THEKE August 2015 | Der regionale Appetitmacher
© 2015 Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG
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VERLAGSBEILAGE | 21.08.<strong>2015</strong><br />
<strong>Der</strong> <strong>regionale</strong> <strong>Appetitmacher</strong><br />
Rebenfreuden<br />
Seiten 4 und 5<br />
Magische<br />
Momente<br />
VIVA LAS VEGAS<br />
Ein charmantes Duo: Entertainer<br />
und Illusionist Daniel Craven führt<br />
mit Dörte, Sängerin der Band Nightfever,<br />
durch einen Abend voll magischer<br />
Momente im historischen<br />
Stadtbad. Foto: Exclusiv Events Leipzig<br />
Die Magie einer besonderen Metropole kommt<br />
in die Messestadt. Las Vegas ist die legendäre<br />
Wüstenoase, ein lautes und buntes Paradies<br />
für Nachtschwärmer und urbane Abenteurer.<br />
Exclusiv Events Leipzig holt die einzigartige<br />
Atmosphäre der Entertainment-Hauptstadt ins<br />
Stadtbad. Bereits zum vierten Mal<br />
gastiert die Dinnershow im<br />
historischen Ambiente des<br />
Leipziger Stadtbades.<br />
Die diesjährige Dinnershow<br />
„Viva Las Vegas“ lädt<br />
zum unvergesslichen Abend mit<br />
abwechslungsreichen Künstler-Acts, mitreißender<br />
Musik und einem leckeren Menü<br />
ein. Mit dabei sind vom 20. November bis zum<br />
31. Dezember unter anderem die Rollschuh-<br />
Künstler Duo Challenge, Handstandakrobat<br />
Yusufu, Schlangenmensch Manuelle, Komiker<br />
Reinier Groustra, das Showballett Golden Éclair<br />
und die Band Nightfever. Mit Magie und Illusionen<br />
verzaubert Entertainer Daniel Craven, der<br />
gekonnt durch das Programm führt.<br />
Abgerundet wird die Show mit vier exklusiven<br />
Gängen aus dem Hause Saxonia-Catering.<br />
Neben Süßkartoffelsuppe mit Scampi stehen<br />
karamellisierte Entenkeule mit Maronenpüree<br />
und lauwarmer Cheesecake mit Baiserhaube<br />
auf dem Menü. „Als krönenden Abschluss des<br />
Abends laden wir das Publikum nach jeder<br />
Show zu einer Aftershowparty mit Livemusik<br />
ins Foyer ein“, sagt Henrik Dantz, Initiator der<br />
Weihnachts-Dinnershow. Tickets gibt es ab<br />
59 Euro an allen bekannten Vorverkaufsstellen<br />
sowie im Leipziger Central Kabarett und auf<br />
www.lasvegas-dinnershow.de.<br />
⁄ Markt 9, 04109 Leipzig<br />
Tel.: 0341 52903052<br />
www.lasvegas-dinnershow.de<br />
An den Tresen der Stadt seit 1995 – Theke wird 20 Jahre alt<br />
Oktober 1995 – Asien erlebt<br />
eine totale Sonnenfinsternis, in<br />
Deutschland begeistert „Sie ist<br />
weg“ von den Fantastischen<br />
Vier im Radio und „Braveheart“<br />
im Kino, in München geht die<br />
Biergartenrevolution gegen die<br />
Einführung einer Sperrstunde<br />
friedlich aus und in Leipzig?<br />
In Leipzig erscheint am 20. Oktober<br />
1995 die allererste Theke.<br />
<strong>Der</strong> <strong>Appetitmacher</strong> der Leipziger<br />
Volkszeitung und Auskenner<br />
an den Tresen der Stadt wird<br />
20 Jahre alt. Wie sich das für<br />
ein Genießerblatt gehört, wird<br />
der runde Geburtstag in der Oktoberausgabe<br />
auch gebührend<br />
geehrt: Rückblicke auf die Leipziger<br />
Gastro-Geschichte und<br />
Geschichten werden ergänzt<br />
durch attraktive Aktionen, etwa<br />
ein Gewinnspiel.<br />
Die Theke bietet im Oktober<br />
nicht nur Besonderes für die<br />
Leser, sondern auch Geburtstagsangebote<br />
für die Leipziger<br />
Gastronomen. Über Angebote<br />
informieren die Mediaberater der<br />
LVZ. Interessierte Gastronomen<br />
können sich auch telefonisch<br />
unter 03412181-1499 oder via<br />
E-Mail an sonderthemen@lvz.de<br />
beraten lassen. Anzeigenschluss<br />
ist am 14. September.<br />
Foto: Andrey Popov/<br />
Fotolia.com
02 theke vegane Angebote<br />
SERVICE-SYMBOLE<br />
Speisen<br />
mit<br />
Pfiff...<br />
erlingen<br />
APELS GARTEN<br />
<strong>Der</strong> Sommer auf der Terrasse<br />
ist klasse: Im Restaurant Apels<br />
Garten herrschen sonnige Aussichten.<br />
Hier genießen die Gäste<br />
Speisen mit Pfiff...erlingen. Das<br />
Gold des Waldes wird ganz frisch<br />
in verschiedenen Variationen zubereitet.<br />
Dabei kommt der würzige<br />
Geschmack der Pilzspezialitäten<br />
mit leichten Sommerweinen besonders<br />
gut zur Geltung.<br />
Freunde der leichten Genüsse und<br />
<strong>regionale</strong>n Küche kommen auch<br />
beim Sommermenü ins Schwärmen:<br />
Auf eine Kräutersuppe mit<br />
gebeiztem Lachs folgt die mit<br />
Frischkäse gefüllte Hähnchenbrust<br />
an Ingwermöhren und Kartoffelwürfeln.<br />
Gekrönt wird das Menü<br />
für 13 Euro pro Genießer vom Allaschsorbet<br />
an Leipziger Lerche.<br />
Pfiffiges Team: Koch Daniel Singer und Kellnerin Franziska Nitsch servieren<br />
frische Pfifferlinge und dazu einen leichten Rosé-Wein. Foto: Juliane Groh<br />
Wenn es auf den Herbst zugeht,<br />
steht in Apels Garten traditionell<br />
die „Ente ohne Ende“ auf dem<br />
Speiseplan. Am 14. September<br />
geht das Geflügelschlemmen los.<br />
Für Gastgeber, die sich und ihre<br />
Gäste mit guter Küche verwöhnen<br />
wollen, geht das Catering zu fairen<br />
Preisen auch auf Reisen.<br />
⁄ Kolonnadenstraße 2<br />
04109 Leipzig<br />
Tel.: 03419607777<br />
www.apels-garten.de<br />
barrierefrei<br />
Sportübertragungen<br />
Catering für<br />
Veranstaltungen<br />
familienfreundlich<br />
Freisitz<br />
separater<br />
Raucherbereich<br />
Räumlichkeiten für<br />
besondere Anlässe<br />
Mittagsangebote<br />
W-LAN gratis<br />
ThekeTipp<br />
<strong>Der</strong> 22. <strong>August</strong> ist Tag der Fische.<br />
<strong>Der</strong> Aktionstag dient dem Artenschutz<br />
bedrohter Meeresbewohner.<br />
<strong>Der</strong> Naturschutzverein WWF<br />
gibt dazu unter www.wwf.de einen<br />
Einkaufsratgeber heraus.<br />
Eine kulinarische Reiseumdie Welt<br />
Besuchen SieunsereBrasserie Le Grand im<br />
SteigenbergerGrandhotelHandelshof Leipzig.<br />
FeinsteKüche,ausgesuchte Weine<br />
undein außergewöhnlichesInterieur.<br />
JedenMittag3Gänge BusinessLunch<br />
für 18,50 €<br />
Öffnungszeiten: Mo.–So.12–14 Uhr und 18–22Uhr<br />
Salzgäßchen6·04109 Leipzig·Tel. 0341 350581 842<br />
