Erdbeer- und Himbeerpflanzen - Kraege.de
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Erdbeer- und Himbeerpflanzen - Kraege.de
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2013<br />
<strong>Erdbeer</strong>- <strong>und</strong> <strong>Himbeerpflanzen</strong><br />
www.kraege.<strong>de</strong><br />
1
2<br />
Verkauf Erwerbsanbau Wie<strong>de</strong>rverkauf<br />
Christian Rohling<br />
Fon 0 25 04/70 00 -23<br />
rohling@kraege.<strong>de</strong><br />
Produktion<br />
Frigopflanzen<br />
August Löckener<br />
Fon 0 25 04/70 00 -27<br />
info@kraege.<strong>de</strong><br />
Thorsten Waltering<br />
Fon 0 25 04/70 00 -25<br />
waltering@kraege.<strong>de</strong><br />
Produktion<br />
Grünplanzen<br />
Markus Sta<strong>de</strong>n<br />
Fon 0 25 04/70 00 -27<br />
sta<strong>de</strong>n@kraege.<strong>de</strong><br />
Aktuelle Informationen fin<strong>de</strong>n Sie unter:<br />
www.kraege.<strong>de</strong><br />
Jürgen Dodt<br />
Fon 0 25 04/70 00 -24<br />
dodt@kraege.<strong>de</strong><br />
Produktion<br />
Topflanzen, Sortenprüfung<br />
Detlef Licht<br />
Fon 0 25 04/70 00 -27<br />
info@kraege.<strong>de</strong><br />
Bestellungen/Kontakt<br />
Fon 02504/70 00-0<br />
Fax 0 25 04/70 00 -40<br />
Stefan <strong>Kraege</strong>, Inhaber<br />
Conny Pofalla<br />
Fon 0 25 04/70 00 -0<br />
pofalla@kraege.<strong>de</strong><br />
Betriebsleitung<br />
Elite-Produktion<br />
Corinna Maneke<br />
Fon 0177.1313768<br />
maneke@kraege.<strong>de</strong><br />
info@kraege.<strong>de</strong><br />
www.kraege.<strong>de</strong>
Inhalt<br />
Einleitung 4<br />
Produktion eigener Mutterpflanzen 5<br />
Sortensichtung/Sortenprüfung 6<br />
Reifezeiten – <strong>Erdbeer</strong>en 7<br />
Frühreifen<strong>de</strong> Sorten Flair, Diana ® , Donna ® , 8<br />
Alba, Daroyal ® , 9<br />
Clery, Honeoye, Rumba, 10<br />
Lambada, Darselect ® , 11<br />
Mittelfrühe Sorten Kimberly, Elianny, Elsanta, 12<br />
Sonata, 13<br />
Wartebeetpflanzen Darselect ® , Elsanta, Sonata, 14<br />
Mittelspäte Sorten Asia, Korona 15<br />
Sorten für die Selbstpflücke 16<br />
Späte Sorten Polka, Symphony, Salsa, 18<br />
Florence, Yamaska, 19<br />
Malwina 20<br />
Remontieren<strong>de</strong> Sorten Everest, Evi ll, Florin, 22<br />
Albion, Mara <strong>de</strong>s Bois, Charlotte, 23<br />
Sweet Eve, Eve’s Delight 24<br />
Standortwahl, Bo<strong>de</strong>nbeschaffenheit, Lage <strong>de</strong>s Fel<strong>de</strong>s 26<br />
Pflanzen-Ges<strong>und</strong>heit/Vorkulturen 27<br />
Empfohlene Bo<strong>de</strong>nproben 28<br />
Bo<strong>de</strong>nvorbereitung/Düngung 29<br />
Pflanzmaterial, Grünpflanzen, Topfgrünpflanzen 30<br />
Frigopflanzen, Frigopflanzen Sortierungen 32<br />
Pflanzung 33<br />
Verfrühung – Übersicht 34<br />
Verspätung – Übersicht 35<br />
Normalkultur, Vlies, Lochfolie, Antitaufolie, Doppelab<strong>de</strong>ckung 36<br />
Gewächshaus, Folientunnel (Verfrühung) 37<br />
Anbau im Minitunnel, Doppelfolientunnel, Strohverspätung, Terminkultur 38<br />
Remontieren<strong>de</strong> Sorten 39<br />
Folientunnel (Verspätung), Substratkultur 40<br />
Winterfrost, Spätfrost/Blütenfrost, Stroh 42<br />
Bewässerung, Tropfschläuche, Rohrberegnung, Trommelberegnung 43<br />
Krankheiten Pilzkrankheiten 44<br />
Pilzkrankheiten/Tierische Schädlinge 47<br />
Tierische Schädlinge/Bakteriose 50<br />
Einleitung Himbeeren 51<br />
Sommertragen<strong>de</strong> Himbeeren Malling Freya, Glen Ample, Tulameen, 52<br />
Octavia 53<br />
Reifezeiten – Himbeeren 53<br />
Herbsttragen<strong>de</strong> Himbeeren Autumn Bliss, Polka, Himbo-Top ® 54<br />
Kweli, Imara, Kwanza, 55<br />
Neue herbsttragen<strong>de</strong> Sorten 56<br />
Himbeeren – Long Cane Pflanzen 57<br />
Himbeeren – Topfgrünpflanzen 58<br />
Pflanzgut, Pflanzenbedarf, Vorgehen 59<br />
Tropfbewässerung, Düngung, Nach <strong>de</strong>r Pflanzenanlieferung, Gerüst <strong>und</strong> Aufbin<strong>de</strong>n 60<br />
Pinzieren, Pflanzenschutz 61<br />
Himbeeren – Ruten, Erziehung <strong>und</strong> Schnitt 62<br />
3
4<br />
Einleitung<br />
<strong>Kraege</strong> Beerenpflanzen ist seit 1958 Spezialist für die<br />
Vermehrung von <strong>Erdbeer</strong>- <strong>und</strong> Him beerpflanzen. Unser<br />
Betrieb produziert auf ca. 100 Hektar gepachtetem Land<br />
über 20 verschie<strong>de</strong>ne Erd beersorten <strong>und</strong> die kommer -<br />
ziell wich tigsten Him beer sorten. Die <strong>Erdbeer</strong>en wer<strong>de</strong>n als<br />
Grün-, Frigo- <strong>und</strong> Warte beet pflanzen produziert.<br />
Wir arbeiten kontinuierlich an <strong>de</strong>r Ges<strong>und</strong>heit unserer<br />
Pflanzen. Dies beginnt mit <strong>de</strong>r umseitig beschriebenen<br />
Produktion eigener Mutterpflanzen. Die Produktion <strong>de</strong>s<br />
Pflanz gutes erfolgt ausschließlich auf gepachteten Flächen.<br />
Bo<strong>de</strong>nuntersuchungen auf Nemato<strong>de</strong>n <strong>und</strong> Verticillium sind<br />
Standard. Die gesamte Pflanzen pro duktion steht unter<br />
Kontrolle <strong>de</strong>r Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe.<br />
Die Verarbeitung <strong>und</strong> Lagerung <strong>de</strong>r Pflanzen erfolgt<br />
zeitnah in unseren Kühlhäusern.<br />
Ein breites Angebot aktueller Sorten ist eine weitere Stärke<br />
unseres Vermehrungsbetriebes. Unsere weltweit sehr guten<br />
Verbindungen zu allen wichtigen Zucht stationen ermöglichen<br />
es uns, neue Sorten sehr früh zu testen. Wie Sie unserer<br />
Reifezeitenübersicht entnehmen können, haben wir ein<br />
breites Sortiment, in <strong>de</strong>m alle aktuellen Sorten vertreten<br />
sind.<br />
Sie fin<strong>de</strong>n in unserer Broschüre ab Seite 44 die Be schrei bung<br />
<strong>de</strong>r wichtigsten Krankheiten von Erd beer pflanzen. Ebenso<br />
haben wir einige Empfehlungen zu Vor kulturen, Nemato<strong>de</strong>nun<br />
ter suchungen <strong>und</strong> Verticillium proben mit aufgenommen.<br />
Diese Beschreibungen sollen Ihren Blick für die mög lichen<br />
Probleme in <strong>de</strong>n Kulturen schärfen, sie können aber eine<br />
Anbauberatung auf keinen Fall ersetzen.<br />
Wir möchten Ihnen an dieser Stelle noch mals dringend<br />
em pfehlen, sich einem zu Ihrem Betrieb passen<strong>de</strong>n Be ratungs<br />
dienst an zuschließen! Die entstehen<strong>de</strong>n Kosten wer<strong>de</strong>n<br />
durch sichere <strong>und</strong> höhere Erträge allemal wie<strong>de</strong>r eingespielt.
Produktion eigener<br />
Mutterpflanzen<br />
Ges<strong>und</strong>es Pflanzgut ist eine wichtige Vor aus-<br />
set zung für Ihre erfolgreiche Frucht pro duk-<br />
tion.<br />
Die Produktion von unserem eigenen Aus-<br />
gangs material ist dabei ein entschei<strong>de</strong>n<strong>de</strong>r<br />
Schritt, um eine ges<strong>und</strong>e Vermehrung sicher-<br />
zustellen. Neue Krankheiten treten erfah-<br />
rungsgemäß zunächst regional auf, bevor<br />
sie sich dann über größere Anbau gebiete<br />
verbreiten. Ein Anbau von Mutter pflanzen<br />
aus <strong>de</strong>n verschie<strong>de</strong>nen Zucht sta tionen an<br />
einem Ort beinhaltet ein hohes Risiko für die<br />
Übertragung von Krank heiten. Da unser<br />
Vorstufenmaterial nicht mit verschie<strong>de</strong>nen<br />
an<strong>de</strong>ren Pflanzen herkünften in Berührung<br />
kommt, ist das Risiko einer Krankheitsüber-<br />
tragung minimiert.<br />
Deshalb arbeiten wir bei <strong>Kraege</strong> in einem<br />
eigenen „geschlossenen System“.<br />
Die Vermehrung unserer Elitepflanzen beginnt<br />
mit einer in-vitro-Vermehrung im Labor.<br />
Hier geht es nicht – wie allgemein in Me ris -<br />
tem laboren – darum, in möglichst kurzer Zeit<br />
viele Jungpflanzen zu erzeugen, son<strong>de</strong>rn<br />
einzig <strong>und</strong> allein um die Produktion weniger,<br />
ges<strong>und</strong>er Pflanzen. Die nachfolgen<strong>de</strong>n<br />
Vermehr ungs schritte erfolgen nun ausschließlich<br />
über Aus läufer. Zunächst wer<strong>de</strong>n die<br />
in-vitro-Pflanzen im Saranhaus weitervermehrt.<br />
Das gazeartige Sarangewebe verhin<strong>de</strong>rt,<br />
dass Insekten in das Haus gelangen,<br />
welche die <strong>Erdbeer</strong>pflanzen mit einem Virus<br />
in fizieren könnten.<br />
Die Mutterpflanzen <strong>und</strong> Jungpflanzen<br />
stehen auf Tischbeeten, also isoliert vom<br />
Gr<strong>und</strong>beet, so dass eine Infektion mit<br />
Bo<strong>de</strong>npilzen ausgeschlossen ist. Zusätzlich<br />
wer<strong>de</strong>n die so im Saranhaus erzeugten<br />
Superelite-Pflanzen (SEE) jährlich auf einen<br />
möglichen Krank heits befall untersucht.<br />
Die Superelite-Pflanzen wer<strong>de</strong>n auf einem<br />
speziellen Feld, von sonstigen <strong>Erdbeer</strong> an lagen<br />
weit entfernt, vermehrt. Die so erzeugten<br />
Elite-Pflanzen (EE) dienen als Ausgangsmaterial<br />
für das Han <strong>de</strong>ls-Pflanz gut <strong>und</strong> stehen unter<br />
ständiger Kontrolle <strong>de</strong>r Landwirtschaftskammer.<br />
5
6<br />
Sortensichtung/Sortenprüfung „Was gibt es für neue Sorten?“ ist die meist<br />
gestellte Frage bei <strong>de</strong>r Bestellung von<br />
<strong>Erdbeer</strong>pflanzen. Ge sucht wird eine ges<strong>und</strong>e,<br />
frühe o<strong>de</strong>r auch späte Sorte mit überragen-<br />
<strong>de</strong>n Fruchteigenschaften <strong>und</strong> einem beson-<br />
<strong>de</strong>rs hohen Ertrag, kurzum die „perfekte”<br />
Erd beer sorte. Diese Sorte gibt es bisher nicht<br />
<strong>und</strong> wird es wohl auch in Zukunft nicht geben.<br />
Die Züch tung von neuen Sorten wird mit ver-<br />
schie<strong>de</strong>nen Ziel setzungen betrieben. Die<br />
Pflanzenge s<strong>und</strong> heit, wenn möglich mit Resis-<br />
ten zen ge genüber häufig auftreten<strong>de</strong>n Krank-<br />
heiten, <strong>und</strong> eine Reife zeit außerhalb <strong>de</strong>r<br />
Haupt ernte sind die wichtigsten Kriterien.<br />
Durch <strong>de</strong>n guten Kontakt zu <strong>de</strong>n Züchtern<br />
erhalten wir je<strong>de</strong>s Jahr neue Nummern sorten<br />
zum Testen. Die interessantesten Sorten wer-<br />
<strong>de</strong>n im Versuchsgarten aufgepflanzt <strong>und</strong> auf<br />
ihre beson<strong>de</strong>ren Eigen schaften hin geprüft.<br />
Gute Sorten wer<strong>de</strong>n früh erkannt, in <strong>de</strong>r Regel<br />
mehrere Jahre ge prüft <strong>und</strong> zu nächst nur für<br />
Testpflanzungen em pfohlen.<br />
In <strong>de</strong>r intensiven Sortensichtung sehen wir<br />
eine wich tige Gr<strong>und</strong> voraussetzung für ein<br />
aktuelles Sortiment.
Reifezeiten – <strong>Erdbeer</strong>en<br />
Sortenversuche, KRAEGE/Telgte Erntemenge<br />
Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Polka<br />
Symphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
Malwina<br />
0% 50% 100%<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
bis 24. Juli<br />
7
Flair<br />
Diana ®<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
arselect ®<br />
arselect ®<br />
Kimberly<br />
8<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Flair<br />
Asia<br />
Flair<br />
Diana ®<br />
Polka<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
ymphony<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Salsa<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Florence<br />
Clery Alba<br />
Yamaska<br />
Honeoye Clery<br />
Malwina<br />
Honeoye Rumba<br />
Lambada Rumba<br />
Lambada<br />
arselect ®<br />
arselect ®<br />
Kimberly<br />
Kimberly Elianny<br />
Korona Elianny<br />
Korona Elsanta<br />
Flair<br />
Sonata Elsanta<br />
Diana ®<br />
Sonata Asia<br />
Daroyal ®<br />
Polka Asia<br />
Flair<br />
Donna ®<br />
ymphony Polka<br />
Diana ®<br />
Alba<br />
ymphony Salsa<br />
Daroyal ®<br />
Clery<br />
Florence Salsa<br />
Donna ®<br />
Honeoye<br />
Yamaska Florence<br />
Rumba Alba<br />
Yamaska Malwina<br />
Frühreifen<strong>de</strong> Sorten<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
/<br />
Farbe mittelrot… rot, glänzend<br />
Geschmack gut … sehr gut<br />
Bemerkung Interessante Frühsorte für die Direktvermarktung,<br />
spezielle Anbauberatung empfehlenswert, um<br />
Wachstum, Ertrag <strong>und</strong> Fruchtgröße zu<br />
optimieren. Anfällig für Ph. Cactorum.<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22<br />
23<br />
24<br />
25<br />
26<br />
27<br />
28<br />
29<br />
30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack guter Geschmack<br />
Bemerkung schöne Schalenware, stark glänzend,<br />
sehr gute Haltbarkeit<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack guter Geschmack<br />
Bemerkung ca. zwei Tage nach Diana, etwas höherer Ertrag,<br />
schöne Schalenware, sehr gute Haltbarkeit<br />
bis 24. Juli<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
bis 24. Juli<br />
Flair<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Goossens Flevoplant, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong><br />
Diana ®<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: , Frankreich<br />
Donna ®<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: , Frankreich
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: , Frankreich<br />
Daroyal ® ist eine neue Kreuzung (Elsanta x<br />
Parker) aus <strong>de</strong>m Züchtungsprogramm <strong>de</strong>r Firma<br />
Darbonne.<br />
Die Reifezeit von Daroyal ® liegt drei bis fünf Tage<br />
vor Honeoye. Eine ansprechen<strong>de</strong> Frucht form, mit<br />
großen bis sehr großen Früchten, zeichnet diese<br />
Sorte aus. Die Fruchtfarbe ist ein glänzen<strong>de</strong>s rot<br />
bis dunkelrot. Die Erträge sind gut bis sehr gut.<br />
Je<strong>de</strong> Frucht kann ge erntet <strong>und</strong> verkauft wer<strong>de</strong>n<br />
(im Gegensatz dazu blei ben bei Honeoye erfahrungsgemäß<br />
min<strong>de</strong>stens 30% <strong>de</strong>r letzten Früchte<br />
auf Gr<strong>und</strong> von Kleinfrüchtigkeit <strong>und</strong> schlechtem<br />
Geschmack hängen).<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: New Fruits, Italien<br />
Daroyal ®<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot … dunkelrot, glänzend<br />
Geschmack gut<br />
Wir empfehlen eine tagesfrische Ver mark tung,<br />
da die Früchte im Kühl haus nachdunkeln. Eine<br />
Vermarktung am Stand ist problemlos möglich.<br />
Daroyal ® wird auch in <strong>de</strong>r Selbst pflücke sehr gut<br />
angenommen.<br />
Daroyal ® Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
ist eine frohwüchsige, robuste Pflanze,<br />
die sich auch für <strong>de</strong>n Lambada Nachbau eignet. Im Ge gensatz<br />
zur Honeoye ist Darselect sie beson<strong>de</strong>rs wi<strong>de</strong>rstandsfähig<br />
gegen Verti cil lium. Eine Verfrühung mit Vlies<br />
o<strong>de</strong>r Folie ist sehr gut möglich (siehe Versuchsergeb<br />
nisse).<br />
®<br />
Donna<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
®<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Alba<br />
Flair<br />
Diana ®<br />
Flair<br />
Daroyal ®<br />
Diana ®<br />
Donna ®<br />
Daroyal ®<br />
Alba<br />
Korona Sonata<br />
Elsanta Asia<br />
Sonata Polka<br />
Symphony Asia<br />
Salsa Polka<br />
Symphony Florence<br />
Yamaska Salsa<br />
Malwina Florence<br />
Yamaska<br />
Malwina<br />
Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Alba Flair<br />
Diana ®<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Daroyal ®<br />
Rumba<br />
Donna ®<br />
Lambada Alba<br />
Bemerkung wi<strong>de</strong>rstandsfähig gegen Verticillium,<br />
Frühreifen<strong>de</strong> Sorten<br />
interessante Frühsorte für Direkt vermarktung<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
<strong>und</strong> Selbstpflücke<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Daroyal ® schiebt sehr lange Blütenstän<strong>de</strong> (ähnlich<br />
wie Darselect ® ) <strong>und</strong> sollte möglichst in geschützten<br />
Lagen angebaut wer<strong>de</strong>n.<br />
Daroyal ® ist <strong>de</strong>r jetzigen Frühsorte Honeoye in<br />
Bezug auf Reifezeit, Geschmack, Fruchtgröße <strong>und</strong><br />
Ges<strong>und</strong>heit <strong>de</strong>utlich überlegen.<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack mittel<br />
Bemerkung herbizi<strong>de</strong>mpfindlich (Phenmedipham Produkte)<br />
sehr feste Früchte, schöne Schalenware<br />
bis 24. Juli<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
9
Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery Flair<br />
Honeoye<br />
Diana ®<br />
Rumba<br />
Daroyal ®<br />
Lambada<br />
Donna ®<br />
arselect ®<br />
Alba<br />
Kimberly Clery<br />
Honeoye Elianny<br />
Korona Rumba<br />
Lambada Elsanta<br />
Sonata<br />
Flair<br />
arselect ®<br />
Kimberly Asia<br />
Diana ®<br />
10<br />
Elianny Polka<br />
Daroyal ®<br />
ymphony Korona<br />
Donna ®<br />
Elsanta Salsa<br />
Alba<br />
Florence Sonata<br />
Clery<br />
Yamaska Asia<br />
Honeoye Flair<br />
Malwina Polka<br />
Diana ®<br />
Rumba<br />
ymphony<br />
Daroyal ® Lambada<br />
Salsa<br />
Donna ® arselect ®<br />
Florence<br />
Kimberly Alba<br />
Yamaska<br />
Elianny Clery<br />
Malwina<br />
Honeoye Korona<br />
Elsanta Rumba<br />
Lambada Sonata<br />
Flair<br />
Asia<br />
arselect ®<br />
Diana ®<br />
Kimberly Polka<br />
Daroyal ®<br />
ymphony Elianny<br />
Donna ®<br />
Korona Salsa<br />
Alba<br />
Florence Elsanta<br />
Clery<br />
Yamaska Sonata<br />
Honeoye<br />
Malwina Asia<br />
Rumba Flair<br />
Polka<br />
Diana ®<br />
Lambada<br />
ymphony<br />
Daroyal ® arselect ®<br />
Salsa<br />
Kimberly<br />
Donna ®<br />
Florence<br />
Elianny Alba<br />
Yamaska<br />
Frühreifen<strong>de</strong> Sorten<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot … mittelrot<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Geschmack gut<br />
Bemerkung Geschmack <strong>und</strong> Ertrag regional sehr unter-<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot ... dunkelrot, glänzend<br />
Geschmack gut, leicht säuerlich<br />
Bemerkung anfällig für Verticillium <strong>und</strong> Phytophthora<br />
cactorum<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack gut<br />
schiedlich, anfällig für Xanthomonas <strong>und</strong><br />
Blütenfrost<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Bemerkung sehr schöne Schalenware, robuste Pflanze<br />
bis 24. Juli<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
bis 24. Juli<br />
Clery<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: CIV, Italien<br />
Honeoye<br />
Herkunft: USA<br />
Rumba<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Fresh Forward B.V., Wageningen, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong>
Lambada ®<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Fresh Forward B.V., Wageningen, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong><br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: , Frankreich<br />
Darselect ® wird erfolgreich für Selbstpflück-<br />
plantagen, Direktver marktung <strong>und</strong> Han <strong>de</strong>ls ver-<br />
marktung angebaut. Sie lässt sich sehr gut ver-<br />
frühen.<br />
Darselect ® eignet sich auch für <strong>de</strong>n Nach bau.<br />
Als Frigopflanze sollte Darselect ® im April/ Mai<br />
ge pflanzt wer<strong>de</strong>n. Grünpflanzen setzt man am<br />
besten möglichst früh im August (im Sü<strong>de</strong>n Mitte<br />
August).<br />
Die Pflanzen sollten möglichst frei von Mehl tau<br />
sein. Erste Mehltausymptome zeigen sich bei<br />
Darselect ® sehr früh <strong>und</strong> müssen sofort be han<strong>de</strong>lt<br />
wer<strong>de</strong>n. Die Früchte wer<strong>de</strong>n nicht von Mehltau<br />
befallen. Bei <strong>de</strong>r Auswahl <strong>de</strong>s Standortes ist die<br />
Blüten frost em pfindlichkeit zu beachten.<br />
Darselect ® blüht sehr früh <strong>und</strong> über <strong>de</strong>m Laub.<br />
Eine Verfrühung er höht das Risiko eines Frostscha<strong>de</strong>ns<br />
zusätzlich, daher sind geschützte Lagen<br />
Darselect ®<br />
Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada Flair<br />
Diana ®<br />
Darselect ®<br />
Daroyal ®<br />
Kimberly<br />
Donna ®<br />
Elianny<br />
Korona Alba<br />
Elsanta Clery<br />
Honeoye Sonata<br />
Flair<br />
Rumba Asia<br />
Diana ®<br />
Lambada Polka<br />
Daroyal ®<br />
Darselect ® Symphony<br />
Donna ®<br />
Kimberly Salsa<br />
Florence Elianny<br />
Yamaska Korona<br />
Malwina Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Flair<br />
Polka<br />
Diana<br />
Symphony<br />
®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Daroyal ®<br />
22 23 24 25 26 27 28 29<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot ... rot, leicht glänzend<br />
Geschmack sehr gut<br />
Bemerkung sehr anfällig für Mehltau<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot ... rot, leicht glänzend<br />
Geschmack gut … sehr gut<br />
be son<strong>de</strong>rs wichtig. Die Möglichkeit einer Frostschutz<br />
be regnung ist in un sicheren Lagen empfehlenswert.<br />
Mit einer an die Sorte angepasste Kultur führung<br />
lassen sich die guten Ergebnisse von Darselect ®<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Alba<br />
Yamaska<br />
Clery<br />
Malwina<br />
Honeoye<br />
weiter optimieren. Beson<strong>de</strong>rs die Erträge <strong>und</strong> <strong>de</strong>r<br />
Rumba<br />
Glanz <strong>de</strong>r Früchte lassen sich verbessern.<br />
Lambada<br />
Der Stickstoffbedarf <strong>de</strong>r Sorte liegt, wie sonst<br />
Darselect<br />
auch üblich, bei ca. 80 kg/ha.<br />
Der richtige Düngezeitpunkt ist entschei<strong>de</strong>nd,<br />
damit die Pflanzen im Herbst sehr schnell<br />
in die generative Phase <strong>de</strong>r Blüten bildung gehen.<br />
Die Entwicklung <strong>de</strong>r Blattmasse sollte bis Anfang<br />
September abgeschlossen sein. Neue Grün pflanzungen<br />
sollten daher gar nicht o<strong>de</strong>r nur sehr<br />
vorsichtig mit Stickstoff gedüngt wer<strong>de</strong>n. Auch im<br />
Frühjahr sollte nur sparsam mit Stickstoff gedüngt<br />
wer<strong>de</strong>n. (Dabei ist zu be rück sichtigen, dass eine<br />
®<br />
Donna<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Polka<br />
® Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Polka<br />
Symphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
Malwina<br />
Symphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
Bemerkung sehr gut geeignet zum Verfrühen,<br />
Frühreifen<strong>de</strong> Sorten<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
sehr anfällig für Spinnmilben <strong>und</strong> Mehltau,<br />
Sonnenbrand empfindlich<br />
