FleischMagazin 1-2/2018 - Titelgeschichte

n Wirtschafts|report
Birgroup Holding
Lübeck
Atilla Karka
Geschäftsführender
Gesellschafter
Erwartungen
Vordergründig stehen natürlich die Festigung
unseres Unternehmens im Markt
und ein bundesweites, gesundes Wachstum.
Daraus ergibt sich: Dass wir für uns
und unsere Kunden z. B. im Bereich Zeitarbeit
die Qualifikation von professionellem
Personal forcieren.
Trotz blühender Wirtschaftslandschaften
steht die Alterspyramide der Mitarbeiter
auf dem Kopf. Selbst Mitarbeiter
für einfache Tätigkeiten lassen sich nur noch über erschwerte
Bedingungen finden. Dem gilt es entgegenzuwirken. Zwar gibt es
in Deutschland und innerhalb der EU im Bereich Arbeitnehmer
und Arbeitnehmer überlassung für alles Gesetze, aber reicht das ?
Es werden gerade einmal die notwendigsten Dinge abgedeckt und
nicht immer förderlich.
Hier sehen wir unseren Ansatz. Seit Jahren machen wir uns für unsere
Mitarbeiter im Bereich „Work-Life-Balance“ stark. Insbesondere
wollen wir dadurch die Integration unserer fremdsprachigen
Mitarbeiter und deren Familien unterstützen. Darunter verstehen
wir nicht nur die Förderung von Sprachkursen, sondern auch den
Wohlfühlfaktor am Arbeitsplatz sowie ein ausgewogenes Verhältnis
zwischen Arbeitsplatz und Privatleben.
Wir von der Birgroup mit unseren Tochterunternehmen haben
die Zeichen der Zeit erkannt. Bereits 2010 wurden wir für unsere
Maßnahmen mit dem Integrationspreis ausgezeichnet. Mit unserer
unternehmerischen Ausrichtung und den Mitarbeiterprogrammen
wollen wir noch stärker zur gegenseitigen Identifikation beitragen.
Erfolg entsteht auf gegenseitigem Leistungswillen, Engagement,
Vertrauen und Zufriedenheit. Ganz im Sinne unserer Kunden.
Trends
Hier möchte ich für uns als Dienstleister, in den Bereichen Reinigung
und Hygiene, Personal– und Sicherheitsservice sowie Gebäudemanagement
antworten: Gefordert ist die klare Transparenz
– vom Angebot bis zur vollbrachten Leistung sowie Schaffung von
personenunabhängigen Prozessen und nachhaltige Überprüfbarkeit
der erbrachten Leistung in Echtzeit. Egal wo und zu welchem
Zeitpunkt.
Highlights
Höher. Schneller. Weiter... gibt es für uns nicht. Jahr für Jahr überzeugen
wir die lebensmittelverarbeitende Industrie mit neuen
Innovationen im Hygiene- und Lebensmittelbereich, insbesondere
innerhalb der Fleischbranche. Hier stehen Nachhaltigkeit und
schonende Ressourcen sowohl für unsere Kunden als auch für uns
im Mittelpunkt.
Proviande-Schweizer Fleisch
Bern/Schweiz
Daniela Haller
Leiterin Marketing
International
Erwartungen
Wir waren mit Swiss Apéro
im letzten Jahr sehr erfolgreich.
Dank einer intensiven
Bearbeitung des Handels
mit einem deutschen
Vertriebspartner erzielten
wir zahlreiche Listungen
im deutschen LEH. Dies
bestätigt die Akzeptanz
unserer luftgetrockneten
Schweizer Fleischspezialitäten.
Vor allem die luftgetrockneten Rinderschinken
wie das bekannte Bündnerfleisch oder
Appenzeller Mostbröckli sind für den deutschen
Verbraucher ein echtes kulinarisches Highlight. Zudem
haben wir mit unserer temporären Swiss Apéro
Rooftop Bar in Düsseldorf, die Produkte und den
Apéro-Lifestyle aus der Schweiz für die deutschen
Konsumenten erlebbar gemacht und konnten das
Rheinland damit begeistern. Der Apéro vereint
Entschleunigung, Genuss und die damit verbunden
kleine Auszeit vom Alltag – das kommt an und
genau diese Linie verfolgen wir auch im Jahr 2018.
Trends
Der Trend geht eindeutig in Richtung eines bewussten
Fleischkonsums. Tierwohl wird immer
bedeutender für den Konsumenten. Mit unseren
Produkten aus der Schweiz können wir diesen
Trend perfekt bedienen. Denn: Die Schweiz hat eines
der strengsten Tierschutzgesetze der Welt. Hier
kennt der Bauer sein Tier noch mit Namen und
eine artgerechte Haltung sowie eine Beziehung
zum Tier ist selbstverständlich. Weiterhin setzen
wir mit unseren luftgetrockneten Fleischspezialitäten
auf Tradition. Die Liebe zum Handwerk und
die Hingabe zum Produkt, das seit Jahrhunderten
nach dem gleichen Prinzip hergestellt wird, kann
man schmecken und fühlen. Genau das ist es, was
der Verbraucher mehr und mehr verlangt.
Highlights
Wir möchten mit Swiss Apéro noch mehr Verbraucher
erreichen und unsere Distribution in
Deutschland erhöhen. Wir sind auf einem sehr
guten Weg und möchten diesen unbeirrt weitergehen.
Der Fokus wird daher darin liegen,
zusätzliche Listungen im Handel zu erzielen und
gleichzeitig den Apéro-Lifestyle noch bekannter zu
machen.
74 FleischMagazin 1-2 / 2018