www.leipzig.steigenberger.de<br />
Lukullische Genüsse im Luxushotel<br />
BRASSERIE LE GRAND<br />
Es ist eine der besten Adressen<br />
der Stadt: Das Steigenberger am<br />
Naschmarkt. Hier gönnt sich der<br />
Gast eine luxuriöse Auszeit vom<br />
Alltag, nicht nur im Hotel, sondern<br />
auch in der Brasserie. Im einzigartigen<br />
Ambiente – edel und doch<br />
entspannt – wird gehobene europäische<br />
Küche mit internationalen<br />
Einflüssen serviert. Diese Inspirationen<br />
hat der kreative Küchenchef<br />
Sandy Bohm von seiner Arbeit rund<br />
um den Erdball mitgebracht.<br />
Die lukullischen Genüsse kommen<br />
im September aus dem Meer.<br />
Jeden Abend von 18 bis 22 Uhr<br />
tafeln Sandy Bohm und sein Team<br />
unter anderem frischen Hummer<br />
auf. Jener kann klassisch genossen<br />
werden, aber auch sautiert, als<br />
Carpaccio, feines Süppchen und<br />
sogar als Burger. Ein Hochgenuss<br />
sind die traditionell angerichteten,<br />
französischen „Fines de claire“-<br />
und Sylter-Royal-Austern. Als<br />
Delikatessen munden marinierte<br />
Messermuscheln, Venusmuscheln<br />
und Miesmuscheln mit Napolitana<br />
Sauce, Knoblauchcreme oder klassisch.<br />
Neben saisonalen Highlights<br />
bietet die Abendkarte viele Spezialitäten<br />
auch für Fleischliebhaber und<br />
Vegetarier. Den kleinen Luxus zwischendurch<br />
gibt es von 12 bis 14<br />
Frischer<br />
Hummer,<br />
Austern von<br />
Sylt und aus<br />
Frankreich<br />
sowie feine<br />
Muscheln:<br />
Küchenchef<br />
Sandy Bohm<br />
serviert<br />
luxuriöse<br />
Genüsse<br />
aus aller<br />
Welt.<br />
Foto: Juliane Groh<br />
Uhr beim Business-Lunch, einem<br />
Drei-Gänge-Menü für je 18,50 Euro.<br />
⁄ Salzgäßchen 6<br />
04109 Leipzig<br />
Tel.: 03413505810<br />
www.leipzig.steigenberger.com<br />
Karten sichern für Show-Winter<br />
MÜCKENSCHLÖSSCHEN<br />
Man kann essen oder man kann<br />
essen. Im Mückenschlösschen<br />
liegen Welten dazwischen. Denn<br />
zum 5-Gänge-Menü bietet die<br />
Traditionsgaststätte an der Waldstraße<br />
ein abwechslungsreiches<br />
Showprogramm.<br />
So lädt das Mückenteam für Freitag<br />
den 13. November zur „Magischen<br />
Dinner-Nacht“. Während<br />
die Gäste ab 19 Uhr ein opulentes<br />
5-Gänge-Mahl genießen, werden<br />
sie Zeugen magischer Erlebnisse.<br />
Präsentiert wird die Dinner-Nacht<br />
vom Magischen Zirkel Leipzig.<br />
London, Ende des 19. Jahrhunderts:<br />
Auf Zeitreise können sich<br />
Gäste am 18. November sowie<br />
am 11., 14. und 15. Dezember<br />
begeben. Zur Aufführung kommt<br />
Am 18. November sowie am 11.,<br />
14. und 15. Dezember geht es mit<br />
Ebenezer Scrooge auf Zeitreise.<br />
Foto: Mückenschlösschen<br />
Charles Dickens berührende Weihnachtsgeschichte<br />
rund um den<br />
Geizkragen Ebenezer Scrooge –<br />
verpackt in einen besinnlichen<br />
und humorvollen Theater-Dinner-<br />
Abend. Begleitet wird das Stück<br />
von einem 5-Gänge-Menü.<br />
Es wird empfohlen, rechtzeitig zu<br />
reservieren. Denn die Shows sind<br />
sehr beliebt. Tipp: Beide Veranstaltungen<br />
eignen sich perfekt zum<br />
Verschenken!<br />
⁄ Waldstraße 86<br />
04105 Leipzig<br />
Tel.: 0341 9832051<br />
www.mueckenschloesschenleipzig.de<br />
Außerdem bieten wir:
theke<br />
03<br />
Wie die Kühe von der Küste in den Keller kommen<br />
RATSKELLER<br />
In der unberührten und üppigen<br />
Natur Norddeutschlands bewegt<br />
es sich überwiegend frei und verzehrt<br />
nur das, was die norddeutsche<br />
Flora ihm bietet. Ein feiner<br />
Geschmack und gute Marmorierung<br />
zeichnet sein erstklassiges<br />
Fleisch aus, amtliche Kontrollen<br />
und freiwillige Selbstkontrollen<br />
sichern seine hohe Qualität. Die<br />
Rede ist vom Feersisch Rind.<br />
In diesem Sommer nun kommen<br />
die zarten Kühe von der Küste in<br />
den Keller. Um der hohen Qualität<br />
ihres Fleisches gerecht zu<br />
werden, hat sich der Chefkoch<br />
des Ratskellers feine Kreationen<br />
ausgedacht. Genießen können<br />
die Gäste des Hauses ab sofort<br />
das perfekt zubereitete Rinderfilet<br />
sowie Hüft- oder Rumpsteaks. Die<br />
werden bei 800 Grad im Beefer<br />
gegrillt – hierbei bildet sich sofort<br />
eine feine Kruste, der Saft bleibt<br />
im Fleisch und das Aroma kann<br />
sich optimal entfalten. Dazu reicht<br />
das Team vom Ratskeller Caesar-<br />
Salat, Süßkartoffelsticks und einen<br />
Barbacoa-Dip.<br />
Neben den delikaten Kühen werden<br />
natürlich auch viele weitere<br />
herzhafte Spezialitäten und süße<br />
Sünden wie die frisch gebackenen<br />
Torten und Kuchen aufgetischt –<br />
im kühlen Kellergewölbe oder auf<br />
dem schattigen Freisitz mitten auf<br />
dem Burgplatz.<br />
⁄ Lotterstraße 1<br />
04109 Leipzig<br />
Tel.: 0341 1234567<br />
www.ratskeller-leipzig.de<br />
Außerdem bieten wir:<br />
Hallo, Leipzig! Die Feersisch Rinder<br />
von der Nordseeküste kommen im<br />
Ratskeller auf die Teller. Foto: Ratskeller<br />
DEHOGA LEIPZIG informiert<br />
Ende Juli begrüßte der DEHO-<br />
GA Leipzig 15 Jugendliche aus<br />
Barcelona und von Mallorca, die<br />
nach Leipzig gekommen waren,<br />
um hier im Rahmen des MobiPro-<br />
EU-Programms eine dreijährige<br />
Ausbildung in einem Hotel oder<br />
Restaurant zu absolvieren.<br />
Gemeinsam mit den Projektpartnern<br />
WEICHERTCONSULT und<br />
LBW lud der DEHOGA die MobiPro-EU-Teilnehmerinnen<br />
und<br />
-Teilnehmer zum Kennenlernen<br />
in den Ratskeller Leipzig ein. „Wir<br />
hoffen, dass ihr euch in Leipzig,<br />
einer Stadt mit vielen internationalen<br />
Gästen, wohlfühlt und viel<br />
lernen werdet“, begrüßte DEHO-<br />
GA Leipzig Geschäftsführer Holm<br />
Retsch die spanischen Jugendlichen.<br />
Diese treten zunächst ein<br />
Praktikum in ihren künftigen Lehrbetrieben<br />
an und lernen ihre Ausbilder<br />
kennen, bevor im September<br />
die duale Ausbildung beginnt.<br />
Das MobiPro-EU-Programm erleichtert<br />
die Mobilität von ausbildungsinteressierten<br />
Jugendlichen<br />
aus EU-Ländern. Damit soll<br />
die Jugendarbeitslosigkeit innerhalb<br />
der EU abgebaut sowie der<br />