bis 24. Juli<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
üppige Blatt masse das Risiko von Sonnen brandschä<strong>de</strong>n<br />
ver ringert.) Die Hauptgabe <strong>de</strong>r Stickstoffdüngung<br />
erfolgt nach <strong>de</strong>r Ernte.<br />
Während <strong>de</strong>s Fruchtwachstums ist eine Mag nesium-Düngung<br />
not wendig, um <strong>de</strong>n Glanz <strong>de</strong>r<br />
Früchte zu steigern. Eine Gabe von Mag ne siumsulfat<br />
(Bittersalz) unmittelbar vor <strong>de</strong>r Ernte kann<br />
<strong>de</strong>n Geschmack beeinträchtigen. Hier ist <strong>de</strong>r<br />
Einsatz von Kali mag ne sia zu empfehlen.<br />
Die Früchte sollten erst geerntet wer<strong>de</strong>n, wenn<br />
die Frucht haut gleichmäßig ziegelrot ist, in <strong>de</strong>r<br />
Re gel im Abstand von drei bis vier Tagen. Darse<br />
lect ® , reif geerntet, überzeugt durch ihren hervorragen<strong>de</strong>n<br />
Ge schmack, beste Qua li tät <strong>und</strong> gute<br />
Transporteigenschaften.<br />
bis 24. Juli<br />
11
Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
arselect ®<br />
Kimberly Flair<br />
Diana ®<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Daroyal ®<br />
Elsanta<br />
Donna ®<br />
Sonata Alba<br />
Flair<br />
Clery Asia<br />
Diana ®<br />
Honeoye Polka<br />
Daroyal ®<br />
ymphony Rumba<br />
Donna ®<br />
Lambada Salsa<br />
Alba<br />
Florence<br />
arselect ®<br />
Clery<br />
Yamaska Kimberly<br />
Honeoye<br />
12<br />
Malwina Elianny<br />
Rumba<br />
Korona<br />
Lambada<br />
Elsanta<br />
arselect ®<br />
Sonata<br />
Kimberly<br />
Asia<br />
Elianny Flair<br />
Polka<br />
Diana ®<br />
Korona<br />
ymphony<br />
Daroyal<br />
Salsa<br />
® Elsanta<br />
Flair<br />
Sonata<br />
Donna ®<br />
Diana ®<br />
Florence<br />
Alba Asia<br />
Daroyal ®<br />
Yamaska<br />
Polka Clery<br />
Donna ®<br />
Malwina<br />
ymphony Honeoye<br />
Alba<br />
Rumba Salsa<br />
Clery<br />
Lambada Florence<br />
Honeoye<br />
Yamaska<br />
arselect ®<br />
Rumba<br />
Kimberly Malwina<br />
Lambada<br />
Elianny<br />
arselect ®<br />
Korona<br />
Kimberly<br />
Elsanta<br />
Elianny<br />
Sonata<br />
Korona<br />
Asia<br />
Elsanta Flair<br />
Polka<br />
Diana ®<br />
Sonata<br />
ymphony<br />
Asia<br />
Daroyal ®<br />
Salsa<br />
Polka<br />
Donna ®<br />
Florence<br />
ymphony Alba<br />
Yamaska<br />
Frühreifen<strong>de</strong> Sorten<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack gut<br />
Bemerkung sehr schöne Schalenware,<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack gut … sehr gut<br />
Bemerkung süßlicher Geschmack, festes Fruchtfleisch,<br />
weiche Fruchthaut<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack gut<br />
allgemein robuster als Elsanta, aber anfällig für<br />
Phytophthora, sehr anfällig für Colletotrichum<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Bemerkung gut geeignet zum Verfrühen,<br />
anfällig für Verticillium, Bo<strong>de</strong>npilze, Mehltau,<br />
Winterfrost empfindlich<br />
bis 24. Juli<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
bis 24. Juli<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Kimberly<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Vissers, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong><br />
Elianny<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Vissers, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong><br />
Elsanta<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Fresh Forward B.V., Wageningen, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong>
Sonata<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Fresh Forward B.V., Wageningen, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong><br />
Sonata ist eine Kreuzung (Elsanta x Polka) aus<br />
<strong>de</strong>m Züchtungs programm von Fresh Forward.<br />
Die Reifezeit liegt ca. 1 – 3 Tage nach Elsanta.<br />
Die Früchte überzeugen durch ihre Größe, Festig-<br />
keit <strong>und</strong> einer ansprechen<strong>de</strong>n Frucht form. Die<br />
gesamte Frucht ist mittelrot glänzend, es gibt keine<br />
grünen Spitzen. Der Ge schmack ist gut. Ein wei-<br />
terer großer Vorteil gegenüber Elsanta ist die sehr<br />
gleichmäßige Fruchtform ohne verkrüp pelte<br />
Früchte!<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack gut ... sehr gut<br />
Die Erträge sind hoch, die Pflückbarkeit <strong>de</strong>r Sorte<br />
ist sehr gut.<br />
Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata Flair<br />
Diana ®<br />
Asia<br />
Daroyal ®<br />
Polka<br />
Symphony<br />
Donna ®<br />
Salsa Alba<br />
Florence Clery<br />
Yamaska Honeoye<br />
Malwina Rumba<br />
Lambada<br />
Die Pflanze ist robust, mit einer Anfälligkeit für<br />
Darselect<br />
Phytophthora cactorum. Dies sollte bei <strong>de</strong>n Pflan-<br />
®<br />
zen schutzmaßnahmen Kimberly unbedingt be rück sichtigt<br />
wer<strong>de</strong>n. Sonata ist Elianny hitze em pfind lich. Eine Ver-<br />
frühung mit Folie o<strong>de</strong>r Vlies ist möglich, bringt<br />
Korona<br />
aber nicht <strong>de</strong>n Effekt wie z.B. bei Darselect ® .<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Polka<br />
Symphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
Malwina<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Frühreifen<strong>de</strong> Sorten<br />
Bemerkung keine Verkrüppelungen, keine grünen Spitzen,<br />
gut geeignet für Direkt vermarktung <strong>und</strong><br />
Frischmarkt, anfällig für Phytophthora cactorum<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Auch eine Strohverspätung ist möglich. Sonata<br />
eignet sich hervorragend als A+ o<strong>de</strong>r Warte beet-<br />
pflanze für die Terminkultur.<br />
Diese positiven Fruchteigenschaften haben Sonata<br />
in <strong>de</strong>n letzten Jahren zu einer <strong>de</strong>r Hauptsorten<br />
im mittleren Reifezeitbereich gemacht.<br />
bis 24. Juli<br />
13
14<br />
Wartebeetpflanzen: Darselect ® · Elsanta · Sonata · Malwina<br />
Wartebeetpflanzen wer<strong>de</strong>n bei uns ausschließlich aus Grün pflanzen<br />
produziert. Diese wer<strong>de</strong>n ab Mitte Juli von Hand ge ro<strong>de</strong>t <strong>und</strong> direkt<br />
auf das Wartebeetfeld gepflanzt. Ein nahezu ungestörter Wachs-<br />
tumsprozess ist so gewährleistet.<br />
Nicht je<strong>de</strong> Sorte ist als Wartebeetpflanze geeignet. Die Pflanzen<br />
sollten in <strong>de</strong>r Lage sein, im Herbst ausreichend Blüten stän<strong>de</strong> anzule-<br />
gen. Nach <strong>de</strong>r Aufpflanzung im Frühjahr vergehen nur ca. 60 Tage<br />
bis zur Ernte. Die Pflanze muss innerhalb kürzes ter Zeit ausreichend<br />
Wurzeln <strong>und</strong> Blattmasse produzieren, um ihre Früchte gut zu versorgen.<br />
Bei unzureichen<strong>de</strong>r Versorgung lei<strong>de</strong>t die Fruchtgröße <strong>und</strong> damit<br />
<strong>de</strong>r zu erwarten<strong>de</strong> Ertrag. Eine Beregnung, besser noch Tropfschläuche,<br />
sind daher Pflicht.<br />
Geeignete Sorten für die Wartebeetkultur sind zum Beispiel Darselect ® ,<br />
Elsanta, Sonata <strong>und</strong> Malwina.<br />
Wartebeetpflanzen wer<strong>de</strong>n in folgen<strong>de</strong>n Sortierungen angeboten:<br />
leicht (15 – 18 mm)<br />
mittlel (18 – 22 mm)<br />
schwer ( > 22 mm)<br />
Wartebeetpflanzen eignen sich be son<strong>de</strong>rs für die Ge wächs haus-,<br />
Damm- <strong>und</strong> Terminkultur.
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: New Fruits, Italien<br />
Asia, eine Züchtung von New<br />
Fruits, Italien, reift etwa 2 – 3 Tage<br />
nach Elsanta. Die gleich mäßig<br />
geformten <strong>und</strong> attraktiv glänzen-<br />
<strong>de</strong>n Früchte weisen eine gute<br />
Fruchtfestigkeit auf.<br />
Die Frucht farbe ist ein mittleres,<br />
leuch ten<strong>de</strong>s rot. Die Erträge sind<br />
mit <strong>de</strong>nen von Elsanta ver gleichbar,<br />
bei einem höheren Anteil Klasse 1.<br />
Asia blüht leicht unter <strong>de</strong>m Laub<br />
<strong>und</strong> er möglicht durch die großen<br />
Früchte hohe Pflückleistungen.<br />
Die Früchte prä sentieren sich her-<br />
vorragend, sowohl im Korb als<br />
auch in <strong>de</strong>r Schale.<br />
Asia ist daher beson<strong>de</strong>rs für Selbst-<br />
pflücke <strong>und</strong> Direkt ver marktung<br />
interessant.<br />
Witterungsabhängig kann ein Ver-<br />
kauf <strong>de</strong>r Früchte an <strong>de</strong>n Han<strong>de</strong>l<br />
probiert wer<strong>de</strong>n. Die Pflanzen sind<br />
sehr wüchsig <strong>und</strong> wenig anfällig<br />
für Verticillium.<br />
Asia<br />
Korona<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Fresh Forward B.V., Wageningen, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong><br />
Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia Flair<br />
Diana ®<br />
Polka<br />
Daroyal ®<br />
Symphony<br />
Salsa<br />
Donna ®<br />
Florence Alba<br />
Yamaska Clery<br />
Honeoye Malwina<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Polka<br />
Symphony<br />
Salsa<br />
Flair<br />
Florence<br />
Diana ®<br />
Yamaska<br />
Daroyal ®<br />
Malwina<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona Flair<br />
Diana ®<br />
Elsanta<br />
Daroyal ®<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Donna ®<br />
Polka Alba<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot ... glänzend<br />
Geschmack gut, süßlich<br />
Bemerkung sehr große Früchte,<br />
gutes Aussehen in Schale <strong>und</strong> Korb,<br />
erste Früchte sehr groß<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot ... dunkelrot, glänzend<br />
Geschmack sehr gut<br />
Bemerkung sehr geeignet für die Selbstpflücke,<br />
Mittelspäte Sorten<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
einjähriger Anbau empfohlen (Fruchtgröße),<br />
leicht anfällig für Mehltau, Verticillium tolerant<br />
bis 24. Juli<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
15
16<br />
Sorten für Selbstpflücke <strong>und</strong> Direktvermarktung<br />
Nirgendwo in Europa wer<strong>de</strong>n so viele <strong>Erdbeer</strong>früchte direkt<br />
vom Erzeuger verkauft wie in Deutschland! Der größte Teil<br />
<strong>de</strong>r Vermarktung erfolgt über Stän<strong>de</strong>, die vom einfachen<br />
Mo<strong>de</strong>ll an <strong>de</strong>r Straße bis hin zum ganzjährig geöffneten<br />
Hofla<strong>de</strong>n mit großem Sortiment reichen. Selbstpflückfel<strong>de</strong>r<br />
wer<strong>de</strong>n in Ihrer ursprünglichen Form eher kleiner.<br />
Die Bereitschaft <strong>de</strong>r K<strong>und</strong>en <strong>Erdbeer</strong>en für <strong>de</strong>n Tagesbedarf<br />
zu pflücken ist zurückgegangen. Noch <strong>de</strong>utlicher ist dieser<br />
Trend bei <strong>de</strong>n gepflückten Mengen zum Einfrieren o<strong>de</strong>r<br />
Einkochen zu beobachten.<br />
Dagegen kommt <strong>de</strong>m Erlebnisfaktor beim Selbstpflücken<br />
eine immer größere Be<strong>de</strong>utung zu. Es lohnt sich also über<br />
zusätzliche Attraktionen am <strong>Erdbeer</strong>feld nachzu<strong>de</strong>nken!<br />
Selbstpflückfel<strong>de</strong>r sind außer<strong>de</strong>m immer gute Standorte<br />
zum Verkauf gepflückter Ware!<br />
Entschei<strong>de</strong>nd ist, dass <strong>de</strong>r K<strong>und</strong>e die Standorte Ihres<br />
Betriebes kennt. Daher ist je<strong>de</strong> Form von Werbung extrem<br />
wichtig. Hoffeste, Ernteeröffnungen sind nur zwei einfache<br />
Beispiele, wie Sie auf sich aufmerksam machen können.<br />
Gleichzeitig bieten Aktionen dieser Art die Gelegenheit,<br />
dass Image Ihres Betriebes zu pflegen. Ihre <strong>Erdbeer</strong>en sind<br />
die leckersten, größten, frischesten … . Das müssen Sie<br />
Ihren K<strong>und</strong>en noch glaubhafter vermitteln, als das Ihr<br />
Mitbewerber bereits getan hat.<br />
Ansprechen<strong>de</strong> Beschil<strong>de</strong>rung, einheitliche Stän<strong>de</strong> in Ihrem<br />
„Stil“ <strong>und</strong> verlässliche Öffnungszeiten sind weitere wichtige<br />
Vorraussetzungen, um beim K<strong>und</strong>en Vertrauen zu schaffen.
Der K<strong>und</strong>e erwartet frische, leckere Früchte <strong>und</strong> ist bereit,<br />
einen vergleichsweise hohen Preis für solche Erd beeren zu<br />
bezahlen. Dafür darf er ein Produkt er warten, das sich in<br />
Qualität <strong>und</strong> im Geschmack <strong>de</strong>utlich von <strong>de</strong>nen im<br />
Supermarkt unterschei<strong>de</strong>t. Diese Kriterien erreicht <strong>de</strong>r<br />
Direktvermarkter mit täglich frisch gepflückter Ware <strong>und</strong><br />
geschmacklich guten Sorten.<br />
Neben <strong>de</strong>m Geschmack ist eine lange Ernteperio<strong>de</strong><br />
entschei<strong>de</strong>nd für <strong>de</strong>n wirtschaftlichen Erfolg eines Standorts.<br />
Frühe Sorten (z.B. Daroyal ® ) sind preislich in teres sant <strong>und</strong><br />
wichtig, um die K<strong>und</strong>schaft an seinen Standort zu bin<strong>de</strong>n.<br />
Wer<strong>de</strong>n später im Jahr Himbeeren vermarktet, sollte<br />
zwischen <strong>Erdbeer</strong>en <strong>und</strong> Himbeeren keine Verkaufs lücke<br />
entstehen!<br />
Welche Sorten für Sie die richtigen sind, hängt vom Standort<br />
<strong>und</strong> vom Geschmack Ihrer K<strong>und</strong>schaft ab.<br />
Aus <strong>de</strong>n genannten Grün<strong>de</strong>n sind folgen<strong>de</strong> Sorten zu<br />
empfehlen (siehe auch Sortenbeschreibungen):<br />
früh<br />
Flair: 6 Tage vor Honeoye!, guter Geschmack<br />
Daroyal ® : robuster, ertragreiche Frühsorte<br />
Honeoye: nach wie vor die wichtigste Frühsorte<br />
Lambada: geschmacklich herausragend,<br />
zum Gewinn neuer K<strong>und</strong>en bzw.<br />
verwöhnen <strong>de</strong>r Stammk<strong>und</strong>en<br />
Darselect ® : unter Folie verfrüht auch für <strong>de</strong>n Ernte-<br />
beginn interessant<br />
mittel<br />
Korona/ die meistverkauften Sorten für die Selbst-<br />
Polka: pflücke, wer<strong>de</strong>n 1-jährig angebaut<br />
um die Fruchtqualität <strong>und</strong> Größe zu<br />
verbessern<br />
Sonata: hohe Erträge, guter Geschmack,<br />
hervorragend geeignet zum Verkauf<br />
am Stand<br />
Asia: hohe Erträge, sehr große Früchte,<br />
guter Geschmack<br />
spät<br />
Salsa: robuste Pflanze, sehr hoher Ertrag,<br />
guter Geschmack<br />
Florence: sehr späte Sorte, mit <strong>de</strong>r die <strong>Erdbeer</strong>ernte<br />
um 10 Tage verlängert wer<strong>de</strong>n kann<br />
Malwina: sehr späte Sorte,<br />
geschmacklich hervorragend<br />
Daroyal ®<br />
Honeoye<br />
Lambada<br />
Darselect ®<br />
Korona<br />
Polka<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Malwina<br />
17
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
arselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Flair<br />
Asia<br />
Diana ®<br />
Polka Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Daroyal<br />
ymphony<br />
®<br />
Donna ®<br />
Donna<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
®<br />
Salsa<br />
Alba<br />
Florence<br />
Clery<br />
Yamaska<br />
Honeoye<br />
Malwina<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
arselect ®<br />
Lambada<br />
Kimberly<br />
arselect ®<br />
Elianny<br />
Kimberly<br />
18<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Flair<br />
Polka<br />
Diana<br />
ymphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Alba<br />
Yamaska<br />
Malwina<br />
Honeoye<br />
®<br />
Daroyal ®<br />
Donna<br />
Clery<br />
®<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Flair<br />
Asia<br />
Diana<br />
Polka<br />
ymphony<br />
Salsa<br />
Alba<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
Honeoye<br />
Malwina<br />
Rumba<br />
®<br />
Daroyal ®<br />
Donna<br />
Clery<br />
Lambada<br />
®<br />
arselect ®<br />
Rumba<br />
Kimberly<br />
Lambada<br />
Elianny<br />
arselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Flair<br />
Polka<br />
Diana<br />
ymphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Alba<br />
Yamaska<br />
®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Polka<br />
ymphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
Malwina<br />
Späte Sorten<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot ... dunkelrot, glänzend<br />
Geschmack sehr gut<br />
Bemerkung einjähriger Anbau empfohlen (Fruchtgröße),<br />
Verticillium tolerant,<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
leicht anfällig für Mehltau<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack aromatisch säuerlich<br />
Bemerkung Phytophthora tolerante Sorte für<br />
Großmarktbelieferung<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
bis 24. Juli<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
bis 24. Juli<br />
Farbe mittelrot ... rot, glänzend<br />
Geschmack gut<br />
Bemerkung extrem hoher Ertrag, Frucht mit weißem Kragen,<br />
für Direktvermarktung <strong>und</strong> Selbstpflücke<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
bis 24. Juli<br />
Polka<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Fresh Forward B.V., Wageningen, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong><br />
Symphony<br />
Bred by Scottish Crop Research Institute<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Mylnefield Research Ser vices Ltd., Schottland<br />
Salsa<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Fresh Forward B.V., Wageningen, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong>
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Meiosis, Großbritannien<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Meiosis, Großbritannien<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
4/6 4/6 - 4/6 o<strong>de</strong>r - o<strong>de</strong>r Für 4/6 - 8-reihig<br />
o<strong>de</strong>r Han<strong>de</strong>ls- - 8-reihig<br />
o<strong>de</strong>r 8-reihig 8-reihig <strong>und</strong> Direktvermarktung 4/6 Für 4/6 - Han<strong>de</strong>lsvermarktung<br />
4/6 o<strong>de</strong>r - o<strong>de</strong>r 4/6 - 8-reihig<br />
o<strong>de</strong>r - 8-reihig<br />
o<strong>de</strong>r 8-reihig 8-reihig<br />
für für Han<strong>de</strong>l für Han<strong>de</strong>l Han<strong>de</strong>l für <strong>und</strong> Han<strong>de</strong>l <strong>und</strong> Direktvermarktung<br />
<strong>und</strong> Direktvermarktung<br />
<strong>und</strong> Direktvermarktung<br />
für für Han<strong>de</strong>lsvermarktung<br />
für Han<strong>de</strong>lsvermarktung<br />
Han<strong>de</strong>lsvermarktung<br />
für Han<strong>de</strong>lsvermarktung<br />
Folgen<strong>de</strong> Maßnahmen sollten unbedingt be rücksichtigt<br />
wer<strong>de</strong>n:<br />
– später Pflanztermin für Frigos (ab Mitte Mai)<br />
– <strong>de</strong>r Pflanzabstand sollte 40 – 50 cm betragen<br />
(Reihenabstand möglichst 1m)<br />
– keine Stickstoffdüngung im Frühjahr<br />
– <strong>de</strong>r Kalium- <strong>und</strong> Magnesium gehalt <strong>de</strong>s Bo<strong>de</strong>ns muss<br />
ausreichend hoch sein<br />
– die Reihen sollten zum Herbst sehr schmal gehalten wer<strong>de</strong>n<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Flair<br />
Asia<br />
Diana ®<br />
Polka<br />
Daroyal ®<br />
Symphony<br />
Donna ®<br />
Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Salsa<br />
Alba<br />
Florence<br />
Clery<br />
Yamaska<br />
Honeoye<br />
Malwina<br />
Rumba<br />
Donna ®<br />
Lambada<br />
Alba<br />
Darselect ®<br />
Clery<br />
Kimberly<br />
Honeoye<br />
Elianny<br />
Rumba<br />
Korona<br />
Lambada<br />
Elsanta<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Flair<br />
Polka<br />
Diana<br />
Symphony<br />
®<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Polka<br />
Symphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
Malwina<br />
Daroyal ®<br />
Salsa<br />
Donna ®<br />
Florence<br />
Alba<br />
Yamaska<br />
Clery<br />
Malwina<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Polka<br />
Symphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot ... dunkelrot<br />
22 23 24 25 26 27 28 29<br />
Geschmack gut<br />
Bemerkung sehr ges<strong>und</strong>e Sorte,<br />
Sonnenbrand empfindlich<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Späte Sorten<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
bis 24. Juli<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack gut<br />
Bemerkung rein weib liche Sorte, Befruchter sorte notwendig,<br />
sehr ges<strong>und</strong>e Sorte, tolerant gegenüber Mehltau<br />
<strong>und</strong> Verticillium, beson<strong>de</strong>rs für <strong>de</strong>n 1-jährigen<br />
Anbau geeignet<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
bis 24. Juli<br />
Florence/Yamaska<br />
Pflanzbeispiel: Florence/Yamaska<br />
Als rein weibliche <strong>Erdbeer</strong>sorte braucht Yamaska einen Befruchter. Mit<br />
Florence steht hierfür eine ausgezeichnete Spätsorte zur Ver fügung. Um<br />
eine gute Befruchtung sicherzustellen, sollte Florence min<strong>de</strong>stens je<strong>de</strong><br />
6. – 8. Reihe auf ge pflanzt wer<strong>de</strong>n. Für welchen Reihen ab stand Sie sich<br />
entschei<strong>de</strong>n, hängt von Ihren Vermark t ungs möglichkeiten ab.<br />
Yamaska Frigopflanzen sollten nicht vor Mitte Mai, Grünpflanzen ab <strong>de</strong>r<br />
1. – ca. 2. Augustwoche ge pflanzt wer<strong>de</strong>n. Das vegetative Wachs tum von<br />
Yamaska ist sehr stark, vergleichbar mit Malling Pan dora. Wird die Pflanze<br />
zu stark, können Be fruch tungs pro bleme <strong>und</strong> Albinis mus auftreten.<br />
19
Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
arselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
20Polka<br />
ymphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
Malwina Flair<br />
Diana ®<br />
Daroyal ®<br />
Donna ®<br />
Alba<br />
Clery<br />
Honeoye<br />
Rumba<br />
Lambada<br />
arselect ®<br />
Kimberly<br />
Elianny<br />
Korona<br />
Elsanta<br />
Sonata<br />
Asia<br />
Polka<br />
ymphony<br />
Salsa<br />
Florence<br />
Yamaska<br />
Späte Sorten<br />
Vorteile von Malwina:<br />
– sehr späte Reifezeit<br />
22 23 24 25 26 27 28 29<br />
– selbstfruchtend<br />
– sehr guter Geschmack<br />
– ansprechen<strong>de</strong> Frucht<br />
– tolerant gegen Verticillium<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot, glänzend<br />
Geschmack sehr gut<br />
Bemerkung sehr späte Sorte, selbstfruchtend<br />
Mai 20 Juni 14 Juli 10<br />
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9<br />
Elsanta<br />
887<br />
613<br />
274<br />
Florence<br />
1169<br />
984<br />
185<br />
Malwina<br />
Ertrag in g:<br />
756<br />
640<br />
117<br />
