Magazin2018

INSPIRATIONEN FÜR REISENDE

INHALT
EINE REISE DURCH KÄRNTEN
30
GUT, SAUBER, FAIR:
Die erste Slow Food
Travel-Region der Welt
liegt in Kärnten
18
Richtig gut
runterkommen …
In unseren Geschichten verraten
KärntnerInnen, was ihr Ruhepol ist.
Dazu hat die freischaffende Künstlerin
Astrid Langer aus Klagenfurt am
Wörthersee Zeichnungen angefertigt
Kärntner Geschichten
von Heimkehrern und Wiederentdeckern
Ein Familien-Handwerk ausüben, eine Tradition beleben, nach Hause kommen, um mit eigenen Ideen
den elterlichen Betrieb weiterzuführen: In diesem Magazin erzählen Menschen, was sie schon als Kind
an der Kärntner Heimat geliebt haben und wie sie als Erwachsene zu ihren Wurzeln zurückfanden.
Den Geschmack der Kindheit kann man auch als Gast entdecken. Ganz egal, ob man einst oft mit den
Eltern herkam oder zum ersten Mal in Kärnten Urlaub macht. Das Land weckt Erinnerungen an früher –
nicht zuletzt wegen der herzlichen Gastgeber, die wir Ihnen hier vorstellen möchten
04 (Wieder) Kind sein können
Fünf ganz besondere Momente
in Kärnten – unterwegs auf den
Spuren der Kindheit
14 Weite Wege
Der Alpe-Adria-Trail und andere
grenzenlos schöne Touren
16 Kärntner Augenblicke
Von Aussichtstraßen, Heilwasser
und sommerlichen Bergtouren
20 Gutes vom Berg
Warum Stefan Bachmanns
Tomaten so gut schmecken
VIDEOS
zu den Themen in diesem
Magazin finden Sie unter:
kaernten.at/magazin/s2018
22 Willkommen auf
Gut Taggenbrunn
Wie ein Uhrenhersteller zum
Weinbau und Wohlfühl hotel kam
28 Margits coole Knollen
Wieso guter Knoblauch jetzt
auch im Lavanttal wächst
32 Up, up and away
Klagenfurt am Wörthersee bietet
das ideale Klima für Start-ups
34 Kärntner Seen
36 Feste bauen
In Friesach entsteht mit uralten
Werkzeugen eine ganze Burg
40 Der geht ans Leder
Bernd Sima und seine große
Liebe zum Schuh
42 Alles (feinster) Käse
Franz Pernul und sein Camembert
namens Schneewittchen
46 Gelassen genießen
Neun Brothandwerker, die noch
nach alten Rezepten backen
48 Der Ruf der Wildnis
Dieses Hotel am Großglockner
geht ganz eigene Wege
50 „Booodn“ im Karlbad
Mit Feuer, Stein & Quellwasser –
Kuren wie zu Kaisers Zeiten
54 Danke, Mrs. Pepper!
Ihre Kräuter-Heilmittel nach
bäuerlichen Rezepten tun gut
56 Fisch vom Feinsten
Forelle & Co frisch auf den Tisch
58 Biwak unter den Sternen
Romantische Unterkünfte
für zwei am Millstätter See
62 Da hab‘ ich Aktien drin
18 innovative Landwirte gründeten
eine Bio-Schaukäserei
64 Vintage statt Retro
Weinbau von Hand gemacht
68 Kärntner Feste
70 500 Jahre jung
Kärntens Hauptstadt Klagenfurt
am Wörthersee feiert Jubiläum
76 Auf einen Blick
Übersichtskarte und Regionen
80 Kompass
Anreise, Kärnten-Apps,
Adressen und mehr
Coverfoto + Seite 3: Gert Steinthaler, Foodstyling Florentina Klampferer; Inhalt: Franz Gerdl (1), Arnold Pöschl (2), Woldgang Hummer; Assi Kernbeis
Geschmack
der Kindh it

Das Leben
genießen.
Beim Vater-Sohn-Ausflug ans
Wasser kann man vom Steg aus
bestens über kleine Schiffe und
große Fische philosophieren.
Das sind Kärntner Tage am See.
Geschmack der
Kindheit
Als wir klein waren, reichten die Sommer ferien noch
bis weit über den Horizont hinaus – und Abenteuer
lockten überall. Urlaub in Kärnten, das ist manchmal
wie eine Reise in dieses schöne Damals. Als wir noch
zeitverloren waren – und voller Entdeckergeist.
Fünf unvergessliche Kärntner Augenblicke.
DER FAAKER SEE
– mit Blick auf
den Mittagskogel
Foto: Martin Steinthaler
4
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 5

BIOSPHÄRENPARK NOCKBERGE –
rund um den Thermenort
Bad Kleinkirchheim
Foto: Franz Gerdl
Endlich Zeit haben.
Heute gehen wir in die Berge. Als Kinder haben
wir oft protestiert, wenn’s auf Wander tour ging.
Und waren am Ende doch immer begeistert
von Bächen, Bergseen, Hüttenjause und herrlich
duftenden Almwiesen.
6
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 7

Sich frei fühlen.
Okay, wirklich bequem war das auch damals nicht,
mit Freunden auf dem Gepäckträger zum See zu
kutschieren. Aber wann, wenn nicht im Urlaub,
darf man auch mal übermütig sein?
AM NORDUFER DES
WÖRTHERSEES – mit Blick
auf den Pyramidenkogel
Foto: Martin Steinthaler
8
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 9

ST. VEIT AN DER GLAN
– Bauernwiese bei der
Bio-Fischzucht Prenter
Foto: Franz Gerdl
Die Perspektive
wechseln.
Früher war die Welt magisch.
Bäume waren Beschützer,
Wolken wunderbare Wesen.
Als wir klein waren, haben
wir unsere Eltern gelehrt,
die Welt endlich einmal wieder
mit anderen Augen zu sehen.
10
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 11

In die Natur
eintauchen.
Mit dem Boot auf Fahrt gehen,
sich treiben lassen – und
unterwegs kleine und große
Abenteuer erleben, wie einst
Huckleberry Finn auf seinem
Floß. So begegnet man den
Helden der Kindheit wieder.
DIE LEBENSADER DRAU –
vom oberen Drautal durch
das Rosental bis Lavamünd
Foto: Martin Steinthaler
12 KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 13

WANDERN·BIKEN·PADDELN
GUTER START-
PUNKT für den
Alpe-Adria-Trail:
Heiligenblut am
Großglockner
Großglockner
Großglockner
Kärnten lässt sich auf ganz unterschiedliche Weise aktiv erleben. Zu Fuß zum
Beispiel auf dem Karnischen Höhenweg oder dem Panoramaweg Südalpen.
Per Rad oder Kanu von West nach Ost entlang der Drau. Oder in Nord-Süd-
Richtung auf dem Alpe-Adria-Trail, der vom Großglockner durch Kärnten und
Slowenien bis zur Adria führt
DER ALPE-ADRIA-TRAIL
STARTET IN KÄRNTEN...
... hoch alpin am Großglockner, höchster Berg Österreichs.
Durchs Mölltal und über die sanften Nockberge geht es zu den
herrlichen Badeseen – und weiter bis zu den Karawanken.
IN SLOWENIEN ...
... sind die landschaftlichen Höhepunkte am Wanderweg der
Triglav Natio nalpark, der Fluss Soča und die Goriška Brda.
IN ITALIEN ...
... führt der Trail durch liebliche Weinbaugebiete im Friaul bis
ans Meer nach Muggia in die Nähe von Triest.
WEITERE INFORMATIONEN
Alles über den Alpe-Adria-Trail unter
www.alpe-adria-trail.com
Alles über Wandern in Kärnten unter
www.kaernten.at/wandern
Weite Wege
Darauf können
Sie sich auf dem
Alpe-Adria-Trail
freuen:
knapp 750 Kilometer
43 Etappen
3 Länder
die schönsten
Badeseen
unvergessliche Ausblicke
Nationalpark
Hohe Tauern
National Park
Naturparadies
Mölltal
Biosphärenpark
Nockberge
Magische Orte
Nationalpark Triglav
Nationalpark
Hohe Tauern
Nationalpark
Hohe Tauern
wunderbare Wasserwelten
an der Soča
Weinberge im Friaul
Schloss Duino
Adria
AM ZIEL:
Muggia
bei Triest
Udine
Künstlerstadt
Künstlerstadt
Gmünd
Gmünd
Thermen
Thermen
Bad
Bad
Kleinkirchheim
Kleinkirchheim
Millstätter
Millstätter
See
See
Badehaus
Badehaus
Millstatt
Millstatt
Ossiacher
Ossiacher
See
See
Wörthersee
Wörthersee
Finkenstein
Finkenstein
Villach
Villach
Faaker
Faaker
See
See
Tarvisio
Tarvisio
Monte
Monte
Lussari
Lussari
Kranjska
Kranjska
Gora
Gora
Soča
Soča
Triglav
Triglav
Nationalpark
Nationalpark
Weinbau
Weinbau
Collio
Collio
Fotos: Klaus Dapra, Fabio Parenzan, Franz Gerdl (2), Gert Steinthaler
Lipizzaner
Lipizzaner
Pferde
Pferde
Lipica
Lipica
Trieste
Trieste
Adria
Adria
Muggia
Muggia
An der Sonnenseite der Alpen
Kärntens Hauptfluss, die Drau, lässt sich wunderbar per Kanu
oder Fahrrad erkunden – tolle Naturerlebnisse inbegriffen
DRAUPADDELWEG
ALLES IM FLUSS
Egal ob per Kajak, mit dem Kanadier
oder dem Stand-Up-Paddle-
Board – die wunderschöne
Drau, die Kärnten von Westen
nach Osten durchfließt, lässt
sich dank kräftiger Strömung
bequem befahren. Ab Sommer
2018 kann man für den ersten,
67 Kilometer langen Abschnitt
des Draupaddelwegs zwischen
Oberdrauburg und Paternion
Boote, Lagerplätze und mehr
buchen. Eine Verlängerung der
Route ist geplant.
Mehr Infos unter
www.draupaddelweg.at
DRAURADWEG
DIE SUDSEITE
DER ALPEN
Vier Länder, das bezaubernde
Flusstal, großartige Weitblicke
über die Bergwelt – der Drauradweg
verbindet auf über
500 Kilometern Italien, Österreich,
Slowenien und Kroatien.
222 Kilometer davon verlaufen
durch Kärnten, größtenteils
entlang der Drau.
Die Tour durch Kärnten ließe sich
locker in vier Tagen bewältigen,
man sollte sich aber besser Zeit
nehmen für die vielen Besonderheiten
am Wegesrand. Für einen
Abstecher ins Kräuter dorf
Irschen zum Beispiel am Fuß der
Kreuzeckgruppe. Pause in der
charmanten Stadt Spittal mit
dem Renaissanceschloss Porcia
oder in der Kärnten-Therme
DER DRAURADWEG
im Rosental
KRÄFTIGE STRÖMUNG:
on tour auf dem
Draupaddelweg
Warmbad Villach. Eine Abkühlung
im Wörthersee, Faaker See oder
Klopeiner See.
Entlang der Route bieten
50 zertifizierte Drauradweg-
Wirte Spezialitäten aus der
Kärntner Alpen-Adria-Küche
sowie Unterkunft an. Man kann
zwischendurch auch den Drauradwegbus
nutzen, und auf
Wunsch wird ein Gepäcktransport
organisiert.
Mehr unter
www.drauradweg.com
TIPP: Von Mallnitz im Nationalpark
Hohe Tauern an die Adria radeln:
www.alpe-adria-radweg.com
FAHRADVERLEIH
HIER MIETEN,
DA ABGEBEN
Zur Erkundung der Drau-Region
oder anderer Gegenden Kärntens
mit dem Fahrrad gibt es zur Saison
2018 ein regionenübergreifendes
Verleihsystem. Rund 800 Räder
(etwa die Hälfte E-Bikes) können
an 50 Stationen ausgeliehen und
an einer beliebigen anderen wieder
abgegeben werden.
www.radland.kaernten.at
PRAKTISCHE SACHE:
Hop-on/Hop-off
mit dem Fahrrad
14
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 15

