hier Rot! Das liegt glücklicherweise<br />

nur an den erntefrischen Tomaten<br />

vom Biobauern, die in verschiedenen<br />

Varianten auf den Teller kommen.<br />

Knackig-frische Tomaten<br />

schmecken mit Mozzarella und<br />

Basilikum, ebenso auf dem Schnitzel<br />

Holsteiner Art mit Käse überbacken.<br />

Dazu gesellt sich zum saisonalen<br />

Angebot das Gold des Waldes: Die<br />

würzig-aromatischen Pfifferlinge<br />

gibt es in Fülle, ob als Omelette,<br />

zum Schnitzel oder mariniert auf<br />

dem Brot. Am allerbesten lassen<br />

sich die Spezialitäten aus Garten<br />

und Wald natürlich auch im Freien<br />

genießen. Raum dazu bietet der<br />

gemütliche Biergarten mit schattigen<br />

und sonnigen Plätzen zum<br />

Rasten und Schlemmen.<br />

⁄ Fährhäuser 49<br />

04838 Gruna<br />

Tel.: 034242 50291<br />

www.faehrhaus-gruna.de


theke<br />

05<br />

reuden<br />

Sein Aroma setzt sich aus fast<br />

1000 Komponenten zusammen.<br />

Wein ist eine Wissenschaft für sich<br />

– im wörtlichen Sinn. In der Önologie<br />

wird die Weinherstellung vom<br />

Anbau bis zum Keltern studiert.<br />

Oft stehen daher Weinfreunde vor<br />

dem Regal und sind vom schier<br />

unendlichen Angebot<br />

überwältigt.<br />

kale<br />

<strong>Der</strong> moderne<br />

Weintrinker lässt<br />

ereien sich Tipps per<br />

App oder persönlichen<br />

Rat vom Weinkenner geben.<br />

In Leipzig und der Region stehen<br />

viele Weinhändler ihren Kunden mit<br />

Rat und Tat zur Seite – ob es um<br />

seltene Edeltropfen oder <strong>regionale</strong><br />

Weine geht. Das Theke-Spezial<br />

stellt Weinexperten vor und gibt<br />

Veranstaltungstipps von der<br />

Verkostung bis zum Weinfest.<br />

Süßes Geheimnis für Leipzig-Genießer<br />

WEINHAUS VOGLER<br />

Im Juni fand das erste Sommerfest<br />

der Weinhandlung Vogler statt. Bei<br />

den Gästen kamen Weinproben,<br />

selbst gebackener Kuchen und<br />

frisch gerösteter Kaffee so gut an,<br />

dass Gunda Vogler eine zweite Auflage<br />

plant. Am 28. <strong>August</strong> sollten<br />

Genießer ab 15 Uhr am Coppiplatz<br />

vorbeischauen, um den einen oder<br />

anderen feinen Tropfen zu kosten.<br />

Ist der Herbst gekommen, hat<br />

Gunda Vogler eine Überraschung:<br />

Sie stellt ihre eigene Weinmarke<br />

vor. „Es wird ein Weißwein aus der<br />

Saale-Unstrut-Region mit Bezug zu<br />

Leipzig“, sagt sie. Mehr wird nicht<br />

verraten. Wie das kunstvolle Etikett<br />

aussieht, wie der Wein heißt und<br />

schmeckt – das erfahren Gäste<br />

am 17. September von 18.30 bis<br />

20 Uhr oder 20.30 bis 22 Uhr. Dann<br />

wird das Geheimnis mit einer Präsentation<br />

gelüftet. Sicher ist schon<br />

jetzt: <strong>Der</strong> <strong>regionale</strong> Weiße passt<br />

hervorragend in die große Auswahl<br />

deutscher Weine und Winzersekte,<br />

Whiskeys und Liköre. Neben Leipziger<br />

Rotspon, Lutherwein und<br />

Auwaldkräuter-Likör wird er auch<br />

als Stadt-Souvenir eine gute Figur<br />

machen. Neben Genuss für das<br />

Glas bietet Gunda Vogler auch bald<br />

Heißes für die Tasse – Kaffee aus<br />

einer kleinen Rösterei im Stiegestal<br />

an, der vor Ort frisch gemahlen wird.<br />

⁄ Coppistraße 97<br />

04157 Leipzig<br />

Tel.: 034146376732<br />

www.weinhaus-vogler.de<br />

Pssst, streng geheim:<br />

Wie ihr eigener Weißwein heißt,<br />

aussieht und schmeckt,<br />

das verrät Gunda Vogler<br />

erst im September.<br />

Foto: Juliane Groh<br />

Wein und Spiele zum Doppeljubiläum<br />

RADEBEUL<br />

Es ist eine liebenswerte Tradition:<br />

In romantischen Weingärten, Weinhöfen<br />

und Weindörfern laden sächsische<br />

