Look4 April 2018

N O 1.2018 | 2,50 €
Spargel,
ein Fest
Coole Dose
Apfelwein in Dosen aus dem Odenwald
wird millionenfach in alle Welt vertrieben
Coole Küche
Ein Traum: Eine Arbeitsplatte aus Granit
im eigenen Küchenstudio
Cooler Style
Hollywood-Stars wie Brad Pitt tragen
einzigartige Mode aus Heidelberg
Schwetzingen feiert: Seit 350 Jahren wird
das „Goldene Gemüse“ angebaut

2
WWW.BEAUTYMEDIC-PINTER.DE

editorial
Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Leserinnen und Leser,
herzlich willkommen zur zweiten
Ausgabe unseres neuen Lifestyle-
Maga zins LOOK4, welche Sie als
Mitglied eines exklusiven Leserkreises
in der Rhein-Neckar-Region zwischen
Weinheim und Heidelberg vier Mal im
Jahr kostenlos von uns erhalten. Die vielen
positiven Rückmeldungen zur ersten
Ausgabe im Dezember 2017 haben uns
gezeigt, dass wir es mit unserem Konzept
aus spannenden und informativen Stories
kombiniert mit tollen Fotos geschafft haben,
unsere Leserinnen und Leser sowohl
zu unterhalten als auch zu informieren.
Dies bestärkt uns auf unserem Weg,
Ihnen weiterhin interessante Menschen,
Unternehmen und Organisationen aus
der Metropolregion vorzustellen –
verbunden mit Anregungen für einen
exklusiven Geschmack und neuen Ideen
für die Freizeitgestaltung.
In dieser Ausgabe finden Sie Themen,
die große Teile der Rhein-Neckar-
Region abdecken. Wir zeigen Ihnen das
sehr erfolgreiche Projekt des Unternehmens
„Bembel with Care“, bei dem im
Odenwald produzierter Apfelwein neue
Freunde in aller Welt gefunden hat, weil
er in stylischen Dosen angeboten wird.
Neu und spannend ist auch das Weinheimer
Restaurant-Konzept „Die Bistronauten“.
Dem großartigen Jubiläum der Stadt
Schwetzingen, wo seit 350 Jahren Spargel
angebaut wird, haben wir außerdem einige
ebenso informative wie unterhaltende
Seiten gewidmet.
Wussten Sie, dass einer der innovativsten
Modeschöpfer, der Hollywood-Größen
wie Brad Pitt oder Showstars wie Lady
Gaga zu seinen Kunden zählt, in Heidelberg
seine sehr speziellen Entwürfe
herstellt? Den Namen Leon Emanuel
Blanck sollte man sich merken, denn er
stellt seine Kollektionen bereits bei den
Fashion Weeks in Paris, Mailand und
New York vor.
LOOK4 möchte aber auch Ihr Interesse
am Wandern wecken, an sportlicher
Aktivität wie einem Faszien-Training oder
Ihnen die Bedeutung des ersten Mahls des
Tages, sprich des Frühstücks, erläutern.
Unser exklusives Magazin für Ihre Region
präsentiert auf 68 Seiten darüber hinaus
noch viel mehr wertvolle Informationen,
die Sie unterhalten sollen und zudem
einen Nutzwert haben. Ich hoffe, dass
Sie auch mit der zweiten Ausgabe von
LOOK4 viel Freude und Lesevergnügen
haben. Lassen Sie uns dabei weiter in
Kontakt bleiben; nutzen Sie die Mailadresse
look4@baz-medien.de um uns Ihre
Eindrücke und Anregungen mitzuteilen.
Wir freuen uns auf Ihr Feedback.
Herzlichst, Ihr
Ralph Kohnen
Herausgeber LOOK4
Geschäftsführer Badische Anzeigen
Verlags-GmbH, Schwetzingen
3

