Ökona - das Magazin für natürliche Lebensart: Ausgabe Winter 2016/17

Das Magazin für natürliche Lebensart
NATUR & UMWELT | ÖKO & BIO | GESUNDHEIT & WELLNESS | BAUEN & WOHNEN | LAND & LEUTE | KUNST & KULTUR
200 Prozent regenerativ
Autostadt Regensburg
Gewalt in den Medien
Umwelt-Zahnmedizin
Im Heft:
„GscheidHaferl“
Kafferöster Matthias Wutz
Seite 10
Ökologisch Dämmen
Familien im Burnout
Coffee to know
Hol‘ sie dir ...
unsere Bonuskarte mit vielen Vorteilen!
Winter 2016/17
3. Jahrgang / 12. Ausgabe
Region Oberer und Vorderer Bayerischer Wald
Verlosung:
Traumfabrik
2 x 2 Eintrittskarten
Seite 39
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In modernem
Wohnraum schlägt
ein Herz aus Holz
Ökologisch bauen mit Holzbau Semmler
HOLZHAUSBAU
ANBAU
DACHAUSBAU
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GEWERBEBAUTEN
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INSTANDSETZUNG
ENERGIEBERATUNG
DIENSTLEISTUNGEN
Ob Holzhausbau, Anbau, Gewerbebauten,
Zimmererarbeiten oder Sanierung – wir
stehen Ihnen in allen Bereichen des
Holzbaus rundum mit Engagement und
Know-how zur Verfügung.
Kontaktieren Sie uns gerne.
Rieb 5
93155 Hemau
Telefon: (0 94 91) 94 11 10
Fax: (0 94 91) 94 11 12
E-Mail: info@holzbau-semmler.de
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Mitglied im
Förderverein e.V.
Es geht voran im Ökona
Förderverein e.V.!
Liebe Leserinnen,
liebe Leser,
Winter ist’s wieder woarn! Und dabei fällt
uns auf, dass unser Foto da oberhalb der
Begrüßung leider gar nicht zum Winter
passt. Es ist nun mal grad sehr kurz vor
Drucklegung der Winterausgabe und da
schaffen wir das nicht mehr, ein Foto von
uns im Winteroutfit abzulichten. Ich denke
nächstes Jahr, da klappt das, wenn
wir schon dieses Jahr daran denken, ein
Winterfoto von uns vorzubereiten. Das
sollten wir machen, denn so winterisch
ist es ja auch derzeit noch nicht. Kommt
vielleicht hoffentlich noch. Wir überlegen,
ob das wohl am Klimawandel liegt? Kann
durchaus sein, dass auch wir schon Anzeichen
davon wahrnehmen. Energiewende
ist das Zauberwort, das uns retten
kann. Ob das was bringt, es in Deutschland
voranzutreiben? Wo doch die Politik
und fast die ganze Welt… Naja, jedenfalls
ist bewiesen, dass es geht, ohne Atom
und Kohleverbrennung genügend Energie
zu erzeugen. Stadtwerk Haßfurt zu
200% und Landkreis Cham bereits zu
60% bestätigen es.
So erleben wir Veränderung! Auch in der
Ernährung ändert sich das Bewusstsein.
Die Nachfrage nach Bioprodukten steigt
und steigt. Die bayerischen Landwirte
kommen nicht mit der Produktion nach.
Vielleicht wollen sie ja gar nicht? Oder können
nicht? Die LVÖ und die Ökoanbauverbände
hören jedenfalls nicht auf, die
Bauern dahingehend zu bewegen. Sogar
mit Fördermitteln der Bayerischen Staatsregierung
wird gelockt. Der Lebensmittelhandel
hat jedenfalls schon reagiert und
bietet Produzenten aus der Region Möglichkeiten,
ihre Erzeugnisse zu vermarkten.
Das ist nicht alles Bio, wird aber immer
mehr. Veränderung erfordert ein Umdenken.
Die Verbraucher, Sie und wir können
diese Entwicklung fördern und denjenigen
etwas zurückgeben, die voran gehen für
Ihre Leistungen, die wir konsumieren können.
Es ist einfach unser Credo zu motivieren:
Leute, kauft regional, kauft Bio!
Wir wünschen Ihnen ein gesegnetes und
weihnachtliches Fest des Friedens und
ein freudvolles und gesundes Jahr 2017!
Elfi Bartek & Carl Dischler
Herausgeber
Wenn Sie diese Ausgabe der Ökona aufmerksam
durchlesen, werden Sie feststellen, dass immer
mehr Autoren Mitglied im Ökona Förderverein
sind. Die Menge an Fachbeiträgen in der Ökona
steigt, da Mitglieder über interessante Themen
informieren. Sie werden die Seite finden, wo die
Vorträge und Termine des Vereins veröffentlicht
sind. Seien Sie überrascht! Es ist uns immer eine
Freude, wenn Mitglieder des Vereins bei den Vorträgen
sich kennen lernen, angeregt unterhalten
und voneinander profitieren. Wir sind jedenfalls
gespannt auf jeden, der noch dazu kommt!
Ihnen gefällt Ökona und Sie würden gern
das Magazin abonnieren?!
Jetzt ist es möglich, wenn Sie Förderer von Ökona
werden, denn Mitglieder bekommen das Ökona-
Magazin 4 x im Jahr nach Erscheinen zugesendet.
Warum ein Förderverein?
Das Ökona-Magazin ist als regionales Öko-
Magazin bei den Lesern sehr beliebt und zudem
KOSTENLOS. Daher hat Ökona keinerlei Einnahmen
aus dem Verkauf des Magazins, sondern
sogar erhöhte Kosten durch die Verteilung usw.
Jede Seite im Magazin kostet Geld. Autorenhonorare,
z.B. für nicht werbefinanzierte Beiträge
müssen jedoch auch ermöglicht werden können.
Haben Sie Interesse?! Machen Sie mit!
Werden Sie Mitglied! Siehe Seite 65!
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TITELMODEL & FOTOGRAF
Unser Titelmodel:
Matthias Wutz
Werde unser
Titelmodel!
Fotografen und Hobby-Models aufgepasst! Da wir bei unseren Titelbildern auf
Natürlichkeit und Authentizität setzen, wollen wir Personen und Motive aus unserer
Region abbilden.
Wir suchen für die Winterausgabe von Ökona noch ein passendes Motiv mit interessanten
Personen, die sich mit dem Thema „natürliche Lebensart“ identifizieren. Wir
bieten Ihnen ein kurzes Fotografenportrait und ein Interview mit der Titelperson. Alles
Weitere erfahren Sie, wenn Sie Kontakt mit uns aufnehmen.
Bei Interesse melden Sie sich mit Angabe Ihrer persönlichen Daten und einer kurzen
Beschreibung von Motiv und Person per Mail: magazin@oekona.de
Wir freuen uns auf zahlreiche Zuschriften. Ihr Ökona-Team
Seit dem ersten Durchblättern der Ökona
bin ich echt erstaunt, was unsere
Region auf dem Themengebiet Bio, Öko
und Nachhaltigkeit zu bieten hat. So viele
interessante Betriebe und Angebote aus
den unterschiedlichsten Bereichen - und
alle mit einem Gedanken:
„Wir machen‘s gscheid!“
Wie in meiner kleinen „Gscheid.HAFERL
Kaffeerösterei“ in Bad Kötzting, wo ich
auch großen Wert lege auf nachhaltig
produzierten Rohkaffee.
„Genuss mit gutem
Gewissen“ - wie an so
vielen Stellen im neuen
Ökona Magazin.
Unser Fotograf für die Titelseite: Christoph Ruhland
Matthias Wutz
GscheidHaferl,
Kaffeeröster,
Bad Kötzing
Das Ökona-Magazin ist eine gute Sache. Vor allem hinsichtlich der Ernährung.
Lieber gibt man etwas mehr Geld aus und bekommt dadurch lokale und qualitativ
hochwertigere Produkte, anstatt Massenware.
…stets mein Ziel – echt zu sein
Als Werbefotograf hat man schnell den Ruf weg, den Leuten mit den Fotos
etwas vorzumachen, nicht echt genug zu sein. Auch wenn es in der heutigen
Zeit, in der wir von professionellen Bildern jeden Tag umgeben sind, zugegeben
oft ein Spagat ist Fotografien authentisch rüber zu bringen, bleibt eines stets
mein Ziel – echt zu sein. Ich selbst bin echt, gebe nicht vor jemand anderer zu
sein - habe Ecken und Kanten, wie jeder andere auch. Mit meinen Werbefotos
versuche ich lediglich bei einem Produkt, einer Umgebung oder einer Tätigkeit die
besten Seiten hervor zu heben - ohne dabei die Realität auf den Kopf zu stellen.
Matthias Wutz und seine Kaffee-Produkte sind echt! Kaffee ist seine Leidenschaft
und das spürt man, wenn man ihn bei seiner Arbeit beobachten darf. Das ist was
ich auf den Fotos einfangen wollte.
christophruhland FOTOGRAFIE
www.christoph-ruhland.de | info@christoph-ruhland.de
Tel.: 015142516257

Inhalt
39 44
24
32
04 Halbzeitbilanz der Bio-Verbände
05 Naturland in der Oberpfalz
07 Frischmilch im Supermarkt
08 Edeka Bio & Regional
10 Coffee to know
15 Geschenkeideen, originell und regional
18 Ökologisch Dämmen
24 Ein Hofladen der besonderen Art
28 200 Prozent regenerativ
38 Vorträge des Ökona Fördervereins
39 Veranstaltungskalender
43 Gewalt in den Medien
44 Subkultur im Bahnhof Kötzting
46 Umwelt-Zahnmedizin
50 Familien im Burnout
53 Ayurveda – die geistigen Konstitutionen
57 ShenDo Shiatsu
58 Irland – Im Reich der Elfen und Feen
32 Autostadt Regensburg
34 Naturpädagogen und ihre Arbeit
36 Gesunde Winterzeit im Bio Hotel
59 Heilenergetik
Auflage
15.000 Stück
Alle drei Monate neu!
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ÖKO & BIO
Bio-Verbände ziehen
positive Halbzeitbilanz
Trotzdem: In Bayern kann die Produktion von Bio-Lebensmitteln mit
der wachsenden Nachfrage nicht Schritt halten
Es ist der Bayerische Weg hin zu einer
ökologischen Landwirtschaft der Zukunft:
Vor vier Jahren wurde die Initiative
der bayerischen Staatsregierung BioRegio
Bayern 2020 der breiten Öffentlichkeit
vorgestellt, mit der die Bio-Produktion in
Bayern bis zum Jahr 2020 verdoppelt
werden soll. Josef Wetzstein, Vorsitzender
der LVÖ, zieht eine positive Halbzeitbilanz:
„In den letzten vier Jahren wurden
entscheidende Impulse für die Weiterentwicklung
des ökologischen Landbaus in
Bayern gesetzt. Das Erreichte muss jetzt
nachhaltig und unumkehrbar fortgesetzt
werden. Die Ausweitung des ökologischen
Landbaus in Bayern muss auch
weiterhin durch strukturelle Maßnahmen
in den Bereichen Förderung, Beratung,
Aus- und Weiterbildung, Forschung und
Marketing forciert werden. Es sind in den
letzten vier Jahren viele richtige Schritte
unternommen worden, um die ÖkoProduktion
in Bayern weiter voranzubringen.
Aber es ist noch viel zu tun.“
Rund 1.500 Neu-Umsteller
Die rund 1.500 Neu-Umsteller in den letzten
beiden Jahren stehen hier für sich.
Die Öko-Produktion schafft zudem Arbeitsplätze
in der Verarbeitung und im Handel.
„Der Ökolandbau muss auch weiterhin
ein Schwerpunkt der bayerischen Agrarund
Förderpolitik bleiben. Die Ausweitung
des ökologischen Landbaus in Bayern
muss auch weiterhin durch strukturelle
Maßnahmen in den Bereichen Förderung,
Beratung, Aus- und Weiterbildung, Forschung
und Marketing forciert werden“,
so Josef Wetzstein.
Die Nachfrage nach Bio-Produkten
steigt seit Jahren kontinuierlich.
Marktexperten gehen von einem weiteren
anhaltenden Marktwachstum aus. In den
letzten zehn Jahren hat sich der Markt für
Bio-Produkte verdreifacht, wohingegen
sich die Öko-Anbaufläche in den letzten
10 Jahren verdoppelt hat. Daher kann in
Bayern die Produktion von Bio-Lebensmitteln
mit der wachsenden Nachfrage derzeit
nicht Schritt halten und Unternehmer
beziehen BioRohwaren aus anderen Ländern
und regionale Wertschöpfung und
Wirtschaftspotentiale bleiben ungenutzt.
V.i.S.d.P.:
Harald Ulmer,
LVÖ-Geschäftsführer
Ackerwildkräuter in der Oberpfalz
Wettbewerb weist auf seltene und gefährdete Pflanzenarten hin
Durch die intensive Landwirtschaft geht die
Vielfalt der Ackerwildkräuter in den letzten
Jahren immer stärker zurück. Gerade die
kleinwüchsigen Arten von „Grenzertragsstandorten“,
wie z. B. Kalkscherbenäckern
oder mageren Sandäckern verschwinden,
wenn die Landwirtschaft dort aufgegeben
wird. Die auf diesen Standorten typischen
„Unkräuter“ gehören inzwischen zu den
seltenen und gefährdeten Pflanzenarten.
Mit dem von der LfL und dem BUND Naturschutz
2014 ins Leben gerufene Wettbewerb
„Blühende Ackerwildkräuter“ soll
die Artenvielfalt auf den Äckern gefördert
und erhalten werden. Naturland, einer der
größten Öko-Anbauverbände in Deutschland,
unterstützt den Wettbewerb.
Thema Ackerwildkräuter und ihre Bedeutung
bei Landwirten angekommen
In diesem Jahr wurde der Preis erstmals in
zwei Kategorien aufgeteilt – in ökologische
und konventionelle Bewirtschaftung. Insgesamt
haben sich 35 Landwirte aus der
Oberpfalz an dem Wettbewerb beteiligt, elf
konventionell und 24 ökologisch wirtschaftende.
Die Veranstalter sehen die gute Beteiligung
als positives Signal, dass das Thema Ackerwildkräuter
und ihre Bedeutung bei den Landwirten
angekommen ist. Auch Äcker, die noch
nicht über das Vertragsnaturschutzprogramm
eine besondere Förderung erhalten, wurden
gemeldet. „Erstmals wird durch die Differenzierung
in einen Bio-Preis die besondere Arbeitsweise
der Bio-Betriebe berücksichtigt
und es werden die spezifischen Leistungen
der Bauern zur Förderung der Artenvielfalt auf
dem Acker gezielt anerkannt und honoriert“,
so Josef Wetzstein, Vorsitzender der Landesvereinigung
für den ökologischen Landbau in
Bayern (LVÖ Bayern).
11 Naturland Betriebe aus der Oberpfalz
haben gewonnen
Unter den Preisträgern befanden sich insgesamt
11 Naturland Betriebe aus der Region
Oberpfalz: Gerold Hörl aus Auerbach, Robert
Friedrich aus Königsstein, Evi und Hubert
Heigl aus Kallmünz, Lorenz König aus
Mantel, Christian Rester aus Ebermannsdorf,
Konrad Samberger aus Pilsach, Gerlinde
und Karl Stephan aus Seubersdorf,
Werner Schwarz aus Kallmünz und der
Betrieb Froschhammer aus Thalmassing.
Freuen konnten sich die Gewinner über
Gutscheine von Biohotel und Fachbücher.
Konrad Maier Naturland Fachberater
für die Region Oberpfalz

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ÖKO & BIO 5
Interview mit Naturland Fachberaterin Tanja Edbauer zur
aktuellen Situation des Öko-Landbaus in der Region Oberpfalz
Tanja Edbauer, Naturland Fachberaterin
Ökona Magazin: Frau Edbauer, Sie arbeiten
als Fachberaterin für den Naturland
Verband in der Region Oberpfalz. Wie hat
sich der Öko-Landbau hier in der Region in
den letzten Jahren entwickelt?
Tanja Edbauer: Der Öko-Landbau ist ja
bayernweit auf dem Vormarsch und kann
auf ein starkes Wachstum in den letzten Jahren
zurückblicken. In der Region Oberpfalz
konnte der Naturland Verband aber besonders
viele neue Öko-Bauern gewinnen. Die
Stellung des Ökolandbaus hat sich hier sehr
stark verändert, anfangs hatte ich den Eindruck,
dass jeder Betrieb der sich für diesen
Weg entschieden hat, von seinen Berufskollegen
„belächelt“ wurde. Heute hat sich das
Ansehen des Ökolandbaus stark verbessert,
nicht nur bei den Berufskollegen, sondern
auch bei Verbrauchern, die mehr und mehr
Öko-Produkte kaufen und konsumieren.
Ökona Magazin: Warum stellen gerade
hier in der Region viele Landwirte auf Öko-
Landbau um?
Tanja Edbauer: Wir haben hier eine große
Zahl an Betrieben, die schon seit vielen Jahren
nach Naturland Richtlinien wirtschaften
und somit eine Vorreiter-Rolle für andere Betriebe
darstellen. Sie zeigen den anderen,
dass es funktioniert. Viele landwirtschaftliche
Betriebe, die sich
für den Ökolandbau entscheiden,
wenden sich bewusst gegen
den allgemeinen Leitsatz
„Wachsen oder Weichen“ sie
suchen ihre Chance im Ökolandbau.
Außerdem organisiert
die Naturland Fachberatung
regelmäßig Veranstaltungen
in der Region, bei der sich
interessierte Landwirte über
die Umstellung zum Öko-Landbau umfassend
informieren können und die immer sehr
gut besucht sind.
Ökona Magazin: Welche Betriebe haben
hier besonders häufig umgestellt und wie
sehen Sie die Chancen für die Zukunft?
Tanja Edbauer: In der Oberpfalz haben wir
besonders viele Umsteller bei den Milchviehund
Mutterkuh-Betrieben verzeichnen können.
Die Nachfrage des Verbrauchers im Bereich
Öko-Milch und -Fleisch ist in den letzten Jahren
stetig gestiegen und für die Zukunft ist kein
Rückgang zu erwarten. Zusätzlich wird es
immer wichtiger, für die eigene Region zu
produzieren. Daraus ergeben sich natürlich
positive Signale für die Öko-Landwirtschaft.
Großes Potential sehen wir auch für die Ackerbau-Betriebe,
da die Nachfrage nach
heimischem Öko-Getreide immer
stärker wächst.
Ökona Magazin:
Frau Edbauer, wir bedanken
uns für das Gespräch.
Redaktion Ökona
Umfassendes Bildungsangebot in der
„Akademie für Ökologischen Landbau Kringell“
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Die Akademie für
Ökologischen Landbau
Kringell hat nach
der Eröffnung durch
Herrn Staatsminister
Helmut Brunner am
19. August 2013 den
Kursbetrieb gestartet.
Sie ist mit ihrem seit
Herbst 2013 aufgebauten
Bildungsangebot ein zentraler Bestandteil
der Initiative BioRegio 2020 der
Bayerischen Staatsregierung.
Ausbildungsberuf Landwirt mit
Schwerpunkt ökologischer Landbau
Es werden Seminare in drei Bereichen
durchgeführt. Diese beinhalten Grundlagen
für Einsteiger in den Ökologischen
Landbau, Bildungsprogramm – Öko-führt
zum Berufsabschluss im Ausbildungsberuf
Landwirt mit Schwerpunkt ökologischer
Landbau - und Fortbildungsseminare für
BetriebsleiterInnen von Biobetrieben.
Zudem wird als viertes Format einmal
jährlich ein Fachforum unter dem Überbegriff
„Kringeller Gespräche“ zum Thema
„Ökolebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung“
angeboten. Im Jahresdurchschnitt
nutzen etwa 450 Interessenten
die Programme.
Große Nachfrage verzeichnen
die Angebote zur Weiterbildung
Die Palette umfasst Wochenseminare zu
den Fachthemen Öko Rind Spezial, Öko
Schwein Spezial, Öko Biene, Öko Fisch,
Öko Geflügel, Öko Schafe/Ziege, Öko
Heil- und Gewürzkräuter, Öko Streuobst,
Naturnahe Waldwirtschaft und Biodiversität
und Naturschutz. Neben einer grundlegenden
Einführung in die Thematik wird
großer Wert auf die Einbindung praktischer
Beispiele und Exkursionen zu Beispielsbetrieben
gelegt.
Öko-Seminarküche
Seit Fertigstellung der Öko-Seminarküche
wird die Wertschöpfungskette durch die
Veredelung der Produkte zu hochwertigen
Speisen geschlossen. Das aktuelle
Seminarangebot finden Sie im Internet:
www.LfL.bayern.de/lvfz/kringell
Für die Unterbringung der Teilnehmer steht
das hauseigene Internat zur Verfügung. Die
Teilnehmerzahl bei den Seminaren ist auf
20 Personen begrenzt. Eine rechtzeitige
Anmeldung zu den Seminaren ist nötig.
Hans Blöchinger, LD
Leiter LVFZ&Akademie für
Ökologischen Landbau
So erreichen Sie uns:
für Ökologischen Landbau am Lehr-,
Versuchs- und Fachzentrum für Ökologischen
Landbau (LVFZ) Kringell
Kringell 2
94116 Hutthurm
Telefon: 08505/91810
Fax: 08505/918151
E-Mail: lvfz-kringell@LfL.bayern.de

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ÖKO & BIO
Das beste Pils Deutschlands
Es kommt von der Hofmark Brauerei aus Cham/Loifling
Für das Bio-Pils der Hofmark Brauerei
in Loifling ist 2016 ein wahres Gold-Jahr.
Nachdem es im Frühjahr bereits in das Buch
„100 Beste Biere Bayerns“ aufgenommen
worden ist, steht nun die nächste Auszeichnung
ins Haus: Das Genussmagazin Selection
hat das Loiflinger Bier als Deutschlands
bestes Pils ausgezeichnet. Das beste Pils
kann ja auch nur ein Bio-Bier sein.
„Wir wissen natürlich, dass unser Bio-Pils ein
ganz besonderes Schmankerl ist, aber dass
ein BioProdukt dann tatsächlich die Wahl
zum besten Pils Deutschlands gewinnt, hat
uns einerseits überrascht und bestätigt uns
andererseits in unserer Arbeit natürlich sehr“,
erklärt 1. Braumeister Werner Drexler.
www.Hofmark-Bier.de
Diesen Genuss sollten Biertrinker nicht
versäumen und beim nächsten Biereinkauf an
Deutschlands bestes Pils denken!
Redaktion Ökona
Die Hofmark Brauerei
Der Ursprung der Brauerei liegt in der
„Hofmark“ von Loifling, dem alten Wasserschloss.
Heute wird die ehemalige Braustätte
als Wirtshaus, Brauereiausschank und
Biergarten genutzt. Im „Hofmark Bräu“,
kann man in den historischen Gaststuben
oder im Biergarten im Schlossinnenhof die
Biere der Brauerei genießen. Die Eheleute
Dr. Claudia und Burkhart Cording führen
heute die Brauerei in dritter Generation zusammen
mit sehr engagierten und tatkräftigen
Mitarbeitern.
Habe die Ähre
anzeige 86 x 54 mm.indd 1 06.03.14 14:59
Durch eine Konzentration aufs Wesentliche,
wird die individuelle Besonderheit des Bio Pils
geschmacklich herausgearbeitet. Das Bier
wird ausschließlich mit bayerischem Bio-Malz
und bayerischem Bio-Hopfen hergestellt und
beeindruckt durch sein elegant-aromatisches
Braumeister Benedikt Kindler ist stolz, dass
das beste Pils Deutschlands aus dem
Sudkessel der Hofmark Brauerei kommt.
Geschmacksbild. Keine extreme Hopfenbittere
strömt aus dem Glas in die Nase, sondern
in erster Linie florale Duftigkeit und feine
Aromen exotischer Früchte. Eine dezente Fülle
umschmiegt die Zunge erst mit einer deutlichen
Hopfenaromatik, die dann sofort von einer
malzig-fruchtigen Würze unterfüttert wird.
Die Fruchtnote bleibt lange am Gaumen und
enden dann in einer pilstypischen, durchaus
knackigen Bittere.
…ohne Ecken und Kanten ist nur eine
runde, leere Null
Gutes, sorgfältig und handwerklich gebrautes,
charaktervolles Bier! Das darf auch
„Ecken und Kanten“ haben, denn ohne
Ecken und Kanten ist nur die runde, leere
Null. Die Braustätte steht in Loifling, 5 km
südlich von Cham und hat eine bis vor 1590
zurückreichende Brautradition.
Hofmark Brauerei KG
Hofmarkstraße | 93455 Loifling b. Cham
Tel.: 09971-3301
info@hofmark-bier.de
Bokashi – Dünger, Bodenschutz,
Humus selbst gemacht
So recycelt man organischen Abfall - ob Zitrusschalen
oder Fleischreste
Aus Abfall wird Nahrung für Boden und Regenwürmer
Bokashi ist japanisch und bedeutet „Vielerlei“.
Gemeint ist damit ein Material, das als Grundstoff für den Garten zur Auflockerung der Bodenstruktur
und Nährstoffquelle für Pflanzen und Regenwürmer dient. Hergestellt wird es, indem
organisches Abfallmaterial mit EM-aktiv (EM = „Effektive Mikroorganismen“) eingesprüht und in
einem luftdichten Behälter fermentiert wird. Bokashi findet sowohl im Frühjahr zur Düngung, als
auch im Herbst zum Schutz des Bodens seine Verwendung. Ideal wäre es, im Winter bereits
Bokashi für den Frühling zu sammeln!
Weitere Informationen zu EM-aktiv findet man unter:
www.em-chiemgau.de
Was zu beachten ist und wie Bokashi entsteht, erklärt Petra Sturm aus Lam.
Petra Sturm
Lissenweg 6 | 93462 Lam
Tel.: 0151/0913666 | E-Mail: em-petra.sturm@freenet.de
Effektive Mikroorganismen
EM-Produkte (Natur Pur) für:
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ÖKO & BIO 7
Frischmilch im Supermarkt
Der REWE-Markt von Andy Bortar bietet Milch aus der nahen Region
Andy Bortar hat schon lange die Nachfrage an regionalen Erzeugnissen
erkannt und bietet eine große Palette an heimischen Produkten.
Biologische und auch konventionelle Landwirtschaft aus der
Region zu unterstützen, bedeutet den Kunden die Wertschätzung für
Produkte und deren Erzeuger nahe zu legen und zu zeigen, wer
eigentlich hinter den Lebensmitteln steht.
Genuss von Nebenan aus dem Milchautomaten
Neben regional gelieferten Eiern, Mehl, Honig und vielen weiteren
Produkten wird es den Kunden jetzt auch ermöglicht, sich Frischmilch
selbst in eigene Gefäße oder vom Markt bereitgestellte
Flaschen aus einem einfach bedienbaren Automaten zu zapfen.
Die Milch kommt von Irrgang Hof aus dem fünf Kilometer entfernten
Ort Vilzing.
Qualität die man schmeckt
Die Milch wird täglich frisch gemolken und dann pasteurisiert. Das
heißt die Rohmilch wird dabei für eine Dauer von 15 Sekunden auf
73°C schonend erhitzt und wieder abgekühlt. Zusätzlich verliert
Frischmilch durch die schonende Pasteurisierung kaum wertvolle
Inhaltsstoffe und kommt dem Mineralstoff- und Vitamingehalt der
Rohmilch am nächsten. Eiweiß- und Fettgehalt bleiben gleich und
auch Calcium sowie Vitamin B12 und B2 werden erhalten.
Kuhkomfort & Kuhwohl
Am landwirtschaftlichen Betrieb von Familie Irrgang wird größter Wert
auf Tiergesundheit und Kuhkomfort gelegt. Ein großzügiger Laufstall
mit Melkstand, hochwertigste heimische Futtermittel, bedarfsgerecht
und individuell auf jedes Tier abgestimmt, sorgen für größtmögliches
Kuhwohl. Und wer sich selbst überzeugen möchte, ob die Milch
von glücklichen Kühen stammt, ist am Betrieb Irrgang zu einem
Hofrundgang herzlich willkommen.
Frischmilch vom Automaten: Lena-Maria Irrgang, Elfi Bartek, Andy Bortar
Einzelhandel und Landwirtschaft im Team
Die heimischen Direktvermarkter erfahren große Unterstützung
im REWE Markt der Bortar oHG Cham. Seit Anfang November bietet
der Milchautomat frische Milch und steht für ein partnerschaftliches
Miteinander von Landwirtschaft und Einzelhandel. Optisch
wurde der Automat von der Firma Medienproduktion Holzer aus
Prackenbach gestaltet. Firma Holzer ist ein Dienstleister im Bereich
professioneller Werbung in hoher Qualität zu bezahlbaren
Preisen vom Werbefilm, Drucksachen, Werbetechnik bis hin zu
bedruckter Arbeitskleidung.
Für Druckfehler keine Haftung
KW 48.
Werner-von-Siemens-Str. 18
93413 Cham
Redaktion Ökona
BoRtAR
Frische Milch zuM selberzapFen!
Ab Donnerstag, 3. November 2016
neu bei REWE Bortar in Cham.
Milch vom Vilzinger Irrganghof.
Flaschen können gerne selbst
mitgebracht werden.
1.35 €
Preis Pro Liter
Für Sie geöffnet: Montag - Samstag von 7 bis 20 Uhr
REWE.DE