Fachkräftebedarf sichergestellt<br />
werden.<br />
Die MobiPro-EU-Gruppe posiert gemeinsam mit Projektpartnern und<br />
künftigen Ausbildern im Ratskeller Leipzig.<br />
Foto: DEHOGA Leipzig<br />
Indische Gaumenfreuden<br />
MASALA<br />
Seit gut einem Jahr können im<br />
Leipziger Hauptbahnhof feinste<br />
indische Köstlichkeiten im Restaurant<br />
Masala Indian Food ausprobiert<br />
werden. „Eine Erfolgsgeschichte“,<br />
findet Anokh Ghuman,<br />
der das Restaurant gemeinsam<br />
mit Nils Nicolai betreibt. „Unsere<br />
Angebote werden sehr gut angenommen.“<br />
Einer der Gründe sei<br />
das reiche Sortiment an vegetarischen<br />
und veganen Speisen.<br />
Immerhin ist die Hälfte des großen<br />
Büfetts für genau diese Gerichte<br />
vorgesehen. Das sehr abwechslungsreich<br />
gefüllte Büfett suche<br />
weit und breit seinesgleichen, ist<br />
sich Ghuman sicher.<br />
Wer mit den Spezialitäten der indischen<br />
Küche noch nicht vertraut<br />
ist, der kann sich an das Servicepersonal<br />
wenden: Alle Gerichte<br />
werden genau erklärt. „Das ist<br />
dann gleich ein Stück Landeskunde“,<br />
so Anokh Ghuman. „Und<br />
neben klassischen Gerichten finden<br />
sich auch neue wie Chicken<br />
Black Pepper, Chicken 65, Pakora<br />
Curry auf der Speisekarte wieder.“<br />
Zudem könne sich die breite Auswahl<br />
an Pakoras (indische Vorspeisen)<br />
sehen lassen.<br />
Abgerundet wird das reichhaltige<br />
Speisenangebot mit den traditionellen<br />
indischen Lassi-Getränken.<br />
Diese leichten Köstlichkeiten mit<br />
Mango, Erdbeere und Joghurt<br />
sind genau das richtige für die<br />
heißen Tage des Jahres. Im Restaurant<br />
finden bis zu 40 Personen<br />
Platz.<br />
⁄ Willy-Brandt-Platz 7<br />
04109 Leipzig<br />
Tel.: 01622744008<br />
www.masala-indianfood.de<br />
Im Restaurant Masala in den Promenaden lassen sich auch traditionelle<br />
Erfrischungsgetränke entdecken.<br />
Foto: Bert Endruszeit<br />
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Sie finden uns im EG<br />
Promenaden-<br />
Hauptbahnhof<br />
Original<br />
indisches BUFFET<br />
oder àlaCarte von unseren<br />
indischen Spezialitätenköchen.<br />
Rabatt<br />
1E<br />
Auf alle Speisen und Getränke ab 3,50 E.<br />
Nur ein Gutschein je Person und Einkauf einlösbar.<br />
Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.
04<br />
theke<br />
Spezialisten für deutsche Weine<br />
Ihr Onlineshop<br />
für deutschen Wein<br />
Spätsommer-Angebot:<br />
Dornfelder Rosé trocken<br />
(Pfalz) mit Silbermedaille<br />
(Austrian<br />
Wine Challenge AWC)<br />
•traumhafte Erdbeer-<br />
Aromen und Himbeer-Duft •<br />
Preis: 4,75 E/Fl.<br />
(inkl. MwSt.) –sonst 5,00 E<br />
(Angebot gültig bis 30.9.<strong>2015</strong>)<br />
Lieferung in Leipzig frei Haus!<br />
Vollständiges Angebot unter:<br />
www.weinfreiheit.de<br />
WEINFREIHEIT<br />
Sie haben ihre Nische gefunden:<br />
Die Weinfreiheit bietet ausschließlich<br />
deutsche Tropfen an. Ihr Ziel:<br />
Ina und René Handel wollen Weine<br />
aus allen 13 deutschen Anbaugebieten<br />
im Sortiment führen.<br />
„In Deutschland herrschen perfekte<br />
Bedingungen. Die Tradition<br />
des hiesigen Weinanbaus<br />
reicht nicht umsonst mehr<br />
als 1000 Jahre zurück“,<br />
betont René Handel, der<br />
quasi mit den edlen Reben<br />
aufgewachsen ist. Im<br />
Erzgebirge führte sein<br />
Vater 24 Jahre lang<br />
eine Weinhandlung.<br />
Das Knowhow<br />
und die<br />
Kontakte zu den<br />
Winzern haben<br />
Ina und René<br />
Handel genutzt,<br />
um den Familienbetrieb<br />
in Leipzig<br />
auf neue Beine<br />
zu stellen und sanft<br />
zu modernisieren. Herausgekommen<br />
ist ein Sortiment, das sich<br />
sehen lassen kann. So haben die<br />
zertifizierten deutschen Weinberater<br />
einerseits Klassiker im Angebot,<br />
wie den Spätburgunder<br />
aus Baden. Mit kleinen, noch jungen<br />
Erzeugern aber auch einige<br />
Geheimtipps. „Spannend ist beispielsweise<br />
die Weinmanufaktur<br />
Montana an der hessischen Bergstraße,<br />
dem kleinsten deutschen<br />
Anbaugebiet. Winzer Alexander<br />
Heer baut dort den Weißwein im<br />
Holzfa aus. Das ist schon etwas<br />
Besonderes.“ Ähnlich wie die<br />
deutschen Winzersekte. „Diese<br />
werden in Champagner-Art hergestellt<br />
und sind sehr hochwertig.“<br />
Geordert werden kann das reiche<br />
Angebot im Online-Shop unter<br />
www.weinfreiheit.de. Für Weinproben<br />
sind beide auch buchbar.<br />
„Bei uns oder auch bei unseren<br />
Kunden.“<br />
⁄ Weinfreiheit<br />
Ina Handel<br />
Tel.: 034126572227<br />
www.weinfreiheit.de<br />
Ihr Ziel: Ina und René Handel<br />
wollen Weine aus allen 13<br />
deutschen Anbaugebieten<br />
anbieten. Foto: Uta Zangemeister<br />
Zwei ganz besondere Tropfen<br />
WEIN GALERIE LEIPZIG<br />
Besondere Weine zum besten<br />
Preis-Genuss-Verhältnis finden Genießer<br />
in der Wein Galerie. Seit drei<br />
Jahren bieten Thomas Fischer und<br />
Marion Braumann-Fischer im großen<br />
Sortiment an internationalen Weinen<br />
auch den Stadtbad-Wein an.<br />
Besonders ist er, weil ein Euro für<br />
jede Flasche des vollmundigen<br />
Weißburgunders für 6,95 Euro und<br />
des Spätburgunders für 7,95 Euro<br />
an die Förderstiftung Leipziger<br />
Stadtbad geht. Im vergangenen<br />
Jahr wurde die Tausender-Marke<br />
geknackt, jetzt wurden wieder 500<br />
Flaschen verkauft. Die Nachfrage ist<br />
groß, denn neben dem guten Zweck<br />
eignen sich die Weine mit der speziellen<br />
Verbindung zu Leipzig auch<br />
hervorragend als Geschenk oder<br />
Souvenir. Am 13. September, zum<br />
Rebenf<br />
Weinlo<br />
und Kelt<br />
Schon der antike Gelehrte Plutarch<br />
wusste: „ <strong>Der</strong> Wein ist unter den<br />
Getränken das nützlichste, unter<br />
den Arzneien die schmackhafteste<br />
und unter den Nahrungsmitteln<br />
das angenehmste“. Im heutigen<br />
Armenien und Georgien hat das<br />
göttliche Getränk seinen Ursprung.<br />
Seit dem 6. Jahrtausend<br />
v. Chr.<br />
wird hier Weinbau<br />
betrieben.<br />
Zu allen Zeiten<br />
hatte der vergorene<br />
Saft der Weinrebe eine besondere<br />
