Weihnachtsbeilage Neustrelitz 2017

Seite 18 Freitag, 22. Dezember 2017
Frohes Fest
Seite 19
Opas Kartoffelsalat gibt‘sinBayern und auch in Sachsen
Nach dem Weihnachtstrubel auf Hiddensee entspannen
Weihnachten ist das
wichtigste fest in meiner
familie. Heiligabend
gehen wir zusammen
zum Gottesdienst in den
schweriner Dom. natürlich
kommt Zuhause der
Weihnachtsmann, über den
meine tochter Julia sicher
sehr staunen wird. Und
wenn die aufregung rund
um die Bescherung vorbei
ist, essen wir Würstchen
meine familie wohnt leider
quer durch Deutschland
verstreut, sodass ich Weihnachten
meist nur klein
und mit meinen Eltern
feiere. Gedanklich sind wir
dennoch beieinander, denn
vor der Bescherung wird
bei uns allen Weihnachtskartoffelsalat
mit Roter
Bete, Äpfeln und Hering
nach dem Rezept meines
opas gegessen – egal ob
in Bayern oder in sachsen.
nach dem abendessen habe
ich früher mit meinem papa
einen Weihnachtsspaziergang
gemacht. Welch Zufall:
als wir zurückkamen, war
das christkind immer schon
da, und wir sind ins mit
kerzen beleuchtete Wohnzimmer
geschlichen, haben
ein lied gesungen oder eine
Geschichte gelesen und Geschenke
ausgepackt. Damals
waren die spaziergänge
natürlich nervig, aber heute
genieße ich den abend und
das miteinander weit mehr
als die Bescherung und bin
fast traurig, wenn es ans
auspacken geht, weil der
tagdann vorüber ist.
und kartoffelsalat. Die
feiertage verbringen wir
dann zusammen in großer
Runde mit den Eltern. nach
Weihnachten machen wir
uns ein paar entspannte
tage auf der insel
Hiddensee.
Manuela Schwesig
Ministerpräsidentin
des Landes
Mecklenburg-Vorpommern
Corinna Lorenz
Center-Managerin im
Marktplatz-Center
Neubrandenburg
Wiefeiern SieWeihnachten?
Genießen Sie die kältere
Jahreszeit in einer der über
30.000 Unterkünfte in MV
foto: konRaD WEGEnER
foto: sUsi knoll
Eine tradition verbindet fast alle: kartoffelsalat und Würstchen begleiten die Heiligen abende in
unserer Region. Wie unterschiedlich es aber sonst unterm tannenbaum aussieht, zeigt unsere
Umfrage bei lebkuchen-liebhabern, sternenguckern und stolzen Großvätern.
Wiebesessenvon schwedischen Lebkuchen
ich bin ein absoluter
lebkuchenjunkie und freue
mich schon das ganze
Jahr auf den september,
wenndie lebkuchensaison
beginnt. Und als schwedenfan
bin ich besessen vom
Julfest und bringe mir aus
dem sommerurlaub sogar
immer schwedischen lebkuchen
mit. ansonsten ist
es mir in der Weihnachtszeit
sehr wichtig, meine
familie um mich zu haben
und Zeit mit ihr zu verbringen.
ich koche und backe in
dieser Zeit sehr viel, das ist
Wir feiern Weihnachten
entweder bei mama, oma
oder tante – je nachdem,
wer dran ist. laut tradition
sollte man den ganzen tag
nichts essen, bis man den
ersten stern am Himmel
sieht (kinder sind davon
natürlich ausgenommen).
Wenn es dann soweit ist,
essen wir insgesamt neun
speisen:Darunterfallen
unter anderem Erbsensuppe,
sauerkraut mit pilzen,
kartoffel und fisch sowie
Von Konrad Wegener
fast etwas Religiöses für
mich. Es gibt jedes Jahr etwas
anderes, aber gewisse
traditionen müssen sein:
kartoffelsalat und Würstchen
zum Beispiel und
thüringer klöße – natürlich
selbst gemacht.
Der christbaum gehört für
uns ebenfalls zu den festen
traditionen und der weihnachtliche
Gottesdienst in
der penzliner kirche.
