Paradise 06/2017

Italien
FÜR INSIDER
Explore the World Nº6
STIEFEL-SCHRITTE:
DIE SCHÖNSTEN DÖRFER
ZWISCHEN BOZEN UND PALERMO
UND WIE MAN SIE ENTDECKT.
DEUTSCHLAND
Echtes Naturtalent.
Die grüne Seite des
großen Bruders.
BORDEAUX
Weekend-Guide.
Die besten Adressen
der Wein-City.
COOLE POOLS
Sommer en suite.
19 erfrischende Hotel-
Schwimmbecken.
2_2017
a € 6,50
d € 8,50
sfr 16,50

zegna.com

THE NEW FRESH EAU DE TOILETTE

INHALT
40
8 EDITORIAL
10 travel gadgets
BOULEVARD
Videobrille statt Bordprogramm, kuscheliger Kopfhörer
und ein Selbstroller-Koffer: Flottes für Vielflieger.
12 litera tour
EXTRAWEITE WELT
Buchtipps für Wüsten, Meere, Berge: Italien für Naturmenschen,
Mittelmeer-Medley, Mut zur Mongolei,
Antarktis-Routen, die Erde im Astronauten-Über-Blick.
16 reise rosinen
TRAVEL-TIPPS
Glanznummern aus Réunion, den USA, Schweden,
Südtirol, der Wachau und dem Meer.
18 euro zone
DIE EHRE DER BORGHI
Intimer Stiefel: Wie uns die mittelalterlichen Borghi-
Dörfer und Cittàslow Bella Italia schmackhaft machen.
34 kreuz fahrt
CRUISE-TERMINAL
Neues aus der Welt der Luxusliner: Sieben Kontinente à
la Silversea, mit AIDA Richtung Norden, exklusive
Segeltörns, das Seabourne-Ausflugsziel Alaska und ein
Robinson-Cruise mit Hapag-Lloyd.
40 euro zone
DEUTSCHES NATURTALENT
Sächsische Schweiz, Wattwandern und Märchenwälder:
Tagebuch zum verkannten Naturwunder Deutschland.
Plus: Die spektakulärsten Industrie-Relikte und
Indoor-Tropenparadiese made in Germany.
50 city check
WEEKEND BORDEAUX
Moderne Kunst in den Docks der Garonne, Take-away-
Austern und ein Wasserdampf-Brunnen. Plus: Ausflug
ins Wein-Eldorado Saint-Émilion.
54 à la carte
CANTON COOKING
Die südchinesische Millionenmetropole Guangzhou
alias Canton hält es mit exzentrischer Kulinarik.
62 neu land
JAPAN TROPICANA
Paradise reist voraus: Wo sich Japan in ein
Strandparadies verwandelt. Und wo der wenig
bekannte Ryukyu-Archipel am schönsten ist.
Urlaub – jetzt auch für unterwegs!
paradise auf at.readly.com/paradise
6 paradise

62
70 18
70 welt zone
POOL-PERLEN
So kann der Sommer heiß werden: Die spannendsten
Pools der Welt sind eine kleine Reise wert.
80 reise rätsel
WO BIN ICH?
Ein Einbaum und 365 Mini-Inseln? Klingt cool. Bloß in
welcher Gegend sind wir gerade unterwegs?
82 next room
HIMMLISCHE NEUE HOTELS
Überblick im Dschungel der Hotel-Openings: Seoul,
Stockholm, Reykjavík, Wien, East-London,
Amsterdam, Ibiza, Goa, Portugal, Mykonos u. a.
86 spa news
POLYNESIA BEAUTY
Schönheit vom anderen Ende der Welt: Das Varua te
ora Spa des Luxus-Resorts The Brando setzt auf die
sanften Wellness-Traditionen der Südsee.
88 bar culture
DRINKS IN DOHA
Die delirische Bar- und Hotelarchitektur des Mondrian
Doha. Sowie Tipps für weitere Alkohol-Oasen im
trockenen Doha.
90 best of
PANTHER AWARD
Wir wollen es ganz genau wissen – und prämieren die
besten Hotels und Resorts des Jahres in gleich neun
Kategorien.
96 industrial souvenir
MOKKA MIT MÜTZE
Fashion-Tipp für Koffeinisten: Im letzten Leben
Kaffeesack, jetzt ein schickes Käppi.
98 IMPRESSUM
DIGITAL:news
CLICK AND GO
Schöne Paradise-Seiten schmökern
ist eine Sache, das Durchstarten
zum Traumstrand eine andere.
Unser neu entwickeltes ONLINE-
Buchungs-Tool www.paradisemag.com/exklusive-reisenuber-paradise-mag-com
hilft
bei der Suche nach dem perfekten
Trip.
paradise-mag.com