Bedeutung. Als eines der ältesten<br />
Kulturgüter der Welt wurde Wein in<br />
Trinkliedern besungen, für religiöse<br />
Rituale geweiht und verleiht bis heute<br />
jeder Tafel etwas Festliches. Die<br />
Kunst der Weinherstellung wurde<br />
über Jahrtausende immer weiterentwickelt.<br />
Heute ist bekannt:<br />
Auf das Stadtbad:<br />
Thomas<br />
Fischer und<br />
Marion Braumann-Fischer<br />
unterstützen das<br />
Leipziger Juwel<br />
mit einem Wein.<br />
Foto: Juliane Groh<br />
Tag des offenen Denkmals, kann<br />
der Wein von 13 bis 17 Uhr direkt<br />
im Stadtbad probiert werden.<br />
Ein weiterer, ganz besonderer Tropfen<br />
wird zum Federweißerfest am<br />
20. September in der Wein Galerie<br />
vorgestellt. <strong>Der</strong> Federweißer kommt<br />
vom 250 Jahre alten Rothen Gut<br />
bei Meißen. Winzer Tim Strasser<br />
produziert ihn hier aus Solaris-Trauben,<br />
die für ihre Frische bekannt<br />
sind. Den Schoppen gibt es frisch<br />
vom Gut zum Federweißerfest ab<br />
11 Uhr, Flaschen zum Mitnehmen<br />
müssen vorbestellt werden.<br />
⁄ Dufourstraße 28<br />
04107 Leipzig<br />
Tel.: 034121585697<br />
www.weingalerie-leipzig.de<br />
Leute holt das Fahrrad raus.<br />
Das Fährhaus lädtzum Sommerschmaus.<br />
Mit Stock &Hut ...<br />
die Ruhe der Muldenaue tut so gut ...<br />
Wenn Ihr in die Wanderschuhe passt,<br />
macht doch mal in der<br />
Gaststätte Fährhaus Rast...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Knackig-frisch und würzig-aromatisch<br />
FÄHRHAUS GRUNA<br />
Alles frisch: Koch Rico Nauditt<br />
macht aus knackig roten Tomaten<br />
leckere Speisen.<br />
Foto: Wolfgang Sens<br />
Als Ausflugsziel ist die Gaststätte<br />
schon längst weithin bekannt und<br />
beliebt: Das Fährhaus Gruna lockt<br />
vor allem im Sommer zahlreiche<br />
Besucher an das Ufer der Mulde.<br />
Hierher lässt es sich herrlich mit<br />
dem Rad fahren oder wandern,<br />
auch zu Boot ist das Fährhaus über<br />
einen Ein- und Ausstieg leicht zu erreichen.<br />
Höhepunkt aller Transportmittel<br />
ist natürlich die Fähre, die in<br />
unmittelbarer Nähe fährt. Aber nicht<br />
nur das Grün des Naturschutzgebietes<br />
lockt nach Gruna, auch<br />
das Gasthaus selbst hat im Sommer<br />
so einiges zu bieten.<br />
Aber Achtung: <strong>Der</strong>zeit sieht man<br />
hier Rot! Das liegt glücklicherweise<br />
nur an den erntefrischen Tomaten<br />
vom Biobauern, die in verschiedenen<br />
Varianten auf den Teller kommen.<br />
Knackig-frische Tomaten<br />
schmecken mit Mozzarella und<br />
Basilikum, ebenso auf dem Schnitzel<br />
Holsteiner Art mit Käse überbacken.<br />
Dazu gesellt sich zum saisonalen<br />
Angebot das Gold des Waldes: Die<br />
würzig-aromatischen Pfifferlinge<br />
gibt es in Fülle, ob als Omelette,<br />
zum Schnitzel oder mariniert auf<br />
dem Brot. Am allerbesten lassen<br />
sich die Spezialitäten aus Garten<br />
und Wald natürlich auch im Freien<br />
genießen. Raum dazu bietet der<br />
gemütliche Biergarten mit schattigen<br />
und sonnigen Plätzen zum<br />
Rasten und Schlemmen.<br />
⁄ Fährhäuser 49<br />
04838 Gruna<br />
Tel.: 034242 50291<br />
www.faehrhaus-gruna.de
theke<br />
05<br />
reuden<br />
Sein Aroma setzt sich aus fast<br />
1000 Komponenten zusammen.<br />
Wein ist eine Wissenschaft für sich<br />
– im wörtlichen Sinn. In der Önologie<br />
wird die Weinherstellung vom<br />
Anbau bis zum Keltern studiert.<br />
Oft stehen daher Weinfreunde vor<br />
dem Regal und sind vom schier<br />
unendlichen Angebot<br />
überwältigt.<br />
kale<br />
<strong>Der</strong> moderne<br />
Weintrinker lässt<br />
ereien sich Tipps per<br />
App oder persönlichen<br />
Rat vom Weinkenner geben.<br />
In Leipzig und der Region stehen<br />
viele Weinhändler ihren Kunden mit<br />
Rat und Tat zur Seite – ob es um<br />
seltene Edeltropfen oder <strong>regionale</strong><br />
Weine geht. Das Theke-Spezial<br />
stellt Weinexperten vor und gibt<br />
Veranstaltungstipps von der<br />
Verkostung bis zum Weinfest.<br />
Süßes Geheimnis für Leipzig-Genießer<br />
WEINHAUS VOGLER<br />
Im Juni fand das erste Sommerfest<br />
der Weinhandlung Vogler statt. Bei<br />
den Gästen kamen Weinproben,<br />
selbst gebackener Kuchen und<br />
frisch gerösteter Kaffee so gut an,<br />
dass Gunda Vogler eine zweite Auflage<br />
plant. Am 28. <strong>August</strong> sollten<br />
Genießer ab 15 Uhr am Coppiplatz<br />
vorbeischauen, um den einen oder<br />
anderen feinen Tropfen zu kosten.<br />
Ist der Herbst gekommen, hat<br />
Gunda Vogler eine Überraschung:<br />
Sie stellt ihre eigene Weinmarke<br />
vor. „Es wird ein Weißwein aus der<br />
Saale-Unstrut-Region mit Bezug zu<br />
Leipzig“, sagt sie. Mehr wird nicht<br />
verraten. Wie das kunstvolle Etikett<br />
aussieht, wie der Wein heißt und<br />
schmeckt – das erfahren Gäste<br />
am 17. September von 18.30 bis<br />
20 Uhr oder 20.30 bis 22 Uhr. Dann<br />
wird das Geheimnis mit einer Präsentation<br />
gelüftet. Sicher ist schon<br />
jetzt: <strong>Der</strong> <strong>regionale</strong> Weiße passt<br />
hervorragend in die große Auswahl<br />
deutscher Weine und Winzersekte,<br />
Whiskeys und Liköre. Neben Leipziger<br />
Rotspon, Lutherwein und<br />
Auwaldkräuter-Likör wird er auch<br />
als Stadt-Souvenir eine gute Figur<br />
machen. Neben Genuss für das<br />
Glas bietet Gunda Vogler auch bald<br />
Heißes für die Tasse – Kaffee aus<br />
einer kleinen Rösterei im Stiegestal<br />
an, der vor Ort frisch gemahlen wird.<br />
⁄ Coppistraße 97<br />
04157 Leipzig<br />
Tel.: 034146376732<br />
www.weinhaus-vogler.de<br />
Pssst, streng geheim:<br />
Wie ihr eigener Weißwein heißt,<br />
aussieht und schmeckt,<br />
das verrät Gunda Vogler<br />
erst im September.<br />
Foto: Juliane Groh<br />
Wein und Spiele zum Doppeljubiläum<br />
RADEBEUL<br />
Es ist eine liebenswerte Tradition:<br />
In romantischen Weingärten, Weinhöfen<br />
und Weindörfern laden sächsische<br />
Winzer zum einen oder anderen<br />
Glas Wein oder Federweißer<br />
in stimmungsvoller Atmosphäre ein.<br />
Rund um den historischen Dorfanger<br />
von Altkötzschenbroda wird<br />
