Publikationsliste Prof. Dr. Angelika Meier−Ploeger 1 ...

Poster
Meier−Ploeger, A. (1996): Fit Food − Bio−Restaurants in Deutschland.
Vorwort: Vollwertig Essen in Deutschland.
Meier−Ploeger, A. (1996): Müssen Kinder schmecken lernen?
ELTERN 12/1996, S. 14.
Meier−Ploeger, A. (1997): Neue Marktstrategien im
Wertewandel der Gesellschaft − Trends und Konsequenzen für das
zukünftige Markt− und Umweltverhalten. Vortrag anläßlich des
Marktgespräches zum Thema SuperÖkoMärkte − das Zukunftsmodell?
Schrot + Korn special 07/08, Verlag Gesund Essen GmbH,
Schöffengrund, S. 25 − 29.
Meier−Ploeger, A. (1997): Editorial für Bio−Info der Verbraucher−Initiative
Ökologische Lebensmittel. Wegweiser für die Öko−Kennzeichnung. Nr. 4.
Meier−Ploeger, A. (2001): Natur zum Reinbeißen. MERKUR plus Nr. 32
2001. S. 30.
Meier−Ploeger, A., Cordes ,A., Radejewski,C., Harmuth−Hoene, E.,
Leitzmann, C., (1982): The influence of carob on nitrogen
balance in young adults, Poster, International Congress
on Dietary Fiber, New Zealand, May 1982.
Meier−Ploeger, A., Röser,C., Leitzmann, C. (1982):
Digestibility and excretion of four dietary fibers by adults,
Poster, Intern. Congress on Dietary Fieber, New Zealand, May 82.
Meier−Ploeger, A., Kiefer, R., Vogtmann, H. (1986):
Influence of variety and fertilization on the quality of
organically grown potatoes: cooking time and sensoric quality
Poster at the 6 th International IFOAM Scientific Conference,
Santa Cruz, California.
Meier−Ploeger, A. (1995): Produktlinienanalyse (Life−Cycle−Assessment)
eines Lebensmittels − Beispiel Joghurt aus ökologischer Erzeugung.
Poster auf der Tagung "Ökologische Rinderhaltung" 21./22.04.1995,
GhK in Witzenhausen FB 11.
Meier−Ploeger, A. (1995): Produktlinienanalyse eines Lebensmittels −
Beispiel Joghurt aus ökologischer Erzeugung. European Journal of
Nutrition. Zeitschrift der Ernährungswissenschaft 34 (1). P62, S. 90.
Meier−Ploeger, A., Mößlein, K., Braun, A. (1998): Informationsangebot
von Institutionen der Ernährungsaufklärung im World Wide Web und
dessen Nutzung am Beispiel der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.
V. (DGE). Poster für 35. Wissenschaftlichen Kongreß 19./20.03.1998 an
der Christian−Albrechts−Universität in Kiel.
Meier−Ploeger, A., E. Kalka, B. Wirthgen (1999): Comparison of the
Sensory Quality of Industrial and On−farm Processed Food (Cottage
Cheese). Poster at the 8 th European Nutrition Conference, Lillehammer,
Norway, 17 − 19. June, 99.
Meier−Ploeger, A. (1999): Nutrition Education and Health Promotion by
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