Lama-Trekking
TIERISCH GUTE BEGLEITER
Am Kärntner Katschberg können Gäste bei Wanderungen gemeinsam
mit Lamas die Bergwelt erkunden
Kärntner
Augenblicke
Sie heißen Flock, Moni oder Mosquito und recken gerne ihren langen
Hals: Am Katschberg haben Gäste die Möglichkeit, während einer
geführten Wanderung Freundschaft mit Lamas zu schließen. Die kommen
ja ursprünglich aus Südamerika, machen aber auch in den Alpen
gerne Ausflüge. Zwei Stunden lang geht’s bei der leichtesten Tour
durch Wald und Almwiese – eine Wanderung, die Kinder ab sechs Jahren
gut bewältigen können. Unterwegs genießen die großen und kleinen
Teilnehmer immer wieder schöne Ausblicke auf die umliegenden
Berge – und am Ende einen gemütlichen Ausklang auf einer Hütte.
www.katschberg.at
Wer liebt das nicht: zwischendurch mal in einer
Therme abtauchen, sich kulinarisch verwöhnen
lassen oder die Bergwelt auf verschiedenste
Weisen erleben. Kärnten ist mehr als das
bekannte Urlaubsland mit den schönsten Seen.
Schauen Sie mal
der Kärnten Küche-Guide 2018
Kärnten Küche
Kulinarische Erlebnisse 2018
Kirchliche Schätze
DEM HIMMEL NAH
Stifte in St. Paul und St. Georgen,
Gurker Dom, Kulturzentrum Fresach
und noch viel mehr – Kärnten ist
reich an kirchlichen Kunstschätzen.
Besonders im Sommer sind viele der
Kirchen im ganzen Land stimmungsvolle
Bühnen für Musik und Kultur.
www.kath-kirche-kaernten.at
evangelischeskulturzentrum.at
Sommerbergbahnen
AUFWÄRTS SCHWEBEN
Eine aussichtsreiche Alternative zur
Gipfelwanderung ist die Fahrt mit einer
der 16 Kärntner Sommerbergbahnen
Es kann ein besonderes Erlebnis sein, richtig
früh aufzustehen, um zu Fuß einen Alpengipfel
zu erklimmen. Wer aber im Urlaub
lieber ausschläft, der hat dank der insgesamt
16 Kärntner Sommerbergbahnen auch nichts
verpasst. Denn die bringen Gäste bequem –
und ziemlich spektakulär – bis auf teilweise
über 2.000 Meter. Ein Erlebnis ist zum Beispiel
die Fahrt auf die Gerlitzen Alpe. Zwischen
dem Ossiacher See und der Gipfelstation
liegen 20 Minuten Fahrt mit der Kanzelbahn
und der Gipfelbahn (Bild). Ganz oben, auf
1.911 Meter Höhe, erwartet Urlauber einer
der schönsten Panorama blicke Kärntens von
der neuen Aussichtsplattform. Viele Bergbahnen
haben für ihre Gäste zusätzliche
Angebote wie geführte Wanderungen oder
GPS-Schatzsuchen. Außerdem gibt’s an den
Bergstationen jede Menge weitere Familien-
Attraktionen.
www.sommerbergbahnen-kaernten.at
Fotos: Martin Steinthaler, Franz Gerdl (2)
Kulinarikguide
GENUSSVOLLE AUSFLÜGE
Die berühmte Kasnudel, das Fleisch des Nockalmrinds oder frische Seeforelle:
Kärnten lernt man am besten über seine Esskultur kennen – man erlebt Gastfreundschaft
und genießt in geselliger Runde. Wo’s am besten schmeckt, verrät unser Kulinarik guide.
Er führt Sie zu sonnigen Seeterrassen und urigen Almhütten, zu feinen Gourmetrestaurants
oder an den zerfurchten Eichentisch des Dorfwirtshauses. Den Kulinarikguide gibt’s
kosten los unter: www.kaernten.at
16 KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 17

Panoramastraßen
ÜBERN BERG
Willkommen im Kärntner Kurvenreich: Wer mit dem Auto durchs Hochgebirge
fährt, der erlebt viele Perspektivwechsel – inmitten großer Natur
Ganz klar, hier ist der Weg das Ziel – oder besser: die Straße. Kärnten besitzt
einige der schönsten Panoramastraßen der Alpen, wie etwa die Großglockner
Hochalpenstraße oder die 35 Kilometer lange Nockalmstraße zwischen Innerkrems
im Norden und Ebene Reichenau im Süden (Bild). Diese sind nur während
der Sommermonate geöffnet und ermöglichen Urlaubern, in die großen Naturlandschaften
Kärntens einzutauchen. Unterwegs gibt es viele Möglichkeiten,
das Auto abzustellen und Spaziergänge oder Wanderungen zu unternehmen.
Und gemütlich einkehren kann man natürlich auch.
GESCHICHTEN
VON HEIMKEHRERN
UND WIEDERENTDECKERN
Thermalwasser
DIE REINE ENTSPANNUNG
Es gehört zu den guten inneren Werten Kärntens:
Wohltuendes Thermalwasser aus den Tiefen der
Erde wird in Kärnten in mehreren auch architektonisch
schönen Thermen aufgefangen
Runterkommen, eintauchen, loslassen: Es gibt ja kaum
was Besseres, als nach einem erlebnisreichen, aktiven
Tag an der frischen Luft eine gemütliche Energietankstelle
aufzusuchen – also ab in eine Therme! Vier Badelandschaften
mit Thermalwasser stehen Gästen in
Kärnten zur Auswahl. Architektonisch aufregend ist
die neue Kärnten Therme in Villach (Bild) mit ihren
Schrägen und ihrer Asymmetrie. Bad Kleinkirchheim
hat gleich zwei Badehäuser: das Thermal Römerbad,
eine wunderschöne alpine Wellness-Oase, und die
Kathreintherme, in der sich auch Familien mit kleineren
Kindern wohlfühlen. www.kaerntentherme.com;
www.badkleinkirchheim.com
Bad Kleinkirch heim
Seenwellness
AUFGUSS MIT
PANORAMABLICK
Im 1. Kärnten Badehaus direkt
am Millstätter See können Gäste in
der Sauna aufs Wasser schauen, im
Infinity Pool oder im See abtauchen.
Auch wohl tuende Anwendungen
sind buchbar. Im Restaurant L’ONDA
gibt’s Alpen-Adria-Küche.
www.badehaus-millstaettersee.at
Ein humorvoller Blick
auf die Welt
„Ich bin ein Fan von guten
Comics. Das Aneinanderreihen
und das Spiel mit
mehreren Bildern eröffnet
mir neue Aspekte“, sagt
die Kärntner Künstlerin
Astrid Langer, die für dieses
Magazin die Illustrationen
gemacht hat. In ihren
humorvollen Arbeiten
mischen sich Karikatur,
Comic und Malerei.
Astrid Langer kam 1978
in Klagenfurt zur Welt und
wuchs dort auch auf.
Während ihres Studiums
reiste sie viel, u. a. nach
Asien, Australien, Lateinund
Südamerika. Dann
machte sie 2006 zunächst
ihren Master in Psychologie
und studierte dann in
Klagenfurt Kunst.
Langers Ilustrationen finden
Sie überall dort im Heft, wo
Kärntner erzählen, was ihr
Ruhepol ist. Die Dinge
schärfen und auf den
Punkt bringen, das
macht der Künstlerin
ebenso viel
Spaß wie kleine
Geschichten zu
erzählen.
Fotos: Helmuth Rier, Johannes Puch, Kärntner Badehaus Millstatt, Assi Kernbeis, Franz Gerdl (3), Alfred Pöschl (4), Wolfgang Hummer (2)
In diesem Heft erzählen KärntnerInnen, was sie an ihrer Heimat besonders lieben,
was sie arbeiten und warum sie gerne in Kärnten leben
18

KREUTH
Das Asphaltsträßchen wird schmal und
immer schmaler. Teils schwindelerregend
windet es sich in steilen Serpentinen oberhalb
der Ortschaft Jenig den Berg hinauf, bis
in 1.000 Meter Seehöhe der Hof Kunz erreicht
ist. Hier baut Stefan Bachmann, wettergegerbter
junger Mann mit leuchtend blauen
Augen, unter tatkräftiger Unterstützung der
Familie Obst und Gemüse an – mit einem
enormen Erfolg.
Anno 2015 wandelte der gelernte Koch mit
seiner Lebensgefährtin das Anwesen der
Schwiegereltern vom Milchkuh- in einen
Obst- und Gemüsehof um. Nun wachsen hier
Tomaten und Paprika in Gewächshäusern,
dazu an steilen Hängen Kohl, Rotkraut, Mangold,
Mais, Kartoffeln & Co., aber auch Seltenes
wie Malabarspinat, Knollenziest und
vieles mehr. Alles nachhaltig produziert, was
auch das Gütezeichen „Gutes vom Bauernhof“
dokumentiert.
Kunden vom Hof Kunz (Kreuth 3, 9631 Jenig)
sind meist Top-Gastronomen der Region,
dazu gibt es Gemüsekisteln für privat – „die
liefern wir frei Haus, unsere Straße traut sich
kaum jemand hoch“, lacht Stefan.
DIE ROTE
TOMATE
VOM BERG
Mein Ruhepol …
… liegt direkt vor der
Haustür – es sind meine
Äcker und Felder.
Wenn ich dort stehe und
über das weite Tal schaue,
tanke ich neue Kraft
Stefan Bachmann
Gemüsebauer
Seit Kurzem führt Quereinsteiger Stefan
Bachmann einen Gemüsehof – nun stehen die
Top-Gastronomen als Kunden Schlange
Foto: Arnold Pöschl
GAILTALBAUER KIRCHBACH
Am einfachsten findet man die Produkte von
Stefan Bachmann auf dem Erlebnishof Gailtalbauer,
direkt an der B111 in Kirchbach gelegen.
Infos: www.gailtalbauer.at
20
21

TAGGENBRUNN
ZEIT IST
RELATIV
Zeit spielt für die Uhrenhersteller Andrea und
Alfred Riedl natürlich eine besondere Rolle –
auf ihrem Weingut Taggenbrunn bei St. Veit erhält
sie aber noch einmal eine andere Bedeutung
Foto: Franz Gerdl
22
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 23

TAGGENBRUNN
Langsam versinkt die Sonne über
St. Veit an der Glan, spiegelt sich
orangerot in den Weingläsern auf
den Tischen. Leise klappern Teller
und Tassen, die Gäste plaudern,
lachen, genießen den weiten Blick hinab in
das Tal – es ist genau einer dieser Momente,
in denen man sich wünscht, dass die Zeit
ganz einfach mal stehen bleibt.
Das Weingut und die dazugehörige
Burg Taggenbrunn sind schon von Weitem
zu sehen. Hoch oben auf einem alleinstehenden
Hügel ragt die Ruine der einstigen
Wehranlage empor. Ein Stückchen tiefer,
umgeben von grünen Reben, liegen das
Gut nebst modernem Hotel und zugehörigem
Restaurant, dem Heurigen. Eigentümer
dieser einzigartigen Location sind Andrea
und Alfred Riedl. Das Ehepaar hat sich vor
allem mit der Uhrenmarke Jacques Lemans
international einen Namen gemacht. In
125 Ländern werden ihre Chronometer
Unser Ruhepol …
… ist unser Zuhause, nicht
weit von Taggenbrunn
entfernt. Wir waren so viel
unterwegs, dass wir uns
heute gerne Zeit nehmen,
das Daheim zu genießen –
in Kärnten ist es so schön
Andrea und Alfred Riedl,
Uhrenhersteller und
Weingutbesitzer
vermarktet, in Österreich, Russland, Polen,
der Ukraine und Türkei sind die Zeitmesser
aus Kärnten gar Marktführer.
Nun hat man zudem dieses Weingut,
seit Sommer 2017 auch mit Hotel- und Restaurantbetrieb.
„Taggenbrunn ist historisch
sehr interessant“, sagt Alfred Riedl. Die
Burg wurde zu Beginn des 12. Jahrhunderts
im Auftrag des Erzbistums Salzburg auf
Überresten einer keltisch-römischen Ringwallsiedlung
erbaut, war nach einer Zeit
voller Zerstörung und Wiederaufbau im
Jahr 1308 sogar erster Regierungssitz Kärntens.
Heute ist es ein Ort zum Entspannen,
Genießen, Sich-Zeit-Lassen für die schönen
Dinge abseits des Trubels der Stadt.
Alle Gebäude des Anwesens wurden in
den letzten Jahren renoviert und präsentieren
sich nun als Mischung aus historischer
Bausubstanz und moderner Architektur.
Viel Holz, Naturstein und warme Töne
geben die klassische Note, es ist elegant
Fotos: Franz Gerdl (2), Weingut Taggenbrunn
ZWEI MACHER UND IHR
WERK – auf 45 Hektar werden
heute in Taggenbrunn
rund zehn verschiedene
Weinsorten angebaut.
Eigentümer Andrea und
Alfred Riedl haben derweil
schon neue Pläne
24
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 25