2_2017
sfr 16,50
postcards from …
Liebe Leserinnen, liebe Leser!
Es kann der entzückende Rücken eines Fiat 500 sein, dem man in den engen Gassen eines
italienischen Städtchens hinterherblickt. Oder ein rot leuchtender Pasta-Teller, der an einer
kleinen Piazza in der Sonne leuchtet. Wir nehmen mal an, zum nächsten Romeo & Julia-
Balkönchen ist es nicht allzu weit. Die versteckte Bucht mit den bunten Fischerbooten oder
den Thymianduft in den Bergen findest du ebenfalls gleich ums Eck. Aber weil es sich um
das Sehnsuchtsland Italien handelt, sind auch elegante Zypressen und der nächste prächtige
Palazzo ganz nah. Und wer weiß: die liebe Signora, die hier in der Sonne lacht, verrät
später vielleicht sogar ihr bestes Rezept. All das entdeckt man in den Borghi più Belli
d’Italia. Es sind Italiens mittelalterliche Kleinstädte, die schönsten des Landes, die
als Leitfaden unserer Coverstory dienen. Hier macht die alte Seele Italien Lust auf
unbekannte Fältchen im Stiefel, und auf authentisches, sinnliches Erleben.
Mit ganz anderen Überraschungen wartet unsere Deutschland-Story auf. Denn
ausgerechnet die große Industrienation beweist sich als geheimes Naturtalent.
Geschützte Naturräume zwischen Ostsee und Bayerischem Wald laden dann zum Wattwandern,
Radfahren und Staunen ein. Doch weil „Made in Germany“ immer auch mit Machen zu tun hat,
runden Indoor-Paradiese und der Reiz historischer Maschinenparks dieses Deutschland-Panorama ab.
Wie wir der Hitze des Sommers entkommen, zeigt ein Blick auf die schönsten Pools der Welt – ab Seite 70.
Dass man sogar in Japan exotische Strände findet, und warum uns Bordeaux übers Weekend froh macht
– auch das hält die neue Ausgabe bereit. Bloß der dampfenden Hitze der Dim-Sum-Töpfe entkommen wir
nicht. Warum wir das auch gar nicht sollten, verrät das kulinarische Portrait der südchinesischen Metropole
Kanton ab Seite 54.
Bessere Spas, fantastische Design-Hotels für urbane Trendsetter und paradiesische Resorts auf höchstem
Niveau – selbstverständlich ragen manche Häuser, aber auch ganze Regionen, aus dem touristischen Angebot
heraus. Die besten darunter haben sich die im Sommer erstmals verliehenen PARADISE PANTHER
AWARDS verdient. Doch wir wollen mit dieser neuen Auszeichnung mehr als bloß Akzente setzen. Unser
PANTHER soll die feinsten Adressen so abbilden, wie Vielreisende die nächsten City-Trips oder Resort-
Tage erleben möchten: Kraftvoll und irgendwie am Sprung. Aber zugleich so herrlich katzenhaft entspannt,
wie wir es uns verdient haben. Viel Spaß beim Lesen der neuen Ausgabe von paradise wünscht
Heidi Khadjawi-Nouri
Chefredakteurin
cover
Italien
Explore the World Nº6
FÜR INSIDER
STIEFEL-SCHRITTE:
DIE SCHÖNSTEN DÖRFER
ZWISCHEN BOZEN UND PALERMO
UND WIE MAN SIE ENTDECKT.
Die pastellfarbenen Häuserwürfel der ligurischen Cinque Terre, zwischen Punta
Mesco und Punta di Montenero, haben die Entdeckung durch den Tourismus längst hinter
sich. Sattsehen kann man sich an den ultra-romantischen Fischerdörfern bis heute nicht.
Aber Italien hat seine Schätze gerecht verteilt. Das verraten tausende kleine Dörfer in allen
Regionen. Einige der schönsten verbergen sich gleich hinter dem Cover von Dieter Meyrl.
DEUTSCHLAND BORDEAUX
Echtes Naturtalent. Weekend-Guide.
Die grüne Seite des Die besten Adressen
großen Bruders. der Wein-City.
COOLE POOLS
Sommer en suite.
19 erfrischende Hotel-
Schwimmbecken.
a € 6,50
d € 8,50
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12 paradise

