THEKE März 2017 | Der regionale Appetitmacher
03.04.2017 • Aufrufe
Einbetten Melden

THEKE März 2017 | Der regionale Appetitmacher

© 2017 Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG

© 2017 Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG

MEHR ANZEIGEN
WENIGER ANZEIGEN
ePAPER LESEN
ePAPER HERUNTERLADEN
lvzextra

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.

JETZT STARTEN

Anzeigen-Sonderveröffentlichung | 31.03.<strong>2017</strong><br />

<strong>Der</strong> <strong>regionale</strong> <strong>Appetitmacher</strong><br />

Bargeldlos an jedes Ziel!<br />

Riesenwindbeutel<br />

als Geheimtipp<br />

GASTHOF ZUM BILDERMACHER<br />

Präzisionsarbeit: Bildermacher-Wirtin<br />

Susann Kotter beim Füllen ihrer<br />

selbstgebackenen Riesenwindbeutel.<br />

Foto: Christian Modla<br />

<strong>Der</strong> hat Format: Im Bildermacher gibt es sonntags eine<br />

hauseigene Spezialität im XL-Format: Den hausgebackenen<br />

Riesenwindbeutel! Ihn sollte man unbedingt einmal probiert<br />

haben. Wer es etwas herzhafter mag, hat dazu natürlich<br />

auch zum Osterfest Gelegenheit. Im Bildermacher gibt es<br />

ein vielfältiges Osterbüfett: Angefangen von der Vorspeise<br />

über ein breites Angebot von Fleisch (auch Lamm), Fisch,<br />

Gemüse und Beilagen bis hin zum Dessert können sich die<br />

Gäste durchprobieren. Nur noch wenige Tischreservierungen<br />

sind möglich.<br />

Oder wie wäre es mit einem kulinarischen Präsent? Am<br />

Muttertag, dem 14. Mai, kann man im Gasthof von 11 bis<br />

13.30 Uhr lunchen. An diesem Tag gibt es ein Hauptspeisenbüfett,<br />

davon kann jeder so viel essen wie er möchte.<br />

Bei den Getränken sind Kaffee und Tee inklusive. Empfehlenswert<br />

ist es, einen Tisch für 11 Uhr zu reservieren.<br />

Wer an diesem Tag die Spezialität des Hauses, die Riesenwindbeutel,<br />

genießen möchte, sollte einen Tisch zwischen<br />

14.30 und 16.30 Uhr reservieren. Auf Kinder wartet der Outdoor-Spielplatz.<br />

Am Himmelfahrtstag, dem 25. Mai, ist die Gaststätte von<br />

9 bis 17 Uhr geöffnet. Es gibt durchgehend warme Küche.<br />

Am Pfingstsonntag öffnen sich die Türen beim Bildermacher<br />

von 11.30 bis 17 Uhr, am Pfingstmontag ist zusätzlich wie<br />

am Sonntag offen, da im Ort auf der Festwiese an der restaurierten<br />

Bockwindmühle das Mühlenfest stattfindet. Von<br />

11.30 bis 13.30 Uhr gibt es dann eine kleine Speisekarte<br />

und ab 14 Uhr die Riesenwindbeutel. Frisch und hausgebacken<br />

mit Sahne, Eis, Vanillecreme, Früchten oder Würzfleisch<br />

gefüllt ist für jeden etwas dabei. „Das Team vom<br />

Bildermacher freut sich auf Sie!“<br />

Wer Interesse an einem Job in der Gastronomie hat, sollte<br />

sich melden. Die Gaststätte ist immer auf der Suche nach<br />

gutem Personal.<br />

⁄ Priesteblicher Straße 1<br />

04420 Markranstädt OT Lindennaundorf<br />

Tel.: 0341 3197466<br />

www.zum-bildermacher.de<br />

Handgemachte Köstlichkeiten<br />

APELS GARTEN<br />

Selbstgeschälter Spargel, hausgeschlagene<br />

Sauce hollandaise, Bärlauchsuppe<br />

aus frischen, handgepflückten<br />

Blättern – mit viel Liebe und<br />

Sorgfalt kocht Küchenchef Markus<br />

Claus in Apels Garten, um seine Gäste<br />

zu verwöhnen. Seine Frühlingskarte<br />

zeugt gerade von Leichtigkeit,<br />

Lebensfreude und Lust am Kochen.<br />

Hähnchenfiletstreifen mit Bärlauch<br />

und Kirschtomaten im Wok, Schweinebäckchen<br />

mit Kartoffel-Bärlauch-<br />

Püree, Fischfilet mit einer Kartoffel-Bärlauch-Kruste<br />

– was immer sich Markus<br />

Claus und sein Team einfallen lassen:<br />

Es hat immer mit Raffinesse und Genuss<br />

zu tun.<br />

„Ganz sicher werden wir schon zu<br />

Ostern den ersten einheimischen Spargel<br />

anbieten können“, sagt Restaurantchef<br />

Maik Quinque. Wer sich an den<br />

Oster-Feiertagen einen Platz sichern<br />

oder den Frühlingsschmaus auf der<br />

überdachten, begrünten Terrasse von<br />

Apels Garten<br />

genießen<br />

möchte, sollte<br />

jetzt reservieren.<br />

Denn<br />

nicht nur die<br />

leichte Frühlingsküche,<br />

sondern auch<br />

die sächsische<br />

Küche<br />

mit Kartoffelsuppe,<br />

Rindsrouladen,<br />

Sauerbraten<br />

und Quarkkeulchen<br />

ist<br />

sehr gefragt.<br />

Schon jetzt können sich Fans des Deftigen<br />

auf den musikalischen Schnitzel-<br />

Sommer im Juli und August freuen.<br />

Wer eine kleinere oder auch größere<br />

Feier plant, kann auf den hauseigenen<br />

Partyservice setzen. Ob<br />

15 oder 600 Personen – das Team<br />

von Apels Garten macht alles möglich.<br />

Auch in punkto Ausbildung: Die Azubis<br />

Frühlingsgenuss auf der Sonnenterrasse – mit Spargel und hausgeschlagener<br />

Sauce hollandaise.<br />

Foto: Christian Modla<br />

des Restaurants haben in der Branche<br />

einen exzellenten Ruf und räumten<br />

schon so manchen Preis bei Fachwettbewerben<br />

ab.<br />

⁄ Kolonnadenstraße 2<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 0341 9607777<br />

www.apels-garten.de<br />

Tipps für das<br />

perfekte sterei<br />

Eier haben zu Ostern Hochkonjunktur,<br />

und beim großen<br />

Osterfrühstück sollte<br />

mit ihnen bloß nichts schiefgehen.<br />

Mit ein paar Tipps<br />

gelingen die Eier ganz besonders<br />

gut.<br />

Abschrecken: Eier sollte<br />

man nicht abschrecken.<br />

Denn mit dem kalten Wasser<br />

können Bakterien durch<br />

feine Risse in der Schale ins<br />

Innere des Eis gelangen,<br />

warnt die Landwirtschaftskammer<br />

Niedersachsen.<br />

Lagern: Am besten im Eierfach<br />

des Kühlschranks mit<br />

dem spitzeren Ende nach<br />

unten lagern, dann halten<br />

Eier sich länger.<br />

Fragen: Auf bunt gefärbten<br />

Ostereiern fehlt mitunter die<br />

Zutatenliste. Wer wissen<br />

will, welcher Farbstoff benutzt<br />

wurde und ob die Eier<br />

mit einem Schutzlack überzogen<br />

sind, fragt am besten<br />

die Verkäufer.<br />

Färben: Ostereier lassen<br />

sich ganz einfach selber<br />

färben, betont die Initiative<br />

„Deutschland – Mein Garten“.<br />

So wählt man – je<br />

nach Farbe – passende<br />

Gemüsesorten und zerkleinert<br />

sie. Dann mischt man<br />

200 Gramm des Gemüses<br />

mit einem Liter Wasser<br />

und einem Esslöffel Essig.<br />

Die Mischung 30 Minuten<br />

köcheln lassen. Beispielsweise<br />

Spinat und Petersilie<br />

färben die Eier grün, für<br />

Orange nimmt man<br />

Möhren, und für<br />

Rot eignen sich<br />

Rote Beete und<br />

Rotkohl.

Anzeigen-Sonderveröffentlichung<br />

theke<br />

03<br />

SERVICE-SYMBOLE<br />

barrierefrei<br />

Sportübertragungen<br />

Catering für<br />

Veranstaltungen<br />

familienfreundlich<br />

Freisitz<br />

separater<br />

Raucherbereich<br />

Räumlichkeiten für<br />

besondere Anlässe<br />

Mittagsangebote<br />

Ostern in der romantischen Felsengrotte<br />

LA GROTTA<br />

„Buona Pasqua“ – Frohe Ostern<br />

auf italienische Art können Gäste<br />

im Ristorante La Grotta erleben.<br />

<strong>Der</strong> kulinarische Osterausflug nach<br />

Italien wird zusätzlich zur Karte<br />

mit zwei fein abgestimmten Ostermenüs<br />

mit Fisch oder Fleisch<br />

und einer Osterwochenkarte zum<br />

schmackhaften Vergnügen. Ein guter<br />

Tropfen aus der umfangreichen<br />

Weinkarte begleitet das Essen.<br />

Genießen können die Gäste<br />

die Ostermenüs und typisch italienische<br />

Spezialitäten im romantischen<br />

Ambiente des Ristorante<br />

mit der Felsengrotte. Rustikal geht<br />

es in der Pizzeria nebenan zu, wo<br />

die Pizzen im original italienischen<br />

Steinofen auf Birkenholz gebacken<br />

werden. Ab sofort können<br />

zusätzlich 32 außergewöhnliche<br />

und köstliche neue Pizza-Kreationen<br />

sowie viele weitere Antipasti,<br />

Fisch- und Fleischgerichte genossen<br />

werden. Als Mittagsangebot<br />

gibt es Pasta- und Pizzagerichte<br />

für nur 5,90 Euro. Süße<br />

Sünden wie hausgemachtes Eis<br />

und Desserts kommen aus dem<br />

Eiscafé La Grotta. Mit den ersten<br />

Sonnenstrahlen lockt auch der Freisitz.<br />

Mehr Informationen online auf<br />

der Facebookseite und der Website<br />

des Ristorante.<br />

⁄ Ratsfreischulstraße 6-8<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 0341 9629974/75<br />

www.lagrottaleipzig.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

vegane Angebote<br />

W-LAN gratis<br />

Zu Ostern lässt es sich<br />

im romantischen Ambiente<br />

der geschmückten<br />

Felsengrotte<br />

festlich genießen.<br />

Foto: La Grotta<br />

ab 11.30 Uhr<br />

La GrottaLeipziG<br />

Genießen Sie dreimal italienische<br />

Spezialitäten im romantischen oder<br />

rustikalen Ambienteeiner Felsengrotte<br />

• Ostermenüs –Wochenkarte<br />

• Mittagsangebote,<br />

Pizza &Pasta ab 5,90 !<br />

•italienische Spezialitäten<br />

mit Gemüse, Fisch &Fleisch<br />

•Geschenkgutscheine<br />

Jetzt Plätze<br />

reservieren!<br />

•über 100 Pizzen &Spezialitäten im<br />

original ital. Holzofen gebacken<br />

•hausgemachtes ital. Eis und Desserts<br />

Wasserschonend einkaufen<br />

Mit dem Cabriobus unterwegs<br />

OLDTIMERFAHRTEN<br />

Bei einer Stadtrundfahrt mit den<br />

gelben Doppelstockbussen kann<br />

man in Leipzig die Seele baumeln<br />

lassen. Bei schönem Wetter wird<br />

das Verdeck geöffnet und im Cabriobus<br />

genießt man die Stadt<br />

und das Leben. „Sie bekommen<br />

Besuch oder müssen ein Klassentreffen<br />

organisieren? In der Welt<br />

waren Sie schon überfall, aber zu<br />

Hause haben Sie noch nie eine<br />

Tour gemacht? Dann kommen Sie<br />

mit uns auf Tour!“, so die Veranstalter<br />

von den Leipziger Oldtimerfahrten.<br />

<strong>Der</strong> markante gelbe Doppelstockbus kann bei schönem Wetter sein Dach<br />

öffnen.<br />

Foto: Leipziger Oldtimerfahrten<br />

Für den Umweltschutz Wasser<br />

sparen? Das geht nicht nur beim<br />

Duschen, Waschen oder Zähneputzen,<br />

sondern vor allem beim<br />

Einkaufen. Bei der Herstellung<br />

vieler Produkte wird eine Menge<br />

Wasser verbraucht – oben mit<br />

dabei sei Fleisch, erklärt Philipp<br />

Wagnitz vom WWF Deutschland.<br />

Das liege vor allem an der<br />

Bewässerung für das Kraftfutter,<br />

das zum Beispiel aus Brasilien<br />

kommt. Wer das Wasservorkommen<br />

weltweit schonen will,<br />

sollte sich dem Experten zufolge<br />

an einen einfachen Rat halten:<br />

Mehr Regionales und Saisonales<br />

einkaufen sowie weniger Fleisch<br />

essen.<br />

Für ein Kilogramm Rindfleisch<br />

werden den Vereinten Nationen<br />

zufolge 15 000 Liter Wasser verbraucht.<br />

Dieselbe Menge Äpfel<br />

kostet dagegen 700 Liter. „Wie<br />

viel Wasser für ein Produkt verbraucht<br />

wurde, lässt sich anhand<br />

der Verpackung nicht sagen“,<br />

erklärt Wagnitz. Ein Siegel<br />

gibt es nicht.<br />

Für bewusste Verbraucher gilt<br />

deshalb: „Man sollte vor allem<br />

auf die Herkunft der Waren<br />

achten“, sagt Experte Wagnitz.<br />

Denn in südlichen Ländern wie<br />

Spanien oder der Türkei herrscht<br />

Wasserknappheit. Deutschland<br />

hat dagegen im Vergleich dazu<br />

bisher nicht mit Wassermangel<br />

zu kämpfen.<br />

Bootsfahrten auf den Leipziger<br />

Wasserstraßen und Kanälen können<br />

täglich erlebt werden, auch<br />

in Kombination mit Mittagessen<br />

(dienstags) oder Kaffee und Kuchen<br />

(sonntags) im Stelzenhaus.<br />

Bei einem Altstadtspaziergang mit<br />

Madame Kristin im historischen<br />

Kostüm erkunden Teilnehmer<br />

die reiche Messestadt Leipzig<br />

mit dem einzigartigen Passagensystem.<br />

Bei einer Feier in der Gaststätte<br />

werden die Gäste mit einem<br />

humorvollen Mundart-Programm<br />

unterhalten und mit den Regeln<br />

der sächsischen Sprache vertraut<br />

gemacht. Auch die Umgebung<br />

kann entdeckt werden. Bei<br />

der Schleusenfahrt (mittwochs,<br />

mit Mittagessen und Schleusung)<br />

oder der Romantiktour (sonnabends,<br />

mit Abendessen und<br />

Bootsfahrt) heißt es „ab in den Süden“<br />

von Leipzig.<br />

Die Touren beginnen immer in der<br />

Goethestraße am Bahnhof.<br />

⁄ Plautstraße 39<br />

04179 Leipzig<br />

Tel.: 0341 5949090<br />

www.oldiefahrten.de<br />

RESTAURANT · BIERBAR<br />

Für Feierlichkeiten aller Anlässe sowie Firmentagungen<br />

nehmen wir Ihre Reservierungen gern entgegen.<br />

Tel. 0341/52 53-0 • Fax 5 25 31 54 • Delitzscher Landstr. 75 • 04158 Lpz.-Wiederitzsch<br />