Malwina verspätet<br />
Gesamt<br />
> 30 mm<br />
< 30 mm<br />
669<br />
511<br />
158<br />
bis 24. Juli<br />
Malwina<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Peter Stoppel, Deutschland<br />
Wichtig:<br />
– lückenlose Ernte durch <strong>de</strong>n Anbau<br />
an<strong>de</strong>rer Spätsorten<br />
(z.B.: Salsa, Florence, Yamaska)<br />
– Steigerung <strong>de</strong>r Festigkeit durch<br />
2-tägigen Pflück-Rhythmus<br />
(wichtig für die Han<strong>de</strong>lsvermarktung)<br />
– spezieller Pflanzenschutz gegen<br />
Thripse <strong>und</strong> <strong>Erdbeer</strong>blütenstecher<br />
erfor<strong>de</strong>rlich
Malwina ist die zur Zeit späteste anbau würdige<br />
<strong>Erdbeer</strong>sorte, die im späten Reife zeit bereich in<br />
<strong>de</strong>r Direktvermarktung einen neuen Standard<br />
gesetzt hat. Schon in normaler Kultur liegt <strong>de</strong>r<br />
mittlere Erntezeitpunkt ca. 22 Tage nach Elsanta<br />
(ca. 12 Tage nach Florence). Strohverspätet reift<br />
sie erst ca. 34 Tage nach Elsanta!<br />
Malwina ist eine Kreuzung aus „Sofie“ x „Klon“<br />
(Schimmelpfeng, Weihenstephan). Diese Kreuzung<br />
wur<strong>de</strong> 1998 von Peter Stoppel, Kressbronn durch-<br />
geführt.<br />
Die Pflanze ist sehr robust <strong>und</strong> starkwüchsig mit<br />
dunkelgrünen, mittelgroßen glänzen<strong>de</strong>n Blättern.<br />
Malwina blüht unter <strong>de</strong>m Laub <strong>und</strong> ist selbstfrucht-<br />
bar.<br />
Sie ist Verticillium tolerant <strong>und</strong> eignet sich hervor-<br />
ragend für <strong>de</strong>n Nachbau.<br />
Reifezeiten, Sortenversuche <strong>Kraege</strong>/Telgte<br />
Erntemenge<br />
1. Juni<br />
Elsanta<br />
0% 50% 100%<br />
Florence<br />
Die Früchte sind groß, fest <strong>und</strong> mittelrot glänzend<br />
mit rotem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist bei hell<br />
gepflückten Früchten (Großmarkt) gut, bei voll<br />
ausgereiften Früchten sehr gut.<br />
Malwina präsentiert sich vorzüglich in Korb o<strong>de</strong>r<br />
Schale <strong>und</strong> erinnert durch ihr ausgeprägtes Aro-<br />
ma an „<strong>Erdbeer</strong>en aus Oma’s Garten“ (K<strong>und</strong>en-<br />
zitat).<br />
Die Erträge von Malwina sind etwa 15% niedriger<br />
als die von Elsanta (bei Stroh ver spätung ca. 20%<br />
geringer). Der Anteil großer Früchte liegt bei 85%<br />
(strohverspätet ca. 77%). Der Anteil vermarktungs-<br />
fähiger Klasse-I-Früchte ist daher höher als bei<br />
Elsanta.<br />
Die Pflückleistung ist ca. 15% geringer (kurze<br />
Blüten stiele, starkes Laub).<br />
Malwina<br />
1. Juli<br />
25. Juli<br />
Späte Sorten<br />
1 2 3 4 5 6 7 8 9 101112131415161718192021222324252627282930 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3<br />
Malwina – strohverspätet<br />
Eine ausreichen<strong>de</strong> Stickstoffdüngung sollte nur in<br />
strohverspäteten Bestän<strong>de</strong>n erfolgen.<br />
Freilandbestän<strong>de</strong> sollten je nach Klima <strong>und</strong> Bo<strong>de</strong>n<br />
sehr zurückhaltend gedüngt wer<strong>de</strong>n (zu starke<br />
Bestän<strong>de</strong> führen zu einem <strong>de</strong>utlichen Rück gang<br />
<strong>de</strong>r Pflückleistung).<br />
Bei etwa 3% <strong>de</strong>r Früchte treten bei Malwina so<br />
genannte „verlaubte Infloreszenzen“ auf. Dies ist<br />
ein genetischer Defekt, <strong>de</strong>r bei ca. einer Frucht<br />
pro Pflanze zum Auswachsen von Blättchen aus<br />
<strong>de</strong>r Frucht führt.<br />
Malwina ist sehr winterhart <strong>und</strong> sehr wi<strong>de</strong>rstands-<br />
fähig gegen Krankheiten. So ist sie Verticillium<br />
tolerant, Fruchtfäule unempfindlich <strong>und</strong> bekommt<br />
selten Mehltau.<br />
Malwina ist unempfindlich gegen Stark regen <strong>und</strong><br />
Sonnenbrand.<br />
Sehr wichtig ist eine Behand lung gegen <strong>de</strong>n <strong>Erdbeer</strong>blüten stecher <strong>und</strong> Thripse !<br />
Bitte beachten Sie unsere aktuellen Hinweise auf www.kraege.<strong>de</strong><br />
21
22<br />
Remontieren<strong>de</strong> Sorten<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot … dunkelrot, glänzend<br />
Geschmack mittel<br />
Bemerkung Nüsschen etwas störend,<br />
Früchte z.T. gerieft<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack mittel … gut<br />
Bemerkung Regen empfindlich<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack mittel … gut<br />
Bemerkung schöne Schalenware, beson<strong>de</strong>rs ansprechend<br />
bei kühler Witterung<br />
Everest<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Peter Vinson, Großbritannien<br />
Evi II<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Peter Vinson, Großbritannien<br />
Florin<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Goossens Flevoplant, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong>
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: University of California<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: J. Marionnet, Frankreich<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Ciref, Frankreich<br />
Albion<br />
Mara <strong>de</strong>s Bois<br />
Charlotte<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack gut … sehr gut<br />
Remontieren<strong>de</strong> Sorten<br />
Bemerkung exzellente Fruchteigenschaften, Dichtpflanzung<br />
zur Ertragssteigerung empfohlen<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot<br />
Geschmack sehr gut, Waldbeerenaroma<br />
Bemerkung für Direkt ver marktung, Gastronomie,<br />
Konditoreien<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot … dunkelrot, glänzend<br />
Geschmack sehr aromatisch<br />
Bemerkung das ausgeprägte Waldbeeraroma ist nicht<br />
„je<strong>de</strong>rmanns Geschmack“<br />
23
24<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack sehr gut<br />
Bemerkung sehr aromatische Frucht,<br />
Erträge stark anbauabhängig,<br />
geschützter Anbau in Substrat empfohlen<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot…rot, glänzend<br />
Geschmack sehr aromatisch<br />
Bemerkung Regen empfindlich, etwas aufsitzen<strong>de</strong> Nüsschen,<br />
empfohlen für geschützten Anbau in Substrat<br />
Sweet Eve<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Peter Vinson, Großbritannien<br />
Eve’s Delight<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Peter Vinson, Großbritannien<br />
Everest Evi II Florin Albion
Sweet Eve/Eve’s Delight<br />
Zwei neue remontieren<strong>de</strong> <strong>Erdbeer</strong>sorten von Peter<br />
Vinson. Bei<strong>de</strong> Sorten sind geschmacklich eine<br />
<strong>de</strong>utliche Verbesserung zu Evi II <strong>und</strong> Everest. Das<br />
Ertragspotential hängt stark von <strong>de</strong>r Anbauform<br />
ab. Die Erträge von Sweet Eve <strong>und</strong> Eve’s Delight<br />
im Freilandanbau sind ein<strong>de</strong>utig zu gering.<br />
Außer<strong>de</strong>m ist be son<strong>de</strong>rs Sweet Eve sehr<br />
Phytophthora cactorum anfällig!<br />
Bei einer Kultur in Substrat unter<br />
Tunnel hat man hingegen gute<br />
Ertragsergebnisse. Diese bietet<br />
die Möglichkeit einen einmal<br />
aufgebauten Tunnel immer<br />
wie<strong>de</strong>r zu nutzen. Das aufwendige<br />
Auf- <strong>und</strong> Ab bauen <strong>de</strong>s Tunnels entfällt.<br />
Der Standort ist frei wählbar, da auf die<br />
natürlichen Bo<strong>de</strong>n be schaffenheiten <strong>und</strong> etwaige<br />
Krankheiten keine Rücksicht genommen wer<strong>de</strong>n<br />
muss (weitere Informationen fin<strong>de</strong>n Sie im Text<br />
zur Sub strat kultur auf Seite 38).<br />
Alle dort beschriebenen Anbauverfahren sind<br />
für diese Sorten empfehlenswert.<br />
Eine beson<strong>de</strong>ren Be<strong>de</strong>utung kommt <strong>de</strong>r Aus wahl<br />
<strong>de</strong>r Pflanztypen zu. Dabei muss entschie<strong>de</strong>n<br />
wer<strong>de</strong>n, ob Sie eine späte Ernte nach <strong>de</strong>n einmaltragen<strong>de</strong>n<br />
Sorten anstreben o<strong>de</strong>r ob auch<br />
ein erster Erntedurchgang vor <strong>de</strong>n üblichen<br />
Frühsorten für Ihre Vermarktung interessant ist.<br />
Es wer<strong>de</strong>n verschie<strong>de</strong>ne Größen von Tray pflanzen<br />
angeboten. Durch die angelegten Herbstblüten<br />
haben diese Pflanzen je nach Stärke ein unterschiedliches<br />
Ertrags po tential. Ziel ist eine sehr<br />
frühe Be erntung dieser Herbstblüten etwa sieben<br />
Wochen nach <strong>de</strong>r Pflanzung.<br />
Diese erste Ernte bringt in <strong>de</strong>r Regel hohe<br />
Preise, so dass sich die teure Traypflanze<br />
be zahlt macht.<br />
Nach einer<br />
Pause von ca.<br />
vier Wochen<br />
kommen regelmäßig<br />
weitere<br />
Blütenstän<strong>de</strong> hinzu.<br />
Die Pflanzenentwicklung<br />
verläuft<br />
gleichmäßig mit einer<br />
kontinuierlichen Fruchternte.<br />
Dagegen besteht bei einer<br />
Frühjahrs pflan zung mit Frigos (üb-<br />
Mara <strong>de</strong>s Bois Charlotte Sweet Eve<br />
licherweise wer<strong>de</strong>n die ersten 1 – 2 Blüten ausgebrochen)<br />
die Gefahr, dass die Pflanzen in ein<br />
ungünstiges Blatt-/ Blütenver hältnis kommen.<br />
Ständige Arbeiten im Bestand, wie Aus kneifen<br />
von Blüten bzw. Reduzieren <strong>de</strong>r Blattmasse, können<br />
die Folge sein.<br />
Sweet Eve ist die etwas frühere, ge schmack lich<br />
süßere Sorte. Die Kombination mit Eve’s Delight<br />
wird empfohlen, um gleichmäßige hohe Erntemengen<br />
über <strong>de</strong>n ge samten Reife zeitbereich zu<br />
haben. Aller dings stören bei dieser Sorte, beson<strong>de</strong>rs<br />
bei heißer Witterung, die aufsitzen<strong>de</strong>n<br />
Nüsschen.<br />
Bei<strong>de</strong> Sorten haben eine sehr gute Frucht festigkeit<br />
<strong>und</strong> sind auch für eine Vermarktung im Han<strong>de</strong>l<br />
ge eignet. Die glänzen<strong>de</strong>n Früchte haben eine<br />
ansprechen<strong>de</strong> Fruchtform <strong>und</strong> bieten ein überzeugen<strong>de</strong>s<br />
Bild in <strong>de</strong>r Schale!<br />
Die nebenstehen<strong>de</strong>n Aufnahmen<br />
zeigen Früchte,<br />
wie sie sich in <strong>de</strong>r Schale<br />
präsentieren. Die Aufnahmen<br />
wur<strong>de</strong>n zu unterschiedlichen<br />
Zeiten <strong>und</strong> Lichtverhältnissen<br />
gemacht. Ein direkter Vergleich<br />
von Farbe <strong>und</strong> Glanz<br />
ist daher schwierig.<br />
Es geht um einen ersten<br />
Eindruck!<br />
25
26<br />
Standortwahl<br />
Bei <strong>de</strong>r Auswahl eines geeigneten Stand ortes<br />
zur Pflanzung von <strong>Erdbeer</strong>en sind verschie-<br />
<strong>de</strong>ne Kriterien zu beachten.<br />
Während Bo<strong>de</strong>nwerte (ph-Wert, Nähr stoffe<br />
etc.) zu beeinflussen sind, müssen Lage <strong>und</strong><br />
Vor kulturen genau untersucht wer<strong>de</strong>n, um<br />
einen er folg reichen Anbau zu sichern. Bei<br />
<strong>de</strong>r Planung von Selbst pflück fel<strong>de</strong>rn kommt<br />
zu<strong>de</strong>m <strong>de</strong>r Ver kehrs lage, Parkmöglichkeit<br />
etc. eine zentrale Be<strong>de</strong>u tung zu.<br />
Bo<strong>de</strong>nbeschaffenheit<br />
<strong>Erdbeer</strong>en wachsen so gut wie auf je<strong>de</strong>m<br />
Bo<strong>de</strong>n. Sie stellen jedoch an die Struktur <strong>de</strong>s<br />
Bo<strong>de</strong>ns hohe An sprüche. Ein guter Luft- <strong>und</strong><br />
Wasserhaushalt bietet günstige Vor aus setzungen<br />
zur <strong>Erdbeer</strong>kultur. Damit die Pflanzen<br />
gut anwachsen, sollte <strong>de</strong>r Bo<strong>de</strong>n nicht zu<br />
schwer sein. Staunässe führt zu Krankheiten<br />
sowie Er trags <strong>de</strong> pressionen <strong>und</strong> macht <strong>de</strong>n<br />
Standort unge eignet. Der ph-Wert sollte leicht<br />
sauer sein, da Nähr stoffe wie Eisen <strong>und</strong><br />
Mangan bei hohen ph-Werten schlecht aufgenommen<br />
wer<strong>de</strong>n. In diesen Fällen em pfiehlt<br />
sich eine sauer wirken<strong>de</strong> Düngung.<br />
Humoser Lehm <strong>und</strong> lehmige Sandbö<strong>de</strong>n mit<br />
gutem Humusgehalt bieten wertvolle Standorte<br />
für <strong>de</strong>n Früh anbau, speichern aber in <strong>de</strong>r<br />
durchwurzelten Bo<strong>de</strong>n schicht nur wenig pflanzenverfügbares<br />
Wasser. Des halb muss nach<br />
kurzen Trocken peri o<strong>de</strong>n bewässert wer<strong>de</strong>n.<br />
Stark tonhaltige Bö<strong>de</strong>n erwärmen sich nur<br />
langsam <strong>und</strong> eignen sich nicht zur Früh kultur,<br />
wohl aber für <strong>de</strong>n Anbau von Spät sorten<br />
<strong>und</strong> als Metho<strong>de</strong> zur Ernte ver zögerung.<br />
Die regelmäßige Befahrbarkeit mit schweren<br />
Ma schi nen (z.B. Feld spritze) muss möglich<br />
sein.<br />
Lage <strong>de</strong>s Fel<strong>de</strong>s<br />
Offene, raue Lagen führen leicht zu Aus fällen<br />
durch <strong>de</strong>n Winterfrost. Höhenlagen bis über<br />
1.400 m sind dagegen für die meis ten Sorten<br />
kein Problem. An Hang lagen ist wegen <strong>de</strong>s<br />
hohen Blütenfrost risikos auf die Vermeidung<br />
von Kälteseen zu achten.<br />
Beim Anbau in Waldrandlagen ist mit einem<br />
er höhten Druck <strong>de</strong>s <strong>Erdbeer</strong> blüten stechers<br />
zu rechnen. Die Parzellen sollten zu<strong>de</strong>m einge -<br />
zäunt wer<strong>de</strong>n, um Schä<strong>de</strong>n durch Wildverbiss<br />
zu vermei<strong>de</strong>n.
Pflanzen-Ges<strong>und</strong>heit/Vorkulturen<br />
Ein erfolgreicher <strong>Erdbeer</strong>anbau funktioniert<br />
nur mit ges<strong>und</strong>en Pflanzen. Der Bo<strong>de</strong>n sollte<br />
möglichst frei von Krankheits erregern <strong>und</strong><br />
Schädlingen sein. Wiesen umbrüche sollten<br />
auf Drahtwürmer untersucht wer<strong>de</strong>n. Zu<br />
be achten sind hier auch Bo<strong>de</strong>n pilze <strong>und</strong><br />
Ne mato<strong>de</strong>n, da hier bei Befall sehr lange<br />
Anbau pausen nötig sind. Diese Er reger reichern<br />
sich bei un ge eigneten Vor kulturen im<br />
Bo<strong>de</strong>n an. Bo<strong>de</strong>n pilze haben ein umfangreiches<br />
Wirtspflanzen spek trum <strong>und</strong> sind schwer<br />
zu bekämpfen, da keine wirksamen Mittel<br />
zugelassen sind.<br />
Als Vorkulturen eignen sich beson<strong>de</strong>rs einjährig<br />
angelegte Wiesen (nur Gräser mischung),<br />
Buchweizen <strong>und</strong> Getrei<strong>de</strong>. Dagegen<br />
sind Vorkulturen wie verunkrautete Kulturen<br />
<strong>und</strong> Naturwiesen (wegen Un kraut, Engerlingen,<br />
Drahtwürmern <strong>und</strong> Älchen) nicht für<br />
<strong>de</strong>n <strong>Erdbeer</strong>anbau geeignet.<br />
Zwischen zwei <strong>Erdbeer</strong>kulturen sollte eine<br />
min<strong>de</strong>stens 3 – 4-jährige, bei Verseuchung<br />
mit <strong>de</strong>r Roten Wurzel fäule eine min <strong>de</strong>stens<br />
15-jährige, Anbaupause eingelegt wer<strong>de</strong>n.<br />
Bei Nemato<strong>de</strong>nbefall kann eine Zwischenkultur<br />
mit Tagetes <strong>de</strong>n Befallsdruck stark<br />
vermin<strong>de</strong>rn.<br />
Die Vorkultur sollte 4 – 6 Wochen vor <strong>de</strong>r<br />
Pflanzung geräumt wer<strong>de</strong>n, damit genügend<br />
Zeit für eine sorgfältige Bo<strong>de</strong>nvor bereitung<br />
bleibt.<br />
Wirts pflanzen von Verti cil lium sind<br />
in <strong>de</strong>r Vor kultur zu vermei<strong>de</strong>n, z.B.:<br />
Schmetterlingsblütler<br />
(Klee-Gras-Kunstwiese, Luzerne, Bohnen)<br />
Gurken<br />
Sellerie<br />
Kartoffeln<br />
Tomaten<br />
Echte Kamille<br />
Kreuzkraut (verunkrautete Kulturen)<br />
Reben<br />
Strauchbeeren<br />
Kern- <strong>und</strong> Steinobst<br />
Kohlgewächse<br />
(Kohl, Raps, Ölrettich)<br />
Zusammenfassung:<br />
Bo<strong>de</strong>nbeschaffenheit:<br />
Wichtigstes Kriterium sind die bo<strong>de</strong>n-<br />
physikalischen Bedingungen<br />
- lockere Struktur<br />
(Wasser/Lufthaushalt)<br />
- Hauptmasse <strong>de</strong>r Wurzeln<br />
liegt in <strong>de</strong>n obersten 20 cm<br />
- Durchwurzelung bis 80 – 100 cm<br />
(ausgeglichenere Nährstoffversorgung)<br />
- Vermeidung von Bo<strong>de</strong>nverdichtung<br />
(führt zu Ertrags<strong>de</strong>pressionen)<br />
- ausgeglichener Wasserhaushalt im Bo<strong>de</strong>n<br />
- Vermeidung von Staunässe<br />
(för<strong>de</strong>rt Krankheiten wie Rote Wurzelfäule)<br />
Wirtspflanzen <strong>de</strong>s Phy toph thora-<br />
Pilzes sind in <strong>de</strong>r Vor kultur zu vermei<strong>de</strong>n,<br />
z.B.:<br />
Stiefmütterchen<br />
Mais<br />
Wind- <strong>und</strong> Flughafer<br />
(verunkrautete Kulturen)<br />
Strauchbeeren<br />
Kern- <strong>und</strong> Steinobst<br />
Phacelia<br />
Lage:<br />
- raue, offene Lagen mei<strong>de</strong>n<br />
- ausreichen<strong>de</strong> Luftbewegung zur<br />
Vermeidung von Botrytis ist günstig<br />
- günstige Verkehrslage bei<br />
Selbstpflückfel<strong>de</strong>rn<br />
Pflanzen-Ges<strong>und</strong>heit/Vorkulturen<br />
- Bo<strong>de</strong>nuntersuchungen auf Nemato<strong>de</strong>n<br />
<strong>und</strong> Verticillium<br />
- Analyse <strong>de</strong>r Vorkulturen<br />
27
28<br />
Empfohlene Bo<strong>de</strong>nproben<br />
Verticillium-Untersuchungen<br />
Anbauprobleme, die durch Verticillium ver-<br />
ursacht wer<strong>de</strong>n, haben in <strong>de</strong>n letzten Jahren<br />
immer mehr zugenommen. Dies liegt sowohl<br />
am Anbau Verticillum em pfind licher Erd beer-<br />
sorten, als auch da ran, dass Anbaupausen<br />
immer weniger eingehalten wer<strong>de</strong>n können.<br />
Zu<strong>de</strong>m sind mittlerweile eine Vielzahl von<br />
Wirts pflanzen bekannt, die <strong>de</strong>n Bo<strong>de</strong>n wäh-<br />
rend <strong>de</strong>r Vor kultur verseuchen können. Dazu<br />
gehören vor allem Kartoffeln, Raps <strong>und</strong><br />
<strong>Erdbeer</strong>en.<br />
Eine chemische Bekämpfung wäre nur mit<br />
Bo<strong>de</strong>nentseuchungsmitteln möglich, die ein<br />
klares Anwendungsverbot in Deutsch land<br />
haben. Der einzige Weg, das Pro blem in <strong>de</strong>n<br />
Griff zu bekommen, ist <strong>de</strong>r An bau ges<strong>und</strong>er<br />
Pflanzen auf nicht vorbelasteten Flächen.<br />
Beim Kauf Ihres Pflanzgutes müssen Sie auf<br />
anerkanntes Pflanzgut achten <strong>und</strong> Ihrem<br />
Vermehrungsbetrieb vertrauen. Bei <strong>de</strong>r Aus-<br />
wahl <strong>de</strong>r Fläche haben Sie die Möglichkeit,<br />
mit Hilfe einer Bo<strong>de</strong>n unter suchung Klarheit<br />
zu schaffen. Diese Bo<strong>de</strong>nuntersuchung ist<br />
dringend zu em pfehlen! Die Genauigkeit <strong>de</strong>s<br />
Er gebnisses dieser Untersuchung hängt dabei<br />
auch von Ihnen ab. Sie müssen die Probe in<br />
geeigneter Form entnehmen:<br />
- das zu beproben<strong>de</strong> Feld sollte nicht<br />
größer als 1 Hektar sein<br />
- 20 Einstiche pro Hektar Ertragsfläche<br />
- Gleichmäßige Verteilung <strong>de</strong>r Einstiche<br />
auf <strong>de</strong>r Fläche<br />
- Beprobungstiefe 30 cm<br />
- Herstellung einer Mischprobe im Eimer<br />
- Teilprobe von 500 cm3 wird an das<br />
Labor geschickt<br />
Die Laboruntersuchung ermittelt <strong>de</strong>n Verseuchungsgrad<br />
<strong>de</strong>s Bo<strong>de</strong>ns in Anzahl <strong>de</strong>r<br />
Mikrosklerotien pro Gramm Bo<strong>de</strong>n. Es gelten<br />
Werte bis < 0,4 als befallsfrei, bis 1,0 als<br />
gering verseucht, bis 10,0 als mittel verseucht<br />
<strong>und</strong> Werte darüber als stark verseucht.<br />
Nutzen Sie diese Ergebnisse bei <strong>de</strong>r Auswahl<br />
<strong>de</strong>r Flächen <strong>und</strong> <strong>Erdbeer</strong>sorten!<br />
hoch anfällig: Honeoye, Elsanta<br />
anfällig: Darselect ® , Sonata<br />
wenig anfällig: Symphony, Yamaska<br />
wi<strong>de</strong>rstandsfähig: Daroyal ® , Polka,<br />
Malwina<br />
Nemato<strong>de</strong>n-Untersuchungen<br />
Freileben<strong>de</strong> Nemato<strong>de</strong>n <strong>de</strong>r Gattung<br />
Pra ty len chus schädigen die <strong>Erdbeer</strong>pflan zen,<br />
in<strong>de</strong>m sie die Wurzeln anstechen, bzw. in<br />
das Wurzelsystem eindringen. Die Pflanze<br />
hat in <strong>de</strong>r Folge unter <strong>de</strong>n zer störten Ver-<br />
sorgungsleitungen zu lei<strong>de</strong>n. Verschie<strong>de</strong>ne<br />
Pilze, die durch das verletzte Gewebe in die<br />
Pflanze eindringen können, gefähr<strong>de</strong>n die<br />
Pflanze zusätzlich. Deut li che Wuchs<strong>de</strong>pres-<br />
sionen sind die Folge. (Nemato<strong>de</strong>nbefall in<br />
Verbindung mit <strong>de</strong>m Auftreten von Verticillium<br />
führt nicht selten zu Totalausfällen).<br />
Eine Untersuchung <strong>de</strong>r Flächen sollte im<br />
Herbst o<strong>de</strong>r Mai/Juni erfolgen, wenn die<br />
Tiere aktiv sind. Die Fläche sollte frei von<br />
Vegetation sein, da die Tiere sonst in das<br />
Wurzelsystem <strong>de</strong>r vorhan<strong>de</strong>nen Pflanzen<br />
einwan<strong>de</strong>rn <strong>und</strong> in <strong>de</strong>r Erdprobe nicht mehr<br />
erfasst wer<strong>de</strong>n können.<br />
Tagetes zur Nemato<strong>de</strong>n-<br />
Bekämpfung<br />
Sollten mehr als 80 Pratylenchus/100 ml<br />
Bo<strong>de</strong>n gef<strong>und</strong>en wer<strong>de</strong>n, wird es be<strong>de</strong>nklich!<br />
Sie sollten dann in Absprache mit Ihrer<br />
Beratung eine an<strong>de</strong>re Fläche für die <strong>Erdbeer</strong>en<br />
vorsehen o<strong>de</strong>r eine Bekäm p fung mit<br />
Tagetes vornehmen.<br />
Es eignen sich Tagetes patula <strong>und</strong> Tagetes<br />
er ecta, die ab Mai auszusäen sind. Der<br />
Bestand ist unkrautfrei zu halten <strong>und</strong> muss<br />
min<strong>de</strong>stens vier Monate stehen bleiben, um<br />
eine Wirkung zu erzielen. Tagetes reagiert<br />
sehr empfindlich auf Herbizi<strong>de</strong> <strong>und</strong> ist zu<strong>de</strong>m<br />
frostempfindlich.<br />
Eine Aussaat vor Mitte Mai ist daher nicht zu<br />
empfehlen. Nach <strong>de</strong>r Min<strong>de</strong>ststandzeit wird<br />
Tagetes als Gründüngung im Herbst o<strong>de</strong>r<br />
Frühjahr eingearbeitet.<br />
Die Aussaat von Tagetes <strong>und</strong> auch die<br />
an schließend notwendigen Herbizidbe handlungen<br />
führen oft zu Schwierigkeiten <strong>und</strong><br />
sollten mit Ihrer Beratung besprochen wer<strong>de</strong>n.