BOULEVARD
CHECK-IN-GADGETS: WIE MAN ZWISCHEN AIRPORT
UND FENSTERPLATZ ABGEHOBEN UNTERWEGS IST.
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10 paradise

Fotos: Airhook, Sleepphones, Alessi, Delta Air, FiftyThree, Bose, Travelmate Robotics,
The Scrubba, Beurer, Avegant, W&P Design, Rimova, Christrian Lacroix SNC, Finnair
08 09
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01_The Airhook, innovatives Ablagebrett zur körpergerechten Positionierung von
Tablet, Kaffeebecher und E-Reader. theairhook.com
02_SleepPhones, kuschelige Kopfhörer verwandeln auch sperrige Musik und harte
Flugzeugsitze in wahren Langstrecken-Genuss. sleepphones.com
03_Alessi for Delta Collection, italienisches Design für die First-Class-Clients von
Delta Air Lines: Alessis umfassende Bord-Kollektion wurde von Stars wie Patricia
Urquiola oder den Brüdern Bouroullec entworfen. alessi.com
04_FiftyThree Pencil, der momentan wohl beste Stylus für kreative Vielflieger. Er
wurde fürs Zeichnen am iPad oder iPhone entworfen. fiftythree.com
05_Bose QuietComfort 35 wireless lässt Stewardessen und quengelige Kinder
wie lautlose Fischlein wirken. Die Noise Reduction dieser Kopfhörer ist unerreicht.
bose.com
06_Travelmate Robotics, ein Koffer wie ein treues Hündchen: Der selbstrollende
Travelmate folgt seinem Besitzer bei Fuß und orientiert sich an dessen Smartphone.
Die Verbindung klappt auch im dichten Airport-Gedränge. travelmaterobotics.com
07_Scrubba Wash Bag, Tomatensaft auf die weiße Bluse gekleckst? Der Mini-
Waschsack Scrubba macht’s beim nächsten Stopover wieder gut. thescrubba.com
08_Beurer Kofferwaage LS 10 verrät die unbequeme Wahrheit: Du willst mit
Übergepäck einchecken – oder eben auch nicht. Bis 50 Kilo. beurer.com
09_Videobrille Avegant Glyph, ich seh, ich seh, was die anderen nicht sehen!
Weil man das Kopfhörer-ähnliche Teil nur vor die Augen klappen muss. Schon zeigt
die Video-Brille das ganz private Inflight-Programm. avegant.com
10_Carry on Cocktail Kit, stilvoll zum Drink auf 10.000 Meter Höhe. Zur Auswahl
stehen u.a. Margarita, Moscow Mule und Champagne Cocktail. wandpdesign.com
11_Rimova Salsa Air Ultralight Cabin 33 L hebt mit 1,9 Kilo ab. rimova.com
12_Lacroix Notebook, schönere Notizen für unterwegs. Der Pariser Christian
Lacroix hat für Gallison dekorative Notebooks designt. christianlacroixpaper.com
13_Marimekko for Finnair, das finnische Label Marimekko inspiriert auch Finnair-
Passagiere – es gibt Becher, Servietten etc. im Wellenlook. finnair.com
paradise 11

