Hauptkatalog Präparationsbedarf - Bauer Handels GmbH
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Enzym für die Knochenpräparation<br />
PAPAIN<br />
Die Mazeration von Knochen mit PAPAIN führt innerhalb kurzer Zeit zu<br />
hervorragenden Ergebnissen. Der Knochen wird nicht angegriffen, feinste<br />
Knochenstrukturen bleiben erhalten. Das Knochenmaterial muss vor dem<br />
Einbringen in die Flotte kurz aufgekocht werden. Das PAPAIN-Bad kann<br />
über sehr lange Zeit (Monate) verwendet werden.<br />
Vorbereitung der Knochen<br />
Die Knochen werden grob entfleischt und gründlich in 1-2%-iger Kochsalzlösung<br />
entblutet und geweicht (pro Liter Flotte 0.5 g Supralan ON, 0.1 g Mortanol 30, 0.5 g<br />
Supralan UF, ev. 0.5 g Supralan 67 beigeben). Anschliessend werden die Knochen<br />
ca. 10 – 15 Minuten in Wasser mit 10 g/l Kochsalz und 1 g/l Supralan UF gekocht.<br />
WICHTIG: Die Knochen auf 40°C abkühlen lassen, erst dann können sie in das<br />
PAPAIN-Bad gegeben werden.<br />
Mazeration im PAPAIN-Bad<br />
Standardrezept: 5 g PAPAIN pro Liter Leitungswasser 40-45°C<br />
10-20 g/l Salz<br />
0.5-1 g/l Supralan ON (Weichhilfsmittel)<br />
ev. 0.1 g/l Mortanol 30 (Bakterizid)<br />
0.5 g/l Supralan UF<br />
ev. 0.5 g/l Supralan 67<br />
Sehr wichtig ist, dass das Bad mit Natriumcarbonat (Soda) auf pH 7 – 8.5 eingestellt,<br />
laufend kontrolliert und nachjustiert wird. Während der ganzen Zeit sollte das<br />
Bad auf einer Temperatur zwischen 40 und 45 °C gehalten werden (ab 60°C wird<br />
das PAPAIN zerstört). Am vorteilhaftesten ist für diesen Zweck eine Mazerationsanlage<br />
oder ein Wärmeschrank, es ist aber auch mit einem alten Backofen, einem<br />
Tauchsieder mit Wärmeregelung usw. machbar. Das Bad sollte regelmässig umgewälzt<br />
werden. Nach 24 - 36 Stunden (je nach Material) können die Knochen entnommen<br />
und abgespült werden. Anschliessend wird das Material entfettet und mit<br />
Wasserstoffperoxid gebleicht. Das Bad kann mehrmals nacheinander (über Monate!)<br />
verwendet werden.<br />
Entsorgung der Flotte: keine besonderen Vorkehrungen notwendig. Örtliche und<br />
behördliche Vorschriften beachten.<br />
Preise und Liefereinheiten:<br />
1 kg-Gebinde PAPAIN (flüssig) CHF 66.- EUR 45.50<br />
5 kg-Gebinde PAPAIN (flüssig) CHF 273.- EUR 188.30<br />
Preise für Natriumcarbonat (Soda) siehe bei ENZYRIM<br />
25 Preise exkl. MwSt.<br />
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