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Kein Hunger an „Hungerecke“ Gemeinschaft ... - Sonntagsjournal

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4 Küsten Küsten<br />

01. April 2012<br />

WREMEN. Sonntag Mittag, 11<br />

hr: In der Küche des Hotels<br />

Deichgraf“ im Nordseebad<br />

remen herrscht Hochberieb.<br />

Wie immer <strong>an</strong> Sonn- und Feirtagen<br />

erwartet die Gäste des<br />

estaur<strong>an</strong>ts jeweils zwischen<br />

1.30 und 14 Uhr beim Sonntagsbrunch<br />

eine große Auswahl<br />

<strong>an</strong> vielen Spezialitäten<br />

nd kulinarischen Köstlicheiten:<br />

Leckeres Frühstück,<br />

alte Vorspeisen, Suppen,<br />

nackige Salate, Fleisch- und<br />

ischgerichte sowie süße Desserts<br />

bis hin zu einer großen<br />

Käseauswahl. Alles soll frisch<br />

und in der optimalen Temperatur<br />

bereitstehen, ob heiß<br />

oder kalt. Eine logistische<br />

Herausforderung.<br />

Küchenchef Olaf Jarowslawzew<br />

gibt gerade einen Schuss<br />

Hochprozentiges in die Pf<strong>an</strong>ne<br />

it den kleinen „Würsterln“.<br />

WREMEN/DORUM-NEUFELD<br />

Logistische Herausforderung<br />

An Sonn- und Feiertagen herrscht im „Deichgraf“ Hochbetrieb<br />

174530 MR. TRUNK<br />

Die Stichflamme ergibt auch<br />

noch ein eindrucksvolles Foto.<br />

Andere Mitarbeiter bereiten<br />

die frischen Salate zu. Alles<br />

muss zeitnah im Restaur<strong>an</strong>t<br />

präsentiert werden. Die ersten<br />

173465 ELBEWESERWERKSTÄTTEN<br />

� Unterstützte<br />

Küchenchef Olaf Jarowslawzew (links) und Chef de Partie Christi<strong>an</strong> Schneider<br />

