Das System hinter dem Schnitzel

Thema
Das System hinter dem Schnitzel
Industrie findet Ausreden
In der Fleischindustrie heißt es, ohne die Auslagerung
an Subunternehmen sei es nicht
möglich, den harten Preiskampf im Lebensmittelhandel
zu bestehen. In den vergangenen
Jahren wurden tausende Arbeitsplätze
ausgelagert. Wenn etwas nicht stimmt, lautet
die Ausrede stets, die Einhaltung von Arbeitsstandards
sei Sache der Subunternehmen.
So wie beispielsweise in der Region Santa
Catarina. Dort wurden 40 Arbeiter*innen und
ihre Familien in einem stillgelegten Bergwerk
untergebracht. Dagegen gingen die Behörden
vor: Die Staatsanwaltschaft befreite
die Arbeiter*innen aus der unwürdigen und
sklavenähnlichen Form der Unterbringung
und leitete gegen einen Zulieferer von JBS
Strafanzeige ein. Diese Formen ‚moderner
Sklavenarbeit‘ werden auf einer sogenannten
‚schmutzigen Liste‘ veröffentlicht, wo die beiden
Fleischkonzerne JBS und BRF wiederholt
für sklavenähnliche Arbeitsbedingungen aufgeführt
sind.
Knusper-Dinos im Angebot
Für Deutschland ist Brasilien der wichtigste
Drittstaat beim Import von verarbeitetem
(auch gesalzenem) Geflügelfleisch. Über die
Hälfte aller Einfuhren stammt von dort. Da
Brasilianisches Hähnchen landet
bei uns oft in Chicken Nuggets.
selbst das Geflügelfleisch aus europäischer
Massentierhaltung zu teuer ist, mischen die
fleischverarbeitenden Unternehmen brasilianisches
Geflügelfleisch unter das Formfleisch,
welches dann als Chicken Nuggets in
den Kühlregalen der Supermärkte landet. Am
höch sten ist der Preisdruck bei den besonders
günstigen Eigenmarken von Supermärkten
und Discountern. Die Ketten können aufgrund
ihrer Marktmacht enormen Druck auf
die produzierenden Unternehmen ausüben.
Die Hersteller müssen ihre Lieferbedingungen
und Preise den Forderungen der Super märkte
anpassen. Für günstige 2,99 Euro können
die Kund*innen das Hähnchenformfleisch
als handgroße ‚Knusper­Dinos‘ kaufen und
einfach im Backofen erhitzen. Seine globale
Geschichte suchen wir auf der Packung vergeblich.
Unternehmen unter Druck setzen!
Bei der Fleischproduktion von Großkonzernen läuft vieles falsch: Von schlechten Arbeitsbedingungen
bis hin zu ‚moderner Sklaverei‘. Um diese Missstände aufzudecken sind
Recherchen vor Ort sehr wichtig. Die investigativen Journalist*innen unserer Partnerorganisation
Repórter Brasil, dokumentieren die Lage der Arbeiter*innen in Brasilien. Damit können
wir die Unternehmen unter Druck setzen und sie zur Einhaltung von würdigen Arbeitsbedingungen
entlang der Lieferkette auffordern. Repórter Brasil wird durch das EU-Projekt
SUPPLY CHA!NGE gefördert. Wir müssen jedoch selbst einen Eigenanteil aufbringen.
Bitte unterstützen Sie unseren Kampf gegen unwürdige Arbeit mit einer Spende.
Stichwort »SUPPLY CHAINGE«
FOTO: PIXABAY.DE UNTER CC0
12 presente 3/2017