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104<br />
V. Gewerbe A. Gliederung der Gewerbebetriebe<br />
5. Die gewerblichen Betriebe (technische Bctricbscinhoitcn) im Deutschen Reich<br />
nach Gewerbegruppen, -klassen und -arton aui Grund der Zählung vom IG. Juni 1925<br />
(Band 413 der Statistik des Deutschen Reichs, Teil III)<br />
(örtliche Betriebseinheiten 8. Statistisches Jahrbuch für da9 Deutsche Reich 1928 S. 103—108)<br />
Beschäftigte Personen<br />
Beschäftigte Personen<br />
Gewerbegruppen<br />
Gewerbeklassen<br />
Gewerbearten<br />
Betriebe<br />
m it<br />
Personen<br />
insgesam<br />
t<br />
davon sind<br />
weiblieh<br />
Ilaml«<br />
werlta*<br />
u.Fahrilc<br />
lehrM nuf<br />
Gewerbegruppen<br />
Gcwerbeklassen<br />
Gewerbearten<br />
Betriebe<br />
m it<br />
Personen<br />
insgesam<br />
t<br />
davon sind<br />
weiblich<br />
H arnt'<br />
w erk*-<br />
u.FabTifc*<br />
lehrlinc«<br />
XIV. Holz- u. Schnitzstollgew.<br />
1. S ä g e w e rk e u s w ...............<br />
a) Säge* und H obelw erko...<br />
b j Furm crw orko......................<br />
cj H olzim prägnieranstalten.<br />
d) H . v . Eisenbahnschwellen<br />
ej Pfahl- u. Brennholzhcrst.<br />
2. H .v . H o lz b a u te n u n d<br />
M ö o e l ...................................<br />
a) Bau* u. M öbeltischlerei.,<br />
b j H . v. hölz. H äusern usw.<br />
cj II. v . Türen usw...............<br />
d l H . v. P arkettstäben usw.<br />
e) H . v. M öbeln ....................<br />
Jf) H . v. Silzm öbeln..............<br />
gj Innenausbau ......................<br />
h) H . v. Särgen......................<br />
i) M odelltischlerei..................<br />
3. H . v. H o lz w a r e n ...........<br />
a) H . v. H olzdraht u. «stiften<br />
b j II. v. Haus- u. Küchcnger.<br />
c) II. v. Ilolzwcrkzeugen ..<br />
dj H . v. H olzschuhen usw..<br />
ej II. v. Drechslerarb. usw..<br />
f) H . v . Leisten und Rahm en<br />
gj II. v. sonst. H olzw aren ...<br />
4. I I .v .V e r p a c k u n g a m itt.<br />
a) II. v, H olzw olle................<br />
b j II. v. K iste n ......................<br />
c) H . v. Fässern u. Kübeln<br />
dj II. v. H olzspanschachteln<br />
5. S te l lm a c h e r e i..................<br />
6. II. v. T u rn « u n d S p o r t<br />
g e r ä t « ...................................<br />
7. H .v .S t ö c k e n u .S c h i r m .<br />
8. II. v. B l e i s t i f t e n u. F e <br />
d e r h a l t e r n . ......................<br />
a) II. v. Bleistift, u. Fcderh.<br />
b j H . v. F ü llfe d e rh a lte rn ...<br />
9. H . v. K ä m m e n ................<br />
10. H . v. B e r n s te in - ,E lfo n -<br />
b e in - u sw . W a r e n .........<br />
a) H .v.K nöpfen a.IIornusw .<br />
b j II. sonst. W aren aus B ernstein<br />
usw..............................<br />
11. H . v. S t r o h - u sw . - Gef<br />
lo c h te n ...............................<br />
a) W eidenschälerei.. . . . . . . .<br />
b j II. v. K orbw aren................<br />
cj H . v. K orbm öbeln............<br />
dj H . sonst. F le c h tw a re n ...<br />
