Haseldorfer Nachrichten
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Infos<br />
Hoseldörper Norichten · Ausgabe Oktober 2016<br />
Gesundheit und Genuss unter einem Deckel<br />
Mit dem richtigen Kochgeschirr lassen sich schnell leckere Mahlzeiten zubereiten<br />
Fertiggerichte enthalten meist viel Fett, Zucker und Salz. Besser ist es, Mahlzeiten<br />
aus frischen Zutaten mit dem richtigen Zubehör selbst zuzubereiten.<br />
Foto: djd/AMC Alfa Metalcraft Corporation<br />
(djd). Eine gesunde Ernährung<br />
ist vielen Deutschen wichtig,<br />
doch im stressigen Alltag greifen<br />
sie dennoch häufig zu Fertiggerichten.<br />
Viele dieser Mahlzeiten<br />
enthalten jedoch nicht nur<br />
eine ganze Reihe an künstlichen<br />
Aromen, Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern,<br />
sondern<br />
auch viel Fett, Zucker und Salz.<br />
Bei der Konservierung von Dosengerichten<br />
gehen zudem viele<br />
Vitamine und andere gesunde<br />
Inhaltsstoffe verloren. Besser<br />
ist es daher, Mahlzeiten aus<br />
frischen Zutaten selbst zuzubereiten<br />
- dies muss gar nicht lange<br />
dauern.<br />
Fett sparen beim Kochen<br />
Auch wer wenig Zeit hat, kann<br />
Der Akkutherm-Kapselboden der hochwertigen<br />
Edelstahlpfannen sorgt dafür,<br />
dass die Hitze gut gespeichert und<br />
verteilt wird.<br />
Foto: djd/AMC Alfa Metalcraft Corporation<br />
mit dem passenden Kochgeschirr<br />
schnell leckere Mahlzeiten zubereiten.<br />
Eine Rezeptdatenbank<br />
und viele Ernährungstipps dazu<br />
bietet etwa das Verbraucherportal<br />
Ratgeberzentrale.de unter<br />
www.rgz24.de/gesund-essen.<br />
Ein Vorteil moderner Kochsysteme<br />
wie den Töpfen und Pfannen<br />
des AMC Premium Systems<br />
ist, dass Fleisch ohne die Zugabe<br />
von Fett oder Öl gebraten<br />
werden kann - das spart überflüssige<br />
Kalorien und ist gesund.<br />
Darüber hinaus eignet sich nicht<br />
jedes Fett zum scharfen Anbraten.<br />
Wird es überhitzt, können<br />
schädliche Stoffe wie Acrolein<br />
freigesetzt werden. Der Akkutherm-Kapselboden<br />
der hochwertigen<br />
Edelstahltöpfe und<br />
-pfannen sorgt dafür, dass die<br />
Hitze optimal gespeichert und<br />
verteilt wird. Das Fleisch kann<br />
zusammen mit anderen Zutaten<br />
in seinem eigenen Saft brutzeln<br />
und behält seinen authentischen<br />
Eigengeschmack. Obwohl die<br />
Pfannen nicht beschichtet sind,<br />
lässt sich das Fleisch vom Boden<br />
leicht lösen.<br />
Schonendes Garen sichert<br />
viele Vitamine<br />
Ob Brokkoli, Erbsen oder Blumenkohl:<br />
Selbst zusammen<br />
in einem Topf zubereitet, behält<br />
jedes Gemüse seinen eigenen<br />
Geschmack. Das Gemüse<br />
wird tropfnass im Kochtopf gegart,<br />
dadurch bleiben deutlich<br />
mehr Vitamine, Mineral- und<br />
Geschmacksstoffe erhalten als<br />
beim konventionellen Kochen<br />
mit Wasser.<br />
Das Geheimnis ist ein geschlossener<br />
Kreislauf, in dem die Eigenfeuchtigkeit<br />
des Garguts<br />
hoch steigt, sich dann am Deckel<br />
abkühlt, zurück tropft und<br />
erneut erhitzt wird. Mehr Informationen<br />
gibt es auch unter<br />
www.amc.de.<br />
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