m80 Magazin September 2017

JOBSTARTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . News
Urkunde für Berufsschulzentrum Miesbach
Schule hat im Schuljahr 2016/2017 erfolgreich am
Coaching Schulverpflegung teilgenommen
Miesbach/Ebersberg: Im Rahmen der Fachtagung Kita- und Schulverpflegung
mit dem Motto „Richtig gut essen in Kita und Schule“ fand
kürzlich im Alten Speicher in Ebersberg die Urkundenverleihung Coaching
Schulverpflegung 2016/2017 statt. Dabei konnte die Vernetzungsstelle
Kita- und Schulverpflegung Oberbayern Ost an 9 Schulen
Urkunden verleihen. Unter Ihnen war auch das Berufsschulzentrum
Miesbach. Die Miesbacher Schule mit Schulleiter Martin Greifenstein
und Verpflegungsbeauftragter Daniela Beilhack wurde von Schulverpflegungscoach
Doris Bernhofer über ein Schuljahr im Bereich Zwischenverpflegung
gecoacht.
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Die Berufsschule wird von ca. 1.500 Schülern besucht, die teils
im Block-, teils im Tagesunterricht beschult werden. Täglich verkehren
ca. 600 Schüler an der Schule. Im Schulgebäude befindet sich ein Kiosk
mit Pausenverkauf.
Folgenden Herausforderungen musste sich die Schule
hinsichtlich Zwischenverpflegung stellen:
Attraktive Mittagsangebote in der Umgebung der Schule bedingen
weniger Schüler am Pausenkiosk. Zudem verhindert die ungünstige
räumliche Ausstattung des Kiosks ein attraktives Angebot. Darüber hinaus
wünschen sich die Schüler mehr Abwechslung in Form von frischen
Speisen wie Obstsalat, Fruchtquark oder Salaten. Dazu sind eine Verbesserung
der Arbeitsweise der Zubereitung und Kühlmöglichkeiten
nötig. Eine Bewerbung der Vorbestellmöglichkeit wäre gut.
Während des Coachings ergaben sich folgende Ergebnisse: Ein
neuer Korb direkt auf der Verkaufstheke im Blickfeld der Kunden führt zu
vermehrter Nachfrage von mit Käse und Rohkost belegten Vollkornsemmeln.
Die Anschaffung einer Kühlvitrine wird überdacht. Abwechslung ist
den Schülern wichtig, deshalb gibt es in den Sommerwochen das Angebot
von frischen Salaten wie z.B. Hirtensalat oder Couscous-Salat im
Becher. Die im Essensgremium erarbeitete neue Speisen- und Getränkekarte
hängt gut sichtbar direkt neben der Verkaufstheke aus. Auf dem
Info-Bildschirm läuft die neue von Schülern erstellte Präsentation mit
Fotos der Pausensnacks. Allen Beteiligten der Schulfamilie ist bewusst,
dass eine weitere Zusammenarbeit im Essensgremium wichtig bleibt.
Irmgard Reischl, Leiterin der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung
Oberbayern Ost dankte allen Beteiligten am Coaching
der Miesbacher Schule für deren Engagement, gratulierte zum gelungenen
Coachingabschluss und wünschte, dass sie auch in Zukunft an
dem Thema „Mit gutem Essen Schule machen“ dran bleiben. „Denn
gute Schulverpflegung ist Teil eines gelingenden Schullebens. Von
gutem Essen profitieren alle“, so Reischl. Und das Resümee zum Coaching
von der Verpflegungsbeauftragten: "Wir sind jetzt im richtigen
"Fahrwasser" und können gut weiter an der Verbesserung der Verpflegungssituation
arbeiten.", was die Essensanbieterin ergänzte: "Die
strukturierte Zusammenarbeit im Coaching war super".
Die weiteren Teilnehmer am Coaching Schulverpflegung
2016/2017 waren: St.-Georg-Grund- und Mittelschule Bad Aibling,
Jahn-Grundschule Bad Tölz, Grund- und Mittelschule Chieming;
FOS/BOS Freising, Mittelschule Peslmüllerstraße München; Gymnasium
Oberhaching, Grundschule Oberschleißheim Parksiedlung; Mittelschule
Vaterstetten. Auch im neuen Schuljahr 2017/2018 werden
wieder Kitas und Schulen von der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung
Oberbayern Ost gecoacht.
Die Angebote der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung
Oberbayern Ost am Fachzentrum Ernährung /Gemeinschaftsverpflegung
in Ebersberg findet man unter www.aelf-eb.bayern.de/ernaehrung
oder www.schulverpflegung.bayern.de. Gerne rufen Sie für nähere
Informationen an unter 08092/2699-0 oder schicken eine Email an
poststelle@aelf-eb.bayern.de.