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ÖKO & BIO
EDEKA punktet mit Bio und Produkten
von Herstellern aus der Region
EDEKA erhöht kontinuierlich den Anteil umweltverträglicher
hergestellter Produkte und
fördert seit langem den Ausbau des Angebots
an Bio-Produkten. Allein unter der Eigenmarke
„EDEKA Bio“ werden mehr als
400 Artikel angeboten. Dazu kommen
zahlreiche Markenartikel sowie regionale
und saisonale Produkte. Alle Produkte
der EDEKA-Bio-Eigenmarke stammen aus
kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
und entsprechen mindestens den strengen
Richtlinien der EU-Bio-Verordnung. Viele
dieser Eigenmarken-Artikel tragen nicht nur
das EU-Bio-Siegel, sondern sind zudem mit
einem weiteren Siegel eines anspruchsvollen
Anbauverbands zertifiziert. Das ist zum
Beispiel bei allen Eiern der Marke „EDEKA
Bio“ der Fall. Diese tragen zusätzlich das
Siegel von Naturland, Bioland oder Biopark.
Bio-Angebot durch „Alnatura“ mit über
500 Produkten erweitert.
Produkte, die vom WWF anerkannte ökologische
Standards erfüllen, entsprechen den
Kriterien unabhängiger Prüforganisationen.
Sie tragen zur besseren Orientierung für
den Kunden zusätzlich den WWF-Panda.
Bei EDEKA Bio-Eigenmarken gilt außerdem:
Vor Kennzeichnung mit dem Logo des
WWFs wird zusätzlich die regionale
Wasser- und länderspezifische Sozialsituation
geprüft. Seit 2015 wurde das Bio-
Angebot durch den Bio-Händler „Alnatura“
deutlich ausgebaut. EDEKA-Märkte werden
seitdem mit über 500 Produkten beliefert
und ergänzte damit das bestehende
Bio-Angebot, um die stetig wachsende
Nachfrage der Verbraucher nach Öko- und
Bio-Produkten zu decken.
Unter der Eigenmarke EDEKA
Bio+ Vegan gibt es aktuell über
30 vegane Artikel
Seit Sommer 2015 bietet EDEKA unter der
Eigenmarke „EDEKA Bio+ Vegan“ verschiedene
Produkte, die ganz ohne tierische
Bestandteile auskommen. Das gelbe und
bei den Verbrauchern bekannte Siegel der
Europäischen
Vegetarierunion
garantiert, dass
ausschließlich tierfreie
Bestandteile verwendet
wurden. Zudem stammen die
Rohstoffe der EDEKA Bio+ Vegan-
Artikel aus biologischem Anbau. Unter der
Eigenmarke EDEKA Bio+ Vegan gibt es aktuell
über 30 vegane Artikel, die zudem
allesamt in Bio-Qualität sind.
Das Angebot reicht von veganer
Salami und orientalischer
Falafel über Tofu bis zu Mandelmus,
Sojaghurt und Quinoa.
Viele EDEKA-Händler haben auch ihr
Sortiment individuell mit Produkten
von Herstellern aus der näheren Umgebung
erweitert.
Dies ermöglicht auch hiesigen kleineren
Produzenten ebenfalls eine gewisse Marktteilnahme
bei der vorwiegenden Handelsdominanz
der Supermärkte. Die Nachfrage
der Verbraucher nach Produkten aus der
Region generiert die Präsenz des Angebotes
und es ist erfreulich, dass manche
EDEKA-Händler auch für unsere regional
hergestellten Lebensmittel ihre Verkaufsregale
zur Verfügung stellen. So hat die
Initiative Regionalmarketing im Landkreis
Regensburg GmbH (RLR) bereits im Jahre
2004 den Aufbau eines regionalen Vermark-
Wir mahlen Qualität!
... seit 1809.
In unserem Mühlenladl führen wir für Sie:
Weizen- und Roggenmehle ab 2,5 kg
Weizengrieß und Dunst (doppelgriffiges Mehl)
Vollkornmehle und Vollkornschrote
speziell gereinigter Weizen, Roggen und Dinkel
Backzutaten
Müsli und Honig
ein umfangreiches Sortiment der Regionaltheke „nimm‘s regional.“
Viele unserer Produkte erhalten Sie auch in den Regionaltheken
in Stadt, Landkreis und über die Landkreisgrenze hinaus.
Auch zahlreiche Bäcker setzen seit Jahrzehnten auf unsere regionale Qualität.
Bahnweg 1 ・93161 Sinzing-Bruckdorf ・Tel. 09404 / 1010
Die Mühlenladl-Öffnungszeiten, Rezepte und
vieles mehr finden Sie unter:
www.poschenrieder-muehle.de

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ÖKO & BIO 9
tungsnetzwerkes im Landkreis Regensburg
gestartet und unter dem Logo des „R“ eine
weitreichende Palette regionaler Produkte
u.a. in den EDEKA-Märkten angeboten.
Zwischenzeitlich ist dieses Sortiment in beinahe
allen EDEKA-Märkten unserer Region
präsent. Dies ist eine Entwicklung und
Leistung, die angesichts des enormen
Gesamtangebots durch industrielle Lebensmittelhersteller
als regionale Behauptung
höchste Anerkennung verdient.
Bierspezialitäten
aus dem schönen Labertal
Im Raum Regensburg bietet beispielsweise
der EDEKA Aktiv Markt Cvar in Sinzing
u.a. Produkte der Poschenrieder Mühle,
der Eichhofener Brauerei und der Brauerei
Goss. Als Lieferant der Regionaltheken
des Landkreises Regensburg (RLR) sind
die Produkte der Poschenrieder-Mühle
seit mehr als 10 Jahren in vielen EDEKA-
Märkten in 2,5 kg Mehltüten erhältlich.
Die Inhaberin der Mühle, Andrea Ramsauer,
setzt konsequent ihre Produktphilosophie
um: Regionaler Getreidebezug,
langjährige Lieferanten- und Kundenbeziehungen,
hohe Qualitäts- und Zertifizierungsstandards,
Lebens-und Futtermittelsicherheit
bei allen Produkten, Klimaschutz und
kurze Wege, Vertrieb über regionale Vermarktungsschienen.
Einen regelrechten
Boom erfährt derzeit Dinkel. Um die wachsende
Nachfrage nach Dinkelmehlen erfüllen
zu können setzt Andrea Ramsauer seit
einigen Jahren auf Vertragsanbau mit Landwirten
aus der unmittelbaren Umgebung.
Der Lebensmittelmarkt EDEKA Moder
in Bogen bei Straubing bezeichnet sich
selbst als „Marktplatz für lokale Anbieter“.
Firmen oder auch Privatpersonen sind
aufgerufen, sich zu melden und ihre lokalen
Produkte, z.B. auch Äpfel, Birnen,
Nüsse usw. zum Verkauf anzubieten, denn
die Kunden schätzen die Auswahl aus der
näheren Umgebung.
CREATE_PDF5530860001975327270_4777712_1.1.eps;(92.25 x 50.45 mm);16. Jan 2015 12:52:58;--KORR-AdCept
Neueröffnung
15.12.2016
Lam, Arracher Str. 3
Der Nudelmacher
“ Erntedankbarkeit”
Beispielsweise findet man dort bereits Produkte
von Biohof Limbrunner aus Kirchroth,
Kartoffeln aus Reibersdorf oder vom Landwirt
Feldmeier. Auch die Bio-Nudeln vom
Nudelmacher Hierl aus Stallwang sind bei
EDEKA Moder zu finden.
In Bad Kötzting und Lam bietet EDEKA
Aschenbrenner ebenfalls eine breite Palette
auch an Bioprodukten. In Lam wird ein
neuer Markt in der Arracher Str.3 eröffnet.
Neben Honigprodukten der Bad Kötztinger
Bio-Imkerei findet man dort auch Brote der
Bio-Holzofenbäckerei Drexler aus Arrach.
Drexler stellt für Allergiker ein ganz besonderes
Angebot bereit. Es gibt Nudeln und
Brote aus glutenfreiem Getreide, wie Quinoa,
Reis und Buchweizen, sowie Nudeln,
Brot, Brezen und Brötchen in den herkömmlichen
Getreidearten wie Dinkel, Roggen
und sogar Kamut. Sämtliches Getreide
stammt aus Biolandanbau. Für Verbraucher,
die nicht gerade einen Bioladen um die
Ecke haben, bieten somit einige EDEKA-
Märkte eine willkommene Alternative. Durch
die Aufnahme von Artikeln aus der Region
spielen diese für die Entwicklung neuer lokaler
Produzenten eine wichtige Rolle, da
ein funktionierender Absatzkanal besteht
und aufgeschlossen ist, für neu Produkte
aus der Region für die Region.
Es lohnt sich bei ihrem nächsten Besuch im
EDEKA-Markt, bewusst auf Produkte aus
der Region zu achten.
Redaktion Ökona

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ÖKO & BIO
Bei „Leibe“ kein kalter Kaffee
Die Kaffee-Röstereien unserer Region bieten erstaunlichen Mehrwert
Foto GscheidHaferl christoph ruhland FOTOGRAFIE
Der Duft von Kaffee weckt bei vielen
Zeitgenossen erst die Lebensgeister.
Kaffee in die Tasse, Milch und Zucker
rein, umrühren und schon nach ein paar
Schlucken fühlt man sich wacher. Ein tolles
Getränk, aber, zuviel davon soll nicht
gut sein und was alles in den Packerln
steckt, die man in eingeschweißten Quadern
im Supermarkt bekommt … nichts
Genaues weiß man nicht. Und schon gar
nichts über die Herstellung des braunen
Pulvers! Damit das nicht so bleibt, gründen
sich derzeit kleine Kaffeeröstereien,
die teils ihren Kaffee selbst auf eigenen
Plantagen etwa in Thailand anbauen und
den Rohkaffee mild rösten. Das weckt
Aromen, die dem normalen Filterkaffeetrinker
bisher nicht bekannt waren. Der
Röster vor Ort ist Ansprechpartner und
Berater in allen Kaffeefragen mit dem man
bei einer Tasse Kaffee nett fachsimpeln
„Coffee-to-know“
Viel Wissenswertes über den Kaffee und das Rösten
erwecken - und davon sind über 800
verschiedene Aromen als Potential im
Rohkaffee enthalten, benötigt man eine
schonende Trommelröstung bei niedrigen
Rösttemperaturen.
Handwerklich und traditionell im
Trommelröster gerösteter Kaffee
wird bei Temperaturen bis zu
200 Grad geröstet und baut somit
deutlich mehr der mitunter belastenden
Chlorogensäure ab, als industriell
gefertigter Kaffee. Aufgrund
höherer Temperaturen bei der Röstung
von Industriekaffee steigt auch
die Belastung mit Acrylamid – ein Stoff,
der als gesundheitsschädlich bekannt
ist und beim Rösten mit hohen Temperaturen
verstärkt auftritt.
Wussten Sie, dass es beim Kaffee nicht
nur auf die richtige Bohnensorte ankommt,
sondern dass die Verarbeitung
des Kaffees eine wesentliche Rolle in
bezug auf die Bekömmlichkeit und den
Kaffeegenuss spielt? Da ist Rösten eben
nicht nur Rösten. Um die zarten und vielfältigen
Aromen einer Arabica Bohne zu
Vielzahl feiner Kaffeearomen
durch langsamere
Niedrigtemperaturröstung
Somit garantiert dem Kaffeegenießer die
langsamere Niedrigtemperaturröstung

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ÖKO & BIO 11
und nebenbei ein kleines bisschen die
Welt retten kann! Im Folgenden finden
Sie Beispiele von Kaffeeröstereien in der
Ökona-Region.
Matthias Wutz beim Rösten
Gscheidhaferl - Kaffeeröstere
in Bad Kötzting
Leidenschaft für guten Kaffee – das ist
etwas, das viele haben. Wenn die Leidenschaft
für das Bohnengetränk aber so
stark wird, dass jemand sich durch vorwiegend
englischsprachige Fachliteratur
fuchst, um sich in akribischer Fleißarbeit
das Wissen darüber anzueignen, wie
man die Bohnen selbst „gscheid“ rösten
und dem näheren und weiteren Umfeld
zu „am gscheidn Haferl Kaffee“ verhelfen
kann, dann ist das schon ganz schön ungewöhnlich.
Sowas gibt es in Bad Kötzting.
Seit 2015 betreibt Matthias Wutz
seine Kaffeerösterei und sein „Gscheid.
HAFERL“ beginnt mehr und mehr, sich
nicht nur selbst zu tragen, sondern auch
Wutz´ Erwartungen zu übertreffen.
Ein gewagtes Vorhaben – mit Erfolg!
Er war es einfach leid, für guten Kaffee
im Internet auf Shoppingtour gehen oder
etwa einen Stunde Fahrzeit in die nächste
Rösterei auf sich nehmen zu müssen.
Eine eigene Rösterei in Bad Kötzting,
das ist ein gewagtes Vorhaben. Doch
mit Wutz hat einer das Heft in die Hand
genommen, der es gewohnt ist, es auch
mit steilen Wänden als Kletterer aufzunehmen.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
nicht nur eine Vielzahl feiner Kaffeearomen,
sondern auch eine geringere Belastung
mit Acrylamid und Chlorogensäure.
Für mehr Kaffeegenuss! Mehr und mehr
traditionelle Röstbetriebe und Kaffeemanufakturen
etablieren sich in Deutschland
und Bayern und überzeugen Ihre Kunden
von der Aromavielfalt Ihrer Kaffees und
von Ihrer Qualität.
KAFFEESEMINARE
BARISTAKURSE RÖSTEREI
KAFFEEZUBEHÖR EVENT
AUSBILDUNG KAFFEEMUSEUM
Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee!
Sabine Troch
Chef-Dipl.-Kaffee-Sommelière & Barista
Sollerstr. 6, 82418 Murnau
Tel.: 0170/3125535
www.diealpenkaffeeschule.de
diealpenkaffeeschule@t-online.de
Zahlreiche gesundheitliche Vorzüge
Denn Kaffee bietet nicht nur Genuss,
sondern auch zahlreiche gesundheitliche
Vorzüge, wenn man auf einige Dinge achtet.
So individuell die Ansprüche der einzelnen
Kaffeetrinker, so vielfältig sind die
Möglichkeiten, Kaffeegenuss bekömmlich
zu gestalten. Allein die Wahl der richtigen
Bohne in der Kombination mit der
koffeinärmeren Zubereitungsart, können
auch dem koffeinempfindlichen Kaffeetrinker
seinen Kaffeegenuss ermöglichen.
Hier lautet die Devise: Gewusst wie!
Kaffeeschule am Start
Die Firma coffee-to-know (www.coffeeto-know.de)
beschäftigt sich bereits seit
einigen Jahren mit den Fragen rund um
den Kaffee und gibt Kaffeewissen in Form
von Ausbildung, Vorträgen und Kaffeeseminaren
weiter. Ab Februar 2017 sogar in
einer traditionell bayerisch eingerichteten
Kaffeeschule (www.diealpenkaffeeschule.
de) in dem schönen Markt Murnau am
Staffelsee. Hier haben Kaffeeinteressierte,
Kaffeeliebhaber und Kaffeezweifler
die Möglichkeit, in verschiedenen Kaffeeseminaren
Wissen über die Bohne, das
Rösten sowie die verschiedenen Zubereitungsformen
zu erlangen. Das schöne
Ambiente sowie die Möglichkeit, selbst
Kaffee zu rösten und unterschiedlichste
Kaffees aus aller Welt professionell zu verkosten
(Cupping), macht den Besuch der
Alpenkaffeeschule aus vielerlei Aspekten
zum Genussmoment.
Sabine Troch
Kaffee-Expertin
Barista, Chef-Dipl.-Kaffee-Sommelière
Vortrag zum Thema
Kaffee, Kaffeerösten und Kaffeegenuss
von Frau Sabine Troch
Freitag, 03.02.2017, 18.30 Uhr
Straubinger Kaffeemanufaktur
Krankenhausgasse 19
94315 Straubing halten.

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ÖKO & BIO
„gscheid geröstet!“
Wichtig ist ihm, dass seine Kaffees
nachhaltig hergestellt sind, hohen ökologischen
Standards entsprechen und
- „gscheid geröstet“ - vor allem echte
Genussmomente bescheren. Geröstet
wird vor Ort in Bad Kötzting, gleich am
Kurpark nach dem traditionellen Trommelröstverfahren,
und mit modernster
Technik wird jede Charge überwacht.
Bestprämierter Biokaffee ever
„Nachhaltig“ bedeutet für ihn, nicht starr
auf einschlägige Siegel fixiert zu sein,
sondern vor allem Kaffee einzukaufen,
beim dem er sich auf sein gutes Gewissen
verlassen kann. So unterstützt er
zum Beispiel ein Frauenprojekt in Nicaragua
oder bietet mit dem „Peru Tunki“
den bestprämierten Biokaffee der Welt
an – als Filter- und Espressoröstung.
Daneben gibt es mit Kreationen wie
„gscheid.guad“, „siebn.gscheid“ oder
„gscheid.stoark“ eigene Mischungen für
jeden Geschmack, egal ob für Filterkaffee,
Vollautomat oder Espressomaschine.
Nicht zuletzt ist ein unschlagbares
Argument, dass Wutz weiß, wo sein Kaffee
herkommt und wie man aus ihm ein
echtes Gscheid.HAFERL macht: „Kaffee.
Gscheid. Guad.“ Mehr Infos unter:
http://www.gscheid-haferl.com/
Kaffeerösterei Chamer Land im Rathaus Cham I Vom Rohkaffee bis zur fertigen Packung live
dabei sein und bei Kaffee und Kuchen die besondere Atmosphäre genießen.
„Kaffeerösterei Chamer Land“ kann aber
jeder guten Gewissens genießen. Wittman
erklärt: „Wir lieben und leben tagtäglich
Kaffee in all seinen faszinierenden
Facetten und Möglichkeiten. Neben der
Rösterei haben wir uns bereits seit 2012
eigene Kaffeehügel in der Bergwelt Thailands
aufgebaut, arbeiten zudem sehr
eng mit vielen anderen Kaffeebauern
zusammen und importieren deren Rohkaffees
in höchster Qualität, teils in Verbindung
mit selbst ins Leben gerufenen
Hilfsprojekten. Mehr Infos unter www.
kaffeeroesterei-chamer-land.de.
Kaffee-Highlight im
Chamer Rathaus
Ein weiteres Kaffee-
Highlight ist ab Mitte
Dezember im Chamer
Rathaus zu finden, nämlich
die „Kaffeerösterei
Chamer Land“ von Jürgen
Wittmann. In den
historischen Gemäuern des Rathauses
der Stadt Cham, ist er mit seiner Kaffeerösterei
zu Hause. Er fühlt sich dem
regionalen Handwerk, Transparenz,
Qualität und Individualität sowie Leidenschaft
verpflichtet. Sein Faible ist
seine Arbeit wie er sagt: „von der Kultivierung,
Ernte und Verarbeitung in den
Ursprungsländern aus allen Teilen der
Welt bis hin zur schonenden Röstung
des Rohkaffees zu unterschiedlichen,
harmonischen Spezialitätenkaffees, in
Verbindung mit deren Zubereitung.“
Jürgen Wittmann am Röster
Zubehör und Kurse
Neben einer großen Kaffee-Vielfalt bietet
die Kaffeerösterei Chamer Land auch
Zubehör für die bestmögliche Zubereitung,
Kurse, individuelle Liefermodelle,
eigene Kaffee- und Espresso-Kreationen
für Gastronomie und Unternehmen. Ergänzend
gibt es zwei weitere wunderbare
Naturprodukte in der Kaffeerösterei Chamer
Land: Tee und Schokolade, teils aus
Eigenimport und regionaler Herstellung.
Mit Kaffee für eine bessere Welt
Dass eine Tasse Kaffee noch keine Gastronomie
und eine kleine Rösterei noch
keinen Weltfrieden macht, ist klar. In der
Barista-Schulung in der Straubinger Kaffeemanufaktur
mit Sabine Troch
Große Geschmacksvielfalt
bei der Straubinger Kaffeemanufaktur
Alle Kaffees aus Marco Kells Kaffeemanufaktur
werden handwerklich und
sortenrein im traditionellen Trommelröster
in Straubing geröstet. Dies garantiert
den Kunden bekömmlichen und
gesunden Kaffeegenuss mit einem großen
Spektrum an Kaffeearomen sowie

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ÖKO & BIO 13
die für den Kaffee notwendige Frische.
Kaffeekunden können zwischen blumigen
und fruchtigen Kaffees aus Afrika,
den schokoladigen und nussigen Kaffees
aus Lateinamerika sowie den rassigen
und nach Gewürzen schmeckenden
asiatischen Kaffees auswählen. Kell
röstet sortenrein und bei niedrigen Temperaturen.
Nur das ermöglicht diese
große Geschmacksvielfalt.
Qualitätskontrollen in Form
von Cuppings
Alle Mitarbeiter der Straubinger Rösterei
sind in Kaffeefragen geschult und ausgebildet.
Dadurch bekommt jeder Kunde
eine individuelle und fachkundige Kaffeeberatung.
Ständige Qualitätskontrollen in
Form von Cuppings sind selbstverständlich.
Im kleinen Kaffeehaus in der Krankenhausgasse
19 in Straubing werden
die Kaffeegetränke liebevoll zubereitet
und in Begleitung von hausgemachten
Kuchenschmankerln über die Ladentheke
gereicht. Kaffeehauskunden dürfen
gerne auch einen Blick auf die Produktion
und den Röster werfen.
Aromavielfalt des Kaffees erkunden
und Barista Kurse erleben
Regelmäßig werden professionelle Cuppings
veranstaltet, in denen Kunden
mit der Unterstützung eines Kaffee-
Sommeliers die Aromavielfalt der Kaffees
erkunden können. Und für die Profis unter
den Kaffeegenießern gibt es zusätzlich
Barista Kurse, in denen zum Beispiel
der Umgang mit der Siebträgermaschine
erlernt werden kann.
Mehr Infos unter: www.straubingerkaffeemanufaktur.de
Kaffeerösterei Kirmse aus
Zwiesel – Fairer Genuss
Als eine der wenigen Kaffeeröstereien
in Deutschland pflegt auch die Kaffeerösterei
Kirmse die Kunst des Kaffeeröstens
noch wie zu alten Zeiten. In kleinsten
Mengen, von kleinen Kaffeeplantagen
kommend, werden die Kaffeesorten
direkt importiert.
Fairer Handel und Bio–Qualität
Nachhaltigkeit, Umwelt- und Sozialverhalten
liegen der Kaffeerösterei Kirmse
besonders am Herzen. Man kennt die
Herkunft jedes einzelnen Rohkaffees und
das ist Kirmse äußerst wichtig. Außerdem
findet man dort leckere Fairtrade-
Schokolade von Zotter. Sämtliche Kaffeesorten
von Kirmse sind Bio-Kaffees
und fair gehandelt. Gerne kann man
sich davon im Kaffee-Shop überzeugen.
Übrigens, im Kaffee- & Espresso-
Shop findet man auch das besondere
Kaffee-Projekt „Lampocoy“ vor, Kirmses
guatemaltekischen Kaffee.
„Kaffee deLuchs“
Als Nationalpark-Partner mit einem ganz
besonderen, biologisch-organisch angebauten
und fair gehandelten „Kaffee
deLuchs“ liegt die Zwieseler Kaffeerösterei
Kirmse voll im Trend. Beim Kauf
tragen Kunden mit je einem Euro pro
Packung aktiv dazu bei, dass die Forscher
des Nationalparks Bayerischer
Wald den Lebensraum des Luchses
erhalten und die Akzeptanz für diese
elegante Raubkatze verbessern können.
Wie der Tagespresse immer wieder
zu entnehmen ist, ist dies auch
dringend notwendig. Adresse: Kaffeerösterei
Kirmse, Prälat-Neun-Straße 4,
94227 Zwiesel. Öffnungszeiten: Montag
bis Freitag von 10 bis 17 und samstags
von 9 bis 13 Uhr. Mehr Infos unter:
www.kaffeeroesterei-kirmse.de
Fortsetzung auf der nächsten Seite

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ÖKO & BIO
Morenito Kaffee in
Demeter-Bio-Qualität
In der Bio-Hofrösterei Hess in Hengersberg
im Bayerischen Wald wird mit
liebevoller Handarbeit Spitzenkaffe in
schonender Langzeitröstung hergestellt.
So entsteht Kaffee mit extrem niedrigem
Säuregrad, ausgezeichnetem naturbelassenen
Geschmack und hoher Magenverträglichkeit.
Auch Sonderröstungen
sind aufgrund des kleinen Rösters
jederzeit möglich. Der Kaffee wird nach
Bedarf frisch geröstet, alu-frei verpackt
und nicht vakuumiert. Auch Spezialitäten
wie Getreidekaffee oder Wildkaffee sind
im Versand erhältlich. Mehr Infos unter:
www.morenito-kaffee.de
Bio-Kaffeerösterei Hess
demeter-zertifiziert
Heiko Rehorik am Kugelröster
Besonderheiten & Spezialitäten
im Café 190°
Eine davon ist sicher die Tradition in der
Herstellung feinster Kaffees. Von Hugo
bis Heiko steht der Name Rehorik seit
4 Generationen für beste Qualität und
höchste Sorgfalt im Einkauf,
beim Rösten und
der Zubereitung. Geröstet
wird im Café 190° übrigens
im alten Kugelröster
aus den 20er Jahren. Das
erfahren Barista-Team serviert
Kaffee der schmeckt
und auch gut aussieht.
Bei Frühstücken im 190°
werden Snacks, Käsespezialitäten,
Brote und
Backwaren von regionalen
Produzenten serviert.
Regensburger Feinkost
Die große Auswahl an
Kaffees, Süßwaren, Delikatessen
und Tee, sowie
das Wein & Spirituosensortiment
mit über 500 verschiedenen Produkten
aus nah und fern lassen keine Wünsche
offen. Zahlreiche Geschenkartikel, darunter
hochwertige Accessoires für Wein
und Kaffee, werden individuell und mit
Geschick zu hochwertigen Präsenten
zusammengestellt. Verantwortungsvoller
Umgang mit der Natur, faire Arbeitsbedingungen
und beste Qualität beim
Anbau und Verarbeitung der Produkte
stehen im Vordergrund.
Hinterweinberg 7 • 94491 Hengersberg
Tel. 09901/903419 • Fax 09901/948175
Mail: hessmp@web.de
www.morenito-kaffee.de
Rehorik - Regensburger Kaffeerösterei
seit über 80 Jahren
In der hauseigenen
Kaffeerösterei in der
Regensburger Innenstadt
wird mit 85-jähriger
Tradition feinster
Röstkaffee im traditionell
handwerklichen
Langzeitröstverfahren
hergestellt. Hochwertige Rohkaffees
aus Zentral- und Südamerika, Asien und
Afrika werden schonend bei niedrigen
Temperaturen geröstet. Dadurch werden
die Kaffees aromatisch und gut verträglich.
Rösterei-Führungen können jederzeit
auf Anfrage gebucht werden.
Café 190°, Am Brixener Hof 6
Barista will gelernt sein
Rehorik findet man drei Mal
in Regensburg:
Kaffeerösterei & Weinkeller, Käseladen,
190° Café, Am Brixener Hof 6
Kundenparkplatz vor Ort
Weingalerie, Gesandtenstraße 16
Ecke Glockengasse
Zufahrt zur Weinhandlung erlaubt
Kaffeebar & Feinkost,
Donau-Einkaufszentrum
Kostenloses Parkhaus vor Ort
Nähere Infos findet man bei:
www.rehorik.de
Es ist eine wahre Freude, diese neue
alte Welt des Kaffees zu entdecken.
Kaffeefreuden empfehlen wir eine regelrechte
Kaffee-Fahrt in unserer Region
zu unternehmen. Es gibt dabei wirklich
viel zu entdecken, zu genießen und zu
erfahren, - aber nicht „coffee to go“
sondern „coffe to know“.
Redaktion Ökona