www.hotel-hiemann.de / E-Mail: info@hotel-hiemann.de<br />

www.oldiefahrten.de<br />

n Leipzig mit Bus und Boot entdecken<br />

ab 28 E p. P.; täglich<br />

n Gutscheine für Boots- u. Paddeltouren<br />

n Schleusenfahrt in Markkleeberg<br />

16.4., 14.5., 24.5., 18.6., 16.7. u. a.,<br />

Mittagessen 39 E p. P.<br />

n Madam Kristin Mundart-Tour<br />

19 E p. P. mit Gose und Lerche<br />

8.4., 22.4., 13.5., 22.7., u. a.<br />

n Mundart-Programm bei Ihrer Feier<br />

ab 130 E<br />

n Mondscheintour jeden Samstag, 21 E<br />

n Romantiktour mit Abendessen<br />

am Störmthaler See u. Bootsfahrt<br />

in Cospuden 38 E p. P.<br />

n 6.8. Vineta-Tour 35 E<br />

n 13.12. Glühweinfahrt mit winterlicher<br />

Bootsfahrt auf dem Cospudener See<br />

30 E p.P. mit Stolle<br />

n täglich ab 10.30 Uhr Stadtrundfahrten<br />

Theke-Schnäppchen:<br />

Kulturgenuss – Karte für Stadtrundfahrt<br />

und Eintrittskarte<br />

Academixer m. K+K. Für<br />

30 E p.P. an ausgewählten Tagen<br />

Leipziger Oldtimer Fahrten GmbH<br />

Plautstraße 39 · % 22 56 57 61<br />

Ostern „Bei Hiemanns“<br />

Spargel<br />

Bärlauch<br />

Lamm<br />

Wir<br />

wünschen unseren<br />

Gästen, Kunden &<br />

Bekannten ein frohes<br />

Osterfest.<br />

Kulinarische<br />

Frühlingsgrüße<br />

mit Bärlauch,<br />

Spargel und Co.

04 theke<br />

Anzeigen-Sonderveröffentlichung<br />

Sportliches Kollektiv<br />

GASTSTÄTTE KOLLEKTIV<br />

Noch keinen Plan für die Osterfeiertage?<br />

Das muss nicht sein –<br />

in der Gaststätte Kollektiv auf der<br />

quirligen Karl-Liebknecht-Straße<br />

ist über Ostern an jedem Tag<br />

geöffnet. Keine Frage, dass bewährte<br />

und gefragte Spezialitäten<br />

auf den Teller kommen, darunter<br />

selbstverständlich auch Lamm.<br />

Immer eine Empfehlung ist der beliebte<br />

Selbstzapftisch – dort können<br />

die Gäste in lockerer Runde ihr<br />

Bier einfach selbst zapfen. Einfach<br />

mal ausprobieren und genießen!<br />

Bei schönem Wetter steht den Besuchern<br />

natürlich auch der Freisitz<br />

zur Verfügung. Und spätestens ab<br />

Mitte April gibt es wieder leckeren<br />

Spargel in allen nur denkbaren Variationen.<br />

Für alle sportinteressierten Gäste<br />

hat Kollektiv-Inhaber Chris<br />

Bärschneider einen ganz speziellen<br />

Tipp: „Besuchen Sie doch mal ein<br />

Spiel des Basketballvereins Knorke<br />

Pinguine.“ Seit etwa einem Jahr<br />

ist die Gaststätte Kollektiv nämlich<br />

stolzer Sponsor dieses Leipziger<br />

GASTSTÄTTE<br />

Chris Bärschneider lädt an den wärmeren Tagen wieder auf seinen Kollektiv-Freisitz<br />

ein.<br />

Foto: André Kempner<br />

Sportvereins. Für seine Heimspiele<br />

nutzt er eine Sporthalle im Stadtteil<br />

Paunsdorf, auswärts sind die<br />

in der Bezirksliga spielenden Basketballer<br />

beispielsweise aber auch<br />

regelmäßig in Schkeuditz oder<br />

im Leipziger Süden unterwegs.<br />

„Die Sportler freuen sich immer<br />

über viele Zuschauer“, weiß Bärschneider.<br />

Mehr im Internet unter<br />

www.knorke96.de.<br />

⁄ Karl-Liebknecht-Straße 72<br />

04275 Leipzig<br />

Tel.: 0341 3067004<br />

www.gaststaette-kollektiv.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

ThekeTipp<br />

Live-Cooking-Events<br />

TAMERS MEDITAURANT<br />

Mit der Frühlingszeit beginnt auch<br />

wieder die Zeit für Gartenpartys<br />

und damit die Hochsaison für<br />

Tamers Grillcatering. Das ganze Jahr<br />

über verwöhnt Tamers Catering die<br />

Gäste kleiner und großer Events mit<br />

ihrem mediterranen Catering. Mit<br />

original osmanischer Küche, knackigen<br />

Salaten, leckeren Antipasti,<br />

köstlichen Suppen, frisch gebackenem<br />

Brot, orien talisch gewürztem<br />

Fleisch, süßen Verführungen wie<br />

aus 1001 Nacht, türkischem Wein<br />

und leckeren Cocktails. <strong>Der</strong> Fantasie<br />

sind dabei keine Grenzen gesetzt.<br />

Im persönlichen Gespräch mit<br />

ihren Kunden ent wickelt Geschäftsführerin<br />

Sylvia Örs aus Tamers kulinarischem<br />

Profil, den Wünschen<br />

der Kunden, dem Anlass der Party<br />

und der Altersstruktur der Gäste<br />

individuelle Kreatio nen, eben das<br />

perfekte Catering – übrigens auch<br />

auf vegetarisch.<br />

Von Mai bis September – in der<br />

absoluten Partytime, weil weitaus<br />

mehr als sonst geheiratet, gegrillt<br />

und gefeiert wird – ist Tamers Team<br />

an jedem Wochenende auf Achse.<br />

Dann lässt sich das Catering um<br />

besonders beliebte Details ergänzen:<br />

den mobilen Dönerstand<br />

und Live-Cooking-Events am Grill.<br />

Dann steht der Chef persönlich am<br />

Smoker, um frisches türkisches<br />

Gemüse, Champignons, Fisch,<br />

Fleischspieße, Köfta, Lamm oder<br />

Roastbeef frisch zuzubereiten.<br />

„Unsere Caterings beginnen der osmanischen<br />

Kultur entsprechend mit<br />

Vorspeisen wie gegrilltem Gemüse,<br />

frischen Salaten, Bulgur, Suppen<br />

oder Fingerfood, setzen sich fort mit<br />

den traditionellen Hauptspeisen von<br />

Fisch, Rind oder Huhn und gipfeln in<br />

den süßesten Verführungen“, macht<br />

Sylvia Örs Appetit. Aufgrund der<br />

großen Nachfrage empfiehlt es<br />

sich, Tamers Catering wenigstens<br />

drei Monate im Voraus zu buchen.<br />

Für das Osterfest ist das natürlich<br />

nicht mehr möglich, aber da lohnt<br />

sich auf jeden Fall ein Osterspaziergang<br />

in die kulinarischste Adresse<br />

der Jahnallee.<br />

⁄ Örs Gastro GmbH<br />

Jahnallee 20<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 0341 69805251<br />

www.tamers.eu<br />

Außerdem bieten wir:<br />

_ BÄRLAUCHSPEZIALITÄTEN<br />

_<br />

Ostern geöffnet!<br />

Familienfeiern, Freisitz,<br />

Selbstzapftisch<br />

Karl-Liebknecht-Straße 72 · 04275 Leipzig · ( 0341 3067004<br />

www.gaststaette-kollektiv.de · info@gaststaette-kollektiv.de<br />

Öffnungszeiten: täglich 11 00 Uhr – open end<br />

Küchenkräuter im Topf aus dem<br />

Supermarkt haben eine begrenzte<br />

Lebensdauer. Sie sind<br />

für den schnellen Gebrauch<br />

gedacht – und dafür sind viele<br />

Pflanzen in einen kleinen Topf<br />

mit wenig Erde gesetzt worden.<br />

Will man sie länger kultivieren,<br />

muss man die Pflanzen bald<br />

in größere Gefäße umtopfen,<br />

rät die Landwirtschaftskammer<br />

Nordrhein-Westfalen. Die Töpfe<br />

müssen im Zimmer auf einem<br />

hellen Fensterbrett stehen und<br />

viel Feuchtigkeit bekommen.<br />

Tamers Catering verwöhnt seine Gäste mit den leckersten kalten und warmen<br />

Platten nach orientalischer Art. Dazu gibt es in den Sommermonaten<br />

Live-Cooking am Grill und mobile Dönerstände.<br />

Foto: Reichelt<br />

Höchste Wertschätzung<br />

für Ihre Gäste:<br />

Veranstaltungscatering<br />

exklusiv von TAMERS ®<br />

Osterbrunch<br />

Catering<br />

Örs gastro GmbH<br />

Jahnallee 20 · 04109 Leipzig<br />

Tel.: 69805251<br />

www.tamers.eu/catering<br />

<strong>Der</strong> Osterbrunch ist eine schöne Tradition: Familie und<br />

Freunde sitzen beisammen, plaudern und gießen all die<br />

schönen Leckereien, die zum Osterbrunch dazugehören.<br />

Sonntag, 16. April <strong>2017</strong> | 12 bis 15 Uhr | 38 Euro<br />

inklusive Hauswein, Bier, Softdrinks, Kaffeespezialitäten<br />

Creme BRÜHLé im Leipzig Marriott Hotel | Am Hallischen Tor 1 | 04109 Leipzig<br />

T 0341 96 53-160 | F 0341 96 53-998 | restaurant-creme-bruehle.de<br />

Premiere für das Musical-Dinner<br />

LEIPZIG MARRIOTT HOTEL<br />

Premiere für das Musical<br />

Dinner: am 27. Mai ab<br />

19 Uhr können Besucher<br />

im Leipzig Marriott Hotel<br />

etwas ganz Besonderes<br />

erleben: Eingebettet in ein<br />

köstliches Vier-Gänge-Menü<br />

gibt es die besten Songs aus<br />

Evita, Phantom der Oper,<br />

Hinterm Horizont, My Fair<br />

Lady und vielen weiteren<br />

bekannten und beliebten<br />

Musicals mehr, zauberhaft<br />

interpretiert und umrahmt<br />

von einer spritzigen Moderation.<br />

Große Emotionen, magische<br />

Momente, aber auch<br />

spontane Gags und Esprit,<br />

vor allem aber wunderbare<br />

Musik werden diesen Abend<br />

für die Gäste unvergesslich<br />

machen, dafür sorgt das<br />

SEK, das SonderEntertainmentKommando.<br />

Dahinter<br />

stehen drei junge und dynamische<br />

Künstler aus der<br />

Musik- und Theaterszene in<br />

Leipzig, deren musikalische<br />

und unterhaltsame Dinner-<br />

Formate, mittlerweile in ganz<br />

Mitteldeutschland zu sehen,<br />

mit Schmackes und Verve<br />

das Publikum begeistern.<br />

Dabei fügen sich professionelles<br />

Bühnen-Handwerk,<br />

geistreiche Texte und das<br />

Einmalige der Improvisation<br />

zu einem unkonventionellen<br />

und niveauvollen Abend voller<br />

köstlicher Unterhaltung.<br />

Und als besonderes Bonbon<br />

sind die meisten Getränke<br />

(Hauswein weiß und rot,<br />

Bier, Säfte, Softgetränke und<br />

Heißgetränke) im Preis von<br />

79 Euro pro Person schon<br />

inbegriffen.<br />

Karten gibt es im Internet unter<br />

www.sek-show.de oder<br />

in der Ticketgalerie Leipzig<br />

(zuzüglich Gebühr).<br />

⁄ Am Hallischen Tor 1<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 0341 96530<br />

www.leipzigmarriott.de<br />

Das Musical-Dinner können Besucher am<br />

27. Mai im Hotel Marriott erleben. Foto: Veranstalter

Anzeigen-Sonderveröffentlichung<br />

theke<br />

05<br />

Bärlauch mag es frisch<br />

Bärlauch sollte man möglichst<br />

frisch verarbeiten. Nach dem<br />

Einkauf bewahrt man die Blätter<br />

in Folie im Kühlschrank auf. Danach<br />

sollte es schnell gehen: Im<br />

Gegensatz zu anderen Kräutern<br />

verliert Bärlauch beim Trocknen<br />

oder Einfrieren viel Aroma. Darauf<br />

weist der Provinzialverband Rheinischer<br />

Obst- und Gemüsebauern<br />

in Bonn hin. Wer das Kraut<br />

nicht auf einmal verarbeiten kann,<br />

macht daraus besser ein Pesto<br />

Virtuelle Weinreisen<br />

WEINE & EVENTS<br />

„Weintrinker sehen gut aus, sind<br />

intelligent, sexy und gesund“, sagte<br />

der berühmte Weinjournalist<br />

Hugh Johnson. Doch mancher<br />

Weinlaie ist von Fachbegriffen und<br />

oder ein aromatisiertes Öl, das<br />

sich über einige Wochen im Kühlschrank<br />

hält.<br />

Mit Bärlauch lassen sich auch<br />

sehr aromatische Spätzle herstellen.<br />

Dazu püriert man das<br />

Kraut und mischt es mit weiteren<br />

Zutaten zu einem Spätzle-Teig.<br />

Je nach Menge des zugegebenen<br />

Bärlauchs schmecken die<br />

grün gefärbten Spätzle dann<br />

mehr oder weniger intensiv nach<br />

dem Kraut.<br />

Kommentaren der Experten eher<br />

verunsichert. Monika Maywald<br />

von Weine & Events bietet in ihrer<br />

Weinlocation (w)einstein 13 gerade<br />

auch diesen Interessenten Veranstaltungen,<br />

die Weinkenntnisse<br />

auf interessante und lockere Art<br />

vermitteln. Ihr Fachwissen eignete<br />

Monika Maywald lädt zu virtuellen Reisen in die interessantesten Anbaugebiete<br />