inhalt
18
Am 21. April findet in Schwetzingen der
diesjährige Spargelanstich statt.
58
Das Frühstück als
erste Mahlzeit des Tages
hat eine vielfältige
Bedeutung.
44
Rund um Sagres, dem südwestlichsten Punkt des
europäischen Festlands, bieten herrliche Hotels
perfekten Familienurlaub an.
34
Max Stoll feiert in
Weinheim mit dem
Restaurant „Die
Bistronauten“ große
Erfolge.
living
News............................................................................................................. 6
Traum aus Granit.................................................................................. 7
lifestyle
Der Apfelwein-Baron aus dem Odenwald:
Eine Dose geht um die Welt........................................................... 8
Wenn die Natur zu Füßen liegt:
Die neue Lust am Wandern.......................................................... 14
Raus mit Dir! Gartenmöbel und mehr................................. 24
titel
Spargel, ein Fest..................................................................................18
Der Alleskönner..................................................................................20
Schwetzingen zeigt Köpfchen....................................................21
Ludwig XIV. sei Dank....................................................................... 22
Eine Stange Geduld: die Produktion..................................... 23
mode
Mode von einem anderen Stern: der Heidelberger
Designer Leon Emanuel Blanck............................................... 26
Brands to watch..................................................................................31
Comeback: Retro-Labels............................................................. 32
food
Die Bistronauten von Weinheim: Es riecht und
schmeckt nach Heimat................................................................. 34
Gourmetfestival am Schloss Heidelberg........................... 62
auto
Oben ohne: 6 Tipps für das Cabrio........................................40
travel
Familienluxus: Sterne-Urlaub in Portugal.......................... 44
News.......................................................................................................... 48
technik
Innovative Ideen aus der Region
weltweit im Einsatz..........................................................................50
health
Faszien: Fitnesshype oder hoffnungsvolle
Schmerztherapie?............................................................................ 54
Das erste Mahl: Warum das Frühstück
so wichtig ist......................................................................................... 58
beauty
Laser wirkt Wunder...........................................................................57
Optiker Steingasse 14: Finden statt suchen..................... 42
Die Sonne kommt, die Brille bleibt: Trends....................... 43
LOOK4-Tipp: Wandern am Neckarsteig..............................66
Impressum............................................................................................66
5

Artesano Nature
Natural Living
in Keramik
Natürlich schön! Nicht nur Beauty und Mode, auch das Interior Design setzt diesen Trend und zeigt sich derzeit gerne von der
puren Seite. Natural Living setzt auf Ursprünglichkeit und natürliche Materialien. Warme Farben bringen behagliche Atmosphäre.
Passend zu diesem Lifestyle präsentiert Villeroy & Boch Artesano Nature in den soften Tönen Blau, Grün und Beige und mit einem
schwungvollen, handwerklichen Pinselstrich-Dekor. Artesano Nature umfasst zehn Basisartikel, man kann damit den Kaffee- oder
Speisetisch wahlweise in einer einzigen Farbe eindecken oder die drei harmonisch aufeinander abgestimmten Farben mit den weißen
Artikeln nach Herzenslust miteinander kombinieren. www.villeroy-boch.de
Rondo
Ein rundum
gelungenes
Gartenerlebnis
Wir alle freuen uns auf die warmen Frühlings- und
Frühsommertage, doch wer kennt das nicht: Der
Terrassentisch im Freien ist gedeckt, alles ist serviert,
es wird gerade gemütlich und dann: Wind und Regen!
Mit dem Gartenpavillon Rondo kommen Kaffeeliebhaber
und Outdoor-Fans nun gleichermaßen auf
ihre Kosten – und zwar völlig wetterunabhängig. Der
vom Unternehmen Hoklartherm entwickelte Pavillon
verfügt über zwei bewegliche Halbschalen, die sich
bequem bis zu 180° aufschieben lassen. So kann der
drehbare Pavillon bei sonnigem Wetter offen genutzt
werden und bietet bei Wind oder Regen einen kuscheligen
Rückzugsort, ohne gleich ins Haus verschwinden
zu müssen. Innerhalb weniger Sekunden kann Rondo
entweder geöffnet oder vollständig geschlossen werden.
Weitere Informationen unter: www.hoklartherm.de
6