LITERA
TOUR
Im Sommer heißt es: Raus aus dem Haus! Also bewegen wir uns in ALPENNÄCHTEN durch die
MILCHSTRASSE und blicken aus ASTRONAUTEN-PERSPEKTIVE auf die Welt. ITALIENS URNATUR,
Tipps für die EISWÜSTE der Antarktis und das GRASMEER der MONGOLEI finden Sie auch.
DIE ÜBERWEITE DER WELT
Piazza, Pizza und Bella Figura
haben jetzt mal Pause.
Denn die Stiefelstücke,
die „Italiens wilde Seele“
erkundet, rücken ganz andere
Facetten des Sehnsuchtslandes
in den Mittelpunkt. Wölfe
und Bären kommen darin vor,
die mystischen Orsomarso-
Berge und uralte verzauberte
Wälder. Autor und Fotograf
Stefan Rosenboom war dazu
in Wanderschuhen unterwegs,
und gerne auch im Schnee.
So tut sich zwischen Seealpen
und den Sibillinischen Bergen
ein völlig neues, erfrischend
unbekanntes Italien auf. Wandern
und wundern gehen dabei
Hand in Hand!
Stefan Rosenboom
„Italiens wilde Seele“
Knesebeck Verlag
224 Seiten mit 50 SW- und
170 farbigen Abbildungen ,
EUR 34,95
ISBN: 978-3-95728-003-9
Wellensittiche und
Dackel kann sich
jeder halten. Aber
ein gut trainierter Adler als
ganz normaler Haushaltshelfer?
Solchen rar gewordenen
Facetten nomadischer Jäger
begegnet man mit Wehmut –
immerhin tickt die Uhr auch
in der Mongolei erbarmungslos.
Frank Riedinger, preisgekrönter
Autor und Fotograf,
bereist diese Steppen seit vielen
Jahren. In seinem Bildband
erzählt er von freundlichen
Menschen, Festen, Traditionen
und Ritualen inmitten weiter
Räume und einer sagenhaften
Natur.
Franz Riedinger
„Die letzten Nomaden
der Mongolei“
National Geographic
Deutschland Verlag
224 Seiten
EUR 51,40
ISBN: 978-3-86690-620-4
Träumen wird man wohl
noch dürfen – etwa von
Häusern, die auf ganz
besondere Weise mit der
umliegenden Landschaft verschmelzen.
Wie schön das
sein kann, verraten insgesamt
60 Beispiele, die die nähere
Umgebung wie eine zweite
Haut in sich aufgesogen haben.
Das hat mit den verwendeten
Materialien zu tun und
mit mutig auskragenden Würfeln
an spektakulären Orten,
die die Landschaft wie ein
Passepartout rahmen. Oder
die einfach mit umliegenden
Wäldern und Seen in Kommunikation
treten. Der Blick richte
sich dann nach innen.
Phaidon Editors
„Lebensräume“
Phaidon Verlag
280 Seiten mit
260 Abbildungen
EUR 39,95
ISBN: 978-0-714873-88-6
Zuhören kann man dem
blitzblauen Kulturraum
auch, den der Portraitfotograf
Mathias Bothor mit seiner
Kamera einmal zur Gänze
umkreist. Denn Herausgeber
Nikolaus Gelpke hat für eine
eigens für mare komponierte
Mittelmeer-Musik gesorgt.
Sie untermalt diesen Bildband
ebenso einfühlsam, wie es die
schöne Faltkarte und der einleitende
Essay aus der Feder
des Weltenwanderers Joachim
Sartorius tun. Das Resultat:
Eine Hommage an die Menschen
und Landschaften des
blauen Wunders zwischen Europa,
Afrika und dem plötzlich
ganz Nahen Osten.
Mathias Bothor
„Mittelmeer“
mare Verlag
144 Seiten mit
82 Abbildungen
EUR 59,70
ISBN: 978-3-86648-264-7
12 paradise