Europas ein.<br />

Foto: Bert Endruszeit<br />

Bärlauch wächst jetzt im Leipziger<br />

Auwald. Foto: Karl-Josef Hildenbrand<br />

sie sich im Önologiestudium (Wissenschaft<br />

des Weines) in Bulgarien<br />

an. Mittlerweile bereiste sie neben<br />

den bulgarischen auch viele weitere<br />

Weingebiete in Europa.<br />

„In der besonderen Atmosphäre<br />

des (w)einstein 13 lade ich meine<br />

Gäste ein, mich auf meinen Weinreisen<br />

zu begleiten. Dabei erfahren<br />

sie auch die Geschichten um die<br />

Weine des Abends.“ Begleitet werden<br />

diese von passenden kulinarischen<br />

Beilagen.<br />

Besonders beliebt sind Veranstaltungen<br />

wie „Wein & Schokolade“,<br />

„Italienische Momente“ oder „Weinsensorik“<br />

mit Blindverkostung von<br />

fünf Weinen.<br />

Die Veranstaltungen sind ideal<br />

für Firmen, Familien oder Vereine<br />

mit einer Gruppenstärke bis zu<br />

20 Personen. Für öffentliche Weinabende<br />

können im Geschäft oder<br />

im Weine & Events eigenen Onlineshop<br />

Einzeltickets erworben<br />

werden. Themen und Termine auf<br />

www.weine-events.de.<br />

⁄ Breitenfelder Straße 20<br />

04155 Leipzig<br />

Tel.: 0341 26310017<br />

www.weine-events.de<br />

DEHOGA LEIPZIG informiert<br />

<strong>Der</strong> Vorstand des DEHOGA<br />

Regionalverband Leipzig e. V.<br />

hatte am 15. <strong>März</strong> wieder zu<br />

seiner traditionellen Küchenparty<br />

eingeladen.<br />

Mehr als 60<br />

Partner und<br />

Freunde des<br />

Verbandes<br />

sind der Einladung<br />

von<br />

Detlef Knaack (fairgourmet),<br />

Axel Hüpkes (NH Hotel Leipzig),<br />

Lutz Geyer (Zills Tunnel), Laszlo<br />

Karoly (Kümmel-Apotheke),<br />

Marion Sattler (Hotel Adagio),<br />

Katharina Schaller (Trinom<br />

Business Appartements), Gritt<br />

Englert (Restaurant Weinstock),<br />

Ingo Winkler (Ratskeller<br />

Leipzig), Mike Quinque (Apels-<br />

Garten) und Holm Retsch (Geschäftsführer<br />

DEHOGA Regionalverband<br />

Leipzig e. V.) gefolgt.<br />

Gemeinsam haben sie in der<br />

Hotelfachschule Susanna-Eger-<br />

Schule einen kulinarischen<br />

Abend verbracht. Wie im vergangenen<br />

Jahr entschied sich<br />

der Vorstand nicht mit den Gästen,<br />

sondern<br />

für die Gäste<br />

zu kochen.<br />

Natürlich wurde<br />

dabei die<br />

Gelegenheit<br />

genutzt, bekannten<br />

Leipziger Gastronomen<br />

über die Schulter und in die<br />

Töpfe und Pfannen zu schauen<br />

und die vielen Köstlichkeiten zu<br />

genießen.<br />

„Mit dem gemeinsamen Kochen<br />

bedanken wir uns jährlich<br />

bei unseren Partnern für die<br />

Unterstützung unseres Verbandes.<br />

Die Gäste können dabei<br />

in ungezwungener Atmosphäre<br />

in unserem Netzwerk Kontakte<br />

knüpfen und sich über die Herausforderungen<br />

des Verbandes<br />

informieren“, so Holm Retsch.<br />

Kennenlernen und Köstlichkeiten genießen hieß es auch für die Teilnehmer<br />

der diesjährigen Küchenparty.<br />

Foto: DEHOGA Leipzig<br />

Weinabende –Firmenevents –Teamevents –<br />

Weinreisen – ausgewählte Weine<br />

Jetzt ist wieder Biergartenzeit<br />

ZILLS TUNNEL<br />

Endlich wieder oben ohne – nein,<br />

mit der Badesaison hat das nichts<br />

zu tun, dafür aber mit der Biergartenzeit.<br />

Die hat jetzt auch in<br />

Zills Tunnel begonnen. Bald lassen<br />

sich das tolle Wetter und die<br />

milden Nächte auf dem Freisitz<br />

mitten auf dem Drallewatsch im<br />

Herzen der Leipziger Altstadt genießen.<br />

Bequeme Freisitzmöbel<br />

warten darauf im Kneipengetümmel<br />

auf dem Leipziger Bermudadreieck<br />

genutzt zu werden. „Gönnen<br />

Sie sich ein paar Minuten<br />

der Entspannung mit neuen oder<br />

alten Freunden – praktisch als<br />

kleiner Urlaub zwischendurch mit<br />

Zills Tunnel (rechts) liegt mitten auf der beliebten Leipziger Kneipenmeile,<br />

dem Drallewattsch.<br />

Foto: Amélie Middelberg<br />

südländischem Flair.“ Das Team<br />

der Gaststätte verwöhnt seine<br />

Gäste mit ausgewählten Speisen<br />

und Getränken – auch der erste<br />

Spargel ist schon im Anmarsch.<br />

Fünf Gasträume und zwei Appartements<br />

sowie der große Freisitz<br />

erwarten die Gäste in gemütlicher<br />

Atmosphäre.<br />

Unbedingt einmal probieren sollte<br />

man die Torten aus der hauseigenen<br />

Patisserie und den neuen<br />

Fairtrade Biokaffee. So lässt sich<br />

beim Stadtbummel bequem eine<br />

Kaffeepause einlegen. Für Feiern<br />

zu Hause, im Garten oder in<br />

der Firma steht das hauseigene<br />

Cateringteam bereit.<br />

⁄ Barfußgäßchen 9<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 03419602078<br />

www.zillstunnel.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

Weine & Events<br />

Dipl.-Önologin<br />

Monika Maywald<br />

www.weine-events.de mail: inf@weine-events.de<br />

Breitenfelder Str. 20 Tel. 0341 / 26 31 00 17<br />

04155 Leipzig 0172 / 92 83 0 63<br />

HISTORISCHES GASTHAUS. URIG · SÄCHSISCH · GEMÜTLICH<br />

Endlich obEn ohnE<br />

...<br />

Biergartenzeit<br />

im<br />

Barfussgässchen<br />

Barfußgässchen 9, 04109 Leipzig<br />

ReseRvieRung % 0341/9 60 20 78

06 theke<br />

Anzeigen-Sonderveröffentlichung<br />

ThekeTipp: Eier als Dekoration<br />

Man kommt kaum um sie herum,<br />

will man ein wenig Dekoration<br />

zu Ostern im Haus haben: Eier<br />

sind das Symbol schlechthin für<br />

die Osterzeit. Das bedeutet aber<br />

nicht, dass sie auf die gleiche<br />

Art die Tafel zieren müssen. Eier<br />

gehören zum Osterfest einfach<br />

dazu. Genauso wie Hasen und<br />

Narzissen. Hier sind Ideen, wie<br />

man mit Hühner-, Wachtel- oder<br />

gar Straußenei die Ostertafel dekorieren<br />

kann.<br />

• Eier im Windlicht: An Ostern<br />

werden gerne blühende Zweige<br />

mit bemalten Eiern verziert. Warum<br />

nicht auch die Vase selbst?<br />

Die Eier dafür vorsichtig in einem<br />

breiten Wasserglas stapeln. Das<br />

Ganze funktioniert auch mit einem<br />

gläsernen Windlicht.<br />

• Eier als Vase: Dieser Dekorationstipp<br />

ist einfach<br />

immer wieder schön<br />

anzusehen: ausgeblasene<br />

Eierschalen<br />

zur Vase umfunktionieren.<br />

Am besten werden<br />

drei weiße Eier im oberen Drittel<br />

aufgeschlagen und der Inhalt<br />

ausgeschüttet. Gut passen Gänseblümchen,<br />

Perlhyazinthen oder<br />

andere kleine Frühblüher hinein.<br />

• Blumenkranz mit Eiern: Aufwendiger,<br />

aber im Prinzip ähnlich<br />

wie das Vasen-Ei ist ein weiterer<br />

Vorschlag des Fachverbands<br />

Deutscher Floristen. Hier wird ein<br />

Kranz aus Eiervasen gefertigt.<br />

Halbe Schalen werden aneinandergeklebt<br />

und mit kleinen Blüten<br />

mit kurzen Stielen versehen. Das<br />

Ganze kommt mit etwas Bast in<br />

eine Holzschale auf den Tisch.<br />

Die Freisitzsaison startet bald<br />

ZUM NIBELUNGEN<br />

<strong>Der</strong> Auftakt zur diesjährigen Freisitzsaison<br />

in der Gaststätte „Zum Nibelungen“<br />

ist in diesem Jahr zugleich<br />

der zweite Geburtstag für das Wirtepaar:<br />

Sandra Klöppel und Karsten<br />

Pohl übernahmen die Gaststätte<br />

am 1. Mai 2015. Am kommenden<br />

1. Mai nun wird ab 10 Uhr mit einem<br />

musikalischen Rahmenprogramm<br />

von Doc Lehmann die Biergartensaison<br />

offiziell eröffnet.<br />

Bis es soweit ist, wird bei den Nibelungen<br />

natürlich Ostern gefeiert. Am<br />

Karfreitag lädt man zum Fischessen<br />

ein, gekocht wird ab 18 Uhr direkt<br />

vor dem Gast. Am Ostersonnabend<br />

wird am Osterfeuer zünftig gegrillt.<br />

Am Ostersonntag können die Gäste<br />

den Mittagstisch unter anderem aus<br />

einer speziellen Osterkarte wählen.<br />

Am Ostermontag von 11 bis 14 Uhr<br />

findet ein großer Osterbrunch statt,<br />

für die jüngsten Gäste gibt’s ein<br />

Ostereiersuchen.<br />

Bei allen Terminen wird um vorherige<br />

Reservierung gebeten. Am<br />

29. April findet ein großes Grillfest<br />

statt. Stichwort Fest: <strong>Der</strong> bis zu<br />

100 Personen fassende Saal ist ideal<br />

für Familienfeiern, direkt vor der<br />

Tür gibt es einen großen Spielplatz.<br />

⁄ Nibelungenring 69a<br />

KGV Gartenfreunde<br />

Lößnig-Dölitz<br />

04279 Leipzig<br />

Tel.: 0157 54123306<br />

www.zumnibelungen.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

Biergarten & Wirtshaus „Zum Nibelungen“<br />

1. MAI <strong>2017</strong> – WIR FEIERN<br />

UNSEREN 2. GEBURTSTAG<br />

musikalische Unterhaltung<br />

mit Doc Lehmann<br />

Biergarten & Wirtshaus „Zum Nibelungen“<br />

Nibelungenring 69a • 04279 Leipzig<br />

Tel. 01575 / 41 23 30 6 • www.zumnibelungen.de<br />

Gemeinde Großpösna<br />

sucht neuen Pächter<br />

für die Gaststätte<br />

Sportlerheim<br />

in Großpösna.<br />

Mehr Infos unter<br />

www.Grosspoesna.de<br />

Kontakt:<br />

Regina.Remler@grosspoesna.de<br />

Fon: 034297/71822<br />

Sandra Klöppel und Karsten Pohl begrüßen die Ostergäste an allen Feiertagen.<br />

Foto: Bert Endruszeit<br />

ThekeTipp: Frühstück ist Treibstoff fürs Gehirn<br />

Das Frühstück ist die wichtigste<br />

Mahlzeit: Morgens braucht der<br />

Körper erst einmal einen kräftigen<br />

Energieschub, um nach der<br />

nächtlichen Ruhephase hochfahren<br />

zu können – also: Her<br />

mit dem Frühstück! Das macht<br />

fit für den Tag und liefert auch<br />

dem Gehirn Treibstoff. „Alle, die<br />

morgens ohne Essen aus dem<br />

Haus gehen, sind in der Regel<br />

unkonzentrierter“, sagt Harald<br />

Seitz vom Bundeszentrum für<br />

Ernährung. Wer nicht frühstückt,<br />

neigt zudem zwischendurch zu<br />

Heißhungerattacken. Es spricht<br />

also viel dafür, zu Beginn des<br />

Tages etwas zu sich zu nehmen<br />

und so den Körper mit Nährstoffen<br />

und Vitaminen zu versorgen.<br />

„Lebensmittel mit Kohlenhydraten<br />

sind am Morgen genau<br />

das Richtige, weil sie kurz- und<br />

mittelfristig Energie liefern“,<br />

sagt die Ernährungsexpertin<br />

Gabriele Graf von der Verbraucherzentrale<br />

Nordrhein-Westfalen.<br />

Das kann das klassische<br />

Brot sein, aber auch ein Müsli, ein<br />

Frühstücksbrei wie etwa Porridge<br />

oder ein Milchmixgetränk mit Banane<br />

und Haferflocken.<br />

„Beim Brot sollte es möglichst<br />

die Vollkornvariante sein, das<br />

macht länger satt“, ergänzt Graf.<br />

Zum Brot gehören Butter oder<br />

Margarine und Aufschnitt. Eine<br />

ideale Ergänzung sind Obst,<br />

Gemüse sowie fettarme Milch,<br />

Joghurt, Quark und Frischkäse.<br />

„Was sich jeder Einzelne daraus<br />

für ein gesundes Frühstück<br />

zusammenstellt, ist ihm selbst<br />

überlassen“, erklärt Margret Morlo<br />

vom Verband für Ernährung<br />

und Diätetik. Hinzu kommen<br />

je nach Vorliebe Kaffee, Tee,<br />

Saft oder Wasser. Süßigkeiten,<br />

Kuchen oder Limonaden haben<br />

auf dem Frühstückstisch nichts<br />

zu suchen.<br />

IMPRESSUM<br />

Mediterrane<br />

Spezialitäten<br />

Riesaer Straße 223 /Alte B6 (neben Lösch-Depot)<br />

04319 Engelsdorf•www.bella-vitalia.net<br />

Tel./Fax: 0341/2524653<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo.–Fr. 9:00–20:00 Uhr •Sa. 9:00–16:00 Uhr<br />

