Tentakel des Geistes Begegnungen mit Valentin Braitenberg ARUNDA 81 24 • Highlights Bier in Südtirol Geschichte des Brauereiwesens und Wirtshausbrauereien heute ARUNDA 81 Roman Drescher Bier in Südtirol. Geschichte des Brauereiwesens und Wirtshausbrauereien heute Herausgeber: Komitee zur Förderung der Bierkultur in Südtirol 128 Seiten | Hardcover | 18 x 25,5 Euro [D/A] 16; [I] 15 ISBN 978-88-7283-410-7 Südtiroler Bierkultur Als Weinland ist Südtirol weltweit bekannt, aber Bier? 27 Brauereien zählte man 1880, die erste urkundliche Erwähnung geht auf das Jahr 993 zurück, wo ein Bauer im Pustertal neben 10 situle vini auch 20 situle cervesie an Zehent abgeben musste. Doch die Geschichte ist auch eine der Spannungen mit den traditionell stärkeren Weinherren, sodass Kaiser Leopold 1667 „überzählige“ Bierhäuser abreißen ließ. Im 19. Jahrhundert begünstigte die Reblaus eine Hochblüte der Bierkultur; so entstand der Bindertanz in Bozen in Zusammenhang mit dem großen Bedarf der Brauereien an Fässern. Bis zum Ersten Weltkrieg waren Brauereien und ihre Gaststätten und Hotels am Aufschwung des Tourismus in Südtirol beteiligt, die Teilung Tirols 1919 schnitt jedoch die Brauer südlich des Brenners von den aus Österreich kommenden Rohstoffen ab und setzte sie den ungünstigen faschistischen Steuergesetzen aus. Einzig die Brauerei Forst konnte fortbestehen und entwickelte sich zu einer der großen Biermarken Italiens. Seit einigen Jahren knüpfen nun engagierte Persönlichkeiten an die vergessene Brautradition an. In kurzen Porträts werden ihre Wirtshausbrauereien vorgestellt, angereichert mit „bierigen“ Kochrezepten. Roman Drescher, lebt seit 1965 in Kaltern, hat in Innsbruck und Wien studiert sowie in München Bier trinken gelernt und arbeitet als Hörfunkredakteur für den RAI-Sender Bozen.
Zeitgeschichte & Politik Gotthard Andergassen | Ettore Frangipane 200 Jahre Bozner Waltherplatz in Bildern Zweisprachige Ausgabe 24,5 x 28 | Hardcover 176 Seiten mit alten Postkarten und Stichen Euro [D/A] 37; [I] 35 | sFr 58 ISBN 978-88-7283-330-8 Evi Brigl Das Kuckucksei im Eisacktal Die Continental-Debatte in Brixen 1969–1972 13,5 x 21 | franz. Broschur | 300 Seiten Euro [D/A] 21; [I] 19,90 | sFr 37,20 ISBN 978-88-7283-308-7 Josef Fontana | Hans Mayr Sepp Kerschbaumer Eine Biographie 16,5 x 24,5 | Hardcover mit Schutzumschlag 280 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 24,50; [I] 23,30 | sFr 33,90 ISBN 978-88-7283-142-7 Freie Universitat Bozen Universitas est Essays und Dokumente zur Bildungsgeschichte in Tirol/Südtirol Herausgegeben von Hans Karl Peterlini und Hannes Obermair Zweisprachige Ausgabe Zwei Bände in einem Schuber 18 x 28 | Leinen 972 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 99,50; [I] 95 | sFr 157 ISBN 978-88-7283-316-2 Herta Luise Gufler Wenn Kinder zu Neonazis werden Eine Mutter berichtet 13,5 x 21 | franz. Broschur | ca. 152 Seiten Euro [D/A] 15,50; [I] 15 | sFr 28,30 ISBN 978-88-7283-382-7 Thomas Hanifle (Hrsg.) Claus Gatterer Ein Einzelgänger, ein Dachs vielleicht Tagebücher 1974–1984 13,5 x 21 | franz. Broschur 480 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 19; [I] 18 | sFr 32,20 ISBN 978-88-7283-361-2 Egmont Jenny Bekenntnis zum Fortschritt Mein Weg zur Sozialdemokratie 13,5 x 21 | franz. Broschur 312 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 19; [I] 18 | sFr 32,40 ISBN 978-88-7283-283-7 Eva Klein | Renate Mumelter | Günther Pallaver Contro Corrente Das Deutsche Blatt im Alto Adige 13,5 x 21 | franz. Broschur 392 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 19; [I] 18 | sFr 31 ISBN 978-88-7283-363-6 Astrid Kofler Zersprengtes Leben Frauen in den Südtiroler Bombenjahren 16,5 x 24,5 | Hardcover mit Schutzumschlag 520 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 