Winzer zum einen oder anderen<br />

Glas Wein oder Federweißer<br />

in stimmungsvoller Atmosphäre ein.<br />

Rund um den historischen Dorfanger<br />

von Altkötzschenbroda wird<br />

zu Folk, Brass, Rock und Klassikern<br />

ausgelassen getanzt und<br />

gefeiert. Seit 25 Jahren wird in<br />

Radebeul das Herbst- und Weinfest<br />

gefeiert. In diesem Jahr gibt<br />

es sogar doppelt Grund zur Freude.<br />

Das Jubiläum des Radebeuler<br />

Herbst- und Weinfestes trifft auf<br />

die 20. Auflage des internationalen<br />

Wandertheaterfestivals – ein Viertel<br />

Jahrhundert weinseliger Festlichkeit<br />

und zwei Jahrzehnte unvergessliche<br />

Theatererlebnisse. Vom 25. bis<br />

27. September erleben die Besucher<br />

mit Winzern, den sächsischen<br />

Weinhoheiten und Theatergruppen<br />

aus ganz Europa ein Festival<br />

für Wein, Theater, Musik, Genuss<br />

und Lebensfreude. Höhepunkt der<br />

Festtage ist das feurige Finale am<br />

Sonntagabend. In einem atemberaubenden<br />

Spektakel geht das<br />

Holz-Labyrinth des Künstlers Richard<br />

von Gigantikow in Flammen<br />

auf, Künstler und Besucher tanzen<br />

vor dieser Kulisse gemeinsam bis in<br />

die Nacht hinein.<br />

⁄ www.weinfest-radebeul.de<br />

Weinselige Abendstimmung auf dem Dorfanger: Bei allen Attraktionen steht<br />

der sächsische Wein doch stets im Mittelpunkt.<br />

Foto: André Wirsing<br />

25.<br />

Herbst &Weinfest<br />

XX. Internationales Wandertheaterfestival<br />

25.-27. September <strong>2015</strong><br />

Radebeul-Altkötzschenbroda<br />

www.weinfest-radebeul.de<br />

Anke Geißler lädt zum Tanz<br />

HAUS LEIPZIG<br />

Endlich kann im traditionsreichen<br />

Haus Leipzig wieder getanzt<br />

werden: Am 16. Oktober lädt<br />

die bekannte Kabarettistin Anke<br />

Geißler ab 20.30 Uhr zu einem<br />

Disko-Abend der besonderen Art,<br />

denn es erklingt Live-Musik im altehrwürdigen<br />

Veranstaltungssaal in<br />

der Elsterstraße.<br />

Seit dem Ende des zweiten Weltkrieges<br />

dient die einstige Keglerhalle<br />

im Haus Leipzig schon als Tanzsaal.<br />

Durch die bewegte Geschichte<br />

des Hauses hat sich der geräumige<br />

Veranstaltungsraum stets gehalten –<br />

er ist gewissermaßen das Herz des<br />

Hauses mit seiner langen Tanztradition.<br />

Ganz im Zeichen der jüngsten<br />

Musikgeschichte spielt die Band<br />

„flakes & drops“ mit Anke Geißler<br />

die größten Hits der Achtziger, die<br />

schönsten Lieder von ABBA und<br />

Elton John bis zu den Ohrwürmern<br />

der Neuen Deutschen Welle. Im<br />

bunten Mix durch die Musik findet<br />

jeder den passenden Rhythmus.<br />

Ein großzügiges Angebot an<br />

Speisen und Getränken steht zur<br />

Stärkung bereit.<br />

Tickets für 22 Euro sind an allen<br />

bekannten Vorverkaufsstellen, im<br />

Leipziger Central Kabarett und auf<br />

www.hausleipzig.com erhältlich.<br />

⁄ Markt 9, 04109 Leipzig<br />

Tel.: 0341 52903052<br />

www.hausleipzig.com<br />

Anke Geißler spielt mit ihrer Band im<br />

traditionsreichen Haus Leipzig zum<br />

Tanz auf. Foto: Peter Eichler/Pressefoto


LEIPZIG MARRIOTT<br />

06 theke Sie unterschiedlich sie aussehen,<br />

Verlosung<br />

Sonne =Freisitz<br />

täglichfrische<br />

Waldpilze und<br />

leckere Wildgerichte<br />

Kaffee, Kuchen<br />

und Eisbecher<br />

Familienfeiernaller Art<br />

H H H<br />

durchgängig warmeKüche<br />

Mi./Do.Ruhetag<br />

Mo,Di,FRu.Sa11 –22uhR<br />

So u.FeieRtag:11–17 uhR<br />

Quasnitzer Weg 11<br />

04159 Leipzig (Lützschena)<br />

hauseigener parkpLatz<br />

Telefon 0341/4 61 63 58<br />

www.zur-gruenen-aue.com<br />

Eat Eat Eat – auch beim diesjährigen<br />

