Berlin-Mitte Täglich 10 –18 Uhr www.dhm.de - AFAKTOR

FACHARtIKEL
Auflagen erschien, finden sich die folgenden
Anweisungen zur Zubereitung der Suppe:
„Das Wasser, das man in den Kessel gibt,
wird im Verhältnis von 1 Liter für jedes
Viertelkilogramm Fleisch bemessen. Man
bringt es auf starker Flamme zum Kochen
und schöpft den Schaum sofort ab. Danach
verringert man die Hitze und gibt 8 Gramm
Salz pro Liter hinzu. Eine oder zwei Stunden,
bevor man das Fleisch herausnimmt, werden
die Gemüse der Saison hinzugegeben. Wenn
die Suppe fünf oder sechs Stunden gekocht
und die Brühe sich auf ein Fünftel reduziert
hat, brockt man das Brot hinein. Der Kessel
wird bis zum Schluß auf dem Feuer gelassen,
damit die Brühe nicht kalt wird.“
In der Praxis wich die Verpflegungslage
natürlich häufig hiervon ab, die Lieferungen
blieben oft hinter dem gesetzlich vorgeschriebenen
zurück. Im Feindesland wurden
die benötigten Nahrungsmittel beschlag-
nahmt und in den gesetzlichen vorgeschrie- benen Mengen an die Soldaten ausgeteilt. zum Autor
Die Suppe ist fertig, und der Caporal hat soeben die 8 Mann
seiner Kochgemeinschaft zusammengerufen. Im Felde richteten
sich die Zutaten der Suppe oft nach dem, was gerade
zur Verfügung stand, so daß die Suppe immer wieder einen
neuen Geschmack hat.
Noch eine „Kriegsscene“ nach Beyer. Daß man die Suppe immer wieder abschmecken muß, ist einer der Gründe, weshalb es nie
an Freiwillgen zum Kochen fehlt. Der Kessel ist aus Eisenblech und nach den Originalmaßen rekonstruiert.
Findige Soldaten, oder manchmal auch ganze
Einheiten, fanden hier jedoch reichlich
Gelegenheit, ihren Speiseplan durch Gewalt
und Gewaltandrohung enorm zu verbessern.
Oliver Schmidt
Alle sprechen darüber –
aber nur in Erfurt kann sie
jeder sehen!
oliver Schmidt (45), wohnhaft in Heidelberg ,
ist seit ihrer Entstehung Mitglied der
„22e demi-brigade de ligne“.
www.demi-brigade.org
Alte Synagoge Erfurt
Waagegasse 8
99084 Erfurt
www.alte - synagoge.erfurt.de
Öffnungszeiten
Di bis So 10–18.00 Uhr
Regensburg im 15. Jahrhundert
Evocatio Ratisbonensis 1470
Wir sind eine Gruppe von etwa 13
Leuten und möchten sowohl uns als
auch dem Publikum einige Aspekte des alltäglichen
Lebens in Regensburg um das Jahr
1470 näherbringen. Dies versuchen wir nach
dem Modell der „Lebendigen Geschichte“,
also nach Art eines Museums zum Anfassen.
Um unser Ziel zu erreichen, Besuchern
einen möglichst genauen und historisch
fundierten Einblick in den mittelalterlichen
Alltag zu bieten, wird unsere Ausrüstung
immer wieder geprüft, ob sie mit dem aktuellen
Wissensstand übereinstimmt. Bei der
Recherche legen wir viel Wert auf eine Regionalität
der Funde und Belege: je näher an
Regensburg und den von uns dargestellten
sozialen Schichten und der Zeit, desto besser.
„Alltägliches“ heißt für uns vor allem die
Darstellung von Handwerk und Tätigkeiten
wie Kochen, Waschen, etc. Daher finden sich
bei uns vor allem Handwerker vom Meister
bis zum Tagelöhner, aber keine höher gestell-
Französische Soldaten im 30-jährigen Krieg
Compagnie La Courbière
Die Compagnie La Courbière ist ein französischer
Reenactment-Verein, der sich
hauptsächlich der Darstellung des Dreissigjährigen
Krieges widmet. Wir rekonstruieren
speziell den „Tercio Viego von Saint Amour“
aus der Franche-Comté. Daneben werden
von uns auch andere Epochen des französischen
Absolutismus dargestellt.
SCHAuRAuM
20 21
Fotos: Compagnie La Courbière
ten Personen wie reiche Händler, Patrizier
oder gar Adel. Als Feldlager stellen wir einen
(kleinen) Bestandteil des Regensburger
Stadtaufgebotes dar.
Ein zweiter Aspekt ist die Darstellung von
Bauern. Dieser hat sich in enger Zusammenarbeit
mit dem Oberpfälzer Freilandmuseum
in Neusath-Perschen entwickelt. Im Rahmen
einer jährlichen Dorfbelebung versuchen wir,
das Dorfleben in der Oberpfalz um 1470 den
Besuchern vorzuführen und einige vielleicht
unbekannte Facetten zu zeigen.
Info
Name: Evocatio Ratisbonensis 1470
Größe: 13 plus etwa 8 „Ehrenmitglieder“, die
sehr oft an unseren terminen teilnehmen
Gegründet: 2002
Internet: www.evocatio.de
Einzugsbereich: v.a. zwischen Regensburg und
München, aber auch überregional
Kontakt: tomasz nowak, infos@evocatio.de
In unserem Verein steht die Mitgliedschaft
jedem offen. Neulingen wird die nötige Ausrüstung
geliehen, es wird jedoch erwartet,
dass sich jeder Kleidung, Waffen etc. selbst
herstellt oder beschafft. Hier kann auf den
Vereins fundus an Mustern für Kleidung und
Lederzeug zurückgegriffen werden. Einzig
die Piken sind grundsätzlich Vereinsbesitz.
Fotos: Tomasz Nowak
Info
Name: Compagnie La Courbière
Darstellungszeiträume:
• 30-jähriger Krieg, tercio Viego de St. Amour
• Spätes 17. Jhdt., Regiment „Aunis“
• 7-jähriger Krieg, Königliches Regiment
„Royal Comtois“
• Amerikanischer unabhängigkeitskrieg,
Regiment „Soissonnais“
Kontakt: Eric Boisson 39800 oussières (Fgft.
Burgund, Frankreich), telefon 03 84 37 50 29
Internet: guerrede30ans.unblog.fr