Holger Gniffke
Geschäftsführer
DLE GmbH in Penzlin
Fasten, bis der ersteStern am Himmel steht
mohnkuchen und moczka
– eine art schoko-nuss-Rosinen-lebkuchen-Dessert.
traditionell wird bei uns an
Heiligabend kein fleisch
gegessen. Das Besondere
ist, dass wir dies schon seit
50 Jahren in der familie
zelebrieren. oma sorgt
dafür, dass die Regeln eingehalten
werden …
Adam Schymura
Store-Manager bei Galeria
Kaufhof Neubrandenburg
foto: konRaD WEGEnER
foto: konRaD WEGEnER
Legendärer Rindfleischsalat für die Enkel
mein schönstes Geschenk
zum Weihnachtsfest – das
sind meine Enkelkinder.
ohne sie gibt es für mich
keinen Heiligabend. Und
zur tradition gehört für
mich der Besuch von
menschen, die während
der feiertage für uns alle
arbeiten. ich besuche
polizisten, Rettungskräfte,
krankenschwestern und
notärzte. ihnen bringe
ich in erster linie meinen
Dank. aber wir haben
auch immer etwas Zeit für
Jedes Jahr kaufen wir
uns kurz vor Weihnachten
einen mittelgroßen
Weihnachtsbaum, den
wir dann am Heiligabend
vormittags schmücken.
Zum mittagessen gibt es
im kreis unserer familie
kartoffelsalat mit Wiener
Würstchen. Es folgt nun der
Höhepunkt: Gottesdienst
zur Weihnacht. im
anschluss findet dann zu
angenehme Gespräche,
die ich als eine besondere
Weihnachtsgabe empfinde.
Was nun das Essen
betrifft, so bereite ich
alle Jahre wieder den
legendären Weihnachts-
Rindfleischsalat zu, den
früher mein Vater für
uns alle gemacht hat.
sein Geheimrezept habe
ich übernommen; heute
warten nun meine kinder
und Enkelkinder darauf,
so wie ich es damals als
kleiner Junge getan habe.
Glockenbimmeln kündigt die Bescherung an
Hause die Bescherung
statt, die mit einem
kleinen Glockenbimmeln
eingeleitet wird ... am
ersten Weihnachtsfeiertag
gibt es das inzwischen
zur tradition gewordene
gemeinsame mittagessen:
Ente mit Rotkohl.
Prof. Dr. Gerd Teschke
Rektor der Hochschule
Neubrandenburg
Heiko Kärger
Landrat des Landkreises
Mecklenburgische
Seenplatte
foto: lanDRatsamt
foto: konRaD WEGEnER
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Das ist bei uns so Brauch!
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Vorfreude, schönste freude, so heißt es nicht
nur in einem weihnachtlichen kinderlied.
alle Jahre wieder in der geheimnisvollen
adventszeit werden Bräuche mit Hingabe
zelebriert: plätzchen backen, adventskranz
basteln, lieder singen, Weihnachtsbaum
schlagen – das sind typische und vor allem
schöne Weihnachtstraditionen. Dana skierke
erzählt ihre Geschichten.
Dekorieren
Mit der Adventszeit beginnt auch das Dekorieren
der eigenen vier Wände. Das darf auch
gern über die Wohnstube hinausgehen. Garten,
Kinderzimmer, Küche, Flur, ja sogar das
Bad – alles sieht dann so wunderschön weihnachtlich
aus. Denn es gibt so schöne Sachen
zum Hängen, Stellen, Legen, an die Fensterscheibe
Kleben ... Am schönsten ist es natürlich,
wenn die Sterne, Figuren und Girlanden
selbst gebastelt wurden. Das Zusammensitzen
und Basteln ist ja das eigentlich Traditionelle.
Für Eilige gibt es tolle Bastelsets, zum Beispiel
für einen Herrnhuter Stern.
Entwickelt wurde dieses Prachtstück einst
von der Herrnhuter Brüdergemeine. Sie bastelten
1821 den ersten Stern mit unglaublichen
110 Zacken. Der Herrnhuter Stern symbolisiert
den Stern von Bethlehem und ist heute noch
als leuchtende Weihnachtsdeko fürs Fenster
sehr beliebt.