Musik- und Foodfestival<br />

ist der Name Programm. Es<br />

geht um richtig gutes Essen.<br />

Am 28. und 29. <strong>August</strong> zeigen<br />

Leipzigs Partnerstädte<br />

und viele internationale Gastköche<br />

ihr kulinarisches Können.<br />

Auf der langen Genussmeile auf<br />

der Leipziger Galopprennbahn<br />

im Scheibenholz präsentieren sie<br />

gemeinsam mit heimischen Gastronomen<br />

leckere Kreationen.<br />

Für die Festivalbesucher bietet<br />

sich damit die einmalige Chance<br />

<strong>regionale</strong> Spezialitäten und<br />

landestypische Gerichte aus der<br />

ganze Welt an einem Ort probieren<br />

zu können. Veranstalter<br />

Blues Agency und die Leipziger<br />

Volkszeitung schicken<br />

fünf Gewinner mit jeweils<br />

einer Begleitperson zum<br />

Schlemmen. Unter allen<br />

Anrufern (Teilnahme ab<br />

18 Jahren) werden bis zum<br />

25. <strong>August</strong> fünf Mal zwei Tickets<br />

für das Festival verlost.<br />

Hotline*: 01379799999<br />

Kennwort: Eat Eat Eat<br />

*Mitarbeiter der LVDG und deren Angehörige<br />

dürfen leider nicht teilnehmen. Die Auslosung der<br />

Gewinner erfolgt unter Ausschluss des Rechtsweges.<br />

Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.<br />

Eine Barauszahlung oder Umtausch des<br />

Gewinnes ist nicht möglich.<br />

Kissed AwakeProd. &LeipzigMarriottHotelpräsentieren<br />

zum125 Jubiläum desFelsenkellers:<br />

Dieerste Dinnershow in<br />

Leipzigs schönstem Ballhaus<br />

··<br />

ENTHULLUNGEN<br />

Eine frivole Geschichte des Felsenkellers<br />

BURLESQUE-ARTISTIK-<br />

THEATER-LIVEMUSIK<br />

1.BIS 12.DEZEMBER<br />

FELSENKELLER LEIPZIG<br />

www.felsenkeller-leipzig.com<br />

Pikante Enthüllungen zur Dinnershow<br />

FELSENKELLER<br />

Wie wild war das letzte Jahrhundert<br />

in Leipzig wirklich? Die Lady<br />

Felsenkeller muss es wissen, sie<br />

hat alles miterlebt. Doch eine Lady<br />

genießt und schweigt. Nichts gäbe<br />

sie von ihrer frivolen Vergangenheit<br />

preis, wäre da nicht der charmante<br />

Ferkel Johnson. Ein Leipzig-Tourist<br />

mit Spürsinn und Verführungskünsten,<br />

der es ganz genau wissen<br />

will. Auf seiner Enthüllungstour<br />

durch die Epochen begleiten ihn<br />

Leipzigs erste Burlesque Truppe,<br />

die Lipsi Lillies, Akrobatin Katrina,<br />

Kurvenstar Mitzi von Sacher und<br />

Sängerin Laura Hempel mit exzellenter<br />

musikalischer Verstärkung<br />

durch Jan Grepling und die Felsenkeller<br />

Jubilee Band.<br />

Wer wollte nicht schon immer wissen,<br />

was die Damen in der Belle<br />

Epoque drunter trugen? Warum<br />

Im Süden der Stadt wird das Fernweh<br />

gestillt – dafür muss nicht mal<br />

ein Koffer gepackt werden. Die<br />

Räume des Restaurants Goldene<br />

Krone mit hellen Bambusmöbeln<br />

entführen den Gast sofort nach<br />

Asien. Bis zu 200 Personen können<br />

hier im typisch asiatischen Ambiente<br />

private oder betriebliche Feste<br />

feiern oder einfach dem Alltag entfliehen<br />

und ihren Hunger auf Urlaub<br />

kulinarisch stillen. Am vielseitigen<br />

Büfett mit über 40 verschiedenen,<br />

frisch zubereiteten Speisen geht<br />

die Reise durch viele Länder: Japanisches<br />

Sushi mundet ebenso wie<br />

viele landestypische Gerichte aus<br />

den Küchen Vietnams, Chinas und<br />

Thailands. Für jeden Geschmack<br />

befreiten die Amerikaner zuerst<br />

den Felsenkeller und erst danach<br />

den Rest von Leipzig? Und was<br />

haben Messemodenschauen mit<br />

dem staatlich geprüften Striptease<br />

zu tun? Die Gäste der Dinnershow<br />

im historischen Ballsaal des Felsenkellers<br />

können all das herausfinden.<br />

Vom 1. bis 12. Dezember<br />