Anzeigen-Sonderveröffentlichung der Leipziger Volkszeitung<br />

Verlag, Herstellung und Druck:<br />

Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG<br />

Peterssteinweg 19, 04107 Leipzig<br />

Vermarktung: Arne Frank<br />

Redaktion: Bert Endruszeit, Thomas Bothe, Juliane Groh, Nannette<br />

Hoffmann, Patricia Liebling, Simone Liss, Nadine Marquardt<br />

Content: djd, dpa, Fotolia<br />

Kontakt: serviceredaktion@lvz.de<br />

Layout: Sonderthemen-Technik<br />

Nächste Ausgabe: 28. April <strong>2017</strong><br />

Anzeigen- und Redaktionsschluss: 06.04.<strong>2017</strong><br />

So erreichen Sie uns:<br />

Telefon 0341 2181-1100 oder per E-Mail: anzeigen@lvz.de<br />

Osterfreuden und Frühlingsgenüsse<br />

BELLA VITALIA<br />

Ein Stück kulinarischen Süden finden<br />

Genießer im Leipziger Osten.<br />

Hier bietet das Bella Vitalia eine<br />

feine Auswahl mediterraner und<br />

südländischer Spezialitäten, die<br />

sowohl Kenner als auch Neugierige<br />

begeistern. Die feinen Genüsse<br />

sind natürlich nicht ausschließlich<br />

zum Selberverwöhnen da, sondern<br />

eignen sich auch hervorragend<br />

zum Verschenken.<br />

„Wir sind schon auf Ostern eingestellt“,<br />

sagt Katrin Nagel vom Bella-Vitalia-Team.<br />

Mit mildem Lammschinken<br />

und der mit mediterranen<br />

Gewürzen und Champignons verfeinerten<br />

Hasenpastete finden die<br />

Kunden in der Frischetheke zwei<br />

besondere österliche Leckereien.<br />

Auch nach Ostereiern muss man<br />

nicht lange suchen: Die süßen<br />

Schokoladenspezialitäten aus dem<br />

Hause Sawade bieten große Vielfalt.<br />

Das bestimmt schönste und<br />

köstlichste Osterhäschen kommt<br />

aus gleichem Hause: <strong>Der</strong> Dürer-<br />

Hase wurde aus reiner Marzipanmasse<br />

geformt und von Hand mit<br />

Kakao bestäubt.<br />

Zu den süßen und herzhaften<br />

Oster-Leckereien hat Katrin<br />

Nagel auch wieder eine saisonale<br />

Weinempfehlung: „Ein herrlicher<br />

Frühlinsgenuss ist der Roséwein<br />

Cal y Canto von einem spanischen<br />

Shiraz. Das ist ein leichter und<br />

schön fruchtiger Tropfen.“<br />

⁄ Riesaer Straße 223<br />

04319 Leipzig<br />

Tel.: 0341 2524653<br />

www.bella-vitalia.net<br />

Farbenfroh und fein im Geschmack:<br />

Für das Osterfest bietet das Team<br />

im Bella Vitalia Köstliches<br />

vom Schokoladenei bis zum Wein.<br />

Foto: Bella Vitalia

Anzeigen-Sonderveröffentlichung<br />

theke<br />

07<br />

Leckeres entdecken im Leipziger Westen<br />

Dieser Gewürzkaffee ist ein Geheimtipp<br />

CASABLANCA<br />

Im neuen Glanz präsentieren sich<br />

jetzt Café und Ladengeschäft im<br />

Casablanca. Nach aufwändiger<br />

Renovierung können die Gäste nun<br />

im neugestalteten Gastraum Platz<br />

nehmen. Und es gibt gleich etwas<br />

zu entdecken. „Vor kurzem in<br />

Casablanca gab es bei Bekannten<br />

meines Mannes Gewürzkaffee“,<br />

berichtet Janet Miladi. „Das war<br />

ein Traum. Wir haben dann gleich<br />

die Chance genutzt und uns zum<br />

richtigen Gewürzhändler bringen<br />

lassen. <strong>Der</strong> hat uns die Zutaten<br />

dann als Kiloware verkauft.“ Diese<br />

Redouane Miladi bietet Fleischspezialitäten<br />

an. Foto: Juliane Groh<br />

Gewürzmischung heißt „Ras-El-<br />

Hanout“ und wird sicher kaum außerhalb<br />

Marokkos zu finden sein.<br />

Einfach ausprobieren und genießen<br />

– diesen Kaffee gibt es nur im<br />

Casablanca, die Gewürzmischung<br />

wird aber nicht herausgegeben.<br />

Das Casablanca ist auch die richtige<br />

Adresse für alle Freunde hochwertiger<br />

Fleischspezialitäten. Hier<br />

findet sich die gesamte Palette<br />

an Lammfleisch, aber es gibt natürlich<br />

auch Dry-Age-Rindfleisch,<br />

T-Bone-Steaks und Kalbshaxe.<br />

Das Dry-Age-Fleisch wird übrigens<br />

auch im Restaurant serviert.<br />

Stammkunden wissen auch die<br />

Mergeux-Lamm-Bratwurst nach<br />

französischer Art zu schätzen.<br />

Immer eine Versuchung wert sind<br />

aber auch die vielen arabischen<br />

Süßigkeiten.<br />

Frischemarkt<br />

& orientalische lebensmittel<br />

• Lammkeule 18,99 a/kg • Kalbsoberschale<br />

• Lammrücken 19,99 a/kg (für Wiener Schnitzel) 19,99 a/kg<br />

• Kalbslfilet 49,99 a/kg • Dry Aged T-Bone Steak 19,99 a/kg<br />

• Lammcarré 19,99 a/kg • Dry Aged Rib Eye Steak 29,99 a/kg<br />

• Kalbsleber 24,99 a/kg<br />

Vorbestellungen werden ab sofort entgegengenommen.<br />

⁄ Karl-Keine-Straße 47<br />

04229 Leipzig<br />

Tel.: 0341 2534614<br />

www.casablanca-markt.de<br />

Karl-Heine-Straße 47 • 04229 Leipzig • Tel. 2 53 46 14<br />

Frischer Bärlauch zu knuspriger Ente<br />

SCHLOSSKRUG GUNDORF<br />

<strong>Der</strong> Frühling ist da und damit<br />

traditionell auch der Bärlauch.<br />

Die gesunde grünen Blätter, die<br />

geschmacklich an Knoblauch<br />

erinnern, finden auch wieder im<br />

Schlosskrug Gundorf ihren Weg<br />

auf die Speisekarte – kombiniert<br />

natürlich mit den lecken Enten<br />

aus der hauseigenen Braterei. Zu<br />

den Lieblingsgerichten der Gäste<br />

gehört momentan zum Beispiel<br />

knusprige Ente mit Bärlauch-<br />

Gnocchi und Chicorée im Speckmantel.<br />

Auf weitere raffinierte<br />

Bärlauch-Variationen können sich<br />

die Gäste freuen. Das schöne<br />

Frühlingswetter und die ersten<br />

warmen Sonnenstrahlen laden<br />

zudem zu einem Besuch im nahe<br />

gelegenen Gundorfer Schlosspark<br />

ein, zum Beispiel nach<br />

einem Mittagessen im gemütlich<br />

eingerichteten Gastraum –<br />

das „Stückchen Heimat“ gibt es<br />

in dem Restaurant in Böhlitz-<br />

Ehrenberg eben nicht nur auf der<br />

Speisekarte.<br />

Für die Osterfeiertage gibt es<br />

nur noch wenige freie Plätze im<br />

Schlosskrug Gundorf. Reservierungen<br />

von Spätentschlossenen<br />

nimmt das Team noch für Karfreitag<br />

und Ostersamstag entgegen.<br />

Ebenfalls rechtzeitig vormerken<br />

sollten sich die Gäste das große<br />

Muttertags-Kuchen-Büfett am<br />

14. Mai von 15 bis 17 Uhr. Dafür<br />

kann bereits reserviert werden.<br />

⁄ Leipziger Str. 204<br />

(OT Böhlitz-Ehrenberg),<br />

Endhaltestelle der<br />

Straßenbahnlinie 7<br />

Tel.: 0341 5501840<br />

www.schlosskrug-gundorf.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

Schlemmen nach griechischer Art<br />

HERKULES<br />

Für viele Christen gilt Ostern als<br />

bedeutendster und heiligster Feiertag<br />

des Jahres, egal ob katholisch,<br />

evangelisch – oder eben<br />

griechisch-orthodox. Auch für Familie<br />

Xanthopoulos vom Restaurant<br />

Herkules in Leipzig-Lindenau:<br />

„Ostern ist sogar noch heiliger<br />

und wichtiger als Weihnachten.“<br />

Alle vier Jahre feiern Christen aller<br />

Konfessionen das Osterfest<br />

am gleichen Tag – am 16. April ist<br />

es wieder soweit. Und das ganze<br />

Team des Restaurant Herkules<br />

freut sich darauf.<br />

Traditionell kommt daher am Ostersonntag<br />

und -montag ein griechisches<br />

Osterlamm erst in den<br />

Ofen und dann auf den Tisch.<br />

Im Kreis ihrer Familie können die Gäste im Restaurant Herkules wunderbar<br />

den Alltag hinter sich lassen.<br />

Foto: Christian Modla<br />

Serviert wird das zarte Fleisch<br />

mit Backofenkartoffeln, abgeschmeckt<br />

mit Zitrone und griechischen<br />

Gewürzen. „Ein schöner<br />

Bauernsalat mit Schafskäse ist<br />

das Beste, das man dazu essen<br />

kann“, verspricht Koch Evangelos,<br />

der seit 23 Jahren mit seiner Frau<br />

Georgia in der Küche das Zepter<br />

schwingt. „Dann noch ein passender<br />

Rotwein und schon ist man<br />

in einer ganz anderen, feierlichen<br />

Stimmung.“<br />

Das Restaurant Herkules hat wie<br />

gewohnt an allen Feiertagen geöffnet,<br />

reservieren sollten die Gäste<br />

aber rechtzeitig. Und speziell<br />

am Karfreitag werden Seehecht,<br />

Lachsfilet, Atlantikzunge und andere<br />

frische Fische serviert, die<br />

sonst so nicht zu haben sind.<br />

⁄ Erich-Köhn-Straße 24<br />

04177 Leipzig<br />

Tel.: 0341 4794800<br />

www.herkules-leipzig.de.<br />

Außerdem bieten wir:<br />

„Das Stückchen Heimat“ gibt es im Schlosskrug Gundorf in gemütlicher<br />

Atmosphäre und bei leckerem Essen.<br />

Foto: André Kempner<br />

Hauseigene<br />

Entenbraterei<br />

Schloßkrug Gundorf<br />

»Genießen Sieein Stückchen Heimat«<br />

Leckeres Kuchenbüfett<br />

zum Muttertag<br />

am 14.05. von 15.00 bis 17.00 Uhr<br />

Reservieren Sie jetzt!<br />

geöffnet täglich ab 11.30 Uhr, durchgehend warme Küche,<br />

Leipziger Str. 204, 04178 Leipzig,www.schlosskrug-gundorf.de<br />

Griechische Spezialitäten<br />

Erleben Sie griechische Gastfreundschaft und<br />

genießen Sie kulinarische Genüssen unseres Landes!<br />

Wir verwöhnen Sie mit Spezialitäten vom Festland und<br />

der Peleponnes, mit Fischgerichten der griechischen Inseln<br />

und Qualitätsweinen aus ausgesuchten Anbaugebieten.<br />

Und alles zu einem fairen Preis!<br />

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />

Tel. 0341/47 94 800 oder 47 94 890<br />

Erich-Köhn-Straße 24, 04177 Leipzig

08 theke<br />

Anzeigen-Sonder<br />

Rote Beete hilft dem Körper<br />

Regelmäßiger Verzehr von Obst<br />

und Gemüse stellt einen zentralen<br />

Bestandteil darmgesunder Ernährung<br />

dar. Rote Bete hilft zum<br />

Beispiel bei der natürlichen Entgiftung<br />

des Körpers. Wer außerdem<br />

täglich ein Glas des Knollensaftes<br />

trinkt, sorgt für einen schnelleren<br />

Abtransport schädlicher Keime.<br />

Ballaststoffe und Antioxidantien in<br />

dem roten Gemüse stärken außerdem<br />

die Darmwand als lebendige<br />

Die Weinmarke für<br />

unsere Stadt Leipzig.<br />

Weißwein, Secco, Rotwein und mehr<br />

Produkte – nur bei uns erhältlich.<br />

Ideale Geschenke, einzeln oder<br />

kombiniert als Leipziger Geschenkpakete.<br />

Das Schöne am Frühling ist,<br />

dass er immer gerade dann kommt,<br />

wenn man ihn am dringendsten braucht.<br />

Jean Paul<br />

Mit dem Frühlingserwachen laden wir Sie<br />

recht herzlich ab 1. April <strong>2017</strong><br />

ab 10 Uhr zur Saisoneröffnung ein.<br />

Schutzhülle des Organs. Als weiteres<br />

Superfood für den Verdauungstrakt<br />

gilt Sauerkraut. „Seine<br />

Milchsäurebakterien unterstützen<br />

den Aufbau einer gesunden Darmflora,<br />

helfen bei der Regeneration<br />

der Schleimhaut und sorgen somit<br />

für ein starkes Immunsystem“, erklärt<br />

Stefan Hillejan, Vorsitzender<br />

des Berufsverbands Qualifizierter<br />

Medizinischer Sachverständiger<br />

Deutschlands.<br />

Ausflugsgaststätte<br />

Fährhaus Gruna<br />

Ab sofort haben wir für Sie durchgängig ab 11.30 Uhr wieder geöffnet!<br />

14. bis 17.April Ostern mit viel Spaß und Überraschungen<br />

im April <strong>2017</strong><br />

Tischvorbestellung erforderlich!<br />

Luther Tafeley Termine nach Absprache frei wählbar<br />

– humorvolles Programm inkl. Bankett in 3 Gängen<br />

(deftige Völlerei)<br />

01. Mai <strong>2017</strong> ab 10 Uhr Grunaer Frühlingsfest<br />

mit Frühschoppen im Biergarten Fährhaus<br />

14. Mai <strong>2017</strong> Muttertagsbrunch und -menü Tischvorbestellung erwünscht!<br />

24. Mai <strong>2017</strong> Squeezebox Teddy, Irisch-Schottische-Live-Musik<br />

– Kartenvorverkauf bei uns –<br />

Gaststätte Fährhaus Gruna<br />

Tel.: 03 42 42/5 02 91<br />

www.faehrhaus-gruna.de • Info@faehrhaus-gruna.de<br />

Komm mittags hungrig<br />

hin und günstig weg.<br />

Verrückte Kreationen aus unserem Pizza Lab oder die<br />

besten Klassiker: Unser täglich wechselnder „Monkey Lunch“<br />

bringt Abwechslung in deine Mittagspause.<br />

MONKEY<br />

LUNCH<br />

Mo bis Fr, 11 – 14 Uhr<br />

Tagesspecial & hausgemachte<br />

Limonade!<br />

9,90 €<br />

Leipzig, Gottschedstraße 1<br />

So bis Do 11 – 0 Uhr, Fr bis Sa 11 – 2 Uhr<br />

whitemonkey.com T 0341 962 75 672<br />

Weinhaus<br />

Vogler<br />

Coppistr. 97, 04157 Leipzig<br />

Tel.: 0341 46 37 67 32<br />

Fax: 0341 46 37 87 92<br />

Mobil: 0157 85 08 01 75<br />

E-Mail: info@weinhaus-vogler.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo-Fr: 13.00-18.00 Uhr<br />