Bo<strong>de</strong>nvorbereitung/Düngung<br />
Die Erhaltung <strong>de</strong>r Bo<strong>de</strong>nstruktur <strong>und</strong> ein aus-<br />
reichen<strong>de</strong>s Nährstoffangebot sind das Ziel<br />
einer guten Bo<strong>de</strong>nvorbereitung. Die Bo<strong>de</strong>n-<br />
struktur lässt sich rein mechanisch durch<br />
Tiefenlockerung verbessern.<br />
Wichtig ist, dass die Arbeitstiefe einige Zenti-<br />
meter unterhalb <strong>de</strong>r Verdichtung (Pflug sohle<br />
etc.) liegt. Bei gut strukturierten Bö<strong>de</strong>n reicht<br />
eine Be ar beitungstiefe von 10 – 15 cm aus.<br />
Wer<strong>de</strong>n organische Materialien, wie Humus,<br />
Stallmist etc. eingearbeitet, so sind die Inhalts-<br />
stoffe <strong>de</strong>r eingebrachten Stoffe zu berück-<br />
sichti gen. (So kann eine Ein ar beitung von<br />
frischem Rin<strong>de</strong>rdung zu einer für die Erd-<br />
beer pflanzen unverträglichen An reicher ung<br />
von Chlorid führen.)<br />
Auch das Einarbeiten von Gründüngung führt<br />
zu guten Ergebnissen. Hier ist <strong>de</strong>r Anbau von<br />
Winte r roggen, Senf, Tagetes etc. zu nennen.<br />
Die Grün düng ung sollte über einen langen<br />
Zeitraum möglichst bis zur Blüte stehen.<br />
Unbedingt zu vermei<strong>de</strong>n sind Phace lia, Raps<br />
<strong>und</strong> an<strong>de</strong>re Pflanzen, die als Wirts pflanze<br />
für <strong>Erdbeer</strong>krank heiten bekannt sind (siehe<br />
Vor kulturen).<br />
Die Einarbeitung <strong>de</strong>r Gründüngung sollte ca.<br />
6 – 8 Wochen vor <strong>de</strong>m Pflanzen er folgen,<br />
da die Nähr stoffe erst mineralisieren müssen,<br />
um <strong>de</strong>r Pflanze zur Ver fü gung zu stehen.<br />
Wer<strong>de</strong>n unmittelbar vor <strong>de</strong>r Pflanzung unver-<br />
rotteter Mist, grünes Pflanzen material o<strong>de</strong>r<br />
Stroh in größeren Mengen eingearbeitet, ist<br />
mit Wachstums hemmungen zu rechnen!<br />
Da <strong>de</strong>r Nährstoffbedarf einer <strong>Erdbeer</strong> pflanze<br />
in <strong>de</strong>r Regel höher ist als durch die Grün-<br />
düngung abge<strong>de</strong>ckt wird, ist eine zusätzliche<br />
mineralische Düngung erfor<strong>de</strong>rlich. Diese<br />
sollte sich nach <strong>de</strong>r zuvor genommenen<br />
Bo<strong>de</strong>nanalyse richten.<br />
Chloridhaltige Dünger sind für <strong>Erdbeer</strong>-<br />
pflanzen ungeeignet. Bewährt haben sich<br />
Volldünger mit einer Zusam men setzung aus<br />
N-P-K <strong>und</strong> Spurenelementen.<br />
Weist die Bo<strong>de</strong>nanalyse ausreichen<strong>de</strong> Stick-<br />
stoff-Werte auf, düngt man mit N-re du zierten<br />
Düngern.<br />
Die mineralische Düngung sollte auf ca. 1/3<br />
im Frühjahr <strong>und</strong> ca. 2/3 nach <strong>de</strong>r Ernte ver-<br />
teilt wer<strong>de</strong>n. Eine zu starke N-Gabe im<br />
Frühjahr führt zu einem verstärkten vege-<br />
tativen Wachstum (Laubent wicklung) <strong>und</strong><br />
be hin<strong>de</strong>rt die Frucht bildung. Außer<strong>de</strong>m wird<br />
<strong>de</strong>r Pflanze die Aufnahme für Calcium<br />
er schwert. Calcium wird ausschließlich im<br />
Verdunstungsstrom <strong>de</strong>r Pflanze transportiert.<br />
Eine beson<strong>de</strong>rs blatt reiche Pflanze nimmt viel<br />
Calcium ins Laub <strong>und</strong> wenig in die Früchte<br />
auf. Eine ausreichen<strong>de</strong> Calcium ver sorgung<br />
<strong>de</strong>r Frucht ist jedoch für die Fruchtfestigkeit<br />
entschei<strong>de</strong>nd <strong>und</strong> somit wichtig für die<br />
Vermeidung von Botrythis. Der Calcium ver-<br />
brauch während <strong>de</strong>r Ernte liegt bei ca. 5 kg/<br />
ha.<br />
Neben Calcium sind Kalium <strong>und</strong> Mag ne sium<br />
wich tige Elemente für eine gute Fruchtent-<br />
wicklung. Gera<strong>de</strong> Kalium wird auf sandigen<br />
Bö<strong>de</strong>n leicht ausgewaschen!<br />
Hier kann das Düngen mit Kalimagnesia<br />
ange bracht sein (siehe Bo<strong>de</strong>nanalyse).<br />
Der Kaliumverbrauch während <strong>de</strong>r Ernte liegt<br />
bei 20 – 30 kg/ha.<br />
Ausreichend Kalium sichert hohe Zucker- <strong>und</strong><br />
Säure gehalte in <strong>de</strong>r Frucht (Ge schmack!).<br />
Magnesium ist ebenfalls für <strong>de</strong>n Ge schmack<br />
<strong>und</strong> be son<strong>de</strong>rs für <strong>de</strong>n Glanz <strong>de</strong>r Früchte<br />
wichtig (s. Dar se lect ® ). Der Magnesiumver-<br />
brauch einer Pflanze während <strong>de</strong>r Ernte liegt<br />
bei ca. 3 kg/ha. Ist bei nasskaltem Wetter<br />
im Frühjahr die Auf nahme von Magnesium<br />
erschwert, kann <strong>de</strong>r Ein satz von Patent kali<br />
6% Mg sinnvoll sein.<br />
Phosphor wird von <strong>de</strong>r Pflanze nur in<br />
ge ringem Maße (5 – 6 kg/ha) verbraucht<br />
<strong>und</strong> liegt meist in ausreichen<strong>de</strong>n Mengen vor.<br />
Da es im Bo<strong>de</strong>n kaum ausgewaschen wird,<br />
besteht eher die Gefahr einer An reicherung<br />
von P 2 0 5 im Bo<strong>de</strong>n (beson<strong>de</strong>rs bei Flächen,<br />
auf die Gülle ausgebracht wird). Bei zu hohen<br />
Phosphor werten em pfiehlt sich <strong>de</strong>r Einsatz<br />
von Düngern mit geringen P-Konzentra ti-<br />
onen.<br />
Die für die Pflanze notwendigen Spuren-<br />
elemente (Bor, Mangan, Kupfer, Eisen,<br />
Molybdän etc.) sollten im Voll dünger enthal-<br />
ten sein. Eine spezielle Düngung kann jedoch<br />
bei bestimmten Sorten hilfreich sein (z.B.<br />
Everest/Bor).<br />
Eine Blattdüngung ist bei Mangeler schei-<br />
nungen sinnvoll, die beson<strong>de</strong>rs bei Kälte im<br />
Früh jahr auftreten, wenn die Nähr stoff auf-<br />
nahme über <strong>de</strong>n Bo<strong>de</strong>n erschwert ist. Ferner<br />
kann durch das gezielte Aus bringen von<br />
Kalium, Calcium <strong>und</strong> Mag nesium vor <strong>de</strong>r<br />
Ernte die Frucht qua lität verbessert wer<strong>de</strong>n.<br />
Die Gr<strong>und</strong>versorgung <strong>de</strong>r Pflanzen sollte<br />
jedoch über <strong>de</strong>n Bo<strong>de</strong>n gewährleistet sein.<br />
Wer<strong>de</strong>n die Pflanzen über einen Tropf-<br />
schlauch be wässert, kann die Düngung mit<br />
Hilfe von Flüssig düngern direkt über <strong>de</strong>n<br />
Tropfschlauch er folgen.<br />
29
30<br />
Pflanzmaterial<br />
Bei <strong>de</strong>r Diskussion um Preise, Liefer be din-<br />
gungen etc. gerät <strong>de</strong>r wichtigste Kauf gr<strong>und</strong><br />
lei<strong>de</strong>r viel zu schnell in <strong>de</strong>n Hin ter gr<strong>und</strong>.<br />
Ges<strong>und</strong>es Pflanzgut ist Gr<strong>und</strong> voraus setzung<br />
für einen erfolg reichen Anbau! Schwer zu<br />
bekämpfen<strong>de</strong> Un kräuter haben im Pflanz gut<br />
nichts zu suchen!<br />
Die Auswahl <strong>de</strong>s Pflanzenmaterials wird von<br />
<strong>de</strong>r Frage bestimmt, ob Grün- o<strong>de</strong>r Frigo-<br />
pflanzen gesetzt wer<strong>de</strong>n sollen. Entschei<strong>de</strong>t<br />
man sich für Frigo pflanzen, stehen zu<strong>de</strong>m<br />
verschie<strong>de</strong>ne Pflanzen stärken <strong>und</strong> Typen zur<br />
Verfügung. Die einzelnen Pflanzentypen <strong>und</strong><br />
ihre Eigen schaften wer<strong>de</strong>n nachfolgend kurz<br />
vorgestellt.<br />
Grünpflanzen<br />
Grünpflanzen sind frische Ableger, die mög-<br />
lichst schnell, nach<strong>de</strong>m sie von <strong>de</strong>n Mutter-<br />
pflanzen getrennt wur<strong>de</strong>n, gesetzt wer<strong>de</strong>n<br />
müssen. Der Pflanztermin ist En<strong>de</strong> Juli/<br />
Anfang August je nach Witterung <strong>und</strong><br />
Pflanzenent wicklung. Diese Pflanzen sind<br />
belaubt, im Wachstum <strong>und</strong> wer<strong>de</strong>n meist<br />
unter heißen Witterungs be din gungen ge -<br />
pflanzt. Da die feinen Saug- <strong>und</strong> Faserwurzeln<br />
<strong>de</strong>r Pflanzen vom Ro<strong>de</strong>n be schä digt<br />
sind, haben diese Pflanzen zu Beginn immer<br />
ein Wasser problem. Grünpflanzen müssen<br />
beregnet wer<strong>de</strong>n, bis ausreichend Saug- <strong>und</strong><br />
Faser wurzeln vorhan<strong>de</strong>n sind.<br />
Die Pflanze muss sich bis zum Herbst ausreichend<br />
entwickeln, um genug Laub zur Assimilation<br />
zu haben. Dies ist für die Induktion<br />
<strong>de</strong>r Blüten in <strong>de</strong>r Zeit von En<strong>de</strong> September<br />
bis An fang April wichtig. Das Ertrags potenzial<br />
<strong>de</strong>r Pflanze wird in dieser<br />
Zeit bestimmt. Wird die<br />
Pflanze früh ge setzt <strong>und</strong><br />
ist <strong>de</strong>r Zeit raum <strong>de</strong>r<br />
Induktion sehr lang,<br />
wer<strong>de</strong>n sehr viele<br />
Blüten induziert.<br />
Die Folge ist ein<br />
sehr hoher Gesamt<br />
ertrag <strong>de</strong>r<br />
Pflanze, <strong>de</strong>m<br />
eine eher kleine,<br />
schwierig<br />
zu ver markt en<strong>de</strong><br />
Fruchtgröße<br />
gegenübersteht.<br />
Der op timale Pflanztermin<br />
einer Grün pflanze ist somit<br />
regional sehr unterschiedlich.<br />
Während früher nach<br />
<strong>de</strong>m Motto „je eher <strong>de</strong>sto<br />
besser“ gepflanzt wur<strong>de</strong>,<br />
wird gera<strong>de</strong> in <strong>de</strong>n südlichen<br />
Teilen Deutschlands immer häufiger relativ<br />
spät gepflanzt, um im Folgejahr eine frühe<br />
Ernte mit großen Früchten zu haben.<br />
Topfgrünpflanzen<br />
Topfgrünpflanzen wer<strong>de</strong>n Anfang/Mitte Juli<br />
als unbewurzelte Stecklinge geerntet <strong>und</strong><br />
getopft. Während <strong>de</strong>r ersten Tage wer<strong>de</strong>n<br />
die pikierten Pflanzen unter Sprühnebel<br />
gehalten, bis sich ausreichend Wurzeln gebil<strong>de</strong>t<br />
haben. Die Auslieferung <strong>de</strong>r Pflanzen<br />
kann erfolgen, sobald die Töpfe vollständig<br />
durchwurzelt sind (En<strong>de</strong> Juli/Anfang August).<br />
Topfgrünpflanzen haben ein <strong>de</strong>utlich besseres<br />
Blatt- Wurzel ver hält nis. Die Pflanzen<br />
trocknen nicht so schnell aus. Dem höheren<br />
Preis <strong>und</strong> Transport auf wand, steht ein sicheres<br />
anwachsen ge genüber. Die Erträge sind<br />
nicht höher als die einer optimal gepflanzten<br />
Grünpflanze. Die Produktionssicherheit ist<br />
dagegen <strong>de</strong>utlich besser!
32<br />
Frigopflanzen<br />
Frigopflanzen sind Pflanzen aus <strong>de</strong>m Kühlhaus. Sie wer<strong>de</strong>n ab Mitte<br />
November gero<strong>de</strong>t, sortiert <strong>und</strong> eingefroren. Zu diesem Zeitpunkt<br />
befin<strong>de</strong>t sich die Pflanze in <strong>de</strong>r Vegetationsruhe. Diese Pflanzen haben<br />
eine längere Ent wicklungszeit vor <strong>de</strong>m Ro<strong>de</strong>n gehabt <strong>und</strong> sind somit<br />
stärker bewurzelt. Die Anlage <strong>de</strong>r Blüten hat ebenfalls be reits stattge-<br />
f<strong>und</strong>en.<br />
Die Pflanzen wer<strong>de</strong>n nach Rhizomstärke sortiert, wobei die Stärke <strong>de</strong>s<br />
Rhizoms Aufschluss auf die An zahl <strong>de</strong>r Blüten stän<strong>de</strong> gibt. Die Sortierung<br />
sollte nach Rhizomdurchmesser bestimmt wer<strong>de</strong>n <strong>und</strong> nicht nach<br />
Pflanzen anzahl in <strong>de</strong>r Kiste, da unterschiedliche Kistentypen im Umlauf<br />
sind.<br />
Frigopflanzen Sortierungen<br />
• A+ Sortierung (ab 15 mm)<br />
Abb.: Maschinelle Grünpflanzenernte<br />
Die meistgepflanzte Sortierung für eine Terminkultur. Es wird<br />
ca. 8 – 10 Wochen vor <strong>de</strong>m geplanten Erntetermin gepflanzt.<br />
Gute Beregnungsmöglichkeiten sind die Voraussetzung für<br />
das Gelingen dieser aufwendigen Kultur.<br />
• A Pflanzen (10 – 14 mm)<br />
Die meistgepflanzte Sortierung. Eine Beerntung im Pflanzjahr<br />
ist möglich, min<strong>de</strong>rt aber <strong>de</strong>n Ertrag im Folgejahr. Wir empfeh-<br />
len statt <strong>de</strong>ssen das Ausbrechen <strong>de</strong>r Blüten.<br />
• A– Standard Pflanzen (8 – 10 mm)<br />
Ausreichend für eine Aufpflanzung auf<br />
leichten bis mittleren Bö<strong>de</strong>n. Auf eine<br />
Beerntung im Pflanzjahr sollte man verzichten<br />
<strong>und</strong> statt<strong>de</strong>ssen die Blüten entfernen.<br />
Ein früher Pflanztermin ist empfehlenswert!<br />
• B– Pflanzen (6 – 8 mm)<br />
Pflanzentyp zum Topfen für<br />
Baumschulen <strong>und</strong> Gärtnereien.<br />
• Wartebeetpflanzen<br />
Wartebeetpflanzen eignen sich beson<strong>de</strong>rs<br />
für die Termin- <strong>und</strong> Gewächs hauskultur.<br />
Es wer<strong>de</strong>n drei Sortierungen angeboten:<br />
leicht (15 – 18 mm)<br />
mittel (18 – 22 mm)<br />
schwer ( > 22 mm)
Pflanzung<br />
Der Pflanztermin spielt bei <strong>de</strong>r Entscheidung, ob Frigo- o<strong>de</strong>r Grünpflanzen, ebenfalls eine entschei<strong>de</strong>n<strong>de</strong> Rolle. So muss berücksich-<br />
tigt wer<strong>de</strong>n, ab wann das Feld zum Pflanzen zur Verfügung steht <strong>und</strong> welcher Termin zum Arbeitsablauf <strong>de</strong>s Betriebes passt.<br />
Grünpflanzen: Pflanzung ab En<strong>de</strong> Juli/Anfang August<br />
frühe Pflanzung: hohe Erträge<br />
geringere Fruchtgröße<br />
spätere Reifezeit<br />
späte Pflanzung: geringere Erträge<br />
große Früchte<br />
frühe Reifezeit<br />
Frigopflanzen: Pflanzung von April bis Juni<br />
Pflanzenbedarf (einreihig):<br />
variabler Pflanztermin (empfohlen April/Mai)<br />
(ab Mitte Juli mit Ertragseinbußen auch im Folgejahr)<br />
Beerntung im Pflanzjahr ca. 8 Wochen nach Pflanzung möglich<br />
Reihenabstand 1.00 m 3 Pflanzen/m = 30.000/ha<br />
0.90 m 3 Pflanzen/m = 33.300/ha<br />
1.00 m 4 Pflanzen/m = 40.000/ha<br />
0.90 m 4 Pflanzen/m = 44.400/ha<br />
- je höher die Pflanzenzahl/ha, <strong>de</strong>sto höher <strong>de</strong>r Gesamtertrag je Hektar<br />
- je höher die Pflanzenzahl/ha, <strong>de</strong>sto niedriger <strong>de</strong>r Ertrag pro Pflanze<br />
Pflanztiefe: Beim Pflanzen ist unbedingt auf die richtige Pflanztiefe zu achten, da hier oft die Ursache späterer Probleme<br />
liegt. Der Bo<strong>de</strong>n muss sich vor <strong>de</strong>m Pflanzen abgesetzt haben!<br />
zu tief zu hoch richtig<br />
zu hoch gepflanzt:<br />
– Vertrocknungsgefahr<br />
zu tief gepflanzt:<br />
– Pflanzen treiben schlecht durch<br />
– Pflanzen wer<strong>de</strong>n bei Wind<br />
schnell zuge<strong>de</strong>ckt<br />
– erhöhte Gefahr durch Rhizoctoniabefall<br />
33
34<br />
V E R F R Ü H U N G<br />
Tage<br />
– 3<br />
bis<br />
– 5<br />
– 5<br />
bis<br />
– 7<br />
– 9<br />
bis<br />
– 11<br />
– 12<br />
bis<br />
– 15<br />
– 13<br />
bis<br />
– 16<br />
– 15<br />
bis<br />
– 21<br />
– 18<br />
bis<br />
– 23<br />
0 Normalkultur<br />
Vlies<br />
Lochfolie<br />
Anti-Taufolie<br />
Doppelab<strong>de</strong>ckung<br />
Gewächshaus<br />
Folientunnel<br />
Doppelfolientunnel<br />
Dammpflanzung in schwarzer Folie<br />
Diese Anbaumetho<strong>de</strong> ist in <strong>de</strong>n Frühgebieten insbeson-<br />
<strong>de</strong>re im badischen Raum sehr verbreitet. Der Ver-<br />
frühungseffekt liegt bei ca. 3 – 5 Tagen. An<strong>de</strong>re<br />
Verfrühungsmaßnahmen wie Folienab<strong>de</strong>ckung o<strong>de</strong>r<br />
Doppelab<strong>de</strong>ckung wer<strong>de</strong>n zusätzlich eingesetzt, um<br />
noch früher zu ernten. Die Schwarzfolie wird 2 – 4<br />
Wochen vor <strong>de</strong>m Pflanzen beim Erstellen <strong>de</strong>r Dämme<br />
gleich mitverlegt. Die Pflanzung erfolgt von Hand<br />
(Pflanzeisen).<br />
Pflanztermin<br />
Der Einfluss <strong>de</strong>s Pflanztermins von Grünpflanzen auf<br />
<strong>de</strong>n Beginn <strong>de</strong>r Ernte im Folgejahr wird regelmäßig<br />
unterschätzt. Bei <strong>de</strong>n meisten Bestellungen wird ein<br />
früher Liefertermin verlangt.<br />
Ein starkes Wachstum <strong>de</strong>r Pflanzen bis zur Vegetati ons-<br />
ruhe im Winter sichert zwar ein hohes Er trags potential,<br />
<strong>de</strong>r Erntebeginn wird jedoch stark verzögert. Eine höhe-<br />
re Pflanzenzahl pro Hektar – spät gepflanzt – steht für<br />
einen frühen Erntebeginn mit ausreichen<strong>de</strong>m Ertrag!<br />
Ertragseinbußen <strong>und</strong> „Krüppelfrüchte“<br />
Bei tagsüber hoher Sonneneinstrahlung kann Hitze stress<br />
zu <strong>de</strong>utlichen Ertragseinbußen führen. Kommen zusätz-<br />
lich Nachtfröste hinzu, steigt auch die Anzahl an<br />
„Krüppelfrüchten“.<br />
Es muss mit Ertragseinbußen von min<strong>de</strong>stens 15% unter<br />
Folie <strong>und</strong> bis zu 25% unter Doppelab<strong>de</strong>ckung gerechnet<br />
wer<strong>de</strong>n.<br />
Spätfröste<br />
Eine frühe Ernte setzt eine frühe Blüte voraus.<br />
Da mit ist die Gefahr von Spätfrösten in verfrühten<br />
Bestän<strong>de</strong>n beson<strong>de</strong>rs hoch (<strong>und</strong> teuer). Folie, Vlies etc.<br />
sollten im Bestand verbleiben, um bei an ge sagten<br />
Nachtfrösten schnell reagieren zu können.<br />
Geeignete Sorten zur Verfrühung:<br />
Freiland: Flair<br />
Daroyal ®<br />
Honeoye<br />
Clery<br />
Darselect ®<br />
Elsanta<br />
Alba<br />
Tunnel: Flair<br />
Clery<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Elsanta
Strohverspätung<br />
2-jährige, starke Bestän<strong>de</strong> sind gr<strong>und</strong>sätzlich 3 – 5 Tage<br />
später als z.B. 1-jährige Grünpflanzen.<br />
Sie eignen sich daher beson<strong>de</strong>rs für eine Stroh ver-<br />
spätung.<br />
Pflanzenschutz<br />
Sowohl Terminkulturen als auch remontieren<strong>de</strong> Sorten<br />
müssen mit einem genau abgestimmten Pflanzen -<br />
schutzprogramm begleitet wer<strong>de</strong>n. Dies ist beson<strong>de</strong>rs<br />
bei <strong>de</strong>n „Remontieren<strong>de</strong>n“ schwierig, da über einen<br />
sehr langen Zeitraum geerntet wird. Es sind stets verschie<strong>de</strong>ne<br />
Stadien (Blüte, reife Früchte, etc.) <strong>de</strong>r Kultur<br />
vertreten. Dies macht geeignete Schutzmaßnahmen sehr<br />
schwierig.<br />
Vermarktung<br />
Die Preise auf <strong>de</strong>n <strong>Erdbeer</strong>märkten waren in <strong>de</strong>n letzten<br />
Jahren gera<strong>de</strong> in <strong>de</strong>r späten Erntesaison sehr niedrig.<br />
Es sollte daher im Vorfeld abgewogen wer<strong>de</strong>n, welche<br />
Kultur/Vermarktungsform für <strong>de</strong>n ein zelnen Betrieb<br />
gewinnträchtig ist.<br />
Geeignete Sorten zur Verspätung:<br />
Strohverspätung: Florence<br />
Yamaska<br />
Malwina<br />
Sonata<br />
Elsanta<br />
Terminkultur: Elsanta<br />
Sonata<br />
Darselect ®<br />
Tunnel: Elsanta<br />
Sonata<br />
Darselect ®<br />
Kimberly<br />
Normalkultur<br />
Späte Sorten<br />
Strohverspätung<br />
Terminkultur<br />
Remontieren<strong>de</strong> Sorten<br />
Folientunnel/Gewächshaus<br />
Tage<br />
0<br />
+ 9<br />
bis<br />
+ 14<br />
+ 13<br />
bis<br />
+ 19<br />
Juli<br />
bis<br />
Oktober<br />
Juli<br />
bis<br />
Oktober<br />
September<br />
bis<br />
Oktober<br />
V E R S P Ä T U N G<br />
35
36<br />
Normalkultur<br />
Mit „Normalkultur“ ist <strong>de</strong>r Anbau von Erd-<br />
beerpflanzen gemeint, die zur Beern tung in<br />
<strong>de</strong>r sortenspezifischen Reifezeit vorgesehen<br />
sind. Die Pflanzung kann entwe<strong>de</strong>r im Früh-<br />
jahr als Frigopflanzung o<strong>de</strong>r als Grün-<br />
pflanzung im August erfolgen. Die Vor- <strong>und</strong><br />
Nachteile sind unter <strong>de</strong>m Thema Pflanzung<br />
nachzulesen. Für eine Normalkultur eignen<br />
sich beson<strong>de</strong>rs die Sorten, <strong>de</strong>ren natürliche<br />
Reifezeit eher in <strong>de</strong>r Mitte <strong>de</strong>r <strong>Erdbeer</strong>saison<br />
liegt <strong>und</strong> sich Maßnahmen zur Verfrühung<br />
bzw. Verspätung nicht lohnen. Eine Verlänger-<br />
ung <strong>de</strong>s Erntezeitraums wird durch die<br />
Sortenauswahl erreicht (siehe Reifezeittabelle).<br />
Vlies<br />
Vliesab<strong>de</strong>ckungen kommen sowohl als<br />
Winterfrostschutz, als auch zur Ver frü hung<br />
zum Einsatz. Es wird ein 17g-Vlies, seltener<br />
auch ein 21g-Vlies, verwen<strong>de</strong>t. Der Ver-<br />
frühungseffekt ist von allen hier beschriebe-<br />
nen Maßnahmen <strong>de</strong>r geringste <strong>und</strong> liegt bei<br />
3 – 5 Tagen.<br />
Lochfolie<br />
Es wer<strong>de</strong>n in <strong>de</strong>r Regel Folien mit 500 Löchern<br />
eingesetzt. Der Verfrühungseffekt liegt bei<br />
5 – 7 Tagen.<br />
Antitaufolie<br />
Antitaufolie stellt eine Art Kompromiss zwi-<br />
schen Doppelab<strong>de</strong>ckung <strong>und</strong> Lochfolie dar.<br />
Sie ist viel einfacher zu handhaben als eine<br />
Doppel ab<strong>de</strong>ckung <strong>und</strong> doch 2 – 3 Tage<br />
früher als die normale Loch folie. Die Antitaubeschichtung<br />
ist nicht UV-be ständig! Diese<br />
beson<strong>de</strong>re Eigen schaft <strong>de</strong>r Folie ist also nur<br />
im ersten Jahr nutzbar. Im zweiten Jahr kann<br />
sie als „normale“ Folie eingesetzt wer<strong>de</strong>n.<br />
Doppelab<strong>de</strong>ckung<br />
Bei dieser sehr populären Metho<strong>de</strong> zur<br />
Ernteverfrühung wer<strong>de</strong>n die Pflanzen mit<br />
Vlies (unten) <strong>und</strong> Lochfolie (oben) abge<strong>de</strong>ckt.<br />
Durch die isolieren<strong>de</strong> Luftschicht zwischen<br />
<strong>de</strong>n bei<strong>de</strong>n Materialien er gibt sich ein Ver-<br />
frühungseffekt von ca. 15 Tagen zur „norma-<br />
len Kultur“. Wichtig ist die Auswahl geeigne-<br />
ter Frühsorten, die möglichst einjährig als<br />
Grünpflanzen ge setzt wer<strong>de</strong>n sollten. Die<br />
Vlies- <strong>und</strong> Fo lien auflage erfolgt ab Februar.<br />
Eine Winter frostschutzab<strong>de</strong>ckung mit Vlies<br />
kann gegebenenfalls mit Folie ergänzt wer-<br />
<strong>de</strong>n. Üblicherweise kommt ein 17g-Vlies <strong>und</strong><br />
eine 500-er Lochfolie zum Ein satz.<br />
Wenn im Frühjahr die Sonneneinstrahl ung<br />
zunimmt, ist auf die Temperatur unter <strong>de</strong>r<br />
Ab<strong>de</strong>ckung zu achten, um Hitze schä<strong>de</strong>n zu<br />
vermei<strong>de</strong>n. Beim ersten Er scheinen <strong>de</strong>r<br />
Blütenknospen sollte die Lochfolie auf je<strong>de</strong>n<br />
Fall abgenommen wer<strong>de</strong>n.<br />
Bei Blühbeginn wird auch das Vlies abgenommen,<br />
um eine ausreichen<strong>de</strong> Befruch tung<br />
<strong>de</strong>r Bestän<strong>de</strong> sicherzustellen.<br />
Die <strong>de</strong>utlich frühere Blüte bringt natürli<br />
ch eine große Spätfrostgefahr mit sich. Es<br />
sollte daher immer möglich sein, bei angesagtem<br />
Nachtfrost die Bestän<strong>de</strong> schnell wie<strong>de</strong>r<br />
zuzu<strong>de</strong>cken. Der erfor<strong>de</strong>rliche zusätz liche<br />
Arbeitsaufwand durch Auf- <strong>und</strong> Zu <strong>de</strong>cken<br />
<strong>de</strong>r Bestän<strong>de</strong> kann je nach Frühjahr beträchtlich<br />
sein! Mit einer Ertragsmin<strong>de</strong>rung von<br />
min<strong>de</strong>stens 20% durch Stress <strong>und</strong> Krüppelfrüchte<br />
ist zu rechnen!