erleben sie einen Abend voll verrückter<br />

Anekdoten, verführerischer<br />

Weiblichkeit und berauschender<br />

Musik. Sie tauchen ein in eine Welt<br />

der Lebensfreude und lassen sich<br />

dabei kulinarisch verwöhnen – von<br />

zeitlos-delikaten Kreationen, die<br />

das Küchenteam aus dem Leipzig<br />

Marriott Hotel kredenzt.<br />

Tickets und Informationen gibt es<br />

auf der Website oder am Telefon.<br />

⁄ Karl-Heine-Straße 32<br />

04229 Leipzig<br />

03411494567<br />

www.felsenkeller-dinnershow.de<br />

Hunger auf Urlaub am Büfett stillen<br />

GOLDENE KRONE<br />

Die alte Dame plaudert: Bei der<br />

Dinnershow werden neben Menüs<br />

auch Enthüllungen zur Geschichte<br />

des Felsenkellers serviert.<br />

Foto: Oliver Schröter<br />

findet sich das Richtige und jeder<br />

kann so viel kosten, wie er schafft.<br />

Das All-you-can-eat-Büfett lädt<br />

täglich zum Schlemmen ein, für<br />

7,80 Euro mittags und 9,50 Euro<br />

abends. Jetzt werden ganz neue<br />

Gerichte präsentiert – eine frische<br />

Vielfalt auch für treue Freunde des<br />

asiatischen Büfetts. Das freundliche<br />

und hilfsbereite Team freut sich<br />

auf bekannte und neue Gäste.<br />

⁄ Wolfgang-Heinze-Straße 39<br />

04277 Leipzig<br />

Tel.: 03412253499<br />

www.goldene-krone-leipzig.de<br />

Täglich All you can eat +Sushi<br />

Reservierung erbeten!<br />

Tägl. 11.30 –15.00 Uhr u. 17.30 Uhr –23.00 Uhr<br />

BUFFET ab 7,80 Euro – www.goldene-krone-leipzig.de<br />

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />

– Ab sofort Kartenverkauf für Sylvester –<br />

Schmackhafte Schätze des Waldes<br />

GUT GRASSDORF<br />

so vielfältig sind sie auch im Geschmack:<br />

Edelpilze gelten als die<br />

schmackhaften Schätze des Waldes.<br />

Wertvoll sind sie aber nicht<br />

nur wegen ihres charakteristischen<br />

Aromas, sondern auch, weil es die<br />

Wildpilze nur zwischen <strong>August</strong> und<br />

Oktober gibt – in der Pilzsaison.<br />

Frische saisonale Angebote stehen<br />

im Landgasthof Gut Graßdorf<br />

Ein reichhaltiges Büfett mit über<br />

40 verschiedenen Spezialitäten<br />

aus allen Küchen Asiens lädt<br />

zum ausgiebigen Schlemmen ein.<br />

Foto: Juliane Groh<br />

seit jeher auf der Speisekarte mit<br />

ständig wechselnden Gerichten –<br />

da dürfen die wohlschmeckenden<br />

Edelpilze nicht fehlen. Ab Ende<br />

<strong>August</strong> werden die Gäste mit<br />

Spezialitäten aus dem Wald verwöhnt.<br />

Kulinarische Höhepunkte<br />

sind zum Beispiel das mediterrane<br />

Saltimbocca vom Schweinefilet auf<br />

gebratenen Waldpilzen und breiten<br />

Bandnudeln sowie Kräutersteaks<br />

in Spätburgunderjus, dazu gibt<br />

es gebratene Steinpilze und Maronenkartoffelpüree.<br />

Wenn die Pilzliebhaber<br />

nun Appetit bekommen<br />

haben, lohnt sich der Ausflug nach<br />

Taucha. Bei schönem Wetter lädt<br />

die Natur zum Spaziergang ein und<br />

in der ländlichen Idylle um das historische<br />

Gut Graßdorf lassen sich<br />

die Schätze des Waldes ohnehin<br />

am besten genießen.<br />

⁄ Am Volksgut 2<br />

04425 Taucha<br />

Tel.: 034298156158<br />

Catering: 01723419467<br />

www.wulf-catering.de<br />

Mittwoch: Schnitzeltag inklusive einem großen Bier 9,90 G<br />

Donnerstag: Grillhaxe inklusive einem großen Bier 9,90 G<br />

Freitag: Sparerips inklusive einem großen Bier 9,90 G<br />

Öffnungszeiten: Mittwoch –Freitag: 17:00 –23:00 Uhr<br />

Samstag, Sonn- und Feiertage: 11:30 -23:00 Uhr<br />

www.wulf-catering.de<br />

Am Volksgut 2•04425 Taucha •Tel.: 034298/156158<br />

<strong>Der</strong> Sommersteinpilz ist einer der saisonalen Edelpilze und<br />