TAGGENBRUNN
GUTE NACHT – die Zimmer des Hotels
sind besonders hochwertig ausgestattet
GUTE TROPFEN – der
heimische Weinkeller
birgt unter anderem
feine Kreszenzen von
Zweigelt, Chardonnay
und Pinot Noir
GUTER PLATZ – die Terrasse des Heurigen taugt
hervorragend zum Feiern für große und kleine Runden,
zum schönen Ambiente kommt eine erstklassige Küche
André Hellers
„Göttin der Zeit“
Fotos: Franz Gerdl (3), Anne Schüßler
und gemütlich zugleich. „Unsere Highlights
hier sind zum einen die Terrasse mit großer
Aussicht, und dann natürlich unsere Statue,
die Göttin der Zeit“, so Riedl.
AUS DER BURGRUINE
SOLL EIN MUSEUM
FÜR UHREN ENTSTEHEN
Diese 15 Meter hohe Skulptur wurde von
André Heller entworfen, sie geht zurück auf
die griechische Mythologie und hält Weintrauben
in der Hand. „Die Zeit ist wichtig,
um guten Wein reifen zu lassen“, so Alfred
Riedl. „Es braucht halt einige Jahre, um die
höchste Qualität zu erreichen.“ Knapp zehn
Sorten werden momentan auf etwa 45 Hektar
Fläche rund um Taggenbrunn angebaut,
darunter Zweigelt, Pignot Noir, Chardonnay
und andere.
Auch auf der Burgruine oberhalb des
Anwesens tut sich einiges – hier entsteht
ein Uhrenmuseum, das die Geschichte der
Zeit erzählt. Und im nahen St. Veit an der
Glan hat Familie Riedl jüngst ihr zweites
Hotel eröffnet, sein Name, wie könnte es
anders sein: „Die Zeit“. Zeit nehmen sich
auch gerne die Gäste auf der Terrasse des
Heurigen – bei einem Glas Wein am Abend
mit dem weiten Blick über das Tal.
VERKOSTUNG IN DER VINOTHEK
Gut Taggenbrunn liegt wenige Kilometer östlich
von St. Veit an der Glan, per Auto in ein paar
Minuten erreicht. Gäste des Hotels können
natürlich die hauseigenen Kreszen zen verkosten,
etwa in der Vinothek oder einer der Zirbenstuben.
Mehr Infos unter www.taggenbrunn.at
26
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 27

ST. PAUL
MARGIT UND DER
DUFT VON
KNOBLAUCH
Der gute Knoblauch muss nicht immer aus
südlichen Ländern kommen – auf ihrem Erdbeerhof
in St. Paul baut Margit Holzer die Heilpflanze an
Wieder und wieder bückt sich Margit nach
einer Knolle. Sie befreit sie mit einer Bürste
vom groben Schmutz und schneidet die
Wurzeln ab. Alles in Handarbeit, bei jeder
einzelnen Pflanze. Vor ihr und ihren Mitarbei
tern liegt ein riesiger Haufen mit frisch
geern teten Knollen. Es riecht nach Erde
und ein bisschen nach Lauch.
Margit Holzer hat eine seltene Leidenschaft:
Knoblauch. Seit fünf Jahren baut sie das
schmackhafte Gewächs im Lavanttal an.
Vor sechs Jahren hat alles begonnen. Margit
Holzer verließ damals ihre Wahlheimat
Italien und übernahm den elterlichen Erdbeerhof
in St. Paul. Aus anfänglichen Experimenten
sind bis heute elf verschiedene
Knob lauch-Sorten geworden, die auf mehr
als drei Hektar angebaut werden. Besonders
beliebt ist ihr Grünknoblauch – „ob gebraten
oder zart geschnitten auf dem Butterbrot –
er ist einfach köstlich“, schwärmt sie.
Doch das Lauchgewächs schmeckt nicht nur
gut, es hat sogar heilende Wirkungen. Knoblauch
beugt Thrombosen und Diabetes vor,
ist antibakteriell und reinigt den Darm – eine
wahre Wunderknolle.
Mein Ruhepol …
… sind die Wiesen und
Felder hinter unserem Hof,
dort tolle ich am liebsten
mit den Hunden herum. Im
Garten stand außerdem
mal ein kleines Tempelchen,
auch dort ist für mich ein
Kraftort der Ruhe
Margit Holzer
Holzers Kärntner Knoblauch
AUCH ERDBEEREN, RHABARBER, PHYSALIS
Foto: Franz Gerdl
Familie Holzer residiert in St. Paul im Lavanttal,
St. Margarethen 7. Neben Knoblauch werden
weiter Erdbeeren, Rharbarber und Physalis
angeboten. Infos: www.holzer-austria.com
28
29

SLOW FOOD TRAVEL
Mit Bedacht & Genuss
Viele kleine Produzenten, viel Tradition, viel Landwirtschaft – das Lesachund
das Gailtal sind die erste Slow Food Travel-Region der Welt! Lebensmittelhandwerker
lassen sich hier gerne bei der Arbeit über die Schulter schauen –
und in Workshops kann man selbst Brot, Käse, Speck & Co herstellen
Das Nudel-Einmaleins
KASNUDELN IN 45 VARIATIONEN
Nudl-Kudl-Mudl nennen Ingeborg und Gudrun Daberer ihr jährliches
Fest in St. Daniel bei Dellach rund um die wohl bekannteste Spezialität
Kärntens: die Kasnudel. Den ganzen Oktober über haben die Schwestern
in ihrem Gasthof Grünwald ausschließlich Nudelgerichte auf der Karte,
immerhin gibt es rund 45 Varianten. Im Slow Food Travel Workshop
lernt man, die Leckerbissen selbst zuzubereiten – probieren erwünscht!
Gut gerührt
BESTE BUTTER VOM BERG
Warum das Frühstück bei den Biobauern
Barbara und Josef Warmuth auf ihrer Bischof-
Alm so zünftig schmeckt? Weil Almkäse und
-butter in der kleinen Almsennerei traditionell
produziert werden wie seit mehr als 100 Jahren.
Frisch aus dem Butterfass aufs Brot –
im Workshop kann man lernen, wie‘s geht.
Gekörnte Ordnung
LANDMAIS VON SEPP BRANDSTÄTTER
In Reih und Glied sitzen sie eng aneinander,
die elfenbeinfarbenen Körner. Der Gailtaler
Weiße Landmais war lange eine Rarität. Sepp
Brandstätter aus Kötschach-Mauthen hat die
fast vergessene Kulturpflanze zu neuer Blüte
geführt – mehr dazu zeigt er bei einer genussvollen
Slow Food Travel-Entdeckungsreise.
Fotos: Wolfgang HUMMER_Betriebskooperation ARGE Slow Food (5)
REISEN ZU DEN
WURZELN DES
GUTEN GESCHMACKS
IHR PERSÖNLICHES SLOW FOOD-
ERLEBNIS IN KÄRNTEN 2016
Bauernhof-Eis
VON DER KUH (FAST) DIREKT IN DIE WAFFEL
Lissi Neuwirth hat 20 glückliche Kühe, und deren gute Milch
schmeckt bei der Gailtal-Bäuerin aus Gundersheim wahlweise
nach Schokolade, Zitrone oder Erdbeere und schmilzt
auf der Zunge. Wie das geht? Genau: Lissi macht aus der Milch
feinste Eiscreme mit besten Zutaten aus der Region, etwa mit
frischen Früchten und feinen Kräutern. Wer das gerne selbst
lernen möchte, kann einen Workshop bei ihr besuchen.
Der Echte
SLOW FOOD BRAUCHT ZEIT:
GAILTALER SPECK AUS DEM
SCHLOSS
Johann Steinwender hat viel übrig
für Tradition. Als Gastgeber im
Biedermeier-Schloss Lerchenhof
bei Hermagor sowie als umsichtiger
Landwirt produziert er nach
Slow Food-Kriterien den echten,
ursprungsgeschützten Gailtaler
Speck. Wer sich für Schlachtung
und Herstellung interessiert,
kann dem Schlossherrn in einem
Slow Food Travel-Workshop zur
Hand gehen. Man erfährt dabei
eine Menge über das richtige
Räuchern und Lagern – und über
das Slow Food-Motto „Gib dem
Produkt Zeit“.
GUT SAUBER FAIR:
Wertvoller Genuss in Kärnten
Beste Lebensmittel, die handwerkliche
Herstellung, die Verwendung regionaler
Produkte und das bewusste Genießen
haben in Kärnten eine ganz große
Bedeutung. Die Intitiative GUT SAUBER
FAIR setzt sich dafür ein, dass man hier
auf der sonnigen Südseite der Alpen den
Wert der guten Produkte schätzt, dass
die Vielfalt und der Geschmack erhalten
bleiben und dass Einheimische und Gäste
eine bewusste Esskultur erleben können.
GUT ... steht für eine gehaltvolle,
frische und gesunde Esskultur mit den
besten Produkten aus dem landwirtschaftlichen
Reichtum Kärntens.
SAUBER ... steht für die Erzeugung
von Lebensmitteln in Harmonie mit Umwelt,
Gesundheit und den empfindlichen
Ressourcen der Erde.
FAIR ... steht für faire Bedingungen,
faire Preise und faire Richtlinien. Von der
Erzeugung, über die Weiterverarbeitung
bis zum kulinarischen Genuss.
MEHR INFORMATIONEN
Weitere Informationen über Slow Food Travel Alpe
Adria Kärnten im Lesachtal und im Gailtal, dazu viele
Termine, Workshops und Preise findet man unter:
www.slowfood.travel
30
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 31

KLAGENFURT
Klagenfurt am Wörthersee, Schleppe-Platz
Nummer 7: Hier sitzt Christopher Müller
in der Firma Bitmovin, einem klassischen
Start-up-Unternehmen mit Riesen-Erfolg.
Im 400 Quadratmeter-Großraumbüro arbeitet
der techni sche Leiter gemeinsam mit
30 Kollegen. Bitmovin hilft Unternehmen,
Videos in gleicher Qualität zu übertragen wie
Youtube oder Netflix, allerdings mit schnelleren
Ladezeiten. Zu den Kunden gehört zum
Beispiel die New York Times in den USA.
„In Klagenfurt gibt es sehr gute Förderungen
für Start-ups“, erklärt Christopher – in
14 Jahren hat etwa das build! Gründerzentrum
mehr als 130 junge Firmen unterstützt.
Ein wichtiger Faktor dabei ist die
Alpe-Adria-Universität mit ihrem Informatik-Schwerpunkt,
die für viele sehr gut
ausgebildete junge Leute sorgt. Aber auch
die zen trale Lage in Europa macht eine Firmengründung
hier reizvoll – „und das entspannte
südliche Lebensgefühl mit den
schönen Seen im Umkreis“, so Christopher.
Mein Ruhepol …
… ist natürlich das nahe
Ufer des Wörthersees, dort
kann ich am besten entspannen.
Beim Krafttanken
hilft aber ehrlich gesagt
auch unsere firmeneigene
Bar – mit einem kleinen
Whisky zum Feierabend!
Christopher Müller
Technischer Leiter Bitmovin
VOM WÖRTHERSEE
IN DEN BIG APPLE
AUS KÄRNTEN IN ALLE WELT
Neben dem Hauptsitz in Klagenfurt am Wörthersee
hat die Firma heute auch Büros in San Francisco,
Hongkong, São Paulo, New York, Seattle, Chicago
und in den Niederlanden. Mehr Infos unter
www.bitmovin.com
Foto: Franz Gerdl
Allein wegen des besonderen Lebensgefühls ist
Klagenfurt ein Hotspot für Start-ups – wie etwa für
die Firma Bitmovin von Christopher Müller
32
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 33