sind mit „Feuer und Flamme“ in ihrem Element. Foto: stn<br />

Teilhabe. baum<strong>an</strong>n<br />

� Länderübergreifende<br />

Werkstätten für<br />

behinderte Menschen<br />

� Berufsbildungsbereich<br />

� Stationäres Wohnen<br />

� Betreutes Wohnen<br />

� Persönliche Assistenz<br />

� Integrationsfachdienst<br />

Beschäftigung<br />

� Fortbildungsstätte<br />

� Kindertagesstätte<br />

Nimmerl<strong>an</strong>d<br />

� Hausfrühförderung<br />

� Schülerhort ·Krippe<br />

Mecklenburger Weg 42·27578 Bremerhaven ·Telefon: 0471/ 689-0<br />

Fax: 0471/ 689-140 ·E-Mail: info@eww-wfb.de ·www.eww-wfb.de<br />

Gäste sind schon da. Chef de<br />

Partie Christi<strong>an</strong> Schneider hat<br />

ein wachsames Auge darauf,<br />

dass für alle Speisen immer<br />

rechtzeitig Nachschub kommt.<br />

Alle Mitarbeiter haben ihren<br />

speziellen Bereich.<br />

Im Restaur<strong>an</strong>t sind auch<br />

mehrere Familien mit ihren<br />

Kindern zu sehen. Der Nachwuchs<br />

bis 6 Jahre „bruncht“<br />

173942 VENTINI<br />

173872 GERLING<br />

kostenfrei, ab 7 bis zu 14 Jahren<br />

zum halben Preis.<br />

Für das Hotel k<strong>an</strong>n Direktor<br />

D<strong>an</strong>iel Beer eine Auslastung<br />

von 75 Prozent vermelden.<br />

Er ist sichtlich stolz auf dieses<br />

hervorragende Ergebnis.<br />

Direkt auf der Deichkrone mit<br />

weitem Blick über Wattenmeer<br />

und Nordseestr<strong>an</strong>d hat das<br />

Hotel Deichgraf zudem eine<br />

einzigartige Lage. Das macht<br />

das Upstalsboom Vier-Sterne-<br />

Superior Hotel <strong>an</strong> der Wurster<br />

Küste zu einem g<strong>an</strong>z besonderen<br />

Anziehungspunkt. An den<br />

Fahrzeugen der Hotelgäste auf<br />

dem kostenlosen Parkplatz<br />

hinter dem Deich ist ersichtlich,<br />

„G<strong>an</strong>z Deutschl<strong>an</strong>d“ ist<br />

hier zu Gast. Übrigens wird<br />

das Hotel „Deichgraf“ ab 2013<br />

in Sichtweite um das neue<br />

„Upstalsboom Resort Deichgraf“<br />

ergänzt. Der Baubeginn<br />

erfolgt im Frühjahr 2012.<br />

Upstalsboom Hotel Deichgraf<br />

Str<strong>an</strong>dstraße 54<br />

27638 Wremen<br />

Tel: 04705-6604-0<br />

www.upstalsboom.de/hotelrestaur<strong>an</strong>t/deichgraf<br />

... mediterr<strong>an</strong> inspiriert &interpretiert<br />

Wirfeiern<br />

dreijähriges<br />

Bestehen<br />

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Informationund Terminabsprachen unter<br />

Telefon 04743/9 50 02 62<br />

Noch mehr<br />

Platz für das<br />

Wattenmeer<br />

DORUM-NEUFELD. Der Anbau<br />

zum Nationalparkhaus ist im<br />

Rohbau fertig, es geht jetzt<br />

bald <strong>an</strong> die Inneneinrichtung.<br />

Diese wird neu konzipiert,<br />

und es entstehen zusätzliche<br />

Aquarien. Noch in diesem<br />

Frühjahr steht die Wiedereröffnung<br />

<strong>an</strong>.<br />

In einem Container neben<br />

der Kurverwaltung in Dorum-<br />

Neufeld gibt es aber auch jetzt<br />

überg<strong>an</strong>gsweise während der<br />

Bauphase Infos über den Nationalpark<br />

Wurster Nordseeküste.<br />

Im Sommer soll es d<strong>an</strong>n wieder<br />

tägliche Wattw<strong>an</strong>derungen,<br />

Vogel- und Salzwiesenführungen<br />

sowie Multimedia-Vorträge<br />

geben. Auch das Angebot<br />

für Kinder und Jugendliche<br />

ist vielfältig: Altersspezifische<br />

Wattw<strong>an</strong>derungen, themenbezogene<br />

Kindernachmittage und<br />

„schlickige“ Wattspiele, die<br />

Spaß mit Wissensvermittlung<br />

verbinden.<br />

Neben der bald neu gestalteten<br />

Ausstellung im Nationalparkhaus<br />

entstehen im Anbau<br />

auch weitere Räumlichkeiten<br />

zum Mikroskopieren und für<br />

Gruppenarbeit. Diese sollen<br />

vor allem auch von Schulklassen<br />

oder für Seminararbeiten<br />

genutzt werden. Durch ein<br />

vielfältiges Ver<strong>an</strong>staltungsprogramm<br />

sollen die unterschiedlichsten<br />

Zielgruppen speziell<br />

<strong>an</strong>gesprochen werden. Ziel<br />

ist es, die Menschen für den<br />

Lebensraum Wattenmeer, den<br />

Nationalpark und das Weltnaturerbe<br />

zu sensibilisieren.<br />

„Mein l<strong>an</strong>gjähriges Bemühen,<br />

den Gästen klar zu machen,<br />

in welch außergewöhnlicher<br />

L<strong>an</strong>dschaft sie sich hier befinden,<br />

trägt jetzt Früchte“ , freut<br />

sich Waltraud Menger, die Leiterin<br />

des Nationalparkhauses.<br />

Das Haus bietet zudem g<strong>an</strong>zjährig<br />

Praktikumsstellen <strong>an</strong>.<br />

Gesucht werden Schulabsolventen,<br />

Studierende und Hochschulabsolventen<br />

ab 18 Jahren,<br />

die für zwei bis zwölf Monate<br />

ein Praktikum machen. Es sind<br />

keine Vorkenntnisse erforderlich.<br />

Dafür sollte m<strong>an</strong> Interesse<br />

<strong>an</strong> Umwelt, Natur und Bildungsarbeit<br />

mitbringen sowie<br />

flexibel, engagiert und offen<br />

sein. Teamgeist, selbstständiges<br />

Arbeiten und der Umg<strong>an</strong>g mit<br />

Menschen sind auch gefragt.<br />

Dafür gibt es freie Unterkunft<br />

und eine monatliche Vergütung.<br />

Nähere Infos zum<br />

Nationalparkhaus unter:<br />

www.nationalparkhauswattenmeer.de

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