zu Folk, Brass, Rock und Klassikern<br />
ausgelassen getanzt und<br />
gefeiert. Seit 25 Jahren wird in<br />
Radebeul das Herbst- und Weinfest<br />
gefeiert. In diesem Jahr gibt<br />
es sogar doppelt Grund zur Freude.<br />
Das Jubiläum des Radebeuler<br />
Herbst- und Weinfestes trifft auf<br />
die 20. Auflage des internationalen<br />
Wandertheaterfestivals – ein Viertel<br />
Jahrhundert weinseliger Festlichkeit<br />
und zwei Jahrzehnte unvergessliche<br />
Theatererlebnisse. Vom 25. bis<br />
27. September erleben die Besucher<br />
mit Winzern, den sächsischen<br />
Weinhoheiten und Theatergruppen<br />
aus ganz Europa ein Festival<br />
für Wein, Theater, Musik, Genuss<br />
und Lebensfreude. Höhepunkt der<br />
Festtage ist das feurige Finale am<br />
Sonntagabend. In einem atemberaubenden<br />
Spektakel geht das<br />
Holz-Labyrinth des Künstlers Richard<br />
von Gigantikow in Flammen<br />
auf, Künstler und Besucher tanzen<br />
vor dieser Kulisse gemeinsam bis in<br />
die Nacht hinein.<br />
⁄ www.weinfest-radebeul.de<br />
Weinselige Abendstimmung auf dem Dorfanger: Bei allen Attraktionen steht<br />
der sächsische Wein doch stets im Mittelpunkt.<br />
Foto: André Wirsing<br />
25.<br />
Herbst &Weinfest<br />
XX. Internationales Wandertheaterfestival<br />
25.-27. September <strong>2015</strong><br />
Radebeul-Altkötzschenbroda<br />
www.weinfest-radebeul.de<br />
Anke Geißler lädt zum Tanz<br />
HAUS LEIPZIG<br />
Endlich kann im traditionsreichen<br />
Haus Leipzig wieder getanzt<br />
werden: Am 16. Oktober lädt<br />
die bekannte Kabarettistin Anke<br />
Geißler ab 20.30 Uhr zu einem<br />
Disko-Abend der besonderen Art,<br />
denn es erklingt Live-Musik im altehrwürdigen<br />
Veranstaltungssaal in<br />
der Elsterstraße.<br />
Seit dem Ende des zweiten Weltkrieges<br />
dient die einstige Keglerhalle<br />
im Haus Leipzig schon als Tanzsaal.<br />
Durch die bewegte Geschichte<br />
des Hauses hat sich der geräumige<br />
Veranstaltungsraum stets gehalten –<br />
er ist gewissermaßen das Herz des<br />
Hauses mit seiner langen Tanztradition.<br />
Ganz im Zeichen der jüngsten<br />
Musikgeschichte spielt die Band<br />
„flakes & drops“ mit Anke Geißler<br />
die größten Hits der Achtziger, die<br />
schönsten Lieder von ABBA und<br />
Elton John bis zu den Ohrwürmern<br />
der Neuen Deutschen Welle. Im<br />
bunten Mix durch die Musik findet<br />
jeder den passenden Rhythmus.<br />
Ein großzügiges Angebot an<br />
Speisen und Getränken steht zur<br />
Stärkung bereit.<br />
Tickets für 22 Euro sind an allen<br />
bekannten Vorverkaufsstellen, im<br />
Leipziger Central Kabarett und auf<br />
www.hausleipzig.com erhältlich.<br />
⁄ Markt 9, 04109 Leipzig<br />
Tel.: 0341 52903052<br />
www.hausleipzig.com<br />
Anke Geißler spielt mit ihrer Band im<br />
traditionsreichen Haus Leipzig zum<br />
Tanz auf. Foto: Peter Eichler/Pressefoto
LEIPZIG MARRIOTT<br />
06 theke Sie unterschiedlich sie aussehen,<br />
Verlosung<br />
Sonne =Freisitz<br />
täglichfrische<br />
Waldpilze und<br />
leckere Wildgerichte<br />
Kaffee, Kuchen<br />
und Eisbecher<br />
Familienfeiernaller Art<br />
H H H<br />
durchgängig warmeKüche<br />
Mi./Do.Ruhetag<br />
Mo,Di,FRu.Sa11 –22uhR<br />
So u.FeieRtag:11–17 uhR<br />
Quasnitzer Weg 11<br />
04159 Leipzig (Lützschena)<br />
hauseigener parkpLatz<br />
Telefon 0341/4 61 63 58<br />
www.zur-gruenen-aue.com<br />
Eat Eat Eat – auch beim diesjährigen<br />
Musik- und Foodfestival<br />
ist der Name Programm. Es<br />
geht um richtig gutes Essen.<br />
Am 28. und 29. <strong>August</strong> zeigen<br />
Leipzigs Partnerstädte<br />
und viele internationale Gastköche<br />
ihr kulinarisches Können.<br />
Auf der langen Genussmeile auf<br />
der Leipziger Galopprennbahn<br />
im Scheibenholz präsentieren sie<br />
gemeinsam mit heimischen Gastronomen<br />
leckere Kreationen.<br />
Für die Festivalbesucher bietet<br />
sich damit die einmalige Chance<br />
<strong>regionale</strong> Spezialitäten und<br />
landestypische Gerichte aus der<br />
ganze Welt an einem Ort probieren<br />
zu können. Veranstalter<br />
Blues Agency und die Leipziger<br />
Volkszeitung schicken<br />
fünf Gewinner mit jeweils<br />
einer Begleitperson zum<br />
Schlemmen. Unter allen<br />
Anrufern (Teilnahme ab<br />
18 Jahren) werden bis zum<br />
25. <strong>August</strong> fünf Mal zwei Tickets<br />
für das Festival verlost.<br />
Hotline*: 01379799999<br />
Kennwort: Eat Eat Eat<br />
*Mitarbeiter der LVDG und deren Angehörige<br />
dürfen leider nicht teilnehmen. Die Auslosung der<br />
Gewinner erfolgt unter Ausschluss des Rechtsweges.<br />
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.<br />
Eine Barauszahlung oder Umtausch des<br />
Gewinnes ist nicht möglich.<br />
Kissed AwakeProd. &LeipzigMarriottHotelpräsentieren<br />
zum125 Jubiläum desFelsenkellers:<br />
Dieerste Dinnershow in<br />
Leipzigs schönstem Ballhaus<br />
··<br />
ENTHULLUNGEN<br />
Eine frivole Geschichte des Felsenkellers<br />
BURLESQUE-ARTISTIK-<br />
THEATER-LIVEMUSIK<br />
1.BIS 12.DEZEMBER<br />
FELSENKELLER LEIPZIG<br />
www.felsenkeller-leipzig.com<br />
Pikante Enthüllungen zur Dinnershow<br />
FELSENKELLER<br />
Wie wild war das letzte Jahrhundert<br />
in Leipzig wirklich? Die Lady<br />
Felsenkeller muss es wissen, sie<br />
hat alles miterlebt. Doch eine Lady<br />
genießt und schweigt. Nichts gäbe<br />
sie von ihrer frivolen Vergangenheit<br />
preis, wäre da nicht der charmante<br />
Ferkel Johnson. Ein Leipzig-Tourist<br />
mit Spürsinn und Verführungskünsten,<br />
der es ganz genau wissen<br />
will. Auf seiner Enthüllungstour<br />
durch die Epochen begleiten ihn<br />
Leipzigs erste Burlesque Truppe,<br />
die Lipsi Lillies, Akrobatin Katrina,<br />
Kurvenstar Mitzi von Sacher und<br />
Sängerin Laura Hempel mit exzellenter<br />
musikalischer Verstärkung<br />
durch Jan Grepling und die Felsenkeller<br />
Jubilee Band.<br />
Wer wollte nicht schon immer wissen,<br />
was die Damen in der Belle<br />
Epoque drunter trugen? Warum<br />
Im Süden der Stadt wird das Fernweh<br />
gestillt – dafür muss nicht mal<br />
ein Koffer gepackt werden. Die<br />