KÄRNTNER SEEN
Längsee
Turner See
Faaker See
Afritzer See
Der 1,3 Kilometer lange See ist
Naturnah und ruhig präsentiert
Herrliches türkises Wasser, in das
Das beschauliche, gerade mal
von Schilf gerahmt und auch
sich der rund 44 Hektar große
man sofort springen möchte –
einen halben Quadratkilometer
bei Reitern beliebt. Gute Winde
Turner See. Wie der benachbarte
der malerische Badesee ist nicht
große Gewässer liegt auf 752
locken zudem Segler und Surfer
Klopeiner See erreicht er Wasser-
umsonst ein beliebtes Urlaubs-
Meter Meeres höhe und ist vom
Klopeiner See
Wandern in den nahe gelegenen Karawanken, über 1.000 Kilometer
Radwege und eine Kunstmeile am Ufer: Der Klopeiner See ist ein tolles
Ziel für Aktivurlauber und Familien. Die erfreuen sich auch beim
Stand-up-Paddeln, Surfen und Baden im bis zu 28 °C warmen Wasser.
www.klopeinersee.at
an, Hechte und Zander erfreuen
Angler, und Taucher gehen bei
acht Metern Sichtweite auf
Schatzsuche.
www.laengseehochosterwitz.at
temperaturen von bis zu 28° C.
Im Südosten schließt sich das
Naturschutz gebiet Sablatnigmoor
mit 170 Vogelarten an.
www.klopeinersee.at
ziel für Familien. Pluspunkt für
mehr Entspannung: Auf dem See
ist nur ein Motorboot erlaubt,
nämlich das Inseltaxi.
www.faakersee.at
benachbarten Brennsee durch eine
Talwasserscheide getrennt. Am
Südufer findet man zwei Strandbäder
und einen Campingp l a t z .
www.region-villach.at
Seenvielfalt
Wie schön, dass man sich in Kärnten nicht zwischen Wanderund
Badeurlaub entscheiden muss. Hier liegen herrliche,
warme Seen inmitten schönster hügeliger und bergiger Natur.
Suchen Sie sich einfach einen aus …
Wörthersee Millstätter See
An Strandbars und -bädern Eingebettet in sanfte Berge bildet
dominiert entspannte Leichtigkeit der Millstätter See die Kulisse
– so viel mediterran anmutendes für schöne Stunden zu zweit:
Lebensgefühl bietet der größte Der tiefste See Kärntens hat auch
See in Kärnten. Hier verbindet kulturell viel zu bieten. Romantiker
man Lifestyle mit Tradition und rudern zu stillen Buchten, und
sportlicher Aktivität.
Genießer lassen sich im 1. Kärnten
www.woerthersee.com
Badehaus verwöhnen.
www.millstaettersee.com
Weissensee
Kärntens höchstgelegener See setzt auf Naturnähe und
Nachhaltigkeit. Das Seeufer erkundet man am besten zu
Fuß, mit dem Rad oder dem Ruderboot. Besonders reizvoll
ist eine Fahrt auf dem Genuss-Floß mit Verköstigung
regionaler Spezialitäten auf dem Wasser.
www.weissensee.com
Fotos: Daniel Zupanc, Martin Steinthaler (3), Franz Gerdl (2), Edward Groeger (2), Tourismusverband Längssee, Daniel Zupanc,Wörthersee Tourismus
Keutschacher See
Er liegt südlich des Wörthersees
und zählt mit dem Hafner-, dem
Rauschele- und dem Bassgeigensee
zum Keutschacher Vier-Seen-
Tal. Per Rad lassen sich rundum
auch kleinere Gewässer erkunden.
Im See stehen Reste eines Pfahlbaudorfs.
www.keutschach.at
Brennsee
Ist bei Familien und Anglern
gleichermaßen beliebt. Er liegt
idyllisch eingebettet in einem Tal
zwischen dem Wöllanernock und
Mirnock. www.feldamsee.at
Ossiacher See
Filmreife Sonnenuntergänge und ein prächtiges Benediktiner-Stift
direkt am Ufer – der Ossiacher See ist
besonders malerisch. Nicht verpassen sollte man das
Musikfestival Carinthischer Sommer und die neue
Kärnten Therme in Villach. www.ossiachersee.info
Gösselsdorfer See
Der See südlich von Völkermarkt liegt mitten im Naturschutzgebiet,
bietet herrliche Schilfgürtel und hat ein
schönes Strandbad. Die Wassertemperaturen liegen im
Sommer schon mal bei 28 °C. In der Nähe ist ein Campingplatz
mit kleinem Badesee. www.klopeinersee.at
Pressegger See
Bestens geeignet für Familien, die
gern die Wanderschuhe schnüren:
Ein schöner Rundweg führt am
Ufer entlang und durch die ausgedehntesten
Schilf bestände
Kärntens. In der Nähe: Erlebnispark,
Familienferiendorf und
Wünschel rutenweg.
www.nassfeld.at
ALLE KÄRNTNER SEEN
im Überblick finden Sie unter:
www.seenlust.at
34
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 35

FRIESACH
GESCHICHTE
SELBST GEBAUT
Mit mittelalterlichen Methoden arbeiten
Jacqueline, Herbert und ihre 50 Mitstreiter an einer
Festung – in 35 Jahren soll das Werk fertig sein
Foto: Franz Gerdl
36
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 37

FRIESACH
SCHWERE LAST:
Mit dem Holzkran
kann Herbert große
Balken anheben
Pfft, pfft, pfft … rhythmisch pustet
Herbert mit dem Blasebalg Luft in
das Feuer, das Eisen darin glüht
dunkelrot. Hinter der Schmiede rattert
Jacqueline mit ihrem Pferdewagen
den Berg hinauf. Sie ist eine von vier
Frauen auf der Baustelle. Geschont wird
sie aber nicht: „Jeder hier muss richtig mit
anpacken“, sagt sie. „Das Arbeitsklima ist
wirklich gut, ich fühle mich gebraucht. Es
ist schön, in der freien Natur zu arbeiten.“
GEARBEITET
WIRD HIER KOMPLETT
OHNE STROM
Auf dieser Baustelle am Ortseingang von
Friesach geht es anders zu als auf einem
normalen Bauplatz. Dort entsteht eine
Burg nach mittelalterlichem Vorbild, ausschließlich
mit urtümlichen Werkzeugen,
ohne Strom – und das schon seit acht
Jahren. Neben Herbert und Jacqueline
arbeiten hier noch etwa 50 weitere Menschen:
Steinmetze, Tischler, Fuhrwerker
und Dachdecker. Initiiert wurde das Projekt
vom Arbeitsmarktservice und dem Land
SO DER PLAN: Das Holzmodell
zeigt, wie die fertige Burg
in 35 Jahren aussehen soll
ARBEITEN WIE
EINST: Mit dieser
Vorrichtung zersägen
die Männer
einen Holzbalken
ALTE HANDWERKS-
KUNST FÖRDERN: Das
ist eines der Ziele des
Projekts – viele der
Mitarbeiter haben die
50 Jahre dabei schon
deutlich überschritten
Fotos: Franz Gerdl (5)
Kärnten – „wir fördern auch Menschen bei
ihrem Wiedereinstieg ins Berufsleben“, sagt
Kunstschmied Herbert.
Die Baustelle zieht sich einen Hang hinauf.
Unten liegen die Weiden für die Tiere
und der Arbeitsplatz der Steinmetze. Sie
zerlegen große Brocken zu handlicheren
Stücken, nur mit Hammer und Meißel.
Oberhalb im Wald befindet sich das Lager
der übrigen Handwerker. Immer wieder poltert
das Fuhrwerk von Jacqueline den Pfad
hinauf, schafft fertiges Material zur eigentlichen
Baustelle auf den Hügel. Dort, mit
wunderbarem Ausblick auf Friesach, entsteht
die Burg: Wohngebäude mit Kapelle,
Burghof, Wehrturm und Garten, alles
umgeben von einer Burgmauer.
Ziel des Projekts ist es auch, die Schnelllebigkeit
der modernen Welt aufzuzeigen
im Gegensatz zum Mittelalter, als Zeit noch
kein ökonomischer Faktor war. So macht es
auch nichts, wenn Herbert mehrere Tage
für das Schmieden einer Hacke braucht
– „allerdings wollen wir in 35 Jahren mit
allem fertig sein.“
Mein Ruhepol …
… liegt oberhalb unserer
Handwerksgebäude auf
dem Berg. Von hier aus
kann man die ganze
Baustelle überblicken.
Dieser Anblick macht mich
wirklich stolz
Jacqueline,
Pferdefuhrwerkerin
ERLEBNIS BURGBAU
Der Burgbauplatz liegt an der St. Veiterstraße
Nr. 30 in Friesach, rund 25 Kilometer nördlich
von St. Veit. Auf der Website des Projekts gibt
es viel Wissens wertes zu Idee und Planung und
sogar einen Burgbau-Shop. www.burgbau.at
38
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 39

SPITTAL
ONE
CRAZY
SHOE
FOR YOU
Das Handwerk hat in der Familie Tradition,
schon Bernd Simas Großvater war Schuhmacher,
dann sein Vater und jetzt er. In seinem
vor zwei Jahren im Zentrum von Spittal eröffneten
Laden duftet es nach Leder und Holz.
„Ich habe bereits als Kind gerne Dinge aus
Leder gebastelt“, sagt Sima. Heute kommen
Kunden auch von weit her, um seine Schuhe
zu kaufen.
Neben dem Fertigen und Aufbereiten von
Pumps, Wanderschuhen, Sandalen oder
Anzugsschuhen gönnt sich der junge Mann
gerne kleine Extravaganzen. Wie den „Crazy
Shoe Award“ in Wien, bei dem sein „Eulenspiegel
2.0“ (Schuh mit Kuhglocke an hochgebogener
Spitze) einen ersten Platz belegte.
Nebenbei fertigt Bernd Sima auch Gürtel,
die schon mal einen Mini-Flachmann als
Schnalle haben.
Zu seinen Schuhputzkursen gibt es übrigens
jeweils eine Weinprobe dazu – „und wenn
sich dann nach einiger Zeit nur noch alles
um den Wein dreht, ist das auch völlig o.k.!“
Bernd Sima ist Schuhmacher
in Spittal an der Drau, ein Meister
seines Fachs – und vernarrt in
die Arbeit, zu der ihm stets neue
Aufreger einfallen
Mein Ruhepol …
… ist das Traditions-
Wirtshaus Weißes Rössl,
das seit über 100 Jahren
im Herzen von Spittal
residiert – nach Feierabend
komme ich oft her auf ein
gutes Glas Wein
Bernd Sima
Schuhmacher
HIER FINDET IHR DEN LADEN
Foto:Franz Gerdl
Das Geschäft befindet sich mitten in Spittal an
der Drau am Neuen Platz 11.
Infos unter de.sima-gmbh.com
40
41

GODERSCHACH
GUTES
FUTTER,
GUTE
BUTTER …
… oder vielmehr guter Käse – Molkereifachmann
Franz Pernul aus dem Gailtal kann sich ein Leben
ohne das feine Milchprodukt nicht vorstellen
Foto: Arnold Pöschl
42
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 43

GODERSCHACH
WO ALLES BEGANN: Der Baierlehof der Familie
Pernul, Stall und Käserei befinden sich heute
in einem modernen Gebäude gleich nebenan
DIE LIEBLINGSSORTE VON
FRANZ PERNUL: Der Weichkäse
„Schneewittchen“ ist ein besonders
cremiger Camembert,
der gut eine Woche reifen muss,
bis er verpackt werden kann
Dieser Mann liebt seine Arbeit, das
ist vom ersten Moment an zu spüren.
„Es gibt keinen Tag, an dem
ich keinen Käse esse“, sagt Franz
Pernul, Molkereimeister bei der
Kärntnermilch in Spittal mit eigenem Landwirtschaftsbetrieb
samt kleiner Käserei
auf dem elterlichen Baierlehof im Gailtal.
„Milch ist für mich ein wundervolles Produkt,
aus dem sich die wohlschmeckendsten
Dinge herstellen lassen“, sagt er, und:
„Für mich gibt es zudem kaum etwas Schöneres,
als mit unseren Kühen zu arbeiten.“
SCHON MIT ZEHN
HINAUF AUF DIE ALM
Schon in jungen Jahren wurde der kleine
Franz sozusagen mit dem Käse-Virus infiziert.
Als Sohn des Obmanns der Gailtaler
Almsennereien ging er bereits im zarten
Alter von zehn in den Schulferien mit hinauf
auf die Alm, um beim Kühemelken zu
helfen. „Anfangs hatte ich nach wenigen
Tagen Heimweh und wollte nach Hause,
aber schon im zweiten Jahr habe ich die
ganzen neun Ferienwochen auf der Alm
geholfen und wollte gar nicht mehr weg.“
Den ersten eigenen Käse produzierte er
dann mit 13, „die Kühlung für die Milch
ging kaputt und es war gerade niemand
anderes da, da musste ich ran“, lacht er. Es
folgte die Ausbildung zum Käsemeister bei
Mein Ruhepol …
… ist zum Beispiel die
Rattendorfer Alm – wer dort
in der Hütte übernachtet,
wird morgens von Kuh glocken
und dem schönsten Sonnenaufgang
geweckt
Franz Pernul
Käsemeister
der Kärntenmilch, wo heute jährlich rund
300.000 Liter Milch zu 400 Produkten verarbeitet
werden, etwa 20 Prozent davon
in Bioqualität. Nach Feierabend geht es
im kleinen Rahmen auf dem heimatlichen
Baierlehof weiter, seine Eltern und Freundin
Karin, die für das Genussland Kärnten
arbeitet, helfen dabei. Die 15 eigenen Kühe
geben feinste Qualitätsmilch, die Franz Pernul
teils zu eigenen Käsesorten verarbeitet,
zum gehaltvollen Camembert namens
Schneewittchen zum Beispiel.
Der Umgang mit den Tieren, dem Land
ist ihm dabei ungemein wichtig – „um die
Natur gesund zu erhalten.“ Schon für die
Kinder, damit sie später ein ähnlich zufriedenes
Leben führen können wie er.
BAIERLEHOF IN GODERSCHACH
Der Baierlehof befindet sich im kleinen Ort
Goderschach Nr. 4 bei Kirchbach im Gailtal, ein
paar Kilometer westlich von Hermagor gelegen.
www.baierle.at
Fotos: Arnold Poeschl
44
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 45