© 123rf // Evgeny Karandaev
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ÖKO & BIO 15
Geschenkideen, originell und regional
„Nichts kommt schneller als Weihnachten“ ist
eine Feststellung, die schon so mancher vielbeschäftigte
Zeitgenosse, meist Selbständige(r)
oder engagierte Angestellte(r), erfahren hat
und dann geht der hektische „Run“ los in der
„staden Zeit“. Da wir dieses Problem des weihnachtlichen
Geschenkdrucks kennen, haben
wir hier so ein paar besondere Sachen zusammen
gestellt, die einige spätberufene Schenker
auf eine Idee bringen könnten. Es gibt süßes,
scharfes, hochprozentiges, gesundes, elegantes
und spezifisches.
In der Kategorie „süß“ empfehlen wir die
„Bayerwaldpraline“.
Die Bayerwaldpraline
– das Original
Genießen Sie handgefertigte
Pralinenspezialitäten mit Spirituosen
aus dem Bayerischen Wald
www.bayerwaldpraline.de
in verschiedenen Geschäften in unserer Region
gekauft werden, wie z.B. Edeka Bugl und Edeka
Moder oder bei ihm selbst bestellt werden.
Die Chili Schoten baut er selber an oder kauft
sie aus regionalem Anbau dazu. Franz Dietl
findet man in Taussersdorf 2, 94362 Neukirchen,
per Email unter franzdietl@gmx.net
oder Tel 09965/801922 und 0152/54160090
Im hochprozentigen Bereich überzeugt
Gerhard Liebl’s Whisky „Coillmòr Bayerische
Weihnacht 2016 Edition Peated
Port Single Cask“.
zweites Standbein zusätzlich zu seiner Baumschule
in Viechtach aufgebaut. Arnica-Einreibung,
Beinwell-Creme und weitere Arnica-
Produkte sowie verschiedene Kräutergeister
und Liköre können außer in Viechtach auch
in diversen Kloster- und Hofläden, auf Bauernmärkten
oder im Internet bestellt werden.
www.baumschule.koeppl.de
Durchaus als elegant können die
Zirbenholzprodukte der Schreinerei
Brey bezeichnet werden.
Eine köstliche
(Geschenk-)
Idee
Aus der Arberkonditorei von Bernhard Bachl
kommt die Bayerwaldpraline. Diese Pralinenspezialität
wird mit viel Liebe und Sorgfalt
in mühevoller Handarbeit hergestellt.
Es werden nur ausgesuchte, hochwertige
Rohstoffe und Spirituosen aus regionalen
Brennereien verwendet und enthalten keine
Farbstoffe oder Konservierungsmittel.
Qualität die man schmeckt! Erhältlich ist die
Bayerwaldpraline in etlichen Geschäften von
Zwiesel über Arnbruck bis Cham oder auf:
www.bayerwaldpraline.de
Wer lieber scharfe Sachen schätzt, dem sei
die Chili-Sauce von Franz Dietl empfohlen.
Die Chili Sorten Habanero und Caroline-Reeper,
eine der schärfsten Sorten, zu Deutsch
Sensenmann, sind der Grundstoff für Franz
Dietl`s „COLE`S“ Chili Sauce, an der er seit 15
Jahren experimentiert. Nun ist das Rezept perfekt
und die Sauce kann seit einem halben Jahr
Stark getorftes Gerstenmalz aus Schottland,
das kristallklare und besonders weiche
Bergquellwasser des Bayerischen Waldes
verleihen diesem Whisky seinen weichen
Charakter. Kenner spüren am Gaumen seinen
warm-wuchtigen, fein rauchigen Körper mit
Fülle, Charme und guter Struktur. Durch die
6-jährige Lagerung auf einem 500 Liter Port
Butt geben die 46% vol. dem Whisky einen
fülligen Körper mit Kraft und Ausdruck. Trotzdem
ist der Alkohol gut gebunden und ausbalanciert.
Ein Feuerwerk von rauchig-phenolischen
Anklängen. Ideal für einen schönen
Zigarrenabend am Kaminfeuer. Noch mehr
Infos gibt es auf http://brennerei-liebl.de
Kommen wir zu etwas eher gesünderem:
zu den Arnika-Produkten der
Baumschule Köppl
Seit 2001 hat sich Barthl Köppl mit dem kontrolliert
biologischen Anbau von Heilpflanzen
wie Arnika, Beinwell, Echinacea und die Pimpernuss,
und deren Weiterverarbeitung, ein
In der Schreinerei kommt in den letzten Jahren
vermehrt Zirbenholz zum Einsatz. Vor allem
Betten werden aus diesem aromatischen
Naturmaterial gefertigt. Die im Zirbenholz
enthaltenen ätherischen Öle sorgen für einen
erholsamen Schlaf. Aber auch Dosen, Brotbehälter,
Zirbenkissen und verschiedene Dekogegenstände
werden aus diesem besonderen
Material gefertigt. Eine Spezialität sind Schalen
mit Blattvergoldungen. Auch Wellnessartikel
wie Zirbenöl, Zirbengel zum Einreiben, Zirbenduschgel
sowie der bekömmliche Zirbenlikör
werden Angeboten. Mehr an Informationen,
siehe www.brey-holztechnik.de
Etwas spezifisches finden spezielle
Geschenksucher bei Rudi Hettenbach`s
Meisterbetrieb für Autosattlerei & Polsterei
In Bad Kötzting fertigt er Posterarbeiten aller
Art, sowie Oldtimer Restaurationen, Anhängerplanen
oder Cabrio Verdecke u.v.m. Daneben
bietet er rund um Bogensport & Mittelalter u.a.
Bögen und Pfeile, Ausrüstung für traditionelles
Bogenschießen, Bogenvermietung, Einsteiger-
Fortsetzung auf der nächsten Seite

www.oekona.de
16
ÖKO & BIO
beratung, Leder Gürtel, Leder Beutel und Taschen,
Workshops in Lederverarbeitung (z.B.
Messerscheiden, Gürtel, Pfeilköcher, Punzieren
usw), Pfeil und Bogenbau, sowie auch Mittelaltermöbel.
Wie gesagt, wer das Spezielle
sucht, ist hier richtig.
AUTOSATTLEREI & POLSTEREI, BO-
GENSPORT & MITTELALTER, Hettenbach
Rudolf, Waldschmidtstrasse 1, 93444
Bad Kötzting, Tel 09941/606 420, Mobil
0177/742 967 8
info@autosattlerei-hettenbach.de,
www.hr-holle.de
So, nun hoffen wir, dass dem einen oder anderen
geholfen werden konnte. Wer jetzt noch
nicht die zündende Idee hatte und den Weg
nach Roding nicht scheut, kann durchaus mal in
der Schmid-Passage, in der Schulstrasse 8-10
vorbei schauen und sich überraschen lassen.
Wir wünschen ein frohes
Weihnachts-Frieden-Fest
und ein gesundes neues Jahr!
Redaktion Ökona
Ausstellung und Verkauf
von Produkten aus der Region!
Anbieter mögen bitte Kontakt
aufnehmen unter
info@regionallust.de
Über 200 BIO-Weine
und Spirituosen!
Aus einem reichhaltigen Angebot an ausgewählten ökologischen Produkten.
Unsere BIO-Geschenkideen zum Fest:
Barone Pizzini Franciacorta:
Edler Sekt aus der Lombardei
Hergestellt nach der Champagner-Methode –
Goldmedaille Bioweinpreis 2016.
Guerzoni Demeter Aceto
Balsamico di Modena Oro
9 bis13 Jahre Eichenholzfasslagerung
machen diesen Aceto Balsamico zum
König unter den Balsamessigen.
Savigni Prosciutto
und Salami
aus der Toskana
Wildschweinsalami,
Fenchelsalami, Coppa,
Lardo, Rohschinken und
vieles mehr vom kleinen
Familienbetrieb.
Individuelle Geschenkkörbe
& Weinpräsente:
Die ideale Geschenkidee für Familie,
Freunde und Firmenkunden!
Farthofer Edelobstbrände
aus dem Mostviertel
Marille und Zwetschge
im Maulbeerfass.
Tartuflanghe Trüffelöl
und Trüffelbutter
aus Alba, Piemont
Neue Bio-Linie vom
Top-Produzenten mit
echtem weißen Trüffel.
Donaugasse 4 · Straubing
09421/81822 · www.justland.de
Öffnungszeiten:
Mo. bis Fr. von 9 bis 17 Uhr
Zusätzlich haben wir an den Adventsamstagen (26.11., 03.12., 10.12. und 17.12.2016)
von 10 bis 14 Uhr geöffnet.

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Marketerie
Kunstwerke aus Holz von tiefgründiger Symbolik und Mythologie
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KUNST & KULTUR 17
Schmuckanhänger mit Halbedelsteinen
gefasst in edle Hölzer.
werk bekannt. Darunter versteht man die
Verarbeitung von Holzfurnieren verschiedenster
Hölzer zu Bildern. Seine gestalterischen
Anfänge liegen in der Fertigung von (Klein-)
Möbeln wie Sideboards oder Kommoden
bis hin zu Bildern, Schatullen und filigranen
Schmuckstücken. Jedes Stück ist ein Unikat
und besticht durch seine detaillierte Ausarbeitung
und Liebe zum Detail.
Betritt man Thomas van Essens Ausstellungsraum,
stellt sich schnell das Gefühl ein, als befände
man sich in einer Schatzkammer, deren
Schönheit sofort in den Bann zieht. Schätze
aus Holz unterschiedlichster Farbschattierungen
und Formen zieren den Raum, von Kommoden
und Schatullen über Bilder bis hin zu
außergewöhnlichsten Kettenanhängern.
Holz und Indien – zwei Säulen im Leben
des Holzkünstlers
Holz ist bereits seit van Essens Kindheit
zentraler Pfeiler seines Lebens. Nach einer
klassischen Schreinerlehre mit anschließender
Meisterprüfung führte sein Lebensweg
ihn immer wieder nach Indien. Ein Land das
ihn seither fasziniert und seine künstlerische
Arbeit leitet. Der Arbeitsstoff Holz bietet
als Fundament eine Vielzahl von gestalterischen
Möglichkeiten und alle in Indien gesammelten
Erfahrungen und Erlebnisse bilden die
filigranen Details.
Handwerk und Kunst, dennoch nicht das
klassische Kunsthandwerk
Marketerie ist der eigentliche Fachbegriff für
van Essens Arbeit, weitläufiger jedoch unter
dem Ausdruck Intarsienkunst bzw. – hand-
Kirschbaum - Hängeschränkchen
mit Marketerie. Motiv von M.C. Escher.
Intarsia 108 bei www.dawanda.com
und www.etsy.com
Mittlerweile ist aus der Hobbyarbeit ein
eigenes Gewerbe mit Ausstellungs- bzw. Geschäftsraum
geworden, wo Thomas seinen
Kunden seine Arbeit erläutert und Exponate
gekauft werden können. Seine Schätze
können auch unter dem Namen intarsia
108 bei dawanda.com und etsy.com online
bestellt werden.
Ein freier Geist im Hier und Jetzt
Thomas van Essen,
ein Kind der Hippie-
Bewegung, hat sich
den Geist dieser Zeit
bis heute bewahrt. Freiheit
und das Leben im
Hier und Jetzt prägen seine
Lebensphilosophie.
Diese beiden roten Fäden
spiegeln sich
auch in seinen Kunstwerken
wider, die allesamt von
tiefgründiger Symbolik und
Mythologie durchzogen
sind.
Schubkasten - Türme aus
Nussbaum / Kirschbaum
Schmuckkästchen `Baum´, aus
Zitronenbaumholz, Nussbaummaser,
tropisches Maserholz.
Kleinmöbel - Schubkasten aus Mahagoni und Birkenmaser
“Wolkenphantasie”. Größe: L/B/H 52x37x10cm
Ein Besuch des Ausstellungsraumes
lohnt sich!
Wer das Besondere und
einzigartige Stücke für
sich oder ein Geschenk
für einen lieben Menschen
sucht, wird hier fündig!
Redaktion Ökona /
Melanie Zitzelsberger
Thomas van Essen - Intarsienarbeiten
Kontakt:
Thomas van Essen
Leitenfeld 1 I 94256 Drachselsried
Tel.: 09945/943866
E-mail: tom_van_essen@web.de

Foto: www.thermo-natur.de
Natürlich warm und
nachhaltig wohlfühlend
Dämmstoffe aus natürlichen und nachwachsenden
Rohstoffen für zukunftsfähiges Bauen
Ökologisches nachhaltiges Bauen ist ein
Thema, das immer mehr Bauherren beschäftigt,
denn das Haus, in dem man einen
großen Teil seines Lebens verbringen
will, soll einem ein Wohngefühl geben,
dass zu einem nachhaltigen Wohlfühlen
wird. Wohlfühlen hat mit Gesundheit zu
tun und wer will schon Baustoffe verwenden,
die einerseits vielleicht monetär
sehr billig sind, andererseits aber Auslöser
für Unannehmlichkeiten sein können.
Da geht es bei der Entscheidung, welche
Baustoffe man haben will, schon los mit
dem Gefühl. Wenn wir zukunftsfähiges
Bauen mit höchstmöglicher Umweltfreundlichkeit,
Minimierung von gesundheitlichen
Risiken für die Bewohner, wie
z.B. die Vermeidung gesundheitsschädlichen
Flammschutzmittel und langer Lebensdauer
mit hoher Werthaltigkeit der
Häuser definieren, dann ist der Einsatz
von Bauprodukten aus der Natur wohl
eine zwingende Notwendigkeit.
Dämmstoffe zählen vom Volumen
her zu den wichtigsten Produkten
bei Haus- und Gewerbebau.
Der Einsatz nachwachsender Rohstoffe
schont wertvolle fossile und mineralische
Ressourcen. Dabei spricht man über die
Bauökologie. Die sehr gute Ökobilanz,
von der Rohstoffgewinnung bis zur Entsorgung,
macht diese Dämmstoffe aus
bauökologischer Sicht so wertvoll. Eine
wichtige Rolle spielt die Baubiologie.
Natürliche Dämmstoffe erfüllen zentrale
Forderungen der Baubiologie. Sie tragen
zu einem behaglichen Wohnklima bei
und minimieren gesundheitliche Risiken.
Bautechnik und Bauökonomie
Ein sehr wichtiger Faktor sind bauphysikalische
Eigenschaften mit sehr sicheren
Konstruktionen für eine lange Lebensdauer.
Neben den genannten ökologischen
und baubiologischen Vorteilen,
führt dies zu einem bedeutenden ökonomischen
Vorteil für die Baufamilien und
Investoren. Häuser und Gewerbebauten
in dieser zukunftsfähigen Bauweise
bleiben dauerhaft werthaltig, benötigen
wenig Unterhalts- und Sanierungskosten
und dürften einen hohen Wiederverkaufswert
sichern.
Nicht zu vergessen sind
baurechtliche Aspekte.
Die erforderlichen Untersuchungen und
Prüfergebnisse zur entsprechenden
Einstufung der Dämmstoffe in Brandschutzklassen
sind vorhanden und somit
der Erhalt bauaufsichtlicher Zulassungen
oder DIN-Anforderungen. Für
die Architekten stellen die Hersteller
und der Handel notwendige technische
Daten und Ausschreibungshinweise für
die Angebotseinholung zur Verfügung.
Das Handwerk hat in den vergangenen
Jahren viel Erfahrung in der Verarbeitung
gesammelt. Eine wachsende Anzahl
Verarbeiter unterstützt aktiv ihre Kunden
beim Einsatz von naturnahen Dämmstoffen.
Auch durch den Handel erhalten die
Baufamilien seit ca. 30 Jahren Unterstützung
durch engagierte ökologisch und
baubiologisch orientierte Fachhändler,
die eine nicht unerhebliche Aufbauarbeit
geleistet haben und durch viel Überzeugungsarbeit
ökologische Dämmstoffe
am Markt etabliert haben. Die sehr positiven
Erfahrungen der Kunden überzeugen
auch so manchen Bedenkenträger.
Es gibt viele Gründe diese
Produkte am Bau einzusetzen
Baufamilien und Hersteller von Gewerbebauten
kann ich nur ermuntern, sich aufgrund
der geschilderten ökologischen,
baubiologischen und ökonomischen
Vorteile für Dämmstoffe und sonstige

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BAUEN & WOHNEN 19
Bauprodukte aus natürlichen und nachwachsenden
Rohstoffen zu entscheiden.
Eine Auswahl an Produkten gibt einen
ersten Überblick über die Varianten an
ökologischen Dämmstoffen.
Holzweichfaserplatten der Fa. DHD
Doser aus Pfronten im Allgäu
Die Besonderheit dieser Holzfaser-
Dämmsysteme für Fußböden, Deckenund
Wandbereiche ist, dass diese im
sogenannten Nassverfahren, also ohne
künstliche Bindemittel, hergestellt sind.
Es sind keine Flammschutzmittel enthalten.
Diese Dämmsysteme sind praktisch
vom Handwerker für Handwerker gemacht
und speziell entwickelt, um einfach
und praktisch in der Anwendung zu sein.
Das DHD 50 Dämmelement ist durch den
speziellen Stufenfalz vielfältig einsetzbar.
Durch eine genial einfache Rand-Profil-
Form lässt sich dieser Baustoff in den
unterschiedlichsten Bereichen für den
Schall- und Wärmeschutz einsetzen, so
z.B. als Trittschalldämmung im Fußbodenaufbau
oder als Beplankung im Holzrahmenbau
außen und innen.
Zellulosedämmstoffe von isofloc
und Dämmstatt
Die losen, einblasbaren Zellulosedämmstoffe
werden aus aufgefasertem Zeitungspapier
hergestellt. Dabei ist die
technisch hochwertige Zweitnutzung
des Tageszeitungspapiers durch die
Wiederverwertung des Papiers als Zellulosedämmstoff
ein regelrechtes stoffliches
Upcycling. Der Dämmstoff besitzt
ACHTUNG!
Dämmstoffe aus Polystyrol sind seit Oktober 2016
„gefährliche Abfälle”
Seit dem 30.09.2016 werden mit dem Flammschutzmittel HBCD (Hexabromcyclododekan)
behandelte Dämmstoffe als gefährliche Abfälle eingestuft, sofern
dessen Gehalt 1.000 mg/kg erreicht oder überschreitet. Grundlage dafür
ist die Novelle der POP-Verordnung ((EG) Nr. 850/2004), welche den Umgang
mit Abfällen regelt, die persistente organische Schadstoffe (POP) enthalten.
Betroffen sind hier vor allem Dämmstoffe aus Polystyrol (z.B. Styropor/Styrodur).
Hier ist grundsätzlich davon auszugehen, dass sie HBCD-haltig sind und
die Schadstoffkonzentration über dem Grenzwert liegt. Diese werden nämlich
nun als “gefährliche Abfälle” eingestuft und sind nur aufwändig in Sondermüll-
Verbrennungsanlagen oder dafür speziell zugelassenen Anlagen zu entsorgen.
Nach Einschätzung des Umweltbundesamtes sind “erhebliche Entsorgungskosten”
für die Hausbesitzer zu erwarten.
isofloc ® −
das Original
www.isofloc.de
dabei immer noch die positiven holzähnlichen
Eigenschaften der Dämmung. Außerdem
kann Zellulose gut mit Feuchtigkeit
umgehen, diese puffern und wieder
abgeben. Besitzer eines mit Zellulose
gedämmten Hauses leben also in einem
Wohlfühlhaus, da ein natürlicher Feuchtehaushalt
im Raumklima gegeben ist.
Der Einsatz von Recyclingmaterial ist
aktiver Ressourcenschutz. Die Zellulosedämmstoffe
von isofloc und Dämmstatt
wurden daher mit dem FSC®-Label ausgezeichnet.
Die Zellulosefasern tragen
neben der natureplus-Zertifizierung daher
auch das FSC®-Logo und wurden in
der Schweiz von KBOB als nachhaltigster
Dämmstoff ausgewiesen.
Fortsetzung auf der nächsten Seite

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20
BAUEN & WOHNEN
Upcycling vom Jutesack zum leistungsstarken
Naturdämmstoff
Kakao- und Kaffeebohnen werden in
hochwertigen Jutesäcken importiert. Die
meisten werden bis dato nach nur einmaliger
Verwendung vernichtet. Ein bayerisches
Unternehmen macht aus den
Säcken durch „Upcycling“ seit Kurzem
einen wohngesunden Naturdämmstoff.
Gemeinsam mit Ritter Sport entstand
beim Naturdämmstoffspezialisten THER-
MO NATUR die Idee, die Jutesäcke einem
zweiten Lebenszyklus zuzuführen. Das
Ergebnis eines sogenannten Upcycling-
Verfahrens ist ein leistungsstarker und
ökologisch reiner Dämmstoff.
DÄMMSTOFFE
FÜR VORDENKER.
GESUND UND
NATÜRLICH
ENERGIE SPAREN.
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Aus Kakaosäcken werden Dämm-Matten
Aufbereitung der Jutefasern
Die Kakaosäcke von Ritter Sport werden in
ihre Faseranteile zerkleinert und mit Soda
imprägniert. Das macht die Jute brandbeständig.
Auch hinsichtlich der weiteren
bauphysikalischen Eigenschaften, wie
etwa dem sommerlichen Hitzeschutz,
zeichnet sich Jute als Dämmmaterial aus.
Darüber hinaus ist es schimmelresistent
sowie hygienisch und gesundheitlich unbedenklich
und erfüllt hohe Ansprüche an
Wohngesundheit. Mehr Info bei: www.
thermo-natur.de
Ökologisch Bauen
ist der Wunsch vieler
Bauherren. Das
Wissen darüber ist
nicht unbedingt sehr
verbreitet. Dieser
Beitrag mag einen
kleinen Einblick in
diese Kenntnisse
geben, aber es gibt
noch viel mehr darüber
zu erfahren.
Daher bietet der Ökona Förderverein e.V.
Vorträge an, in denen das Thema mit allen
Aspekten erläutert und darüber informiert
werden soll. Dabei haben wir auch
die Möglichkeit auf
Fragen einzugehen
und zu beantworten.
Vielleicht konnte
ich mit meinem
Beitrag Ihr Interesse
wecken und kann
Ihnen bei den Vorträgen
noch mehr Wissen über ökologisches
Bauen, Baubiologie und alle dabei
wichtigen Kenntnisse vermitteln.
Vortragstermine
Donnerstag, 26. 01.2017, 19:00 – 21:00
Uhr, C.A.R.M.E.N., Schulgasse 18,
94315 Straubing
Donnerstag, 09. 02.2017, 19:00 – 21:00
Uhr, Klostermühle Cham,
93413 Cham/Altenmarkt
Freitag, 17. 02.2017, 19:00 – 21:00 Uhr,
Gasthaus „Zum Goldenen Löwen“, Alte
Regensburger Str. 18, 93183 Kallmünz
Mitglieder des Ökona-Fördervereins haben freien
Eintritt. Nichtmitglieder einen Unkostenbeitrag
von 3 € zu entrichten.
Franz Reiner
Baubiologe IBN
Mitglied im
Förderverein e.V.
Kontakt:
Reiner Natürliches Bauen & Wohnen
Bärndorf 3, 94327 Bogen
09422-805546, 09422-805548
info@reiner-naturbau.de
www.reiner-naturbau.de
Im Winter warm, im Sommer kühl
Ökologisch bauen, nachhaltig dämmen und gesund wohnen
Bei diesem sehr fortschrittlichen und zertifizierten
Dämmverfahren wird Zellulose- oder
Holzfaser in die zu dämmenden Gefache
eingeblasen. Zellulosedämmstoff wird aus
recycelten Zeitungspapier hergestellt und
besitzt positive holzähnliche Eigenschaften:
Er leitet Wärme kaum und so bleibt die
wertvolle Heizenergie im Winter im Haus. Im
Sommer dringt die Außenwärme kaum ins
Innere und sorgt für kühle und gleichmäßige
Innentemperaturen.
Zudem kann Zellulose am besten von allen
Dämmstoffen mit Feuchtigkeit umgehen,
diese ohne Schimmelbildung in den Zellen
speichern und wieder abgeben. Besitzer
eines Zellulose-gedämmten Hauses leben
somit in einem atmungsaktiven Wohlfühlhaus,
da ein natürlicher Feuchteausgleich
gegeben ist.
Der Dämmstoff wird lose vom LKW weg in die Gefache eingeblasen

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BAUEN & WOHNEN 21
Auch in Sachen Brandschutz verhält
sich Zellulose wie Massivholz.
Eine große Stärke der Zelluloseeinblasdämmung
ist, dass weder Schmelzen noch (brennendes)
Abtropfen bei Beflammung oder
Brand stattfindet. Der oberflächlich verglommene
Dämmstoff behält dadurch die Dämmstoffstruktur
und damit auch die dämmende
Wirkung bei hohen Temperaturen. Der Glimmprozess
in das Innere des Dämmstoffes wird
durch diese Einflüsse verlangsamt und die
Abbrandzeit reduziert sich. Und letztlich findet
auch derjenige, der Ruhe wünscht, dank
hoher Rohdichte die optimale Lösung für sein
Zuhause. Schallschutz auf hohem Niveau –
das macht den Wohnkomfort perfekt. Und
das Beste: Neben all diesen Vorteilen schont
man gleichzeitig die Umwelt. Kein anderer
industriell gefertigter Dämmstoff ist so ökologisch
wie der Zellulosedämmstoff. Die energiearmen
Produktionsschritte verlängern den
Lebenszyklus des wertvollen Recyclingmaterials
Papier und nach Abbruch ist das Material
ebenfalls recyclingfähig.
Moritz Döbbeling bringt Isofloc-Zelluloseeinblasdämmung
lückenlos in das Wandgefach ein.
Entscheidende Vorteile gegenüber
den konventionellen Dämmverfahren
Bei der Verarbeitung werden die flockigen Zellulosefasern
mit Druck in Hohlräume aller Art,
wie Sparrenfelder, Holzrahmenwände, Fehlböden,
Traufabseiten und um Pufferspeicher
geblasen und passen sich jeder Form exakt
an – so wird bis in die verstecktesten Winkel
lückenlos gedämmt. Zugerscheinungen sind
dank der fugenfrei eingeblasenen Wärmedämmebene
ausgeschlossen. Die ökologische
Dämmfirma Knorr&Lorenz GmbH macht
seit über 30 Jahren beste Erfahrungen mit
dem Marktführer Isofloc. Luftdichte Gefache
werden sicher und staubfrei mit entlüfteter
Einblastechnik befüllt. Auf nicht genutzten
zugänglichen oder abgehängten Decken
(Dachboden/Kriechspeichern) bildet die Zellulosefaser
offen aufgeblasen eine homogene
und fugenlose Dämmschicht. Bei belüfteten
Konstruktionen werden die Flocken während
der Verarbeitung oder nachträglich leicht
befeuchtet, um Verwehungen sicher zu
vermeiden. So wurde z.B. der Bibliotheksbau
des Deutschen Museums in München zuverlässig
gedämmt. Die entscheidenden Vorteile
gegenüber den konventionellen Dämmverfahren
liegen in der Passgenauigkeit, der
Verarbeitungsgeschwindigkeit, der Vermeidung
von Lagerung, dem Transport
großer Volumen, es fällt kein
Verschnittabfall an.
Ökologische sichere
Dichtung der Gebäudehülle
mit dem Proclima-
System und Hanffaser
Hand in Hand mit der ökologischen
Einblasdämmung
geht bei der Firma
Knorr&Lorenz das bauökologische
System von Proclima
mit Dampfbremsen und
Verbindungsmittel und den
Hanf-Dämmstoffen der Firma
Hanffaser Uckermark,
die ebenfalls in Deutschland hergestellt werden.
Diese Produkte weisen beste Werte im
Schadstofftest auf und sind frei von Weichmachern
und Halogenen. So werden bei der Sanierung
und im Neubau die Wärmedämmung
und Luftdichtung den aktuellen Erfordernissen
angepasst. Diese werden bei einem unverbindlichen
Ortstermin ermittelt und der weitere
Sanierungsverlauf mit den Bauherren beraten.
Autor: Moritz Döbbeling
Zimmerermeister und Geschäftsinhaber
Firma Knorr&Lorenz GmbH
Tel. 0941/ 8979472
info@knorr-lorenz.de
www.knorr-lorenz.de
Hufer Holztechnik - das Prinzip ist einfach
wie genial Dämmtechnik für Alt- und Neubau
Die von Hufer entwickelten und
produzierten Holzunterkonstruktionen
finden ihre Anwendung
für Boden, Dach und Fassade.
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Einfach
Ein T-Träger besteht aus Kiefersperrholz
und ist verbunden einem OSB- Grobspanplatte-Streifen
(=Sparrenexpander) oder
einem 60 x 60 mm KVH- Konstruktionsvollholz
(=Universalexpander).
Genial
Die Produkte sind Multitalente. Mit dem
Sparrenexpander werden Sparrenquerschnitte
innen in einem Arbeitsgang erhöht
und ausgerichtet. In Verbindung mit einem
genuteten
Dämmplattenstreifen
entsteht die Unterkonstruktion
für einen Fußboden. Mit dem
Universalexpander wird z.B. das Dach
nach außen erhöht oder eine Fassadenunterkonstruktion
errichtet. Alle Produkte
haben schlanke Querschnitte
und sind damit hinsichtlich Wärmebrücken
optimiert. Alle Produkte werden in
Behinderten-Werkstätten hergestellt.
Nähere Infos:
www.daemmraum.de

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Semmler Holzbau – ein Unternehmen mit Sinn
für Tradition und Moderne.
Ökologisch bauen, gesund wohnen und individuell Wohnraum gestalten.
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Jakob, Thomas und Maximilian Semmler –
Holzbau Semmler schreibt nun schon in 5. Generation Geschichte
Ein modernes Holzhaus wird mit dem
richtigen Partner in Sachen Planung und
Handwerk allen Erwartungen und Ansprüche
gerecht. Der Naturwerkstoff steckt dabei
voller Potenzial. Angenehmes Raumklima,
Individualität in ihrer schönsten Form
und Nachhaltigkeit vom Feinsten machen
Holzbau zu einer attraktiven Bauweise.
Gegründet in Jahres 1900
Das Unternehmen Holzbau Semmler in
Hemau steht bereits in fünfter Generation
für Zimmermannsarbeit nach Maß. 1900
gegründet, verbindet das Unternehmen
Tradition, Erfahrung und modernste Technologien
auf höchstem Niveau. Das Team
um die beiden Geschäftsführer Thomas
und Maximilian Semmler beherrscht alle
gängigen Bauweisen mit Holz. Ob Massivholz-
oder Ständerbauweise, Holzfassade
oder verputzt, traditioneller Baustil
oder Bauhaus – das Unternehmen zeigt
sich vielseitig und setzt alle Holzbauwünsche
mit Leidenschaft, Fachkompetenz
und Zuverlässigkeit um. Das Leistungsspektrum
reicht dabei weit über den klassischen
Neubau hinaus.
kompetente Betreuung und individuelle
Beratung in allen Phasen – für beste Kundenzufriedenheit
und einen erfolgreichen
Projektabschluss.
Red. Ökona
Kontakt:
Firma Holzbau Semmler
93155 Hemau | Rieb 5
Tel.: (09491) 9411-10
Fax: (09491) 9411-12
E-mail: info@holzbau-semmler.de
Mehr Informationen bietet die Website
www.holzbau-semmler.de
Von der Planung bis zur Übergabe
An- und Ausbauten, Aufstockungen und
Sanierungsarbeiten erweitern das Portfolio
des Traditionsbetriebes, der sich nicht
nur als Handwerkspartner, sondern auch
als Dienstleister rund um Holz versteht.
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von der Planung bis zur Übergabe. Denn
es zählt nicht nur der handwerkliche Auftrag
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Sowohl im Neubau als auch in An- und Umbauten
können massive Systemfertigdecken
mit ihren Vorteilen punkten. Sie sind deutlich
leichter als konventionelle Ortbeton- oder
Filigrandecken und weisen zusätzliche „innere
Werte“ auf – etwa als Raumklimadecke mit
integrierter Flächenheizung oder -kühlung
beziehungsweise vorgerüstet für den zeitsparenden
und wirtschaftlichen Einbau einer
kontrollierten Be- und Entlüftung.
Multitasking-Raumklimadecken lassen zugleich
alle Freiheiten bei der Raumgestaltung:
Von der freien Wahl des Bodenbelags bis zur
flexiblen Möblierung bietet das System über
das Heizen, Kühlen und Lüften hinaus weitere
praktische Vorteile. Alle Details zur multifunktionalen
Raumklimadecke gibt es unter:
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Ein harmonisches Gartenbild das ganze Jahr
Die Pohl Gartenwelten schaffen Gärten fürs Leben
Ein schöner Garten beginnt mit einer guten Idee, die zur Entwicklung eines Gartenbildes
führt. Gemeinsam mit unseren Kunden bringen wir Vorstellungen und
Wünsche zu Papier. Die Planung von Gärten ist ein anspruchsvolles Handwerk
und eine hohe Kunst! Die Kenntnis von Topographie, Proportionen, Materialien,
Biologie und Pflanzen sind die Werkzeuge zur Schaffung unseres Werkes.
„Form followsfunction“ und „Goldener Schnitt“
Dabei berücksichtigen wir Grundsätze wie „Form followsfunction“, den„Goldenen
Schnitt“, die Raumwirkung und Proportionen, um ein anhaltend harmonisches
Gesamtbild zu schaffen. Ob puristisch einfach oder romantisch verspielt, der
Garten muss zur Persönlichkeit des Eigentümers und der Architektur des Hauses
passen. Damit dieses Gartenbild eine langjährige und anhaltende Freude bereitet,
ist eine Ausführung mit hohem handwerklichen Können Voraussetzung. Unsere
bestens geschulten Gärtner sind dafür Garant.
Werterhalt bzw. Wertsteigerung von Haus und Grundstück
Bereits in der Planungsphase denken wir an die weitere Entwicklung und
Erhal des Gartenbildes. Denn ein Garten ist ein lebendiger, wachsender Organismus,
der sich erst nach dem Bau in seiner vollen Raumwirkung zum gewünschten
Gartenbild entwickelt. Wichtig sind hierbei gewisse Pflegemaßnahmen, die den
Garten in die gewünschte Richtung lenken. Durch eine gärtnerisch fachgerechte
Entwicklung wird der Garten und damit die Gesamtheit von Haus und Grundstück
von Jahr zu Jahr wertvoller, was zum Werterhalt bzw. Wertsteigerung beiträgt!
Professioneller Begleiter zur Seite gestellt
Wir vertreten die Auffassung, dass ein ganzheitlicher Garten nur optimal gelingt,
wenn die Schritte.
- Idee
- Entwicklung Gartenbild
- Planung
- Bau und Erhalt
aus ein und der selben Hand kommen.
In den Pohl Gartenwelten wird jedem Kunden ein professioneller Begleiter zur
Seite gestellt, der das Projekt von Anfang an und über Jahre hinaus begleitet. So
kann der Kunde sicher sein, dass sich der Garten stets in dem von Anfang an
gewünschten Gartenbild weiterentwickelt und die Freude an dem grünen Wohnraum
von Jahr zu Jahr mitwächst. Jürgen Pohl
www.wirgestaltenfreude.de
Von der Vision bis zum Erhalt
- immer das gewünschte
GARTENBILD

