Publikationsliste Prof. Dr. Angelika Meier−Ploeger 1 ...

Meier−Ploeger, A. (1995): Ernährungsökologie in Forschung und Lehre
Nutrition Ecology in Science and Education. Ernährung / Nutrition 7/8.
S. 336 − 340.
Meier−Ploeger, A. (1995): Food quality and quality asurance of organic
foods. Proceedings − The 4th International IFOAM conference on
Trade in organic Products, Frankfurt, S. 106 − 110.
Meier−Ploeger, A., Kjer ,I. (1996): Wie beeinflußt unser
Ernährungssystem das Klima? Ökologie & Landbau 1/1996, Heft 97. S.
12 − 16.
Meier−Ploeger, A., Fuchs, M. (1996): Produktlinienanalyse (Life−Cycle−
Assessments) eines Lebensmittels − Beispiel Joghurt aus ökologischer
Erzeugung. Ökologie & Landbau 2/1996, Heft 98. S. 32 − 35.
Meier−Ploeger, A., Mey, I., Wörner, F., Merkle, W. (1996): Steigern
Convenience−Produkte den Verzehr von ökologischen Lebensmitteln?
Ökologie & Landbau 4/1996, Heft 100. S. 24 − 26.
Meier−Ploeger, A. (1996): A New Definition of Food Quality. In: Seeking
Permanence, 15 years and into the future. Elm Farm Research Centre
(EFRC). S. 34.
Meier−Ploeger, A. (1997): Sinnesschulung im Unterricht − eine
Maßnahme zur Gesundheitsförderung. Ökologie & Landbau 3/97. Heft
103, S. 48 − 53.
Meier−Ploeger, A., Kjer, I. (1998): Der Vergleich: Ernährung &
Energieverbrauch. Verbraucher Konkret 4/98. S. 19.
Wörner, F., Meier−Ploeger, A. (1999): What the consumer says. Ecology
and Farming 20:14
Meier−Ploeger, A., Woodward, L. (1999): Trends between countries.
Ecology and Farming 20:15
Woodward, L., Meier−Ploeger, A. (1999): Does "Organic" mean "Quality"?
Ecology and Farming 20:16−17
Meier−Ploeger, A. (1999): Lebenszyklus−Prüfung von Lebensmitteln −
eine Dimension der Qualitätsbetrachtung. Lebendige Erde 2/99. S. 38 −
39. ISSN 0023−9917
Meier−Ploeger, A. (1999): Gentechnik als Risiko und Gefahr im Bereich
der Ernährung. Haushalt und Bildung 4/99 S. 193 −197.
Meier−Ploeger, A. (2000): Auswirkungen der Lebensmittelverarbeitung
aus sozialer Sicht. In Sonderheft AID Lebensmittelverarbeitung −
ernährungsökologisch betrachtet (im Druck)
Meier−Ploeger, A. (2001): Ökologische Lebensmittelqualität und
Ernährungskultur. Ökologie & Landbau 117, 1/2001. S. 35 − 37.
Meier−Ploeger, A. (2001): Über Geschmack lässt sich streiten. ERNTE.
Zeitschrift für Ökologie und Landwirtschaft 4/01. S. 33 − 34.
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