12. H . v. B ü r s te n u sw ........<br />
13. V e r e d lu n g v o n H o lz -<br />
u n d S c h n i t z w a r e n . . . .<br />
14. K o r k s c h n e i d e r e i...........<br />
15. H .v .H o l z - u .K o r k m e h l<br />
16. H i l f s b e t r i e b o ..................<br />
a) K raftzentralen .. ...............<br />
b) R e p a ra tu rw e rk s tä tte n ...<br />
cj T ransp o rtan lag en ......... ....<br />
dj H ausdruckereien................<br />
ej V erw altungscinrichtungen<br />
XV. M uslklnstr.- u. Splelw.-Ind.<br />
1. H .v .M u s ik i n s t r u m e n t .<br />
a) P ian o fo rteb au ....................<br />
b j H arm onium - u. Orgelbau<br />
cj H . v. Saiten- und Streichinstrun«<br />
n te n ........................<br />
d) H . v. B lasinstrum enten..<br />
ej H . v. H arm oniken...........<br />
fj H . v. M usikw erken.........<br />
gj II. v. Sprcchm aschincn..<br />
2. II. v. S p i e l w a r e n . . . . . .<br />
a] II. v. M etallspidw aren ..<br />
b j II. v. Spielwarcn aus Holz<br />
cj II. v . P u p p e n ....................<br />
213 089 1007 783 90 543 137 048<br />
14 006 149 899 5 554 2 718<br />
1 2 8 4 5 1 3 2 4 8 3 3 6 5 2 2 6 1 3<br />
1 4 9 7 1 1 6 1 5 8 8 7 9<br />
1 1 0 3 0 2 2 3 1 7<br />
52 2 9 9 6 3 5 14<br />
8 5 0 4 2 8 2 2 4 8 5<br />
99 558 455 951 11 234 96 214<br />
6 5 1 5 6 2 0 8 9 9 4 2 1 8 5 5 6 6 4 0<br />
74 3 1 9 0 1 8 6 1 1 1<br />
3 5 9 0 2 2 7 0 1 6 7 3 2 9 0 8<br />
3 1 1 3 1 2 2 2 0 2 96<br />
2 8 2 0 9 1 7 8 7 8 0 6 4 3 4 3 1 6 7 6<br />
1 4 0 6 1 6 4 3 5 9 7 4 1 2 0 0<br />
2 6 3 3 1 0 2 1 5 6 1 8 5<br />
6 9 3 2 3 0 2 1 7 1 1 8 5<br />
1 8 5 6 1 7 3 2 5 2 5 3 3 0 1 3<br />
16 784 76 562 12 359 5 224<br />
2 1 6 1 8 9 6 7 5 7 56<br />
1 0 0 4 8 2 7 2 1 5 0 6 2 6 7<br />
1 6 8 3 8 9 2 4 1 1 5 3 3 5 0<br />
3 2 0 9 1 0 4 7 3 1 2 0 4 3 8 6<br />
9 0 5 2 2 7 1 9 3 3 0 6 7 3 4 9 4<br />
6 1 8 9 1 1 6 2 2 2 2 2 6 4<br />
1 0 0 2 1 0 6 8 8 2 4 5 0 3 8 7<br />
13 983 54 425 5 666 4 075<br />
1 5 6 1 8 9 8 4 9 9 2 5<br />
1 8 7 8 2 0 6 3 8 3 1 6 8 6 4 4<br />
1 1 8 6 7 3 0 3 5 6 9 3 6 3 3 9 9<br />
6 2 1 5 3 3 1 0 6 3 7<br />
33 423 105 527 3 017 20 051<br />
974 7 335 450 1 326<br />
2 917 14 669 6 684 644<br />
162 6 870 3 552 165<br />
8 5 5 0 6 6 2 5 6 6 68<br />
7 7 1 8 0 4 9 8 6 97<br />
292 4 941 2 246 139<br />
1 822 20 337 8 437 802<br />
9 6 9 1 3 7 0 8 6 4 9 6 4 4 8<br />
8 5 3 6 6 2 9 1 9 4 1 3 5 4<br />
17 683 48 351 11 381 2 874<br />
2 5 6 4 2 2 9 9 3 3<br />
1 4 8 8 5 3 2 8 4 3 6 2 7 4 2 1 0 5<br />
1 7 8 6 B 7 8 8 2 3 0 7 6 0 8<br />
9 8 7 6 0 7 8 2 5 0 1 1 2 8<br />
6 9 5 8 39 337 15 703 2 028<br />
2 193 6 321 580 578<br />
275 4 025 1 295 90<br />
42 389 68 4<br />
2 017 12 844 2 317 116<br />
2 7 3 6 4 8 _ 4<br />
1 5 9 1 3 9 5 5 9 91<br />
1 3 0 7 1 5 3 0 —<br />
4 18 5 —<br />
1 4 5 1 1 0 0 6 8 2 2 2 3 21<br />
20 056 123 070 43 589 5612<br />
9 005 64 308 11 941 3 080<br />
1 8 5 2 3 2 6 6 4 3 4 5 8 1 7 9 1<br />
3 1 9 3 8 0 3 4 2 3 3 6 3<br />
2 7 6 8 6 5 8 8 1 3 1 7 3 4 1<br />
6 6 3 2 7 7 1 4 8 4 2 1 9<br />
3 1 1 6 1 1 7 9 3 4 6 5 3 1 6 0<br />
