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Der herbe Geschmack der Maloche TEXT KATRIN PINETZKI Dortmund re-inszeniert seine Industrie-Vergangenheit und bietet jenseits aller Montan-Nostalgie Gelegenheit zur kritischen Aufarbeitung. Das Brauerei-Museum, hier das historische Sudhaus, erzählt von Dortmunds Vergangenheit als Bierstadt. Foto: Stadt Dortmund 4 SPECIAL <strong>DORTMUND</strong> K.WEST 02/17
Deutsches Fussballmuseum, Foto Roland Gorecki Als Thomas Raphael geboren wurde, roch Dortmund nach Malz und Maische. Ende der 1950er Jahre war Dortmund die Bierstadt Nummer Eins in Europa. Die Zechen förderten, die Hochöfen feuerten, der Stahl kochte. Und das Bier floss. Thomas Raphael entschied sich gegen eine Ausbildung in der Industrie, und wurde stattdessen promovierter Mikrobiologie. Ein Kind des Strukturwandels und ein Mann, für den die Schwerindustrie vor allem nostalgische Kindheitserinnerung ist – die Erinnerung an die Zeit harter Arbeit und ehrlichen Lohns. Genauso heißt heute die Webseite, die zu seinem Unternehmen führt. Hinter der Adresse www.Harte-Arbeit-ehrlicher-Lohn. de verbirgt sich das Dortmunder Bergmann Bier, eine neue alte Marke, wiederbelebt von Thomas Raphael. Auf dem Flohmarkt hatte er einst einen Bierkrug dieser 1972 geschlossenen Brauerei erstanden. Aus Spaß kauft er für ein paar Hundert Euro auch den Markennamen, setzte versuchsweise einige Tausend Liter an – und schon braute sich etwas zusammen in Dortmund. Das herbe Bier mit dem Malocher-Flair kam an, ebenso wie die Story dahinter. So sehr, dass Raphael als Geschäftsführer heute fünf Angestellte und 15 Aushilfskräfte beschäftigt und für gut zwei Millionen Euro eine neue, größere Brauerei baut – auf dem Phoenix-West-Gelände, wo noch vor 20 Jahren das Roheisen im Hochofen schmolz. Die Enkel und Urenkel der Malocher zelebrie- Ohne Netz und doppelten Boden Über die Uneindeutigkeit von Bildern 4. März bis 9. April 2017 Sebastian Bartel, Christof John Katharina Maderthaner, Christoph Westermeier KARARO 6. Mai bis 11. Juni 2017 Every Day Is Like Sunday im Rahmen des Fotofestivals f 2 24. Juni bis 23. Juli 2017 Blind Spot 2. September bis 18. Oktober 2017 Klasse Gostner Düsseldorf 21. Oktober bis 19. November 2017 Das Fenster zum Code 18. November 2017 bis 14. Januar 2018 www.kh-do.de K.WEST 02/17 RUBRIK 5
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