BROTBACKKUNST
Gelassen genießen
S t e
i e r
m a r k
Viele Bäcker in Kärnten sind echte „Brothandwerker“. Sie verwenden
regionale Rohstoffe, backen nach alten Rezepten und nehmen
sich Zeit bei der Produktion – für ein rundum gesundes Brot, das nach
Slow Food-Kriterien hergestellt wird
K ä
r n t
e n
1 Der Liebhaber aus
Bad Kleinkirchheim
Winterroggen auf 1.200 Metern
Höhe anbauen, geht das? Geht!
Der Biohof Seidl hat es vorgemacht.
Und Johannes Weissen­
O s
t t i
r o l
BAD
KLEINKIRCHHEIM
1
WEITENSFELD
2
ST. VEIT
6
steiner backt tolles Brot daraus
– mittlerweile ist seine Bäckerei
in Bad Kleinkirchheim eine der
beliebstesten in ganz Kärnten.
Das liegt natürlich an den heimischen
Rohstoffen, vor allem aber
auch an der Liebe, die in jeder
einzelnen Brotsorte steckt.
„Es braucht zwischen 40 und 100
Versuche, bis eine neue Kreation
HIER PACKT DER
CHEF VOLL AN:
OBERDRAUBURG
KÖTSCHACH-
MAUTHEN
3
5
HERMAGOR
8
PÖRTSCHACH
4
7
KLAGENFURT
9
ST. MICHAEL
OB BLEIBURG
fertig ist“, sagt Johannes. Und
Johannes Weissen-
diese Mühe schmeckt man.
steiner ist Bäcker
www.weissensteiner.at
aus Liebe zum Brot
bezogen. Alles regional und gut
eben. www.facebook.com/
baeckereistocklauser
es gerne an.“ In seiner Traditionsbäckerei
gibt es aber natürlich
auch Brote mit Roggen – ganz
5 Der Slow Food
Travel-Bäcker aus
Kötschach-Mauthen
7 Der Handwerker
aus Klagenfurt
Der sorgsame Umgang mit
– alles aus regionalen Produkten,
versteht sich.
www.baeckerei-kandolf.at
3 Der Idealist aus
Oberdrauburg
nach Papas Rezepten.
www.wienerroither.com
Schon der Urgroßvater holte
seinerzeit herzhafte Sauerteig-
Brotlaibe aus dem Ofen. Thomas
Lebensmittel liegt Christopher
Taumberger am Herzen:
„Das Korn arbeitet, man muss
9 Der Kreative aus
Feistritz ob Bleiburg
Florian Egger ist ein Idealist des
Matitz hat sich als einziger Slow
jeden Tag anders mit den Roh­
Im kreativen Südkärnten hat der
Backhandwerks, und das merkt
Food Travel-Bäcker Kärntens
stoffen umgehen. Das erfordert
Feistritzer Bäcker Franz Haimbur­
man an seinen Brotkreationen.
dieses alte Wissen angeeignet.
Erfahrung.“ Und viel Handarbeit.
ger (St. Michael ob Bleiburg 31)
Die sind so individuell wie die
Und seine Kreationen sprechen
Die hat der Bäcker von seinem
ein Dinkelbrot ohne Hefe ent­
Wünsche der Kunden. Vier ver­
für sich, darunter Sorten wie
Opa gelernt, der damals schon
wickelt. Der Trick: „Statt Hefe
schiedene Weizenbrotsorten,
Bärlauch-, Hanf- oder Leinsamen­
wusste: Genauigkeit und Zeit sind
kommt nur ein wenig Mineral­
drei Roggenmischbrote, reines
brot. Sein Wissen über traditionell
der Schlüssel zum guten Brot.
wasser in den Teig, der mit einer
VIEL LIEBE ZUM HANDWERK
findet man in der Bäckerei
Stocklauser
2 Der Herr des Sauerteigs
aus Weitensfeld
Mehl, Wasser und sonst nichts –
genauso wird tagtäglich der
Sauer teig in der Bäckerei Stocklauser
zubereitet. Seit über
100 Jahren. Elf Brotsorten backt
Inhaber Martin Stocklauser dann
daraus. Das gemahlene Korn
wird von der Ebenthaler Mühle
Roggenbrot und neun weitere
Spezialbrotsorten gibt es – in
der Bäckerei Egger wird man von
einer knusprigen Vielfalt begrüßt.
www.konditorei-egger.at
4 Der Bäck‘
aus Pörtschach
Brothandwerker Martin Wienerroither
begann vor rund 15 Jahren
als einer der ersten Bäcker,
mit Dinkel zu backen: „Dinkel hat
einen sehr hohen Stellenwert
bekommen, die Kunden nehmen
NACH PAPAS REZEPTEN backt
Martin Wienerroither gutes
Dinkel- und Roggenbrot
Grafiken: Boris Trost (Karte), Jonathan Mandler (Logo); Fotos:
gefertigtes Brot gibt er gerne in
Backkursen weiter.
www.baeckerei-matitz.at
6 Das Urgestein
aus St. Veit
Die Schnelllebigkeit der Zeit hat
Martin Vallant in Althofen (Guttaringer
Straße 7) nachdenklich
gestimmt. Dagegen wollte er ein
Zeichen setzen. Er backt sein Brot
seither mit Urgetreidesorten wie
Emmer oder Einkorn – und das
mit großem Erfolg.
www.taumberger.co.at
8 Der „Brotschafter“
aus Hermagor
Für den „Brotschafter“ Hannes
Kandolf ist klar: „Man kann nicht
von Qualität sprechen, wenn der
Rohstoff nicht passt. Desto besser
der Bauer, umso besser der
Bäcker.“ Daher kennt er seine
Lieferanten alle persönlich. Im
Brotregal liegen dann: Lesachtaler
Bauernbrot, doppelt gebackenes
Landbrot und Gailtaler Hausbrot
OBEN: Er backt wie
Opa – Christopher
Taumberger
UNTEN: So muss
ein Brot aussehen
Stehzeit von mindestens zwölf
Stunden seine nötige Ruhe
bekommt.“ Franz Haimburger
liebt es eben, mit regionalen
Lebensmitteln neue Spezialitäten
zu kreieren – das Resultat passt.
MEHR INFORMATIONEN
Alle Genuss-Brotbäcker
der Region finden Sie unter:
www.brothandwerker.at
46
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 47

HEILIGENBLUT
„Wir wollen den Menschen dabei helfen,
sich wieder zu spüren“, sagt Barbara Schader-Pichler,
die mit ihrem Mann Hannes die
Nationalpark Lodge Großglockner in Heiligenblut
führt und für den Outdoor-Bereich
zuständig ist. Das Traditionshotel besteht
unter verschiedenen Namen seit 1642, bis
heute sind Grundmauern erhalten – wo einst
das „Bergführerhäusl“ Gipfeltouren organisierte,
lockt jetzt die Pionier-Bar.
„Unser Outdoor-Programm ,Into the Wild‘
setzt sich achtsam mit der grandiosen Natur
am Großglockner auseinander“, sagt Barbara,
„wir gehen auch in kleinsten Gruppen
auf abgelegenen Pfaden.“ Von der Zwei-Stunden-Tour
bis zum Survival-Camp auf 3.000
Meter Höhe wird alles geboten, und im Winter
nächtigt die Outdoor-Chefin mit anderen
„Wilden Hennen“ bei Minusgraden im
Zelt, heißer Jagertee inklusive. „In der Natur
geht uns das Herz auf“, sagt sie, und: „Es
ist einfach so schön hier!“ Und es gibt viele
Murmeltiere.
UND TÄGLICH
GRÜSST DAS
MURMELTIER
„Into the Wild“ heißt das Outdoor-Programm
der Nationalpark Lodge in Heiligenblut am höchsten
Berg Österreichs – Hotel-Managerin Barbara
Schader-Pichler liebt den Ruf der Wildnis
Mein Ruhepol …
… ist unser gesamter
National park Hohe Tauern,
und besonders Kraftorte
wie der Gößnitz-Wasserfall
– man muss das klare,
kalte Wasser dort kosten,
dann spürt man die ganze
Energie, die rund um den
Großglockner vorhanden ist
Barbara Schader-Pichler
Hotel-Managerin
NEBEN DER WALLFAHRTSKIRCHE
Die Nationalpark Lodge Großglockner hat die
Adresse Hof 6 im Zentrum von Heiligenblut.
Infos: www.nationalparklodge.at
Foto: Arnold Pöschl
48
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018
49

KARLBAD
HIER WIRD
HEISS
GEBADET!
Foto: Arnold Pöschl
In einem Lärchenholzfeuer zum Glühen
gebrachte Steine heizen eiskaltes Quellwasser
auf – das hat heilende Wirkung, heute so
wie zu uralten Zeiten
50
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018
51

KARLBAD
DAS KARLBAD liegt als ältestes Bauern-
Heilbad Österreichs in der schönen Landschaft
der Nockberge. Kurgäste genießen
die klare Luft, Mutige gehen kurz in den
Karlbach
Laut schallt der Ruf durch das lauschige
Tal in den Nockbergen:
„Boooodn!“ Das Bad ist angerichtet,
dampft heiß in den mächtigen
Zubern, ausgemuldeten Trögen
aus dunklen Lärchenstämmen. Kärntens
urigste Kureinrichtung wurde bereits im
17. Jahrhundert erstmals erwähnt, half
einst rheumageplagten Jägern und Bauern,
und schon Karl der Große soll hier Erholung
gesucht haben (daher der Name Karlbad).
Seit rund 200 Jahren wird die Anlage von
der Familie Aschbacher betrieben, heute
von Vater Georg und Sohn Hans-Jörg.
ZUM BAD GEHT‘S
ÜBER DIE
NOCKALMSTRASSE
Das alte Gasthaus und Heilbad kuschelt sich
auf 1.693 Meter Seehöhe malerisch in eine
Senke am Hang des Königstuhls – früher
nur beschwerlich auf Fußmärschen erreichbar,
liegt es heute direkt an der berühmten,
mautpflichtigen Nockalmstraße. Unmittelbar
unter dem knarrigen, 1862 erbauten
Anwesen sprudelt eine radonhaltige Quelle.
Durch Holzrinnen wird ihr eiskaltes Wasser
zu den Trögen geleitet, die in dunklen
Gewölben stehen. Frühmorgens werden
Steine aus dem nebenan rauschenden Karlbach
in einem Feuer auf bis zu 1.000 Grad
Mein Ruhepol …
… ist ganz einfach der
Karlbach neben unserem
Haus – wenn ich dort auf
einem Felsen sitze, kann ich
am besten entspannen
Hans-Jörg Aschbacher,
Bademeister
erhitzt, die Sohn Hans-Jörg in einer Holztrage
vorm Bauch zu den Badezubern trägt
– dort zerspringen sie im eiskalten Wasser
und geben ihre Mineralstoffe frei.
Ab etwa 8.30 Uhr folgen dann die Kurgäste
dem Ruf ins nun 40 Grad warme
Badewasser. Nur ihre Köpfe ragen aus
den dampfenden, mit Holzbrettern abgedeckten
Wannen heraus, dazu gibt es ein
Krügerl mit frischem Quellwasser. Wer so
zwischen 30 bis 60 Minuten ruht, schwitzt
und anschließend womöglich zum Abkühlen
ein Bad im kalten Karlbach wagt, wird
ein einmalig archaisches, aber wohltuendes
Wellness-Erlebnis haben.
In der Badesaison von Juni bis September
kann man im Karlbad auch wohnen,
und die gastfreundliche Familie serviert
Hausmannskost – auf dem Holzofen zubereitet,
Strom gibt es hier oben nicht.
KUREN MIT VOLLPENSION
Im Karlbad etwa auf halber Höhe der Nockalmstraße
können Gäste nicht nur das Badeerlebnis
allein, sondern auch einen längeren Aufenthalt
in einem der sieben rustikalen Zimmer buchen.
Infos: www.biosphaerenparknockberge.at
Fotos: Arnold Pöschl
DIE GLÜHENDEN STEINE
heizen das kalte Quellwasser
in hölzernen Zubern auf, das
dann zur Vorbeugung und
Linderung dient bei Gicht,
Rheuma und mehr
52
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018
53

