Publikationsliste Prof. Dr. Angelika Meier−Ploeger 1 ...

Meier−Ploeger, A., Vogtmann, H. (1986):
Keimlinge − eine sinnvolle Bereicherung des Gemüseangebotes?
Ernährungs−Umschau 33, 374 − 379.
Meier−Ploeger, A. (1988):
Beeinflussung der ernährungsphysiologischen Qualität pflanz−
licher Lebensmittel durch Anbau und Verarbeitung
Getreide, Mehl und Brot, 42, 181 − 185.
Meier−Ploeger, A. (1988):
Keimlinge − ein neu entdecktes Lebensmittel
UGB − Forum 4, 179 − 182.
Meier−Ploeger, A. (1989):
Verbrauchererwartung im Wandel − Qualität statt Quantität.
Ernährung/Nutrition 13 (8/9): 502 − 508.
Meier−Ploeger, A., Vogtmann, H. (1989):
Ökologischer Landbau und Lebensmittelqualität
Ökologie und Landbau 69: 9 − 15.
Meier−Ploeger, A. (1990): Die Bedeutung von Sprossen und Keimen in
der Vollwerternährung. natura−med 2: 76 − 80.
Meier−Ploeger, A. (1990): Bedeutung von Sprossen und Keimen in
der Vollwerternährung. Ernährung/Nutrition 14 (6): 317 − 323, Wien.
Meier−Ploeger, A. (1990): Die Bedeutung von Sprossen und Keimen in
der Vollwerternährung. Ernährungsheilkunde / Acta medica empirica 3:,
119 − 125 Haug−Verlag, Heidelberg.
Meier−Ploeger, A., Vogtmann, H. (1990):
Az ökologiai mezögazdasag es az elemiszerminöseg összefüggesei
Bio−Kultura 2: 22 − 27, Budapest, Ungarn.
Vogtmann, H., K. Matthies, B. Kehres, A. Meier−Ploeger (1993):
Enhanced Food Quality: Effects of Composts on the Quality of
Plant Foods. Compost, Science and Utilization, 1 (1) 82 − 100.
Vogtmann, H., K. Matthies, B. Kehres, A. Meier−Ploeger (1993):
Enhanced Food Quality Induced by Compost Applications.
Proceedings of Science and Engineering of Composting Conference
Ohio, May 1992, S. 645 − 667.
Meier−Ploeger, A. (1994): Begriff der Naturbelassenheit − dargestellt am
Beispiel der Herstellung von Getreidenährmitteln. Ernährung / Nutrition 9.
S. 425 − 428.
Meier−Ploeger, A. (1994): Begriff der Naturbelassenheit − dargestellt am
Beispiel der Herstellung von Getreidenährmitteln, Bericht über die 8.
Getreidenährmittel−Tagung, S. 25 − 35 Veröffentlichungen der
Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V., Detmold, Band 252.
Meier−Ploeger, A. (1995): Das lebende Ganze ist mehr als die Summe
seiner Teile. Zur ganzheitlichen Erfassung der Lebensmittelqualität.
Ökologie & Landbau 2/1995. Heft 94 (23.Jg.). S. 6 − 11.
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