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24
NATUR & UMWELT
Ein neuer Hofladen der besonderen Art
Sun Star Alpaka Produkte im rustikalen Holzblockhaus
Schon im Jahr 2014 berichteten wir
in der Ökona über die Alpakazucht
von Daniel Weinfurter und Cornelia
Kerscher. Seitdem hat sich viel getan.
Hochwertige Alpaka-Produkte
sind sehr gefragt bei Leuten, die die
Qualität zu schätzen wissen und so
wurde der alte Hofladen zu klein.
Daher erbauten die beiden im Zusammenhang
mit dem Neubau ihres Privathauses,
natürlich nach ökologischen
Grundsätzen eines KfW-40-Hauses,
auch einen neuen Hofladen nebenan
und der kann sich wirklich sehen lassen.
Vierzig Stück über zwanzig Meter
lange Tannen mit einem Durchmesser
von fünfzig Zentimetern wurden Stamm
für Stamm aufeinander gepasst. So
wuchs das Holzblockhaus in sehr viel
Eigenleistung und mit Hilfe der Zimmerei
„Bimbam & Hollastaun“ aus Jägershof
in die Höhe.
zuerst mit Hochdruck gewaschen und
dadurch schonend entrindet. Die äußere
‚harte‘ Schicht (Kambium) bleibt so erhalten.
Diese schützt das Holz vor Vergrauung
und lässt das Haus über Jahre
goldig in der Sonne glänzen. Die natürliche
Formung der Bäume bleibt erhalten,
was jedes Haus einzigartig macht.
Jeder Stamm wird mit der Motorsäge
bearbeitet und auf den vorherigen beinahe
lückenlos aufgesetzt. Dazwischen
wird Schafwolle gelegt, um für die richtige
Dämmung zu sorgen.
Wohngefühl im Naturstammhaus
Man sagt, dass man in einem Haus aus
Vollholz tiefer, ruhiger und entspannter
schläft. Das kommt vermutlich durch den
völligen Verzicht jeglicher Chemie beim
Bau der Blockhäuser. Die Tannenstämme
bieten im Sommer eine natürliche Klimaregulierung,
im Winter eine extrem lange
Auskühldauer und man kann feststellen,
dass in den Innenräumen ein sehr schlechter
Empfang für Mobiltelefon besteht, da
das Vollholz vor Hochfrequenzstrahlung,
wie auch vor Schall schützen kann.
Regional, ressourcenschonend,
ursprünglich und ökologisch
Beim Bau des Naturstammhauses Alpaka
Sun Star Chalet war dies eine Grundvoraussetzung.
Die heimischen Tannenbäume
aus der Umgebung wurden im
Winter einzeln sorgfältig ausgewählt und
zur richtigen Mondphase gefällt, ein sogenanntes
Winter-Mondholz. Vor Ort am
künftigen Standort wurden die Stämme
Naturstamm-Blockhäuser aus regionaler Herkunft
Gestaltungsideen mit Altholz aus dem bayerischen Wald
Kunsthandwerk
Zimmerei
Birnbam & Hollastaun
naturverbunden und nachhaltig
Jägershof 16 I 93453 Neukirchen beim Hl. Blut I Tel 09947-9048078
www.birnbam-und-hollastaun.de
birnbamundhollastaun@t-online.de

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NATUR & UMWELT 25
Innovative Holzdielenböden aus
heimischen Wäldern
Auf den zwei Ebenen im Naturstammhaus
sowie im Wohnhaus wurden
hochwertige Holzdielenböden der
Firma Krottenthaler aus Michelsneukirchen
verbaut. Diese produziert clevere
und innovative Holzdielenböden aus
heimischen Wäldern. Beim CLING®-
System handelt es sich um lose zusammensteckbare
und schwimmend
zu verlegende Parkettelemente. In der
ganzen Fläche werden keinerlei feste
Fixierungen, wie Kleber, Nägel, Schrauben
und Klammern benötigt. Diese
Art Holzdielenboden kann auch selbst
verlegt werden und ist bestens auf
Fußbodenheizung geeignet. Die Holzfenster
und Haustüren des Anwesens
wurden von der Schreiner Berthold aus
Vilzing bei Cham gefertigt.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
Türen
Fenster
Balkone
Treppen
Möbelbau
Bau & Möbelschreinerei
Inh. Agnes Mühlbauer
Vilzing 46 I 93413 Cham
Tel.: 09971 - 3 15 91
Fax.: 09971 - 39 22 31
Selbst renovieren
mit Massivholzdielen in
Buche, Eiche, Esche
geringer Anspruch auf den Untergrund, einfach selbst Verlegen.
Holzboden für die Terrasse
Holzboden für das Bad
Holzboden für die Küche & den Wohnbereich
Rombus Fassaden-Profil, Thermoholz-Schindeln
Krottenthaler GmbH & Co. KG
Falkensteiner Str. 11
93185 Michelsneukirchen
Tel. 09467/1007 - Fax 1300
www.holzbodenwerk.de

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26
NATUR & UMWELT
Modernste Haustechnik
sorgt für eine ökologische
und zusätzlich ökonomische
Steuerung
Auch bei der Haustechnik
blieben Cornelia Kerscher
und Daniel Weinfurter ihrer
Linie treu. Dafür beauftragten
die beiden die Firma TS
Wellness- & Gebäudetechnik
Gmbh GF Scherner aus
Dalking. Das private Wohnhaus
und das Blockhaus
wird mit Hilfe einer Sole Wärmepumpe
beheizt, die mit
Sonnenstrom versorgt wird.
Zusätzlich speist ein Kaminofen
im Wohnzimmer
den Pufferspeicher mit Wärmeenergie.
Eine zentrale Warmraumbelüftung sorgt
für ein angenehmes Wohnklima; alles
zusammen wird durch eine moderne
Gebäudesystemtechnik mittels Bussystem
kontrolliert und gesteuert. Die Firma
Scherner biete ganzheitliche Planung für
die Heizung-Lüftung-Sanitär-Regelung.
Heizungslösungen werden ökologisch
und ökonomisch, hier mit Wärmepumpe
und Erdwärmekörbe, konzipiert.
Das Lüftungssystem mit Wärmerückgewinnung
bietet auch sommerlicher
Kühlung. Diese gesamte Haustechnik
wird geregelt durch eine Smart Home
Gebäudeautomation von Loxone. Die
sanitären Einrichtungselemente wurden
über die Ausstellung bei GUT Lindner in
Cham ausgewählt.
„Erlebnisshopping“ im Sun Star-
Holzblockhaus-Hofladen.
Die Innenausstattung des Blockhauses
wurde ganz natürlich und
rustikal ausgelegt. So baute Daniels
Vater Regale, Tische und Betten aus
den Abschnitten von den Baumstämmen
der Fertigung des Hauses. So ist
das Blockhaus durchwegs nach modernsten
ökologischen Maßstäben errichtet
und bietet genügend Platz auf
75 qm im Erdgeschoss für den Hofladen.
So wurde das bestehende Alpaka-
Sortiment an Strickwolle, Rohwolle,
Socken und den beliebten regional
handgestrickten Mützen und Schals erweitert.
Zusätzlich findet man nun auch
Naturkautschukmatratzen, Bettdecken,
Couchdecken, Pullover, Mäntel, Ponchos,
Seifen usw., - natürlich alles aus
Alpakawolle. Einkaufen im „Sun Star-
Holzblockhaus-Hofladen“ wird zu einer
besonderen Art „Erlebnisshopping“.
Trekking-Touren mit den Alpakas
Unter dem Dach bietet eine luxuriöse
75 qm große Ferienwohnung Platz
für 3-4 Personen in einem rustikalen
Ambiente. Ein Highlight ist, - neben der
Badewanne im Schlafzimmer -, das große
Panorama-Fenster mit Blick auf die
Alpakaweide. In den nächsten Jahren
soll nämlich die Herde auf 60-70 Tiere
vergrößert werden. Ab 2017 werden
auch Trekking-Touren mit den Alpakas
angeboten. Cornelia und Daniel sind
europaweit auf Alpakazuchtshows sehr
erfolgreich. Neue erstklassige Alpaka-
Tiere sind auch wieder auf dem Weg aus
den USA in Ihre neue Heimat am neuen
Holzblockhaus in Trefling bei Cham.
Redaktion Ökona
Neu bei G.U.T Lindner in Cham
Alte Gutmaninger Str. 8 | 93413 Cham
Wir gratulieren zum
Blockhaus für
neuen Alpakaprodukte Feuerwehrhaus.
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93495 Dalking
0 99 77 / 9 59 90 - 0
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ÖKO & BIO 27
Von den unterschiedlichsten Bevölkerungskreisen
wird über das Thema Vitamin
D gesprochen. Wichtig ist dabei auch zu
verstehen, was damit gemeint ist. Vitamin
D ist ein wichtiger Stoff, um gesund und
leistungsfähig zu bleiben. Eigentlich ist es
kein Vitamin, sondern ein Hormon und
vor allem entscheidend beteiligt an verschiedenen
Stoffwechselprozessen. Es ist
unerlässlich für die Gesundheit der Knochen
und der Erhaltung der Muskelkraft.
Vitamin D kann vom Körper selbst produziert
werden, vor allem unter Mitwirkung
des Sonnenlichtes. Dabei
entsteht zunächst
das Provitamin Ergosterin,
das bei weiterer Besonnung
in das Vitamin
D umgewandelt wird.
Alle Vitamine, die als
Medikamente oder als
Nahrungsergänzungsmittel
aufgenommen
werden, können leicht
überdosiert sein. Dabei
werden alle Vitamine,
die im Überschuss im
Körper sind, abgebaut
und ausgeschieden.
Beim Vitamin D ist das
anders. Da würde eine
Hypervitaminose einsetzen.
Deshalb ist es sehr
wichtig, den Aufbau auf
natürliche Weise zu erlangen,
dass man sich
also besonnt. Da die natürliche Sonne
aber nicht zu jeder Jahreszeit und nicht in
ausreichender Menge zur Verfügung steht
und man auch nicht immer zu jeder Zeit
künstliche Sonne benutzen kann, ist sinnvoll,
sich eine VITAL-Sonne für zu Hause
zu beschaffen.
WEINSBERGER VITAL-Sonnen sind
keine Solarien
Das ganz entscheidende ist die spektrale
Strahlungsflussverteilung, die der
Strahlungsqualität der natürlichen Sonne
entspricht. Nur durch die Strahler-Neuentwicklung
der WEINSBERGER VITAL-
Sonnen ist die wichtigste Voraussetzung
dieser Vitaltechnologie erreicht. Diese
Geräte wurden im Rahmen der „Stiftung
Warentest“ von Professor Krochmann im
Institut für Lichttechnik der Technischen
Universität Berlin untersucht. Professor
Dr. Dr. Kleinschmidt der Universität München
schreibt dazu, „erst durch die VITAL-
Sonnen ist die Besonnung kontrollierbar
im Gegensatz zur natürlichen Sonne“. Und
Professor Hackethal schreibt „…, dass
ich die WEINSBERGER VITAL-Sonnen
meinen Patienten ausschließlich nur deshalb
empfehle, weil ich diese für die beste
künstliche Besonnungsmöglichkeit halte“.
Weiter Informationen bei EU-w WEINS-
BERGER International GmbH, Eichstr.
24, 74182 Obersulm-Eichelberg, Tel
07130 / 40094-0, Fax 07130 / 40094-18,
E-Mail info@weinsberger.de, http://
www.weinsberger.de
Hinweis:
Siehe Artikel „Vitamin-D-Mangel –
eine Volksseuche“ von Dr. Stefan
Hager in der Ökona Winterausgabe
2015/16 und das Video zu Vitamin D
auf der Website www.oekona.de ->
Gesundheit & Leben -> Video-Beiträge
Redaktion Ökona /
Quelle WEINSBERGER
International GmbH
Winterdepression!
Nein, das muss nicht sein!
Zunächst einmal: Was ist Winterdepression?
Dieses Erscheinungsbild tritt vor allem in den
Wintermonaten auf und hat daher seinen Namen
und ist überwiegend, aber längst nicht
ausschließlich, bei Frauen ein Thema. Die
Wissenschaft hat schon früh erkannt, dass
Zusammenhänge mit der Sonne bestehen.
Die Strahlung der Sonne präzise nachzubilden,
war lange nicht möglich. So beschränkte man
sich zunächst lange Zeit auf verstärkte Lichtanwendung
und hatte damit schon Teilerfolge.
Auswirkungen beschränken sich nicht
alleine auf das Empfinden
In dieser Jahreszeit in unserer geografischen
Lage genügend natürliche Sonne zu bekommen,
ist eigentlich unmöglich. Also stellen sich
die typischen Erscheinungen ein, wie Lustlosigkeit,
Gemütsveränderungen bis hin zu klaren
Depressionen. Die Auswirkungen beschränken
sich nicht alleine auf das Empfinden, sondern
stören auch bewährte organfunktionelle
Bereiche, z.B. Stoffwechselvorgänge. Auch
Appetitlosigkeit, gestörter Schlaf, Unrast, Reizbarkeit
und unterdrückte Lebensfreude sind
ein Signal. Mit der Strahler-Neuentwicklung bei
Weinsberger wurde eine spektrale Strahlungsflussverteilung
bzw. Strahlungsqualität erreicht,
die der natürlichen Sonne entspricht.
Ein Informationspaket kann kostenfrei anfordert
werden bei: info@weinsberger.de
Redaktion Ökona /
Quelle Weinsberger

Foto Greenpeace Energy
200 Prozent regenerativ
Greenpeace Energy und die Stadtwerke Haßfurt machen es vor
„Power to Gas“ ermöglicht einen satten
Überschuss aus regenerativer Energie
und beweist die Speicherung und den
Transport von Windstrom. Zwei sehr
wichtige Arten erneuerbarer Energie stehen
nicht gleichmäßig und auch nicht in
Grafik Greenpeace Energy
vorhersehbarer Leistung zur Verfügung.
Das veranlasst bereits seit Jahren Kritiker
der Energiewende dazu, das vollständige
Verlassen von fossilen Energieträgern
einschließlich der Atomkraft für
unmöglich zu erklären.
Grafik Stadtwerk Haßfurt
Ein flexibles, intelligentes Stromnetz
Mit dem sogenannten Smart Grid, dem
Stromnetz, wo Erzeuger und Verbraucher
ständig miteinander kommunizieren
und der Verbrauch, so weit möglich, der
variablen Energieerzeugung angepasst
wird, ist ein Schritt zu besserer Nutzung
regenerativer Energien getan. NEXT Kraftwerke
GmbH ist ein Unternehmen, das in
dieser Richtung Pionierarbeit leistet und
hat in der Anlage von Greenpeace Energy
und Stadtwerke Haßfurt die Aufgabe der
schnellen Regelung übernommen.
Strom als Gas speichern
Eine weitere Möglichkeit ist die Speicherung
von überschüssiger elektrischer Energie
in Form von Wasserstoff bzw. Methan.
Diese Technik hat die Bezeichnung „Power
to Gas“, also Umwandlung von Strom
in energiereiches Gas erhalten. Der überschüssige
Strom aus Windkraft- oder Photovoltaikanlagen
wird dazu verwendet, um
Wasser elektrolytisch in Wasserstoff und
Sauerstoff zu spalten. In einem einfachen,
seit Jahrzehnten etablierten Verfahren, wird
dann der Wasserstoff mit CO2 umgesetzt,
um auf diese Weise Methan zu erzeugen,
das in das Erdgasnetz eingespeist werden
kann. „Das besondere an Windgas ist, dass
es Gas nicht nur zu einer erneuerbaren Ressource
macht und damit eine Alternative
zu Biogas schafft, sondern uns gleichzeitig
ermöglicht, regenerative Energien in großem
Maßstab zu speichern“, erklärt Nils Müller,
Vorstand bei Greenpeace Energy. Erdgas ist
nicht nur ein Energielieferant zur Erzeugung

von Wärme und Strom, sondern auch ein
bedeutender Rohstoff zur Herstellung von
Treibstoffen und Kunststoffen.
Energiepionier Haßfurt
Im unterfränkischen Haßfurt ist dieses
Konzept erstmals in großem Maßstab
verwirklicht worden. In Zusammenarbeit
mit dem genossenschaftlich organisierten
Unternehmen Greenpeace Energy hat das
Stadtwerk Haßfurt im Oktober 2016 einen
Elektrolyseur in Betrieb genommen, um
Norbert Zösch, Pionier der Energiewende
und Leiter des Stadtwerk Haßfurt
„Power to Gas“ zu verwirklichen. Mit dieser
Methode gelingt es dem Stadtwerk,
doppelt so viel Energie zu erzeugen, als
sie selbst braucht, und das vollständig aus
regenerativen Quellen, überwiegend aus
Windkraft. Die Anlage soll mit ihrer Leistung
von 1,25 Megawatt jährlich über eine
Million Kilowattstunden Öko-Wasserstoff
erzeugen. Die elektrische Energie dafür liefern
die Überschüsse aus dem Windpark
Sallershauser Wald und anderen Wind-
Verändert.
entscheidet.
Bewegt.
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kraftanlagen sowie
Photovoltaikanlagen.
„Wir gehen als innovatives
Stadtwerk
bei Windgas und mit
neuen Technologien
im Dienste der Energiewende
voran“,
sagt der Haßfurter
Stadt-werk-Chef
Norbert Zösch
ICH BIN
.energiewendig
GPE_Anz_Gas_210x141_10.indd 1 15.09.16 12:38
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NATUR & UMWELT 29
Bisher ungenutzte
Norbert Dyckers,
Überschüsse
Betreiber einer Biogasanlage
Da das Konzept der
Wasserstofferzeugung
aus der Nutzung
von Überschüssen
in Korschenbroich am Niederrhein.
Kunde der ersten Stunde bei Next Kraftwerke.
„Um die Energiewende zu meistern, benötigen wir eine Menge an
Flexibilität. Wir benötigen Flexibilität in unserem Denken, um eine neue
besteht, die ohne
Stromversorgung möglich zu machen. Wir benötigen aber auch flexible
Anlagen wie meine Biogasanlage, um eine zuverlässige Stromversorgung
diese Möglichkeit gar zu garantieren. Mit Next Kraftwerke wird das Flexibilitätspotenzial
nicht erzeugt werden
meiner Anlage voll ausgeschöpft. Das ist gut für die Energiewende! Und
dürften, greift
gut für mich.“
das Argument eines
Virtuelles Kraftwerk • Direktvermarktung
eher bescheidenen
Regelenergie • Variable Stromtarife
Wirkungsgrad von +49 221 82 00 85 70 | beratung@next-kraftwerke.de | www.next-kraftwerke.de
rund 50 Prozent
nicht. Greenpeace Energy ist zuversichtlich,
durch weitere Entwicklungsarbeit den
Wirkungsgrad erhöhen zu können. Bis dahin
ist es positiv zu vermerken, dass zumindest
die Hälfte dieser Stromüberschüsse
sinnvoll genutzt werden kann.
trieb einer „Power to Gas“ Großanlage in
Haßfurt bewiesen, dass Windstrom in
Form von Wasserstoff gespeichert und
durch das Erdgasnetz transportiert werden
kann. Somit wäre es auch möglich, dass
der überschüssige Windstrom aus den
Windkraftanlagen Norddeutschlands durch
Windstrom via Wasserstoff und vorhandenem
Erdgasnetz von
Nord nach Süd
Es ist somit auch in Bayern im reellen Bedas
vorhandene Erdgasnetz nach Süddeutschland
transportiert werden könnte.
Gegebenenfalls müsste es ausgebaut werden.
Jedenfalls könnte dies eine ernstzunehmende
Alternative zum Neubau der
umstrittenen Mega-Stromtrasse von Nord
nach Süd sein und sollte in einer unabhängigen
Studie untersucht werden.
Mehr Energie aus Biogasanlagen
Außer der direkten Nutzung des Wasserstoffs
oder seine Umwandlung in Methan,
den Hauptbestandteil von Erdgas, kann
der Wasserstoff auch zur Verbesserung
des Wirkungsgrades von Biogasanalgen
genutzt werden. Wird nämlich Wasserstoff
zugeführt, produzieren die Bakterien
mehr Methan und weniger Kohlendioxid,
also ein energiereicheres Gas. Wenn diese
Möglichkeit voll ausgenutzt werden kann,
dann ist es nicht mehr nötig, CO2 aus Biogas
abzutrennen, um es in das Erdgasnetz
einspeisen zu können.
Fortsetzung auf der nächsten Seite

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30
NATUR & UMWELT
Energiewende nicht ohne
Power to Gas
Der Elektrolyseur in Haßfurt ist jedenfalls ein
wichtiger Schritt in Richtung Energiewende,
da mit dieser Methode die Flexibilität
erreicht werden kann, die ein zeitgemäßes
Stromnetz braucht. Damit kann in einer
endgültigen Ausbaustufe Versorgungssicherheit
durch flexibles Ausgleichen von
Versorgungs- und Verbrauchsspitzen beim
Einsatz von 100 Prozent regenerativer
Energie erreicht werden. Allerdings muss
die Energiewende durch einen rascheren
Ausbau vorangetrieben werden. Im jetzigen
Tempo würde die Umstellung auf
regenerative Energie im Bereich Stromversorgung,
Motortreibstoffe und Wärmeversorgung
bis zum Jahr 2150 dauern. Das
Konzept Windgas macht die Umstellung
erst vollständig möglich und kann dafür
sorgen, dass Deutschland in wenigen
Jahren, etwa bis 2040, seine Energie
vollständig aus regenerativen Quellen
bezieht, sofern die Politik mitspielt.
Autor:
Dr. Peter Wöllauer,
Chemiker, freier Autor
in Neustadt an der
Donau
Mitglied im
Förderverein e.V.
Was macht Next Kraftwerke GmbH?
Wie harmonisiert man im Zuge der Energiewende Stromerzeugung und –verbrauch? Wie
stabilisiert man das deutsche Stromnetz schwankender Einspeisung, weil die Sonne nicht
immer scheint oder der Wind nicht wie prognostiziert weht. Die Antwort: Ein Virtuelles
Kraftwerk, das dezentrale Erzeuger und Verbraucher über ein intelligentes Leitsystem miteinander
vernetzt und über M2M-Kommunikation steuert. Gegründet im Jahr 2009 ist
Next Kraftwerke heute der Betreiber eines der größten Virtuellen Kraftwerke in Europa. Als
zertifizierter Stromhändler an verschiedenen europäischen Börsen (z.B. EPEX und EEX) ist
das Unternehmen einer der größten Direktvermarkter von Strom aus Erneuerbaren Energien.
Über das Leitsystem vernetzt das Virtuelle Kraftwerk Next Pool über 3.500 kleine
und mittelgroße Strom produzierende und Strom verbrauchende Anlagen. Dazu gehören
unter anderem Biogas-, Wind- und Solar-Anlagen. Die vernetzte Erzeugungsleistung des
Virtuellen Kraftwerks liegt bei rund 2.000 MW. Durch die Vernetzung der Einheiten wurde
eine breite Plattform von flexiblen Stromproduzenten und -verbrauchern geschaffen.
Über die Fernwirkeinheit Next Box werden die Stromproduzenten
und Stromverbraucher in das Leitsystem
des Virtuellen Kraftwerks eingebunden und vollautomatisch
via M2M-Kommunikation gesteuert.
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NATUR & UMWELT 31
Die Energiewende in Ostbayern
100 Prozent regenerative Energien erst
im Jahr 2150 erreicht?
Quelle: Kreiswerke Cham
Statt Erdöl, Erdgas und Kohle sollen in Zukunft Windenergie, Wasserkraft,
Sonnenlicht und Biomasse zur Energieerzeugung genutzt werden.
Der Hauptgrund für diese angestrebte Energiewende liegt in der
Vermehrung des CO2-Gehaltes der Luft durch das Verbrennen von fossilen
Energieträgern. Der dadurch verstärkte Treibhauseffekt der Atmosphäre
führt zu einer Erwärmung und damit äußerst problematischem
Klima. Bisher geht die Energiewende eher schleppend voran. Greenpeace
etwa hat errechnet, dass beim derzeitigen Tempo die Umstellung
auf 100 Prozent regenerative Energien erst im Jahr 2150 erreicht sein
würde. Einen großen Anteil an der Stromerzeugung aus regenerativer
Energie haben Biomasse
und Photo-
Energieverbrauch im Landkreis Cham
Gesamtverbrauch 2015 638.151.524 kWh voltaik. Wasserkraft
und Windenergie
davon gedeckt durch
haben eine untergeordnete
Bedeutung.
Erneuerbare Energien 385.842.658 kWh
Anteil EE 60,5%
Wenn die geltenden
davon
Vorschriften eingehalten
werden, sind
PV 47,6%
Wasser 4,2%
kaum noch Windkraftanlagen
mög-
Biogas 40,7%
Wind 0,2%
lich. Auch die Neuregelung
des EEG
BHKW 7,2%
hat eher die Tendenz
die Umstellung zu
verzögern, als sie zu beschleunigen. Eine sehenswerte Entwicklung
gibt es im Landkreis Cham. Hier wurden laut Angaben der Kreiswerke
Cham bereits 60% erreicht!
Redaktion Ökona
Stadtmuseum Schwandorf I Rathausstraße 1
Mittwoch, Freitag, Sonntag 14 - 17 Uhr
Donnerstag 12 - 18 Uhr und nach Vereinbarung
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Franken: Das Naturidyll Haßberge lockt mit Frankenwein und weiten
Landschaften, Schlössern und Seen, Fachwerk und der Franken-Therme
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Main und Weinfest
In Zeil am Main ist gerade Weinfest. Also Fuß
vom Pedal! „Wolle se was trink?“, fragt man
mich auf Unterfränkisch. Ein Silvaner - der
Frankenwein, könne ja nicht schaden. Hier und
in den Vinotheken im Abt-Degen-Weintal lässt
er sich verkosten. Wer mehr über den nachhaltigen
Anbau des Silvaners erfahren möchte,
geht auf Entdeckungstour. Abt Alberich Degen
war es, der mit den Zisterziensern die Silvanerrebe
in Franken eingeführt hat.
Dichter und Denker
Auf die Burg und den weithin bekannten Astronom
und Mathematiker Regiomontanus,
ist man in Königsberg zurecht stolz. Auch
Hofheims gute Stube ist der Marktplatz mit
schönen Fachwerkbauten. Oberhalb liegen
Schloss und Landschaftspark Bettenburg,
Aushängeschild und Wahrzeichen der Haßberge.
1789 ließ der Schöngeist Christian
Truchseß von Wetzhausen ihn einrichten - mit
einem Hain der Minnesänger und in Steinen
gemeißelten Sinnsprüchen. Die Tafelrunde,
die er ab und an um sich versammelte, hatte
so berühmte Gäste wie Jean Paul oder
Friedrich Rückert, den Dichter der Franken.
Hierher gelangt man von Haßfurt aus
mit seiner spätgotischen, von 248 Wappen
verzierten Ritterkapelle.
Burgen und Biere
Zur Burgruine Altenstein mit
Burgeninfozentrum geht`s
per Wandertour auf dem
Burgen & Schlösserweg.
Nicht weit entfernt grüßt
die Veste Heldburg mit dem
Deutschen Burgenmuseum.
Und in familiengeführten
Brauereien gib´s fränkisch
unverfälschte Biere.
Erfrischung gefällig?
Die FrankenTherme mit
dem Naturheilwassersee
in Bad Königshofen lockt
genauso ins Nass wie der
Ellertshäuser und der Sulzfelder
Badesee, die auch für
Familien bestens geeignet
sind. Zeit wird hier im Naturpark
in die Länge gedehnt.
Ich schnaufe durch, genieße
und schalte einen Gang herunter.
Nein, zwei.
Judith Weibrecht
Burgruine Königsberg
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Naturpark warten auf Gäste Gutshof Andres 2Ü/Fr ab 99 €
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Weitere Infos unter:
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32
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NATUR & UMWELT
Autostadt Regensburg
EARL“ und „EMIL“ im Vormarsch für ein besseres Klima
und im Dezember die ersten E-Busse
(EMIL) auf der Altstadtlinie. Ab 2017 fährt
die komplette Linie mit Ökostrom, leise und
ohne Abgase durch die schöne Altstadt. Wir
arbeiten am „Regensburger Stern“, einem Art
S-Bahn-Betrieb in die Region hinein, aber auch
an einem abgasfreien ÖPNV, vielleicht einer
Stadtbahn auf Schienen, natürlich elektrisch.
Regensburg ist keine einseitig nur auf das
Auto ausgerichtete Stadt, wie beispielsweise
Wolfsburg. Dieserart Monokultur ist ja,
ebenso wie in der Natur, auch in der Wirtschaft
und in unseren Vorstellungen und
Zielen der Stadtentwicklung nicht von Vorteil.
Gleichwohl sind am Standort viele automotive
Firmen zu Gange. Sowohl in der Entwicklung,
als auch in der Fertigung wird in Regensburg
am Auto gearbeitet.
Allein der größte Arbeitgeber BMW stellt
rd. 10.000 hochwertige Arbeitsplätze zur
Verfügung und hat hohe Wertschöpfung vor
Ort und in die Region hinein. Andere große
Player sind Continental, AVL, aber auch
kleinere Firmen aus unserem E-Mobilitäts-
Cluster forschen und entwickeln an der und
für die Mobilität der Zukunft. Das ist auch
zukunftswichtig für den Standort, wichtig in
zweierlei, ja dreierlei Bedeutung:
Regensburg soll auch weiterhin ein
großer Produktionsstandort bleiben
und neben PKWs vielleicht auch noch vermehrt
Dienstleistung und Zulieferung um
den ÖPNV herum anbieten. Aus wirtschaftlichen
Gründen. Deshalb haben wir in unsrem
E-Mobilitäts-Cluster rd. 30 Firmen
zusammengeholt, um diese Aktivitäten zu
fördern, zu koordinieren und nicht nur auf
einschlägigen Messen zu kommunizieren.
„Verbrenner“ müssen zu Gunsten der
„Stromer“ weniger werden
Aus Umweltgründen, müssen diese Produkte,
Dienstleistungen und Ideen an einer emissionsfreien
Zukunft der Verkehrssysteme ausgerichtet
sein. Wie bald jede Grossstadt (der
beim Klima schon immer globalisierten Welt)
hat auch Regensburg trotz Unterschreitung der
Grenzwerte bei CO2, bei Stickoxiden immer
einmal wieder Probleme der Luftreinhaltung.
Da muss man auch im Verkehr etwas voranbringen.
Da müssen sogenannte „Verbrenner“
zu Gunsten der „Stromer“ weniger werden.
Ab 2017 fährt die komplette Linie
mit Ökostrom
Das wollen wir erreichen, indem wir ein umfangreiches
Förderprogramm für die Anschaffung
von E-Autos für Taxiunternehmen, Sozialdienste
und Handwerker aufgelegt haben.
Unsere Ladeinfrastruktur, von der REWAG
errichtet, mit regenerativem Strom beliefert
und fachkundig betreut, umfasst im Moment
stattliche 40 Ladesäulen. Diese bereits heute
engmaschige Ladeinfrastruktur könnte
schon zum Spitzenplatz/pro Kopf in Bayern
reichen und wird weiter ausgebaut. Unser
Behördenfuhrpark ist mit Hybridfahrzeugen
um die 30 % und reinelektrisch bei 17,5%
der PKW ausgestattet. Es gibt seit einigen
Wochen öffentliches E-Car-Sharing (EARL),
Veränderung der Mobilitätskultur
insgesamt
Ich könnte mehr berichten. Wichtiger allerdings
ist uns die Erwartung, dass sich mit der
Elektrifizierung des Individualverkehrs auch
die Mobilitätskultur insgesamt verändern wird.
Denken Sie nur, was wir mit unsren smarten
Telefonen heute alles machen können.
Autonomes Fahren, Datenbewirtschaftung
von kommunikativen Fahrzeugen (Internet der
Dinge) und auch die Möglichkeiten z.B. Strom
zu speichern in immer besseren Batterien,
also für die Energiewende wirksam zu werden
(Smart Grid) interessieren uns in Regensburg,
weil das die Themen für die Zukunft sind,
also Bausteine einer sich verändernde
Mobilitätskultur darstellen. Dafür wollen wir die
Stadt, ihre wirtschaftlichen Akteure und die
Menschen fit machen
oder fit halten.
Jürgen Huber
Bürgermeister
Stadt Regensburg