Adventskranz
Der Adventskranz gehört zu den Klassikern
der Weihnachtsbräuche. Vier Wochen vor
dem Fest darf man so Sonntag für Sonntag
eine Woche Warterei abhaken und eine Kerze
anzünden. In vielen Familien wird er sogar
selbst gebunden oder zumindest verziert. Zubehör
wie kleine Kugeln, Sterne, Minizapfen
oder Miniaturfiguren lassen sich wunderbar
mit Heißkleber befestigen. So entstand dieser
Brauch übrigens: Der Erzieher Johann Hinrich
Wichern baute 1839 aus einem alten Wagenrad
einen Holzkranz mit 19 kleinen roten und
vier großen weißen Kerzen. Hieraus entwickelte
sich dann der Adventskranz mit vier Kerzen.
Lüttenweihnachten
Das ist ein heidnischer Brauch, der vor allem
an der Ostseeküste bekannt ist. Lüttenweihnachten
bedeutet, dass ein Weihnachtsbaum
mit Futter „geschmückt“ wird. Er wird dann
für die Tiere im Wald aufgestellt. Man kann
diese Bäume allerdings auch im Stall für die
Tiere dort aufstellen.
Weihnachtsbaum
Die Tanne ist wohl die weihnachlichste aller
Weihnachtstraditionen. Kaum einer, der sie
nicht zelebriert. Zur Tradition entwickelt sich
zunehmend, dass der Baum selbst geschlagen
oder gesägt wird. Einfach kaufen kann ja jeder.
Mittlerweile wird bei vielen Familien der
Baum nicht mehr erst wenige Tage vor dem
Heiligen Abend aufgestellt. Wo der Baum doch
so schön ist, da soll er ruhig länger in der Stube
stehen. Und vielen Bäumen wurde sogar ein
Lied gewidmet. Ernst Anschütz schuf 1824 aus
einem Volkslied das Weihnachtslied „O Tannenbaum“.
Weihnachtsbäume hat es übrigens
schon im 16. Jahrhundert gegeben. Statt mit
Kerzen wurden sie damals allerdings mit Äpfeln,
Nüssen und Papierblumen geschmückt.
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts trat
der Baum seinen endgültigen Siegeszug in die
deutschen Wohnzimmer an.
Baumschmuck
Es glitzert und funkelt zur Weihnachtszeit.
Und da hat jeder seinen eigenen Geschmack,
schlicht oder überladen, einfarbig oder ganz
bunt, traditionell oder mit modernen Elementen,
selbst gebastelt oder selbst gekauft.
Fantasievoll geschmückt waren die Weihnachtsbäume
auch schon im 18. Jahrhundert, der Zeit
der sogenannten Zuckerbäume. Neben Süßigkeiten
hingen da auch vergoldete und versilberte
Elemente. Es gibt die Geschichte, dass
sich 1847 ein armer Glasbläser aus Lauscha die
Äpfel und Nüsse für den Baum nicht leisten
konnte und schließlich den Schmuck aus Glas
selbst geblasen hat. Ob die Geschichte stimmt,
ist nicht mehr zu belegen. Nachweisen lässt sich
jedoch, dass 1848 erstmals sechs Dutzend gläserne
Weihnachtskugeln bei einem Lauschaer
Glasbläser in Auftrag gegeben wurden.
Feuchtfröhliches Christbaumloben
In Oberschwaben ziehen kleine Gruppen
von Haus zu Haus, um gegenseitig Bäume,
Wachstum und Dekoration zu loben. Ob Größe,
Dichte oder der besonders gerade Stamm
– kein Detail wird ausgelassen. Ob der Christbaum
wirklich als schön empfunden wird,
spielt dabei keine große Rolle. Der Gastgeber
zeigt sich mit einem klaren Schnaps als
Dank für das viele Lob erkenntlich, ehe sich
die Gruppe zur nächsten Lobeshymne auf den
Weg begibt.
Kontakt zur Autorin
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