www.weinhaus-vogler.de<br />

www.leipzig-geschenke.de<br />

Großer Aufwand, exotische Zutaten und<br />

eine komplizierte Zubereitung: Um vegane<br />

Ernährung ranken sich viele Mythen. Dabei<br />

kann sie so einfach sein. Häufig kommen dabei<br />

sogenannte Superfoods zum Einsatz –<br />

also Zutaten mit besonders positiven Eigenschaften.<br />

Ein Liebling der veganen Küche ist zum Beispiel<br />

die Avocado: Sie steckt voller ungesättigter<br />

Fettsäuren und ist inzwischen ein<br />

fester Bestandteil in den Obst- und Gemüseabteilungen<br />

der Supermärkte. Auch Quinoa,<br />

Couscous und Co. haben sich mittlerweile<br />

feste Plätze in den Regalen gesichert<br />

– so lassen sich die beliebten Zutaten der<br />

veganen Küche problemlos einkaufen und<br />

es ist ganz leicht, den Ernährungstrend<br />

Saisonstart im Fährhaus<br />

FÄHRHAUS GRUNA<br />

Vom Eise befreit sind Strom und<br />

Bäche: Den 1. April sollten sich<br />

alle Ausflügler schon mal ganz<br />

dick im Kalender anstreichen:<br />

<strong>Der</strong> Osterhase bereitet sich schon auf die Feiertage<br />

im Fährhaus vor.<br />

Foto: Fährhaus Gruna<br />

WHITE MONKEY<br />

White Monkey – Pizza Lab &<br />

Bar ist das brandneue, italienisch<br />

inspirierte und jugendliche Gastronomiekonzept<br />

von Marché International.<br />

Und das verspricht Genusspremieren<br />

für knusprig-frische<br />

Pizzen in noch nie dagewesenen,<br />

kreativen Geschmacksvarianten,<br />

wie zum Beispiel exotisch mit frischem<br />

Tuna Sashimi oder à la<br />

française mit Brie, Preiselbeeren<br />

und Thymian. Genuss auch für<br />

das Auge: Das freundlich urbane<br />

Ambiente des Restaurants präsentiert<br />

sich als außergewöhnliche<br />

Mischung aus nostalgischen<br />

und modernen Stilelementen. Wer<br />

kann da schon widerstehen?<br />

Das brandneue Gastronomiekonzept<br />

revolutioniert die klassische<br />

Pizza. Knusprig-frisch vor den<br />

Augen der Gäste im traditionellen<br />

Pizzaofen zubereitet, präsentieren<br />

sich die Gourmetpizzen in neuem<br />

Format und Gewand und werden<br />

mit der Schere direkt am Tisch in<br />

Cuts geteilt.<br />

Denn an diesem Tag ist Saisonstart<br />

im Fährhaus Gruna zwischen<br />

Eilenburg und Bad Düben<br />

– die singende Fährfrau Ramona<br />

bittet zu Tisch. Gaststätte und<br />

Fähre haben ab 1. April wieder<br />

täglich geöffnet. Die Personenfähre<br />

Gruna befördert<br />

die Gäste von 10 bis<br />

18 Uhr sowie nach<br />

Vorbestellung auf die<br />

jeweils andere Seite<br />

der Mulde.<br />

Lachs, Lamm und<br />

Eierlikör: Traditionell<br />

zieht es viele Gäste<br />

an den Osterfeiertagen<br />

ins Fährhaus.<br />

Raus in die Natur,<br />

rein in den Genuss.<br />

<strong>Der</strong> hauseigene Osterhase<br />

hält ab Karfreitag<br />

wieder einige<br />

Überraschungen<br />

bereit. <strong>Der</strong> Oster-<br />

Brunch am 16. und<br />

17. April ist schon<br />

Die Pizza-Revolution<br />

Bloß keine Mythen: Die vegane E<br />

zu testen und gelegentlich auf<br />

Fleisch zu verzichten.<br />

Den Kochalltag kann zum Beispiel<br />

Brühe ungemein erleichtern.<br />

Denn sie ist ein absolutes Multitalent<br />

am Herd und zum Würzen<br />

vieler Gerichte sowie als Basis für<br />

Suppen und Eintöpfe bestens geeignet.<br />

Für alle, die beim Einkauf<br />

zusätzlich gerne zu Lebensmitteln<br />

in Bio-Qualität greifen, gibt es<br />

beispielsweise neu von Knorr die<br />

„Bio Gemüse Brühe“. Dank ihrer<br />

rein pflanzlichen Zutaten profitieren<br />

auch Vegetarier und Veganer<br />

davon, denn mit ihr lassen sich<br />

fleischlose Gerichte unkompliziert<br />

Mit dem frisch lancierten Pizzakonzept<br />

möchte das international<br />

tätige Unternehmen mit Schweizer<br />

Wurzeln die City-Lagen erobern.<br />

„Das White Monkey bietet<br />

Pizza neu erdacht, in einmaligen,<br />

fantasievollen Varianten, die zu<br />

kulinarischen Entdeckungsreisen<br />

Frisch auf den Tisch: Für eine v<br />

großen Kunststücke vollführt werd<br />

fast ausgebucht. Ein<br />

Tipp: Wer die Oster-<br />

Gerichte im Biergarten<br />

oder im Kaminzimmer<br />

genießen möchte, kann noch<br />

vorbestellen. Bereits 1832 vom<br />

Grafen Hohenthal erbaut, überzeugt<br />

die Gaststätte mit Pensionsbetrieb<br />

zwischen Eilenburg und<br />

Bad Düben mit einer Mischung<br />

aus modernen Küchenkreationen<br />

und traditionellen Gerichten. In<br />

den warmen Monaten lockt vor<br />

allem der geräumige Biergarten<br />

zum Genuss unter blauem Himmel,<br />

aber auch das Kaminzimmer<br />

erfreut sich großer Beliebtheit. Im<br />

Festsaal können zudem private<br />

Feiern mit bis zu 80 Gästen ausgerichtet<br />

werden.<br />

Für das Wohl aller Gäste sorgen<br />

Wirtin Antje Bieligk und ihr Team<br />

nicht nur in der Küche, hinter dem<br />

Tresen und in den Gasträumen,<br />

sondern auch mit Extras wie dem<br />

Party-Catering und dem Verleih<br />

von passenden Veranstaltungszelten.<br />

⁄ Fährhäuser 49<br />

04838 Gruna<br />

Tel.: 034242 50291<br />

www.faehrhaus-gruna.de<br />

einladen“, erläutert Oliver Altherr<br />

von Marché International die Leitidee<br />

des Restaurants.<br />

⁄ Gottschedstraße 1<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 0341 96275672<br />

www.whitemonkey.com<br />

Das urbane Ambiente des Restaurants ist eine Mischung aus Moderne und<br />

Nostalgie.<br />

Foto: Marché

veröffentlichung<br />

rnährung kann so einfach sein<br />

theke<br />

09<br />

egane Ernährung müssen keine<br />

en. Foto: djd / Knorristock-Neustockimages<br />

Die Whisky-Reise geht weiter<br />

WEINHAUS VOGLER<br />

Die Premiere ist geglückt! <strong>Der</strong><br />

erste Whiskyabend mit Gunda<br />

Vogler traf auf positive Resonanz –<br />

und so geht die Whiskyreise weiter.<br />

Vom Harz führt sie nun in das<br />

Salzatal. Hier brennt Gerhard<br />

Büchner mit Know-how und viel<br />

Leidenschaft in seiner kleinen<br />

Manufaktur Feindistillerie „Am Süßen<br />

See“ Liköre, Obstbrände und<br />

eben Whisky. „Ich habe dort ein<br />

überwältigendes Sortiment von<br />

hoher Qualität gesehen“, erinnert<br />

sich Gunda Vogler an ihren Besuch.<br />

Drei Whiskys hat sie mitgebracht.<br />

„Sie sind mild, aber haben<br />

einen kräftigen Malzgeschmack<br />

und eine für die Region typische<br />

fruchtige Note.“<br />

Weine aus Gunda Voglers vielseitigem<br />

Sortiment können die Gäste<br />

ab April wieder direkt vor Ort verkosten.<br />

Am 1. April – und das ist<br />

kein Scherz – wird der Freisitz vor<br />

dem Ladengeschäft eröffnet. Hier<br />

serviert die Weinkennerin neben<br />

ausgewählten Tropfen, Kaffee und<br />

KULTURHAUS EUTRITZSCH<br />

Die Tage werden länger, die Sonne<br />

lacht, Blumen sind auch schon zu<br />

sehen – ja, es wird langsam Biergartenzeit<br />

und das Kulturhausteam<br />

freut sich auf viele Gäste. „Wir haben<br />

wieder zahlreiche Veranstaltungen<br />

im Angebot: von Tanz bis<br />

Livemusik, von Lagerfeuer bis<br />

Bockbieranstich und kulinarische<br />

Gaumenfreuden. Da ist sicher für<br />

jeden etwas dabei“, sagt Hendrik<br />

Jahn, Geschäftsführer des Kulturhauses<br />

in Eutritzsch.<br />

Mit einem Frühlingsbüfett am<br />

2. April startet das Kulturhaus in<br />

den neuen Monat. Ab 11 Uhr verwöhnt<br />

das Küchenteam mit allerlei<br />

Köstlichkeiten. Karfreitag wartet ab<br />

11 Uhr ein schmackhaftes Fischbüfett.<br />

Ostersonntag bietet die Küche<br />

ab 11 Uhr von Osterlamm über<br />

feinen Fisch bis hin zum Kaninchenbraten<br />

typische Festtagsbraten.<br />

Und die kleinen Gäste können<br />

an einer Ostereiersuche teilnehmen.<br />

Abends ab 18 Uhr lockt das<br />

große Osterfeuer auf die Festwiese<br />

zubereiten. Wie schnell und einfach<br />

ein veganes Gericht auf den<br />

Tisch kommen kann, beweist die<br />

Quinoa-Buddha-Bowl.<br />

Für dieses Gericht zunächst 300<br />

Gramm Quinoa in einem feinen<br />

Sieb unter fließendem Wasser<br />

gründlich abspülen und in einen<br />

kleinen Topf geben. Das glutenfreie<br />

Superfood ist in jedem gut<br />

sortierten Supermarkt erhältlich.<br />

Zum gesäuberten Quinoa 600<br />

Milliliter Wasser sowie zwei Teelöffel<br />

„Bio Gemüse Brühe“ hinzugeben<br />

und kurz aufkochen lassen.<br />

Danach zugedeckt bei mittlerer<br />

Hitze für 20 Minuten gar kochen,<br />

Tee ganz bald auch selbst gebackenen<br />

Kuchen.<br />

Mit oder ohne Kaffeepause auf<br />

dem Freisitz, ein baldiger Besuch<br />

im Weinhaus Vogler lohnt sich.<br />

Denn für das Osterfest hält die<br />

Inhaberin liebevoll verpackte und<br />

individuelle Präsente bereit. Dazu<br />

gehört natürlich die feine Vielfalt<br />

der Leipziger Weinsinfonie – das<br />

perfekte Geschenk für Genießer.<br />

⁄ Coppistraße 97<br />

04157 Leipzig<br />

Tel.: 0341 46376732<br />

www.weinhaus-vogler.de<br />

Gunda Voglers Whiskyreise führt Genießer jetzt ins Salzatal – hier wird die<br />

neueste Errungenschaft ihres Sortiments produziert.<br />

Foto: André Kempner<br />

Jetzt kommt der Frühling<br />

am Kulturhaus. Fest einplanen sollten<br />

Gäste den beliebten Hexentanz<br />

mit Musik und Tanz am 30. April ab<br />

19 Uhr. Für den 1. Mai ist der traditionelle<br />

Bockbieranstich geplant.<br />

Das Restaurant bietet aber noch<br />

mehr: Egal ob Hochzeit, Geburtstag<br />

oder Firmenfeier. Das Kulturhausteam<br />

richtet jede Feierlichkeit<br />

fachmännisch aus. Auf dem<br />

Menüplan stehen immer frische<br />

und auch internationale Speisen<br />

bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen<br />

wurde. Während der Kochzeit 125<br />

Gramm Rote Beete schälen und grob raspeln.<br />

Eine Mango halbieren, entkernen und<br />

würfeln. Eine Avocado halbieren, entkernen<br />

und in dünne Scheiben schneiden. 200<br />

Gramm Zuckerschoten waschen, trocknen<br />

und dann in einer Pfanne mit Olivenöl bei<br />

starker Hitze für eine Minute schwenken.<br />

Den gekochten Quinoa mit Limettensaft<br />

abschmecken. 60 Gramm Cashewnüsse<br />

grob hacken und mit der Mango unter<br />

den Quinoa rühren, mit Salz abschmecken.<br />

Zum Anrichten schließlich den Quinoasalat<br />

auf vier Schüsseln verteilen. Mit Avocado,<br />

Roter Beete und Zuckerschoten belegen<br />

und mit geröstetem Sesam bestreuen.<br />

sowie Köstlichkeiten der Saison.<br />

Und noch ein Tipp: Die überdachte<br />

Terrasse und der Biergarten sorgen<br />

in den kommenden Monaten<br />

für rundum zufriedene Gäste – mit<br />

einem frisch gezapften Pils oder<br />

einen Cocktail.<br />

⁄ Thaerstraße 39<br />

04129 Leipzig<br />

Tel.: 0341 2231605<br />

www.kulturhauseutritzsch.de<br />

Feiern und Schlemmen: Dafür ist das Kulturhaus der richtige Ansprechpartner.<br />