Anbau im Gewächshaus<br />
In ungeheizten Gewächshäusern erfolgt nach<br />
einer abgeschlossenen Wartebeet-Ernte (siehe<br />
Ernteverspätung) eine zweite Pflanzung mit<br />
Grünpflanzen. Die Pflan zung erfolgt in Sub-<br />
strat. Der Erntebeginn liegt im Zeitfenster <strong>de</strong>r<br />
Doppelab<strong>de</strong>ckung. Für einen früheren Ernte-<br />
termin muss das Gewächshaus beheizt wer-<br />
<strong>de</strong>n. Dem Vor teil eines stationären Hauses<br />
ohne Auf- <strong>und</strong> Abbauarbeiten mit zwei Ernten<br />
im Jahr stehen hohe Investitionen gegenüber.<br />
Diese Kultur sollte auf je<strong>de</strong>n Fall von einem<br />
erfahrenen Berater begleitet wer<strong>de</strong>n!<br />
Folientunnel (Verfrühung)<br />
Für eine Ernteverfrühung im Tunnel wer<strong>de</strong>n<br />
Anfang – Mitte August Grün pflanzen auf<br />
Dämme in Schwarzfolie ge pflanzt. Es wer-<br />
<strong>de</strong>n vier Pflanzen pro laufen<strong>de</strong>m Meter (25<br />
cm Pflanzabstand) als Einzel- o<strong>de</strong>r Doppelreihe<br />
gesetzt. Bei ertragsschwachen Sorten<br />
kann dieser Ab stand auf 20 cm reduziert<br />
wer<strong>de</strong>n. Die Düngung <strong>de</strong>r Pflanzen erfolgt<br />
mit Flüssig dünger über einen Tropfschlauch.<br />
Es wer<strong>de</strong>n standortspezifische Dünge pläne<br />
benötigt, die zusammen mit <strong>de</strong>r Beratung<br />
erstellt wer<strong>de</strong>n. Auch die Pflan zen schutz maßnahmen<br />
unterschei<strong>de</strong>n sich von <strong>de</strong>nen im<br />
Freiland <strong>und</strong> sollten mit <strong>de</strong>r Beratung abgestimmt<br />
sein.<br />
Je früher <strong>de</strong>r Tunnel geschlossen wird, <strong>de</strong>sto<br />
größer ist <strong>de</strong>r Verfrühungseffekt. Gleichzeitig<br />
steigt das Risiko, bei einem Spätfrost Blüten<br />
zu verlieren! Ein Termin Anfang bis Mitte<br />
Februar hat sich bewährt. Steigt im Laufe <strong>de</strong>s<br />
Frühlings die Tem pe ratur im Tunnel auf 30°C<br />
<strong>und</strong> mehr an, muss gelüftet wer<strong>de</strong>n! Das<br />
Lüften sollte von Vormittags bis Abends erfolgen.<br />
Über Nacht muss <strong>de</strong>r Tunnel wie<strong>de</strong>r<br />
geschlossen wer<strong>de</strong>n! Ab Blühbeginn ist tägliches<br />
Lüften erfor<strong>de</strong>rlich. Dies ist ein nicht zu<br />
un terschätzen<strong>de</strong>s Arbeitspensum von ca. 130<br />
– 150 Std./ha.<br />
Da die Pflanzen im Tunnel auf <strong>de</strong>n Däm men<br />
in ihrer Vegetation weiter sind als im Freiland,<br />
sind sie auch in beson<strong>de</strong>rem Maße spätfrostgefähr<strong>de</strong>t.<br />
Bei kühlen Witterungslagen wer<strong>de</strong>n die<br />
Pflanzen im Tunnel mit Vlies o<strong>de</strong>r sogar einem<br />
zweiten Vlies abge<strong>de</strong>ckt. Die Blüten bestäubung<br />
wird durch Hummel- o<strong>de</strong>r Bienenvölker<br />
sichergestellt.<br />
Der Lohn für all diese Anstrengungen ist eine<br />
15 – 21 Tage früher einsetzen<strong>de</strong> Erd beerernte,<br />
je nach Gebiet von En<strong>de</strong> April bis Mitte Mai.<br />
Der Ertrag ist im Vergleich zum Freiland um<br />
10 – 20% höher, die Fruchtqualität wetterunabhängig<br />
gut.<br />
Der Tunnel kann für eine zweite, späte Ernte<br />
genutzt wer<strong>de</strong>n (siehe Erntever spätung).<br />
37
38<br />
Anbau im Minitunnel<br />
Die aus <strong>de</strong>m Spargelanbau bekannten Mini-<br />
tunnel wer<strong>de</strong>n zum Teil auch im Erd beer-<br />
anbau einsetzt. Der Verfrühungsef fekt ist nicht<br />
mit <strong>de</strong>m eines Folientunnels zu vergleichen.<br />
Dafür sind sowohl die In vesti tionskosten als<br />
auch die Arbeitsaufwen dungen für Lüften,<br />
Auf- <strong>und</strong> Abbau etc. er heblich geringer. Der<br />
Verfrühungseffekt im Minitunnel liegt zwi-<br />
schen <strong>de</strong>m <strong>de</strong>r Doppelab<strong>de</strong>ckung <strong>und</strong> <strong>de</strong>m<br />
Folientunnel.<br />
Anbau im Doppelfolientunnel<br />
Die Luftschicht zwischen <strong>de</strong>n bei<strong>de</strong>n Folien<br />
sorgt für eine zusätzliche Isolierung <strong>und</strong> damit<br />
für mehr Wärme im Tunnel. Die Kulturführung<br />
unterschei<strong>de</strong>t sich nicht von <strong>de</strong>r im einfachen<br />
Folientunnel.<br />
Strohverspätung<br />
In späten Lagen kann eine Strohver spä tung<br />
zur Ernteverspätung sinnvoll sein. Eine Ver-<br />
zögerung <strong>de</strong>r Ernte um 5 – 7 Tage ist mög-<br />
lich, wenn <strong>de</strong>r Bestand zum Winter mit ca.<br />
60 – 70 R<strong>und</strong>ballen Stroh/ha vollständig<br />
zuge<strong>de</strong>ckt wird. Ein perfekter Winterfrost-<br />
schutz ist ein willkommener Neben effekt.<br />
Die dicke Stroh<strong>de</strong>cke verhin<strong>de</strong>rt im Früh jahr<br />
die Erwärmung <strong>de</strong>s Bo<strong>de</strong>ns durch Sonnen-<br />
ein strahlung. Der Austrieb <strong>de</strong>r Pflan zen wird<br />
verzögert <strong>und</strong> je nach Ver lauf <strong>de</strong>s Frühjahres<br />
wirkt sich dies mehr o<strong>de</strong>r weniger stark auf<br />
<strong>de</strong>n Ernte be ginn aus. Eine ausreichen<strong>de</strong><br />
Stickstoffver sor gung ist vor <strong>de</strong>m Ab<strong>de</strong>cken<br />
sicherzustellen, da das Stroh bei seiner Zer-<br />
setzung große Mengen Stickstoff bin<strong>de</strong>t.<br />
Es sollten nur kräftige zweijährige Be stän <strong>de</strong><br />
geeigneter Spätsorten (z.B. Yamas ka,<br />
Florence, Symphony) ausgewählt wer<strong>de</strong>n. Zu<br />
Beginn <strong>de</strong>s Austriebs müssen die Pflan zen<br />
rechtzeitig aufge<strong>de</strong>ckt wer<strong>de</strong>n! Ein Er trags-<br />
rückgang von 15 – 25% ist die Regel. Die<br />
Fäulnis gefahr in nassen Wintern ist sehr<br />
groß.<br />
Terminkultur<br />
Starke <strong>Erdbeer</strong>frigo A+ o<strong>de</strong>r Warte beet-<br />
pflanzen eignen sich zur Termin kultur. Die<br />
Pflan zen haben im Herbst <strong>de</strong>s Vorjahres<br />
Blüten angelegt, wer<strong>de</strong>n anschließend in <strong>de</strong>r<br />
Zeit <strong>de</strong>r Winterruhe gero<strong>de</strong>t <strong>und</strong> dann ein-<br />
gefroren. Die An zahl <strong>de</strong>r Blütenstän<strong>de</strong> im<br />
Rhizom entschei<strong>de</strong>t über das Ertrags potenzial<br />
<strong>de</strong>r Pflanze.<br />
Die Beerntung <strong>de</strong>r Pflanzen kann abhängig<br />
vom Witterungsverlauf ca. 10 Wochen nach<br />
<strong>de</strong>m Pflanzen beginnen. Die Pflan zung erfolgt<br />
in einzelnen Sätzen, (z.B. 14-tägig), um<br />
eine lange Ernte perio<strong>de</strong> zu realisieren.
Je später gepflanzt wird, <strong>de</strong>sto geringer ist<br />
<strong>de</strong>r zu erwarten<strong>de</strong> Ertrag, da die Pflan zen<br />
in ihrer Lagerzeit im Kühlhaus mehr Reserve-<br />
stoffe verbrauchen.<br />
Der Anbau sollte auf Dämmen mit Tropf-<br />
schläuchen erfolgen, um eine gute Wurzel-<br />
bil dung <strong>und</strong> damit eine ausreichen<strong>de</strong> Wasser-<br />
ver sorgung zu gewährleisten. Nur wenige<br />
Sorten sind für eine Terminkultur geeignet.<br />
Die zur Zeit wichtigsten Sorten sind Elsanta<br />
<strong>und</strong> zu nehmend auch Sonata.<br />
Die Möglichkeit, über einen langen Zeit raum<br />
Früchte einer Sorte in gleich bleiben<strong>de</strong>r<br />
Qualität anzubieten, macht diese Kulturform<br />
interessant.<br />
Remontieren<strong>de</strong> Sorten<br />
Eine <strong>de</strong>r Voraussetzungen für einen er-<br />
folgreichen Anbau von remontieren<strong>de</strong>n Erd-<br />
beeren ist das Pflanzen auf einem Damm <strong>und</strong><br />
die Wasser- <strong>und</strong> Nährstoffver sorgung über<br />
einen Tropfschlauch. Grün pflanzen wer<strong>de</strong>n<br />
bereits im September gepflanzt, Frigopflanzen<br />
im März/April. Der Pflanzabstand ist stark<br />
sortenab hängig. Bei ertragsschwächeren<br />
Sorten wie z.B. Dia mante o<strong>de</strong>r Albion, ist<br />
eine Dicht pflan zung von bis zu 15/20 cm zu<br />
empfehlen. An<strong>de</strong>re Sorten wer<strong>de</strong>n mit drei<br />
Pflan zen pro Meter gesetzt. Nach <strong>de</strong>r Pflan-<br />
zung steht zunächst das vegetative Wachstum<br />
<strong>de</strong>r Pflanze im Vor<strong>de</strong>rgr<strong>und</strong>. Eine Ab<strong>de</strong>ckung<br />
<strong>de</strong>r Bestän<strong>de</strong> als Frost schutz kann zu Beginn<br />
<strong>de</strong>r Vegetation sinnvoll sein. Die ersten Blüten<br />
wer<strong>de</strong>n entfernt, um <strong>de</strong>r Pflanze die Möglich-<br />
keit zu geben, möglichst viele Seitenkronen<br />
zu bil<strong>de</strong>n. Die Ernte beginnt ca. Mitte Juli <strong>und</strong><br />
erstreckt sich bis in <strong>de</strong>n Oktober. Der zu er-<br />
warten<strong>de</strong> Gesamtertrag verteilt sich dabei<br />
über einen sehr langen Zeitraum. Die Ernte-<br />
mengen pro Pflückdurchgang sind gering,<br />
die Pflückkosten entsprechend hoch.<br />
Außer<strong>de</strong>m müssen während <strong>de</strong>r gesamten<br />
Erntezeit kranke <strong>und</strong> faule Früchte konsequent<br />
entfernt wer<strong>de</strong>n, damit sie die nachkom men-<br />
<strong>de</strong>n Früchte nicht infizieren. Im Verlauf <strong>de</strong>r<br />
Ernte treten je nach Witterung Pflanzenschutz-<br />
probleme auf, die zu Ertragseinbußen führen<br />
können.<br />
Die Erträge sind <strong>de</strong>utlich höher als die einer<br />
Wartebeetkultur. Geschmacklich können die<br />
remontieren<strong>de</strong>n Sorten zur Zeit selten über-<br />
zeugen.<br />
39
40<br />
Folientunnel (Verspätung)<br />
Ein Folientunnel o<strong>de</strong>r ein Gewächshaus bie-<br />
tet die Möglichkeit, nach einer abgeschlos-<br />
senen frühen Ernte einen zweiten Satz Erd-<br />
beer pflanzen für eine sehr späte Ernte zu<br />
nutzen. Für diese Pflanzung wer<strong>de</strong>n im Juli<br />
A+ o<strong>de</strong>r Wartebeetpflanzen gesetzt. Die erste<br />
Ernte erfolgt im Septem ber/Oktober, die<br />
zweite im Früh jahr. Je später die Herbsternte<br />
been<strong>de</strong>t ist, <strong>de</strong>sto weniger Zeit haben die<br />
Pflanzen, neue Blüten anzulegen. Ein ge-<br />
ringerer Ertrag im Frühjahr ist die Folge. Dem<br />
gegenüber steht eine zweimalige Nutzung<br />
<strong>de</strong>s Tunnels. Die Pflanzen wer<strong>de</strong>n mit 25 cm<br />
Abstand in Einzel- o<strong>de</strong>r Doppelreihen ge-<br />
pflanzt.<br />
Substratkultur<br />
Eine beson<strong>de</strong>re Form <strong>de</strong>s <strong>Erdbeer</strong>anbaus im<br />
Gewächshaus, Tunnel o<strong>de</strong>r unter<br />
Regenkappen stellt die Sub stratkultur dar.<br />
Diese bietet die Möglichkeit, einen einmal<br />
aufgebauten Tunnel immer wie<strong>de</strong>r zu nutzen.<br />
Das aufwendige Auf- <strong>und</strong> Ab bauen <strong>de</strong>s<br />
Tunnels entfällt. Der Standort ist frei wählbar,<br />
da auf die natürlichen Bo<strong>de</strong>nbe schaffen heiten<br />
<strong>und</strong> etwaige Krankheiten keine Rücksicht ge-<br />
nommen wer<strong>de</strong>n muss. Wie <strong>de</strong>r Name schon<br />
sagt, wer<strong>de</strong>n die Erd beer setz linge in ein<br />
Substrat gepflanzt. Es gibt verschie<strong>de</strong>ne<br />
Anbaumög lichkeiten.<br />
Die einfachste Form ist die, am gewünschten<br />
Standort Dämme zu ziehen, auf die dann<br />
Substratsäcke gelegt wer<strong>de</strong>n. Die Pflanzung<br />
erfolgt direkt in <strong>de</strong>n Foliensack. In <strong>de</strong>n letz-<br />
ten Jahren immer häufiger anzutreffen ist die<br />
„Sub stratrinne“. Dabei wird ein Erddamm mit<br />
einer beson<strong>de</strong>ren Dammfräse so erstellt, dass<br />
in <strong>de</strong>r Mitte <strong>de</strong>s Damms eine Rinne zum<br />
Be füllen mit Substrat ausgeformt ist. In diese<br />
Rinne wird ein Antiwurzeltuch eingebracht<br />
<strong>und</strong> eine Dränage verlegt. Das Erstellen eines<br />
solchen Damms erfor<strong>de</strong>rt neben <strong>de</strong>r nötigen<br />
Maschine eine Menge Erfahrung, um zum<br />
gewünschten Ergebnis zu kommen.<br />
Aufwendiger, aber in <strong>de</strong>r Ernte bequemer,<br />
ist <strong>de</strong>r Aufbau einer Stellage. Beim Er stellen<br />
dieses Gerüsts sind <strong>de</strong>r eigenen Kreativität<br />
keine Grenzen gesetzt! Auf diese „Konstruktion“<br />
wer<strong>de</strong>n dann Folien säcke, Kunststoffkisten,<br />
Töpfe, Holzkisten etc. gestellt, die mit <strong>de</strong>m<br />
Substrat gefüllt wer<strong>de</strong>n. Alle Systeme wer<strong>de</strong>n<br />
mit Hilfe von Tropfschläuchen (Spinnen) bewässert<br />
<strong>und</strong> auch fertigiert.<br />
Während sich im Freiland die Bienen ganz<br />
selbstverständlich um die Bestäubung <strong>de</strong>r<br />
Blüten kümmern, müssen im Gewächs haus<br />
<strong>und</strong> Tunnel Hummeln eingesetzt wer<strong>de</strong>n.<br />
Hum meln eignen sich besser als Bienen, da<br />
sie auch bei kühlerem Wetter noch fliegen<br />
<strong>und</strong> im Tunnel eine bessere Orientierung<br />
haben. Die Völker wer<strong>de</strong>n rechtzeitig zum<br />
Blühbeginn eingesetzt. (Ein Volk/1000m 2 ).<br />
Alternativ kann eine Befruchtung mit einem<br />
Laubgebläse erfolgen.
Gr<strong>und</strong>sätzlich ist zu sagen, dass diese sehr<br />
aufwendige Kultur neben <strong>de</strong>m nötigen Finger-<br />
spitzengefühl auch eine Menge Erfahrung<br />
erfor<strong>de</strong>rt. Je<strong>de</strong>r Fehler kostet richtig Geld!<br />
Ein Dünge- <strong>und</strong> Bewässerungsplan muss da-<br />
her unbedingt mit einem erfahrenen Berater<br />
ausgearbeitet wer<strong>de</strong>n. Dies gilt auch für die<br />
Pflanzenschutzmaßnahmen.<br />
Als Pflanztyp kommen entwe<strong>de</strong>r sehr starke<br />
A+, Wartebeetpflanzen o<strong>de</strong>r Tray pflanzen<br />
zum Einsatz.<br />
Das Ertragspotenzial <strong>de</strong>r Pflanzen schlägt<br />
sich natürlich im Pflanzenpreis nie<strong>de</strong>r. Die<br />
Produktionskosten einer Wartebeet- o<strong>de</strong>r<br />
Traypflanze sind erheblich höher als die einer<br />
A+ Pflanze. Je höher die Erträge pro Pflanze,<br />
<strong>de</strong>sto besser lässt sich eine Sub stratkultur<br />
rechnen. Es liegt entschei<strong>de</strong>nd an <strong>de</strong>r Kultur-<br />
führung, ob sich die Pflanzen für Sie bezahlt<br />
machen.<br />
Zunehmend wer<strong>de</strong>n auch remontieren<strong>de</strong><br />
<strong>Erdbeer</strong>sorten in Substratkultur gepflanzt.<br />
Beson<strong>de</strong>rs die neuen, geschmacklich guten<br />
Sorten Sweet Eve <strong>und</strong> Eve's Delight lassen<br />
sich nur so anbauen.<br />
Ein Anbau im Freiland bringt bei diesen<br />
Sorten nicht die nötigen Erträge (siehe Sorten-<br />
beschreibung).<br />
41
42<br />
Winterfrost<br />
Die Frostempfindlichkeit von <strong>Erdbeer</strong>pflanzen<br />
ist stark sortenabhängig.<br />
Während bei Be<strong>de</strong>ckung <strong>de</strong>r Pflanzen mit<br />
Schnee keine o<strong>de</strong>r nur geringe Schä<strong>de</strong>n<br />
auftreten, können Barfröste zu großen Schä-<br />
<strong>de</strong>n führen. Beson<strong>de</strong>rs gefährlich ist die<br />
Kombination Frost <strong>und</strong> Wind, die zum Aus-<br />
trocknen <strong>de</strong>r Pflanze führt („Frost trock nis”).<br />
Schutzmaßnahmen<br />
- empfindliche Sorten (Elsanta,<br />
Lambada) mit Vlies o<strong>de</strong>r mit Stroh<br />
(ca. 60 – 70 R<strong>und</strong>ballen/ha) ab<strong>de</strong>cken<br />
- soll <strong>de</strong>r Bestand nicht verspätet<br />
wer<strong>de</strong>n, muss das Stroh im Frühjahr<br />
rechtzeitig von <strong>de</strong>n Pflanzen in die<br />
Reihen gezogen wer<strong>de</strong>n<br />
- solche Anlagen sind beson<strong>de</strong>rs<br />
spätfrostgefähr<strong>de</strong>t!<br />
Spätfrost/Blütenfrost<br />
Erfrieren bei Frösten im Mai nur die Pri märblüten,<br />
so hält sich <strong>de</strong>r entstan<strong>de</strong>ne Scha<strong>de</strong>n<br />
in Grenzen, da die Sek<strong>und</strong>är blüten von <strong>de</strong>r<br />
Pflanze dann besser versorgt wer<strong>de</strong>n können.<br />
Sind auch die Sek<strong>und</strong>är blüten be trof fen, ist<br />
mit einer großen Ertragseinbuße zu rechnen.<br />
Ein Auftreten von Spätfrost führt verstärkt zu<br />
verkrüppelten Früchten. Dies ist sehr <strong>de</strong>utlich<br />
bei Elsanta zu beobachten.<br />
Beson<strong>de</strong>rs gefähr<strong>de</strong>t sind früh blühen<strong>de</strong><br />
Sorten <strong>und</strong> solche, die über <strong>de</strong>m Laub blühen<br />
(z.B. Darselect ® , Daroyal ® ).<br />
Schutzmaßnahmen<br />
- Auswahl <strong>de</strong>r Anbaufläche<br />
(keine Senken mit Kälte seen, tiefergelegene<br />
Ebenen etc., son<strong>de</strong>rn geschützte<br />
Flächen)<br />
- Frostschutzberegnung<br />
- das Einlegen von Stroh sollte möglichst<br />
spät erfolgen, da Stroh <strong>de</strong>n Bo<strong>de</strong>n in<br />
<strong>de</strong>n Reihen isoliert <strong>und</strong> somit die<br />
Speicherung <strong>und</strong> nächtliche Abgabe<br />
<strong>de</strong>r Tageswärme verloren geht<br />
Stroh<br />
Das Einlegen von Stroh in die Reihen, mög-<br />
lichst auch unter die Pflanzen, ist eine aus<br />
folgen<strong>de</strong>n Grün<strong>de</strong>n wichtige Maß nahme:<br />
- die Früchte wer<strong>de</strong>n sauber gehalten<br />
<strong>und</strong> vor Botrytis geschützt<br />
- die Bo<strong>de</strong>nfeuchtigkeit <strong>de</strong>r Anlage wird<br />
ausgeglichen, die Plantage bleibt auch<br />
bei Regen begehbar<br />
- das Unkraut wird unterdrückt<br />
- es bietet Verdunstungsschutz bei<br />
Trockenheit<br />
Der beste Zeitpunkt zum Stroheinlegen ist<br />
Mitte Mai nach <strong>de</strong>n Eisheiligen. Ein frü h er es<br />
Einlegen ist nicht zu empfehlen, da mit <strong>de</strong>m<br />
Stroh die Wärmeabstrahlung <strong>de</strong>s Bo<strong>de</strong>ns in<br />
kalten Nächten unterdrückt wird. Dies erhöht<br />
die Gefahr von Frost schä<strong>de</strong>n während <strong>de</strong>r<br />
Blüte.<br />
Pro Hektar wer<strong>de</strong>n je nach Festigkeit ca.<br />
30 – 32 R<strong>und</strong>ballen benötigt.<br />
Stroh kann auch als Frostschutz im Winter<br />
<strong>und</strong> zur Ernte verspätung eingesetzt wer<strong>de</strong>n<br />
(s. Abschnitt Frostschutz/Ver frü h ung/Ver-<br />
spätung).
