Hofgeismar Aktuell 2017 KW 13

Lust auf
Vorsicht bei der Bärlauch-Ernte:
Verwechslung
kann tödlich enden
(TK) - Der Frühling ist da und mit ihm
erobert der Bärlauch wieder die feuchten
Waldwiesen. Doch das beliebte
Kraut ist leicht mit anderen giftigen
Pflanzen, wie Maiglöckchen oder
Herbstzeitlosen zu verwechseln, was
gefährliche Folgen haben kann. Davor
warnt die Techniker Krankenkasse (TK)
in Hessen.
"Um Bärlauch von giftigen Doppelgängern
zu unterscheiden, reicht es in der
Regel, ein Stückchen Blatt zwischen
den Fingern zu zerreiben. Tritt dann
nicht der für Bärlauch typische knoblauchartige
Geruch auf, sollte man das
Kraut unbedingt stehen lassen und die
Hände sofort gründlich reinigen", empfiehlt
Nadine Müller, Ernährungsexpertin
bei der TK in Hessen.
Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal
ist der Standort: Bärlauch und Maiglöckchen
wachsen in Laub- und Mischwäldern,
Herbstzeitlose auf Wiesen
und in Auen. "Wer noch nie Bärlauch
gesammelt hat, sollte sich die Pflanze
mit all ihren Merkmalen von jemanden
zeigen lassen, der sie gut kennt", so
Müller. "Im Zweifelsfall ist es besser,
auf den Verzehr zu verzichten oder
die Pflanzen beim Gemüsehändler zu
kaufen."
Erste Symptome bei Vergiftungen sind
Übelkeit, Erbrechen und Durchfall.
Nur wenige Blätter der Herbstzeitlosen
genügen bereits, um zum Tode zu führen.
Verwechslungen mit Maiglöckchenblättern
haben weniger gravierende
Folgen, lebensgefährliche Vergiftungen
sind selten.
Borgentreicher Baumschulen
Inh. Thorsten Koch
- Gärtnermeister -
34434 Borgentreich · Telefon 0 56 43 / 9 45 50
Mobil 01 72 / 7 46 42 68
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Schrittweises
Frühlingserwachen
(PdM) - Ein Spaziergang durch den
Garten oder durch einen Park ist jetzt
eine kleine Entdeckungsreise. Von Tag
zu Tag gibt es mehr zu sehen, die Pflanzenwelt
entwickelt sich schnell und
lässt den Zauber dieser Jahreszeit spüren.
Die Rückkehr der Farben in den
Garten wird immer deutlicher, plötzlich
blühen Bäume und Sträucher wie Magnolien,
Kirschen und Zieräpfel, dazu
die ersten Stauden und Zwiebelblumen.
Das Finale des langsam voranschreitenden
Frühlingserwachens zeigt sich
dann im Mai zum Beispiel mit dem
Farbenfeuerwerk der Rhododendren
und Azaleen, den duftenden Blüten
des Flieders und dem überwältigenden
frischen Hellgrün der jungen Blätter.
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