GMÜND
„Gegen viele Wehwehchen ist ein Kraut
gewachsen“, sagt Sabine Pepper, und die
ehemalige Journalistin und Marketingfachfrau
weiß genau, wovon sie spricht. Vor einigen
Jahren stieg sie aus dem stressigen Job
aus, machte eine Ausbildung zur Phytotherapeutin
(Pflanzenheilkundlerin) und arbeitet
seitdem als Bio-Kräuterbäuerin – „die
Erzeugung alter bäuerlicher Hausmittel ohne
künstliche Zusatzstoffe ist mir eine Herzenssache“,
sagt sie.
Grundlage ihrer Heil- und Wellness-Produkte
sind Kräuter, die aus ihrem Garten auf 1.050
Meter und von der Alm auf 1.800 Meter Seehöhe
stammen. Die Schlaftropferl (mit Lavendel),
Manderl- (Lärche und Waldmeister zur
Stärkung für Männer) und Weiberltropfen
(Schafgarbe, Mädesüß & Co. für Frauen) sind
zum Beispiel in ihrem Geschäft direkt am Maltator
im schönen Gmünd zu kaufen – schon
der Besuch ihres lichten, freundlichen Ladens
kann therapeutische Wirkung haben.
MRS. PEPPER’S
WEIBERLTROPFEN
Nach alten bäuerlichen Rezepten produziert
Sabine Pepper mit viel Liebe Natur- und Heilprodukte
aus nachhaltig angebauten Kräutern
Mein Ruhepol …
… ist natürlich mein
Kräuter garten, wo ich auch
versuche, das Wesen der
Pflanzen zu erkennen.
Kraft tanke ich aber auch
bei den vielen Künstlern
hier in Gmünd – am liebsten
im Atelier von Fritz
Russ, das direkt am Fluss
Malta liegt
Sabine Pepper
Bio-Kräuterbäuerin
LANDLADL AM MALTATOR
Landladl nennt Sabine Pepper ihr kleines
Geschäft in der Kirchgasse 53 im Zentrum von
Gmünd, Infos unter www.landladl.at
Foto: Arnold Pöschl
54
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 55

FISCH IN KÄRNTEN
Fisch vom Feinsten
Egal ob geräuchert, gebraten, mariniert oder fangfrisch: In Kärnten
kommen Saiblinge, Forellen, Kaviar & Co stets in Top-Form auf den Tisch.
Viele Fischproduzenten und Fischer verkaufen die Spezialitäten direkt
vor Ort – und wer mag, kann beim Angeln selbst sein Glück versuchen
Kärntner Fisch
aus Feld am See
Kaiser forellen. Im Hofladen kann
sich der Besucher zum Beispiel
In den mehr als 70 Naturteichen
mit frischem Fisch, Aufstrichen
und 30 Brutbecken von Fischer-
oder marinierter Kaiserforelle
meister Andreas Hofer werden
artgerecht Besatz- und Speise-
eindecken.
www.marzi-forellen.at
Weissensee-Fisch Martin Müller
fische gezüchtet. Verarbeitet und
verkauft werden in erster Linie
Regenbogen-, Lachs- und Bach-
Zerza’s Fischlokal
& Fischverkauf
Kärntens große Binnengewässer wie Wörthersee, Millstätter See &
Co beschenken uns mit erstklassigem Seefisch. Zu den engagierten
Fischern, die den Slow Food-Gedanken mittragen, zählt Martin Müller
forellen sowie Saibling, Lax‘n,
Beim kleinen Ort Jenig im Gailtal
am Weissensee. Als Binnengewässer-Ökologe holt er nur so viele seiner
Huchen und Stör. In den Wintermonaten
gibt es u.a. auch
warten zwei Teiche auf Hobby-
Angler, dazu gibt es ein hervor-
begehrten Reinanken aus den klaren Fluten, wie es gut ist für das
Ökosystem. Die Qualitätsware wird direkt verkauft im Ladengeschäft,
Karpfen. Zum Selberfischen
ragendes Wirtshaus mit Fisch-
Neusach 106 am Ufer des Weissensees. www.weissenseefisch.at
stehen der Brenn- und Afritzsee
spezialitäten (Speck-Forelle,
und ein Angelteich zur Verfügung.
Saibling in Polentamantel u.a.).
www.kaerntenfisch.at
Im Hofladen wird zudem frische
Fischzucht Marzi
und geräucherte Ware angeboten,
unter anderem Saiblinge, Regen-
Dieser Fischzuchtbetrieb im
Lavanttal kann auf eine über
bogen- und Lachsforellen.
www.fischlokal-zerza.at
Sigi’s Natursaibling
Ökoflächen zu schützen und aus-
30-jährige Tradition zurückblicken
– für seine Qualitätsprodukte
Fischrestaurant Sicher
GLÜCKLICHE KINDER
Rohstoff für etwas ganz Feines:
Sigi Gruber aus dem Dorf Ebene
Reichenau am Beginn der Nock-
BEI DEN
GEBRÜDERN
schließlich heimische Fische zu
züchten. Darunter die berühmte
wurde er mehrfach ausgezeichnet.
Die Brüder Michael und Wolfgang
am Teich der Fisch-
exzellenten Saiblingskaviar, eine
almstraße bewirtschaftet Öster-
SICHER dreht
Seeforelle Kärntner Lax‘n, einen
In der Teichanlage mit Trinkwasser-
Sicher führen in Tainach das wohl
zucht Prenter
wahre kulinarische Delikatesse,
reichs höchstgelegene Fischzucht
sich alles um
Süßwasserfisch aus der Familie
qualität werden Regenbogen-, See-
beste Fischlokal Österreichs (mit
die in zahlreichen Sterne-Restau-
auf 1.300 Meter. Aus dem klaren,
Saiblingskaviar
der Lachse, der sich durch ein
und Lachsforellen sowie Saib-
drei Hauben von Gault Millau
rants auf der Karte steht – zur
kalten Gebirgswasser kommen
zartrosa und festes Fleisch sowie
linge gezüchtet, dazu die über
gekrönt). Außerdem liefern die
Fangemeinde gehören auch viele
wohlschmeckende Saiblinge, die
einen dezent nussig-frischen
die Region hinaus begehrten
Fische aus ihrem Hausbach den
Gourmets in den USA.
im eigenen Restaurant nach kre-
Geschmack auszeichnet.
www.sicherrestaurant.at
ativen Rezepten (Saiblingssuppe,
www.fischspezialist.at
FEINSTE FISCH-
Fischzucht Prenter
Saiblingsfilet auf Blattspinat,
Salatvariation mit Saiblingsbäll-
GERICHTE gibt
Aus dem reinen Quellwasser der
chen u.a.) serviert werden.
es in Kärntens
Teiche von Sieglinde Prenter
www.natursaibling.at
Restaurants –
etwa Seeforelle
mit Grammel-
kommen Regenbogen-, Bach-,
Ur- und Seeforellen sowie Bachsaibling.
Auf ihrem Zedleggerhof
Fischereibetrieb
Markus Payr
NETZBETREIBER: Sigi Gruber
auf Saiblingfang
butter und
Steinpilzen
bei St. Veit an der Glan (Dellach 9)
werden aber nicht nur Fischliebhaber,
sondern auch Familien mit
Kindern glücklich. Sie können im
Wasser planschen, ein Floß bauen
und auf dem Teich Boot fahren,
angeln – und hinterher die selbst
gefangenen Fische auch
zubereiten.
Fotos: Johannes Puch (5), Franz Gerdl
Regional, frei von Gentechnik,
nachhaltig und glücklich – unter
besten Slow Food-Maximen produziert
Dipl. Ing. Markus Payr in
Sirnitz erstklassigen Fisch. Der
Gewässer- und Fischökologe hat
es sich zur Aufgabe gemacht, alte
Traditionen zu wahren, Teiche
und Wasserflächen als wertvolle
MEHR INFORMATIONEN
AUS DER DRAU stammen die
Flusskrebse von Markus Payr
Alles zum Thema Fisch finden Sie unter: www.genusslust.info
56
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 57

MILLSTÄTTER SEE
UNTER
EINEM
GUTEN
STERN
Klares Design, hochwertige Materialien aus der
Region – an Kraftorten rund um den Millstätter See
warten zauberhafte Unterkünfte für zwei
Foto: Gert Perauer
58
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 59

MILLSTÄTTER SEE
KLEIN, ABER FEIN: Jedes
Biwak bietet auf rund
15 Quadratmeter Fläche
eine verglaste Front zur
Terrasse, ein großes Bett,
einen kleinen Waschraum –
und sonst ganz viel Ruhe
für eine romantische Zeit
SEE UND BERGE sind
Themen der sieben Biwaks,
die Namen tragen wie
tramonto (Sonnenuntergang),
giardino (Garten)
oder libertá (Freiheit). Allen
gemeinsam: große Fenster
im Dach zum Sternenhimmel
Sanft rollen die kleinen Wellen ans
Ufer des Millstätter Sees. Schilfgras
raschelt leise im Wind, ein
milder Lufthauch streicht über die
hölzerne Terrasse. Der kleine Tisch
und die beiden federleichten Designstühle
mit Lammfell sind nach draußen gestellt,
Schaumwein perlt in den Gläsern, gleich
wird der Korb mit dem Gourmet-Abendessen
aus dem nahe gelegenen Hotel gebracht.
Ein romantischer Abend für zwei nimmt
seinen Lauf im „Rifugio sotto le stelle“, dem
Biwak unter den Sternen.
AUSKLINKEN
AUS DEM ALLTAG
„Unsere Biwaks sind kleine feine Rückzugsorte
an besonderen Plätzen rund um
den See oder in den Bergen“, sagt Maria
Theresia Wilhelm, Geschäftsführerin der
Millstätter See Tourismus GmbH und verantwortlich
für das Projekt, „sie ermöglichen
den Gästen ein Ausklinken aus dem
Mein Ruhepol …
… ist der Goldeck-Gipfel bei
Sonnenaufgang, natürlich
muss man dafür früh
aufstehen. Gerne wandere ich
auch auf dem ‚Weg der Liebe‘
zum Granattor
Maria Th. Wilhelm
Millstätter See Tourismus
Alltag.“ Gebaut sind die Hütten hochwertig
aus duftendem Zirbenholz durch Handwerker
aus der Region, es gibt coole Eames-
Stühle, ein bequemes XL-Bett und darüber
ein riesiges Dachfenster, durch das nachts
die Sterne hineinschauen – „sotto le stelle“
also, unter den Sternen.
„Es gibt kein WLAN und kein TV“, sagt
Frau Wilhelm. „Dafür gleich am Entrée ein
kleines Holzfach, in dem Handy und Terminkalender
verstaut werden sollen – für
die ganz und gar naturnahe Zeit zu zweit.“
BUCHUNG AUCH DIREKT IM HOTEL
Jedes der sieben Biwaks am Millstätter See
ist einem Hotelbetrieb vor Ort zugeordnet,
der Organisation und Verpflegung übernimmt.
Alle Infos und ebenfalls Buchungen bei der
Tourismus GmbH: www.millstaettersee.com
Fotos: Gert Perauer (2), Arnold Pöschl, Thomas Zwicker
60
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 61