Mitglied im
E.ON Aura
Sonnenenergie clever nutzen
Förderverein e.V.
E.ON Aura Systeme werden in unserer
Region durch kompetente Fachbetriebe
– Partner von E.ON Solar - angeboten
und installiert.
So ist der Ansprechpartner im Raum Regensburg
die Fa. G-Tec Energiekonzept UG.
Nähere Informationen sind unter:
g-tec.bayern zu finden.
E.ON-Aura Speicher wird platzsparend an die Wand montiert
Wer selbst Strom erzeugt, zum Beispiel über
eine eigene Solaranlage auf dem Dach, kann
seinen eigenen Strom auch speichern und
nutzen, wenn die Sonne mal Pause macht. Einen
Stromspeicher wie den E.ON Aura muss
man sich wie einen Akku vorstellen, der sich
auflädt, und die Energie wieder abgibt, wenn
sie zuhause benötigt wird. Zum Kochen, Waschen
oder Fernsehen schauen.
Optimal auf den Energieverbrauch
eines durchschnittlichen deutschen
Privathaushalts ausgerichtet
Mit seinem Wirkungsgrad von 93 Prozent
gehört E.ON zu den derzeit effizientesten
Stromspeichern auf dem deutschen Markt.
Der Unabhängigkeitsgrad kann dabei auf
rund 70 Prozent gesteigert werden. Kunden
erhalten dank Lithium-Ionen-Batteriemodulen
hohe und mit bis zu 20 Jahren erwarteter
Nutzungsdauer auch dauerhafte Qualität.
Der Speicher wird kompakt an die Wand
montiert und arbeitet geräuschlos. „Mit
einer Kapazität von 4,4 Kilowattstunden (kWh)
kann E.ON Aura den kompletten Strombedarf
einer drei bis vierköpfigen Familie für die
Abend- und Nachtstunden decken“, erklärt
Robert Hienz, Geschäftsführer der E.ON
Energie Deutschland. Damit ist er optimal auf
den Energieverbrauch eines durchschnittlichen
deutschen Privathaushalts ausgerichtet.
Die ganzheitliche Energielösung umfasst
neben dem Speicher auf Wunsch auch E.ON
Aura Strom und eine E.ON Aura Photovoltaikanlage.
Mit der dazu passenden App können
Stromerzeugung, Verbrauch und Speicherung
noch stärker optimiert und aufeinander
abgestimmt werden.
Photovoltaik und Elektrotechnik aus dem Hause Rädlinger
Darüber hinaus plant und realisiert E.ON
Solar Partner Fa. RWenergy PV-Anlagen,
Speicherlösungen und intelligente Energiemanagementsysteme.
Das Unternehmen der
Rädlinger Gruppe aus Cham sieht sich als
langfristiger Partner, der über die Planung und
Projektierung hinaus seinen Kunden mit erfahrenen
Mitarbeitern zur Seite steht. Deshalb
gehören nicht zuletzt Service- und Wartungsmaßnahmen
zum Portfolio, die Voraussetzung
für einen rentablen und sicheren Betrieb sind.
Dieter Janker, Technischer Leiter von RWenergy,
betont aber auch, wie wichtig bereits die
Beratungs- und Planungsphase eines PV-
Projekts ist: „Nur wenn wir die individuellen
Bedarfe und Stromnutzungsgewohnheiten
unserer Kunden bei der Planung einer Anlage
oder eines Speichersystems miteinbeziehen,
können wir sichergehen, dass der Betreiber
langfristig von der Sonnenenergie profitiert.“
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Redaktion Ökona
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Kreativ im Einsatz für
Mensch und Natur
Naturpädagogen machen Lust auf spannende Erlebnisse in Wald und Flur
Sie bauen mit Kindern „Insektenstaubsauger“,
malen mit Jugendlichen Blaubeer-Tattoos
und bringen alten Menschen
den Wald ins Seniorenheim. Naturpädagogen
lassen sich eine Menge einfallen,
um bei ganz unterschiedlichen Menschen,
Interesse für die Natur zu wecken.
Denn um Kinder oder Jugendliche von
der Playstation raus ins Freie zu locken,
braucht es heute neben der eigenen Begeisterung
für alles, was grünt und blüht
auch methodisches Knowhow.
Draußen sein ist gut für
Hand und Hirn
Das „Draußen sein“ ist heute vielen fremd
geworden. Dabei bestätigen zahlreiche-
Studien, wie gut es tut, sich in der Natur
zu bewegen. Gerade für die kindliche Entwicklung
sind unmittelbare Erfahrungen in
Wald und Feld, mit Stöcken und Steinen,
Pflanzen und Tieren ganz entscheidend.
Denn Hand und Hirn sind eng miteinander
verknüpft. Wer die Welt nur noch
mit Wischbewegungen am Smartphone
erkundet, dem fehlen wichtige Erfahrungen.
In seinem Buch „Das letzte Kind im
Wald“ zitiert der Autor Richard Louvden
den Architekten und Städteplaner Prof.
Robin C. Moore: „Natürliche Räume und
Materialien stimulieren die grenzenlose
Fantasie der Kinder und dienen als Medium
für Erfindungen und schöpferische
Gut, wenn man sich ein wenig auskennt und weiß, welches Kraut wofür gewachsen ist.
Aktivitäten, die sich bei fast allen Kindern
finden lassen, die in natürlicher Umgebung
zusammen spielen.“
Neugierde auf die Natur wecken
Wenn Kinder und Jugendliche aber nicht
mehr von allein auf die Idee kommen, in
der Natur auf Entdeckungstour zu gehen,
Das Gruppenhaus im
Bayerischen Wald
Telefon: 09944 – 302900
www.jugendhaus-kugelbach.de
dann braucht es Leute, die ihnen Lust darauf
machen. Naturpädagogen eben. Mit
Spiel und Spaß wecken sie die Neugierde
auf das, was auf einer Wiese blüht, im Garten
krabbelt oder im Wasser schwimmt.
Sie machen Lust, genauer hinzuschauen,
die komplexen Zusammenhänge in einem
Ökosystem zu erkennen und motivieren,
sich für den Schutz unserer Lebensgrundlagen
einzusetzen. Naturpädagogen
arbeiten in unterschiedlichen Bereichen:
z.B. in den Umweltstationen des Landesbundes
für Vogelschutz oder im Regensburger
Naturkundemuseum. Sie gestalten
Geburtstagsfeiern für Kinder in der Natur
und bieten Projekttage für Schulklassen
an. Selbst Seniorenheime holen sich mittlerweile
Naturpädagogen ins Haus. Denn

der Umgang mit Naturmaterial weckt
sogar bei Demenzkranken die Sinne und
lässt Erinnerungen lebendig werden.
Naturerfahrung vertiefen und spielerisch
neue Methoden kennenlernen
Ihr Knowhow haben sich Naturpädagogen
meist im Rahmen einer berufsbegleitenden
Weiterbildung erworben. Seit
2004 bieten das Evangelische Bildungswerk
Regensburg und der Landesbund
für Vogelschutz in Bayern gemeinsam
den Kurs „Natur und Pädagogik“ an. Er
richtet sich an Interessierte aus pädagogischen
und naturwissenschaftlichen Berufen
sowie Ehrenamtliche, die sich z.B.
in Naturschutzverbänden engagieren. An
13 Wochenenden führen erfahrene Experten
in das Fachwissen ein. Die Teilnehmer
vertiefen ihre eigene Naturerfahrung
Sehen, was
Natur ist…
NaturInfoZentrum
im Stadtmuseum Schwandorf
www.oekona.de
NATUR & UMWELT 35
Aus Blättern, Blüten oder Beeren lassen sich nicht nur gesunde Teemischungen herstellen.
Sie machen sich auch gut als Körperschmuck.
und probieren themenbezogene Spiele
und Methoden aus, die sie in der Bildung
für nachhaltige Entwicklung einsetzen
können. Der nächste Kurs beginnt im
März 2017. Weitere Infos unter: www.
ebw-regensburg.de/naturpaedagogik
Susanne Götte
Weiterbildung Natur &
Pädagogik
Evangelisches Bildungswerk
Regensburg e.V.
Kontakt:
Am Ölberg 2
93047 Regensburg
Tel. 0941-592 150
E-mail: ebw@ebw-regensburg.de
Foto: Susanne Götte
Naturkundemuseum mit Umweltzentrum Regensburg –
das Haus für die regionale Natur, von der Erdgeschichte
bis zur Gegenwart: Für Naturfreunde, Schulen, Familien,
Kinder. Kurzweilige Information, Lernspielgeräte, Medien
und eigene Beobachtung, auch lebender Tiere. Dauerund
wechselnde Sonderausstellungen, Vorträge, Konzerte,
Lesungen, Führungen, Kurse und Exkursionen.
Am Prebrunntor 4 (Herzogpark), 93047 Regensburg
Tel. 0941/ 507 3443, Mail info@nmo-regensburg.de
Home www.nmo-regensburg.de
Wo der
Eisvogel wohnt
NaturErlebnis...
...für Klein und Groß!
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der ganz besonderen Art.
Jeden Sonn- und Feiertag
vom 1. Mai bis Ende September
bieten wir Ihnen außerdem
Ausstellungen und einen
Infoladen.
Jederzeit zugänglich ist unser
Außengelände mit vielen
interaktiven Stationen.
Individuelle Gruppenprogramme
Sind auf Anfrage möglich!
B 20
Richtung Cham
www.cham.lbv.de
Richtung Tschechien
Arnschwang
Nößwarting
Furth im Wald
LBV-ZENTRUM „MENSCH UND NATUR“
Nößwarting 12 • 93473 Arnschwang
Telefon 09977-8227 • mail: cham@lbv.de
Öffnungszeiten: Mo.-Fr. von 9 – 16 Uhr
So. und Feiertags 14.00 – 16.30 Uhr (Mai bis September)
ZENTRUM
MENSCH
UND NATUR
Umweltstation, Infoladen
und Seminarhaus
Naturerlebnispfad
Drahtinsel
Entdecken Sie die Natur bei einer unserer Führungen
oder auf eigene Faust.
Einmalig in Deutschland!
Der Eisvogelsteig
Das Flussabenteuer für jedes Alter!
Entdecken Sie die Welt von Eisvogel,
Biber und Co hautnah!

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36
ÖKO & BIO
Gesunde Winterzeit im BIO HOTEL
Gesunde Lebensweise und sich dabei richtig wohl fühlen
Im Urlaub etwas für die Gesundheit tun. Etwas,
das bleibt – weil es dank ärztlicher Betreuung
und Begleitung durch ausgebildete Therapeuten
nachhaltig Verhaltensweisen ändert: beim
Umgang mit der eigenen Achtsamkeit, beim
Thema Bewegung und natürlich der Ernährung.
Gesundheitsurlaub in den BIO HOTELS hilft auf
dem Weg zurück zu sich selbst. Derzeit hat sich
rund ein Drittel der BIO HOTELS auf das Thema
Gesundheit spezialisiert. Kein Wunder: Wer sich
um 100 Prozent Bio bei Essen und Getränken
sowie einen schonenden Umgang mit allen
Ressourcen bemüht, der kümmert sich auch
fürsorglich um die Gesundheit der Gäste. Ziel ist
dabei stets, Körper, Geist und Seele wieder in
Einklang zu bringen.
Dieser Urlaub wirkt länger
In den auf Gesundheit spezialisierten BIO HO-
TELS arbeiten erfahrene Ärzte, qualifizierte
Naturheilpraktiker oder staatlich anerkannte
Therapeuten für das Wohl der Gäste. Alle Behandlungen
und therapeutischen Angebote
finden in den BIO HOTELS selbst statt – so entfallen
weite Wege zu Ärzten oder Therapieräumen.
Das Angebot reicht von Körperschulung
nach Feldenkrais, Tai-Chi, Yoga und Qi Gong
über Ayurveda, Kinesiologie, Entspannungstechniken
und Atemtherapie bis hin zu vielfältigen
Varianten von Massagen und Bädern – je
nach Schwerpunkt des Hauses. Dazu gute
Gespräche, Achtsamkeit und viel Ruhe. Dieses
Umsorgt werden schafft Wohlbefinden – auch
lange nach dem Gesundheitsurlaub.
Ob Fasten, vegan oder Allergien – die BIO
HOTELS sind Ernährungsspezialisten
Die tägliche Basis für das Wohlbefinden in den
BIO HOTELS ist – neben Bewegung und Entspannung
– das gesunde Bio-Essen: morgens
das frisch zubereitete, basische Müsli mit ayurvedischen
Tees. Mittags Salate aus dem Bio-
Garten mit Gänseblümchen und Bergkräutern.
Abends eine Möhrensuppe, hübsch dekoriert
und verfeinert mit Kerbel. Je nach den persönlichen
Bedürfnissen oder ärztlicher Empfehlung
auch vegetarisch und vegan oder nach den
Fastenprinzipien von F.X. Mayr, Buchinger oder
Sabine Wacker. Auch Allergiker sind in den BIO
HOTELS bestens aufgehoben und werden gemäß
ihrer speziellen Bedürfnisse umsorgt.
Weitere Infos unter http://www.biohotels.
info/de/die-bio-hotels/gesundheit/
www.biohtels.info/holzleiten
www.biohotels.info/rupertus
www.biohotels.info/leutascherhof
www.biohotels.info/mattlihues

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NATUR & UMWELT 37
Ein unvergleichliches Flair für Urlaub,
Hochzeit oder Firmenfeier – mitten in Bayern
Das bayerische Pendant zu Berliner Individualität
Ruhe kann so nah sein. Nur 33 Kilometer südöstlich von München liegt
das Gut Sonnenhausen, hufeisenförmig ausgerichtet gen bayerische
Alpen. Einst als Pferdegestüt zu Beginn des letzten Jahrhunderts erbaut,
wurde das Anwesen unter anderem von Klosterschwestern bewirtschaftet,
bevor Familie Schweisfurth es 1985 kaufte und originalgetreu restaurieren
ließ. Kunstwerke aus der familieneigenen Sammlung sorgen für
die persönliche Note. Wollte man für die Lässigkeit und Individualität der
Berliner Avantgarde ein Pendant auf dem bayerischen Land finden, dann
wäre das Gut Sonnenhausen sicher erste Wahl.
Kultur, Urlaub, Events – für jede Veranstaltung
ein besonderer Raum
Acht verschiedene Tagungsräume bieten Inspiration und kreative Atmosphäre
in dem Bio-Hotel Sonnenhausen: vom gemütlichen Kaminzimmer
über das Künstleratelier bis hin zum weitläufigen Kapellsaal mit
Gartenblick. Die meisten Gäste aber kommen zum Feiern – von der
Hochzeit bis zur Firmenfeier. Zum Beispiel in der ehemaligen Reithalle,
die mit fast zehn Meter hohem Walmdach viel Raum für unvergessliche
Momente gewährt. Sie ist auch Ort für regelmäßige Kulturevents mit
Konzerten, Tanz oder Theater. Vom 07. – 09. April 2017 findet etwa ein
außergewöhnlicher Tai Ji Workshop statt.
Ein Reitstall wird zum Kochstall
Der dazugehörende Stall wurde 2015 zum „Kochstall“ umgebaut:
viele Zutaten aus dem gutseigenen Küchengarten und den benachbarten
Herrmannsdorfer Landwerkstätten verwöhnen den Gaumen.
Übrigens: Einfach „nur“ Urlaub machen kann man auf Gut Sonnenhausen
natürlich auch.
Gut Feiern, Tagen, Übernachten und Essen im GUT SONNENHAUSEN
Kontakt:
Gut Sonnenhausen
Sonnenhausen 2 I 85625 Glonn
Tel.: +49 8093 5777-0 I E-Mail: info@sonnenhausen.de
www.sonnenhausen.de

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38
LAND & LEUTE
Vortragsreihe Winter 2016/17 Ökona Förderverein e.V. – Termine
Mitglied im
Hans Peter Lojdl, Heilpraktiker
Thema: Wenn Schmerzen und
Bewegungseinschränkungen
unseren Körper lahm legen
Freitag, 13.01.2017, 19:00 – 21:00 Uhr, Arracher Hof,
Lamer Str. 70, 93474 Arrach
Freitag, 27.01.2017, 19:00 – 21:00 Uhr, Arche Noah,
Dr. Adam-Voll-Str.1, 93437 Furth i. Wald
Montag, 13.02.2017, 19:00 – 21:00 Uhr Cheops,
Haidsteiner Str. 26a, 93486 Runding
Förderverein e.V.
Sabine Troch, Kaffee-Expertin, Barista und
Chef-Dipl.-Kaffee-Sommelière
Thema:
Kaffee, Kaffeerösten und Kaffeegenuss
Freitag, 03.02.2017, Beginn: 18.30 Uhr, Straubinger Kaffeemanufaktur,
Krankenhausgasse 19, 94315 Straubing
Mitglied im
Johanna Seidl, Heilpraktikerin,
Examinierte Krankenschwester,
Thema: Burnout, Allergien, Depressionen,
chronische Krankheiten bis hin zu Krebs – Welche
Möglichkeiten zur Hilfe und Selbsthilfe gibt es?
Förderverein e.V.
Freitag, 20.01.2017, 19:00 – 21:00 Uhr, Hotel Sonnbichl,
Lambacher Str. 31, 93462 Lam
Freitag, 03.02.2017, 19:00 – 21:00 Uhr, Cafe Hinkofer,
Ringstraße 7, 94234 Viechtach
Mitglied im
Franz Reiner, Baubiologe IBN,
Naturbau-Fachmarkt
Thema: Dämmstoffe aus natürlichen
und nachwachsenden Rohstoffen für zukunftsfähiges Bauen
Donnerstag, 26. 01.2017, 19:00 – 21:00 Uhr, C.A.R.M.E.N.,
Schulgasse 18, 94315 Straubing
Donnerstag, 09. 02.2017, 19:00 – 21:00 Uhr, Klostermühle Cham,
93413 Cham/Altenmarkt
Freitag, 17. 02.2017, 19:00 – 21:00 Uhr, Gasthaus „Zum Goldenen
Löwen“, Alte Regensburger Str. 18, 93183 Kallmünz
Förderverein e.V.
„Digitalisierung - die Zukunft der Arbeit und ihre Auswirkungen
auf auf jeden Einzelnen von uns“
Vortrag am 24.01.2017 in der GLS
Bank München, Bruderstraße 5a,
Einlass 18 Uhr, Start 18.30 Uhr
Die „digitale Revolution“ flexibilisiert und internationalisiert
alles, was ihr in die Hände fällt.
Aus Vollzeitarbeitsplätzen werden Projektjobs,
die über Onlineplattformen in Echtzeit vermittelt
werden. Clickworker der Gig-Economy
übernehmen – die „Uberisierung“ (s.www.uber.
com) der Gesellschaft hat begonnen. Wo aber
kommt zukünftig das Einkommen her? Wo
Mitglieder des Ökona-Fördervereins haben freien Eintritt. Für Nichtmitglieder ist an der
Abendkasse ein Unkostenbeitrag von 3 Euro zu entrichten.
fallen Steuern an? – Roboter arbeiten immer
„schwarz“. Unsere sozialen Sicherungssysteme
versagen. Kein Wunder, sie stammen aus
dem vorletzten Jahrhundert.
Mein Girokonto
plant eine Kita
Die Idee eines bedingungslosen Grundeinkommens
fasziniert,
winkt doch scheinbar Freiheit und Freizeit für
alle. Aber kann das funktionieren? Wie sehen
die Ideen konkret aus? Im Juni 2016 hatten
die Schweizer Bürgerinnen und Bürger über
die Einführung eines bedingungslosen Grundeinkommens
per Volksentscheid abgestimmt.
Der Referent Börries Hornemann hat diese
schweizer Kampagne mitgeleitet. Er wird uns
in einem spannenden Vortrag über seine Erfahrungen
zu der Kampagne und dem Thema
„bedingungsloses Grundeinkommen“ im Allgemeinen
referieren.
www.gls.de/muenchen
Gut zu wissen, dass mein Geld ausschließlich in sozial und ökologisch
arbeitende Unternehmen investiert wird — von der Kita bis zum Solarpark.
www.gls.de
Filiale München, Bruderstr. 5a

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VERANSTALTUNGSKALENDER 39
26. Dezember
„Monika Roscher
Bigband„
Jazzclub im
Leeren Beutel
Veranstaltungskalender
Dezember 2016 - Februar 2017
Dezember 2016
Dezember 2016
So 11
Jazzclub im
Leeren Beutel
“Rüdiger Eisenhauers
Sleigh Ride Orchestra feat.
Lisa Bassenge”. Eine explosive
Xmas-Extravaganza mit
Elegance, Coolness, Swing &
Groove. Beginn: 20:30 Uhr
www.jazzclub-regensburg.de
Fr 23
Jazzclub im
Leeren Beutel
“Rost Mond
Orchestra”
“Rost Mond Orchestra & The
Bowing Santa Clauses”
Der weltweite Kampf
gegen den Irrtum.
Beginn: 20:30 Uhr
www.jazzclub-regensburg.de
Mo 12
Regensburg
“Weihnachtliches
Chanten”
Entspanntes gemeinsames
Singen von herzöffnenden
spirituellen Liedern. Praxis
KlangRund, Pfluggasse 1
20:00 - 22:00 Uhr, € 12
www.KlangRund.de
Mo 26
Leerer Beutel
“Monika Roscher
Bigband”
“Of Monsters
and Birds”
Jazzclub im Leeren Beutel
Beginn: 20:30 Uhr
www.jazzclub-regensburg.de
Di 13
Jazzclub im
Leeren Beutel
“Schlippenbach
Trio“
Mi 14
Mantrasingen
Sa 17
Ayurveda Basic 3
Gourmet
Erlebniskochtag
Schlippenbach Trio
Free Jazz Klassiker
auf Winterreise.
Jazzclub im Leeren Beutel
Beginn: 20:30 Uhr
www.jazzclub-regensburg.de
Heilsames Singen für die Seele
Praxis für Psychotherapie/HpG Meinzing 6
93466 Chamerau, Beginn: 19.00 Uhr, Kosten: € 5,-
Tel: 09944-2922 www.heilraeume.de
Vertiefendes Verständnis der
ayurved. Prinzipien. € 99,-
bei Fortsetzung v. Basic 1u.2:
€ 79,-, 30% Erm. für den
Partner, 9:30 -17:30 Uhr
Anmeldung: Eva Pröpster
Tel.: 09447 - 9911280
www.ayurvedischkochen.de
Do 29
Fürstenkasten Rötz
Weihnachtskonzert
“Tribute to Tina”
Fr 30
Hohenbogen
“Dance on Snow”
Sa 31
Feuerlauf-Seminar
mit Mentaltraining
Weinachts-Special!
“Tribute to Tina and more”
Einlass: 19.30 Uhr
Beginn: 20.30 Uhr
Eintritt: 10 Euro
Ultimative Schneeparty
am Hohenbogen Talstation.
Livemusik, Fackellauf,
Profifeuerwerk und Winterschmankerl
ab 19:30 Uhr,
www.hohenbogen.de
Der Feuerlauf ist die Demonstration
des menschlichen
Geistes über die Materie!
€109,-Kontakt:Konrad Gruber
08458 - 3110088, Beginn:
18:00 Uhr bis ins neue Jahr
hinein; Info: www.neuehorizonte-gruber.de
Traumfabrik – das Showtheater
der Phantasie
zum Staunen, Lachen, Träumen
Mit einer einzigartigen Mischung aus faszinierender
Akrobatik, mitreißendem Tanz, Comedy vom
Feinsten und imposanter Musik voller Phantasie
und Lebensfreude spielt die Traumfabrik am 28.-
31. Dezember im Audimax.
Das Ensemble der Traumfabrik wird faszinierende
Neu-Inszenierungen zeigen, sowie die „Greatest
Hits“ und lädt zudem jedes Jahr internationale
Gastkünstler ein. Dieses Jahr kommen aus Österreich
die 4-fachen Jonglierweltmeister „Jonglissimo“,
die mit Echtzeit-Projektionen phantasievolle
Bilder entstehen lassen. Die weltbeste Roue Cyr-
Artistin Julie Lavergne und das Akrobatik-Comedy-
Duo „Les Vitaminés“ reisen aus Kanada an.
Gewinnspiel
Wir verlosen 2 x 2 Eintrittskarten! Schreiben Sie uns per Mail Ihre Meinung zum
Ökona-Magazin und nehmen Sie an unserem Gewinnspiel teil! Bitte auch Ihre
Tel-Nummer angeben! Einsendeschluss 22.12.2016.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Email: magazin@oekona.de