Räume des Restaurants Goldene<br />
Krone mit hellen Bambusmöbeln<br />
entführen den Gast sofort nach<br />
Asien. Bis zu 200 Personen können<br />
hier im typisch asiatischen Ambiente<br />
private oder betriebliche Feste<br />
feiern oder einfach dem Alltag entfliehen<br />
und ihren Hunger auf Urlaub<br />
kulinarisch stillen. Am vielseitigen<br />
Büfett mit über 40 verschiedenen,<br />
frisch zubereiteten Speisen geht<br />
die Reise durch viele Länder: Japanisches<br />
Sushi mundet ebenso wie<br />
viele landestypische Gerichte aus<br />
den Küchen Vietnams, Chinas und<br />
Thailands. Für jeden Geschmack<br />
befreiten die Amerikaner zuerst<br />
den Felsenkeller und erst danach<br />
den Rest von Leipzig? Und was<br />
haben Messemodenschauen mit<br />
dem staatlich geprüften Striptease<br />
zu tun? Die Gäste der Dinnershow<br />
im historischen Ballsaal des Felsenkellers<br />
können all das herausfinden.<br />
Vom 1. bis 12. Dezember<br />
erleben sie einen Abend voll verrückter<br />
Anekdoten, verführerischer<br />
Weiblichkeit und berauschender<br />
Musik. Sie tauchen ein in eine Welt<br />
der Lebensfreude und lassen sich<br />
dabei kulinarisch verwöhnen – von<br />
zeitlos-delikaten Kreationen, die<br />
das Küchenteam aus dem Leipzig<br />
Marriott Hotel kredenzt.<br />
Tickets und Informationen gibt es<br />
auf der Website oder am Telefon.<br />
⁄ Karl-Heine-Straße 32<br />
04229 Leipzig<br />
03411494567<br />
www.felsenkeller-dinnershow.de<br />
Hunger auf Urlaub am Büfett stillen<br />
GOLDENE KRONE<br />
Die alte Dame plaudert: Bei der<br />
Dinnershow werden neben Menüs<br />
auch Enthüllungen zur Geschichte<br />
des Felsenkellers serviert.<br />
Foto: Oliver Schröter<br />
findet sich das Richtige und jeder<br />
kann so viel kosten, wie er schafft.<br />
Das All-you-can-eat-Büfett lädt<br />
täglich zum Schlemmen ein, für<br />
7,80 Euro mittags und 9,50 Euro<br />
abends. Jetzt werden ganz neue<br />
Gerichte präsentiert – eine frische<br />
Vielfalt auch für treue Freunde des<br />
asiatischen Büfetts. Das freundliche<br />
und hilfsbereite Team freut sich<br />
auf bekannte und neue Gäste.<br />
⁄ Wolfgang-Heinze-Straße 39<br />
04277 Leipzig<br />
Tel.: 03412253499<br />
www.goldene-krone-leipzig.de<br />
Täglich All you can eat +Sushi<br />
Reservierung erbeten!<br />
Tägl. 11.30 –15.00 Uhr u. 17.30 Uhr –23.00 Uhr<br />
BUFFET ab 7,80 Euro – www.goldene-krone-leipzig.de<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />
– Ab sofort Kartenverkauf für Sylvester –<br />
Schmackhafte Schätze des Waldes<br />
GUT GRASSDORF<br />
so vielfältig sind sie auch im Geschmack:<br />
Edelpilze gelten als die<br />
schmackhaften Schätze des Waldes.<br />
Wertvoll sind sie aber nicht<br />
nur wegen ihres charakteristischen<br />
Aromas, sondern auch, weil es die<br />
Wildpilze nur zwischen <strong>August</strong> und<br />
Oktober gibt – in der Pilzsaison.<br />
Frische saisonale Angebote stehen<br />
im Landgasthof Gut Graßdorf<br />
Ein reichhaltiges Büfett mit über<br />
40 verschiedenen Spezialitäten<br />
aus allen Küchen Asiens lädt<br />
zum ausgiebigen Schlemmen ein.<br />
Foto: Juliane Groh<br />
seit jeher auf der Speisekarte mit<br />
ständig wechselnden Gerichten –<br />
da dürfen die wohlschmeckenden<br />
Edelpilze nicht fehlen. Ab Ende<br />
<strong>August</strong> werden die Gäste mit<br />
Spezialitäten aus dem Wald verwöhnt.<br />
Kulinarische Höhepunkte<br />
sind zum Beispiel das mediterrane<br />
Saltimbocca vom Schweinefilet auf<br />
gebratenen Waldpilzen und breiten<br />
Bandnudeln sowie Kräutersteaks<br />
in Spätburgunderjus, dazu gibt<br />
es gebratene Steinpilze und Maronenkartoffelpüree.<br />
Wenn die Pilzliebhaber<br />
nun Appetit bekommen<br />
haben, lohnt sich der Ausflug nach<br />
Taucha. Bei schönem Wetter lädt<br />
die Natur zum Spaziergang ein und<br />
in der ländlichen Idylle um das historische<br />
Gut Graßdorf lassen sich<br />
die Schätze des Waldes ohnehin<br />
am besten genießen.<br />
⁄ Am Volksgut 2<br />
04425 Taucha<br />
Tel.: 034298156158<br />
Catering: 01723419467<br />
www.wulf-catering.de<br />
Mittwoch: Schnitzeltag inklusive einem großen Bier 9,90 G<br />
Donnerstag: Grillhaxe inklusive einem großen Bier 9,90 G<br />
Freitag: Sparerips inklusive einem großen Bier 9,90 G<br />
Öffnungszeiten: Mittwoch –Freitag: 17:00 –23:00 Uhr<br />
Samstag, Sonn- und Feiertage: 11:30 -23:00 Uhr<br />
www.wulf-catering.de<br />
Am Volksgut 2•04425 Taucha •Tel.: 034298/156158<br />
<strong>Der</strong> Sommersteinpilz ist einer der saisonalen Edelpilze und<br />
gilt als besonders feine Spezialität. Foto: Torsten Rempt/pixelio.de
theke<br />
07<br />
Feiertage ohne Küchenstress<br />
SCHLOSSKRUG<br />
GUNDORF<br />
Jetzt schon an Weihnachten<br />
denken? Warum nicht: Denn<br />
im Schlosskrug Gundorf gibt es<br />
nicht nur das ganze Jahr über<br />
knusprige Enten aus der hauseigenen<br />
Braterei, sondern hier kann<br />
auch bald schon für die beliebten<br />
Weihnachtsfeiertage reserviert<br />
werden. Wer das Fest ohne Küchenstress<br />
bei einem Stückchen<br />
Heimat erleben möchte, kann ab<br />
12. September 10 Uhr persönlich<br />
die Weihnachtsofferte reservieren.<br />
Am 25. und 26. Dezember hat das<br />
Gasthaus in Böhlitz-Ehrenberg von<br />
11.30 bis 15 Uhr geöffnet. Gäste<br />
werden in der gemütlichen Atmosphäre<br />
des Schlosskrugs besinnlich<br />
von den Mitarbeitern verwöhnt<br />
und können wählen zwischen<br />
Gänsebraten oder dem Weihnachtsmenü<br />
mit drei verschiedenen<br />
Hauptgerichten zur Auswahl<br />
– klassischer Entenbraten,<br />
Ochsenbäckchen oder gebratenes<br />
Dorschfilet.<br />
Auch wer das Festessen lieber Zuhause<br />
– aber trotzdem ohne Kochstress<br />
– genießen möchte, kann<br />
beim Schlosskrug vorbestellen.<br />
Dann kann die fertig zubereitete<br />
Ente mit Apfelrotkohl am 25. oder<br />
26. Dezember abgeholt werden.<br />
Ab 22. Dezember kann auch eine<br />
vorgegarte und vakuumverpackte<br />
Ente mit Rotkohl und Soße zum<br />
Aufwärmen bestellt werden.<br />
⁄ Leipziger Straße 204<br />
(OT Böhlitz-Ehrenberg)<br />
