Die PLURAL-Unternehmenszeitschrift - Plural servicepool GmbH
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REPORT<br />
Kunde | Mitarbeiter<br />
<strong>PLURAL</strong> catering:<br />
Betriebsrestaurant in Würzburg eröffnet<br />
Nach Oberhausen und Berlin bewirtschaftet<br />
<strong>PLURAL</strong> catering<br />
seit dem 21. Januar 2008 in<br />
Würzburg das dritte Betriebsrestaurant<br />
in einem von der international<br />
agierenden Dazzle<br />
Group betreuten Industriepark.<br />
Das Speisenangebot ist weitgehend<br />
identisch und selbstverständlich<br />
ist das Interieur der<br />
gut 1.000 Quadratmeter umfassenden<br />
Räumlichkeiten ebenfalls<br />
in den typischen Rottönen<br />
von <strong>PLURAL</strong> catering gehalten.<br />
Innerhalb weniger Wochen wurde<br />
hier eine moderne Küchenund<br />
Restaurantausstattung mit<br />
vielen technischen Raffinessen<br />
errichtet. „Dank der Zusammenarbeit<br />
mit unserem Küchenplaner<br />
Coffee & friends und der Firma<br />
Fagor haben wir in kürzester<br />
Zeit ein viel versprechendes<br />
Projekt mit hervorragenden<br />
Möglichkeiten realisiert“, berichtet<br />
Thorsten Lütke-Entrup,<br />
Bereichsleiter catering, der zu-<br />
sammen mit Thomas Förster,<br />
technischer Leiter bei <strong>PLURAL</strong><br />
catering, für die Eröffnung verantwortlich<br />
zeichnete.<br />
Neben dem Casino für die<br />
Mitarbeiterverpflegung gibt es<br />
in dem neuen Betriebsrestaurant<br />
noch drei Konferenzräume<br />
als separate VIP-Bereiche.<br />
Ebenso wie in Oberhausen wird<br />
das beliebte Front Cooking, das<br />
Zubereiten der Gerichte mit Wok<br />
und Grill direkt vor den Augen<br />
der Gäste, angeboten. Rund<br />
350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter<br />
umliegender Firmen wie<br />
E.ON IS <strong>GmbH</strong>, Babcock Noell<br />
<strong>GmbH</strong> und Thyssen Krupp Services<br />
AG werden hier täglich<br />
bewirtet oder können sich an<br />
den Automatenstationen mit<br />
kleinen Snacks und Getränken<br />
versorgen. Unter der Leitung von<br />
Betriebsleiterin Barbara Beichel<br />
sorgen zwei Köche, zwei Spülund<br />
vier Servicekräfte für das<br />
Wohl ihrer Gäste.<br />
Das Interieur des Betriebsrestaurants ist ebenfalls in den typischen Rottönen<br />
von <strong>PLURAL</strong> catering gehalten.<br />
„Nach 33 Jahren <strong>PLURAL</strong> geht jetzt für mich eine Ära zu Ende“, meinte<br />
Elke Flucke (SVZ/Controlling) sichtlich bewegt, als sie am 20. Dezember<br />
2007 im Kreis zahlreicher Kolleginnen und Kollegen in den<br />
wohlverdienten Ruhestand verabschiedet wurde. Schöne Jahre seien<br />
es gewesen, mit allen Höhen und Tiefen. <strong>Die</strong> Geschäftsleitung hatte<br />
zum netten Frühstück im <strong>PLURAL</strong>-Casino in Laatzen geladen und<br />
erinnerte in diesem Rahmen auf unterhaltsame Weise an zahlreiche<br />
Begebenheiten aus dem langen Arbeitsleben der agilen 61-Jährigen.<br />
Für seine langjährige Mitarbeiterin hatte Ralf Gappa, Leiter Controlling,<br />
ein ganz besonderes Andenken vorbereitet: Ein eigens für sie<br />
entwickelter Strategie-Plan soll Elke Flucke beim Erreichen ihrer persönlichen<br />
Ziele optimal unterstützen. Auch wir wünschen an dieser<br />
Stelle Frau Flucke ganz herzlich alles Gute für die Zukunft – vor allem<br />
natürlich Gesundheit und noch viele aktive und ereignisreiche Jahre!<br />
1 |2008 15
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