Üppige Büfetts machen aus jeder Feier ein Event. Foto: Kulturhaus Eutritzsch<br />

im<br />

STERN<br />

KulturHausEutritzsch<br />

14. April<br />

FISCHBUFFET<br />

GeFISCHBUFFET<br />

Genießen Sie die schönsten Fischgerichte . Ob gebraten,<br />

gebacken oder gegrillt,<br />

mit verschiedenen Beilagen,<br />

Salaten, leckeren Saucen & frischen Kräutern<br />

Von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr, für 17,90 Euro pro Person.<br />

16. April<br />

kunterbunte Eiersuche<br />

Ab 11.00 Uhr laden wir alle Kinder zur<br />

großen Eiersuche ein.<br />

16. April<br />

OSTERbuffet<br />

Wir bereiten für Sie frühlingsfrische Spezialitäten<br />

vom Osterlamm, saftigen Sonntagsbraten, Steaks,<br />

Edelfisch & hausgemachte Desserts zu.<br />

Von 11:00 uhr bis 14:00 Uhr für 18,90 Euro pro Person.<br />

16. April<br />

osterfeuer<br />

17. April<br />

Ostermontag<br />

Wir haben am Ostermontag von 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr<br />

für Sie geöffnet. Speisen Sie von unserer Osterkarte.<br />

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.<br />

KulturHausEutritzsch<br />

Restaurant - Saal - Biergarten<br />

RESERVIERUNG:<br />

0341 - 22 31 605<br />

Tel.:<br />

Parkplatz “An der querbreite”<br />

www.kulturhauseutritzsch.de

10 theke<br />

Anzeigen-Sonderveröffentlichung<br />

Theater & Musik mit Luther-Menü<br />

„MartinLuther–DeinHerzliebchen“<br />

am Karfreitag, 14. April, 19.30 Uhr<br />

Preis: 24,90 E inkl. 3-Gänge-Menü<br />

Wir bitten um Vorbestellung!<br />

Osterkarte am Ostersonntag<br />

16. April, 11–14 Uhr<br />

Wir bitten um Vorbestellung!<br />

Öffentl. Schloss/Domführung um 14 Uhr<br />

Osterbrunch am Ostermontag<br />

17. April, 10–14 Uhr, 24,90 E p.P.<br />

Öffentl. Schloss/Domführung um 14 Uhr<br />

Sonntagsbrunch<br />

am 30. April & 28. Mai & 25. Juni<br />

jeweils 10–14 Uhr, 19,90 E p.P.<br />

mit öffentl. Schlossführung um 11 Uhr<br />

Rittertafel ab 20 Personen<br />

Termine auf Bestellung<br />

ab 18.30 Uhr, ab 35,00 E p.P.<br />

Enthaltsamkeit ist entweder<br />

Liebe zur Gesundheit oder<br />

Unfähigkeit, viel zu essen.<br />

Francois VI. Duc de La Rochefoucauld<br />

(1613 bis 1680), französischer Offizier,<br />

Diplomat und Schriftsteller<br />

Großer Lángos-Abend<br />

31.3. & 28.4.<strong>2017</strong><br />

16.4. & 17.4.<strong>2017</strong><br />

Osterfestage<br />

mit Zigeuner-Live-Musik<br />

Extra Osterkarte<br />

5.8.<strong>2017</strong> Schulanfang<br />

Mittagsbuffet für 12,99 E/Person<br />

Schulanfänger Essen & Trinken gratis<br />

jeden Samstagsmittag<br />

wechselndes warmes Buffet<br />

für 9,99 a/Person<br />

Gulaschparty´s<br />

frei Haus<br />

sowie kalte & warme Platten<br />

Bestellungen unter:<br />

A.-Hoffmann-Straße 111<br />

04275 Leipzig<br />

Tel.: 0341 308 16 38<br />

Fax: 0341 308 15 42<br />

Öffnungszeiten:<br />

Di., Mi., Do., & So.:<br />

11.30–14.30 Uhr • 17.30–23.00 Uhr<br />

Fr. & Sa.:<br />

11.30–14.30 Uhr • 17.30–24.00 Uhr<br />

Speiserestaurant<br />

„zum Nat’l“<br />

Inhaber: Familie Ihlow<br />

04229 Leipzig – Kleinzschocher<br />

Kurt-Kresse-Str. 33<br />

% (03 41) 4 24 49 99<br />

Samstag, 08.04.<strong>2017</strong><br />

ab 18:00 Uhr<br />

Frühlingstanz<br />

Buchen Sie bei uns<br />

Ihre Familienfeier zur<br />

Jugendweihe oder<br />

Konfirmation<br />

An allen Osterfeiertagen geöffnet!<br />

13,90 E<br />

1/2 Grillente mit<br />

Klößen und Apfelrotkohl<br />

~ ~ ~ ~ Mi–So ab 11:00 Uhr ~ ~ ~ ~<br />

Mo/Di nach Vereinbarung<br />

Feiern und Schlemmen im Residenzschloss<br />

SCHLOSS WURZEN<br />

Ob als Familie, Verein, mit Kollegen<br />

oder im Freundeskreis: Jetzt<br />

ist die beste Zeit, um nach dem<br />

langen Winter eine gemeinsame<br />

Feier oder einen Ausflug zu planen<br />

– und natürlich rechtzeitig zu<br />

reservieren.<br />

Einen ganz besonderen Rahmen<br />

für Feiern jeder Art bietet das über<br />

500 Jahre alte einstige bischöfliche<br />

Residenzschloss in Wurzen. Nicht<br />

nur bei den rustikalen Rittertafeln –<br />

auf bis zu 100 Ritter, Burgfräulein<br />

und Knappen warten jede Menge<br />

kulinarische Abenteuer – begeben<br />

sich die Gäste auf eine Zeitreise<br />

ins Mittelalter. Das spätmittelalterliche<br />

Gemäuer selbst verzaubert<br />

mit seinen zahlreichen Gewölben<br />

jedes Jahr Tausende Gäste: bei<br />

Hochzeiten, Geburtstags- und<br />

Familienfeiern, beim Sonntagsbrunch<br />

an jedem letzten Sonntag<br />

Genießen statt gießen<br />

VÁRADI CSÁRDA<br />

Ostern ist ein christliches Fest,<br />

aber es ist auch ein Fest der<br />

Fruchtbarkeit und voller heidnischer<br />

Bräuche. In Ungarn etwa<br />

werden junge Mädchen mit Wasser<br />

übergossen, um ihre Schönheit,<br />

Gesundheit und Fruchtbarkeit<br />

zu erhalten. „Mädchenwässern“<br />

nennt sich das.<br />

Doch so geht es in der Váradi<br />

Csárda nicht zu. Dort setzt man<br />

auf kulinarischen und musikalischen<br />

Genuss. Ostersonntag<br />

und -montag werden mittags von<br />

11.30 bis 14.30 Uhr typisch ungarische<br />

Speisen zu Zigeuner-Live-<br />

Musik aufgetischt. Munden lassen<br />

kann man es sich auch abends ab<br />

17.30 Uhr, dann allerdings ohne<br />

musikalische Begleitung.<br />

Ganz im Zeichen der Brot-<br />

Spezialität Lángos stehen der<br />

ZUM NAT´L<br />

Die Osterfeiertage sind für so<br />

manchen Leipziger der perfekte<br />

Anlass, mal wieder in großer oder<br />

kleiner Runde gemütlich zu speisen.<br />

Wenn dann noch ein traditionsreiches<br />

Lokal gewählt wird,<br />

steht ein paar erholsamen Stunden<br />

nichts mehr im Weg.<br />

Schon seit 1922 gibt es in Großzschocher<br />

die Gaststätte „Zum<br />

Nat’l“, benannt nach dem „Verein<br />

für naturgemäße Gesundheitspflege“.<br />

Die Zeiten haben sich seitdem<br />

geändert, geblieben ist eine grundsolide<br />

Küche. „Am Gründonnerstag<br />

gibt es bei uns unter anderem<br />

das traditionelle Spinatgericht mit<br />

Spiegeleiern oder Beefsteak“,<br />

kündigt Inhaber André Ihlow an.<br />

Am Karfreitag kommt selbstverständlich<br />

wieder Fisch auf die<br />

Teller, beispielsweise Zander,<br />

Ausflug ins Mittelalter: Das Schloss Wurzen bietet für eine zünftige Rittertafel<br />

das perfekte Ambiente.<br />

Foto: Schloss Wurzen<br />

28. April und der 26. Mai. Ob süß<br />

oder herzhaft – hier findet jeder,<br />

was ihm schmeckt.<br />

Und weil die Zeit manchmal<br />

schneller vergeht, als man es<br />

sich wünscht, sei jetzt schon an<br />

den Schulanfang erinnert. Am<br />

5. August wird in der Váradi Csárda<br />

für 12,99 Euro pro Person ein Mittagsbüfett<br />

mit allerlei ungarischen<br />

Köstlichkeiten aufgetafelt. Essen<br />

und Trinken für die Schulanfänger<br />

geht aufs Haus. Denn sie sind die<br />

Ehrengäste an diesem Tag.<br />

⁄ Arthur-Hoffmann-Straße 111<br />

04275 Leipzig<br />

Tel.: 0341 3081638<br />

www.varadi-csarda.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

Bunte Vielfalt auf dem Teller<br />

Lachs oder Victoria-Barsch. Für<br />

den Ostersonntag sind Lammbraten,<br />

eine halbe Grillente oder die<br />

Maischolle eine Empfehlung. „Auf<br />

Wunsch servieren wir zu allen Gerichten<br />

frischen Spargel“, so Ihlow.<br />

Und natürlich können die Gäste<br />

auch alle anderen Speisen auf der<br />

im Monat oder bei einem romantischen<br />

Candle-Light-Dinner im<br />

Kerzenschein ebenso wie auf den<br />

Spuren der Bischöfe von Meißen<br />

bei Schloss- oder Domführungen,<br />

die regelmäßig auch öffentlich angeboten<br />

werden.<br />

Mit dem ruhig gelegenen Hotel und<br />

seinen stilvollen und modernen<br />

Doppelzimmern direkt im Schloss<br />

kann der Ausflug ins Mittelalter<br />

entspannt ausklingen.<br />

⁄ Amtshof 2<br />

04808 Wurzen<br />

Tel.: 03425 853590<br />

www.schloss-wurzen.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

In der Váradi Csárda lässt es sich nicht nur an den Osterfeiertagen<br />

genüsslich schlemmen.<br />

Foto: Juliane Groh<br />

Karte wählen. Bereits jetzt möchte<br />

André Ihlow buchstäblich Appetit<br />

auf die Freiluftsaison machen.<br />

Denn am 1. Mai wird der hauseigene<br />

Biergarten ab 10 Uhr geöffnet<br />

sein, es gibt Leckeres vom Grill<br />

sowie die dazu passende musikalische<br />

Umrahmung.<br />

⁄ Kurt-Kresse-Straße 33<br />

04229 Leipzig<br />

Tel.: 0341 4244999<br />

www.zum-natl.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

Das Nat’l-Team: Annett Rehm,<br />

René Golisch, Lisa Ludewig,<br />

Marion Schult und André Ihlow<br />

(von links). Foto: Bert Endruszeit

Anzeigen-Sonderveröffentlichung<br />

Großhandel trifft Einzelhandel<br />

theke<br />

11<br />

SELGROS UND FRISCHEPARADIES<br />

Frische kann man sehen, riechen<br />

und schmecken. Den Beweis<br />

tritt Selgros in Leipzig an. Unter<br />

einem Dach finden sich dort<br />

der neugestaltete gleichnamige<br />

Großhandelsmarkt und das Frischeparadies<br />

für Privatkunden.<br />

Selgros-Themenwelten<br />

Mehrere Millionen Euro flossen<br />

seit Sommer vergangenen Jahres<br />

in die Modernisierung des<br />

Großhändlers Selgros Cash &<br />

Carry. <strong>Der</strong> 8800 Quadratmeter<br />

große Verkaufsraum wurde dabei<br />

einer kompletten Verjüngungskur<br />

unterzogen. Übersichtlich gestaltete<br />

Themenwelten lassen das<br />

Schauen und Kaufen zu einem<br />

ganz besonderen Erlebnis werden.<br />

Wer neugierig geworden ist,<br />

kann direkt vor Ort buchstäblich<br />

Einblick nehmen. So zum Beispiel<br />

in die hauseigene Fachmetzgerei,<br />

die täglich eine große<br />

Palette an unterschiedlichen<br />

Fleischprodukten frisch herstellt.<br />

Neu im Sortiment ist hochwertiges<br />

Dry Aged Beef, trocken abgehangenes<br />

Rindfleisch aus dem<br />

Reifeschrank. Passend zum Osterfest<br />

hält die Metzgerei natürlich<br />

auch Fleischspezialitäten<br />

vom Lamm oder vom Zicklein<br />

bereit. Eine Attraktion ist auch<br />

die gläserne Obst- und Gemüseabteilung,<br />

die über mehrere<br />

Kühlzonen verfügt. Im Non-<br />

Food-Bereich gibt es jetzt einen<br />

Gastroshop, der sich unter anderem<br />

dem Thema Gastronomiegroßgeräte<br />

verschrieben hat.<br />

Von der Beratung über den Verkauf<br />

bis hin zum Service ist hier<br />

Selgros der richtige Ansprechpartner<br />

für Gastronomen und<br />

Hoteliers.<br />

Frischeparadies lädt ein<br />

Direkt aus dem Meer: Stefan Lange mit einem eindrucksvollen Drachenkopf<br />

im Frischeparadies.<br />

Jana Messerschmidt, Selgros cash & carry, mit Thorsten Reichel vom Frischeparadies.<br />

