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V. Gewerbe — B. Industrielle Produktion 129<br />
10. Nahrungs- und Gonußmittolindustrio<br />
Branntweingewinnung*)<br />
da ''VkCijaur8£ieu0 zur S tatistik des Deutschen Reichs 1914,1 u. Bd. 3 ßt der S tatistik dos Deutschen Reichs). Vgl. Statistisches H andbuch fü r<br />
. as D eutsche Reich, Teil I, S. 271. Vgl. auch A bschnitt X »B ranntw einverbraucht und A bschnitt X V II »Einnahmen vom Branntwein».<br />
Betriebsjahr<br />
(1. Okt.<br />
bis30.Scpt.)<br />
}*12/1S« . . .<br />
1923,24*<br />
925 20 ..<br />
1920.27 .<br />
1927,23 . . .<br />
J912/13*).. .<br />
1912,131<br />
1923 24*<br />
1924 25<br />
1925 26<br />
1926 27 . "<br />
1027/23 . . .<br />
Betriehsjahr<br />
(1. O tt.<br />
b*3 30. Sept.)<br />
Kartoffeln<br />
landw.<br />
| gewerbl.<br />
Brennereien, die hauptsächlich verarbeiten<br />
landw.<br />
Getreide<br />
| gewerbl.<br />
andere Stoffe<br />
landw. | gewerbl.<br />
Melasse<br />
andere<br />
nlchtmrhligr<br />
Stoffe»)<br />
■lern Reiche<br />
tur Verarb.<br />
Torbeh.<br />
Stoffe 5)<br />
Brennereien<br />
überhaupt<br />
D arunter in Vcrbindungm<br />
.H efongewinnung<br />
botr.<br />
Brennereien<br />
landw. t gewerbl.<br />
Z a h l d e r i n B e t r i e b g e w e s e n e n B r e n n c r o i e<br />
5 970 20 7 682 700 83 41 48 391 # 62 887 284 1 218<br />
5 035 19 7 575 698 68 41 24 513 37 949 . 1<br />
4 870 98 4 377 555 — 486 218 25 893 19 36 516 9 ! ‘ 66<br />
5 773 169 4 689 901 — 927 212 26 925 17 39 613 4 1 64<br />
5 173 • 219 4 616 1 150 — 774 125 21 825 17 33 899 2 56<br />
3 975 47 6 227 1 128 — 924 92 25 313 17 37 723 2 ■ 55<br />
5 798 131 5 005 1 139 — 940 81 25 666 22 38 782 2 ' 49<br />
2 985 108<br />
2 138 521<br />
838 087<br />
1 135 544<br />
1 549 722<br />
804 363<br />
1 707 752<br />
Kartoffeln<br />
Tonnen<br />
22 134<br />
0 875<br />
494<br />
691<br />
2 604<br />
630<br />
587<br />
G etrrid e n. alle<br />
übrig en m ehligen<br />
Stoffe<br />
Tonnen<br />
E r z e u g u n g d e r B r o n n e r o i o n (H ektoliter Weingeist)<br />
265 850 ............. 309 784 ..................... 298 241 605 .. “* 28 486 ■“<br />
3 753 265 60 061 285 518<br />
264 944<br />
231 814<br />
169 975<br />
128 816<br />
406 346<br />
307 669<br />
309 737<br />
43 125<br />
39 544<br />
56 380<br />
54 361<br />
76 487<br />
—<br />
—<br />
—<br />
—<br />
231<br />
896<br />
3 523<br />
3 398<br />
2 537<br />
2 611<br />
141 605<br />
230 588<br />
261 911<br />
257 354<br />
304 293<br />
404 238<br />
19 693<br />
18 913<br />
28 275<br />
29 298<br />
44 243<br />
51 584<br />
186 591<br />
200 000<br />
202 344<br />
253 894<br />
255 285<br />
2 884606<br />
1 550 508<br />
1 839 463<br />
2 229 916<br />
1 870 667<br />
2 806 413<br />
1204<br />
347<br />
561<br />
337<br />
130<br />
160 279<br />
