August 2017
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Auch ein kleiner Raum<br />
kann ganz groß glänzen<br />
Im Herzen von Schledehausen<br />
Haus am Bredberg GmbH<br />
Am Bredberg 2<br />
49143 Bissendorf-Schledehausen<br />
T: 0 54 02 | 98 408-0<br />
F: 0 54 02 | 98 408-10<br />
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Frank Wolter<br />
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Fax 0 54 02 - 15 25<br />
Energie im Fokus...<br />
...diesmal im Doppelpack: Am Freitag, den 1. September<br />
<strong>2017</strong> um 15.00 Uhr besichtigen wir den Energiepark<br />
der Firma Knappmeier in Melle-Oldendorf. Hier werden<br />
wir auf direkte Tuchfühlung mit PV-Anlagen, Speichermöglichkeiten,<br />
E-Mobilität und Kleinstwindrädern gehen und allerlei<br />
zum Thema „Erneuerbare Energien im Alltag“ erfahren. Die Teilnehmerzahl<br />
ist begrenzt; Anmeldungen bitte unter info@sefb-ev.<br />
de. Am Dienstag, den 5. September <strong>2017</strong> treffen wir uns wie gewohnt<br />
ab 19.00 Uhr in der Gaststätte Wissinger Eck, um die Besichtigung<br />
zu resümieren und diskutieren. Alle Interessenten sind<br />
herzlich willkommen; die Teilnahme an der Besichtigung ist keine<br />
Voraussetzung.<br />
Saubere Energie für Bissendorf e.V.<br />
Dorademit Fenchel<br />
400 g Fenchel, (mit Grün)<br />
2 Knoblauchzehen<br />
6 Stiele Thymian<br />
1 Tl Olivenöl<br />
250 g Kirschtomaten, (an der Rispe)<br />
5 Tl Olivenöl<br />
Salz, Pfeffer<br />
2 kleine Doraden, (à ca. 270 g, küchenfertig)<br />
1.) 400 g Fenchel (mit Grün) putzen und das zarte Grün beiseitelegen.<br />
Fenchel halbieren, den harten Strunk keilförmig herausschneiden.<br />
Fenchel in 1 cm dicke Spalten schneiden. 2 Knoblauchzehen<br />
hacken. Blättchen von 6 Stielen Thymian abzupfen.<br />
Knoblauch und Thymian mischen.<br />
2.) Ofen auf 225 Grad vorheizen (Umluft nicht<br />
empfehlenswert). Ein Blech mit 1 Tl Olivenöl fetten.<br />
Fenchel und 300 g Kirschtomaten (an der Rispe)<br />
auf dem Blech verteilen. Mit Salz und Pfeffer<br />
würzen und mit 4 Tl Olivenöl beträufeln. 2 kleine<br />
Doraden (à ca. 270 g, küchenfertig) von innen und<br />
außen waschen und trocken tupfen. Von beiden<br />
Seiten die Haut mit einem scharfen Messer mehrmals<br />
schräg einschneiden. Doraden rundherum mit<br />
1 Tl Olivenöl einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen<br />
und von innen und außen mit der Knoblauchmischung<br />
bestreuen.<br />
3.) Doraden auf das Gemüse auf dem Blech legen<br />
und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 20<br />
Min. garen. Mit Fenchelgrün bestreut servieren.
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