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40
VERANSTALTUNGSKALENDER
Fr 6 -
So 8
Nature Community
Schönsee
„Frauenretreat“
Do 12
Tempel in Altenthann
“Zeit für Weiblichkeit”
Do 12
Ernährungsumstellung
–
Die Zeit ist reif
Fr 13
Kleinkustbühne
Neurandsberg
„Fei Scho“
Fr 13 +
Sa 14
Pösing
„Tadelakt Workshop“
Sa 14
Körperprozess Kurs
Access Consciousness®
Januar 2017
mit Sonna Pia Yiannakar. Getragen im Kreis der
Schwestern, genährt, entspannt, geklärt und gestärkt.
Durch Klangheilrituale, Gesänge, Massagen, Wellness
und Sauna, Tanzen und sinnlich sein. Tempel für dein
Weiblich Sein. Lass Dich verwöhnen!
Weitere Infos: www.nature-community.de
Raum und Zeit für dich! Tanke auf, werde weich,
erforsche dein Frau-Sein im Roten Zelt in Altenthann.
Beginn: 19:00 Uhr, Ende ca. 21:30 Uhr, Kosten: € 18
Anmeldung und Infos unter: www.DasRoteZelt.de
5-tlg. Kochkursreihe für eine
vollwertige Ernährungsweise.
€ 49, Kontakt: Eva Pröpster,
Tel.: 09447 - 9911280
18:00 Uhr - ca. 22:00 Uhr
www.ayurvedischkochen.de
Spacige Grooves und zum
Jammen á la Krautrock. Aussegrasn
- grenzenlos - Live
erleben! Beginn: 20:00 Uhr
www.burg-gasthof.de
Erlernen und erleben
sie in unserer von Natur
umgebenen Werkstatt
naturkunstwerk an einem
kreativen Wochenende das
Tadelakthandwerk. Infos:
www.naturkunstwerk.com
Lust auf mehr Freude und
Leichtigkeit im Leben? In
diesem Tageskurs lernen Sie
einen Access Handauflegeprozess
kennen und
anwenden. Weitere Infos:
0176 - 81695255
www.monika-vogl.de
Knapp unter der Harlachberger Spitze liegt die GutsAlm Harlachberg
auf 850m ü.NN. Auf dem weitläufigen Gelände des Anwesens zeigt die
preisgekrönte Architektur, dass mit viel Gefühl für den Berg, Interesse
für seine Geschichte und einfallsreiche Planung gebaut wurde. Hier
übernachtet man entspannt in den verschiedenen Themenzimmern
und Suiten. Jeden Mittwoch gibt es frisch gebackene Natursauerteigbrote
aus dem Holzbackofen. Wer Lust hat, backt mit!
Kunst- und Kreativworkshops
Für Tagungen, Seminare, Feste und Feiern
stehen drei Veranstaltungsräume mit multimedialer
Ausrüstung sowie eine hochwertige
Yogaausstattung zur Verfügung.
Das Atelierhaus am Waldweiher ist auf Grund
seiner Ausrichtung und dem optimalen Nordlicht sehr beliebt
für kleinere Tagungen, für Kunst- und Kreativworkshops und für
standesamtliche Trauungen.
Im Veranstaltungsstadl im Bauernhaus
geben sich mehrmals im Jahr Unterhaltungskünstler die Ehre und hier
werden große Tagungen und Informationsveranstaltungen abgehalten
sowie Familienfeste gefeiert. Mit den Buchen auf Augenhöhe kann man
im Naturhaus sehr gut Yoga- und Entspannungsstunden abhalten oder
kreative Gruppenstunden gestalten.
Auch im Jahr 2016 finden auf der GutsAlm Harlachberg wieder sehr
interessante Seminare und Workshops statt. Einzel-, oder Gruppenanmeldungen
fürs Brotbacken erforderlich.
So 15
Chamer Rathauskonzert
„Machado-Quartett“
Mi 18
Chamer
Slow Food
Regionaltisch
Fr 20
Kleinkustbühne
Neurandsberg
„Roland Hefter“
Sa 21
Alte Mälzerei
„Christine Pryon“
Kabarett
So 22
Fortbildung
NaturCoaching
So 22
Kleinkustbühne
Neurandsberg
„Dominik Plangger“
Januar 2017
“Guitarra Nueva” - Tango,
Flamenco, Jazz u.Pop, sowie
eigene mitreißende Eigenkopositionen
überraschen den
Zuhörer. 19:00 - 21:30 Uhr
www.cham.de
Willkommen sind alle die
gute, saubere und faire
Lebensmittel schätzen und
mehr darüber erfahren
wollen. Rhanerbräustüberl
Cham, 19:00 Uhr, Infos bei:
heikebergbauer@web.de
Ein Bayer singt vom Leben.
Wenn einem jemand glaubwürdig
erzählen will, wie das
Leben ist, dann muß er echt
sein. Beginn: 20:00 Uhr
www.burg-gasthof.de
“Die Diplom Animatöse”
Schauspielerisch brillant und
konzeptionell anspruchsvoll
verweigert sie sich radikal
kabarettistischer Meterware.
20:30 www.alte-maelzerei.de
Erlebnisnachmittag von 14:30-18:00 in München Pasing.
Naturerfahrung und ausführliche Infos über Inhalte
der Fortbildung von den Leitern. Unkostenbeitrag € 2,-
Anmeldung erforderlich über: www.innernature.de
Der Liedermacher mit der
überragenden Stimme und
dem grandiosen Gitarrenspiel
ist u.a. bekannt durch seine
Auftritte im Kloser Banz.
Beginn: 19:00 Uhr
www.burg-gasthof.de
„Erlebnislocation“ GutsAlm Harlachberg
Workshops, Seminare, Familienfeste und vieles mehr in reizvoller Umgebung
Nähere Infos:
GutsAlm Harlachberg | Familie Kraus, Harlachberg 1 + 2
94249 Bodenmais | Tel 09924 94 34 93-0
buchung@harlachberg www.harlachberg.de
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VERANSTALTUNGSKALENDER 41
Mo 23
2 Vorträge über
Erdstrahlen, Wasseradern,
Elektrosmog
u. Geomantie
Di 24
Alte Mälzerei
„Tex“
Di 24
Digitalisierung -
die Zukunft der
Arbeit
Do 26 -
Do 29
Kurzfasten nach
Hildegard von Bingen
Fr 27
Neurandsberg
„Die wilde Schönheit
des Westens der
USA „
Sa 28
Systemisches
Aufstellen
Januar 2017
Der Buchautor & Wünschelrutengänger Robert
Ohlheiser hält seit 1984 Vorträge in ganz Deutschland
und verfügt über einen großen Erfahrungsschatz. Erster
Vortrag um 17:00 Uhr: Schutz-, Kraft- und Heilsteine
nach altem Wissen. Zweiter Vortrag um 20:00 Uhr:
Erdstrahlen/Wasseradern, Elektrosmog und Geomantie.
Bad Kötzting, Haus des Gastes, Eintritt frei!
Lieder vom Lieben,
Liebenden und Lieblosen.
Vom Strahlen, Lachen und
Weinen. 20:30 Uhr
www.alte-maelzerei.de
Vortrag der GLS-Bank:
Die Auswirkungen auf die
Arbeitswelt insgesamt und
auf jeden Einzelnen von uns.
18:30 - 20:30 Uhr
www.gls.de/muenchen
Mehr Infos dazu auf Seite 38
Entschlacken, Entgiften & Pfunde verlieren.
Intensive naturheilkundlicher Begleitung.
Ort: Johannisthal in Windischeschenbach
info: www.haus-johannisthal.de
oder www.heilpraktiker-seidl-straubing.de
Vortrag von Richard
Espertshuber. Die Reise führt
durch 6 Bundesstaaten der
USA, von San Francisco bis
zum Yellowstone Park in
Wyoming. 20:00 Uhr
www.burg-gasthof.de
Zeitrahmen: 10.00 – ca. 17.30 Uhr, mit Mittagspause
Ort: Schirnstraße 4, 1.Stock, Bad Kötzting
Kosten:€ 100.- bei Aufstellung, € 25.- bei Anwesenheit
Anmeldung: Tel. 09941 - 9477977 praxis@ulinde.de
So 29
Fortbildung
NaturCoaching
So 29
Alte Mälzerei
„Bierfilzlrocker“
Fr 3
Barfuß-Tanzen
im YOGA und TANZ
minds
Sa 4
Kleinkustbühne
Neurandsberg
Lenze und de Buam
Sa 4
Yoga und Tanz
im YOGA und TANZ
minds
Di 24
Liederbühne
Robinson
Bairisch Diatonischer
Jodelwahnsinn
Januar 2017
Erlebnisnachmittag von 15:00-18:00 Uhr in Höhenstadl
4, 94359 Loitzendorf. Naturerfahrung und ausführliche
Infos über Inhalte der Fortbildung vom Fortbildungsleiter.
Anmeldung erforderlich über: www.innernature.de
Coole Rockhits, bayrische
Texte und eine unbeschwerte
Bühnenpräsenz sorgen für
einen kurzweiligen Abend.
20:00 www.alte-maelzerei.de
Februar 2017
im Geigenmachergäßchen
1 in Cham. Mein Naturholzboden
lädt zum Barfußtanzen
ein. Auch für Tanzunerfahrene.
19:00 - 20:30 Uhr.
€ 5,- www.yoga-tanz.de
…, s Lebm is wia a Gobe“! -
Heu. Mist. Stimm. Kuchen. -
Genau! Beginn: 20:00 Uhr
www.burg-gasthof.de
im Geigenmachergäßchen
1 in Cham. Fließende
Bewegung mit Musik. Auch
für Tanzunerfahrene. 14:30
- 17:00 Uhr, Ausgleich € 25
www.yoga-tanz.de
Kultiges Musikkabarett,
mutterwitzig, aberwitzig,
schlitzohrig!
Liederbühne Robinson in
Runding-Vierau
Beginn 20:00 Uhr
www.liederbuehne.de
Visionen zur Heilung von Körper, Geist und Seele
Martin - „Bull Bow“ - Schaffer bietet kraftvolles Schwitzhütten-Ritual an
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Visionen zur Heilung von Körper, Geist und
Seele Martin - „Bull Bow“ - Schaffer bietet
kraftvolles Schwitzhütten-Ritual an Schwitzhütten
haben in den Zeremonien zur Selbstfindung
und als Einstieg in die spirituelle Welt
quer durch alle Kulturkreise auf der Erde ihren
festen Platz. Mit Sauna hat eine Schwitzhütte
weniger zu tun, es geht um kraftvolle
Erfahrungen und energetische Arbeit.
Absolute Dunkelheit
In absoluter Dunkelheit, der „rituellen Dunkelheit“,
finden die Teilnehmer einer Schwitzhütte
zu sich selbst, erhalten Antworten auf
die ältesten Fragen der Menschheit wie etwa
nach dem Sinn – der Absicht - des persönlichen
Daseins,
Aufgaben und Möglichkeiten
Die traditionellen Rituale in Schwitzhütten bereiten
ein Umfeld, in dem Begegnungen mit
Ahnen, Verbündeten und Helfern der Medizin,
Totems und Krafttieren möglich werden.
Jede Schwitzhütte hat ihr Thema
Der Schamane und Heiler „Bull Bow“ bietet
eben solche Schwitzhütten-Rituale in
Rinchnach, am Harlachberg und anderen
Kraftplätzen an. Weitere Rituale wie schamanisches
Trommeln, Bau einer Trommel,
schamanisches Familienstellen, Finden von
eigenen Medizinfarben, Klängen und Körperbemalung
sowie Einzelheilbehandlungen
finden regelmäßig im Jahr bzw. nach persönlicher
Absprache statt.
INANATIV
Der Mensch im Einklang
Martin – Bull Bow - Schaffer
E-Mail : Info@inanativ.de
Homepage : www.inanativ.de
- Schamanisches Heilen u. Arbeiten
- Schamanische Ausbildungen
- Traditionelle Rituale
- Seelenrückführung u. Begleitung
- Schwitzhüttenrituale
- Systemisches Familienstellen
Nach der Wanderung geht es los
Sobald das Thema für die Schwitzhütte feststeht,
wird diese vorbereitet und nach einer
Stärkung und einer kurzen Medizinwanderung
in der Natur geht es gemeinsam in
die Schwitzhütte. „Dort verbringen wir vier
bis fünf Stunden, in denen wir in die vier
Windrichtungen reisen. Zwischen den einzelnen
Runden kann man die Schwitzhütte
verlassen und danach wieder zur nächsten
Runde in die Hütte gehen. Während der
gesamten Zeit sorgen die „Feuerhüter“ für
eine ungestörte Atmosphäre und bringen die
glühenden Steine in die Lodge. Auch mehrtätige
Schwitzhüttenrituale und schamanische
Ausbildungen bietet Bull Bow an.
Das Ritual findet auf dem Harlachberg
am 7. Januar 2017 statt. Beginn
ca. 10.00 Uhr Ende voraussichtlich
gegen 20.00 Uhr. Abendessen und
Übernachtung auf dem Harlachberg im
Semninarhaus möglich. Bitte selbst die
Übernachtung klären und evtl. buchen
Nähere Informationen finden Sie auf
www.inanativ.de

www.oekona.de
42
VERANSTALTUNGSKALENDER
So 5
Yoga und Beckenbodentraining
im YOGA
und TANZ minds
So 5
Chamer
Rathauskonzert
Sa 11
Kleinkustbühne
Neurandsberg
„Mainfelt“
Februar 2017
im Geigenmachergäßchen
1 in Cham. Unseren Schatz
im Schritt kennen lernen.
Theorie und Praxis. Auch für
Yogaunerfahrene.
9:15 -12:15 Uhr, € 30,-
www.yoga-tanz.de
“Don & Giovannis” – DAS Klassik-Crossover
Arien von Verdi, Puccini, Bizet, Händel, Mozart oder
Wagner treffen auf Tango, Swing, Flamenco, Klezmeroder
Balkanklänge und verschmelzen zu einem explosiven
Klangmosaik. 19:00 - 21:00 Uhr www.cham.de
FolkRock aus dem schönen
Meraner Umland Südtirols.
Die Band beschreibt ihre
Songs als „Handcrafted und
Heartmade“. 20:00 Uhr
www.burg-gasthof.de
Fr 17
Kleinkustbühne
Neurandsberg
„Hundling“
Mo 20
Regensburg
Offenes Chanten am
Abend
Fr 24
Kleinkustbühne
Neurandsberg
„Soulfood“
Februar 2017
Sie singen auf bairisch,
orientieren sich aber musikalisch
amerikanisch. Mal Rock,
mal Rythm´n Blues o. Reggae
Beginn: 20:00 Uhr
www.burg-gasthof.de
Freudvolles und entspanntes
Singen in Gemeinschaft.
Vorkenntnisse sind nicht
erforderlich. 20.00 - 22.00
Uhr, Kosten: € 12,- Praxis
KlangRund, Pfluggasse 1
www.KlangRund.de
“Steffi Denk, Fred Jacobsson
und Sepp Haslinger” Musik
für Herz und Seele…
Beginn: 20:00 Uhr
www.burg-gasthof.de
Sa 11
Liederbühne
Robinson
„Nick Woodland“
Sa 11
Access Consciousness
The Bars®
So 12
Access Consciousness
The Bars®
Die britisch-bayerische
Blues-Legende mit fast 50
Jahren Bühnenerfahrung.
Beginn: 20:00 Uhr
www.liederbuehne.de
TageskursAccess Bars®
Lerne die 32 Bars® Punkte
kennen und als Sitzung
anwenden. Weitere Infos:
Tel.: 0176 - 81695255
www.monika-vogl.de
Energetic Facelift® kennen
und anwenden lernen. Nach
diesem Kurs kannst du den
Facelift® für deine Kunden
anbieten. Weitere Infos:
Tel.: 0176 - 81695255
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Sa 25 +
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nach der großen Freiheit, der
Weite, dem Horizont...
Beginn: 20:00 Uhr
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4./5. Februar 2017 - Intensiv-Workshop-Wochenende
mit der bezaubernden Nadine Bernhard.
Nadine ist Diplom-Tanzpädagogin (Iwanson, München), Mitglied von Egmodous (Auftrittsgruppe
von Momo Kadous und seine Vortänzerin), sowie Mitbegründerin des erfolgreichen Duo‘s Tamima.
Sie lebt derzeit teilweise in Deutschland und in Ägypten, wo sie als Tänzerin engagiert ist.
An dem Wochenende 4./5. Februar 2017 bietet Nadine
Bernhard „Technik RaqsSharkiEntrée“, „Technik Trommelsolo“
und jeweils eine Choreografie zu beidem an.
Der Samstag widmet sich dem RaqsSharki und der Sonntag
dem Trommelsolo. Am Samstag und Sonntag beginnen
wir jeweils um 11:00 Uhr. Am Samstag enden wir um
17:00 Uhr und Sonntag um 16:00 Uhr.
Nähere Infos sind auf
www.tanz-gesundheit.de zu finden.
Anmeldungen bitte über info@tanz-gesundheit.de
Kontakt:
Tanz & Gesundheit
Hirschensteinweg 3
94315 Straubing

Beitrag
ermöglicht durch
Brutale Gewalt in audiovisuellen Medien
Förderverein e.V.
Verein Sichtwechsel
e.V.
klärt auf über die
gefährliche Wirkung
– besonders
bei Kinden
Vor Jahren haben
wir bereits
wahrgenommen,
dass die audiovisuellen
(AV) Medien, bedingt durch ihre Natur,
eine eigene mediale Realität erzeugen, die
auf das reale Leben Auswirkungen hat,
welche positiv wie negativ für das Gemeinwesen
sein können. Das ist das Neue an
dem verhältnismäßig jungen Kommunikationsmittel
und unterscheidet dieses grundsätzlich
von allen altbekannten Medien, auch
von der Literatur. Die Wirkungen der AV-
Medien auf ihre Verbraucher können am
ehesten mit der Wirkungen des Lebens
selbst verglichen werden. Sie sind irreversibel
und können gefährliche Folgen zeitigen.
Das wird jetzt immer mehr sichtbar u.a. in
Amokläufen von Jugendlichen.
Gewalt in den audiovisuellen Medien
hat den gleichen Stellenwert wie
Umweltverschmutzung
Die Zunahme von brutalen Gewaltdarstellungen
ist besorgniserregend, besonders
in Bezug auf Kinder. “In neurobiologischen
Hinsicht spricht Gewalt instinktähnliche
Prozeduren der Aufmerksamkeitszuwendungen
an, weswegen gerade Kinder gar
nicht anders können, als solche Inhalte wie
gebannt anzuschauen.” So der Neurobiologe
und Arzt Prof. Dr. Dr. Manfred Spitzer.
Er mahnt: “Wir müssen verstehen, dass
Gewalt in den audiovisuellen Medien den
gleichen Stellenwert in unserer Gesellschaft
hat wie die Umweltverschmutzung.” Das
ist schon lange bekannt, doch in dieser
Hinsicht hat sich nichts geändert. Vielmehr
ist das Angebot der Bildschirmmedien in
seiner Gesamtheit oberflächlicher und brutaler
geworden; “aufgrund unserer neurobiologischen
Verfassung” ist das eine sehr gefährliche
Tendenz, der man mit Aufklärungsarbeit
begegnen sollte, denn die AV-Medien setzen
beim Zuschauer spezifische Lernprozesse
in Gang, die ihm unbewusst bleiben.
Gefahr des Medien-Gewalt-Konsums
für die geistige Integrität des Menschen
darf nicht mehr verdrängt werden
“Sichtwechsel e.V. für gewaltfreie Medien”
ist ein gemeinnütziger bundesweit wirkender
Verein mit Sitz in Berlin, eine ehrenamtlich
geführte Bürgerinitiative. Gemeinsam mit
anderen Initiativen, die über die selbstzweckhafte
Gewaltdarstellung in den Bildschirmmedien
besorgt sind, möchte Sichtewechsel
e.V. erreichen, dass die Gefahr des Mediengewaltkonsums
für die geistige Integrität
des Menschen nicht mehr verdrängt wird.
Neueste wissenschaftlichen Erkenntnissen,
die weltweit auf diese Gefahr verweisen,
begründen die Bemühungen des Vereins.
Die Aufklärung über die Sonderstellung der
audiovisuellen Medien, über die Gestaltungsund
Wirkungsweisen der jungen Medien
bildet den Schwerpunkt der Arbeit. Es werden
Seminare und Tagungen organisiert,
die das Empathie-Gefühl thematisieren.
Mehr Infos gibt es auf
www.sichtwechsel.de
„Mia“ machen Zukunft!
Jugendverband der ÖDP für eine aktive, gerechte
und nachhaltige Politik
„Jungen Ökologen Oberpfalz“ in Amberg,
„Mia“, machen Zukunft. Wer sind „mia“ und
was bedeutet denn „Zukunft machen“?
Mia sind nicht ausschließlich ÖDP-Mitglieder,
mia sind einfach die jungen Menschen der
Oberpfalz. Denn ein großes Problem unserer
Zeit ist der Mangel an jungen Menschen in
der Politik. Das liegt natürlich einerseits daran,
dass die Jugend immer wenig angehört
zu werden scheint, wenn es um politische
Entscheidungen
geht, aber so einfach
dürfen wir
„Jungen“ uns es
trotzdem nicht
machen. Denn
wer nichts tut, der
kann auch nicht
gehört werden
und genau deswegen
müssen mia
wieder lauter und
aktiver in Sachen
Politik werden,
mia müssen unsere
Zukunft aktiv
mitgestalten.
Dabei hat das
Thema Umwelt
natürlich höchste
Priorität
Denn, auch wenn es manchmal nicht so
scheint, unser Planet und seine Ressourcen
sind begrenzt. Deshalb müssen wir neue
Wege finden, diese Ressourcen sinnvoll und
sparsam zu nutzen. Wenn wir das nicht tun,
werden die Folgen unserer Unachtsamkeit uns
eines Tages einholen. Zum Teil ist das schon
geschehen, der Klimawandel hat schließlich
bereits begonnen, aber noch haben wir
die Chance, das Ruder herumzureißen. Wir
haben die Chance, verantwortungsbewusst
und mit gutem Beispiel voranzugehen.
Dafür wollen wir uns einsetzen
und Zukunft gestalten
Deutschland hat mit der Energiewende etwas
Großartiges losgetreten und wenn wir uns nun
endlich aufraffen, dieses Projekt richtig anzupacken,
dann werden wir mehr erreicht haben,
als nur uns unabhängig von Öl-Importen
zu machen und unsere eigenen Emissionen
stark zu senken. Dann können wir auch dem
Rest der Welt als Vorbild dienen, indem wir
zeigen, dass es möglich ist. Und davon profitieren
wir letzten Endes dann auch selbst,
denn unser Wissen und unsere Erfahrung
wird gefragt sein. Mit anderen Worten: Umweltschutz
ist nicht nur eine Verantwortung
gegenüber zukünftigen Generationen, sondern
eine Chance, die Lebensqualität für uns
alle erheblich zu verbessern.
Jonas Brock
Vorsitzender der
„Jungen Ökologen Oberpfalz“
https://www.facebook.com/Junge-
Ökologen-Oberpfalz

Zentrum für bayerische Subkultur
Der Bahnhof Kötzting – das „Arte“ für das Nachtleben
im Bayerischen Wald
Olli vor dem „Bahnhof Kötzting“
Lange stand das alte Bahnhofsgebäude
in Bad Kötzting auf dem Abstellgleis – bis
Olli Zilk sein DJ-Pult darin drapierte. In seinem
Kulturzentrum serviert er den Nachtschwärmern
im Bayerischen Wald seither
ein Refugium für bayerische Subkultur.
… die es sonst in der Gegend nicht
zu sehen gibt.
Kratzige Bluesgitarren, frischer Elektropop
oder entspannter Jazz: Hinter dem
Ticketschalter im alten Bahnhofsgebäude
in Bad Kötzting ist nichts mehr, wie es
einmal war. Früher schlugen hier Bahnreisende
die Zeit bis zur Abfahrt tot. Das
Ambiente des Warteraums der Deutschen
Bahn war schmucklos und steril,
es erinnerte an vieles, nichts aber an packende
Kunst oder handverlesene Live-
Musik. Bis der DJ und Medienkünstler
Olli Zilk den ausrangierten Klinkerbau für
sein Projekt gepachtet hat. Zum Herbstbeginn
hat er die Pforten zum „Bahnhof
Kötzting“ eröffnet und daraus ein pulsierendes
Kulturzentrum gezaubert, wo
die Gäste in einem 70s-Vintage-Wohnzimmer
Platz nehmen dürfen, während
BR-Puls Bands wie Das Hobos oder der
Boiler-Room-Dj Jonny Rock aus London
ihre Kunst neben
regionale Fotografen
und Maler
zum Besten geben.
„Der Bahnhof
Kötzting ist so etwas
wie das Arte
oder 3sat für das
Kulturleben in der
Region“, erklärt
Zilk sein Projekt. „Ich möchte den Menschen
Bands, Künstler und überhaupt
Veranstaltungen zeigen, die es sonst in
der Gegend nicht zu sehen gibt.“
Im Schalter steht die Theke
Familiäre und gemütliche
Wohnzimmeratmosphäre
Den ukrainischen Multi-Art Künstler
Sergey Onischenko zum Beispiel, der vor
wenigen Wochen die Bahnhofsräume in
seiner Performance zu einem Gesamtkunstwerk
verwandelt hat. Während seines
Konzerts zeigte er per Beamer einen
Film, über seine Reisen durch Australien
und Papua Neu Gineau, dazu hingen Fotografien
wie Girlanden quer durch alle
Räume. Begeistert von der Atmosphäre
des kleinen aber feinen Kulturbahnhofs
zeigt sich nicht nur das Publikum, das
inzwischen auch aus Straubing und
Deggendorf in die Pfingstreiterstadt anreist.
Auch das Elektro-Duo Ströme, gegründet
von zwei Ex-Schlagzeugern von
LaBrassBanda, will im Dezember wieder
die Synthesizer anwerfen – auf eigenen
Wunsch. Die Band, die gewöhnlich in
ausverkauften Konzerthallen mit bis zu
18 000 Zuhörern spielt, hat bereits im
August den Dancefloor im Bahnhof eingeweiht
und schwärmt seither von der
familiären und gemütlichen Wohnzimmeratmosphäre,
erklärt Zilk.
Regionale und ökologische Produkte
Dass der Bahnhof mit den Gesetzen
des Nachtlebens vor Ort bricht, wird
schon am Eingang klar. Bezahlt wird
für die Bands und Künstler so viel, wie

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KUNST & KULTUR 45
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Die „subkulturelle“ Bühne
es das Publikum
für angemessen
hält und auch an
der Bar will Zilk
neue Akzente
setzen, indem erauf
regionale und
ökologische Produkte
Wert legt.
Ausgeschenkt
wird Lindner-Bier,
Schnäpse und
Hochprozentiges
stammen aus der
Liebl-Brennerei, es gibt bayerischen
Gin und der Kaffee kommt von der Bad
Kötztinger Gscheid. HAFERL-Rösterei.
Regionale Kunst gibt es an den Wänden
des ehemaligen Bahnhofsbüros zu
sehen: Zeichnungen Hans Haslsteiners
und Malereien von Theresa Silberbauer
sind in diesem Raum ausgestellt, neu
hinzugekommen sind Fotografien des
Münchener Künstlers Kalle Singer. Bis
zum Jahresende hat Zilk noch jede Menge
Live-Acts in seinem Programm. Die
vorweihnachtlichen Klänge reichen dabei
von Balkan-Tango, Singer-Songwriter-Gitarren
bis hin zu portugiesischem
Synth-Pop. Wer also glaubt, dass der
Zug für eine lebendige Subkultur im Bayerischen
Wald abgefahren ist, sollte sich
vom Gegenteil überzeugen. Geöffnet hat
der Bahnhof Kötzting am Freitag und
Samstag ab 20 Uhr. Die Öffnungszeiten
an allen anderen Wochentagen variieren
und können auf der Facebookseite
facebook.com/BahnhofKötzting
nachgelesen werden.
Wie allerdings die Öffnungszeiten im
neuen Jahr aussehen werden ist noch
unklar. Das ist abhängig von der Genehmigungssituation
für den Gaststättenbetrieb.
Wie das werden wird steht noch
„in den Sternen“. Es wäre jedoch ein
bitterer Verlust für die wachsende Fangemeinde
subkultureller musikalischer
Kunst und die Anziehungskraft der Stadt
Bad Kötzing vor allem für eine eher
höhere Bildungsschicht der Besucher,
wenn Olli nicht weitermachen könnte.
Wir denken positiv und freuen uns auf
weitere musikalische Leckerbissen auch
im neuen Jahr!
Redaktion Ökona / Michael Gruber
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46
GESUNDHEIT & WELLNESS
Umwelt-Zahnmedizin
Krankheitsursachen „auf den Zahn gefühlt“
Was haben Allergien, Diabetes, Rheuma,
Magen-, Darm-, Schilddrüsenerkrankungen,
Osteoporose, chronische Infektionen
oder Herz- und Kreislauferkrankungen
gemeinsam? Alle gehen mit einer systemischen
Entzündung einher und diese stellt
zugleich die wesentliche Triebkraft für den
Erkrankungsprozess dar.
Trigger- und Begleitfaktoren
als Auslöser
Die Genetik (Vererbungslehre) erklärt den
rasanten Anstieg dieser Krankheiten in
den letzten 20 Jahren nicht. Man weiß
heute, dass eine Vielzahl individueller
Trigger- (d.h. Reiz-) und Begleitfaktoren
als Auslöser chronisch entzündlicher Erkrankungen
bedeutsam sind. In unserer
modernen Gesellschaft müssen wir uns
immer häufiger und mit immer komplexeren
Fremdstoffen auseinandersetzen. In
der Summe können sie den Entzündungsauslöser
darstellen und somit auf dem
Boden angeborener Veranlagung und erworbener
Veränderungen im Stoffwechsel
die „Volkskrankheiten“ bedingen.
Störung der Selbstheilungskräfte.
Chronische Multisystemerkrankungen
wie z.B. Multiple Chemikaliensensitivität
(MCS), chron. Erschöpfungssyndrom
(CFS), Fibromyalgie aber auch Autoimmunerkrankungen
wie Multiple Sklerose,
Colitis ulcerosa usw. bis hin zu Krebs
als Endstation chronischer Entzündung
können dadurch mitausgelöst oder verschlechtert
werden. In jedem Fall bedeutet
die Belastung eine Einschränkung der
Regulationsfähigkeit des Organismus
und damit eine Störung der Selbstheilungskräfte.
Die moderne Medizin trägt
leider auch ihren Teil bei. Eingriffe in die
biologische Integrität der Menschen sind
zur beinahe täglichen Routine geworden.
Gemeint sind Fremdmaterialien im
Bereich der Zahnmedizin, Orthopädie
oder Chirurgie, medikamentöse und hormonelle
Therapien, immunstimulierende
oder immunsuppressive Behandlungen.
Häufig vergisst man, dass jedes Eingreifen
in den Organismus Auswirkungen
auf den gesamten Körper hat.
Jedes Material kann individuell
unverträglich sein
Kein anderer Mediziner bringt aber
so viele Fremdmaterialien dauerhaft
in den menschlichen Körper ein wie
ein Zahnarzt. Egal ob es sich um Metalle,
Kunststoffe, Keramiken oder andere
Materialien handelt, jedes Material
kann individuell unverträglich sein. Es
kann dann einen Trigger für chronische
Entzündungen darstellen, wenn der
Patient darauf allergisch reagiert oder
wenn wegen mangelhafter Verarbeitung
Materialbestandteile in höherer Konzentration
auf den Organismus einwirken.
Jedes Material geht Wechselwirkungen
mit dem Organismus ein und kann unter
Umständen z.B. andere bereits im
Körper vorhandene Umweltschadstoffe
in ihrer Wirkung verstärken.
Immer mehr Patienten leiden an
chronisch entzündlichen, autoimmunen
oder allergischen Erkrankungen
Andererseits werden Zahnärzte aber
auch mit der Situation konfrontiert, dass
immer mehr ihrer Patienten schon an
chronisch entzündlichen, autoimmunen
oder allergischen Erkrankungen leiden.
Bei ihnen müssen sie in enger Zusammenarbeit
mit Haus- und Fachärzten,
sowie Therapeuten anderer Fachrichtungen
gezielt nach unverträglichen
Materialien oder Störfaktoren (auch im
häuslichen und beruflichen Umfeld, Lebens-
und Ernährungsgewohnheiten etc.)
suchen, versteckte Entzündungsherde
aufspüren und eliminieren. Oberstes Ziel
bei der Behandlung chronisch Kranker ist
stets, die individuelle Allgemeinbelastung
zu reduzieren und mit Hilfe von Begleittherapien
die Selbstheilungskräfte so zu