1 0 1 1 0 9 3 2 4 8 2 0<br />
1 6 6 5 3 9 6 1 3 5 6 1 8 6<br />
11 000 58 251 31 499 2 516<br />
7 2 6 1 5 4 0 6 9 0 1 3 6 8 0<br />
2 1 5 3 1 0 6 5 5 4 0 8 7 4 9 5<br />
3 3 1 2 1 2 4 0 0 6 7 6 0 5 5 8<br />
d) H . v. Stoffspielwaren . . .<br />
ej H. v. Papierspiclw arcn..<br />
fj H . v. G lasspielw aren....<br />
gj H . v. sonst. S pielw aren..<br />
3. H i l f s b e t r i e b e ...............<br />
a] K raftzentralen....................<br />
bj R eparaturw erkstätten . . .<br />
cj T ransportanlagon..............<br />
dj H ausdruckereien................<br />
cj Verw attungseinrichtungen<br />
XVI. Nahrungsmlttelgewerbe<br />
1. M ü h l e n i n d u s t r i e ...........<br />
a] M ahlmUhlcn........................<br />
bj S ch ro tm ü h len ....................<br />
c) H afom ährm ittclindustrie.<br />
dj Graupen- usw. -M ühlen.,<br />
ej G ew ürzm U hlon..................<br />
2. B ä c k e r e i .............................<br />
a) B äckerei...............................<br />
bj K o n d ito re i...........................<br />
c) H erst, v . Keks usw...........<br />
3. T e ig w a r e n i n d u s t r i e ...<br />
4. Z u c k e r i n d u s t r i e ...........<br />
a) R ohzuckörfabrikcn...........<br />
bj W eißzuckerfabriken.........<br />
cj ZuckerrafHnericn................<br />
d) Rübensaftgewinnung . . . .<br />
5. S c h o k o la d e n in d u s tr i e<br />
a) Schokoladenindustrio. . . .<br />
bj K onfltU renindustrio.........<br />
6. F le i s c h o r e i........................<br />
a) F leischerei...........................<br />
c) S ch la ch th äu ser...............<br />
dj Fleischwaroninclustrie.. . .<br />
ej Talgschm elzen....................<br />
7. F i s c h i n d u s t r i o ................<br />
8. M o lk e r o i.............................<br />
9. H e r s t, v. M a r g a r in e . .<br />
a) Ölmühlen u. O lfabrikcn..<br />
cj H erst, v. M argarine und<br />
K u n stan cise fe tt........... ..<br />
10. I I .v .O b s t k o n s o r v .u s w .<br />
a) H .v.O bst-u.G em üsekons.<br />
b j H erst, v. G urkenkonserv.<br />
cj H erst, v. M a rm e la d e ....<br />
dj H erst, v. K unsthonig . . .<br />
ej H erst, v. F ruchtsirup . . .<br />
U . S t ä r k e i n d u s t r i o u s w ..<br />
a) S tärk eiu d u strie..................<br />
bj II. v. Fleischbrühwürfoln<br />
usw...........................................<br />
c) H erst, v. Back* und Puddingpulver<br />
...........................<br />
d) II. v. N ährm ittclpräparat.<br />
ej H erst, v. D ö rrg em ü se...<br />
I) K artoffoltroi'knerci...........<br />
gj Ilerst. v. F u tte rm itte ln ..<br />
12. K a f f e e r ö s t e r e i ................<br />
a) K affeerösterei....................<br />
bj K affce-E rsatzhcrstellung.<br />
13. M ä lz e re i u n d B r a u e re i<br />
dj M aizoxtraktherstellung . .<br />
ej E isgew innung....................<br />
14. I le r a t.v . W o in ,B r a n n t-<br />
w e in u sw .............................<br />
a] W einbereilung....................<br />
bj Scim um w tinfabrikation..<br />