RADENTHEIN
Das flache Anwesen kommt hell und freund ­
lich daher, aus heimischem Lärchen-, Fichten-
und Zirbenholz erstellt, mit großen
Fensterflächen. Drin ein Café samt Theke voll
guter Käse-Spezialitäten, eine riesige Glasfront
zum Produktionsbereich, und im Keller
gibt ein Fenster den Blick in den Reiferaum
frei. Willkommen in der Bioheumilch-Schaukäserei
namens Kaslab‘n, die eine besondere
Geschichte hat.
Verarbeitet wird hier Milch von Kühen und
Ziegen, die ausschließlich Heu und Gras zu
fressen bekommen – das spürt man an der
Qualität des Käses. Um den schönen Betrieb
errichten zu können, gründeten die 18 beteiligten
Landwirte eine Genossenschaft –
„Menschen aus der Region haben uns Geld
für den Bau geliehen“, sagt Obmann Michael
Kerschbaumer. Zinsen erhalten sie dafür
keine. Dafür jeweils am Jahresende einen
Gutschein, der im Kaslab‘n gegen guten Biokäse
eingelöst wird – eine wohlschmeckende
Geldanlage!
Mein Ruhepol …
… ist der Mirnock-Gipfel,
der hier bei Radenthein
liegt – von dort oben sieht
man die schöne Verbindung,
die Nockberge und
Millstätter See eingehen,
was sich auch in der
Kulinarik widerspiegelt
Michael Kerschbaumer
Käsemeister und Bergbauer
FÜR EINE
HANDVOLL
KÄSE
MEHR
KASLAB‘N IN DEN NOCKBERGEN
In der Schaukäserei in der Mirnockstraße 19 in
Radenthein kann jeder die Produktion beobachten.
Mehr Infos unter www.kaslabn.at
Foto: Arnold Pöschl
Mit einem innovativen Konzept haben
18 Landwirte aus der Region Nockberge unter
Michael Kerschbaumer ihren Traum von der
hochwertigen Bioheumilch-Käserei verwirklicht
62
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 63

ST. ANDRÄ
VINTAGE
STATT
RETRO
Weinbau hat vor Ort Tradition, die älteste
Kellergasse Österreichs liegt in Kärnten – Winzer Erwin
Gartner lässt das alte Handwerk neu aufleben
Foto: Franz Gerdl
64
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 65

ST. ANDRÄ
Nur wenn
die Früchte
voll ausgereift
sind, entfalten
sie ihr ganzes
Aroma
Fotos: Franz Gerdl (3)
Reihe für Reihe geht Erwin Gartner
durch seinen Weingarten. Hin und
wieder bleibt er stehen, überprüft
Farbe und Geschmack der Trauben.
„Hmm, schön süß. Die hier sind
bald reif genug für die Ernte“, sagt er.
Erwin Gartner ist Winzer, checkt regelmäßig
die Qualität seiner Früchte – „nur
wenn sie ganz ausgereift sind, entfalten sie
ihr volles Aroma, das unsere Weine so gut
macht.“ Seit 45 Jahren bauen Erwin und
seine Familie Wein im Lavanttal an, allen
voran Vater Herbert. Seine Vorfahren haben
sich schon vor fast 1.200 Jahren als Winzer
in Kärnten betätigt. Später wurden Zölle für
Importware aufgehoben, wodurch es zum
Aus für die Winzer vor Ort kam. „1972 hat
mein Vater dann wieder mit dem Weinbau
begonnen“, erzählt Erwin Gartner. „Er hat
daran geglaubt, dass Böden, die jahrelang
für den Anbau genutzt wurden, auch heute
noch taugen.“ Und er hatte recht – sechs
Hektar Rebfläche bewirtschaftet die Familie
nun bei Schloss Thürn im Lavanttal am
Fuß der Saualpe, darunter Sorten wie Riesling
und Sauvignon.
DIE SPÄTE REIFE HAT
EINEN GUTEN EINFLUSS
AUF DIE QUALITÄT
Erwins persönlicher Weg zum Winzer war
etwas gewunden. „Der Wein war schon
immer ein Familienhobby“, sagt er, „und
ich habe bereits als kleiner Junge gerne
mit im Garten gearbeitet.“ Trotzdem schlug
er erstmal einen anderen Weg ein, arbeitete
als wissenschaftlicher Mitarbeiter der
Nationalbibliothek in Wien. Doch dann zog
es ihn zurück in die Heimat – und zu den
Weinreben.
Die Gärten der Familie liegen auf 500
bis 600 Meter Seehöhe. Die spätere Reife
hat einen positiven Einfluss auf Aroma und
Säure der Weine. Die gute Qualität liegt
aber vor allem an etwas anderem. „Die
eigentliche Kunst beim Weinbau ist die
Arbeit an den Trieben“ sagt Erwin Gartner.
„Das Einstricken, das Entblättern der
Mein Ruhepol …
… ist mein eigener
Weingarten, da muss ich
nirgendwo anders hin.
Hier stellt sich während der
Arbeit an der guten frischen
Luft bei mir bisweilen eine
fast meditative Ruhe ein
Erwin Gartner,
Winzer
ACHTSAME HANDARBEIT
prägt den Alltag der
Winzer, manchmal darf
aber auch der kleine
Traktor ein wenig helfen.
Über den Rebhängen
der Familie Gartner
thront wuchtig das
schöne Schloss Thürn
Traubenzone, das Entspitzen der Triebe –
all das ist Handarbeit.“
Heute muss er sich um seinen Blauen
Burgunder kümmern. „Da müssen wir die
Trauben ausdünnen, also die abschneiden,
die jetzt noch nicht schön blau gefärbt
sind“, erklärt er. Von Hand natürlich, mit
einer scharfen Schere knipst Erwin die
Früchte vorsichtig ab, Reihe für Reihe arbeitet
er sich so vor. Hoch über dem Hang ragt
Schloss Thürn. „Ich liebe die Arbeit hier
oben im Garten“, sagt der Winzer. „Die
Aussicht ins Tal ist fantastisch. Und nach
Feierabend gibt’s dann ein Glas kühlen
Wein inklusive Sonnenuntergang – was
will man mehr?“
HÜTER VON TRADITION
Erwins Weingarten liegt unterhalb von Schloss
Thürn bei Wolfsberg. Alle Weine können Sie auch
online bestellen: www.weinbaugartner.at
66
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 67

KULINARIK-FESTE
Genussvoll feiern
Regionale Produkte verkosten, Traditionen lebendig halten,
ausgelassen tanzen, musizieren und tafeln: Bei diesen Festen und Festivals
erleben Einheimische und Gäste gemeinsam die Kärnter Esskultur
5. – 6. MAI
Mostbarkeitenmesse
im Lavanttal
Fachmesse für Most, Saft
und Edelbrände.
www.mostbarkeiten.at
1. MAIWOCHENENDE
Speckfest in Weitensfeld
Gurktaler Speckfest mit
21. JULI
Gailtaler Almkäseanschnitt
Der EU-markengeschützte Käse
wird feierlich angeschnitten.
www.almkaese.at
26. – 29. JULI
Genussfestival
in Bad St. Leonhard
Fest im Lavanttal – mit viel
21. APRIL
MARKTPLATZ
MITTELKARNTEN
Marktplatzfest in der
Brauerei Hirt.
www.marktplatz
mittelkärnten.at
traditionellen Köstlichkeiten.
www.weitensfeld.at
28. MAI
Anfischen am Millstätter
See und Reinankenfest
Die Fischer feiern mit Gästen den
Tag, an dem sie wieder auf Fischfang
gehen. Frischer Wildfang!
reinankenwirte.com
2. UND 3. JUNI
Gailtaler Speckfest
Hermagor lädt zum Volksfest
rund um den Gailtaler Speck.
www.speckfest.at
23. JUNI
Genussfestspiele
In der Edelgreißlerei Ertl
in Kötschach-Mauthen.
www.genussfestspiele.at
30. JUNI – 1. JULI
Irschner Kräuterfest
Mit Kräuterspaziergängen,
Musik und Kräuterkulinarik.
www.kraeuterdorf.at
14. JULI
Fischfest in Feld am See
Lokale Köstlichkeiten vom Fisch.
www.fischfest.at/de
Kulinarik und guter Musik.
www.genussfestival.info
29. JULI
Lesachtaler
Mohnblumenfest
Alles Mohn im Peintnerhof
in Niedergail im Lesachtal.
29. JULI – 5. AUGUST
Villacher Kirchtag
Brauchtumsfest in Villach.
www.villacherkirchtag.at
11. – 12. AUGUST
Honigfest
Mit Honigverkostungen
und Schaubienenhaus.
www.honigfest.at
31. AUGUST – 3. SEPTEMBER
Bleiburger Wiesenmarkt
Größtes Volksfest
Südkärntens.
bleiburgerwiesenmarkt.at
SEE.ESS.SPIELE:
Restaurants
am Wörthersee
laden ein
27. APRIL – 6. MAI
SEE.ESS.SPIELE
AM WORTHERSEE
Genussfestival mit Spitzenbetrieben
und Gastköchen.
www.see-ess-spiele.com
3. – 13. MAI
KUCHENKULT
IN DER REGION
VILLACH
Unter dem Motto „Auf zu
neuen Genuss-Ufern“
verwöhnen Köche und
Produzenten ihre Gäste.
www.kuechenkult.at
20. – 27. MAI
AUFWARTN
AM WEISSENSEE
Auf der Alm, auf dem Schiff
und in vielen Höfen wird
aufgekocht.
www.weissenseekulinarik.at
SEPTEMBER UND OKTOBER
HERBSTLICHES
TAFELN AM
MILLSTATTER SEE
Mit festlichen Herbst tafeln
an Logenplätzen mitten in
der Natur.
www.millstaettersee.com
Fotos: Carletto Photography, Martin Steinthaler, Poelntafest Nötsch, Martin Hofer, kuechenkult
1. – 2. SEPTEMBER
Lesachtaler
Dorf- und Brotfest
Fest zum Lesachtaler Brot, das
UNESCO Weltkulturerbe ist.
www.dorfundbrotfest.at
7. – 9. SEPTEMBER
Glocknerlammfest
in Heiligenblut
Wirte aus der Region kochen
Lammgerichte.
9. SEPTEMBER
Almfest mit Weisen blasen
am Falkert
Köstlichkeiten von heimischen
Bauern auf der Heidi Alm.
www.heidialm.at
9. SEPTEMBER – 31. OKTOBER
Hüttenkult in
der Region Villach
Eine genussvolle Kombination
aus Wandern und Kulinarik.
www.huettenkult.at
15. – 16. SEPTEMBER
Had‘nfest in Neuhaus
Hier dreht sich alles um den
Had‘n, den Buchweizen.
29. SEPTEMBER – 8. OKTOBER
St. Veiter Wiesenmarkt
Traditionelles Volksfest
in Sankt Veit an der Glan.
www.stveiter-wiesenmarkt.at
30. SEPTEMBER – 3. NOVEMBER
Nudl-Kudl-Mudl
Nudelvariationen im Slow
Food-Gasthof Grünwald in
St. Daniel im Gailtal.
www.gruenwald.dellach.at
6. OKTOBER
Polentafest
Traditionelles Polentafest
in Nötsch im Gailtal.
7. OKTOBER
Kartoffel-Hoffest
Gutes von der Knolle beim Zerzabauern
in Tresdorf im Gailtal.
18. OKTOBER
Ganslfest der
Längseewirte
Programm rund um die Spezialität
der Kärnter Bioweidegänse.
KÜCHENKULT: lange Tafel auf
der Draubrücke in Villach
POLENTA 50 MAL
ANDERS: beim
Polenta fest im Gailtal
GENUSSVOLL TAFELN:
zum Beispiel am
Millstätter See
WEITERE INFORMATIONEN
Weitere Feste finden Sie unter:
www.genusslust.info
68
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 69

KLAGENFURT AM WÖRTHERSEE
500
JAHRE
JUNG
Eine Stadt mit Charme –
Klagenfurt am Wörthersee
feiert 500-jähriges Jubiläum.
Ernst Bauer führt Reisende
zu den Highlights und sagt,
warum er Kärntens
Metropole so liebt
Foto: Franz Gerdl
70
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 71