35; [I] 33,50 | sFr 55,60 ISBN 978-88-7283-195-3 Margareth Lanzinger | Edith Saurer (Hrsg.) Ungleichheit an der Grenze 13,5 x 21 | franz. Broschur | 224 Seiten Euro [D/A] 19; [I] 18 | sFr 32,40 ISBN 978-88-7283-373-5 Ursula Lüfter/Martha Verdorfer/ Adelina Wallnöfer Wie die Schwalben fliegen sie aus Südtirolerinnen als Dienstmädchen in italienischen Städten 1920–1960 16,5 x 24,5 | Softcover | 416 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 31; [I] 29,90 | sFr 49,90 ISBN 978-88-7283-407-7 2. Auflage Bianca Marabini Zoeggeler/Michail Talalay/ Davlat Khudonazarov Graf Bobrinskoj Der lange Weg vom Pamir in die Dolomiten Herausgeber: Kulturverein Rus’ 24,5 x 28,5 | Hardcover | 144 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 26,50; [I] 25 ISBN 978-88-7283-411-4 Herlinde Molling So planten wir die Feuernacht Protokolle, Skizzen und Strategiepapiere aus dem BAS-Archiv Mit einer Einführung von Hans Karl Peterlini 16,5 x 24,5 | Broschur | 324 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 26 | [I] 25 | sFr 43,90 ISBN 978-88-7283-406-0 Günther Pallaver | Leopold Steurer (Hrsg.) Deutsche! Hitler verkauft euch! Das Erbe von Option und Weltkrieg in Südtirol 16,5 x 24,5 | franz. Broschur | 432 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 37; [I] 35 | sFr 58 ISBN 978-88-7283-386-5 2. Auflage Elfriede Perathoner Urtijëi | St. Ulrich | Ortisei 100 Jahre Marktgemeinde. Ein Streifzug 24,5 x 30 | Hardcover mit Schutzumschlag 484 Seiten mit über 450 Abb. Euro [D/A] 47; [I] 45 | sFr 74,50 ISBN 978-88-7283-301-8 Hans Karl Peterlini Hans Dietl Biografie eines Südtiroler Vordenkers und Rebellen Mit Auszügen aus dem geheimen Tagebuch 16,5 x 24,5 | Hardcover mit Schutzumschlag | 464 Seiten Euro [D/A] 37; [I] 35 | sFr 58 ISBN 978-88-7283-299-8 Hans Karl Peterlini (Hrsg.) Silvius Magnago Das Vermächtnis Bekenntnisse einer politischen Legende 16,5 x 24,5 | Hardcover mit Schutzumschlag | 248 Seiten Euro [D/A] 26; [I] 25 | sFr 43,90 ISBN 978-88-7283-300-1 Hans Karl Peterlini Feuernacht Südtirols Bombenjahre Hintergründe, Schicksale, Bewertungen (1961–2011) 21,5 x 30,5 | Hardcover mit Schutzumschlag 512 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 47; [I] 45 | sFr 74,50 ISBN 978-88-7283-390-2 Eva Pfanzelter Südtirol unterm Sternenbanner Die amerikanische Besatzung Mai–Juni 1945 Mit Fotodokumentation und DVD 16,5 x 24,5 | Hardcover mit Schutzumschlag 302 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 37; [I] 35 | sFr 60,50 ISBN 978-88-7283-251-6 Walter Pichler | Konrad Walter Zwischen Selbsthilfe und Marktlogik Geschichte des Genossenschaftswesens in Südtirol 13,5 x 21 | franz. Broschur | 260 Seiten Euro [D/A] 19; [I] 17,90 | sFr 32,20 ISBN 978-88-7283-290-5 Lieferbare Titel | Backlist • 25 Ludwig Karl Ratschiller Zwischen allen Fronten Autobiografie eines Südtiroler Partisanen Herausgegeben von Gerald Steinacher 16,5 x 24,5 | Hardcover mit Schutzumschlag 352 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 31; [I] 29,50 | sFr 49,60 ISBN 978-88-7283-192-2 Hans H. Reimer Lutherisch in Südtirol Die Geschichte der Evangelischen Gemeinde Meran Nachwort: Hans Heiss 21 x 30,5 | Hardcover 658 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 52; [I] 49,90 | sFr 82,50 ISBN 978-88-7283-332-2 Hans-Günter Richardi SS-Geiseln in der Alpenfestung Die Verschleppung prominenter KZ-Häftlinge aus Deutschland nach Südtirol 16,5 x 24,5 | Hardcover mit Schutzumschlag 312 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 31; [I] 29,50 | sFr 51,60 ISBN 978-88-7283-229-5 2. Auflage mit einem Geleitwort von Otto Philipp Graf Stauffenberg Klara Rieder Silvio Flor Autonomie und Klassenkampf Die Biografie eines Südtiroler Kommunisten 13,5 x 21 | franz. Broschur 244 