Endstelle Straßenbahnlinie 7<br />
Tel.: 03415501840<br />
www.schlosskrug-gundorf.de<br />
Sommerbrunch und Schlemmerherbst<br />
LANDGASTHOF<br />
PODELWITZ<br />
Festliche Genüsse: Im Schlosskrug Gundorf kann ab 12. September für<br />
die Weihnachtsfeiertage reserviert werden.<br />
Foto: Schlosskrug Gundorf<br />
Die Ferien sind zu Ende, der Urlaub<br />
ist vorbei und der graue Alltag<br />
kommt schon wieder. Bevor er richtig<br />
zuschlagen kann, ist ein schöner<br />
Sonntagsausflug mit Brunch eine<br />
gute Idee. Geflügel, Wild, Fisch,<br />
sächsische Hausmannskost, frische<br />
Salate, süße Desserts und<br />
selbst gebackener Kuchen – klingt<br />
gut? Dann geht der Ausflug am<br />
30. <strong>August</strong> zum Landgasthof<br />
Podelwitz, in dessen Jugendstilsaal<br />
ab 11 Uhr gebruncht wird.<br />
Am 20. September folgt der große<br />
Familienbrunch mit deftigen,<br />
herbstlichen Spezialitäten wie<br />
Enten-, Wild- und Lammbraten von<br />
den Kamerunschafen aus eigener<br />
Zucht. Dazu gibt es unter anderem<br />
hausgemachte Nudeln. Leckere<br />
Gerichte aus Wald, Feld und Wasser<br />
locken auch zu einem reichhaltigen<br />
Büfett zum Erntedankfest am<br />
4. Oktober.<br />
Damit ist der Schlemmerherbst<br />
aber nicht vorbei: Einen Vorgeschmack<br />
auf die Martinsgans bietet<br />
der Brunch am 4. November, bevor<br />
am 15. November alles aufgetafelt<br />
wird, was die Gans zu bieten hat.<br />
<strong>Der</strong> Ausflug zum Genießen sollte<br />
gut geplant sein, denn für jeden<br />
Brunch ist eine Vorbestellung erwünscht<br />
– und empfehlenswert.<br />
Außerdem bieten wir:<br />
⁄ Wiederitzscher Straße 10 –14<br />
04519 Rackwitz<br />
Tel.: 0342948240<br />
www.landgasthof-podelwitz.de<br />
Außerdem bieten wir:<br />
Frisch und<br />
hausgemacht:<br />
Beim<br />
Brunch im<br />
Jugendstilsaal<br />
wird<br />
variantenreich<br />
und<br />
lecker aufgetafelt.<br />
Foto: Landgasthof<br />
Podelwitz<br />
Hauseigene<br />
Entenbraterei<br />
IMPRESSUM<br />
Schloßkrug Gundorf<br />
»Genießen Sieein Stückchen Heimat«<br />
Genießen Sieleckere<br />
Entengerichte auf unserer<br />
neuen Sonnenterrasse.<br />
Wir bitten um Reservierung % 0341/5501840<br />
geöffnet täglich ab 11.30 Uhr, durchgehend warme Küche,<br />
Leipziger Str. 204, 04178 Leipzig,www.schlosskrug-gundorf.de<br />
Verlagsbeilage der Leipziger Volkszeitung<br />
Verlag, Herstellung und Druck:<br />
Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH,<br />
Peterssteinweg 19, 04107 Leipzig<br />
Anzeigen: Dr. Harald Weiß<br />
Redaktion: Juliane Groh, Bert Endruszeit, Nadine Marquardt,<br />
Uta Zangemeister<br />
Content: Rostislav Sedlacek/fotolia.com<br />
Kontakt: serviceredaktion@lvz.de<br />
Layout: Sonderthemen-Technik<br />
Nächste Ausgabe: 18. September <strong>2015</strong><br />
Anzeigen- und Redaktionsschluss: 31.08.<strong>2015</strong><br />
So erreichen Sie uns: Telefon: 0341-21811266<br />
oder per E-Mail: sonderthemen@lvz.de<br />
<br />
<br />
Wirladen recht herzlich ein:<br />
Zum Sonntagsbrunch am 30.08. mit viel Geflügel, Wild, Fisch, Sächs.<br />
Hausmannskost, frischen Salaten und leckeren Desserts, hausgebackenen<br />
Kuchen u.v.m, ab 11 Uhr im Jugendstilsaal (mit Vorbestellung)<br />
So., 20.09., ab 11 Uhr –großer Familienbrunch mit köstlichem Enten-, Wild-,<br />
und Lammbraten (Kamerunschaf aus eigener Zucht), Fisch, hausgemachte<br />
Nudeln, Kartoffel-, Brot- und Kuchenspezialitäten aus eigener Herstellung<br />
So., 04.10. –großer Brunch zum Erntedankfest Das Büfett ist reichlich<br />
mit leckeren Gerichten aus Wald, Feld, Flur und Wasser ansgerichtet,<br />
ab 11 Uhr (mit Vorbestellung)<br />
So., 01.11., ab 11 Uhr –Familienbrunch mit einem Vorgeschmack auf<br />
die Martinsgans. Lassen Sie sich überraschen!<br />
So., 15.11. –großer Gänsebrunch mit allem,<br />
was die Gans zu bieten hat. (mit Vorbestellung)<br />
Jetzt schon vormerken: An allen 4Advents-Sonntagen ist Brunch mit<br />
viel Enten- und Gänsebraten, dazu weihnachtliches Basteln auf der<br />
Bühne vom Jugendstilsaal mit unserer Weihnachtsfee.<br />
Wirfreuen uns auf Sie! IhreFamilie Wilke<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Klavier kann bald erklingen<br />
GASTHOF ZUR<br />
LANDESGRENZE<br />
Die Biergartensaison läuft derzeit<br />
auch im Gasthof zur Landesgrenze<br />
auf Hochtouren: Unter den schattenspendenden<br />
Kastanien finden<br />
Besucher immer ein lauschiges<br />
Plätzchen. Dort können Federweißer<br />
und selbst gebackener<br />
Speck-Zwiebel-Kuchen genossen<br />
werden. Doch für die kühleren<br />
Tage hat das Restaurant schon<br />
vorgesorgt: Im Gastraum fand ein<br />
Klavier Platz, das künftig bei passender<br />
Gelegenheit zu hören sein<br />
wird. Das Instrument wurde in der<br />
Gründerzeit von der Berliner Firma<br />
Carl Hancke gebaut und präsentiert<br />
sich nun in neuem Glanz im<br />
Gasthof. „Wenn die Zeit es erlaubt,<br />
gebe ich sicher die ein oder andere<br />
Klaviereinlage“, kündigt Servicechef<br />
Christopher Schwarz an. Notenblätter<br />
liegen schon bereit, das<br />
Repertoire reicht von Klassikern<br />
bis hin zu moderneren Stücken.<br />
„Wenn die entsprechenden Noten<br />
vorhanden sind, kann ich natürlich<br />
auch Wunschmusik spielen.“<br />
Dann schmeckt die leckere Landhausküche<br />
noch mal so gut. Es<br />
Servicechef Christopher Schwarz am Klavier.<br />
gibt Klassiker wie Rouladen,<br />
Rostbrätel und Co. Die richtige<br />
Adresse ist das Restaurant auch<br />
für Veranstaltungen aller Art.<br />
⁄ Äußere Leipziger Straße 104<br />
04435 Schkeuditz<br />
Tel.: 034204378085<br />
www.gasthofzurlandesgrenze.de<br />
Foto: Bert Endruszeit
Schlemmen im Zeichen der Sterne<br />
Schlemmen<br />
mit Kopfkissen<br />
Sundowner mit<br />
Candle-Light-Dinner<br />
Die passende<br />
Übernachtung haben<br />
wir noch dazu.<br />
Informationen/Buchung<br />
unter:<br />
0341/44 24 00<br />
LAGOVIDA –Hafenstraße 1<br />
04663 Großpösna<br />
www.lagovida.de<br />
info@lagovida.de<br />
LAGOVIDA<br />
08 theke Im Hochsommer regnet es Sternschnuppen<br />
– auch nach den<br />
Perseidenschauern können aufmerksame<br />