unterstützen, dass diese den Organismus
wieder regenerieren können.
Umwelt-zahnmedizinischen
Sprechstunde
In der umwelt-zahnmedizinischen Sprechstunde
wird nach Auswertung bereits
vorhandener medizinischer und zahnärztlicher
Befunde, sowie nach einer eingehenden
Befragung zur gesamtgesundheitlichen
Situation im Mundraum mittels einer
gründlichen Untersuchung nach Faktoren
gesucht, die über eine toxikologische Dauerbelastung
oder eine Immunaktivierung
einen entzündlichen Prozess bewirken
können. Das können schon so einfache
Dinge sein wie verlagerte Weisheitszähne,
eine bis dahin unbemerkte chronische
Zahnbetterkrankung (Parodontitis), bisher
nicht entdeckte Entzündungen an Wurzelspitzen
oder im Kieferknochen, ein
oder mehrere wurzeltote Zähne oder ein
immunologisch für den Patienten ungeeignetes
Füllungs-, Kronen-, Brücken-,
Prothesen- oder Implantatmaterial. Aber
auch Bindungsmaterialien wie Kleber
und Zemente können nicht zu unterschätzende
Störfaktoren sein. Gezielte
labormedizinische Untersuchungen und
Röntgendiagnostik werden in Abhängigkeit
von den Vorbefunden durchgeführt
und eine schrittweise Therapieplanung
erstellt.
Gefahr für den Patienten, vom „Regen
in die Traufe zu kommen“
Wichtig ist auch, dass der Zahnarzt weiß,
wodurch das problematische Material
ersetzt werden kann. Er muss bereits im
Vorfeld abklären, ob eine Sensibilisierung
oder individuelle Unverträglichkeit
gegen das neu einzubringende Zahnersatzmaterial
vorliegt und eventuelle
Wechselwirkungen zwischen neuen und
alten Materialien beachten. Andernfalls
besteht die Gefahr für den Patienten,
vom „Regen in die Traufe zu kommen“.
Bei der Planung von neuem Zahnersatz
arbeitet der Umwelt-Zahnmediziner mit
qualifizierten Zahntechnikern Hand in
Hand.
Umwelt-Zahnmedizin ergänzt klassische
Medizin
Die Umwelt-Zahnmedizin stellt daher
eine wichtige Bereicherung für die
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GESUNDHEIT & WELLNESS 47
Zum Autor:
Dr. Andreas Lozert betreibt eine Zahnarztpraxis
mit Tätigkeitsschwerpunkt
„Umwelt-Zahnmedizin“ in Weiding,
Lkr. Cham und ist Mitglied im Vorstand
und im Arbeitskreis Zahnmedizin der
Deutschen Gesellschaft für Umwelt- u.
Humantoxikologie (www.dguht.de),
sowie u.a. Mitglied der Deutschen
Gesellschaft für Umwelt-Zahnmedizin
(www.deguz.de) und der European
Academy for Environmental Medicine
(www.europaem.eu).
Fortsetzung auf der nächsten Seite

www.oekona.de
48
GESUNDHEIT & WELLNESS
zahnärztliche Kunst dar, sie konkurriert
nicht mit der klassischen Medizin,
sondern ergänzt sie. Die interdisziplinäre
Zusammenarbeit im
Netzwerk ist dabei unerlässlich. Die
Umwelt-Zahnmedizinrichtet sich aber
nicht nur an chronisch Kranke, sondern
auch an gesunde Menschen, denen
es nicht ausschließlich nur um Ästhetik
und Funktionalität, sondern auch um
eine allgemein gesunde, nachhaltige
zahnmedizinische Behandlung geht.
Für Menschen, die bereits zahlreiche
Mediziner aufgesucht haben, ohne
dass eine Ursache für ihre Beschwerden
diagnostiziert werden konnte,
kann unter Umständen die Umwelt-
Zahnmedizin eine große Hilfe sein, ihr
Leiden zu lindern oder sogar zu heilen.
Weitere Informationen u.a. auch
zu anderen umwelt-medizinisch relevanten
Bereichen findet man unter:
www.dguht.de
Markt Apotheke
Marktstr. 7
93458 Eschlkam
Tel: 09948/904490
www.marktapotheke-eschlkam.de/
Die Markt
Apotheke Eschlkam
bietet neben vielen Serviceleistungen
auch ein homöopathisches Grundsortiment,
Beratung zu Bachblüten und
Biochemie nach Schüssler
Mitglied im
Förderverein e.V.
Dr. Andreas Lozert
Umwelt-Zahnmediziner
www.zahnarzt-weiding.de
Die Öffnungszeiten sind Mo / Di / Do / Fr
7.30 - 13.00 und 14.00 - 18.00 Uhr,
Mittwoch 7.30 - 13.00 Uhr, Samstag
8.00 - 12.00 Uhr
Apotheker Friedrich Wießinger und sein
Team beraten Sie gerne.
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Erdstrahlen, Wasseradern, Elektrosmog als
Krankheitsursache
Zwei Vorträge von Robert Ohlheiser am 23.01.2017
im Haus des Gastes, 93444 Bad Kötzting
Buchtipp
Der Buchautor & Wünschelrutengänger Robert Ohlheiser hält
seit 1984 Vorträge in ganz Deutschland. Er verfügt über einen
großen Erfahrungsschatz und berichtet darüber. Vielen konnte
bisher geholfen und Krankheiten beseitig werden. Lattenroste,
Matratzen, Kopfkissen, Erdmagnetfeld, Erdstrahlen, Wasseradern,
Elektrosmog usw. haben Auswirkungen auf den
gesunden Schlaf und das Wohlbefinden am Wohn- und Arbeitsplatz.
Herr Ohlheiser informiert über Geomantie und gibt
Tipps zur Abhilfe.
Erster Vortrag um 17:00 Uhr:Schutz-, Kraft- und Heilsteine
nach altem Wissen
Wie sie richtig abstimmen und richtig eingesetzt werden können.
Zweiter Vortrag um 20:00 Uhr: Erdstrahlen/Wasseradern, Robert Ohlheiser
Elektrosmog und Geomantie als Krankheitsursache
Um 20 Uhr wird zudem gezeigt, wie eine Wünschelrute zu handhaben ist, alle Teilnehmer können
selbst mit einer Rute arbeiten.
Der Besuch der Vorträge ist KOSTENLOS!
Krank durch Erdstrahlen/Wasseradern,
Elektrosmog und der falschen Bettstelle?
(2. überarbeitete Auflage)
Leichtverständliches und umfassendes
Buch über die Arbeit von Robert Ohlheiser.
Für Laien und Fachleute gleichermaßen
interessant. ISBN 978-3-9802140-0-1
19,80 Euro

Psychosomatik und Chinesische Medizin (CM)
am Beispiel der Leberenergie
Der Leberfunktionskreis beinhaltet wesentlich mehr als das reine Organ Leber
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GESUNDHEIT & WELLNESS 49
Dr. Stefan Hager
Der Leberfunktionskreis speichert nämlich
das Blut, denn in Ruhezustand fließt das Blut
zur Leber und bei Aktivität fließt es zu den Muskeln
und trägt zur allgemeinen und muskulären
Regeneration bei. Der Leberfunktionskreis
regeneriert sich in der Zeit von 13:00 -15:00
mittags, in der es daher sehr erholsam ist, ein
kurzes Nickerchen zu machen. Dieser gezielt
kurze Mittagsschlaf hat in asiatischen Ländern
daher mehr Tradition als bei uns im Westen.
Er gewährleistet den sanften Fluß
des Qi (Energie) = reibungslose
Funktion aller Organe
Dies bewirkt dadurch einen entspanntenglücklichen
emotionalen Zustand; gestörte
Zirkulation mit Leber- Qi- Stau führt zu Frustration,
Depression, Ärger und Wut. Aber auch
übermäßige Emotionen mit Frustration und
unterdrücktem Zorn blockieren den Leber-
Qi-Fluss mit vegetativen Symptomen wie
Kloßgefühl im Hals, Magendruck („hat mir
auf den Magen geschlagen“); Beklemmung
um den Brustbereich („das bedrückt mich“),
prämenstruelle Probleme(Reizbarkeit, Brustspannungen,
Depressionen).
„Eine Laus über die Leber gelaufen“
Bei einem Menschen, der immer gereizt und
leicht wütend wird, weist dies für einen TCM-
Therapeuten auf eine gestaute Leber-Energie
(„dem ist eine Laus über die Leber gelaufen“,
„dem geht schnell die Galle über“) und er verschreibt
entsprechende Leber-Qi-bewegende
Kräuterrezepturen und sticht in einer Akupunkturserie
entsprechende bewährte Punkte. Der
Betroffene selbst kann seine Leberenergie durch
regelmäßige Bewegung (schnelles Gehen oder
Walken) und regelmäßige Tiefenentspannung
(Qigong, TaiQi, Progressive Muskelentspannung
nach Jackobsen, autogenes Training, Achtsamkeitsmeditation
nach Kabat-Zinn) in Flussbringen
und dadurch Besserung erfahren.
Frustrierenden Situationen im privaten
oder beruflichen Bereich,
die häufig die Ursache der Leber(Qi)-
Energiestauung sind, bedürfen nicht selten
einer Beratung durch einen Emotionscoach
(Psychologen). Sind die emotionalen Ursachen
nicht beseitigt, kann eine Therapie immer nur
vorübergehend Linderung verschaffen und
es kehren immer wieder die Symptome der
Stauung zurück.
Dies kann auch zu schwereren Erkrankungen
wie z.B. Magengeschwüren, das heißt
es werden auch die anderen Funktionskreise
(Milz/ Magen= Verdauung; Lunge; Niere,
Herz) zunehmend entsprechend der anhaltenden
seelischen Belastungen gestört.
Diese Belastungen nennt die chinesische
Medizin „die inneren krankmachenden Faktoren“
und meint damit zu starke Emotionen,
die dann zu körperlichen Symptomen im Sinne
der Auswirkung der Psyche auf den Körper
(daher Psychosomatik) führen.
Die „Wanderseele“ beeinflusst
unser Leben
Der Leberfunktionskreis beherbergt aus Sicht
der TCM die sogenannte Wanderseele hun
(das Schriftzeichen für hun besteht aus einer
Kombination von zwei Zeichen gui= Geist und
yun= Wolke, die den Tod des Körpers überlebt
und sich wieder in den Bereich der feinen, nichtmateriellen
Energien („Himmel“) zurückzieht.
Es heißt, die Wanderseele beeinflusst unser
Leben zu planen und ihm eine Sinnrichtung
zu geben. Bei gutem Leber-Blut ist die Wanderseele
gut verankert und wir können mit ihrer Hilfe
unsere Lebenweise vorrausschauend planen
und haben Durchsetzungskraft.
Eine sehr wichtige
gesundheitsfördernde Maßnahme
Leber-Blutmangel kann zu Richtungslosigkeit,
fehlender Lebensorientierung, Unentschlossenheit
und blockierter Kreativität führen.
Man sieht, den Leberfunktionskreis durch Eigentherapie
(Prävention), durch Akupunktur,
chinesische Kräutertherapie, Qigong-Training
oder andere Entspannungsmethoden oder
psychotherapeutische Gespräche in den Fluss
zu bringen oder zu halten, ist eine sehr wichtige
gesundheitsfördernde Maßnahme!
Autor:
Dr. Stefan Hager
Ärztlicher Direktor der Klinik für
Traditionellen Chinesischen Medizin,
Bad Kötzting
Video über Vitamin D auf
www.oekona.de
Wissenswertes über die Notwendigkeit
von Vitamin D und
einen Zusammenhang mit der
Sterblichkeit finden Sie auf www.
oekona.de. Ein Video aus den
USA von Michael Greger’s Nutrition
Facts www.nutritionfacts.org
in deutscher Sprache wurde von
Dr. Stefan Hager übersetzt.

Wenn einer erkrankt betrifft es alle –
Familien (im) Burnout
„War ich denn heute nicht lieb?“
Das fragt sich die kleine Amelie, während
ihre Mutter traurig am Küchentisch
lehnend den Kopf in ihre Hände versinken
lässt. Eltern mit einer psychischen
Krankheit sind keine Randgruppe.
Schätzungsweise werden in Deutschland
pro Jahr drei Millionen Kinder mit
einer psychischen Erkrankung eines
Elternteils konfrontiert. Davon haben
175.000 Kinder ein Elternteil, das in einer
psychiatrischen oder psychosomatischen
Klinik behandelt wird.
Überforderung führt zu Kontrollverlust
über das eigene Leben
Wichtig ist es zu erkennen, dass hinter
dem einen Patienten nicht nur EIN
Mensch steht, der leidet und geheilt
werden will. Hinter diesem Menschen
steht oft auch eine ganze Familie, deren
Leben durch die Erkrankung von
Mutter oder Vater ins Wanken geriet
und häufig professionell wieder unter
Kontrolle gebracht werden muss. Was
gesunde Eltern fordert, kann kranke
eben überfordern. Überforderung führt
zu Kontrollverlust über das eigene Leben
und in der Folge auch über das der
Kinder oder des Kindes. Kinder sind
angewiesen auf eine emotional stabile
Bezugsperson, auf einen ruhenden Pol,
der Sicherheit ausstrahlt. Das erkrankte
Elternteil kann diese Aufgabe, die
Grundvoraussetzung für eine gesunde
Entwicklung des Kindes ist, nicht mehr
ausreichend erfüllen.
Im manchen Fällen übernimmt das
Kind selbst die Aufgaben der/des
Mutter/Vaters.
Das Elternteil geht in die Rolle des Kindes,
wird beschützt und umsorgt. Das
Kind übernimmt die Aufgaben des
Haushalts und ist für das Elternteil da,
wenn es ihm schlecht geht. Eigenes
Kindheitserleben wird eingeschränkt.
Um diese Einschränkung zu kompensieren,
flüchten Kinder oft in fiktive Welten,
in denen sie die fehlende feinfühlige
Fürsorge von Vertrauenspersonen
suchen. Beim Aufwachen aus diesem
Traum führt das Realisieren der Wahrheit
aber ebenso zur Überforderung.
Wo bekommen diese Kinder Unterstützung,
wenn nicht von der Familie?
Wie verarbeitet ein Kind diese Familiensituation?
„War ich denn heute nicht lieb?“ -
Schuldgefühle sind es, die die meisten
Kinder quälen. Sie beziehen die
Krankheit des Elternteils auf ihre eigene
Person und ihr eigenes Dasein. Durch
dieses Gedankengefängnis kann in den
Kindern oft kein gesundes Selbstvertrauen
entstehen.
Menschen mit Resilienz meistern die
Krisen des Lebens, indem sie den
„Weg des Glücks“ (Dr. Joachim Galuska)
wählen. Diese Widerstandskraft
wird auch durch sichere Bindungen in
der Familie gefördert. Studien zufolge
haben Kinder, die bei einem psychisch
kranken Elternteil aufwachsen, ein erhöhtes
Risiko selbst eine psychische
Krankheit zu entwickeln. Ein Drittel aller
stationär psychisch behandelter Kinder
haben ebenso ein psychisch krankes
Elternteil. Der richtige Umgang mit dem
Kind bei Krankheit des Elternteils ist äußerst
wichtig für dessen weiteres Leben
als Erwachsener. Prävention ist also das
Stichwort.
Der wichtigste Bestandteil hierbei
ist die Kommunikation.
Dass die Eltern mit dem Kind über die
Krankheit sprechen sollten, ist leichter
gesagt als getan. Die betroffenen Eltern
sind emotional oft nicht erreichbar, auf
die Signale ihrer Kinder reagieren sie
häufig inadäquat. Deshalb muss der

Impuls einer öffnenden und heilenden
Kommunikation oftmals von einer anderen
Instanz ausgehen. Dies ist im Idealfall
der gesunde zweite Elternteil, der in
diesen Zeiten die Führung übernimmt.
Wichtig ist, dass die Kinder entlastet
werden von möglichen Schuldgefühlen
und daraus resultierenden Entlastungsversuchen.
Es sollte altersangemessen
vermittelt bekommen, dass es nicht
dafür verantwortlich ist, dass es Mama
oder Papa gerade so schlecht geht, und
es eben eine Erkrankung ist, die das
macht, dass der betroffene Elternteil gerade
nicht so gut für das Kind da sein
kann, es jedoch trotzdem noch lieb hat.
Hier sollte auch Platz für Trauer
sein dürfen.
Die betroffene Person sollte jedenfalls
soweit Verantwortung für sich als auch
für die Familie übernehmen, dass sie
sich in Behandlung begibt und alles
daran setzt, dass sich die Symptomatik
bessert. Um dies alles zu ermöglichen
sind Unterstützungsangebote
und ggf. auch Begleitungen bei diesen
Gesprächen von Helfereinrichtungen
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sehr wichtig und auch eine wirksame
Prävention vor späteren psychischen
Auffälligkeiten bei Kindern.
Dr. Ulrike Weiß, M.Sc.
Chefärztin der Heiligenfeld Klinik
Waldmünchen GmbH
Fachärztin für Psychiatrie und
Psychotherapie
Fachärztin für Kinder- und Jugendpsychiatrie
und Psychotherapie
Regelöffnungszeiten
Dienstag 14.00 - 21.00 Uhr
Mittwoch 14.00 - 21.00 Uhr
Donnerstag 14.00 - 21.00 Uhr
Freitag 14.00 - 23.00 Uhr
Samstag 14.00 - 19.00 Uhr
Sonntag 09.00 - 19.00 Uhr
Erlebnisbad AquaFit
Dr. Matthias-Lechner-Str. 4
93449 Waldmünchen
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GESUNDHEIT & WELLNESS
Heiligenfeld Klinik in Waldmünchen
Fragen an Chefärztin Frau Dr. Ulrike Weiß
Was ist Familien-Burnout?
Familien-Burnout
bedeutet
Zusammenbruch
des
familiären
Gefüges
als sicherer
und
unterstützender
Ort. Die
Wahrnehmung und Beantwortung
der Bedürfnisse der jeweiligen Mitglieder
gelingt nicht mehr ausreichend, es kommt
zum Rückzug von einander, andererseits
entzünden sich Konflikte schnell und
werden als schwer lösbar erlebt. Die gesunde
Rollenverteilung löst sich auf, so
übernehmen Kinder elterliche Funktionen,
dies nennt man in der Fachsprache
Parentifizierung.
Was sind häufige Ursachen?
Ursachen sind vielschichtig, liegen sowohl
außerhalb der Familien in den
aktuellen gesellschaftlichen Gegebenheiten,
als auch innerhalb der Familie.
Außerhalb sind es u.a. Leistungsdruck im
Beruf und auch in der Schule, innerhalb
kann eine psychische Erkrankung eines
Familienmitglieds das System destabilisieren.
Wenn die Widerstandskraft, die
sogenannte Resilienz, gegenüber diesen
Belastungen nicht mehr ausreichend vorhanden
ist, kommt es zum Burnout.
Wie lässt sich ein Familien-
Burnout erkennen?
Wenn eine Familie ins Burnout kommt
bzw. zu rutschen droht, gibt es meist
mind. einen Symptomträger, für den früher
oder später auch Hilfe gesucht wird.
Wichtig ist, dass diese Kontaktperson –
sei es ein Arzt, Jugendamtsmitarbeiter
oder auch Schulpsychologe – dann das
gesamt familiäre System mitdenkt. Durch
gezieltes Nachfragen bezüglich der Familienatmosphäre
und typischer Symptome
(Viel Streit mit wenig Lösung; Rückzug in
die Arbeit oder in die Fantasie- und Medienwelt
usw.) lassen sich rasch Verdachtsmomente
erhärten.
Haben Sie konkrete eigene
Handlungsmöglichkeiten?
Die Grenze zwischen „normalem“ Alltagsstress
im familiären Zusammenleben bis
hin zum Familien-Burnout ist fließend –
umso wichtiger ist es, dass sich v.a. die
Erwachsenen in der Familie eingestehen
(dürfen), dass es Ihnen nicht gut miteinander
geht und Hilfe gesucht und auch
angenommen wird. Familien brauchen
Regeln, die alle kennen und an die sich
alle halten. Das erfordert manchmal auch
das einmahnen von Grenzen, was in Belastungssituationen
oftmals unterlassen
wird. Klar zu machen, was notwendig ist,
damit das Zusammenleben funktioniert,
gibt Halt und Sicherheit, d.h. dies sollte
erfolgen, auch wenn es zunächst Widerstand
hervorruft.
Was ist die Besonderheit der
Therapie in der Heiligenfeld
Klinik in Waldmünchen?
Durch die Behandlung im Eltern-Kind-
Setting haben wir die Möglichkeit, die
Eltern-, die Kind-Ebene und das Miteinander
zu erleben (d.h. die Ausgestaltung
der Eltern-Kind-Bindung) und dann mit allen
gemeinsam hin zu einem gesünderen
Zusammenleben zu arbeiten. Wir leiten
Eltern an, dass sie für sich und ihre Bedürfnisse
klar werden und dafür einstehen,
dass sie ihren Kindern Halt geben
indem sie sie in angemessener Weise einfordern,
Grenzen setzen und aber auch
für sie da sind. Die Kinder werden z.B.
begleitet, ihre fürsorgliche Rolle für ihre Eltern
wieder aufgeben zu dürfen und sich
mit Gleichaltrigen auseinanderzusetzen.
Rededaktion Ökona
Heiligenfeld Klinik Waldmünchen

Die „Ayurveda Profis“
Fachkompetenz über 30 Jahre - ab Januar 2017
Irene und Dr. Hans H. Rhyner, MD - München
Wenn der Prophet nicht zum Berg kommen kann, kommt der Berg
eben zum Propheten. Diese alte Volksweisheit nehmen wir zum
Anlaß und eröffnen daher im Januar 2017 in München eine neue
AYURVEDA RHYNER® Dependance.
Seit vielen Jahren begleiten wir Menschen aus ganz Deutschland
mit der Gesundheitskunde und Wissenschaft von Ayurveda. Es
ist nicht jedem unserer Klienten gut möglich zur Beratung in unsere
Schweizer Praxis zu kommen, deshalb reisen wir in regelmäßigen
Abständen unseren Kunden sozusagen entgegen!
Sie profitieren von unserem ganzheitlichen Ayurvedawissen
auf der körperlichen Ebene, sowie auch im geistigen Bereich durch
Philosophie, Spiritualität, Vedische Geschichte & Yoga.
Kochschulungen, Vorträge und Workshops runden unser
Programm ab. Ambulante Kuren und Panca Karma können Sie im
geschützen Rahmen bei uns erleben. Gerne empfehlen wir Ihnen
auch gute Partner-Adressen für kompetentes, seriöses Ayurveda.
Ayurveda unterstützt, auf natürliche Art und Weise, bei vielen Leiden
und chronischen Erkrankungen. Typgerechte Tipps zur Ernährungsund
Lebensweise stellen bei konstitutionellem Ungleichgewicht die
Balance wieder her. Eine Typbestimmung ist der erste Schritt.
Jeder Mensch ist ein Individuum und kann auf eigene Art
und Weise von Ayurveda profitieren. Wir möchten Sie motivieren Eigenverantwortung
für Ihre Gesundheit zu übernehmen. Unsere Ayurveda
Bio Produkte, wie Konstitutions-Öle, Kräuter, Gewürze und
Elixiere aus Europa helfen Ihnen dabei.
An unseren „Münchner Tagen“ können Sie gegen Voranmeldung
(per Mail oder Telefon) Termine zur Ayurveda Konsultation,
Typbestimmung, Massagen und Spezialtherapien bei uns buchen.
Nutzen Sie kostenfrei unsere Info- und Einkaufstage und erfahren
mehr zu unserem Münchner Programm.
Erster Infotag in München: Sa., 21.1.2017von 15.00 - 20.00 Uhr
Die ersten 15 Gäste erhalten ein kleines Geschenkset von uns.
DR. HANS H. RHYNER:
„München war immer gut zu mir! Es ist lange her und jetzt ist
die Zeit gekommen neue Wege und Varianten zur Weiterentwicklung
von Ayurveda mit allen Interessierten zu gehen und
zu teilen! Ich freue mich auch auf eine Wiederbegegnung mit
jenen Menschen, die ich als europäischer Ayurveda Pionier
bereits auf die Ayurveda Reise mitnehmen durfte.“
NEUES BUCH
Hans H.Rhyner: „AYURVEDA -
Mein Handbuch für ein gesundes
Leben“. Verlag: Königsfurt-Urania
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typgerechten Alltag mit Ayurveda,
Heilkräuter, Meditation, Yoga
und mehr.
MÜNCHEN
Neu ab Januar 2017
IRENE RHYNER:
„Ayurveda ist universell gültig und hilft überall auf der Welt.
Ayurveda hat mein eigenes Leben positiv verändert. Zuerst
setzte ich das Wissen für mich und meine Familie ein. Mehr
Gesundheit und Lebensfreude waren das Resultat. Damit
auch andere Menschen davon profitieren können, gebe ich
seit vielen Jahren mein Ayurveda Wissen in Europa weiter. “
NEUES BUCH
Irene Rhyner:
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körperlichen und geistigen Konstitution,
Basiswissen, Rezepte für
die typgerechte Ayurveda Alltagsküche
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Ayurveda – die geistigen Konstitutionen
Sattva, Rajas, Tamas
Die Qualität des geistigen Zustandes
Im Ayurveda geht es um Ausgleich und Harmonisierung,
sowohl auf der körperlichen Ebene
wie auch auf der geistigen. Als Sattva, Rajas
und Tamas wird im Ayurveda die Qualität des
geistigen Zustandes bezeichnet. Alle drei Eigenschaften
sind in jedem menschlichen Geist
enthalten. Generell steht Sattva für das Reine,
Klare und Wissende. Rajas für das Leidenschaftliche
und Aktive und Tamas für Unwissenheit
und Trägheit aber auch die Eigenschaft
zu ruhen und aufzuhören.
Das Prinzip der Leidenschaft
Rajas ist das Prinzip der Leidenschaft und entsteht
durch Wünsche und Begierden. Menschen
mit vorwiegend Rajas-Temperament sind an
geschäftlichen Dingen, an Wohlstand, Macht,
Prestige und Stellung interessiert. Im positiven
Sinn sind sie sehr kreativ, mutig und kraftvoll.
Im negativen Sinn mögen sie keine Sauberkeit,
sind gewaltbereit – auch verbal, sind neidisch
und haben eine Vorliebe für Fleisch und Völlerei.
Das Prinzip der Trägheit und Stumpfheit
Tamas manifestiert sich als Unwissenheit, Trägheit,
Schwere und Stumpfheit. Tamasige Menschen
weisen ein gefährliches Temperament
auf. Sie sind unberechenbar und sind darauf
bedacht dem Menschen eher zu schaden.
Sie sind faul, betreiben einen exzessiven Sex,
Schlaf und Völlerei. Auch die Intelligenz lässt
zu wünschen übrig. Wenn Tamas immer weiter
fortschreitet endet es in Depression.
Das Prinzip der Reinheit und Klarheit
Sattva drückt Reinheit, Klarheit, Verständnis,
Mitgefühl und Liebe aus. Wer viel Sattva besitzt
hat eine gesunde, freundliche, gütige Ausstrahlung.
Der Mensch im Sattva lebt im Einklang
mit sich und seiner Umwelt. Sattvige Menschen
handeln aus dem Wohlwollen gegenüber ihren
Mitmenschen heraus. Sie möchten in erster
Linie, dass es ihren Mitmenschen gut geht.
Geisteszustand und Ernährung
Einen wesentlichen Faktor unserer geistigen
Konstitution spielt u.a. die Ernährung. Wenn
man sich unsere Kultur zum gegenwärtigen
Zeitpunkt ansieht, kann man feststellen, dass
ungeheure Mengen an rajasigen und tamasigen
Lebensmitteln verzehrt werden. Ketchup,
Hamburger, Tiefkühlkost, Mikrowellengerichte,
verarbeitete Milchprodukte, Fertigsaucen, Fertiggerichte,
Konserven u.s.w.. Wir essen viel zu
wenig frische Lebensmittel. Aus ayurvedischer
Sicht gibt es eine Verbindung zu dem was wir
essen und zu dem wie wir handeln, dem Auftreten
von Gewalt, Verbrechen und Depression
in unserer Gesellschaft. Ein allgemein ungesunder
Lebenswandel mit zu wenig Bewegung, zu
viel Kaffee, Alkohol und ausschweifendem Lebensstiel,
trägt zum tamasigen und rajasigen
Geisteszustand bei. Hinzu kommt und das ist
eigentlich noch schlimmer als schlechte Ernährung,
was sich der Mensch gegenwärtig an
qualitativ schlechter Information über Gewalt,
Gewaltverherrlichung, dummen Sendungen,
Menschen verachtenden Filmen und Spielen,
durch Fernsehen, Computerspiele, Internet
usw., Tag für Tag einverleibt. Im wahrsten Sinne
des Wortes, denn jede Information wird nicht
nur in unserem Unterbewusstsein abgespeichert,
sondern auch in unseren Körperzellen.
Kein Wunder also, dass ein großer Teil der
Menschheit geistig im Sumpf steckt.
AYURVEDA MASSAGEN
Elfi Bartek
Für Fragen, Terminabstimmung, sowie Geschenkgutscheine
bin ich unter: 0152-557 329 54 erreichbar.
Infos zu den Ölen finden Sie unter:
www.rhyner-indya.com
Die Massagen finden im Kosmetikstudio Kerscher in
Roding statt. Tel.: 09461-7124
Sattvigen Lebensstil anstreben
Als Lebensregel aus dem Ayurveda gilt, dass
alle Menschen einen sattvigen (reinen) Lebensstil
folgen sollten, der Frieden und geistige
Klarheit vermittelt. Zur körperlichen Reinheit
gehören eine reine Ernährung mit rohen oder
frisch gekochten, vegetarischen Nahrungsmitteln,
reine Luft und sauberes Wasser, sowie
körperliche Sauberkeit. Durch Wahrhaftigkeit,
Ehrlichkeit und Mitgefühl mit allen Lebewesen,
wird der Geist rein gehalten. Emotionale
Unreinheiten wie Ärger, Hass, Stolz, Begierde
oder Furcht sollten aufgegeben werden, sowie
auf Klatsch, Tratsch und Sorgen verzichtet
werden. Diese schlechten Gewohnheiten zerstören
unsere natürliche Geistesklarheit und
unser geistiges Gleichgewicht. Zu einem reinen
Lebensstil gehören auch ein angemessener
Lebensunterhalt, sowie eine harmonische Umgebung.
Das Praktizieren von Yoga, Meditation
und Ayurveda Massagen gehören ebenfalls
zu einem sattvigen Lebensstil. Allerdings sollte
dieses Ziel nicht durch Selbstgerechtigkeit,
Übersensibilität oder Fanatismus zu einem
Fehler werden. Gute Laune und Mäßigung sind
hier angebracht.
Herzlichst
Elfi Bartek