gilt als besonders feine Spezialität. Foto: Torsten Rempt/pixelio.de


theke<br />

07<br />

Feiertage ohne Küchenstress<br />

SCHLOSSKRUG<br />

GUNDORF<br />

Jetzt schon an Weihnachten<br />

denken? Warum nicht: Denn<br />

im Schlosskrug Gundorf gibt es<br />

nicht nur das ganze Jahr über<br />

knusprige Enten aus der hauseigenen<br />

Braterei, sondern hier kann<br />

auch bald schon für die beliebten<br />

Weihnachtsfeiertage reserviert<br />

werden. Wer das Fest ohne Küchenstress<br />

bei einem Stückchen<br />

Heimat erleben möchte, kann ab<br />

12. September 10 Uhr persönlich<br />

die Weihnachtsofferte reservieren.<br />

Am 25. und 26. Dezember hat das<br />

Gasthaus in Böhlitz-Ehrenberg von<br />

11.30 bis 15 Uhr geöffnet. Gäste<br />

werden in der gemütlichen Atmosphäre<br />

des Schlosskrugs besinnlich<br />

von den Mitarbeitern verwöhnt<br />

und können wählen zwischen<br />

Gänsebraten oder dem Weihnachtsmenü<br />

mit drei verschiedenen<br />

Hauptgerichten zur Auswahl<br />

– klassischer Entenbraten,<br />

Ochsenbäckchen oder gebratenes<br />

Dorschfilet.<br />

Auch wer das Festessen lieber Zuhause<br />

– aber trotzdem ohne Kochstress<br />

– genießen möchte, kann<br />

beim Schlosskrug vorbestellen.<br />

Dann kann die fertig zubereitete<br />

Ente mit Apfelrotkohl am 25. oder<br />

26. Dezember abgeholt werden.<br />

Ab 22. Dezember kann auch eine<br />

vorgegarte und vakuumverpackte<br />

Ente mit Rotkohl und Soße zum<br />

Aufwärmen bestellt werden.<br />

⁄ Leipziger Straße 204<br />

(OT Böhlitz-Ehrenberg)<br />

Endstelle Straßenbahnlinie 7<br />

Tel.: 03415501840<br />

www.schlosskrug-gundorf.de<br />

Sommerbrunch und Schlemmerherbst<br />

LANDGASTHOF<br />

PODELWITZ<br />

Festliche Genüsse: Im Schlosskrug Gundorf kann ab 12. September für<br />

die Weihnachtsfeiertage reserviert werden.<br />

Foto: Schlosskrug Gundorf<br />

Die Ferien sind zu Ende, der Urlaub<br />

ist vorbei und der graue Alltag<br />

kommt schon wieder. Bevor er richtig<br />

zuschlagen kann, ist ein schöner<br />

Sonntagsausflug mit Brunch eine<br />

gute Idee. Geflügel, Wild, Fisch,<br />

sächsische Hausmannskost, frische<br />

Salate, süße Desserts und<br />

selbst gebackener Kuchen – klingt<br />

gut? Dann geht der Ausflug am<br />

30. <strong>August</strong> zum Landgasthof<br />

Podelwitz, in dessen Jugendstilsaal<br />

ab 11 Uhr gebruncht wird.<br />

Am 20. September folgt der große<br />

Familienbrunch mit deftigen,<br />

herbstlichen Spezialitäten wie<br />

Enten-, Wild- und Lammbraten von<br />

den Kamerunschafen aus eigener<br />

Zucht. Dazu gibt es unter anderem<br />

hausgemachte Nudeln. Leckere<br />

Gerichte aus Wald, Feld und Wasser<br />

locken auch zu einem reichhaltigen<br />

Büfett zum Erntedankfest am<br />

4. Oktober.<br />

Damit ist der Schlemmerherbst<br />

aber nicht vorbei: Einen Vorgeschmack<br />

auf die Martinsgans bietet<br />

