Transgourmet Seafood Surf & Turf - tgs_surfturf_web.pdf
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TRUCKER´S MENUE<br />
RINDERENTRECÔTE STEAK (ART.NR. 980081)<br />
MIT GARNELEN-SPIESS BUTTERFLY (ART.NR. 75300)<br />
AN BRATKARTOFFELN (ART.NR. 354007) UND<br />
MARKTFRISCHEM SALAT MIT KRÄUTERBUTTER UND<br />
PORTWEIN KIRSCHEN<br />
PORTWEIN KIRSCHEN SAUCE<br />
1 SCHALOTTE, 200 ML PORTWEIN, 250 G ENTSTEINTE<br />
KIRSCHEN, 300 ML HÜHNERBRÜHE, ½ TL MAISSTÄRKE<br />
DIE SCHALOTTEN MIT EIN WENIG ÖL GLASIG ANSCHWITZEN,<br />
MIT DER HÜHNERBRÜHE UND DEM PORTWEIN ABLÖSCHEN.<br />
AUFKOCHEN LASSEN UND MIT DER MAISSTÄRKE ABBINDEN.<br />
ANSCHLIESSEND DIE KIRSCHEN HINZUGEBEN.<br />
SOUTHERN BARBECUE<br />
RINDER FLANKSTEAK USA (ART.NR. 533577)<br />
MIT GARNELEN BUTTERFLY PROVENCALE (ART.NR. 74898)<br />
AN BUNTEM SALAT MIT BBQ-SAUCE, KRÄUTERBUTTER,<br />
GEGRILLTER ANANAS UND POMMES FRITES (ART.NR. 117494)<br />
14<br />
CHEESY CHICKEN<br />
GEBRATENES HÄHNCHENBRUSTFILET (ART.NR. 204309)<br />
AUF GORGONZOLA SAUCE UND EINEM<br />
LACHS-GARNELEN-SPIESS (ART.NR. 195713)<br />
DAZU SÜSSKARTOFFEL POMMES (ART.NR. 495608)<br />
UND GEGRILLTE KIWI
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