Wenn Betriebsleiter Thorsten<br />

Reichel das Herzstück des rund<br />

700 Quadratmeter großen Frischeparadieses<br />

nennen will,<br />

muss er nicht lange überlegen:<br />

„Das ist ganz klar unsere sieben<br />

Meter lange Fischtheke. Dort<br />

gibt es eine Auswahl von über<br />

60 verschiedenen Fischen und<br />

Meeresfrüchten.“ Zu finden sind<br />

dort auch solche schmackhaften<br />

und zudem auch dekorativen<br />

Fische wie beispielsweise<br />

der Drachenkopf. Zur Philiosophie<br />

des Frischeparadieses gehört,<br />

dass hier Privatkunden einkaufen<br />

können. Willkommen<br />

sind also auch alle interessierten<br />

Feinschmecker und begeisterten<br />

Freizeitköche. Spezialitäten<br />

schonen in vielen Fällen durchaus<br />

den Geldbeutel. „Wir wollen<br />

neugierig machen und hier zeigen,<br />

dass Qualität nicht unbedingt<br />

teuer sein muss“, betont<br />

Reichel.<br />

Im Bistro werden täglich von<br />

11.30 bis 15.30 Uhr zahlreiche<br />

spannende Gerichte aus Frischeparadies-Produkten<br />

sowie<br />

passende Weine und Getränke<br />

serviert. Das Bistro lässt sich<br />

übrigens von beiden Seiten erreichen<br />

– von den Selgros-Kunden<br />

ebenso wie von den Besuchern<br />

des Frischeparadieses.<br />

Im Frischeparadies lohnt sich<br />

gerade vor den Osterfeiertagen<br />

ein Einkaufsbummel. Zahlreiche<br />

Spezialitäten für die Ostertafel<br />

warten auf Besucher aus Leipzig<br />

und der Region. <strong>Der</strong> Vorteil: Im<br />

Frischeparadies darf jeder Interessent<br />

einkaufen, eine Einkaufsberechtigung<br />

wie bei Selgros ist<br />

hier nicht erforderlich.<br />

Einen Namen gemacht hat sich<br />

das Frischeparadies mittlerweile<br />

auch mit verschiedenen Veranstaltungen.<br />

So mancher aus<br />

dem Fernsehen bekannte und<br />

beliebte Koch zauberte hier<br />

schon vor neugierigen Gästen<br />

verblüffende Kreationen. Sowohl<br />

für die Besucher des Frischeparadieses<br />

als auch für die Selgros-Kunden<br />

stehen direkt am<br />

Eingang zahlreiche kostenlose<br />

Parkplätze zur Verfügung.<br />

Foto: Alexander Schumann<br />

⁄ Maximilianallee 5<br />

04129 Leipzig<br />

Tel.: 0341 24230 (Selgros),<br />

0341 149080 (Frischeparadies)<br />

www.selgros.de<br />

www.frischeparadies.de<br />

Jennifer Albert präsentiert im Frischeparadies einen 24 Monate gereiften<br />

Parmaschinken.<br />

Fotos: Bert Endruszeit<br />

LATE NIGHT SHOPPING<br />

IM SELGROS CASH & CARRY LEIPZIG<br />

FREITAG | 07. 04. <strong>2017</strong> | 6 – 24 UHR<br />

• Lassen Sie sich an unserer Bacardi-Cocktailbar inspirieren!<br />

• Gewinnen Sie mit etwas Glück bei unserer<br />

Tombola einen von vielen attraktiven Preisen!<br />

Rabatte gültig ab 18 Uhr<br />

10%<br />

RABATT<br />

inklusive Werbepreise<br />

auf alle<br />

Non Food-Artikel<br />

aus unserem Sortiment<br />

Cash-Karten, Treueaktionprämien, Bücher, Waschund<br />

Putzmittel, Tabakwaren und Bestellartikel<br />

sind von dieser Rabattierung ausgenommen.<br />

www.selgros.de – Für Gewerbetreibende, Freiberufler und Selbstständige

Frischer Wind<br />

Frischer Wind<br />

im Paulaner Leipzig<br />

Sherlock Holmes<br />

Die neue Dinnershow in Leipzigs Innenstadt<br />

In dem bayrischen Wirtshaus der Stadt, das<br />

sich in einem der schönsten spätbarocken Bürgerhäuser<br />

Leipzigs befindet, hat der Frühling<br />

bereits Einzug gehalten. Das Paulaner Leipzig<br />

in der Klostergasse 5 wirkt nach einer Renovierung<br />

und Modernisierung besonders frisch<br />

und einladend.<br />

Hierfür wurde u.a. der Tresen in den Eingangsbereich<br />

versetzt und zusätzlich ein halbhoher<br />

Sitzbereich für Gäste geschaffen, die nur ein<br />

Bier und eine kleine Brotzeit verzehren möchten.<br />

Zusätzlich wurde ein Podest geschaffen,<br />

auf das man sich gern eine wenig für Gespräche<br />

oder kleine Feierlichkeiten zurückziehen<br />

kann. Dieser Podest wurde mit einer beleuchteten<br />

Skyline von Leipzig dekoriert und ist so<br />

ein wahrer Blickfang geworden.<br />

Für große Familienfeiern, Tagungen und die<br />

aktuelle Dinnershow „Sherlock Holmes“ wurde<br />

im Bankett, wo bis zu 100 Personen Platz finden,<br />

der Fußboden geschliffen und neu versiegelt.<br />

Zusätzlich investierten die Geschäftsführer<br />

Holger Böhme und Sebastian Stops in die<br />

Schank- und Küchentechnik, um den aktuellen<br />

Standard gerecht zu werden, sowie moderne<br />

Arbeitsplätze zu schaffen.<br />

Die Bilder lassen jedenfalls darauf schließen,<br />

dass dies gelungen ist.<br />

im Paulaner Leipzig in der Klostergasse 5<br />

für 49,- € pro Person<br />

inklusive 3-Gänge-Menü<br />

Termine <strong>2017</strong><br />

04.02. & 04.03. & 13.04. & 20.05. & 09.06.<br />

Beginn jeweils: 19 Uhr<br />

Karten, Reservierungen & Gutscheine<br />

info@paulaner-leipzig.de oder 03413505980<br />

www.paulaner-leipzig.de<br />

www.freistaatstheater.de<br />

Sherlock Holmes ist nach Leipzig<br />

gereist, um dem Londoner Trubel zu<br />

entfliehen. Kaum hat er kofferbeladen<br />

sein Zimmer betreten, läutet es aufgeregt<br />

an der Tür. Eine Opernsängerin<br />

scheint spurlos verschwunden.<br />

Kulinarisch begleitet wird dieser Fall mit<br />

einem 3-Gänge-Menü.<br />

1. Süßkartoffelsuppe<br />

mit einem Hauch von Chili und getoppt<br />

mit gerösteten Kürbiskernen<br />

Klostergasse 5 • 04109 Leipzig<br />

Tel: 0341-3505980<br />

Internetseite:<br />

www.paulaner-leipzig.de<br />

täglich ab 11 Uhr geöffnet<br />

2. Tranchen von der Hähnchenbrust<br />

gefüllt mit Frischkäse und Kräutern, auf<br />

mediterranem Pfannengemüse, nappiert<br />

mit einer Tomatencremesauce an hausgemachtem<br />

Kartoffelpuffer<br />

3. Leipziger Lerche<br />

Marzipangebäck aus der sächsischen<br />

Küche

Anzeigen-Sonderveröffentlichung<br />

Ein Plätzchen zum Einkehren und Schlummern<br />

theke<br />

13<br />

ZUR GRÜNEN AUE<br />

Ein Zimmer in der Grünen Aue: Wirtin Tina Beßler in einem der Pensionszimmer.<br />

Foto: Bert Endruszeit<br />

<strong>Der</strong> Name „Zur Grünen Aue“ darf<br />

ruhig wörtlich genommen werden.<br />

Denn das seit 1982 in Familienbesitz<br />

befindliche Restaurant<br />

liegt unmittelbar am Leipziger Auwald.<br />

Die Gaststätte ist Ziel vieler<br />

Ausflügler, Startpunkt für weitere<br />

Erkundungen in der Region und<br />

Ort großer oder kleiner Feierlichkeiten.<br />

Wer möchte, kann auch<br />

mal länger bleiben: Zum Gasthaus<br />

gehören auch helle und<br />

gemütliche Pensionszimmer, die<br />

aufwendig renoviert und umgebaut<br />

wurden. Direkt vor den Türen<br />

der Zimmer befindet sich ein<br />

großer Balkon mit freiem Blick auf<br />

den nahen Wald.<br />

Das Restaurant „Zur Grünen<br />

Aue“ setzt auf <strong>regionale</strong> deutsche<br />

Küche. Wer die an den Osterfeiertagen<br />

probieren möchte,<br />

sollte unbedingt vorher reservieren.<br />

Auf den Tisch kommt dann<br />

beispielsweise Kalbsschnitzel<br />

mit Spargel, Kaninchenkeule,<br />

Lammkeulenbraten, Lammhaxe<br />

oder Rinderzunge. Bei passender<br />

Witterung können die Gäste<br />

natürlich auch auf dem hauseigenen<br />

Freisitz die zahlreichen<br />

kulinarischen Köstlichkeiten genießen.<br />

Zur Gaststätte gehört ein<br />

eigener kostenfreier Parkplatz.<br />

Im Oktober wird übrigens das<br />

35-jährige Geschäftsjubiläum<br />

der „Grünen Aue“ gefeiert.<br />

⁄ Quasnitzer Weg 11<br />

04159 Leipzig<br />

Tel.: 0341 4616358<br />

www.zurgruenenaue.com<br />

Außerdem bieten wir:<br />

Die Sonne Wildsaison = Freisitz<br />

hat Osterzeit begonnen<br />

ist Spargelzeit<br />

Wildgerichte<br />

Osterfeiertage<br />

von &Waldpilze<br />

11–17 Uhr geöffnet<br />

Reservierung bitte<br />

nicht vergessen!<br />

-täglichfrisch–<br />

Für Ihre Familienfeier<br />

die richtigeAdresse<br />

H H H<br />

durchgängig warmeKüche<br />

Öffnungszeiten<br />

Mi./Do. Ruhetag<br />

Mo, Di,FRu.Sa11 –22uhR<br />

So u.FeieRtag: 11–17 uhR<br />

QuaSnitzeR Weg 11<br />

04159 Leipzig (LützSchena)<br />

hauSeigeneR paRkpLatz<br />

Telefon 0341/4 61 63 58<br />

www.zur-gruenen-aue.com<br />

www.zurgruenenaue.com<br />

Für Erholungsuchende und Weltenbummler<br />

LAGOVIDA<br />

Perfekter Start in den Tag: Ein leckeres Frühstück mit Seeblick und LVZ im<br />

Ferienresort Lagovida zählt zu den Highlights im Frühling. Foto: Lagovida<br />

Kaum hat sich der Winter verabschiedet,<br />

schon steht das Osterfest<br />

vor der Tür und läutet damit<br />

endgültig die neue Saison ein. Das<br />

Ferienresort Lagovida gilt als idealer<br />

Gastgeber für Besucher aus<br />

nah und fern. Übernachten können<br />

Erholungsuchende oder Weltenbummler<br />

in den Zimmern des<br />

Resorts, aber ebenso in Ferienhäusern<br />

und auf dem Wohnmobilhafen.<br />

Auch zahlreiche Tagesgäste<br />

genießen das Ausflugsziel<br />

direkt am Störmthaler See.<br />

Wer eines der alljährlichen<br />

Brunchbüfetts am Osterwochenende<br />

genießen will, der sollte bald<br />

reservieren. Denn erfahrungsgemäß<br />

gelten die beiden kalt-warmen<br />

Büfetts inklusive Filterkaffee<br />

satt am Ostersonntag und -montag<br />

als besonders beliebt. Passend<br />

dazu bietet Lagovida noch<br />

den ganzen April über die Spezialitätenkarte<br />

„Ganz schön beLÄM-<br />

Mert“ mit leckeren Lammgerichten.<br />

Allerspätestens am Sonntag,<br />

dem 23. April, ist das Frühlingserwachen<br />

perfekt. Denn dann feiert<br />

Lagovida auf der Magdeborner<br />

Halbinsel den dritten Seegeburtstag<br />

mit einem Frühlingsfest. Drehund<br />

Angelpunkt wird das Vineta<br />

Bistro sein.<br />

⁄ Hafenstraße 1<br />

04463 Großpösna<br />

Tel.: 034206 7750<br />

www.lagovida.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

April <strong>2017</strong><br />

Ganz schön belämmert:<br />

Spezialitätenwochen mit<br />

leckeren Lammgerichten<br />

Osterbrunch mit Buffet<br />

am 16. & 17.04. ab 11. 00<br />

Preis: 24,90 € p. Person<br />

Informationen & Buchung:<br />

LAGOVIDA – Das Ferienresort<br />

am Störmthaler See<br />

Hafenstraße 1 | 04463 Großpösna<br />

Telefon: 03 42 06 - 775 0<br />

E-Mail: info@lagovida.de<br />

www.lagovida.de<br />

Großer Brunch zum Osterfest<br />

GASTHOF<br />

ZUR LANDESGRENZE<br />

<strong>Der</strong> Gasthof zur Landesgrenze<br />

liegt direkt an der Nahtstelle zwischen<br />

Schkeuditz und Leipzig,<br />

hier verlief einst die sächsischpreußische<br />

Grenze. Die Lage abseits<br />

vom Trubel der Stadt wird<br />

hier zum Vorteil: Das Restaurant<br />

Susan Löffler (links) und Cornelia Eifrig bereiten schon mal einen Ostertisch<br />

für ihre Gäste vor.<br />

Foto: Bert Endruszeit<br />

lässt sich aus allen Himmelsrichtungen<br />

bequem erreichen, gerade<br />

zu den Osterfeiertagen spart<br />

das viel Zeit.<br />

Im Gasthof zur Landesgrenze<br />

wird es für alle Ostergäste wieder<br />

viele interessante Entdeckungen<br />

geben: <strong>Der</strong> Karfreitag steht traditionell<br />

im Zeichen der Fischgerichte,<br />

so gibt es unter anderem<br />

gegrilltes Lachsfilet auf tomatisiertem<br />

Spinatgemüse und dazu<br />

Schwenkkartoffeln. Auch am<br />

Sonnabend und Sonntag wird es<br />

solche und weitere leckere Gerichte<br />

geben. Am Ostermontag<br />

wird zum großen Osterbrunch<br />

eingeladen, von 11 bis 14 Uhr<br />

darf geschlemmt werden. Wenn<br />

das Wetter mitspielt, lässt sich<br />

auch der großzügige Biergarten<br />

samt Spielplatz nutzen. Empfehlenswert<br />

ist auf jeden Fall eine<br />

rechtzeitige Reservierung. Bereits<br />

jetzt im Blick haben sollte man<br />

den 14. Mai, den Muttertag. Im<br />

Gasthof zur Landesgrenze wird<br />

es an diesem Tag einen Muttertagsbrunch<br />

geben. Auch hier gilt:<br />

Rechtzeitiges Reservieren sichert<br />

die gewünschten Plätze.<br />

⁄ Äußere Leipziger Straße 104<br />

04435 Schkeuditz<br />

Tel.: 034204 378085<br />

www.gasthofzurlandesgrenze.de<br />

Außerdem bieten wir:<br />

<strong>Der</strong> hat noch niemals deine Speise erfahren,<br />

nie eine Speise durchgemacht, der immer Maß mit ihr hielt.<br />

So lernt man allenfalls den Genuß an ihr,<br />

nie aber die Gier nach ihr kennen.<br />

Walter Benjamin (1892 bis 1940),<br />

deutscher Philosoph, Essayist und Literaturkritiker<br />

Historisches Gasthaus mit Biergarten<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mi - So: ab 11.30 Uhr<br />