der Brunch am 4. November, bevor<br />

am 15. November alles aufgetafelt<br />

wird, was die Gans zu bieten hat.<br />

<strong>Der</strong> Ausflug zum Genießen sollte<br />

gut geplant sein, denn für jeden<br />

Brunch ist eine Vorbestellung erwünscht<br />

– und empfehlenswert.<br />

Außerdem bieten wir:<br />

⁄ Wiederitzscher Straße 10 –14<br />

04519 Rackwitz<br />

Tel.: 0342948240<br />

www.landgasthof-podelwitz.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

Frisch und<br />

hausgemacht:<br />

Beim<br />

Brunch im<br />

Jugendstilsaal<br />

wird<br />

variantenreich<br />

und<br />

lecker aufgetafelt.<br />

Foto: Landgasthof<br />

Podelwitz<br />

Hauseigene<br />

Entenbraterei<br />

IMPRESSUM<br />

Schloßkrug Gundorf<br />

»Genießen Sieein Stückchen Heimat«<br />

Genießen Sieleckere<br />

Entengerichte auf unserer<br />

neuen Sonnenterrasse.<br />

Wir bitten um Reservierung % 0341/5501840<br />

geöffnet täglich ab 11.30 Uhr, durchgehend warme Küche,<br />

Leipziger Str. 204, 04178 Leipzig,www.schlosskrug-gundorf.de<br />

Verlagsbeilage der Leipziger Volkszeitung<br />

Verlag, Herstellung und Druck:<br />

Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH,<br />

Peterssteinweg 19, 04107 Leipzig<br />

Anzeigen: Dr. Harald Weiß<br />

Redaktion: Juliane Groh, Bert Endruszeit, Nadine Marquardt,<br />

Uta Zangemeister<br />

Content: Rostislav Sedlacek/fotolia.com<br />

Kontakt: serviceredaktion@lvz.de<br />

Layout: Sonderthemen-Technik<br />

Nächste Ausgabe: 18. September <strong>2015</strong><br />

Anzeigen- und Redaktionsschluss: 31.08.<strong>2015</strong><br />

So erreichen Sie uns: Telefon: 0341-21811266<br />

oder per E-Mail: sonderthemen@lvz.de<br />

<br />

<br />

Wirladen recht herzlich ein:<br />

Zum Sonntagsbrunch am 30.08. mit viel Geflügel, Wild, Fisch, Sächs.<br />

Hausmannskost, frischen Salaten und leckeren Desserts, hausgebackenen<br />

Kuchen u.v.m, ab 11 Uhr im Jugendstilsaal (mit Vorbestellung)<br />

So., 20.09., ab 11 Uhr –großer Familienbrunch mit köstlichem Enten-, Wild-,<br />

und Lammbraten (Kamerunschaf aus eigener Zucht), Fisch, hausgemachte<br />

Nudeln, Kartoffel-, Brot- und Kuchenspezialitäten aus eigener Herstellung<br />

So., 04.10. –großer Brunch zum Erntedankfest Das Büfett ist reichlich<br />

mit leckeren Gerichten aus Wald, Feld, Flur und Wasser ansgerichtet,<br />

ab 11 Uhr (mit Vorbestellung)<br />

So., 01.11., ab 11 Uhr –Familienbrunch mit einem Vorgeschmack auf<br />

die Martinsgans. Lassen Sie sich überraschen!<br />

So., 15.11. –großer Gänsebrunch mit allem,<br />

was die Gans zu bieten hat. (mit Vorbestellung)<br />

Jetzt schon vormerken: An allen 4Advents-Sonntagen ist Brunch mit<br />

viel Enten- und Gänsebraten, dazu weihnachtliches Basteln auf der<br />

Bühne vom Jugendstilsaal mit unserer Weihnachtsfee.<br />

Wirfreuen uns auf Sie! IhreFamilie Wilke<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