cj Branntweinbrennerei . . . .<br />
dj P reßhefefabrikation.........<br />
ej II. v. T rin k b ran n tw ein ...<br />
fj Essig- u. Scnfherstellung<br />
gj Gowinnung von Essenzen<br />
hj Gew. v. kUnatl. Mineralw.<br />
ij Gew. v. natürl. M ineralw.<br />
1 2 2 1 3 7 1 8 2 8 1 0 163<br />
8 4 5 4 8 0 3 2 9 9 1 163<br />
1 8 1 3 6 3 2 2 3 2 0 6 241<br />
9 3 0 4 9 4 7 2 6 3 2<br />
210<br />
5 1 5 1 1 1 4 9 16<br />
2 2 — —<br />
6 7 1 — 6<br />
1 3 — —<br />
— _ __ —-<br />
4 2 4 3 5 1 4 9 10<br />
282 182 1 319284 456 860 93 925<br />
2 7 1 4 6 7 7 0 2 9 6 3 5 9 5 0 3 3<br />
2 5 5 1 3 7 1 2 7 4 5 7 0 6 4 8 9?<br />
1 4 2 1 2 5 9 6 2 5 1 101<br />
5 5 5 7 9 1 2 2<br />
8 1 2 1 4 2 9 0 25<br />
7 6 4 3 8 1 9 0<br />
6<br />
1 0 5 1 8 0 3 6 9 1 3 3 1 0 8 0 8 0 4 8 1 6 '<br />
9 4 3 7 5 3 1 0 7 3 6 6 1 1 8 9 4 3 U J<br />
9 8 2 7 4 4 7 7 1 1 8 3 7 4 4 727<br />
9 7 8 1 3 6 2 6 6 5 1 7<br />
295<br />
5 7 2 7 2 9 9 4 2 4 4<br />
8 4<br />
3 3 9 2 9 7 6 3 3 26C<br />
170<br />
1 7 5 1 2 5 4 0 8 2 4<br />
67<br />
8 4 1 0 5 6 2 1 0 1 6 79<br />
4 4 , 6 4 1 1 1 3 9 1<br />
24<br />
3 6 2 5 0 29<br />
3 2 0 1 7 1 5 1 3 4 5 9 3 5 988<br />
1 0 3 6 4 4 3 2 9 2 8 688<br />
394<br />
594<br />
2 1 6 5 2 7 1 8 4 1 7 2 4 7<br />
8 4 5 5 7 2 5 8 8 0 1 7 2 1 6 9<br />
8 2 5 1 9 2 3 3 5 9 6 6 7 3 6 0<br />
2 9 2 1 0<br />
2 8 652<br />
6 3 7 7 3 7 3 5 6 4 u<br />
1 3 1 3 1 7 1 3 9 4 157<br />
88 6 9 3 88<br />
9 7 6 9 2 6 8 5 2 7 2<br />
1 2 3 2 6<br />
1 0 0 1<br />
8 6 3<br />
4 6 3 7 6<br />
2 1 2 3 6<br />
1 2 3 1 4<br />
1 2 9 6 9<br />
3 3 8 9<br />
8 6 3<br />
1 3 8 8 9 2 2 2 5 2 6<br />
1 2 6 6<br />
4 4 9<br />
3 6 4<br />
1 8 5<br />
68<br />
2 0 0<br />
9 4 0<br />
1 4 8<br />
2 3 5 6 3<br />
1 7 8 0 2<br />
2 3 6 6<br />
1 8 5 8<br />
4 5 2<br />
0 8 5<br />
1 3 6 4 0<br />
3 9 1 3<br />
1 5 9 0 5<br />
1 3 5 9 6<br />
8 1 0<br />
9 2 6<br />
2 0 5<br />
3 6 6<br />
4 9 9 9<br />
6 3 5<br />
5 3 2 8 3 6 1 6 2 2<br />
m<br />
1 1 8<br />
9<br />
1 2 0<br />
3 8 1<br />
7 8 5<br />
5 3 6<br />
2 4 9<br />
4 4 6 2<br />
3 3 3 8<br />
8 2 0<br />
14<br />
2 9 0<br />
1 7 3 0<br />
1 6 9 8<br />
1 0 2<br />
8 3 2<br />
2 5 2 9<br />
8 7 2 2<br />
4 110<br />
4 6 1 2<br />
7 3 2 3 4<br />
6 2 6 8 5<br />
7 7 8 3<br />
155<br />
2 6 1 1<br />
1 1 8 3<br />
9 4 8<br />
6 0<br />
8 7<br />
4 6 4<br />
3 1 9 5<br />
5 8 0<br />
1 6 1 5<br />
5 4 2 1<br />
4 7 8 2<br />
4 6 6<br />
4 2<br />
1 3 1<br />
11 2 2 7 4 9 5 1 4 11 1 6 9<br />
1 0 8 9 3 1 9 0 5 9 5<br />
115 2 3 6 9 6 1 0<br />
2 7 9 2<br />
9 0<br />
7 2 6 3<br />
2 7 4 5<br />
6 3 9<br />
3 6 1<br />
3 0 3 2 1 5 9 0 1 3 6 8 1<br />
687 3 7 7 1 7 1 6<br />
167 1 1 2 3 3 6 2<br />
3 1 4 9<br />
1 0 6<br />
9 8 2 1<br />
3 3 3 1<br />
2 8 9 4<br />
1 3 1 1<br />
5 l 4<br />
1<br />
81<br />
2%<br />
33<br />
20<br />
111<br />
78<br />
7<br />
3<br />
E<br />
17<br />
6 4<br />
13<br />
9<br />
13<br />
9<br />
" 2<br />
18<br />
5 6<br />
39<br />
17<br />
9 0 9<br />
869<br />
37<br />
3<br />
4 9 3<br />
61<br />
35<br />
9<br />
194<br />
37<br />
U<br />
98<br />
8