Balderschwang in historischen Aufnahmen
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Die wenigsten <strong>Balderschwang</strong>er haben eigene Kühe.<br />
Die Melkkühe werden auf Sommerdauer aus der Umgegend gemietet.<br />
Selbst die eigenen Kühe werden bis auf e<strong>in</strong> oder zwei Stücke<br />
auf den berühmten Sonthofener oder Dornbirner Viehmärkten<br />
wieder verkauft.<br />
Nur e<strong>in</strong> großer Bauer vermag den W<strong>in</strong>ter durch 4 Kühe zu ernähren.<br />
Es gibt auch ke<strong>in</strong>e <strong>Balderschwang</strong>er Viehrace, es kommen<br />
verschiedene Racen vor, die beste und schönste ist die Montafoner Race,<br />
genannt die Oberländer Art. Die Allgäuer Race wird als Melkvieh<br />
nicht sehr gerühmt.<br />
Pfarrer Josef Hofgärtner, 1836<br />
<strong>Balderschwang</strong> <strong>in</strong> <strong>historischen</strong> <strong>Aufnahmen</strong> 33<br />
Innenseiten_1-45_endkorr_1.<strong>in</strong>dd 33<br />
11/30/2016 6:28:24 PM
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