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Wirt<br />
des Monats<br />
GASTHOF<br />
ALTWIRT<br />
Gasthof Altwirt · tiroler Wirtshaus<br />
Familie Lair<br />
Dorfplatz 5 · 6175 kematen<br />
Tel. 0 52 32 - 22 50 · Fax DW 5<br />
rezeption@gasthof-altwirt.at<br />
www.gasthof-altwirt.at<br />
Fotos: Offer<br />
Gastwirtschaft mit langer Tradition<br />
Im Gasthof Altwirt in Kematen kann man gemütlich<br />
einkehren und dabei »Geschichte atmen«:<br />
Seit einigen Jahrhunderten werden hier<br />
Gäste willkommen geheißen und bewirtet.<br />
Bereits vor 700 Jahren scheint der Hof in einem<br />
Steuerbuch auf, vor ca. 150 Jahren seien<br />
die innsbrucker anscheinend besonders wegen<br />
der Krapfen angereist und vor 100 Jahren hat<br />
Jakob Lair aus Oberhofen den altwirt gekauft<br />
und das Gasthaus und den angeschlossenen<br />
Bauernhof bewirtschaftet. Gastwirt Martin<br />
Lair, der nach Josef und Karl Lair nun seit 20<strong>13</strong><br />
nerstag angeboten werden, bieten um € 9,- Suppe,<br />
Salat, Hauptspeise und Dessert, auf der wöchentlich<br />
wechselnden Speisekarte finden sich<br />
immer wieder saisonale Spezialitäten wie Spargel,<br />
Pilze oder – jetzt im Herbst – wild. in der<br />
Küche steht der Chef persönlich, unterstützt<br />
wird Martin Lair im Familienbetrieb nach wie<br />
vor von seinen Eltern, zwei Schwestern und einer<br />
Cousine. „Gerne stellen wir auch ein individuelles<br />
Menü für ihre Familienfeier von Taufe<br />
bis Hochzeit oder für Vereinsfeste zusammen. in<br />
den verschiedenen Stuben finden bis zu 30 Personen,<br />
im Saal bis zu 70 Personen Platz.“<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo-Do, Sa und So ab 8 Uhr, warme Küche à<br />
la carte im Gastlokal von 11.30 bis 14 und<br />
von 18 bis 21 Uhr, Freitag ist Ruhetag und<br />
am Sonntag ist ab 14 Uhr »Sonntagsruhe«.<br />
Das Team vom Gasthof Altwirt freut sich auf Ihren<br />
Besuch! Ob in den gemütlichen Stuben oder im<br />
Saal – für jeden Anlass findet sich das passende<br />
Ambiente.<br />
in vierter Generation den Gasthof führt, setzt<br />
die Tradition der gelebten Tiroler Gastfreundschaft<br />
fort: „Bei uns gibt es bodenständige<br />
Tiroler Spezialitäten und Österreichische Küche<br />
von Tiroler- oder Leberknödeln über Kasspatzln<br />
im Pfandl bis zu Zwiebelrostbraten und<br />
wiener Schnitzel. Gerne verwenden wir dafür<br />
regionale Produkte, z. B. schmackhafte Kemater<br />
Forellen vom Bauern für die Forelle »Müllerin«<br />
oder den hausgemachten Speck und die frischen<br />
würste aus eigener Produktion.“<br />
Die Mittagsmenüs, die von Montag bis Don-<br />
16 19. oktober <strong>2017</strong>
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