Die letzte unentdeckte
Weite des Planeten
rückt heute in den Fokus
von Expeditions-Cruises.
So kann es kaum verwundern,
dass die homogen wirkende
Eiswüste im Süden der Erdkugel
längst differenzierter
wahrgenommen wird. Dieser
Bildband wählt die 50 schönsten
Highlights der Antarktis
aus, etwa den Lemaire-Kanal
und die Paradise Bay. Überwältigende
Landschaften verstehen
sich dabei von selbst.
Dass der Autor Spitzenberger
promovierter Biologe und
Spezialist für Polarregionen
ist, verleiht diesen Erkundungen
zusätzlichen Tiefgang.
Hans-Joachim Spitzenberger,
Page Chichester, Holger Leue
„Highlights Antarktis“
Bruckmann Verlag
168 Seiten mit 250 Abbildungen
EUR 26,80
ISBN: 978-3-7343-0857-4
Aus dem Flugzeug
schauen kann jeder.
Doch dieser Bildband
stellt die Erde aus dem vergleichsweise
unbekannten
Blickwinkel der Astronauten
dar, die seit Generationen
von ihrer besonderen
Perspektive schwärmen,
und dafür die Bezeichnung
„Overview-Effekt“ geschaffen
haben. Im Rahmen von
mehr als 200 eindrucksvollen
Satellitenaufnahmen, die
der Autor des Buches, Benjamin
Grant, von Digital Globe
ausgesucht und bearbeitet
hat, erschließt sich diese
Perspektive auf Naturwunder
oder Metropolen erstmals
der Allgemeinheit.
Benjamin Grant
„Overview“
Dorling Kindersley Verlag
288 Seiten mit 200 Fotos
EUR 30,80
ISBN: 978-3-8310-3182-5
Du, der Berg, und ich, der
Zwerg. Dass es die Natur
keineswegs speziell
freundlich mit uns meint, haben
urbane Guerilla-Gardener
fast vergessen – im Gegensatz
zu erfahrenen Outdoor-Typen
wie Bernd Ritschel. Doch der
ehemalige Extrembergsteiger
fokussiert im Rahmen des ersten
Schlechtwetter-Bergbuches
auf eine ganz besondere
Facette dieses Ausgeliefertseins.
Seine Bilder zeigen jene
schreckliche Schönheit der
Bergwelt, die stets an der latenten
Kippe zur Katastrophe
verharrt: Zuckende Blitze oder
ein wilder Schneesturm lassen
den Betrachter sogar in der
guten Stube leise erschauern.
Bernd Ritschel, Tom Dauer
„Dark Mountains“
National Geographic Verlag
224 Seiten mit 137 Fotos
EUR 59
ISBN: 978-3-86690-628-0
Das eine oder andere
Design-Hotel hat den
Charme von Baumhäusern
bereits für sich entdeckt.
Welche ästhetische Höhen
dem emotional besetzen Thema
noch offen stehen, vermittelt
diese Rundreise zu den
visionärsten, komfortabelsten
oder verrücktesten Baumhäusern
der Gegenwart. Einige
wurden von namhaften Architekten
entworfen, andere von
einfachen Handwerkern. Teehaus,
Restaurant oder Hotel,
fast jede bauliche Kategorie
lässt sich auch in luftiger Höhe
konstruieren. Eines ist allen 50
Exemplaren gemeinsam: Der
Wunsch nach Freiheit und Einklang
mit der Natur.
Philip Jodidio
„Tree Houses“
Taschen Verlag
352 Seiten
EUR 49,99
ISBN: 978-3-8365-2664-7
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