living
Traum aus Granit
Die Küche ist in vielen
Haushalten das Herz der
Wohnung. Wurde in ihr früher
oft nur gekocht, so dient sie
heute auch als Begegnungsort.
Gemütlichkeit statt Funktionalität.
Zu einer Traumküche
gehört auch eine schöne Arbeitsplatte.
Kenner, Gourmets und
Spitzenköche schwören dabei
auf Granit.
Es existiert nur ein einziges Unternehmen, das Küchen
mit Granitplatte aus eigener Fertigung seit 25 Jahren
erfolgreich anbietet. Bei Küchen Marquardt führt die
Fertigung in einem eigens gegründeten Granitwerk zu
beeindruckenden Preisvorteilen. Mit einer Küchenplaner-App
ist die Firma nun auch ein Vorreiter im digitalen
Bereich. Wer seine Küche mit einem mehr als 100
Millionen Jahre alten Material veredeln will, kann sich
die Granitplatte mit einer neuen Küchenplaner- 3D-App
individuell anpassen lassen. Mit dem Virtual-Reality-Effekt
der App kann jeder eintauchen in die
Welt der Granit-Küchen. Dahinter steht das innovative
Unternehmen Marquardt Küchen,
ein Pionier und absoluter Spezialist für
Arbeitsplatten aus Granit.
Deutschlandweit bestehen
Küchenstudios, die Marquardt
Küchen exklusiv
vertreiben. Bis zum Jahr 2020
plant das Unternehmen, das im
Jahr 1991 von Michael Marquardt
gegründet wurde, mit 45 Werksstudios
in ganz Deutschland. In der Metropolregion
Rhein-Neckar ist die von Familie Schattner
geführte Filiale Mannheim, unweit der SAP Arena,
die Anlaufstelle für die exklusiven Granitanfertigungen.
Über 75 Varianten von Natur- und Quarzsteinsorten
für die Traumküche sind in der Ausstellung zu besichtigen
und können unter der Fachberatung von Daniela und
Bernd Schattner auf ihre Eignung für das eigene Zuhause
geprüft werden.
Das Besondere des Hauses Schattner mit 20-jähriger
Erfahrung im Küchenverkauf ist die Marquardt Koch
Akademie. Im Küchenstudio Mannheim werden
ständig kleine und große Leckereien zubereitet.
Ob Dampfgarer, Induktionskochstelle oder
Einbau-Kaffeevollautomat, alles kann in der
hochwertig ausgestatteten Live-Küche
vor Ort getestet und verkostet werden.
Für die Küche gibt es im Frühjahr 2018
viele Neuigkeiten, die das Herz der Wohnung
noch höher schlagen lassen.
7

Wie der Jungunternehmer Benedikt Kuhn
mit seinem Unternehmen Bembel-With-Care
das hessische Nationalgetränk rettet
und in der ganzen Welt verbreitet.
Text: Simon Michaelis
8

food
Apfelwein von „Bembel-With-Care“ gibt es in
Dosen, aber auch in edlen, dunklen Flaschen.
Er ist ein Odenwald-Patriot mit einer Vision
– seit zehn Jahren arbeitet Benedikt Kuhn
daran, ein „Äppler-Imperium“ aufzubauen.
Mit Apfelwein in Dosen will er den Getränkemarkt
erobern. Und die Zeichen stehen gut: Zehn
Millionen Dosen seines Unternehmens Bembel-With-Care
hat er bis Ende 2017 verkauft und
ist damit auf gut zehn Prozent Marktanteil am
deutschen Apfelwein-Absatz gekommen. Getrunken
wird überall zwischen Flensburg und Weil
am Rhein, zwischen Aachen und Frankfurt an der
Oder. Doch die Landesgrenzen hat der 38-Jährige
längst hinter sich gelassen: Seinen Odenwald-
Äppler trinkt man in Russland, Spanien, Singapur,
der Schweiz, Österreich, