Bulletin ProSpecieRara Die Osterfee ist zurück

ProSpecieRara | Weihnachtsbulletin 2009
Manchmal kehrt die Zeit zurück –
und mit ihr auch eine Kartoffel
Sorten gelangen oft auf ganz eigentümliche
Weise zu ProSpecieRara. Orlando
Schmid, Bio-Bauer aus Ausserberg VS,
erzählt die Geschichte des ‹Fläcklers›.
«Spät abends klopfte es an unsere Haustüre.
Klar und kräftig. Eine alte Frau, die
neben uns wohnte, stand vor der Tür,
in schwarzen Kleidern und zwischen den
knochigen Fingern hielt sie etwas Knolliges.
Ich dachte, sie brauche meine Hilfe.
Doch sie sagte nur: «Ich will dir etwas
geben», und legte eine erdverkrustete
Knolle in meine Hand. «A Fläckler.» So
nannten die Aussenberger den «Härpfli»
mit den typisch weinroten Flecken auf
der hellen Schale, den sie während Jahrzehnten
in den kargen Äckern gepflanzt
und geerntet hatten.
Die Frau erzählte mir, dass sie diese
Knolle auf der Alpe Leiggern in einem
Kartoffelacker gefunden hätte. Obwohl
diese Kartoffelsorte schon lange nicht
mehr angebaut wurde, von den neuen
Sorten verdrängt, konnte sie in diesem
Acker irgendwie überleben.
Das Rad der Zeit drehte sich weiter, uns
blieb wenig Zeit, uns um ‹Fläckler› und
«andri Härpfla» zu kümmern. Die alte
Frau ist schon lange tot und der ‹Fläckler›
vergessen.
Doch vor zwei Jahren erhielten wir einen
Brief von einem uns bekannten Journalisten,
der über den Kartoffel-Schaugarten
von ProSpecieRara in Flawil berichtete.
Zu seinem Erstaunen fand er
unter den vielen Sorten auch den ‹Fläckler›
von Ausserberg, der von unserem
Freund vor langer Zeit bei ProSpecieRara
abgegeben wurde. Umgehend telefonierte
ich mit der Stiftung und erzählte
die Geschichte von der alten Frau und
ihrer Knolle.
Die Leute von der Stiftung würden uns
einige ‹Fläckler› zusenden, damit wir sie
wieder pflanzen, ernten und geniessen
können. Ich bin froh darum, denn so
konnte ich mein Versprechen gegenüber
der alten Frau einhalten.»
Orlando Schmid, Ausserberg VS
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Foto ?????????? Foto 1+2 Jan Hesse, Dresden Foto ??????????
Ich sah auf die Knolle in meiner Hand,
war fasziniert von den roten Flecken auf
der weissen Schale, sah die wässrigen
Augen der Frau, und wusste, das ist ein
Vermächtnis. Ich fühlte mich irgendwie
verantwortlich, dieses Geschenk zu hüten.
Das war vor fast dreissig Jahren. In den
folgenden Jahren pflanzten wir diese
Kartoffelsorte an und ernteten auch gute
Erträge. Die Arbeit auf unserem Hof
nahm stetig zu, wir waren überlastet und
die Gesundheit pflegte in manchen Zeiten
auf Distanz zu gehen. In dieser Zeit
erzählte uns ein Freund, er würde gerne
einige Knollen dieser Kartoffelsorte
an seinen Heimatort mitnehmen. Dort
würde er sie bei einer Stelle namens
ProSpecieRara, welche sich mit alten
Kartoffelsorten befasse, abgeben.
Was ProSpecieRara für die Erhaltung
des «Fläcklers» macht:
> Absicherung des ‹Fläckler› und weiterer
90 Kartoffelsorten an drei Orten in
professionell geführten Sammlungen.
Alle Sorten sind von Viren befreit.
> Sortenvielfalt erlebbar machen in den
beiden Kartoffel-Schaugärten Maran bei
Arosa GR und Flawil SG. Hier können im
Sommer bis zu 100 Sorten besichtigt
werden
> Zugang schaffen: Vom Schaugarten
Flawil stehen pro Sorte jährlich 10 bis
40 kg gesundes Pflanzgut zur Verfügung.
Gönner und Aktive von ProSpecieRara
können über den Sortenfinder-Katalog
jeweils bis Mitte Februar Kleinmengen
an Pflanzgut bestellen.
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Foto Michaela Zeiter
▲ Das Dorf Ausserberg im Wallis. Hier begann
die Reise des ‹Fläcklers›.
▲ Rendez-vous mit Katze: Orlando und Liliane
Schmid auf ihrem Biohof Fischerbiel
▲ Die grossen Knollen des ‹Fläcklers› mit charakteristischen
landkartenartigen Flecken.
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