Bewässerung<br />
Für einen erfolgreichen <strong>Erdbeer</strong>anbau sollte<br />
die sichere Verfügbarkeit von Was ser gewähr-<br />
leistet sein. Die Beschaffen heit <strong>de</strong>r Bö<strong>de</strong>n sind<br />
sehr unterschiedlich <strong>und</strong> müssen beim Thema<br />
Bewässerung sehr ge nau betrachtet wer<strong>de</strong>n.<br />
In vielen An bau ge bieten stan<strong>de</strong>n in <strong>de</strong>n letz-<br />
ten Jahren lange trockene Perio<strong>de</strong>n hohen<br />
Nie<strong>de</strong>r schlags mengen in kurzen Zeit räumen<br />
ge gen über. Gegen hohe Nie<strong>de</strong>r schlags -<br />
mengen ist <strong>de</strong>r <strong>Erdbeer</strong>produzent, abgesehen<br />
vom geschützten Anbau, machtlos. In trok-<br />
kenen Phasen schafft eine Be wäs serungs -<br />
möglichkeit eine <strong>de</strong>utliche höhere Ertrags-<br />
sicherheit. Dies zeigt sich am <strong>de</strong>utlichsten<br />
durch größere Früchte <strong>und</strong> gesün<strong>de</strong>re<br />
Pflanzen (z.B. weniger Mehltau).<br />
Es können verschie<strong>de</strong>ne Bewässerungs systeme<br />
zum Einsatz kommen. Je nach Standort ist<br />
eine individuelle Entscheidung zu treffen.<br />
Zunächst empfiehlt sich eine Kontrolle <strong>de</strong>s<br />
Ausgangswassers. Nicht je<strong>de</strong> Wasserqualität<br />
ist ohne weiteres für je<strong>de</strong>n Beregnungstyp<br />
geeignet.<br />
Tropfschläuche<br />
Tropfschläuche wer<strong>de</strong>n im unteren Wurzel-<br />
bereich <strong>de</strong>r Pflanze verlegt. Durch einen spe-<br />
ziellen Anbau an <strong>de</strong>r Pflanz maschine wer<strong>de</strong>n<br />
die Schläuche direkt bei <strong>de</strong>r Pflanzung mit-<br />
ver legt. Die wichtigsten Vorteile von Tropf-<br />
schläuchen sind ein ge ringer Wasserverbrauch<br />
(keine Ver dunstung), gute Steuerungs mög-<br />
lich keiten <strong>und</strong> eine mögliche Düngung. Nach-<br />
teilig sind Undichtigkeiten durch mechanische<br />
o<strong>de</strong>r tierische Beschädigung <strong>und</strong> die aufwen-<br />
dige Entfernung <strong>de</strong>r Schläuche aus <strong>de</strong>m Feld<br />
nach Beendigung <strong>de</strong>r Kultur. Das Ausgangs-<br />
wasser muss enteisend <strong>und</strong> gefiltert sein, um<br />
die feinen Austritts kapi laren in <strong>de</strong>n Tropfern<br />
nicht zu verstopfen.<br />
Rohrberegnung<br />
Die Rohrberegnung wird nach <strong>de</strong>m Pflanzen<br />
in <strong>de</strong>m <strong>Erdbeer</strong>feld ausgelegt. In regelmäßi-<br />
gen Abstän<strong>de</strong>n sind auf die Rohre Kreis-<br />
Regner aufgeschraubt, um eine nahezu voll-<br />
stän dige Beregung <strong>de</strong>r Fläche sicherzustellen.<br />
Einmal ausgelegt beschränkt sich die Be -<br />
dienung auf das Auf- <strong>und</strong> Zudrehen <strong>de</strong>r Ab-<br />
sperr ventile. Vorteil dieser „Überkronen“<br />
Beregnung ist die gleichzeitige Kühlung <strong>de</strong>r<br />
Pflanzen. Auch ist eine Frostschutzberegnung<br />
zur Ver meidung von Blütenfrost möglich.<br />
Nach teilig sind <strong>de</strong>r höhere Wasserverbrauch<br />
(Verdunstung) <strong>und</strong> das feuchte Kleinklima im<br />
Bestand (Wasserflecken auf <strong>de</strong>n Früchten,<br />
Pilze etc.).<br />
Trommelberegnung<br />
Die Feuerwehr <strong>de</strong>s Fruchtproduzenten. Ein<br />
Versorgungsschlauch wird von einer Trommel<br />
abgerollt. An seinem En<strong>de</strong> befin<strong>de</strong>t sich eine<br />
Regenkanone. Während <strong>de</strong>s Betriebs wird<br />
dieser Schlauch selbstständig zurück auf die<br />
Trommel gerollt <strong>und</strong> zieht dabei die Regen-<br />
kanone hinter sich her. Vorteil dieser Metho<strong>de</strong><br />
ist die hohe Flexi bilität. Der Regner ist mit<br />
<strong>de</strong>m Schlep per schnell an verschie<strong>de</strong>ne<br />
Stand orte zu bewegen. Der Betrieb ist relativ<br />
arbeitsintensiv, da nach je<strong>de</strong>m Durchgang<br />
die Trom mel versetzt <strong>und</strong> <strong>de</strong>r Schlauch neu<br />
ausgerollt wer<strong>de</strong>n muss. Die Wasserverluste<br />
durch Verdunstung sind von allen vorgestell-<br />
ten Systemen am höchsten.<br />
43
44<br />
Pilzkrankheiten<br />
Graufäule<br />
(Botrytis cinerea):<br />
Symptome:<br />
- erste Anzeichen sind braune Befallsstellen<br />
auf <strong>de</strong>r unreifen Frucht<br />
- die Frucht wird weich, es breitet sich ein<br />
mausgrauer Pilzrasen aus<br />
- ges<strong>und</strong>e Früchte wer<strong>de</strong>n von befallenen<br />
Früchten durch direkten Kontakt ange-<br />
steckt<br />
Erreger:<br />
- Pilz, <strong>de</strong>r nicht nur die <strong>Erdbeer</strong>frucht,<br />
son<strong>de</strong>rn fast alle absterben<strong>de</strong>n<br />
Pflanzenteile befällt<br />
- überwintert auf alten Pflanzenteilen<br />
- beste Bedingungen bei hoher<br />
Luftfeuchtigkeit <strong>und</strong><br />
Temperaturen um 20°C<br />
Vorbeugung:<br />
- Verwendung wenig anfälliger Sorten<br />
- gute Belüftung <strong>de</strong>s Bestan<strong>de</strong>s durch weite<br />
Pflanzabstän<strong>de</strong><br />
- geringe Stickstoffdüngung<br />
(Blattmasse klein halten!)<br />
- rechtzeitige Stroheinlage<br />
- zwischen Beregnungsintervallen Bestän<strong>de</strong><br />
ausreichend abtrocknen lassen<br />
Gnomonia Fruchtfäule<br />
(Gnomonia fructicola):<br />
Symptome:<br />
- dunkelbraune, unregelmäßige Flecken auf<br />
<strong>de</strong>n Blättern, die später ineinan<strong>de</strong>r über-<br />
gehen<br />
- es kommt zum Absterben <strong>de</strong>r Blätter, bei<br />
starkem Befall Welke-Erscheinungen<br />
- Verbräunung <strong>de</strong>r Kelchblätter <strong>und</strong> <strong>de</strong>s<br />
Fruchtstiels nach <strong>de</strong>r Blüte<br />
- Ausbreitung <strong>de</strong>s Pilzes über die noch<br />
grüne Frucht<br />
- reife Früchte sind von gummiartiger<br />
Konsistenz <strong>und</strong> verfaulen sehr rasch<br />
- Pilzrasen auf befallenen Früchten, aus<br />
<strong>de</strong>m ein gelblicher Schleim austreten kann<br />
Erreger:<br />
- Pilz, <strong>de</strong>r auf oberirdischen Pflanzenteilen<br />
überwintert<br />
- Infektion fin<strong>de</strong>t vor <strong>de</strong>r Blüte statt<br />
Vorbeugung:<br />
- vorbeugen<strong>de</strong> Bekämpfung im Zuge <strong>de</strong>r<br />
Blütenspritzung<br />
- bei ersten sichtbaren Schä<strong>de</strong>n keine wirk-<br />
same Behandlung mehr möglich!<br />
- befallene Früchte in <strong>de</strong>r Ernte sofort ent-<br />
fernen<br />
<strong>Erdbeer</strong>mehltau<br />
(Sphaerotheca macularis):<br />
Symptome:<br />
- zart weißer Belag an <strong>de</strong>r Unterseite <strong>de</strong>r<br />
Blätter, die sich leicht rötlich verfärben<br />
<strong>und</strong> nach oben einrollen<br />
- befallene Früchte erscheinen weiß<br />
gepu<strong>de</strong>rt<br />
Erreger:<br />
- ein Pilz, <strong>de</strong>r als Myzel auf <strong>de</strong>n Blättern<br />
o<strong>de</strong>r mit Dauersporen hauptsächlich auf<br />
<strong>de</strong>n Pflanzen überwintert<br />
- Ausbreitung im Frühjahr bei ansteigen<strong>de</strong>n<br />
Temperaturen ab 10°C<br />
- optimale Bedingungen sind Temperaturen<br />
von 20 – 25°C <strong>und</strong> eine hohe Luftfeuchtigkeit<br />
Vorbeugung:<br />
- Verzicht auf anfällige Sorten<br />
- gute Belüftung <strong>de</strong>s Bestan<strong>de</strong>s<br />
- Laub <strong>de</strong>r Ertragspflanzen nach <strong>de</strong>r Ernte<br />
abmähen
Rhizomfäule<br />
(Phytophthora cactorum):<br />
Symptome Rhizom:<br />
- vom Herz ausgehen<strong>de</strong> bräunliche Verfärb-<br />
ung <strong>de</strong>r Blätter (nicht zu verwechseln mit<br />
Verticillium, wo die Blätter von außen nach<br />
innen absterben)<br />
- rotbraune Faulstellen im Rhizom<br />
- die Wurzeln erscheinen zunächst ges<strong>und</strong><br />
<strong>und</strong> wer<strong>de</strong>n erst im späteren Verlauf <strong>de</strong>r<br />
Krankheit befallen<br />
- verstärktes Auftreten <strong>de</strong>r Symptome 3 – 4<br />
Wochen nach <strong>de</strong>m Pflanzen o<strong>de</strong>r kurz<br />
nach <strong>de</strong>r Saat<br />
Erreger:<br />
- pilzlicher Erreger, <strong>de</strong>r das Rhizom <strong>de</strong>r<br />
Pflanze befällt <strong>und</strong> <strong>de</strong>n Wassertransport<br />
in <strong>de</strong>n oberen Teil <strong>de</strong>r Pflanze lahmlegt<br />
- die Erstinfektion erfolgt über Dauersporen<br />
(Oos poren), <strong>de</strong>r Pilz dringt durch W<strong>und</strong>en<br />
an Rhizom o<strong>de</strong>r Wurzel in die Pflanze ein,<br />
das sich bil<strong>de</strong>n<strong>de</strong> Myzel verstopft die<br />
Wasserbahnen<br />
- optimale Entwicklungsmöglichkeiten <strong>de</strong>s<br />
Pilzes auf Bö<strong>de</strong>n mit Staunässe!<br />
Vorbeugung:<br />
- Flächenwechsel, staunasse Bö<strong>de</strong>n ver-<br />
mei<strong>de</strong>n<br />
- Vorkulturen beachten (s.Wirtspflanzen)<br />
- auf Problemflächen nur wi<strong>de</strong>rstandsfähige<br />
Sorten anbauen<br />
- auf Nemato<strong>de</strong>n achten<br />
(Untersuchung LWK)<br />
- Aliettespritzung im Herbst als Standard-<br />
maßnahme<br />
Le<strong>de</strong>rbeerenfäule<br />
(Phytophthora cactorum):<br />
Symptome Le<strong>de</strong>rfäule:<br />
- braune Verfärbung <strong>de</strong>r unreifen Früchte<br />
- le<strong>de</strong>rartige Beschaffenheit <strong>de</strong>r Fruchthaut<br />
- befallene, reife Früchte wer<strong>de</strong>n milchig<br />
weiß bis blass rosa, <strong>de</strong>r Geschmack <strong>de</strong>s<br />
Fruchtfleisches wird bitter<br />
Erreger:<br />
s. Phytophthora cactorum<br />
Vorbeugung:<br />
s. Phytophthora cactorum<br />
Rote Wurzelfäule<br />
(Phytophthora fragariae)<br />
Pilzkrankheiten<br />
Symptome:<br />
- schlechter Austrieb <strong>und</strong> Kümmerwuchs im<br />
Frühjahr, gestauchte Blätter im Herbst<br />
- ältere Blätter sterben ab,<br />
Welkeerscheinungen<br />
- Hauptwurzeln ohne Seitenwurzeln<br />
(„Rattenschwänze”)<br />
- roter Zentralzylin<strong>de</strong>r <strong>de</strong>r<br />
befallenen Wurzel,<br />
das Rhizom erscheint ges<strong>und</strong><br />
- geringer Fruchtansatz <strong>und</strong> gehemmte<br />
Ausläuferbildung<br />
Erreger:<br />
- Bo<strong>de</strong>npilz, <strong>de</strong>r die Wurzel befällt <strong>und</strong><br />
damit die Wasseraufnahme unterbin<strong>de</strong>t<br />
- min<strong>de</strong>stens fünf verschie<strong>de</strong>ne Pilzrassen<br />
bekannt<br />
- Infektion über krankes Pflanzgut, Bo<strong>de</strong>n-<br />
bearbeitungsgeräte o<strong>de</strong>r Dauersporen;<br />
kann bis zu 15 Jahre im Bo<strong>de</strong>n über-<br />
dauern<br />
- verdichtete Bö<strong>de</strong>n mit Staunässe för<strong>de</strong>rn<br />
Befall<br />
- Aktivität <strong>de</strong>s Pilzes bei Temp. unter 10°C<br />
Vorbeugung:<br />
- ges<strong>und</strong>es Pflanzgut, wenn möglich<br />
wenig anfällige Sorten verwen<strong>de</strong>n<br />
- Vorkulturen beachten<br />
- verseuchte Parzellen 15 Jahre mei<strong>de</strong>n<br />
- keine Standorte mit Staunässe<br />
- Behandlung mit phosphoriger Säure<br />
45
46<br />
Pilzkrankheiten<br />
Schwarze Wurzelfäule Verticillium - Welke<br />
(Verticillium albo atrum, Verticillium dahliae)<br />
Symptome:<br />
- da das gesamte Wurzelsystem verfault ist,<br />
lassen sich die Pflanzen leicht aus <strong>de</strong>m<br />
Bo<strong>de</strong>n ziehen<br />
- die schwarze Wurzelrin<strong>de</strong> lässt sich leicht<br />
vom weißen Zentralzylin<strong>de</strong>r abziehen<br />
- Rhizom in <strong>de</strong>r Regel befallsfrei<br />
- Kümmerwuchs<br />
- zwischen Blüte <strong>und</strong> Ernte verdorren die<br />
Blätter <strong>und</strong> die Pflanzen sterben ab<br />
- Früchte erkrankter Pflanzen bleiben klein,<br />
wer<strong>de</strong>n zum Teil notreif <strong>und</strong> vertrocknen<br />
vor <strong>de</strong>r Ernte<br />
- Schä<strong>de</strong>n sind bei warmem Wetter <strong>de</strong>utlich<br />
sichtbar<br />
Erreger:<br />
- kein einzelner Erreger,<br />
son<strong>de</strong>rn Krankheitskomplex<br />
- es sind verschie<strong>de</strong>ne Pilze, Nemato<strong>de</strong>n<br />
<strong>und</strong> Bakterien beteiligt<br />
Vorbeugung:<br />
- Ackerflächen mit schlechter Bo<strong>de</strong>nstruktur<br />
<strong>und</strong> Verdichtungen mei<strong>de</strong>n<br />
- weite Fruchtfolgen wählen<br />
- Verbesserung <strong>de</strong>s Bo<strong>de</strong>ns durch Zufuhr<br />
organischer Substanz<br />
- ges<strong>und</strong>es Pflanzgut verwen<strong>de</strong>n<br />
Symptome:<br />
- beson<strong>de</strong>rs an warmen Tagen Welkeer-<br />
scheinungen an <strong>de</strong>n Blättern<br />
(im Gegensatz zu P. cactorum sterben<br />
zunächst die äußeren Blätter ab)<br />
- bei kühler Witterung erholen sich die<br />
Pflanzen oft wie<strong>de</strong>r<br />
- kleine, im Wachstum gehemmte Herz-<br />
blätter behalten ihre grüne Farbe<br />
- Auftreten <strong>de</strong>r Krankheit „nesterweise“<br />
- Pflanzen sind gestaucht <strong>und</strong> schlecht<br />
entwickelt<br />
Erreger:<br />
- Bo<strong>de</strong>npilz mit großem Wirtsspektrum<br />
(s. Vorkulturen)<br />
- <strong>de</strong>r Pilz überdauert mit Mikrosklerotien bis<br />
zu 15 Jahre im Bo<strong>de</strong>n<br />
- die Schä<strong>de</strong>n treten an <strong>de</strong>n Wasser-<br />
leitungsbahnen im Rhizom auf<br />
- starkes Auftreten oft in Verbindung mit<br />
Nemato<strong>de</strong>n<br />
Vorbeugung:<br />
- Vorkultur beachten. <strong>Erdbeer</strong>en nie nach<br />
Kartoffeln anbauen!<br />
- vor <strong>de</strong>m Pflanzen Untersuchung<br />
<strong>de</strong>s Bo<strong>de</strong>ns<br />
- unempfindliche Sorten anbauen<br />
- ges<strong>und</strong>es Pflanzgut verwen<strong>de</strong>n<br />
Anthracnose<br />
(Colletotrichum acutatum)<br />
Symptome:<br />
- Jungpflanzen sind im Wachstum gehemmt<br />
- es zeigen sich große, r<strong>und</strong>e, eingesunkene<br />
braune – später schwarze – Flecken<br />
auf reifen <strong>und</strong> unreifen Früchten<br />
- infiziertes Fruchtgewebe ist trocken, fest<br />
- schwarz eingetrocknete Kelchblätter<br />
- Austritt eines orangefarbenen Sporen-<br />
schleims<br />
- schwarze Flecken (0,5 – 1,5 mm)<br />
auch auf <strong>de</strong>n Blättern (kann leicht mit<br />
Rhizoctonia verwechselt wer<strong>de</strong>n)<br />
- an <strong>de</strong>n Ausläufern schwarze, einge-<br />
schnürte, 10 – 20 mm lange Befallsstellen<br />
mit einem weißen Pilzsporenbelag<br />
- das Rhizom verfärbt sich rötlich<br />
Erreger:<br />
- pilzlicher Erreger, <strong>de</strong>r in zunehmen<strong>de</strong>m<br />
Maße auch im Obstbau, z.B. Kirsche,<br />
Hei<strong>de</strong>lbeere <strong>und</strong> Johannisbeere auftritt<br />
Vorbeugung:<br />
- ges<strong>und</strong>es Pflanzgut verwen<strong>de</strong>n<br />
- Grünpflanzen sind anfälliger als Frigo-<br />
pflanzen
Weißfleckenkrankheit<br />
(Mycosphaerella fragariae)<br />
Symptome:<br />
- auf <strong>de</strong>n Blättern kleine, r<strong>und</strong>e, braune bis<br />
karminrote Flecken, im Zentrum grau bis<br />
weißlich<br />
- bei starkem Befall fließen die Flecken<br />
zusammen <strong>und</strong> die Blätter können<br />
absterben<br />
- vermehrtes Auftreten auf älteren Blättern<br />
- Befall hauptsächlich nach <strong>de</strong>r Ernte<br />
Erreger:<br />
- Überwinterung <strong>de</strong>s Pilzes auf <strong>de</strong>n<br />
<strong>Erdbeer</strong>pflanzen<br />
- die Infektion erfolgt über die Spalt-<br />
öffnungen <strong>de</strong>r Blätter<br />
- feuchtes Klima <strong>und</strong> Temperaturen über<br />
20°C sind för<strong>de</strong>rlich<br />
- es sind mehrere Pilzrassen <strong>de</strong>s Erregers<br />
bekannt<br />
Vorbeugung:<br />
- Abhächseln <strong>de</strong>s Laubs nach <strong>de</strong>r Ernte<br />
- Anbau wenig anfälliger Sorten<br />
- für gute Belüftung <strong>de</strong>s Bestands sorgen<br />
(Pflanzabstand, Reihe etc.)<br />
Rotfleckenkrankheit<br />
(Diplocarpon earliana)<br />
Symptome:<br />
- kleine, unregelmäßig geformte, braunrote<br />
Flecken ohne weißes Zentrum<br />
- bei starkem Auftreten Befall von Blatt,<br />
Fruchtstielen <strong>und</strong> Kelchblättern<br />
Erreger:<br />
- <strong>de</strong>r Pilz, <strong>de</strong>r mit Dauersporen auf <strong>de</strong>n<br />
Blättern überwintert, dringt über die<br />
Cuticula <strong>de</strong>r Blatt unter seite in die Pflanze<br />
ein<br />
- gute Entwicklungsmöglichkeiten bei<br />
Temperaturen um 20°C<br />
Vorbeugung:<br />
- Abhächseln <strong>de</strong>s Laubs nach <strong>de</strong>r Ernte<br />
- Anbau wenig anfälliger Sorten<br />
- für gute Belüftung <strong>de</strong>s Bestan<strong>de</strong>s sorgen<br />
(Pflanzabstand, Reihe etc.)<br />
Pilzkrankheiten /Tierische Schädlinge<br />
<strong>Erdbeer</strong>blütenstecher<br />
(Anthonomus rubi)<br />
Symptome:<br />
- während <strong>de</strong>r Blüte sieht man abgeknickte<br />
Blütenknospen, die vertrocknen <strong>und</strong><br />
anschließend abfallen<br />
Schädling:<br />
- ein schwarzbrauner Käfer,<br />
ca. 2,0 – 3,5 mm lang, s. Abb. oben<br />
- <strong>de</strong>r Käfer überwintert unter Laub <strong>und</strong><br />
Stroh in <strong>de</strong>r <strong>Erdbeer</strong>anlage o<strong>de</strong>r fliegt<br />
von an<strong>de</strong>ren Parzellen zu<br />
- beson<strong>de</strong>rs erhöht ist das Zuwan<strong>de</strong>rungs-<br />
risiko in Waldnähe<br />
- die Weibchen legen ihre Eier in die<br />
Knospen <strong>de</strong>r <strong>Erdbeer</strong>pflanze <strong>und</strong> können<br />
so bis zu 30 Blütenknospen zerstören<br />
Vorbeugung:<br />
- bei geringem Befall sorgt eine Verringe-<br />
rung <strong>de</strong>r Blütenzahl für eine gute Frucht-<br />
größe<br />
- auf Parzellen in Waldnähe sollten nur<br />
reich-blühen<strong>de</strong> Sorten angebaut wer<strong>de</strong>n<br />
- <strong>de</strong>r Anbau von Sorten mit wenig Blüten-<br />
stän<strong>de</strong>n wie z. B. Lambada, Darselect ®<br />
etc. ist nicht zu empfehlen<br />
47
48<br />
Tierische Schädlinge<br />
Thripse<br />
(Thrips spp., Frankliniella spp.)<br />
Symptome:<br />
- kurz vor <strong>de</strong>r Reife fallen zunehmend<br />
verkrüppelte, braune-goldbraune Früchte<br />
auf. Die Früchte bleiben hart <strong>und</strong> reifen<br />
nicht weiter ab. Die Tiere sind in <strong>de</strong>r Blüte<br />
als kleine Würmchen zu erkennen, die<br />
durch <strong>de</strong>n Blütenbo<strong>de</strong>n „schwimmen“.<br />
Schädling:<br />
- Insekten, die aus <strong>de</strong>n umliegen<strong>de</strong>n Fel<strong>de</strong>rn<br />
einwan<strong>de</strong>rn. Beson<strong>de</strong>rs aus abreifen<strong>de</strong>m<br />
Getrei<strong>de</strong>. Späte Kulturen wie z.B.<br />
Malwina, Terminkulturen <strong>und</strong><br />
Remontierer sind stark gefähr<strong>de</strong>t!<br />
Vorbeugung:<br />
- Ständige Kontrolle <strong>de</strong>r Blüten.<br />
Rechtzeitige Behandlung <strong>de</strong>r Thripse kurz<br />
vor <strong>de</strong>m Einwan<strong>de</strong>rn.<br />
Bitte beachten Sie unser Infoblatt Thripse/<br />
<strong>Erdbeer</strong>blütenstecher mit <strong>de</strong>n aktuellen<br />
Anwendungshinweisen<br />
Gefurchter Dickmaulrüssler<br />
(Otiorhychus sulcatus)<br />
Symptome:<br />
- buchtförmige Fraßspuren an <strong>de</strong>n Blättern<br />
- Welkeerscheinungen <strong>de</strong>r Pflanze bei<br />
trockener Witterung<br />
- befallene Pflanzen lassen sich leicht<br />
aus <strong>de</strong>r Er<strong>de</strong> ziehen<br />
- im Rhizom bzw. Wurzelbereich fin<strong>de</strong>t man<br />
weiße Käferlarven<br />
- die Pflanze wird vom Fraß <strong>de</strong>r Larve an<br />
Rhizom <strong>und</strong> Wurzel zerstört<br />
Schädling:<br />
- schwarzer Käfer, 7,5 – 9,5 mm lang<br />
- gelblich weiße Larve mit braunem Kopf,<br />
ca. 12 mm lang<br />
Vorbeugung:<br />
- 3-jährige Kulturen vermei<strong>de</strong>n<br />
- auf Befallsflächen auch auf Himbeeranbau<br />
verzichten<br />
- Bekämpfung mit Nemato<strong>de</strong>n<br />
Gemeine Spinnmilbe<br />
(Tetranychus urticae)<br />
Symptome:<br />
- helle, eckige Sprenkelungen auf <strong>de</strong>r<br />
Blattoberseite<br />
- bei Befall große Anzahl durchsichtiger<br />
Eier auf <strong>de</strong>r Blattunterseite<br />
- bei starkem Befall sind die verschie<strong>de</strong>nen<br />
Entwicklungsstadien vom Ei bis zur Milbe<br />
in feinen Gespinsten auf <strong>de</strong>r Blattunterseite<br />
zu sehen<br />
Schädling:<br />
- die Tiere sind 0,3 – 0,5 mm lang, gelblich<br />
<strong>und</strong> haben links <strong>und</strong> rechts <strong>de</strong>r Körper-<br />
mitte zwei dunkle Flecken<br />
- weibliche Tiere überwintern auf <strong>de</strong>r<br />
Pflanze (rote Winterweibchen)<br />
- die Population baut sich im Frühjahr bei<br />
wärmeren Temperaturen auf<br />
(6-8 Generationen)<br />
- die Entwicklung vom Ei zum erwachsenen<br />
Tier dauert ca. 3 – 4 Wochen<br />
- warmes <strong>und</strong> trockenes Wetter begünstigt<br />
die Entwicklung<br />
Vorbeugung:<br />
- Bestän<strong>de</strong> zur Verfrühung unter Folie sollten<br />
Spinnmilben frei in <strong>de</strong>n Winter gehen<br />
- zurückhalten<strong>de</strong> Stickstoffdüngung im Früh-<br />
jahr<br />
- befallsfreies Pflanzgut <strong>und</strong> wenn möglich<br />
wenig empfindliche Sorten verwen<strong>de</strong>n<br />
- beson<strong>de</strong>rs im Gewächshaus führt <strong>de</strong>r Ein-<br />
satz von Raubmilben zu guten<br />
Ergebnissen
<strong>Erdbeer</strong>weichhautmilbe<br />
(Tarsonemus pallidus)<br />
Symptome:<br />
- neu austreiben<strong>de</strong> Herzblätter sind stark<br />
gekräuselt<br />
- Befall kann leicht mit Virosen o<strong>de</strong>r Blatt-<br />
<strong>und</strong> Stengelälchen verwechselt wer<strong>de</strong>n<br />
Schädling:<br />
- die Milben sind mit bloßem Auge schlecht<br />
sichtbar (0,2 mm lang)<br />
- im Juli bis September an befallsverdächti-<br />
gen Pflanzen junge, noch zusammenge-<br />
faltete Blätter entnehmen <strong>und</strong> auf Befall<br />
kontrollieren<br />
- Milben überwintern im Herz <strong>de</strong>r Pflanze<br />
<strong>und</strong> legen ihre Eier an die sich entfalten-<br />
<strong>de</strong>n jungen Blätter<br />
- die Entwicklungszeit vom Ei zur Milbe<br />
beträgt ca. 2 – 3 Wochen<br />
Vorbeugung:<br />