Klavier kann bald erklingen<br />

GASTHOF ZUR<br />

LANDESGRENZE<br />

Die Biergartensaison läuft derzeit<br />

auch im Gasthof zur Landesgrenze<br />

auf Hochtouren: Unter den schattenspendenden<br />

Kastanien finden<br />

Besucher immer ein lauschiges<br />

Plätzchen. Dort können Federweißer<br />

und selbst gebackener<br />

Speck-Zwiebel-Kuchen genossen<br />

werden. Doch für die kühleren<br />

Tage hat das Restaurant schon<br />

vorgesorgt: Im Gastraum fand ein<br />

Klavier Platz, das künftig bei passender<br />

Gelegenheit zu hören sein<br />

wird. Das Instrument wurde in der<br />

Gründerzeit von der Berliner Firma<br />

Carl Hancke gebaut und präsentiert<br />

sich nun in neuem Glanz im<br />

Gasthof. „Wenn die Zeit es erlaubt,<br />

gebe ich sicher die ein oder andere<br />

Klaviereinlage“, kündigt Servicechef<br />

Christopher Schwarz an. Notenblätter<br />

liegen schon bereit, das<br />

Repertoire reicht von Klassikern<br />

bis hin zu moderneren Stücken.<br />

„Wenn die entsprechenden Noten<br />

vorhanden sind, kann ich natürlich<br />

auch Wunschmusik spielen.“<br />

Dann schmeckt die leckere Landhausküche<br />

noch mal so gut. Es<br />

Servicechef Christopher Schwarz am Klavier.<br />

gibt Klassiker wie Rouladen,<br />

Rostbrätel und Co. Die richtige<br />

Adresse ist das Restaurant auch<br />

für Veranstaltungen aller Art.<br />

⁄ Äußere Leipziger Straße 104<br />

04435 Schkeuditz<br />

Tel.: 034204378085<br />

www.gasthofzurlandesgrenze.de<br />

Foto: Bert Endruszeit


Schlemmen im Zeichen der Sterne<br />

Schlemmen<br />

mit Kopfkissen<br />

Sundowner mit<br />

Candle-Light-Dinner<br />

Die passende<br />

Übernachtung haben<br />

wir noch dazu.<br />

Informationen/Buchung<br />

unter:<br />

0341/44 24 00<br />

LAGOVIDA –Hafenstraße 1<br />

04663 Großpösna<br />

www.lagovida.de<br />

info@lagovida.de<br />

LAGOVIDA<br />

08 theke Im Hochsommer regnet es Sternschnuppen<br />

– auch nach den<br />

Perseidenschauern können aufmerksame<br />

Beobachter an lauen<br />

Abenden noch den ein oder anderen<br />

Wunsch loswerden. Eine tolle<br />

KulissefürdassommerlicheSternegucken<br />

bietet der Störmthaler See.<br />

Schon der Sonnenuntergang über<br />

dem Hafen ist an Romantik kaum<br />

zu überbieten.<br />

<strong>Der</strong> romantische Abendausflug<br />

kann aber durchaus mit Sternenzauber<br />

der kulinarischen Art ergänzt<br />

werden. Im Restaurant Casa<br />

Marina werden ganz im Zeichen<br />

der leuchtenden Himmelskörper<br />

die fünfgängigen Sternzeichenmenüs<br />

serviert. Nach vorheriger<br />

Anmeldung schlemmen die Gäste<br />

eine Speisenfolge passend zu<br />

ihrem Tierkreiszeichen. Jungfrauen<br />

etwa können sich auf ein leichtes<br />

Maissüppchen, Kräuterrisotto,<br />

Schweinefilet mit Walnusskruste<br />

sowie ein Mandelparfait freuen.<br />

<strong>Der</strong> Löwe lässt sich Pfifferlingscremesuppe,<br />

Meeresfrüchterisotto,<br />

Rinderfilet mit sautiertem<br />

grünen Spargel und Mandelkuchen<br />

schmecken.<br />

Nach dem Menü und dem Sternengucker-Spaziergang<br />

muss die<br />

Nacht aber noch nicht zu Ende<br />

sein. Das Hotel Casa Marina bietet<br />

36 Classic- und Deluxe-Zimmer.<br />

Die Dünenhäuser direkt am Strand<br />

sind die besten Logenplätze für<br />

Nachtschwärmer und Romantiker.<br />

⁄ Hafenstraße 1<br />

04463 Großpösna<br />

Tel.: 0341 44240131<br />

www.lagovida.de<br />

<strong>Der</strong> romantische Sonnenuntergang auf der Terrasse der Casa Marina<br />

wirkt am besten bei einem Dinner im Zeichen der Sterne. Foto: Lagovida Außerdem bieten wir:<br />