188 769<br />
178 279<br />
191 960<br />
276 909<br />
Rohstoffverbrauch in den Brennereien<br />
Melaus« alle r<br />
A rt u . sonst.<br />
Itribenetoffc<br />
Tonnen<br />
B rauereiabfSlle<br />
usw .,<br />
H efenhrühe<br />
hl<br />
Verarbeitete Rohstoffe<br />
K ern o b st<br />
u . K ern o b sttreb<br />
er<br />
hl<br />
Steinobst<br />
hl<br />
Traubenweine<br />
hl<br />
Sonstige<br />
nichtmehlige<br />
Stoffe<br />
hl<br />
Zellstoffablaugen<br />
hl<br />
K arbid .<br />
Tonnen<br />
J912.13*).. 2 730 447 ») 365 704 52 294 84 691 406 605 224 332 33 558 335 200<br />
1912 13* . . . 1 953 647 340 206 52 294 82 043 303 000 110 115 30 623 193 233 .<br />
1923.24» .. 667 839 •) 133 379 116 110 16 050 224 200 246 250 IX 759 121 220 16 437 894 3 241<br />
9 2 1 .2 5 .. : 1 091 270 •) 97 349 143 017 16 357 792 044 110 720 73 591 243 045 22 222 199 —<br />
1925.26.. . . 1 503 614 • ) 95 099 146 431 8 121 195 426 97 890 105 814 222 788 22 482 674 —<br />
J926.27 . . . 655 784 • ) 186 415 164 630 5 562 286 017 127 844 152 814 223 995 28 126 693 —<br />
1927/23 . 1 443 810 • ) 182 838 206 948 4 414 276 942 111 991 165 252 140 443 27 640 0t5 1 133<br />
^ *) Gesetz über das Branntweinm onopol v. 8. A pril 1922 (RGBl. I S. 405). — *) Zollgebiet (ohne Luxem burg) im frühoren Umfango.<br />
„ ,.) Jetziges Reichsgebiet. — •) Branntweinm onopolgebiet m it Ausnahmo dor ZollaussehlUsse, jedoch einschl. des badischen Zollausschluß*<br />
^M ets; ohne die abgetrotenen Gebiete und ohno aas Saargebiet. Dio Angaben für 1923 24 sind für die besetzten Gebieto unvollständig.<br />
ja9 ) Ghstbronnereien. — •) Zellstoffablaugen, K arbid. — •) D arunter Mais und D ari: 1912/13: 80 908 t; M a is: 1923/24: 97 053 t,<br />
*^4/25: 50 523 t, 1925/2G: 26 160 t, 1926/27: 120 543 t, 1927/28: 100 783 t.<br />
fv.<br />
Herstellung von Essigsäure im Branntweinmonopolgebiet*)<br />
jJ W e lja h rs h .z . S tatist, d. D eutsch. Reichs 1914, I I I u. B J.3 6 4 d . S tatist, d. Doutsch. Reichs). Vgl. A bschn.X V II »Ertrag d.Essigsäurosteucr».<br />
ß «triebBjahr<br />
(f- Oktober<br />
• bia<br />
3°- September)<br />
1913»)<br />
1913» ‘ ' -<br />
J924/25 . .<br />
1925.26 .<br />
}92G,27..<br />
1927,28 .<br />
Angemeldete Betriebe zur H erstellung von Essigsäure<br />
sonst.<br />
R ohstoffen<br />
überh<br />
au p t<br />
22<br />
22<br />
19<br />
21<br />
18<br />
17<br />
16<br />
H olzessig<br />
cssigeauren<br />
Salzen<br />
22<br />
22<br />
13<br />
15<br />
13<br />
12<br />
10<br />
K arbid<br />
G enußzwecken<br />
16<br />
16<br />
14<br />
17<br />
14<br />
12<br />
11<br />
und zwar<br />
n ur zu<br />
gewerbl.<br />
Zweckon<br />
Von den<br />
angomeldeten<br />
Betrieben<br />
haben<br />
goruht<br />
Als wasserfreie Säure berechnete<br />
Menge der<br />
ver- I ver- I unversteuerten1)!<br />
gällten | gällten<br />
Essigsäuro<br />