- Pflanzmaterial muss frei von Weichhaut-<br />
milben sein<br />
- günstige Behandlungszeit August bis<br />
September<br />
Maikäfer<br />
(Melolontha melolontha)<br />
Symptome:<br />
- Engerlingfraß an <strong>de</strong>n Wurzeln führt zu<br />
großen Schä<strong>de</strong>n, Welkeerscheinungen,<br />
Absterben <strong>de</strong>r Pflanze<br />
- große Schä<strong>de</strong>n auch durch Vögel<br />
(Krähen), die nach <strong>de</strong>n Larven suchen <strong>und</strong><br />
in großem Umfang Pflanzen ausgraben<br />
Schädling:<br />
- Maikäfer 25 – 30 mm lang<br />
- die Maikäferlarve 45 mm lang, weiß bis<br />
schmutzig weiß, fin<strong>de</strong>t sich im Bo<strong>de</strong>n in<br />
Wurzelnähe<br />
- Hauptschä<strong>de</strong>n erfolgen in <strong>de</strong>n bei<strong>de</strong>n<br />
Jahren nach <strong>de</strong>m Flugjahr<br />
Vorbeugung:<br />
- es sollten keine Naturwiesen als Vorkultur<br />
gewählt wer<strong>de</strong>n (siehe auch Drahtwürmer)<br />
- Fräsen <strong>de</strong>s Bo<strong>de</strong>ns tötet einen Teil <strong>de</strong>r<br />
Engerlinglarven ab<br />
- als Schadschwelle sind 1 – 2 Larven<br />
(20 mm) pro m 2 zu sehen<br />
Nemato<strong>de</strong>n<br />
(Pratylenchus longidours sp.)<br />
Tierische Schädlinge<br />
Symptome<br />
- <strong>de</strong>utliche Wuchs<strong>de</strong>pressionen<br />
- erhöhte Anfälligkeit gegen an<strong>de</strong>re<br />
Bo<strong>de</strong>npilze<br />
- Fraßspuren an <strong>de</strong>r Wurzel bzw. <strong>de</strong>ren<br />
völlige Zerstörung durch Einwan<strong>de</strong>rung<br />
- Nemato<strong>de</strong>n in Verbindung mit Verticil-<br />
liumbefall führt oft zum Totalausfall<br />
Schädling<br />
- freileben<strong>de</strong> Nemato<strong>de</strong>n <strong>de</strong>r Gattung<br />
Pratylenchus<br />
- meist treten mehrere Nemato<strong>de</strong>n-<br />
Gattungen gleichzeitig auf<br />
Vorbeugung:<br />
- vor <strong>de</strong>m Pflanzen sollte eine Nemato<strong>de</strong>n-<br />
probe von <strong>de</strong>r Parzelle genommen<br />
wer<strong>de</strong>n<br />
- bei erhöhten Werten sollte eine Zwischen-<br />
kultur mit Tagetes erfolgen<br />
- eine direkte Bekämpfung gegen Nema-<br />
to<strong>de</strong>n gibt es nicht<br />
49
50<br />
Tierische Schädlinge<br />
Drahtwürmer<br />
Symptome:<br />
- beson<strong>de</strong>rs nach Wiesenumbruch richten<br />
Drahtwürmer große Schä<strong>de</strong>n an<br />
- ein direkter Anbau von <strong>Erdbeer</strong>en nach<br />
Wiesenumbruch ist nicht zu empfehlen<br />
Erreger:<br />
- Larven <strong>de</strong>r Schnellkäfer (Elateridae)<br />
Vorbeugung:<br />
- Keine Bekämpfung möglich<br />
- Problem-Flächen vermei<strong>de</strong>n<br />
Sonnenbrand<br />
Schnecken (Gastropoda)<br />
Symptome:<br />
- Lochfraß an reifen Früchten<br />
- Schleimspuren auf <strong>de</strong>n Früchten<br />
- in regnerischen Jahren können hohe<br />
Verluste auftreten<br />
Erreger:<br />
- unterschiedliche Schneckenarten<br />
Vorbeugung:<br />
- Wiesen häufig mähen<br />
- die Parzellenform sollte so gewählt<br />
wer<strong>de</strong>n, dass die angrenzen<strong>de</strong> Fläche<br />
an eine Wiese möglichst gering ist<br />
Symptome<br />
- großflächig bräunliche, blasig-<br />
wässrige Stellen<br />
Ursache<br />
- direkte Sonneneinstrahlung auf die<br />
Frucht<br />
Vorbeugung<br />
- Pflanzung in Nord-Süd Richtung<br />
- Intervallberegnung<br />
- Sortenwahl: Darselect ® <strong>und</strong> Florence<br />
sind beson<strong>de</strong>rs gefähr<strong>de</strong>t<br />
Bakteriose<br />
Eckige Blattfleckenkrankheit<br />
(Xanthomonas fragariae)<br />
Symptome:<br />
- gegen das Licht durchscheinend sieht<br />
man beson<strong>de</strong>rs auf <strong>de</strong>r Blattunterseite<br />
eckige, wässrige Flecken<br />
- an <strong>de</strong>r Blattunterseite tritt ein gelblicher<br />
Bakterien schleim aus (hochinfektiös!),<br />
im späteren Stadium auf <strong>de</strong>r Blatt-<br />
oberseite zusammenlaufen<strong>de</strong><br />
schwarze Flecken <strong>und</strong> Absterben<br />
<strong>de</strong>r Blätter<br />
- auch Kelchblätter, Blüten <strong>und</strong> Aus-<br />
läufer wer<strong>de</strong>n befallen<br />
Erreger:<br />
- Bakterien, die auf totem Pflanzmaterial<br />
bis zu zwei Jahre überdauern können<br />
- Temperaturen von über 20°C <strong>und</strong><br />
hohe Luftfeuchte sind optimale<br />
Bedingungen für die Bakteriose<br />
- Warmwasserbehandlung von Jung-<br />
pflanzen för<strong>de</strong>rt die Verbreitung<br />
Vorbeugung:<br />
- ges<strong>und</strong>es Pflanzgut verwen<strong>de</strong>n<br />
- bei <strong>de</strong>r Bearbeitung gefähr<strong>de</strong>ter<br />
Flächen sind geeignete Hygiene-<br />
maßnahmen durchzuführen<br />
- Kupferspritzungen
Himbeeren<br />
Der Anbau von <strong>Himbeerpflanzen</strong> hat in <strong>de</strong>n letzten Jahren<br />
stetig zugenommen. Neue Sorten <strong>und</strong> ein im mer intensiverer<br />
Anbau haben diese Kultur nicht nur für Direktvermarktung,<br />
son<strong>de</strong>rn auch für die Han<strong>de</strong>ls produk ti on interessant ge-<br />
macht.<br />
Während sich <strong>de</strong>r Sortenwan<strong>de</strong>l bei <strong>de</strong>n sommertragen<strong>de</strong>n<br />
Sorten schon vor Jahren zugunsten von Tulameen <strong>und</strong> Glen<br />
Ample vollzogen hat, sehen wir auch bei <strong>de</strong>n herbsttragen-<br />
<strong>de</strong>n Sorten <strong>de</strong>n Trend zu Himbo-Top ® <strong>und</strong> beson<strong>de</strong>rs zu<br />
Polka. Damit stehen über die ganze Saison großfrüchtige<br />
Sorten zur Verfügung. Der Anbau von Elida, Meeker,<br />
Schönemann <strong>und</strong> Autumn Bliss geht je<strong>de</strong>s Jahr weiter zurück.<br />
Die Ansprüche <strong>de</strong>s Han<strong>de</strong>ls an die Qualität von Himbeer-<br />
früchten wer<strong>de</strong>n immer größer. Um diesen An sprüchen<br />
gerecht zu wer<strong>de</strong>n, ist nicht nur die Sortenwahl entschei<strong>de</strong>nd,<br />
son<strong>de</strong>rn auch <strong>de</strong>r Anbau <strong>de</strong>r Himbeer kulturen wird immer<br />
intensiver.<br />
Einjährige Himbeerfrüchte sind die größten <strong>und</strong> schönsten!<br />
Danach geht es langsam, aber stetig mit <strong>de</strong>r Frucht qualität<br />
bergab.<br />
Wie kann ich möglichst schnell in <strong>de</strong>n Vollertrag kommen<br />
<strong>und</strong> nach wie vielen Jahren hat sich eine Neupflanzung<br />
armortisiert? Die Versorgung <strong>de</strong>r Himbeeren mit Nähr stoffen<br />
<strong>und</strong> Wasser über <strong>de</strong>n Tropfschlauch <strong>und</strong> eine zusätz liche<br />
Flächenberegnung sorgen zwar für große Früchte <strong>und</strong> hohe<br />
Pflückleistungen, aber ist dieser enorme Aufwand auch<br />
finanziell interessant?<br />
Diese Fragen beschäftigen uns beson<strong>de</strong>rs beim Anbau von<br />
Topfgrünpflanzen, <strong>de</strong>ssen Ziel es ist, bereits im Pflanz jahr so<br />
hohe Zuwächse zu erhalten, dass schon im Folgejahr ein<br />
Vollertrag erzielt wer<strong>de</strong>n kann. Dieser Herausfor<strong>de</strong>rung sind,<br />
je weiter nördlich man anbaut, allerdings klimatische Grenzen<br />
gesetzt.<br />
Die Intensität, mit <strong>de</strong>r die Kultur betrieben wer<strong>de</strong>n soll, ent-<br />
schei<strong>de</strong>t letztendlich darüber, ob Ruten o<strong>de</strong>r Topf grünpflanzen<br />
gesetzt wer<strong>de</strong>n.<br />
51
alling Freya<br />
Glen Ample<br />
Tulameen<br />
52<br />
Octavia<br />
Autum Bliss<br />
Polka<br />
Kweli<br />
Himbo-Top ®<br />
Imara<br />
Kwanza<br />
Glen Ample<br />
Sommertragen<strong>de</strong> Himbeeren<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot… rot<br />
Geschmack gut<br />
Bemerkung frühste sommertragen<strong>de</strong> Sorte, dornenlos, mittlere<br />
Wuchshöhe bei geringem Internodienabstand,<br />
Interessant für die Direktvermarktung<br />
12 Juni Juli August September<br />
14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
Erntemenge<br />
0% 50% 100%<br />
12 Juni Juli August September<br />
alling Freya 14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
Tulameen<br />
Octavia<br />
Autum Bliss<br />
Polka<br />
Kweli<br />
Himbo-Top ®<br />
Imara<br />
Kwanza<br />
alling Freya<br />
Erntemenge<br />
0% 50% 100%<br />
12 Juni Juli August September<br />
Glen Ample 14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
Tulameen<br />
Octavia<br />
Autum Bliss<br />
Polka<br />
Kweli<br />
Himbo-Top ®<br />
Imara<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack gut ... sehr gut<br />
Bemerkung ges<strong>und</strong>e, frühe Sorte, aber anfällig für Himbeer-<br />
blattmilbe, r<strong>und</strong>e Frucht, mit großen Einzel beeren,<br />
Hauptsorte für Selbstpflücker <strong>und</strong> Direktvermarktung<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack sehr gut<br />
Bemerkung sehr ansprechen<strong>de</strong>, aromatische Frucht, Sorte neigt<br />
zu Alternanz, sehr anfällig für Phytophthora-Wurzel-<br />
fäule sowie Ruten- <strong>und</strong> Fruchtbotrytis<br />
Malling Freya<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber Meiosis, GB<br />
Glen Ample<br />
– geschützte Sorte, Herkunft Schottland, Scottish Crop Research, Institute, Schottland<br />
Tulameen<br />
Herkunft: Kanada
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Meiosis, Großbritannien<br />
Reifezeiten – Himbeeren<br />
Octavia<br />
Malling Freya<br />
Glen Ample<br />
Octavia<br />
12 Juni Juli August September<br />
Tulameen 14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
Autum Bliss<br />
Polka<br />
Kweli<br />
Himbo-Top ®<br />
Imara<br />
Kwanza<br />
Sortenversuche, KRAEGE/Telgte Erntemenge<br />
Malling Freya<br />
Glen Ample<br />
Tulameen<br />
Octavia<br />
Autumn Bliss<br />
Polka<br />
Kweli<br />
Himbo-Top ®<br />
Imara<br />
Kwanza<br />
12 Juni Juli<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot ... dunkelrot, glänzend<br />
Geschmack mittel ... gut<br />
Bemerkung Neuheit mit interessanter Reifezeit (Übergang<br />
Erntemenge<br />
0% 50% 100%<br />
zu <strong>de</strong>n herbsttragen<strong>de</strong>n Sorten)<br />
0% 50% 100%<br />
August September<br />
14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
53
alling Freya<br />
Glen Ample<br />
Tulameen<br />
54<br />
Herbsttragen<strong>de</strong> Himbeeren<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittel ... dunkelrot<br />
Geschmack mittel<br />
Bemerkung früheste herbsttragen<strong>de</strong> Sorte, wird aufgr<strong>und</strong> <strong>de</strong>r<br />
Fruchtgröße in zunehmen<strong>de</strong>m Maße durch Polka<br />
ersetzt<br />
12 Juni Juli August September<br />
Octavia 14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
Autum Bliss<br />
Polka<br />
Kweli<br />
Himbo-Top ®<br />
Imara<br />
Kwanza<br />
alling Freya<br />
Glen Ample<br />
Tulameen<br />
Octavia<br />
Erntemenge<br />
0% 50% 100%<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot, glänzend<br />
Geschmack gut<br />
Bemerkung frühe herbsttragen<strong>de</strong> Sorte, mit festen, großen<br />
Früchten<br />
12 Juni Juli August September<br />
Autum Bliss 14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
Polka<br />
Kweli<br />
Himbo-Top ®<br />
Imara<br />
Kwanza<br />
alling Freya<br />
Glen Ample<br />
Tulameen<br />
Octavia<br />
Autum Bliss<br />
Erntemenge<br />
0% 50% 100%<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot, glänzend<br />
Geschmack sehr gut<br />
Bemerkung sehr späte Sorte mit hervorragen<strong>de</strong>n Frucht-<br />
eigen schaften, Erziehung am Spalier<br />
12 Juni Juli August September<br />
Polka 14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
Kweli<br />
Himbo-Top ®<br />
Imara<br />
Kwanza<br />
Erntemenge<br />
0% 50% 100%<br />
Autumn Bliss<br />
– geschützte Sorte, Herkunft East Malling, Großbritannien<br />
Polka<br />
– geschützte Sorte, Herkunft Polen, Institut Brzezna<br />
Himbo-Top ®<br />
– geschützte Sorte, Sorteninhaber: Hauenstein AG, Schweiz
– geschützte Sorte, Advanced Berry Breeding, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong><br />
– geschützte Sorte, Advanced Berry Breeding, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong><br />
– geschützte Sorte, Advanced Berry Breeding, Nie<strong>de</strong>rlan<strong>de</strong><br />
Kweli<br />
Imara<br />
Kwanza<br />
Malling Freya<br />
Glen Ample<br />
Tulameen<br />
Octavia<br />
Autum Bliss<br />
Polka<br />
Herbsttragen<strong>de</strong> Himbeeren<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe mittelrot… rot, glänzend<br />
Geschmack gut<br />
Bemerkung sehr schöne Schalenware, dunkelt im Kühlhaus<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe rot…dunkelrot, glänzend<br />
Geschmack mittel…gut<br />
Bemerkung sehr schöne Schalenware, dunkelt im Kühlhaus<br />
nach, starkwüchsig, viele Jungruten, gute<br />
Lösbarkeit <strong>de</strong>r Früchte.<br />
Ertrag Größe Haltbarkeit<br />
Farbe hellrot, glänzend<br />
Geschmack gut<br />
nur wenig nach, starkwüchsig, viele Jungruten,<br />
gute Lösbarkeit <strong>de</strong>r Früchte.<br />
12 Juni Juli August September<br />
Kweli 14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
Himbo-Top ®<br />
Imara<br />
Kwanza<br />
Malling Freya<br />
Glen Ample<br />
Tulameen<br />
Octavia<br />
Autum Bliss<br />
Polka<br />
Kweli<br />
Erntemenge<br />
0% 50% 100%<br />
12 Juni Juli August September<br />
Himbo-Top 14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
®<br />
Imara<br />
Kwanza<br />
Malling Freya<br />
Glen Ample<br />
Tulameen<br />
Octavia<br />
Autum Bliss<br />
Polka<br />
Kweli<br />
Himbo-Top ®<br />
Erntemenge<br />
0% 50% 100%<br />
Bemerkung sehr schöne Schalenware, dunkelt im Kühlhaus<br />
nicht nach, sehr gute Lösbarkeit <strong>de</strong>r Früchte.<br />
Anbau nur im Folientunnel.<br />
12 Juni Juli August September<br />
Imara 14 16 18 20 22 24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21<br />
Kwanza<br />
Erntemenge<br />
0% 50% 100%<br />
55
56<br />
Herbsttragen<strong>de</strong> Sorten – Kweli, Imara <strong>und</strong> Kwanza<br />
Mit <strong>de</strong>n Sorten Kweli, Imara <strong>und</strong> Kwanza haben wir drei interes-<br />
sante Neuzüchtungen von Advanced Berry Breeding im Programm.<br />
Es han<strong>de</strong>lt sich um vielversprechen<strong>de</strong> herbsttragen<strong>de</strong> Sorten, die sich<br />
für eine doppelte Ernte im Herbst <strong>und</strong> Frühjahr eignen. Alle drei<br />
Sorten wer<strong>de</strong>n für <strong>de</strong>n Tunnelanbau empfohlen. Attraktive, große<br />
Früchte mit einer guten Festigkeit zeichnen diese Sorten aus.<br />
Der Züchter Advanced Berry Breeding geht bei <strong>de</strong>r Lizenzsierung<br />
neue Wege.<br />
Die Lizenzgebühren für diese Sorten wer<strong>de</strong>n (außer bei Ver-<br />
suchsmengen) nicht mehr einmalig pro Pflanze abgerechnet, son<strong>de</strong>rn<br />
jährlich pro laufen<strong>de</strong>m Meter Produktionsanlage. Die Abrechnung<br />
<strong>de</strong>r Lizenzgebühren erfolgt durch die Firma Meiosis aus England.<br />
Jährliche Lizenzgebühr*<br />
(für die Produktion von bis zu 3 Sorten)<br />
bis 1.000 Pflanzen<br />
(für alle 3 Sorten)<br />
Frei<br />
über 1.000 Pflanzen<br />
(innerhalb <strong>de</strong>r 3 Sorten)<br />
350 €<br />
Nachfolgend einige Auszüge aus <strong>de</strong>m Lizenzvertrag <strong>de</strong>r für diese<br />
Sorten mit Meiosis abgeschlossen wer<strong>de</strong>n muß:<br />
1. Royalty-Raten, Lizenzgebühren <strong>und</strong> Zahlungsbedingungen<br />
(a) Die Fruchtproduktion unterliegt <strong>de</strong>r Zahlung einer jährlichen<br />
Royalty, basierend auf Laufmetern (LM) <strong>de</strong>r gepflanzten Sorte.<br />
(b) Die Royalty Raten wer<strong>de</strong>n im Anhang 1 für je<strong>de</strong> Sorte aufgeführt.<br />
(c) Jährliche Lizenz-Erneuerungs-Gebühren sollen zu <strong>de</strong>m Satz<br />
gezahlt wer<strong>de</strong>n, wie er in Anhang 1 aufgeführt ist<br />
(d) Eine jährliche Royalty o<strong>de</strong>r jährliche Lizenzgebühr wird nicht<br />
fällig, wenn Anbauer weniger als 1000 Pflanzen aller drei<br />
Sorten zusammen haben. In diesem Fall wer<strong>de</strong>n Royalties auf<br />
die gekauften Pflanzen erhoben.<br />
(e) Falls Anbauer, die momentan weniger als 1000 Pflanzen aller<br />
drei Sorten in <strong>de</strong>r Summe haben, weitere Pflanzen kaufen <strong>und</strong><br />
somit die Anzahl von 1.000 Pflanzen überschreiten, müssen<br />
diese die jährliche Royalty <strong>und</strong> die jährliche Lizenzgebühr für<br />
alle Laufmeter bezahlen, die mit diesen Sorten bepflanzt sind.<br />
(f) Lizenzmel<strong>de</strong>formulare <strong>und</strong> Lizenzerneuerungsanfor<strong>de</strong>rungen<br />
wer<strong>de</strong>n <strong>de</strong>m Lizenznehmer jährlich zur Vervollständigung<br />
ausgehändigt. Die Abgabe <strong>und</strong> die Zahlung müssen bis zum<br />
01.November an Meiosis erfolgen.<br />
Royalty Raten*<br />
gilt für Anbauer mit über 1.000 Pflanzen <strong>de</strong>r 3 Sorten<br />
gepflanzte Laufmeter<br />
0 – 1.000<br />
1.001 – 2.500<br />
über 2.500<br />
Jährliche Royalty Rate<br />
per Laufmeter<br />
0,50 €<br />
0,45 €<br />
0,40 €<br />
Imara Kwanza Kweli<br />
*Stand 11.2012
Himbeeren – Long Cane Pflanzen<br />
Himbeer Long Cane Pflanzen sind, wie <strong>de</strong>r<br />
Name schon sagt, lange Ruten mit einer unter-<br />
schiedlichen Anzahl Blüten knospen, die im<br />
Pflanzjahr Früchte aus bil<strong>de</strong>n können. Es gibt<br />
im wesentlichen zwei unterschiedliche Long<br />
Cane Typen, die wurzelnackten <strong>und</strong> die<br />
getopften Pflanzen. Bei <strong>de</strong>n wurzelnackten<br />
Long Cane han<strong>de</strong>lt es sich um Ruten von<br />
1,60 m – 2 m Länge, die in einem Him beer-<br />
ver mehrungs beet gero<strong>de</strong>t wur<strong>de</strong>n. Je nach<br />
Dichte <strong>de</strong>s Vermehrungsbestan<strong>de</strong>s <strong>und</strong> <strong>de</strong>n<br />
dortigen Lichtverhältnissen haben diese Ruten<br />
unterschiedlich lange Inter nodien <strong>und</strong> damit<br />
eine unterschiedliche Anzahl von Blüten-<br />
knospen.<br />
Die Be wurzel ung sollte möglichst stark sein<br />
<strong>und</strong> beson<strong>de</strong>rs viele feine Haarwurzeln auf-<br />
weisen. Wenn man sich eine Himbeerertrags-<br />
anlage anschaut <strong>und</strong> sieht, dass praktisch<br />
überall, auch zwischen <strong>de</strong>n Reihen, <strong>de</strong>r<br />
ge samte Bo<strong>de</strong>n durchwurzelt ist, wird klar,<br />
dass die Bewurzelung <strong>und</strong> damit die Wasser-<br />
aufnahme schnell die Schwach stelle einer<br />
Long Cane Kultur mit wurzelnackten Pflanzen<br />
ist. Daher haben sich zunehmend die Topf-<br />
pflanzen durchgesetzt. Diese sind als Topf-<br />
grün pflanzen in einen Container gepflanzt<br />
wor<strong>de</strong>n <strong>und</strong> wur<strong>de</strong>n dann an einem Tonkin-<br />
stab hochgezogen. Es wer<strong>de</strong>n üblicherweise<br />
ein o<strong>de</strong>r zwei Grünpflanzen pro Container<br />
gepflanzt. Wird nur eine Grünpflanze<br />
gepflanzt, so wird diese pinziert <strong>und</strong> dann<br />
ebenfalls mit zwei Ruten hochgezogen. Ziel<br />
ist ein Container mit zwei Ruten von ca. 1,80m<br />
mit 25 – 30 Augen.<br />
Diese Pflanzen können direkt zu einer Ertrags-<br />
anlage im Folientunnel zur Ernte verfrühung<br />
aufgestellt wer<strong>de</strong>n. Es ist außer <strong>de</strong>m möglich,<br />
die Container bei minus 2° C im Kühlhaus<br />
einzufrieren. Diese Pflanzen lassen sich dann<br />
im Frühjahr zu verschie<strong>de</strong>nen Terminen aus-<br />
stellen <strong>und</strong> bieten somit die Möglichkeit einer<br />
Ver längerung <strong>de</strong>r Himbeerernte mit gleich-<br />
bleiben<strong>de</strong>r Fruchtqualität. Die Hauptsorte für<br />
eine Long Cane Produktion ist die Sorte Tula-<br />
meen, aber auch Glen Ample ist geeignet.<br />
57
58<br />
Himbeeren – Topfgrünpflanzen<br />
Einleitung<br />
Die Entwicklung ist in <strong>de</strong>n letzten Jahren bei<br />
<strong>de</strong>r Fruchtproduktion von Himbeeren nicht<br />
stehen geblieben. Mit Kurz- o<strong>de</strong>r Rotations-<br />
kul turen wer<strong>de</strong>n im Anbau neue Wege ge-<br />
gangen.<br />
Schwierigkeiten beim traditionellen An bau<br />
haben uns zu <strong>de</strong>r Erkenntnis geführt, dass<br />
viele Probleme mit <strong>de</strong>m Alter einer Anlage<br />
zunehmen. Ähnlich wie beim <strong>Erdbeer</strong>anbau<br />
lösen sich die meisten mit einer kürzeren<br />
Kultur dauer von selbst.<br />
In Zusammenarbeit mit Praxisbetrieben ist<br />
diese Ten<strong>de</strong>nz auch bestätigt wor<strong>de</strong>n. Die<br />
neue Anbauform ist aber nur ein Teil <strong>de</strong>s<br />
Ganzen, kann aber für <strong>de</strong>n Frucht-<br />
produzenten bei richtiger Kultur führung<br />
Vorteile bringen, die sich rechnen lassen.<br />
Der Gr<strong>und</strong>satz „gute landwirtschaft liche<br />
Praxis“ hat nach wie vor erste Priorität.<br />
Die neue Kulturtechnik erlaubt beim Aufbau<br />
einer Anlage keine Halb heiten, wenn Sie<br />
aber die untenstehen<strong>de</strong>n Ge danken beach-<br />
ten, sollte auch auf Ihrem Betrieb <strong>de</strong>r Him-<br />
beeranbau wie<strong>de</strong>r erfolgreich sein.<br />
Bo<strong>de</strong>nvorbereitung<br />
Sorgfältige Bo<strong>de</strong>nvorbereitung, gut abge-<br />
setztes, optimal gedüngtes, feines Pflanz beet,<br />
sind wichtige Punkte für einen erfolg reichen<br />
Start. Die Pflanzen im Jiffy-7 o<strong>de</strong>r Tray pflan-<br />
zen-System, haben nur einen 4 – 6 cm langen<br />
Wurzelballen. Es versteht sich von selbst, dass<br />
das Pflanz beet dieser Situation angepasst<br />
wer<strong>de</strong>n muss.<br />
Dammpflanzungen<br />
Bei Pflanzung auf Dämmen (15 – 20 cm hoch<br />
<strong>und</strong> 40 – 60 cm breit) ergibt sich für die Kultur<br />
ein Wärmevorteil <strong>und</strong> <strong>de</strong>r Wasser- <strong>und</strong> Luft-<br />
haushalt ist optimal (keine stauen<strong>de</strong> Nässe).<br />
Vor allem in schweren Bö<strong>de</strong>n ist <strong>de</strong>r Unter -<br />
schied markant.<br />
Folienpflanzungen<br />
Falls Sie in Folien pflanzen, muss diese gut<br />
sitzen <strong>und</strong> darf nicht flattern. Machen Sie<br />
nicht einfach Löcher mit einem Pfahl, dies ist<br />
die schlechteste Pflanzmetho<strong>de</strong>.
