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EDITORIAL<br />
INHALT<br />
schön, dass Sie uns treu bleiben und neugierig sind, was es in der diesjährigen<br />
Frühlingsausgabe unseres Genießer-<strong>Magazin</strong>s AUS MEISTER-<br />
HAND zu lesen gibt.<br />
Wie Sie zurzeit wahrscheinlich auch, zieht es uns nach draußen! Endlich<br />
wird es heller und freundlicher in der Natur. Da beginnt man wieder<br />
ans Grillen zu denken, und so wollen wie Sie mit verführerischen Rezepten<br />
und Infos zum Würzen schon mal einstimmen auf die bevorstehende<br />
Barbecue-Saison. In den sonnendurchfluteten Wald mit seinen<br />
Frühlingsboten nehmen wir Sie dann mit, wenn es um ein besonders<br />
schmackhaftes und gesundes Kraut geht: Bärlauch, dessen Aroma<br />
„Starten Sie frisch und<br />
frei in den Frühling!“<br />
perfekt auch zu Grillfleisch und<br />
Salat passt.<br />
Apropos mitnehmen: Landjä-<br />
ger scheinen ja seit jeher der<br />
ideale Wandererproviant zu<br />
sein. Und auch Lyoner und<br />
Fleischkäse kennt jeder. Wir<br />
haben uns mit den Ursprüngen dieser beliebten Wurstsorten beschäftigt,<br />
um auch den geläufigen Dingen des Alltags mal wieder<br />
etwas mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Das macht den Kopf ja<br />
bekanntlich frei für Neues. Aus diesem Blickwinkel wird auch der<br />
Muffin, das beliebte, schnell gebackene Küchlein für zwischendurch,<br />
unter die Lupe genommen.<br />
Liebe Leserin,<br />
lieber Leser,<br />
Wie Sie bleiben auch wir treu, nämlich uns selbst, indem wir auch<br />
wieder gerne etwas über unser Unternehmen preisgeben. Diesmal<br />
erfahren Sie Wissenswertes über die hochgradig hygienischen<br />
und präzisen Verpackungsprozesse, die unseren Produkten<br />
zugutekommen und auf die wir höchsten Wert legen. Und es gibt<br />
auch wieder etwas Persönliches von einem unserer Mitarbeiter zu<br />
berichten, das auch mit Werten und mit Leidenschaft zu tun hat.<br />
würzen<br />
04–05<br />
Grillen<br />
06–07<br />
Grill-Rezepte<br />
08–09<br />
Steaks mit Spargelspießen und<br />
Paprika-Schmand<br />
Rückensteaks mit asiatischem<br />
Nudelsalat<br />
Muffins<br />
10–11<br />
Bärlauch<br />
12–13<br />
Bärlauch<br />
Wissen<br />
14-15<br />
Wissen<br />
16–17<br />
Wildkraut<br />
Wurstwissen<br />
gut verpackt<br />
Ich wünsche Ihnen eine entspannte Lektüre und hoffe, Sie genießen<br />
den lang ersehnten Frühling ausgiebig!<br />
passion<br />
18–19<br />
Ihr Achim Scherle<br />
Geschäftsführer<br />
aus Meister-hand<br />
03
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