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 16; [I] 15 | sFr 27,40 ISBN 978-88-7283-257-8 Karl Schedereit SS-Mann Karrasch Unvollständige Wahrnehmungen 13,5 x 21 | franz. Broschur | 240 Seiten Euro [D/A] 16; [I] 15 | sFr 29,60 ISBN 978-88-7283-276-9 Gottfried Solderer Gell, hinter den Bergen ist Deutschland Die Option 1939 13,5 x 21 | franz. Broschur | 120 Seiten Euro [D/A] 13; [I] 12,50 | sFr 24 ISBN 978-88-7283-345-2 Gottfried Solderer (Hrsg.) Das 20. Jahrhundert in Südtirol 21,5 x 30,5 | Hardcover mit Schutzumschlag Alle fünf Bände im Schuber Euro [D/A] 206; [I] 196 | sFr 296 ISBN 978-88-7283-137-3 Einzelbände Jeweils Euro [D/A] 48; [I] 46 | sFr 79,40 Band I: Abschied vom Vaterland ISBN 978-88-7283-130-4 Band II: Faschistenbeil und Hakenkreuz ISBN 978-88-7283-148-9 Band III: Totaler Krieg – schwerer Neubeginn ISBN 978-88-7283-152-6 Band IV: Autonomie und Aufbruch ISBN 978-88-7283-183-0 Band V: Zwischen Europa und Provinz ISBN 978-88-7283-204-2 Hubert Stuppner Musik und Gesellschaft in Südtirol Band 1: Bozen 1800–2000 16,5 x 24,5 | Hardcover mit Schutzumschlag | 816 Seiten Euro [D/A] 63; [I] 59,90 | sFr 99 ISBN 978-88-7283-337-7 Südtiroler Gesellschaft für Politikwissenschaft (Hrsg.) Politika12 Jahrbuch für Politik 15,5 x 23 | Broschur | 360 Seiten Euro [I] 24,90; [D/A] 26,90 ISBN 978-88-7283-413-8 Franz Thaler Unvergessen Option, KZ, Kriegsgefangenschaft, Heimkehr 12,5 x 21 | Broschur | 192 Seiten Euro [D/A] 16; [I] 15 | sFr 27,40 ISBN 978-88-7283-128-1 4. Auflage Paul Tschurtschenthaler Nirgends mehr daheim Brunecker Chronik 1935–1939 16,5 x 24,5 | Hardcover mit Schutzumschlag 240 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 21,50; [I] 20,20 | sFr 29,30 ISBN 978-88-7283-145-8 Paul Tschurtschenthaler So geh ich als einsamer Mensch hinweg Brunecker Chronik 1939–1941 16,5 x 24,5 | Hardcover mit Schutzumschlag 160 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 26| [I] 25 | sFr 43,90 ISBN 978-88-7283-399-5 Memoria Erinnerungen an das 20. Jahrhundert Silvana Cumer Alles ist jetzt grau für uns Kriegstagebuch einer Vierzehnjährigen Zweisprachige Ausgabe 13,5 x 21 | franz. Broschur 184 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 16; [I] 15 | sFr 27,40 ISBN 978-88-7283-255-4 Maria Willeit Kammerer Daheim am Honigberg Erinnerungen einer Pustertaler Bäuerin 13,5 x 21 | franz. Broschur 127 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 15,50; [I] 14,90 | sFr 26,80 ISBN 978-88-7283-262-2 Anton Molling Wieder mit Sehnsucht nach Monte Carlo Die außergewöhnliche Lebensgeschichte eines ladinischen Hotelportiers Vorwort: Hans Heiss 13,5 x 21 | franz. Broschur 160 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 16; [I] 15 | sFr 27,40 ISBN 978-88-7283-256-1 Max Ober Ein Leben für das Leben Aufzeichnungen eines Südtiroler Arztes 13,5 x 21 | franz. Broschur 392 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [D/A] 26,50; [I] 25 | sFr 43,80 ISBN 978-88-7283-221-9 August Pichler Die Ungewissheit vergällt einem das Leben Tagebuch aus dem Schweizer Exil 1944–1945 13,5 x 21 | franz. Broschur 208 Seiten mit zahlreichen Abbildungen Euro [D/A] 15,50; [I] 15 | sFr 26,90 ISBN 978-88-7283-222-6 Luis Raffeiner Wir waren keine Menschen mehr Aufgezeichnet von Luise Ruatti Bearbeitet von Thomas Hanifle Nachwort von Hannes Heer 13,5 x 21 | franz. Broschur 232 Seiten mit zahlr. Abb. Euro [I] 18; [D/A] 19 | sFr 32,40 ISBN 978-88-7283-372-8 Luis Seebacher Wenn alles in Scherben fällt Erinnerungen eines Bozner Laubengasslers an Kindheit, Option und Russland-Feldzug Bearbeitung: Thomas Hanifle /Vorwort: Leopold Steurer 13,5 x 21 | franz. Broschur 248 Seiten mit zahlr. Abbildungen Euro [D/A] 19; [I] 18 ISBN 978-88-7283-302-5
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