info@gasthofzurlandesgrenze.de<br />

www.gasthofzurlandesgrenze.de<br />

OSTERBRUNCH<br />

Ostermontag–25,- € p.P.<br />

Reservierung erwünscht<br />

17. April <strong>2017</strong> von 11 -14 Uhr<br />

Besondere Speisekarte zu Ostern!<br />

Äußere Leipziger Str. 104<br />

04435 Schkeuditz<br />

Tel.: 03 42 04 37 80 85<br />

Fax: 03 42 04 37 80 86

14 theke<br />

Anzeigen-Sonderveröffentlichung<br />

ThekeTipp<br />

Frischen Spargel erkennen<br />

Kunden beim Einkauf an der<br />

Schnittstelle. Ist sie bräunlich<br />

und trocken, liegt das Gemüse<br />

wahrscheinlich schon eine Weile<br />

in der Auslage, wie Wiebke<br />

Unger vom Vegetarierbund<br />

Deutschland erklärt.<br />

Wird<br />

der Spargel<br />

nicht<br />

gleich gegessen,<br />

sollte man ihn in feuchte<br />

Tücher schlagen und in den<br />

Kühlschrank legen. „Dann hält er<br />

sich länger“, sagt Unger. Mehr als<br />

ein paar Tage sollte man mit dem<br />

Verzehr aber nicht warten. <strong>Der</strong><br />

Vegetarierbund empfiehlt aus<br />

ökologischen Gründen, Spargel<br />

aus heimischem Anbau zu kaufen.<br />

Außerdem sei es ratsam,<br />

Spargel von Erzeugern aus der<br />

Region zu erwerben.<br />

Ihre<br />

Service-Taxis<br />

Jetzt auch<br />

als App!<br />

Telefon 982222: ein starker Partner<br />

LÖWEN TAXI UND<br />

TAXI MIT DER MÜTZE<br />

Löwentaxi ist überall in der Stadt präsent.<br />

Wohin auch immer die Fahrt geht:<br />

Die Fahrer von Löwentaxi sind rund<br />

um die Uhr im Einsatz. Bei Bedarf<br />

ist auch eine Bereitstellung von<br />

Sonderfahrzeugen möglich, zum<br />

Beispiel für Personen mit Rollstuhl,<br />

mit Behinderung oder zum<br />

Transport von Dialysepatienten.<br />

Ob Limousine, Großraumtaxi oder<br />

Kombi: Mit Fahrzeugen für vier bis<br />

acht Personen wird jeder schnell,<br />

zuverlässig und sicher ans Ziel gebracht<br />

– und das an 365 Tagen<br />

im Jahr.<br />

Aus gutem Grund setzen immer<br />

mehr Großkunden wie Krankenhäuser,<br />

Hotels und Behörden auf<br />

die hohen Standards von Löwentaxi.<br />

Übrigens wird zur Entlastung<br />

für die Leipziger Verkehrsbetriebe<br />

zu bestimmten Zeiten auf definierten<br />

Strecken die Beförderung von<br />

Fahrgästen übernommen. Für die<br />

Zukunft hat sich Löwentaxi viel vorgenommen:<br />

Kontinuierlich wird in<br />

die Modernisierung der Fahrzeuge<br />

investiert und das Leistungsspektrum<br />

ausgebaut. So sind weitere<br />

Kooperationen mit anderen Anbietern<br />

auf dem Taximarkt geplant.<br />

⁄ Jahnallee 11<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 0341 982222<br />

www.loewentaxi.de<br />

Foto: Löwentaxi<br />

www.loewentaxi.de<br />

Ab 1. April Matjes & Bärlauch<br />

Ab Mai Biergarteneröffnung<br />

www.wulf-catering.de<br />

Tel.: 034298/156158<br />

Öffnungszeiten: Mittwoch–Freitag 17.00–23.00 Uhr<br />

Samstag, Sonn- und Feiertage 11.30–23.00 Uhr<br />

Lecker essen auf dem Land<br />

GUT GRASSDORF<br />

Lust auf leckere Speisen in ländlichem<br />

Ambiente? Das Gut Grassdorf<br />

in Taucha ist dafür genau die<br />

richtige Adresse. Ländliche Gemütlichkeit<br />

mit rustikalem Charme<br />

für kleinere Gruppen bis etwa<br />

40 Personen genießen Besucher<br />

im Gastraum des Landgasthofs, in<br />

der Weinstube, in der Bauernstube<br />

oder der Reiterklause. Für größere<br />

Gruppen und Empfänge bis zu<br />

etwa 200 Personen wird der Gutssaal<br />

von edel und festlich-elegant<br />

über verspielt oder farbenfroh-lustig<br />

bis zu klar und sachlich ganz<br />

nach den Wünschen der Gäste<br />

gestaltet.<br />

Wer das selbst einmal erleben<br />

möchte, hat dazu über Ostern Gelegenheit.<br />

Auf den Tisch kommen<br />

unter anderem frische Lammgerichte,<br />

Kaninchen und fangfrische<br />

HOTEL RESIDENZ<br />

Wer das Wochenende geruhsam<br />

angehen möchte, geht zum<br />

Brunch. Dieser beliebten Form des<br />

Speisens hat sich auch das Hotel<br />

Residenz verschrieben. <strong>Der</strong> dortige<br />

Brunch hat längst viele Freunde<br />

gefunden, auch über Landesgrenzen<br />

hinweg. Zum Festpreis von<br />

23 Euro einschließlich der jeweiligen<br />

Getränke lässt sich dabei<br />

vieles genießen.<br />

Zu Ostern wird alles noch etwas<br />

exklusiver: Auf die Gäste warten<br />

dann beispielsweise deftige<br />

Lammkeule in Hausmachermarinade<br />

und Lachs. Dazu gibt es Bier,<br />

Wein, Sekt sowie Prosecco zur<br />

Begrüßung und eine reichhaltige<br />

Auswahl an Desserts. Pro Person<br />

sind alle interessierten Gäste mit<br />

28 Euro dabei. Diesen speziellen<br />

Osterbrunch können interessierte<br />

Gäste am Ostersonnabend, am<br />

Ostersonntag sowie am Ostermontag<br />

genießen. Eine vorherige<br />

telefonische Reservierung ist unbedingt<br />

empfehlenswert.<br />

Eine empfehlenswerte Adresse<br />

ist das Hotel Residenz auch für<br />

Familienfeiern wie beispielsweise<br />

Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen.<br />

Bis zu 60 Personen finden<br />

dabei Platz. Und natürlich lassen<br />

Forellen. Auch die folgenden<br />

Termine sollten sich alle Freunde<br />

leckeren Essens ganz dick im Kalender<br />

anstreichen: Ab 1. April gibt<br />

es Matjes und Bärlauch, ab 1. Mai<br />

Spargel und Maischolle, zugleich<br />

wird der Biergarten mit einem Maibockanstich<br />

eröffnet. Und ab Juli<br />

gibt es dann wieder Pfifferlinge.<br />

⁄ Am Volksgut 2<br />

04425 Taucha<br />

Tel.: 034298 156158<br />

www.wulf-catering.de<br />

Lammfleisch steht an den Osterfeiertagen auch im Gut Grassdorf auf der<br />

Speisekarte.<br />

Foto: Pixelio.de<br />

Lammkeule im Landhotel<br />

sich kleine Feierlichkeiten auch<br />

wunderbar mit einem leckeren<br />

Brunch verbinden.<br />

⁄ Residenzstraße 43<br />

04356 Hohenheida<br />

Tel.: 034298 450<br />

www.hotel-residenz-leipzig.de<br />

Diese Geburtstagsrunde genoss vor wenigen Tagen den Brunch im Hotel<br />

Residenz.<br />

Foto: Bert Endruszeit

Anzeigen-Sonderveröffentlichung<br />

Fassanstich für das<br />

erste „Lotteraner“<br />

theke<br />

15<br />

RATSKELLER<br />

Pünktlich zum großen Tag laufen<br />

die Kupferkessel im Gastraum<br />

des Ratskellers warm, im Keller<br />

unter dem Keller wird gleichzeitig<br />

in zwölf Gärtanks gebraut,<br />

gepumpt und gekostet. Es duftet<br />

nach frisch „Gebrautem“ in<br />

der Ratskeller Braumanufaktur<br />

und die ersten Gläser der hauseigenen<br />

Neuschöpfung sind bereits<br />

geleert.<br />

Bis zur letzten Minute feilten die<br />

Macher noch am „Look and Feel“<br />

der neuen Biermarke aus Leipzig,<br />

jetzt ist alles rund: Ganz im Sinne<br />

der eigenen Produktlinie mit Lotterwein,<br />

Lotterwasser und Lotters<br />

Geist erblickte nun der „Lotteraner“<br />

das Licht der Welt und setzt<br />

damit dem ehemaligen Leipziger<br />

Bürgermeister Hieronymus Lotter<br />

(1497 bis 1580) ein weiteres kleines<br />

Denkmal.<br />

Ganz in dieser Tradition stehend<br />

beehrte der heutige Oberbürgermeister<br />

Burkhard Jung diese Woche<br />

den Ratskeller zum Anstich<br />

des ersten Fasses, stach dieses<br />

selber an und wurde ehrenhalber<br />

zum „Oberbraumeister“ ernannt.<br />

Nun können die Gäste das „Lotteraner“<br />

in verschiedenen Sorten<br />

genießen – vom hellen und dunklen<br />

Kellerbier über Weizen bis hin<br />

zu weiteren Sorten wie <strong>März</strong>en<br />

und Maibock. Natürlich stehen<br />

auch verschiedene Sorten Craft<br />

Beer auf dem Brauplan des<br />

30 Jahre alten Braumeisters Norman<br />

Jung – Bierkenner und Genießer<br />

dürfen also gespannt sein.<br />

Die Botschaft der neuen<br />

Biermarke lautet „...und<br />

die Zeit steht still“.<br />

Ratskeller-Inhaber<br />

Ingo Winkler erklärt<br />

warum: „Das ‚Lotteraner‘<br />

symbolisiert<br />

einen Moment<br />

der Ruhe,<br />

der Entspannung<br />

und der Glückseligkeit<br />

beim Genuss<br />

des frischen<br />

Bieres.“ Die theoretische<br />

Braukapazität<br />

von rund 1000 Litern<br />

täglich gilt es also für<br />

möglichst viele Glücksmomente<br />

auszureizen.<br />

⁄ Lotterstraße 1<br />

04109 Leipzig<br />

Tel.: 0341 1234567<br />

www.ratskeller-leipzig.de<br />

Auch die Ratskeller-<br />

Mitarbeiter Nadine Held und<br />

Robby Sommer freuen sich<br />

über das frisch gebraute<br />

„Lotteraner“. Die Gärtanks<br />

(Foto unten) laufen auf Hochtouren.<br />

Fotos: Christian Modla

R G<br />

einhardts<br />

astronomie<br />

seit 1996<br />

20 15<br />

ReinhaRdts im Gasthaus<br />

alte nikolaischule<br />

am Cospudener See<br />

Reinhardts Kartoffelhaus<br />

„Pelle“ am Kap Zwenkau<br />

Leipziger Straße 160<br />

04442 Zwenkau<br />

www.kartoffelhauspelle.de<br />

034203 / 44599 92<br />

ReinhaRdts im Gasthaus<br />

alte nikolaischule<br />

nikolaikiRchhof 2<br />

04109 leipziG<br />

www.Gasthaus-alte-nikolaischule.de<br />

0341 / 962 55 6 55<br />

Wasserwirtschaft<br />

am Cospudener See/Pier 1<br />

Hafenstraße 21<br />

04416 Markkleeberg<br />

www..wasserwirtschaft-am-pier1.de<br />

0341 / 350 32 32<br />

Ostern steht vor der Tür!<br />

„Wenn des Frühlings Zauberfinger klopfet an der Erdenpforten,<br />

springet auf der dunkle Zwinger...“ bald ist Ostern aller Orten<br />

Osterschmaus<br />

vom Lamm, Bachsaibling, Frühlingsgemüse,<br />

u.v.m. in leckeren Variationen<br />

Reservieren Sie jetzt im Objekt Ihrer Wahl, ob als Ausflug mit<br />

der Familie im Leipziger Neuseenland oder in Leipzigs City.<br />

Wir freuen uns über Ihren Besuch!<br />

Nur noch für kurze Zeit: hausgemachte Kartoffelpuffer<br />

<strong>Der</strong> Winterschlaf<br />

ist vorbei,<br />

demnächst können<br />

Sie die Sonne in<br />

unseren neuen<br />

Lounge-Bereichen<br />

auf den Freisitzen<br />

genießen<br />

Reinhardts Rezepteecke<br />

Wolferls Bierfleisch<br />

1 Gemüsezwiebel schälen, würfeln und<br />

mit Butter oder Magarine anbraten,<br />

750 g Rindfleisch (Querrippe oder Bug)<br />

und 150 g Schinkenspeck in fingerdicke<br />

Streifen schneiden, zugeben und gut<br />

rösten lassen, 2 Esslöffel Mehl zum<br />

anstäuben, weiterrösten, mit einem<br />

halben Liter dunklem Bier ablöschen<br />

als Würze Salz, Pfeffer, Thymian,<br />

Petersilie, Lorbeer, Essig und Zucker<br />

nach Gusto verwenden<br />

Wer es herber mag,<br />

kann gern mit hellem Bier ablöschen.<br />

Unser Tipp dazu: Spätzle<br />

Jetzt schon an Ostern denken und rechtzeitig Plätze reservieren.<br />

Es erwartet Sie ein spezielles Osterangebot.<br />

Unsere Partner:<br />

Beachten Sie unsere saisonbedingten Ruhezeiten.

logo

Produkte

Ressourcen

Unternehmen

AGB
Datenschutzerklärung
Cookie-Richtlinien
Cookie-Einstellungen
Impressum
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hurra! Ihre Datei wurde hochgeladen und ist bereit für die Veröffentlichung.

Erfolgreich gespeichert!

Leider ist etwas schief gelaufen!