Pflanzgut<br />
Die angebotenen Grünpflanzen wer<strong>de</strong>n aus<br />
Wurzelschnittlingen produziert. Die fertigen<br />
Pflanzen wer<strong>de</strong>n ab Anfang Mai im 7-er Jiffy<br />
Topf o<strong>de</strong>r 104-er Tray ausgeliefert. Zusätzlich<br />
zu diesem Pflanz termin besteht auch die<br />
Möglichkeit, „überwinterte” Pflanzen im zei-<br />
tigen Frühjahr zu setzen. Dies ist beson<strong>de</strong>rs<br />
für die An baugebiete interessant, die auf-<br />
gr<strong>und</strong> <strong>de</strong>s Klimas ein zu geringes Wachstum<br />
in <strong>de</strong>r Zeit von Mai bis Oktober erwarten<br />
lassen.<br />
Für einen erfolgreichen Anbau von Grün-<br />
pflanzen ist ein Damm die „Minimal vor-<br />
aussetzung”. Auch ein Tropfschlauch ist wün-<br />
schens wert, um eine ausgewogene Feuchtig-<br />
keit <strong>und</strong> eine effiziente Düngung im Damm<br />
zu gewährleisten. Es sollte zusätzlich zum<br />
Tropfschlauch eine breitflächige Bewässerung<br />
möglich sein.<br />
Deutlich mehr Wachstum erhält man durch<br />
die Ab<strong>de</strong>ckung <strong>de</strong>s Dammes mit schwarzer<br />
Folie.<br />
Pflanzenbedarf<br />
Die Sorten Glen Ample <strong>und</strong> Tulameen wer<strong>de</strong>n<br />
mit ca. zwei Trieben pro Meter gepflanzt.<br />
Wichtig: Während <strong>de</strong>r ganzen Vegeta tions-<br />
perio<strong>de</strong> unnötige Seitentriebe ent fernen.<br />
Vorgehen<br />
Be<strong>de</strong>nken Sie, dass die Wurzeln zum Pflanz-<br />
zeitpunkt erst 4 – 5 Wochen alt sind <strong>und</strong><br />
empfindlich auf mechanische Ein flüsse rea-<br />
gieren. Wenn Sie beim Pflanz vor gang Fehler<br />
machen, haben Sie Aus fälle <strong>und</strong> Ertragsver-<br />
min<strong>de</strong>rung schon vorprogrammiert. Geben<br />
Sie genaue In struk ti onen an Ihre Mitar beiter<br />
<strong>und</strong> kontrol lieren Sie diese Arbeit sorg fältig.<br />
Die verwen<strong>de</strong>te Folie muss sitzen<br />
Loch aus <strong>de</strong>r Folie ausbrennen<br />
o<strong>de</strong>r ausschnei<strong>de</strong>n<br />
Die darunterliegen<strong>de</strong> Dammoberfläche<br />
muss sichtbar sein<br />
Der Bo<strong>de</strong>n muss ausreichend feucht sein, damit<br />
das Pflanzloch, welches man mit einem<br />
geeigneten Pflanzholz sticht, nicht in sich<br />
zu sammenfällt Am besten vor <strong>de</strong>m Stech‑<br />
vorgang ca. 0,25 l Wasser ins Folie n loch gie‑<br />
ßen <strong>und</strong> anschließend das Loch stechen<br />
Die Pflanze soll sorgfältig ins<br />
Pflanzloch gestellt wer<strong>de</strong>n<br />
Mit feiner Er<strong>de</strong> die Wurzel ca. 2 – 3 cm<br />
über<strong>de</strong>cken <strong>und</strong> leicht andrücken<br />
(Ein Folienloch von 5 – 8 cm ist völlig<br />
ge nügend <strong>und</strong> kann bei Bedarf im<br />
Folgejahr vergrößert wer<strong>de</strong>n.)<br />
Die Folienab<strong>de</strong>ckung hat <strong>de</strong>n Vorteil, dass Sie keine Bo<strong>de</strong>n her bizi<strong>de</strong> brauchen <strong>und</strong> das Unkraut besser<br />
zu kontrollieren ist. Im Weiteren haben sie <strong>de</strong>n Nebeneffekt, dass <strong>de</strong>r Jungruten wuchs in <strong>de</strong>n folgen<strong>de</strong>n<br />
Jahren unterdrückt wird <strong>und</strong> die Rutenkontrolle sich auf das Pflanzloch beschränkt<br />
A<br />
B<br />
C<br />
D<br />
E<br />
F<br />
59
60<br />
Tropfbewässerung<br />
Die Tropfbewässerung ist für die Wasser-<br />
versorgung <strong>und</strong> die Düngung wichtig.<br />
Da Himbeeren bekanntlich Flachwurzler sind<br />
<strong>und</strong> bis 1,5 m lange Wurzeln in einer Reihe<br />
machen, genügt die Tropfbe wäs serung<br />
alleine nicht.<br />
Um das volle Wachstumspotenzial auszunut-<br />
zen, sollte bei Trockenheit auch breitflächig<br />
bewässert wer<strong>de</strong>n können. Der Bo<strong>de</strong>n soll<br />
immer feucht, aber nicht nass sein. Automati-<br />
sierte Tropfbewässerung ist bequem, aber<br />
sehr oft ein Problem. Der Wasserbedarf ist<br />
sorgfältig zu überprüfen.<br />
Düngung<br />
Düngung alleine über Tropfbewässerung<br />
genügt nicht, sie muss im Spätsommer nach<br />
<strong>de</strong>m Pflanzen, sowie im Ertragsjahr zusätzlich<br />
breitflächig erfolgen. Fragen Sie uns nach<br />
<strong>de</strong>n Normen. Die Praxiser fahrung zeigt, dass<br />
bei richtiger Düngung <strong>und</strong> Bewässerung –<br />
auch bei Pflanz ungen bis Mitte Juni – je nach<br />
Sorte – noch 1,6 – 1,8 m Ruten wachs tum zu<br />
erzielen ist. Die größte Zuwachsrate hat man<br />
im August <strong>und</strong> September, da das Wurzel-<br />
<strong>und</strong> Blatt volumen fast im Quadrat zunimmt.<br />
Darum ist es wichtig, dass in diesen bei<strong>de</strong>n<br />
Monaten <strong>de</strong>r Wasser- <strong>und</strong> Düngerhaus halt<br />
nicht vernachlässigt wird. Die Stick stoffstoff-<br />
versorgung im Bo<strong>de</strong>n sollte min. 68 – 80 kg<br />
N-min betragen.<br />
Generell ist zu beachten, dass Him beeren<br />
ein empfindliches Wurzel werk haben. Es ist<br />
von Vorteil, die Startdüngung in flüs siger<br />
Form ab zugeben. Wasser läuft im mer breit<br />
<strong>und</strong> die Gefahr von zu hohen Salzkon zen-<br />
tra tionen im Wurzel bereich wird gemin<strong>de</strong>rt.<br />
Nie Dünger von Hand an die Pflanze streu-<br />
en.<br />
Da die Wurzeln <strong>de</strong>r Pflanzen am An fang <strong>de</strong>s<br />
Wachstums nicht im Bereich <strong>de</strong>r Tropf be-<br />
wässerung liegen, ist es von Vorteil, diese mit<br />
einer nebenstehen<strong>de</strong>n Lösung 2 x innerhalb<br />
von drei Wochen an zu gießen. So erfolgt das<br />
Anwachsen <strong>de</strong>r Pflanzen <strong>de</strong>utlich schneller.<br />
Vorsicht bei heißem Wetter!<br />
Folgen<strong>de</strong> wasserlösliche Dünger haben sich<br />
bewährt.<br />
Ammoniumnitrat 0,3 % = 3 kg/1000 l<br />
o<strong>de</strong>r<br />
Kristalon 0,5 % = 5 kg/1000 l<br />
o<strong>de</strong>r<br />
Harnstoff 0,2 % = 2 kg/1000 l<br />
Keine Konzentrationsfehler.<br />
Düngung über Tropfbewässerung ab drei<br />
Wochen nach <strong>de</strong>m Pflanzen.<br />
Da <strong>de</strong>r Stickstoff-Bedarf mit <strong>de</strong>r Entwick lung<br />
Ihrer Himbeeranlage zunimmt, em pfehlen<br />
wir folgen<strong>de</strong> Einheit von N:<br />
- Juni 20 kg/ha<br />
- Juli 30 kg/ha<br />
- August 30 kg/ha<br />
Die Pflanze entwickelt ihre Wurzeln in die<br />
Fahrgasse hinein, darum ist zusätzlich eine<br />
breitflächige Düngergabe wichtig (Düngung<br />
über Tropfbewässerung allein genügt in <strong>de</strong>r<br />
Regel nicht).<br />
Beobachten Sie die Entwicklung <strong>und</strong> Farbe<br />
Ihrer Pflanzen genau, diese sollten immer<br />
schön dunkelgrün sein.<br />
Falls Sie kein Injektionssystem haben, kann<br />
<strong>de</strong>r Dünger wie folgt eingespritzt wer<strong>de</strong>n:<br />
- Pflanzenschutzspritze gut reinigen<br />
- keine Rückstän<strong>de</strong>!<br />
- T-Stück in Wasserzuleitung einbauen<br />
- entsprechen<strong>de</strong> Mengen Dünger im<br />
Tank auflösen<br />
- Tropfbewässerung nach 15 Minuten<br />
starten<br />
- Dünger langsam einlaufen lassen<br />
Nach <strong>de</strong>r Pflanzenanlieferung<br />
Angelieferte Pflanzen können nach einer<br />
Wassergabe sofort gepflanzt wer<strong>de</strong>n; ist dies<br />
nicht möglich, leicht schattiert auf stellen <strong>und</strong><br />
mit Wasser versorgen.<br />
Mit Kühltransport erhaltene, gelegte Pflanzen<br />
vor <strong>de</strong>m Pflanzen mit Wasser be gießen,<br />
an schließend pflanzen. Ist dies nicht möglich,<br />
können die Pflanzen im Kühlraum bei 4 – 8°C<br />
gelagert wer<strong>de</strong>n (maximal 3 Tage).<br />
Gerüst <strong>und</strong> Aufbin<strong>de</strong>n<br />
Wur<strong>de</strong>n früher die Himbeeren am Draht<br />
fixiert, so hat sich das System für die Kurz-<br />
kul turen geän<strong>de</strong>rt. Wir verwen<strong>de</strong>n ausschließ-<br />
lich Schnüre (Achtung nicht zu dünne – am<br />
besten 320 m/kg). Die Pfah l abstän<strong>de</strong> betra-<br />
gen je nach Sorte 4 – 6 m. Von Vorteil sind<br />
r<strong>und</strong>e Holz pfähle, damit die Schnüre nicht<br />
beschädigt wer<strong>de</strong>n. Die unterste Doppelschnur<br />
auf 40 cm fixieren, die drei weiteren im<br />
Abstand von ca. 50 cm montieren. Falls Sie<br />
die Pflanzen mit Bambusstäben fixieren, kön-<br />
nen Sie sich die unterste Schnur ersparen <strong>und</strong><br />
die vorerst weichen Triebe mittels Max<br />
Ta pener zange aufbin<strong>de</strong>n. Die Ruten zwischen<br />
<strong>de</strong>n zwei Schnüren mittels Clips o<strong>de</strong>r mit <strong>de</strong>r<br />
Ro kafix zange fixieren.
Pinzieren<br />
Mittels Pinzieren nach <strong>de</strong>m Anwachsen<br />
können Sie je nach Sorte 2 – 3 Triebe hoch-<br />
ziehen. Mit dieser Maßnahme ist es in <strong>de</strong>r<br />
Regel möglich, einen 7 – 10 Tage früheren<br />
Ernte beginn zu erreichen <strong>und</strong> eine optimale<br />
Ruten länge zu generieren. Machen Sie einen<br />
Ver such, informieren Sie sich bei uns über<br />
diese Rückschnitttechnik. Gr<strong>und</strong>sätzlich gilt,<br />
je wüchsiger eine Sorte, je besser die Klimabe-<br />
dingungen, <strong>de</strong>sto mehr Triebe. Lieber nur<br />
1 – 2 Triebe pro Pflanzen, die die nötige<br />
Höhe von 1,6m – 1,8m erreichen.<br />
Be<strong>de</strong>nken Sie immer: Je mehr Triebe, <strong>de</strong>sto<br />
kürzer die Ruten. 2 – 3 Triebe sind in <strong>de</strong>r<br />
Regel kein Problem. Glen Ample, Tulameen<br />
maximal zwei Triebe.<br />
Wichtig: Während <strong>de</strong>r ganzen Vegetati onsperio<strong>de</strong><br />
unnötige Seitentriebe entfernen.<br />
Pflanzenschutz<br />
Der Pflanzenschutz beschränkt sich im Pflanzjahr<br />
weitgehend auf die Spinnmilben kontrolle,<br />
Fungizi<strong>de</strong> braucht es <strong>de</strong>utlich weniger. Es<br />
liegt aber an Ihnen, durch ständige Beobachtung<br />
dies zu beurteilen <strong>und</strong> notfalls Maß nahmen<br />
zu ergreifen.<br />
Was Sie hier als Informationen erhalten,<br />
präjudiziert keine Vollständigkeit <strong>und</strong> kann<br />
regional abweichen. Ein spanisches Sprichwort<br />
sagt: „Das Auge <strong>de</strong>s Meisters mästet<br />
das Schwein“. Dies gilt auch im weiter en Sinne<br />
für Ihre Himbeeren pflan zung. Ständiges beobachten,<br />
sich für die Sache einsetzen, dies<br />
wird auch Ihnen zum Erfolg verhelfen. Das<br />
wünschen wir Ihnen von ganzem Herzen.<br />
(Seite 52 – 55 Text von R. Dieffenbach)<br />
61
62<br />
Himbeeren – Ruten<br />
Pflanztypen<br />
1-jährig verholzte Ruten<br />
Ruten von ca. 50 – 60 cm Länge mit einem<br />
ausreichen<strong>de</strong>n Wurzelsystem. Die Ruten<br />
wer<strong>de</strong>n in <strong>de</strong>r Vegetationsruhe gero<strong>de</strong>t <strong>und</strong><br />
auch wie<strong>de</strong>r gepflanzt. Die Pflanzung erfolgt<br />
im Herbst o<strong>de</strong>r zeitigen Frühjahr.<br />
Pflanztyp für <strong>de</strong>n extensiveren Himbeer an bau<br />
ohne Dämme <strong>und</strong> schlechte Be wäs serungs-<br />
möglichkeiten.<br />
Pflanzung Ruten<br />
Der Pflanzenabstand liegt bei 40 – 50 cm in<br />
<strong>de</strong>r Reihe, <strong>de</strong>r Reihenabstand hängt von<br />
<strong>de</strong>n verwen<strong>de</strong>ten Maschinen <strong>und</strong> <strong>de</strong>m „Er -<br />
ziehungs system”ab. Bei senkrechter Erziehung<br />
3 m, bei V-Erziehung 3,5 m <strong>und</strong> mehr. Ge -<br />
pflanzt wird einreihig in Nord-Süd-Richtung,<br />
wobei die Basis knospen 5 cm mit Er<strong>de</strong><br />
be<strong>de</strong>ckt sein sollten. Vor o<strong>de</strong>r nach <strong>de</strong>r<br />
Pflanzung wer<strong>de</strong>n die Ruten auf 20 – 30 cm<br />
zurückgeschnitten, um eine vor zei tige Frucht-<br />
bil dung zu verhin<strong>de</strong>rn. Himbeeren wünschen<br />
einen geschlossenen Bestand, <strong>de</strong>shalb sind<br />
mehrere kurze Reihen nebeneinan<strong>de</strong>r günsti-<br />
ger als eine lange Einzel reihe. Pflanzen bedarf<br />
je nach Erziehungs system 8.000 – 12.000<br />
Pflanzen je Hektar. Die Wurzeln <strong>de</strong>r Pflanze<br />
dürfen auf keinen Fall trocken wer<strong>de</strong>n.<br />
Können die Pflanzen nicht unmittelbar nach<br />
<strong>de</strong>m Kauf ge pflanzt wer<strong>de</strong>n, müssen sie sorgfältig<br />
eingeschlagen wer<strong>de</strong>n.<br />
Erziehung <strong>und</strong> Schnitt<br />
Neben <strong>de</strong>r Sortenwahl haben Erziehung <strong>und</strong><br />
Schnitt einen maßgeblichen Einfluss auf <strong>de</strong>n<br />
Er trag <strong>und</strong> Ges<strong>und</strong>heitszustand <strong>de</strong>r Anlage.<br />
Die abgetragenen Ruten wer<strong>de</strong>n nach <strong>de</strong>r<br />
Ernte unter o<strong>de</strong>r dicht über <strong>de</strong>r Erdober flä che<br />
abgeschnitten, damit keine Stummel bleiben,<br />
von <strong>de</strong>nen sich Ruten krankheiten weiterverbreiten<br />
können. Je<strong>de</strong>r einzelnen Pflanze<br />
belässt man nach <strong>de</strong>r Pflanzung nicht mehr<br />
als 2 – 3 kräftige Ruten, später können es<br />
6 – 8 sein. Die Pflanzung wird dann nicht zu<br />
dicht <strong>und</strong> die verbleiben<strong>de</strong>n Ruten sind um<br />
so kräftiger.<br />
Beschnitten wer<strong>de</strong>n die Triebe, die zwischen<br />
<strong>de</strong>n Reihen o<strong>de</strong>r zu weit von <strong>de</strong>r Mutterpflanze<br />
entfernt sind, außer<strong>de</strong>m die Ruten, die zu<br />
schwach o<strong>de</strong>r zu krumm sind.<br />
Im ersten Jahr nach <strong>de</strong>r Pflanzung muss <strong>de</strong>r<br />
Draht rahmen aufgebaut sein, an <strong>de</strong>m die<br />
Ruten angeb<strong>und</strong>en wer<strong>de</strong>n. Man unterschei<strong>de</strong>t<br />
senkrechte Erziehung <strong>und</strong> V-Erziehung.
Senkrechte Erziehung<br />
Gesamthöhe ca. 180 cm, die Drähte haben<br />
einen Ab stand von ca. 40 cm. Die 5 – 6 cm<br />
starken Holz pfosten sind druckimprägniert.<br />
Die Ruten wer<strong>de</strong>n zwischen die Drähte<br />
gesteckt <strong>und</strong> daran festgeheftet. Alternativ<br />
kann an <strong>de</strong>n Pfosten ein Pa rallel draht befestigt<br />
wer<strong>de</strong>n. Die Ruten wer<strong>de</strong>n dann zwischen<br />
die Drähte ge steckt <strong>und</strong> nicht geheftet.<br />
Ein Mittelpfosten<br />
Der Durchmesser <strong>de</strong>s Pfostens beträgt 12 – 14<br />
cm. Oben <strong>und</strong> in <strong>de</strong>r Mitte <strong>de</strong>s Pfostens wird<br />
ein Querholz angebracht. Die oberen Drähte<br />
haben einen Abstand von 80 cm, die unteren<br />
von 40 cm. Ertrag <strong>und</strong> Erziehungssystem sind<br />
mit <strong>de</strong>m V-Spalier vergleichbar.<br />
V-förmig angeordnete Pfosten<br />
Je zwei Drähte wer<strong>de</strong>n mit 60 cm Ab stand<br />
an je<strong>de</strong>m <strong>de</strong>r V-förmig angeordneten Pfosten<br />
be festigt. Der Durchmesser <strong>de</strong>r Pfosten beträgt<br />
8 – 10 cm, <strong>de</strong>r Winkel zwischen ihnen 75°.<br />
Die bei<strong>de</strong>n oberen Drähte haben einen<br />
Abstand von 90 cm, die bei<strong>de</strong>n unteren von<br />
50 cm zueinan<strong>de</strong>r. Die jungen Ruten stehen<br />
in <strong>de</strong>r Mitte, die Tragruten wer<strong>de</strong>n schräg an<br />
die Drähte geheftet.<br />
63
A 1 Aus Richtung Hamburg/Bremen:<br />
Abfahrt Greven, B 481 Richtung Telgte<br />
A 1 Aus Richtung Köln/Dortm<strong>und</strong>:<br />
Abfahrt Münster Süd, B 51 Richtung Telgte<br />
A 2 Aus Richtung Hannover/Dortm<strong>und</strong>:<br />
Abfahrt Rheda-Wie<strong>de</strong>nbrück, B 64 Richtung Telgte<br />
A 43 Aus Richtung Wuppertal:<br />
Abfahrt Münster Süd, B 51 Richtung Telgte<br />
54<br />
51<br />
43<br />
1<br />
Greven<br />
1<br />
Kreuz<br />
Münster Nord<br />
MÜNSTER<br />
Kreuz<br />
Münster Süd<br />
Umgehungsstr.<br />
Münster<br />
219<br />
Orkotten<br />
Abfahrt Greven<br />
Bahnhof<br />
481<br />
54<br />
Westbeverner<br />
Str.<br />
51<br />
Greven<br />
51<br />
Warendorfer Straße<br />
Auslieferung <strong>de</strong>r Pflanzen<br />
- per Spedition zu günstigen<br />
Fracht konditionen.<br />
Telgte<br />
Ostbeverner Str.<br />
Telgte<br />
51<br />
64<br />
Osnabrück<br />
64<br />
Warendorf<br />
475<br />
475<br />
2<br />
Warendorf<br />
- Selbstabholung<br />
von Montag – Freitag<br />
nach Absprache.<br />
KRAEGE<br />
BEERENPFLANZEN<br />
Beerenpflanzen GmbH & Co.KG<br />
Delsener Hei<strong>de</strong> 36 · 48291 Telgte<br />
Fon 0 25 04 70 00 -0<br />
Fax 0 25 04 70 00 -40<br />
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www.kraege.<strong>de</strong><br />
Rheda-Wie<strong>de</strong>nbrück
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