Beobachter an lauen<br />
Abenden noch den ein oder anderen<br />
Wunsch loswerden. Eine tolle<br />
KulissefürdassommerlicheSternegucken<br />
bietet der Störmthaler See.<br />
Schon der Sonnenuntergang über<br />
dem Hafen ist an Romantik kaum<br />
zu überbieten.<br />
<strong>Der</strong> romantische Abendausflug<br />
kann aber durchaus mit Sternenzauber<br />
der kulinarischen Art ergänzt<br />
werden. Im Restaurant Casa<br />
Marina werden ganz im Zeichen<br />
der leuchtenden Himmelskörper<br />
die fünfgängigen Sternzeichenmenüs<br />
serviert. Nach vorheriger<br />
Anmeldung schlemmen die Gäste<br />
eine Speisenfolge passend zu<br />
ihrem Tierkreiszeichen. Jungfrauen<br />
etwa können sich auf ein leichtes<br />
Maissüppchen, Kräuterrisotto,<br />
Schweinefilet mit Walnusskruste<br />
sowie ein Mandelparfait freuen.<br />
<strong>Der</strong> Löwe lässt sich Pfifferlingscremesuppe,<br />
Meeresfrüchterisotto,<br />
Rinderfilet mit sautiertem<br />
grünen Spargel und Mandelkuchen<br />
schmecken.<br />
Nach dem Menü und dem Sternengucker-Spaziergang<br />
muss die<br />
Nacht aber noch nicht zu Ende<br />
sein. Das Hotel Casa Marina bietet<br />
36 Classic- und Deluxe-Zimmer.<br />
Die Dünenhäuser direkt am Strand<br />
sind die besten Logenplätze für<br />
Nachtschwärmer und Romantiker.<br />
⁄ Hafenstraße 1<br />
04463 Großpösna<br />
Tel.: 0341 44240131<br />
www.lagovida.de<br />
<strong>Der</strong> romantische Sonnenuntergang auf der Terrasse der Casa Marina<br />
wirkt am besten bei einem Dinner im Zeichen der Sterne. Foto: Lagovida Außerdem bieten wir:<br />
Kulinarische und musikalische Genüsse<br />
EDDA SCHMIDT<br />
Bei der letzten Bärenherzgala lernte<br />
Edda Schmidt die klassische Sängerin<br />
Christine Bath kennen. Sie<br />
war fasziniert von ihrer Stimme und<br />
der temperamentvollen Ausstrahlung,<br />
die Chemie stimmte sofort.<br />
Nun haben die beiden gemeinsame<br />
Pläne für kulinarische und musikalische<br />
Genüsse.<br />
Neue Trendküche mit Eventcharakter,<br />
Front Cooking vegan, vegetarisch<br />
oder mit gutem Fleisch – das<br />
ist das neue von Edda Schmidt<br />
entwickelte „La-Dolce-Vita-Büfett“.<br />
Die Vorspeisen werden opulent auf<br />
dem Tisch präsentiert, die warmen<br />
Speisen frisch vor den Augen der<br />
Gäste zubereitet und die Desserts<br />
als Augenweide platziert. Dazu<br />
können musikalische Programme<br />
Das Catering mit Leidenschaft von Edda Schmidt (rechts) kann jetzt auch<br />
zusammen mit Christine Bath (links) gebucht werden. Foto: Stephan Dietze<br />
ganz individuell gebucht werden:<br />
passend zu Hochzeiten, Geburtstagen,<br />
Jubiläen, Firmenevents<br />
und sogar Mottopartys, etwa mit<br />
Zwanzigerjahre-Thema.<br />
Firmen sollten bereits jetzt ihre<br />
Weihnachtsfeier planen. Vielleicht<br />
mit kulinarischen und musikalischen<br />
Genüssen? Gäste können<br />
sich verwöhnen lassen oder<br />
selbst aktiv werden, die passende<br />
Location vom Kochstudio bis zum<br />
Pferdegestüt hat Edda Schmidt im<br />
Portfolio. Im Kreise der Familie oder<br />
mit Freunden können Gäste auch<br />
eine Adventsbäckerei für ihre Kinder<br />
erleben und dabei gleichzeitig das<br />
Weihnachtsmenü probekochen –<br />
alles gespickt mit gemeinsamem<br />
Weihnachtsliedersingen.<br />
⁄ Edda Schmidt<br />
Tel.: 01774618573<br />
www.eddaschmidt.de<br />
Christine Bath<br />
Tel.: 01728406407<br />
Außerdem bieten wir:<br />
Sonnenwinkel 39 •04299 Leipzig<br />
E-Mail: sonnenwinkel-leipzig@t-online.de<br />
www.gaststaette-sonnenwinkel.de<br />
Im <strong>August</strong> wird gefeiert: JederGast erhält ein Glas Prosecco,<br />
Kinder bis 116 cmessen frei ausunserer Kinderkarte,jeden Freitag im<br />
<strong>August</strong> gibt es ein Essen aus der Speisekartefür 5,50 e (nichtfrei wählbar).<br />
Sonntag ab sofort bis17Uhr geöffnet!<br />
Kabarett Boccaccio am Samstag, 3. Oktober<strong>2015</strong>, ab 17 Uhr<br />
Unsere aktuellen Öffnungszeiten:<br />
Mittwoch–Freitag 15.00–22.00 Uhr<br />
Samstag 11.30–22.00 Uhr<br />
Sonntag +Feiertag 10.00–NEU 17.00 Uhr<br />
Montag +Dienstag geschlossen<br />
Tel.: 0341-8621605 |Fax: 0341-8621647<br />
Ihre<br />
Service-Taxis<br />
Jetzt auch<br />
als App!<br />
Helene, Unwetter und Pony:<br />
Am Telefon in der Taxizentrale<br />
LÖWENTAXI<br />
MIT DER MÜTZE<br />
In der Zentrale der ältesten Taxivereinigung<br />
Deutschlands stehen<br />
die Telefone nie still. Die Mitarbeiterinnen<br />
von Löwentaxi vermitteln<br />
rund um die Uhr Fahrten. „Meistens<br />
rufen Stammkunden an“,<br />
sagt eine der Disponentinnen, „die<br />
kennen uns und die Fahrer schon<br />
seit Jahren.“ Das seien oft Rechnungskunden<br />
und Krankenfahrten.<br />
„Die sind froh, wenn sie sich nicht<br />
immer wieder neu erklären müssen<br />
und sie schätzen sehr, dass unsere<br />
Fahrer immer hilfsbereit sind.“<br />
An den Wochenenden und zu<br />
großen Veranstaltungen herrscht<br />
Hochbetrieb: „Wenn dann noch<br />
Unwetter dazu kommt, dauert es<br />
mal etwas länger. Wir versuchen<br />
unser Bestes, aber Grönemeyer<br />
oder Helene Fischer zusammen<br />
mit Regen kann uns schonmal ins<br />
Schwitzen bringen“, sagt die Mitarbeiterin<br />
lachend. Für Veranstaltungen<br />
seien auch Großraumtaxis<br />
begehrt, die Buchung im Vorfeld<br />
daher immer empfehlenswert.<br />
Nach einigen Jahren in der Taxizentrale<br />
kennen die Disponentinnen<br />
jede Ecke der Stadt. Manchmal<br />
werden aber auch sie noch überrascht:<br />
„Es rief jemand an und wir<br />
dachten, der will uns veräppeln. Er<br />
wollte ein Pony mitnehmen, das er<br />
auf dem Dorffest gewonnen hatte.“<br />
Die Taxifahrer nehmen Haustiere<br />
zwar grundsätzlich gern mit, das<br />
Pony musste am Ende aber doch<br />
gemütlich im Schritttempo nebenher<br />
laufen.<br />
www.loewentaxi.de<br />
Hier stehen die Telefone nie still: An allen Tagen und rund um die Uhr<br />
vermitteln die Mitarbeiterinnen der Taxizentrale Fahrten. Foto: Juliane Groh<br />
⁄ Löwen Taxi<br />
Tel.: 0341 982222<br />
www.loewentaxi.de<br />
⁄ Taxi mit der Mütze<br />
Tel.: 03414233<br />
www.taxi-4233.de