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Wer die Wahl hat – der hat Glück!
Bayerisch – Ayurveda,quasi Bayurvedisch
GESUNDHEIT & WELLNESS 55
Den idealen Ort für die verwöhnende Auszeit gefunden
zu haben. Wie im Staudacherhof. Schön,
wenn man wählen kann, was das Herz begehrt.
Und was die Lebensgeister weckt. Den Weg
zu sich selbst finden? Ayurveda ist dafür ideal.
Gefühlvolle Handgriffe. Kostbare Öle. Und eine
traumhafte Atmosphäre für die Reise zum Ich.
Sascha Horst
Sascha Horst kocht Bayurvedisch
Ayurvedisch meets bayerisch. Das geht. Mit Kreativität.
Dem feinen Gespür für Geschmäcker.
Und dem Wunsch, den Gaumen mit Extravagantem
zu kitzeln. Fusionsküche neu interpretiert.
Phantastisch. Überraschend. Auf der Zunge zergehend.
Seit 2006 bereichert Sascha Horst das
Küchenteam des Staudacherhofs. Engagiert.
Neugierig. Mit einer großen Leidenschaft fürs
Kochen. Hier beschreitet er wieder neue Wege.
Begeistert mit Bayurvedischer Küche.
Sascha Horst, erkläre uns, was ist das?
Sascha Horst:
Das ist eine Verschmelzung aus ayurvedischer
und gutbürgerlicher, bayerischer Küche.
Wie kamst du auf diese Idee?
Sascha Horst: Mich reizt das Neue. Immer.
Das treibt mich an. 2013 habe ich deshalb eine
Fachausbildung zum Ayurvedakoch gemacht.
Dabei habe ich die exotische Ayurvedaküche
lieben gelernt.
Worum geht es bei der
ayurvedischen Ernährung?
Sascha Horst: Das Ziel von Ayurveda ist die-
Harmonie von Körper, Geist und Seele. Eine
spezielle Ernährung unterstützt dieses Bestreben.
Ayurvedische Mahlzeiten enthalten allesechs
Geschmacksrichtungen: Süß, sauer,
salzig, herb, bitter und scharf. Immer im richtigen
Mischverhältnis. So können Stoffwechsel
und Verdauung angeregt werden. Und der
Körper wird nicht mit Lebensmitteln belastet,
die er nicht verdauen kann.
Wie passt das zu gutbürgerlich,
bayerisch?
Sascha Horst: Besser als gedacht. Deshalb
wollte ich köstliche Ayurveda Rezepte heimisch
interpretieren. Damit war ich nicht alleine. Ich
lernte Andreas Hollard kennen. Leidenschaftlicher
Koch. Ayurveda Spezialist. Und wie ich
überzeugt davon, der bayerischen Küche eine
ayurvedische Note geben zu müssen. Er hat
die bayurvedische Küche entwickelt. Mit ihm
tausche ich mich regelmäßig aus. Mit ihm stehe
ich manchmal sogar gemeinsam in der Küche
des Staudacherhofs. Bei speziellen Events, wie
den Yoga Retreat Wochenenden etwa. Dann
kreieren wir 6-Gänge-Menüs der Extraklasse.
Bayurvedische, versteht sich.
Exotisch, aber doch
bodenständig bayerisch?
Sascha Horst: Ganz genau (lacht). Von allem
ein bisschen. Bei mir ist erlaubt, was schmeckt.
Und dennoch im Sinne der ayurvedischen Lehre
ist. Etwas Tüftelei steckt schon dahinter. Aber
das macht das Ganze interessant. Fleisch und
Fisch? Bei meinen bayurvedischen Gerichten
kein Problem. Bratwurst und Knödel? Eine
genussvolle Herausforderung. Der ich mich bei
neuen Kreationen immer wieder gerne stelle.
Redaktion Ökona
DER WEG.
ZU SICH SELBST.
Mehr Zeit für sich. Mehr Zufriedenheit.
Mehr Gesundheit. Wir begleiten Sie auf
Ihrem individuellen Weg!
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Im Ayurveda wird der Kopf als „Tor des
Himmels“ bezeichnet, durch den wir
Menschen unsere wahre Natur erfahren.
Die ayurvedische Massage für Gesicht,
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56
SEELE – PSYCHE – GESUNDHEIT
Burnout, Allergien, Depressionen, chronische Krankheiten
bis hin zu Krebs plagen viele Menschen
Welche Möglichkeiten zur Selbsthilfe gibt es?
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Chronische Krankheiten nehmen immer mehr
zu.Viele Menschen entwickeln Allergien durch
immer mehr Stress im Alltag, wachsenden
Anforderungen im Leben und hohe Ansprüche
an sich selbst.
Zahlreiche Menschen fühlen sich mit der Zeit
ausgelaugt und laufen Gefahr in ein Burnout
abzurutschen. Auch Krebserkrankungen steigen
in den letzten Jahren erheblich an. Bildlich
gesprochen trägt jeder eine Art „Giftfaß“
in sich. Die Aufgabe sollte es sein, dass man
lernt, gut auf sich zu achten und dieses „Giftfaß“
nicht überlaufen zu lassen.
Die Naturheilkunde bietet eine Reihe von
Vorsorgemaßnahmen
Zunächst sollte man lernen, Zusammenhänge
von Ursachen und Wirkung besser zu verstehen.
Sobald ein Mensch viel über sich und
gewisse Eigenschaften weiß, kann vielem im
Vorfeld vorgebeugt werden. Darüber hinaus
gibt es hilfreiche Behandlungsmöglichkeitenvon
Seiten der Alternativmedizin. Klassische
Homöopathie, Gano/Vitalstofftherapie mit
TCM, Craniosakraltherapie, Psychosomatische
Energetik und vieles mehr unterstützt
den Heilungsprozess oder die Gesunderhal-
tung. Als examinierte Krankenschwester mit
10 Jahren Berufserfahrung im Klinikum Passau
und seit 2007 Heilpraktikerin kann ich hilfreiche
Hinweise geben.
Kontakt:
Johanna Seidl
Bayerwaldstrasse 1
94518 Spiegelau
Termine nach tel. Vereinbarung:
08553/854 (Bitte Nachricht auf dem
AB hinterlassen!)
Vorträge zu diesem Thema finden an
folgenden Terminen statt:
Freitag, 20.01.2017, 19:00 – 21:00 Uhr, Hotel
Sonnbichl, Lambacher Str. 31, 93462 Lam
Freitag, 03.02.2017, 19:00 – 21:00 Uhr, Cafe
Hinkofer, Ringstraße 7, 94234 Viechtach
Mitglieder des Ökona-Fördervereins haben
freien Eintritt. Für Nichtmitglieder ist an der
Abendkasse ein Unkostenbeitrag von 3 Euro
zu entrichten.
Mitglied im
Förderverein e.V.
„Wenn Schmerzen und Bewegungseinschränkungen
unseren Körper lahm legen“
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„Begleitsymptome“ beachten und richtig deuten.
Ständige chronische Schmerzen und oftmals
begleitende „psychische Symptome“, wie z.B.
Müdigkeit, Erschöpfung und Schlaflosigkeit
können unseren Körper stark beeinträchtigen.
Die Ursachen können sehr vielschichtig sein.
In diesem Zusammenhang zeigt sich oftmals
ein stark „erniedrigter Vitamin D Spiegel“.
Durch chronische Schmerzzustände können
sich die Nebennieren erschöpfen, so dass
der Cortisol-Tagesspiegel sich verändert und
der „Tagesablauf“ nicht mehr bewältigt werden
kann. Mit der Schmerzproblematik einhergehend
können auch Schwermetalle, wie
z.B. Quecksilber, Cadmium, Blei, eine entscheidende
Rolle spielen.
Zahlreiche „Begleitsymptome“ zu
Schmerz- und Bewegungseinschränkung
Zudem berichten Patienten im Erstgespräch
oftmals über „Begleitsymptome“ wie z.B. „Nahrungsmittel-
und Medikamentenunverträglichkeit“,
Symptome im Verdauungstrakt und Stoffwechselstörungen.
Hier kann eine Erkrankung,
die sich „Kryptopyrrolurie“ nennt vorliegen und
einen Einfluss haben, ebenso wie Narben,
„wurzeltote Zähne“, Piercing oder ein Tatoo.‘
Einblicke in Zusammenhänge
von Ursache und Wirkung
Nicht eine Symptombehandlung führt zur Heilung,
sondern das Herausfinden der Ursache
und eine zielführende Therapie. Welche Auswirkungen
oftmals komplexe Zusammenhänge
haben, darüber erfahren Sie mehr in meiner
Vortragsreihe. Am Anfang des Vortrages
erfahren Sie was Schmerz ist, wie er entsteht,
wie die Schmerzweiterleitung erfolgt und wie
Schmerz verarbeitet werden kann. Zudem
werden Möglichkeiten der zielführenden Diagnose-
und Therapieverfahren diskutiert. Im Anschluss
an den Vortrag ist genügend Zeit Ihre
Fragen zu beantworten.
Vorträge zu diesem Thema finden an
folgenden Terminen und Orten statt:
93474 Arrach, Lamer Str. 70, Gaststätte:
Arracher Hof (Nebenraum)
Freitag, 13.01.2017, 19 – ca. 21 Uhr
93437 Furth im Wald, Dr.-Adam-Voll-Str. 1,
„Arche Noah“
Freitag, 27.01.2017, 19 – ca. 21 Uhr
Mitglied im
Förderverein e.V.
Hans-Peter Lojdl
Heilpraktiker und Zertifizierter Lehrer für
medizinisches Qi Gong®
www.naturheilpraxis-lojdl.de
93486 Runding, Haidsteiner Str. 26a,
„CHEOPS - der etwas andere Laden“
Fam. Altmann
Montag, 13.02.2017, 19 – ca. 21 Uhr
Mitglieder des Ökona-Fördervereins haben
freien Eintritt. Für Nichtmitglieder ist an der
Abendkasse ein Unkostenbeitrag von 3 Euro
zu entrichten.

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ShenDo Shiatsu: Achtsame Berührung mit Herz
Die Japanisch-chinesische Gesundheitsförderung
Dehnen und Halten des Nackens
Lockern des Schulterblatts
Dehnen des Rückens
Shiatsu bedeutet „Fingerdruck“ und ist seit
über 100 Jahren bekannt als Massage,
die sich aus der japanischen Volksmedizin
entwickelt hat. Obwohl Shiatsu in Deutschland
vor mehr als 30 Jahren verbreitet wurde,
verbinden doch immer noch viele Menschen
wenig mit dem Begriff und verwechseln ihn
entweder mit einer japanischen Automarke
oder Kampfkunst.
ShenDo Shiatsu ist eine besondere
Art von Shiatsu,
die mit den traditionellen Techniken von Finger-,
Daumen- oder Handballendruck auf
dem bekleideten Körper ausgeführt wird.
Shen bedeutet darüber hinaus Freude, Bewusstheit,
Begeisterung und Do heißt Weg.
ShenDo Shiatsu ist daher im tieferen Sinne
achtsame Kommunikation mit Körper, Geist
und Seele des Menschen, um ihn auf seinem
Weg zu mehr körperlichem und seelischem
Wohlbefinden zu begleiten.
Mit ShenDo Shiatsu die Innere
Mitte wiederfinden
Viele Menschen, die aus einer anstrengenden
Lebenssituation zu unseren ShenDo Shiatsu
Anwendungen kommen, bringen körperliche
Anspannungen und seelische Verstimmungen
mit. Sie sehnen sich nach lösender, befreiender
Berührung und finden wohltuende Freude
in einer tiefgehenden, von Herzen kommenden
Anwendung. Durch ShenDo Shiatsu lernt
der Klient, unerwünschte Spannungsmuster
zu verstehen und Bewegung in das Energiesystem
von Körper und Seele zu bringen. Dies
schafft Raum für Veränderung und Heilung.
Im ShenDo Shiatsu arbeiten wir auf
den klassischen Meridianen der
chinesischen Medizin,
die Viele aus der Akupunktur kennen. Sie haben
eine Verbindung zu den inneren Organen,
also z.B. zu den Nieren, zur Leber, zum Herz
usw. und sind miteinander verbunden. Jeder
einzelne Meridian soll mit seiner Energie
ungehindert fließen können wie ein Bachlauf,
in dem das Wasser strömt. Manchmal legen
sich aber Steine oder Äste in den Weg des
Wassers und es staut sich an dieser Stelle
und fließt dadurch nicht mehr in vollem Umfang
weiter. Übertragen auf den Körper kann
das bedeuten, dass sich Spannungen bis zu
Schmerzen aufbauen. Durch gezielten, sanften
aber tiefen und achtsamen Druck entlang
des Meridians kann der Energiefluss angeregt
werden, so dass Spannungen und Schmerzen
nachlassen und auch ganz verschwinden.
Unterschiedliche Vorgehensweise
im Vergleich zur Akupunktur
Shiatsu und Akupunktur arbeiten zwar auf
denselben Meridianen, haben aber eine unterschiedliche
Vorgehensweise. In der Akupunktur
werden mehrere Nadeln gleichzeitig
an verschiedenen Punkten des Körpers in die
Haut gesetzt und bleiben dort ca. 15 – 20 Minuten.
Im Shiatsu geht man mit den Händen
über den bekleideten Körper mit Druckpunkten
auf den Meridianen entlang. Zusätzlich
werden die Gelenke gelockert, die Muskeln
gedehnt und der ganze Körper auf einer dicken
Matte, dem Futon liegend, gestreckt
und bewegt. Die Anwendung auf der Massageliege
ist ebenfalls möglich.
Neue Kraft und Freude für Alltag
und Beruf
Diese Anwendung dauert in der Regel 60
Minuten, in denen der Klient in einen tiefen
Entspannungszustand kommen kann. Der
Körper kann auf eine neue, angenehme Weise
wahrgenommen werden. Man fühlt sich wunderbar
leicht und in seiner inneren Mitte ruhend.
In tiefer körperlicher Entspannung kann
man neue Kraft und Freude für Alltag und Beruf
gewinnen. Die Selbstheilungskräfte werden
angeregt, das Nervensystem entspannt
und Regeneration eingeleitet. Regelmäßiges
ShenDo Shiatsu hilft, gesund zu bleiben durch
vorbeugenden Energieausgleich. Zur Gesunderhaltung
und zur Vorbeugung empfiehlt
sich eine monatliche Shiatsu-Sitzung.
Weitere Informationen finden Sie unter :
www.shendo-shiatsu-verband.de und
www.shendo-shiatsu-schule.de
Autor:
Ramita Keienburg
ShenDo Shiatsu Praktikerin
ShenDo Shiatsu -
„…wo Entspannung die Seele berührt.“
Ihre ShenDo Shiatsu Praktiker
aus der Region:
Anita Rötzer
Shiatsu, Energie- und Körperarbeit
Am Birket 15 I 92444 Rötz
Tel. 09976-2000991
info@anitaroetzer.de
www.anitaroetzer.de
Altstadt-Shiatsu
Shiatsu in der Regensburger Altstadt
Markus Roberts
Blaue-Lilien-Gasse 3 I 93047 Regensburg
Tel. 0941-99221173 I Mobil 0173-2112883
info@altstadt-shiatsu.de
www.Altstadt-Shiatsu.de
Peter Turner
Lindenhaus
Bärnzell 7 I 94227 Zwiesel
Tel. 09922-503253
info@lindenhaus.org
www.lindenhaus.org
Petra Reisinger
Shiatsu und Wellnessmassagen
Kinsachstr. 9a I 94372 Rattiszell
Mobil 0160-7203036
info@shiatsu-reisinger.de
www.shiatsu-reisinger.de
Beate Holler
Ziegelfeld 1 I 94491 Hengersberg
Tel. 09901-826369 I Mobil 0176-56728226
info@shiatsu-holler.de
www.shiatsu-holler.de
Marion Kahl
94032 Passau
Tel. 0851-98839843
marion.kahl@yahoo.de
ShenDo Shiatsu Passau
Behandlung und Ausbildung (Passau/Regensburg)
Silke Ecker-Lodes, HP
Gabelsbergerstr. 10 I 94032 Passau
Tel. 0851-966 7332
silke@shiatsu-passau.de
Ausbildungstermine für
ShenDo Shiatsu unter:
www.shendo-shiatsu-schule.de

Wenn Sternenschwestern reisen…
Irland – Im Reich der Elfen und Feen
Wir besuchten diesmal die Grafschaft Kerry
im Südwesten dieser zauberhaften Insel.
Dort findet man ein erstaunlich mildes Klima.
Die Vegetation ist sehr vielfältig, es wachsen
unzählige Farne, sogar Palmen, Fuchsienbüsche
und riesige Rhododendronbäume.
Man hört immer wieder, dass es in Irland nur
regnet - wann immer ich dort war hatte ich
meistens sonniges Wetter. Und wenn es regnet,
zieht man sich gut an und geht trotzdem
raus. Auf unserer Seminarreise im Oktober
wohnten wir in einem luxurösem Ferienhaus
nahe dem Örtchen Glenbeigh, direkt am
„Ring of Kerry“ und wurden von Vater Sonne
sehr verwöhnt. Vom Haus aus führten traumhafte
Wanderwege in die wirklich atemberaubende
Natur und zu einem wunderschönen
Sandstrand. Grasende Schafe und Rinder
prägten das typisch irische Landschaftsbild.
Begleitet von Elfen, Baumfeen,
Wassergeistern
Zum Einkehren und Essen geht man in die
besonders gemütlichen Irish Pubs, wo sich
am Abend auch die Einheimischen treffen.
Fish und Chips, Irish Stew und saftige Steaks
findet man neben anderem eher deftigen
Gerichten auf der Speisekarte und an vielen
Tagen spielt Live Musik. Dazu trinkt man
vor allem Bier und Guiness. Sehr herzlich ist
die irische Gastfreundlichkeit mit der wir uns
immer ganz besonders willkommen fühlten.
Bei unserem Wanderausflug und der Kanufahrt
im Killarney Nationalpark wurden wir
begleitet von Elfen, Baumfeen, Wassergeistern
und erlebten eine wirklich magische
Zeit. Es gibt dort riesige Erdbeerbäume, die
absolute Lieblingsnahrung der Elfen und
Feen ;-). Danach besuchten wir das feudale
Lake Hotel zu traditionellen Tee und Scones
(Rosinengebäck mit Butter, Erdbeermarmelade
und Sahne).
Geld zurück, wenn der Delfin namens
Fungie sich nicht zeigt
Der zweite Ausflug führte uns auf die Halbinsel
Dingel, wo wir nach der Küstenrundfahrt
im quirligen Künstlerörtchen Dingle uns viel
Zeit zum bummeln und shoppen nahmen.
Dort in der Bucht lebt seit 30 Jahren ein Delfin
namens Fungie. Da er frei lebt, könnte er
jederzeit ins Meer hinaus schwimmen. Einmal
im Jahr bekommt er Besuch von einer
Delfindame, die dann wieder weiterzieht, er
aber bleibt und zeigt sich bei jeder Bootstour.
Wenn nicht - was so gut wie nie vorkommt
- bekommt man das Geld zurück. Unser
letzter Ausflug führte uns per Boot auf die
Blumeninsel Garinish Island mit ihrer beeindruckenden
Pflanzenvielfalt. Danach ging
es zum Nachmittagstee ins gemütliche Cafe
des sehr beeindruckenden Bantry Herrenhauses.
Und natürlich besuchten wir einen
irischen Steinkreis von denen es noch sehr
viele auf der ganzen Insel gibt. Irland mit seiner
beeindruckenden Natur und den wirklich
herzlichen Iren ist einen Besuch wert und bekommt
von mir ein Goldsternchen.
Karin Wittmann
Heilpraktikerin für Psychotherapie
Leiterin der ZIP Heilpraktikerschule
Regensburg und der Sternenschwester
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SEELE – PSYCHE – GESUNDHEIT 59
Heilenergetik jetzt auch in Regensburg – Vortrag und Seminar mit
Stefanie Menzel
Im Streben nach körperlicher Perfektion,
nach beruflicher Erfüllung und nach
seelischer Ausgeglichenheit verlieren wir
häufig das Wesentliche aus dem Blick.
In der Heilenergetik beschäftige ich mich
genau damit – mit dem Wesentlichen.
Wer die Heilenergetik beherrscht, der löst
die Ursache für Stress, damit er gar nicht
erst aufkommt, der spürt den Respekt
für sich selbst, und kann ihn anderen
entgegenbringen, und der nimmt den
Schmerz im Knie als Boten an, der auf
eine nicht wahrgenommene Lebensthematik
aufmerksam machen will.
Vortrag zum Thema
Heilenergetik Infoabend
mit Stefanie Menzel in der
Heilpraktikerschule Regensburg
Dechbettener Str. 9
93049 Regensburg
Mittwoch den 15.2.2017
Beginn: 19.30 Uhr
Eintritt 5,-€
Die Grundlage der Heilenergetik
ist sowohl spirituell als auch
wissenschaftlich.
Sie beachtet die Aura, den Energiekörper
des Menschen, mit all seinen Erfahrungen,
Blockaden und Möglichkeiten,
und funktioniert nach dem Gesetz der
Quantenmechanik: Wir schaffen unsere
Umwelt mit unserem Bewusstsein.
Das Verständnis dieser Zusammenhänge
öffnet völlig neue Türen.
Es gibt keine Zufälle mehr, wenn wir verstehen,
warum etwas, wann geschieht.
Wir können genau das Leben führen, das
wir führen wollen, weil wir uns bewusst mit
unseren Bedürfnissen und Lebensthemen
auseinandersetzen. Und das Wichtigste:
Die Heilenergetik findet nicht im geschlossenen
Kämmerchen statt, sie steht
mit Lösungen bereit beim langen Warten
in der Schlange an der Kasse, vor dem
Gespräch mit dem Chef, bei der Auseinandersetzung
mit Krankheit und bei der
Trennung vom Partner.
Alltagstaugliches Pendant zu
theoretischer Esoterik
Damit ist die Heilenergetik die westliche
Antwort auf fernöstliche Spiritualität,
das alltagstaugliche Pendant zu theoretischer
Esoterik und die Antwort auf all
die Fragen, bei der die etablierten Wissenschaften
an ihre Grenzen stoßen.
Gerade für therapeutische Berufe ist die
Heilenergetik eine wertvolle Weiterbildung.
Das umfassende Verständnis des Menschen
und seiner Lebensthemen ermöglicht
eine enorme Entwicklung der eigenen
therapeutischen Möglichkeiten und damit
einen ganzheitlichen Umgang mit dem
Patienten. Die Heilenergetik sieht nicht nur
Ursache und Wirkung; sie geht noch einen
Schritt weiter beziehungsweise einen
Schritt höher, denn sie schaut aus der Vogelperspektive
auf die Dinge. So können
Methoden hinterfragt, ihre Wirkungen im
Einzelfall erkannt und immer die passende
gefunden werden.
Vortrag Mittwoch, 15.02.17 um 19.30
Uhr in Regensburg
Ich freue mich, Ihnen die Grundlagen
der Heilenergetik bei einem Vortrag am
Mittwoch, 15.02.17 um 19.30 Uhr in
der Heilpraktikerschule Regensburg,
Dechbettener Str. 9, zu erklären und mit
Ihnen ins Gespräch über die Zusammenhänge
des Lebens zu kommen.
Neben dem unverbindlichen Infoabend
will ich in einem Seminar weiter in die
Tiefe gehen und Ihnen heilenergetische
Denkansätze und Übungen für den Alltag
und die Praxis im Privaten als auch
im Beruflichen vermitteln. Dieses Seminar
findet ebenfalls in der Heilpraktikerschule
Regensburg statt. Es kann
sowohl von Therapeuten als auch von
interessierten Laien besucht werden.
Alle Informationen zu den Veranstaltungen
siehe unten und unter:
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Ausbildung und Seminar:
4 x 3 Tage
Beginn 10.3.- 12.3.2017
Auch für Laien ohne
spezielle Vorkenntnisse möglich
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Deutschland. Auf Basis ihres langjährigen spirituellen Wissens- und Erfahrungsschatzes
lehrt sie als Mentorin, Dozentin, Seminarleiterin und Autorin
eine ganzheitliche, schöpferische Sicht zur eigenen Persönlichkeit und zum
individuellen Umfeld. Mit ihrer fundierten therapeutischen Ausbildung eröffnet
die Begründerin der Heilenergetik das Bewusstsein und den Zugang zu
einem achtsamen, erfüllten und selbstbestimmten Leben.

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SUCHEN & FINDEN
Geheimnis Quanten-Heilung
Wie soll das eigentlich funktionieren?
Quanten-Heilung ist eine Heiltechnik, die seit
einiger Zeit verstärkt in den Blickpunkt rückt.
Sicher haben Sie schon davon gehört oder
sogar schon ein QH-Seminar besucht … Bei
der Methode Quantenheilung handelt es sich
um die praktische Anwendung von Erkenntnissen
der modernen Quantenphysik in der Heilpraxis
oder auch zur Selbstheilung. Im Kern
geht es bei allen „Quanten-Ansätzen“ letztlich
immer darum, zentrale Prinzipien, die die
moderne Quantenphysik in den letzten Jahrzehnten
herausgearbeitet hat, in eine wirksame
Heilmethode zu übersetzen, die diese wissenschaftlich
anerkannten Prinzipien systematisch
berücksichtigt und praktisch umsetzt.
Heil-Fokus richtet sich auf die Informationsebene,
die Quantenebene eines
Körper-Seele-Geist-Systems
Der Unterschied von Quanten-Heilung zu
anderen Heiltechniken besteht darin, dass
sich der Heil-Fokus ganz auf die Informationsebene,
die Quantenebene eines Körper-
Seele-Geist-Systems richtet. Eine weitere
Besonderheit: Quanten-Heilung braucht nicht
unbedingt einen „Behandler“ – der heilende
Impuls kann, im Sinne einer Selbstheilung,
ohne weiteres auch vom Kranken selbst ausgehen.
In vielen Fällen kann das sogar sehr
sinnvoll sein – zumindest als ergänzende
Maßnahme. Auch das steht im Einklang mit
den Erkenntnissen der Quantenphysik.
Derzeit rückt der Quanten-Ansatz zwar
insbesondere bei Gesundheitsberatern,
Seminaranbietern, Alternativmedizinern
und Heilpraktikern verstärkt in den
Blickpunkt.
Quanten-Heilung entspricht im Moment
jedoch – und wohl auch bis auf weiteres –
nicht der offiziellen schulmedizinischen Lehre,
da diese zumindest im Westen relativ neue
Methode naturwissenschaftlich noch kaum
erforscht ist. Wer seinen Hausarzt nach den
Erfolgsaussichten dieser Methode fragt, wird
derzeit also voraussichtlich eher ein fragendes
Kopfschütteln ernten. Manche vermuten
auch einen „Placebo-Effekt“ hinter manchen
Erfolgsmeldungen. Das macht aber eigentlich
nichts. Denn: Wer heilt, hat Recht.
Wie also funktioniert Quanten-Heilung?
Anders gefragt: Wo setzt eigentlich der
heilende Impuls bei dieser Methode an? Am
einfachsten ist das zu verstehen, wenn wir
die drei Ebenen unterscheiden, auf denen
Heiltechniken grundsätzlich ansetzen können:
1. auf der Körper-Ebene (Einnahme von
Medikamenten, Physiotherapie, Chirurgie etc.),
2. auf der Energie-Ebene (Energieübertragung,
Prana-Heilung etc.),
3. auf der Informationsebene, der Ebene
der geistigen Matrix, damit ist gemeint die
Heilung durch geistige Intention im Zustand
des reinen Bewusstseins.
Bewusstsein ist das alles
entscheidende Element beim
Phänomen Quanten-Heilung.
Quanten-Heilung setzt auf der 3. Ebene an,
ist also eine Form von geistiger Heilung, der
Heilung über Bewusstsein. Dabei ist die Informationsebene
eines Körper-Geist-Systems
das Ziel der Heil-Intention – bevorzugt
in einem Trance-Zustand. Entscheidend ist
also nicht die „Technik“, sondern der richtige
Bewusstseinszustand. Dahinter steht die Erkenntnis:
Interventionen in der Informations-
Matrix eines Systems können grundsätzlich
sehr schnell Veränderungen bewirken. Solche
Interventionen, zum richtigen Zeitpunkt
initiiert, können möglicherweise sogar dafür
sorgen, dass eine Störung der Harmonie im
Körper-Geist-System, rechtzeitig entdeckt,
auf Körperebene als Krankheits-Symptom gar
nicht erst erscheinen muss. Das ist überhaupt
einer der interessantesten Aspekte – die
Methode kann auch prophylaktisch wirken.
Quelle:
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tätig und seine Ausbildung
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Die DGfS engagiert sich für Qualität und Verantwortungsbewusstsein
in der Aufstellungs-
Klaus-Ingbert Wagner
arbeit. Sie prüft gut ausgebildete Systemaufsteller
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