) 26 818<br />
j 26 818\<br />
26 972<br />
49 648<br />
41 232<br />
42 769<br />
39 854<br />
Wein!) _ Branntwoingcw _ innung, ___ _______ Anm. * u . 3. — l ) Genußessigsäuro fü r dcn>Inlandsyerbrauch. • • *) Rechnungsjahr 1913; B ranntp<br />
' “ steue'rgebiet im *m dam ^ alfeon a^ ßn Umfang. Umfantr. — »)' *1 D or Bc'stcueruiig Besteuerung unterlag n u r dio die im Inland aus HII<br />
o lz o s s ig oder e s s ig s a u r e n Salzon<br />
4) t> 2 ü Genußzwecken gocignete Essigsäuro, soweit sio nicht ausgofllhrt odor zu gewerblichen Zwecken verw endet wurde. —<br />
) Reiche hsgobiot im jotzigen U m fang; vgl. aucn A nm . 2.<br />
(v.<br />
Herstellung von Schaum wein*)<br />
959<br />
059<br />
205<br />
728<br />
211<br />
77<br />
61<br />
97 487<br />
133 666<br />
146 639<br />
204 233<br />
232 320<br />
Außerdem wurden<br />
an Essigsäure<br />
eingeführt<br />
versteuert<br />
dz<br />
D ‘'f^jiabrsholte zur Etat, dos Deutschen Reichs 1914, III u. Bd. 364 der Etat, des Deutschen Reichs). Vgl. Statistisches H andbuch für das<br />
“ weheReich,Teil I.S .5 9 6 . Vgl.: A bschn.X »Verbrauch von Schaumwein» u. A bschn.X V II »Steuer- u.Zollem nahm cn vom Schaumwein«.<br />
Frnchtsnhaum wein: o = Trauben- und Fruchtschaumwein zusammen<br />
bbec h n u n g s -<br />
j a h r<br />
I1-A pril bis<br />
••• 3 l- März)<br />
j 913 i)<br />
1927 3).<br />
>928 4),<br />
Schaumweinfabriken<br />
im<br />
ganzen<br />
davon<br />
haben<br />
geruht<br />
Von den im Betrieb befindlichen<br />
Schaumweinfabr. haben hergest.<br />
nur nur Trauben-<br />
Trauben- F ruchtschaum<br />
u. Frucht-<br />
Echaumwein<br />
Schaum<br />
wein wein<br />
| 251 6 112 88 45<br />
| 235 18 98 76 43<br />
| 230 16 91 83 40<br />
Anzahl der im L aufe'des Jahros horgestellten<br />
Flaschen Schaumwein<br />
ganze halbe viertel a c h te l'<br />
10 640 092 2 255 965 146 137 29 034<br />
997 178 168 018 7 084 —<br />
11 637 270 2 423 983 153 221 29 034<br />
13 791 428 1 617 993 132 258 3 971<br />
1 653 413 49 613 507 —<br />
15 444 841 1 667 606 132 76$ 3 971<br />
12 961 435 1 542 071 139 257 8 233<br />
1 744 613 44141 386<br />
14 706 046 1 586 212 139 643 8 233<br />
lOfc t «w otz vom 31. M ärz 1926 (RGBl. I 8.185). — J D eutsches zoiigeow t im v u r i u ^ u m i * ^ / -<br />
8aarffobl?tStellV» ? . < » « « F1* T rauben-, 1079 686 F l. Fruchtschaum w ein, -zusammen 10491302 ui.<br />
Vorläufige Ergebnisse.<br />
S a tiris c h e s Jahrbuch 1920<br />
steuerfrei<br />
dz<br />
502<br />
445<br />
Zusammen -<br />
(in ganzen<br />
Flaschen)<br />
1 1 8 0 8 2 3 8<br />
1 0 8 2 9 5 8<br />
*) 1 2 8 9 1 1 9 6<br />
1 4 6 3 3 .985<br />
1 6 7 8 3 4 6 ff<br />
1 6 3 1 2 3 3 1 <<br />
1 3 7 6 8 3 1 4 '.<br />
1 7 6 6 7 8 0<br />
1 5 5 3 5 0 9 4<br />
*) Ohao A ngaben aus dem ,<br />
NLVIII. 9
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