Kulinarische und musikalische Genüsse<br />

EDDA SCHMIDT<br />

Bei der letzten Bärenherzgala lernte<br />

Edda Schmidt die klassische Sängerin<br />

Christine Bath kennen. Sie<br />

war fasziniert von ihrer Stimme und<br />

der temperamentvollen Ausstrahlung,<br />

die Chemie stimmte sofort.<br />

Nun haben die beiden gemeinsame<br />

Pläne für kulinarische und musikalische<br />

Genüsse.<br />

Neue Trendküche mit Eventcharakter,<br />

Front Cooking vegan, vegetarisch<br />

oder mit gutem Fleisch – das<br />

ist das neue von Edda Schmidt<br />

entwickelte „La-Dolce-Vita-Büfett“.<br />

Die Vorspeisen werden opulent auf<br />

dem Tisch präsentiert, die warmen<br />

Speisen frisch vor den Augen der<br />

Gäste zubereitet und die Desserts<br />

als Augenweide platziert. Dazu<br />

können musikalische Programme<br />

Das Catering mit Leidenschaft von Edda Schmidt (rechts) kann jetzt auch<br />

zusammen mit Christine Bath (links) gebucht werden. Foto: Stephan Dietze<br />

ganz individuell gebucht werden:<br />

passend zu Hochzeiten, Geburtstagen,<br />

Jubiläen, Firmenevents<br />

und sogar Mottopartys, etwa mit<br />

Zwanzigerjahre-Thema.<br />

Firmen sollten bereits jetzt ihre<br />

Weihnachtsfeier planen. Vielleicht<br />

mit kulinarischen und musikalischen<br />

Genüssen? Gäste können<br />

sich verwöhnen lassen oder<br />

selbst aktiv werden, die passende<br />

Location vom Kochstudio bis zum<br />

Pferdegestüt hat Edda Schmidt im<br />

Portfolio. Im Kreise der Familie oder<br />

mit Freunden können Gäste auch<br />

eine Adventsbäckerei für ihre Kinder<br />

erleben und dabei gleichzeitig das<br />

Weihnachtsmenü probekochen –<br />

alles gespickt mit gemeinsamem<br />

Weihnachtsliedersingen.<br />

⁄ Edda Schmidt<br />

Tel.: 01774618573<br />

www.eddaschmidt.de<br />

Christine Bath<br />

Tel.: 01728406407<br />

Außerdem bieten wir:<br />

Sonnenwinkel 39 •04299 Leipzig<br />

E-Mail: sonnenwinkel-leipzig@t-online.de<br />

www.gaststaette-sonnenwinkel.de<br />

Im <strong>August</strong> wird gefeiert: JederGast erhält ein Glas Prosecco,<br />

Kinder bis 116 cmessen frei ausunserer Kinderkarte,jeden Freitag im<br />

<strong>August</strong> gibt es ein Essen aus der Speisekartefür 5,50 e (nichtfrei wählbar).<br />

Sonntag ab sofort bis17Uhr geöffnet!<br />

Kabarett Boccaccio am Samstag, 3. Oktober<strong>2015</strong>, ab 17 Uhr<br />

Unsere aktuellen Öffnungszeiten:<br />

Mittwoch–Freitag 15.00–22.00 Uhr<br />

Samstag 11.30–22.00 Uhr<br />

Sonntag +Feiertag 10.00–NEU 17.00 Uhr<br />

Montag +Dienstag geschlossen<br />

Tel.: 0341-8621605 |Fax: 0341-8621647<br />

Ihre<br />

Service-Taxis<br />

Jetzt auch<br />

als App!<br />

Helene, Unwetter und Pony:<br />

Am Telefon in der Taxizentrale<br />

LÖWENTAXI<br />

MIT DER MÜTZE<br />

In der Zentrale der ältesten Taxivereinigung<br />

Deutschlands stehen<br />

die Telefone nie still. Die Mitarbeiterinnen<br />

von Löwentaxi vermitteln<br />

rund um die Uhr Fahrten. „Meistens<br />

rufen Stammkunden an“,<br />

sagt eine der Disponentinnen, „die<br />

kennen uns und die Fahrer schon<br />

seit Jahren.“ Das seien oft Rechnungskunden<br />

und Krankenfahrten.<br />

„Die sind froh, wenn sie sich nicht<br />

immer wieder neu erklären müssen<br />

und sie schätzen sehr, dass unsere<br />

Fahrer immer hilfsbereit sind.“<br />

An den Wochenenden und zu<br />

großen Veranstaltungen herrscht<br />

Hochbetrieb: „Wenn dann noch<br />

Unwetter dazu kommt, dauert es<br />

mal etwas länger. Wir versuchen<br />

unser Bestes, aber Grönemeyer<br />

oder Helene Fischer zusammen<br />

mit Regen kann uns schonmal ins<br />

Schwitzen bringen“, sagt die Mitarbeiterin<br />

lachend. Für Veranstaltungen<br />

seien auch Großraumtaxis<br />

begehrt, die Buchung im Vorfeld<br />

daher immer empfehlenswert.<br />

Nach einigen Jahren in der Taxizentrale<br />

kennen die Disponentinnen<br />

jede Ecke der Stadt. Manchmal<br />

werden aber auch sie noch überrascht:<br />

„Es rief jemand an und wir<br />

dachten, der will uns veräppeln. Er<br />

wollte ein Pony mitnehmen, das er<br />

auf dem Dorffest gewonnen hatte.“<br />

Die Taxifahrer nehmen Haustiere<br />

zwar grundsätzlich gern mit, das<br />

Pony musste am Ende aber doch<br />

gemütlich im Schritttempo nebenher<br />

laufen.<br />

www.loewentaxi.de<br />

Hier stehen die Telefone nie still: An allen Tagen und rund um die Uhr<br />

vermitteln die Mitarbeiterinnen der Taxizentrale Fahrten. Foto: Juliane Groh<br />

⁄ Löwen Taxi<br />

Tel.: 0341 982222<br />

www.loewentaxi.de<br />

⁄ Taxi mit der Mütze<br />

Tel.: 03414233<br />

www.taxi-4233.de

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