KLAGENFURT AM WÖRTHERSEE
Es gibt hier
ganz viele
Oasen der
Ruhe, zum
Beispiel den
schönen
Goethepark
DAS ZENTRUM DER
LANDESHAUPTSTADT
bietet mediterranes
Flair und prächtige
Bauten
AUSTRIA GUIDE ERNST
BAUER zeigt gerne die
besten Locations
PERFEKTER PICKNICK­
PLATZ: Im Sommer,
wenn alles blüht,
erstrahlt der Goethepark
in vielen bunten
Farben
Fotos: Franz Gerdl (3)
Ich bin ein Lindwurm-Kindl, also aufgewachsen
direkt im Herzen von Klagenfurt“,
sagt Ernst Bauer, Austria Guide,
staatlich geprüfter Reise- und Fremdenführer.
Der freundliche Mann in
traditioneller Tracht ist mit dieser Tatsache
sichtlich zufrieden, besonders hier, in der
Konditorei Korbelius gleich neben seinem
Elternhaus im Zentrum der Altstadt: „Wenn
ich als Junge eine gute Note hatte, durfte
ich immer herkommen und ein Stück von
dieser tollen Baisertorte kaufen.“ Die wird
wie so vieles vor Ort nachhaltig hergestellt,
mit Butter aus der Milch von Kühen, die im
nahen Umland weiden.
Klagenfurt am Wörthersee ist mit seinen
fast 100.000 Einwohnern Landeshauptstadt,
wirtschaftliches und kulturelles Zentrum
Kärntens und zugleich unglaublich charmant.
Und es gibt kaum jemand Besseren als
Ernst Bauer, die kleine Metropole mit ihrem
großen mediterranen Flair zu präsentieren.
Mein Ruhepol …
… ist die Halbinsel Maria
Loretto im Wörthersee,
sie liegt nur ein paar
Minuten vom Zentrum
entfernt. Hier gibt es am
Ufer wunderschöne Cafés,
ein idealer Platz zum
Entspannen
Ernst Bauer,
Austria Guide
Aus gutem Haus stammend, in die Ferne
geschweift, nach 14 Jahren Griechenland,
Türkei und Spanien zurückgekehrt, vielsprachig,
bewandert in Geschichte, klassischer
Musik, Kunsthistorie, aber auch
regionaler Küche, ist Ernst Bauer vor allem
eins: verliebt in seine Heimatstadt.
Spürbar wird das auf einem Stadtrundgang
gleich bei einem Stopp am Alten Platz,
dem mittelalterlichen Herz der City: „Hier
kann man den mediterranen Charakter
am besten fühlen, wir sind ja nur etwas
über 100 Kilometer von der Adria entfernt
– wenn du genau achtgibst, hörst du das
Meer rauschen“, schwärmt er. Wesentlich
näher sind die fein restaurierten Renaissance-Bauten,
die die Einkaufsstraße mit ihren
vielen Open-Air-Restaurants und -Cafés
säumen – zu späterer Stunde werden die
schönen Fassaden liebevoll illuminiert.
Am Haus Nummer 22 spaziert Ernst
Bauer durch ein Portal in den Innenhof, mit
72
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 73

KLAGENFURT AM WÖRTHERSEE
GOLDENE MOMENTE: Am Ufer
des Wörthersees in einem der
vielen Parks lässt man den Tag
entspannt ausklingen
einem Schlag wird es ganz still, das Stimmengewirr
der trubeligen Altstadt wirkt
wie von Zauberhand heruntergedimmt.
Ringsum Arkadengänge, in der Mitte ein
alter Ziehbrunnen, ein Schatten spendender
Baum – „es gibt fast 60 dieser Renaissance-Innenhöfe
rund um den Alten Platz“,
weiß der Austria Guide zu berichten.
Feine Oasen der Ruhe kennt und nennt
er viele in seiner Heimatstadt. Die Domkirche
St. Peter und Paul etwa mit ihren
beiden prächtigen Orgeln. Das Ufer des
Wörthersees natürlich, Österreichs schönster
Badewanne.
RUND UM DEN ALTEN
PLATZ LIEGEN 60 RUHIGE
ARKADENHÖFE
Besonders gerne mag Ernst Bauer den
Goethepark, an dessen Rand stolz das
Anwesen des Philosophen Franz Paul von
Herbert steht – „wie in Athen, wo Männer
und Frauen der Weisheit und Philosophie
huldigen“, soll Schiller einst zum Domizil
des Freundes gesagt haben.
Auch der Neue Platz, geografische Mitte
der City, wirkt durch seine Weite entspannt
und gelassen. Im Café nahe der
Lindwurm-Skulptur, Klagenfurts Wappentier,
ruhen die Lindwurm-Kindl gern aus
– bei einem guten Cappuccino und einem
Sahnebaiser.
Fotos: Franz Gerdl (2)
KUNST UND KULTOUREN
Intempo heißt die Agentur von Ernst Bauer, die
Führungen in Klagenfurt am Wörthersee, aber
auch in ganz Österreich und dem nahen und ferneren
Ausland anbietet. Mehr Infos gibt‘s unter:
www.intempo.at
IDEAL ZUM RELAXEN: Die
Halbinsel Maria Loretto
liegt nahe beim Zentrum
von Klagenfurt am Wörthersee
und bietet an ihrem Ufer
schöne Cafés
74
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 75

KÄRNTEN-KARTE
KÄRNTENS URLAUBSREGIONEN
Hohe Berge, zauberhafte Seen und ein Hauch von der Leichtigkeit
des Südens – diese Regionen laden zu einem Traumurlaub ein
1 Hohe Tauern –
die Nationalpark-Region
in Kärnten
www.nationalpark-hohetauern.at
www.oberdrautal.info
Im Dreiländereck
Kärnten ist Österreichs südlichstes
Bundesland und liegt
mitten im Alpen-Adria-Raum.
Es erstreckt sich auf 9.536 km 2
südlich des Alpenhauptkammes
und grenzt an Slowenien und
Italien. Die ca. 560 000 EinwohnerInnen
sind Menschen mit
mediterranem Lebensgefühl.
Lebensqualität zwischen
Alpen und Adria
Kärnten gilt als Land der Berge und Seen: 93 seiner Berggipfel
sind über 3.000 Meter hoch, der Großglockner ist mit
3.798 Metern der höchste Berg Österreichs. Mit 200 Badeseen,
8.000 Flusskilometern, 60 Heilquellen und 43 Süßwasser
speichernden Gletschern ist Kärnten auch das
wasserreichste Bundesland. Die Nähe zum Mittel meer und
die grün-silberne Bergkulisse machen Kärnten zudem zum
Herzen der Alpen-Adria-Region.
Klima
Sein mildes Klima und die
überdurch schnittlich vielen
Sonnenstunden verdankt
das Bundesland Kärnten der
Lage im Alpen-Adria-Raum.
Der Alpenhauptkamm hat bei
vielen Schlechtwetterfronten
eine regelrechte Schutzwall-
Funktion.
2 Nassfeld-Pressegger
See / Lesachtal /
Weissensee
Salzburg
Steiermark
www.nassfeld.at
www.lesachtal.com
www.weissensee.com
www.nlw.at
3
3 Familienregion
Katschberg-Rennweg
www.katschberg.at
4 Lieser- und Maltatal –
das Familiental
www.familiental.com
Osttirol
1
4
5
6
Bad Kleinkirchheim
7
10
13
5 Der Millstätter See.
Das Juwel in Kärnten.
www.millstaettersee.com
6 Bad Kleinkirchheim
www.badkleinkirchheim.com
14
12
7 Region Nockberge
2
8
9
www.nockberge.at
8 Region Villach –
Faaker See –
Ossiacher See
ITALIA
11 11
www.region-villach.at
9 Wörthersee
www.woerthersee.com
10 Region Mittelkärnten
www.kaernten-mitte.at
12 Region Klopeiner See –
Südkärnten
www.klopeinersee.at
13 Region Lavanttal
Venezia
Udine
Trieste
LJUBLJANA
SLOVENIA
11 Carnica-Region
Rosental
www.carnica-rosental.at
www.region-lavanttal.at
14 Klagenfurt
am Wörthersee
www.visitklagenfurt.at
IMPRESSUM
Herausgeber, Medieninhaber und Verleger:
Kärnten Werbung GmbH, Völkermarkter Ring 21-23, 9020 Klagenfurt,
Österreich, Tel.: +43(0)463/3000, E-mail: info@kaernten.at
Konzeption und Redaktion: Cross Media Redaktion Buchholz, Joachim Negwer,
Christiane Würtenberger, Thomas Zwicker, Julia Haude, Anne Schüßler, Fabian
Teuber, christian Calmano, Dr. Hartmut Kobrow, Art-Direktorin: Maja Schollmeyer,
www.cross-media-redaktion.de Druck: Druckerei Theiss, www.theiss.at
Die Kärnten Werbung kann für Fehler keine Haftung übernehmen.
Alle Angaben Stand Dezember 2017. Dieses Werbematerial stellt im
Ganzen und in seinen Teilen ein urheberrechtlich geschütztes Werk dar.
Eine Nutzung und/oder Bearbeitung dieses Werbematerials im Ganzen
und/oder in seinen Teilen auf eine, mehrere oder alle nach dem Urheberrechtsgesetz
dem Urheber (bzw. dem Rechteinhaber) vorbehaltenen
Arten ist ohne Zustimmung der/des Urheber/s bzw. der/des Rechteinhaber/s
unzulässig. info@kaernten.at
76
KÄRNTEN MAGAZIN . 2018 77

PRINT @ HOME
Südseefeeling ohne Jetlag.
Auf nach Kärnten.
GANZ KÄRNTEN
MIT EINER KARTE!
Über 100 x freier Eintritt in Kärntens
schönste Ausflugsziele und zusätzlich tolle
Ermäßigungen bei unseren Bonuspartnern.
8. April bis 26. Oktober 2018
www.kaerntencard.at
In 3h 55min mit dem
ÖBB Railjet von Wien nach
Klagenfurt am Wörthersee.
Alle Infos auf oebb.kaernten.at
* Ab-Preis pro Person und Richtung, 1. Klasse, kontingentiertes und zuggebundenes Angebot, nur online und über die ÖBB App,
max. 6 Monate (180 Tage) vor Fahrtantritt buchbar. Stornierung und Erstattung ausgeschlossen. Keine Ermäßigungen.
Es gelten die Tarifbestimmungen der ÖBB-Personenverkehr AG. Alle Infos auf oebb.at/sparschiene
Foto: © Kärnten Werbung/Gert Steinthaler

KÄRNTEN
KOMPASS
Wie Sie hinkommen, wie Sie
rumkommen, wo Sie mehr
erfahren – Infos rund um Ihren
Urlaub in Kärnten
Social Media
Mehr zu
Kärnten:
facebook.com/
lust.am.leben
Kärnten Werbung
Völkermarkter Ring 21 – 23
9020 Klagenfurt
Österreich
Tel.: +43(0)463/3000
E-mail: info@kaernten.at
www.kaernten.at
www.instagram.com/
visitcarinthia
twitter.com/
carinzia
youtube.com/
urlaubinkaernten
Anreise
MIT DEM FLUGZEUG
NONSTOP nach KLAGENFURT/Kärnten fliegen
Mit Eurowings mehrmals wöchentlich von Köln, Berlin
und Hamburg! Mehrmals täglich über Wien mit Austrian
Airlines und wöchentlich mit EasyJet von Gatwick nach
Klagenfurt. Spezielle Mietwagenangebote und kärntenweite
Shuttle verbindungen vom Flughafen Klagenfurt.
(Änderungen in den Flugplänen vorbehalten.)
www.flug.kaernten.at, www.klagenfurt-airport.com
Steiermark
blog.kaernten.at
MIT DER BAHN
Entspannt in Ihren Urlaubsort: Detaillierte Anreisemöglichkeiten
finden Sie auf der Homepage der Österreichischen
Bundes bahnen, ÖBB (www.oebb.at) und der
Deutschen Bahn, DB (www.bahn.de).
Vom Zielbahnhof direkt und günstig zu Ihrer
Unterkunft mit dem Kärntner Bahnhofshuttle:
www.bahnhofshuttle.at
Alle Informationen für Ihren Weg nach Kärnten
finden Sie unter: www.anreise.kaernten.at
KOSTENLOS
DOWNLOADEN
IM APP-STORE
Für Tablets und Smartphones
News App, Wetter App, Maps App und mehr –
die vielen Apps zu Kärnten bieten jede Menge
Informationen. Überall finden Sie Tipps, Aktuelles
und Hilfreiches für Ihren Urlaub.
www.apps.kaernten.at
MIT DEM AUTO
Von Norden über Salzburg und die vierspurige A 10
Tauern autobahn (mit dem zweiröhrig ausgebauten
Katschbergtunnel).
Von Osten über Wien und Graz auf der
A 2 Südautobahn. Von Süden über Laibach und die
A 11 Karawankenautobahn oder über Udine und die
A 2 Südautobahn.
LJUBLJANA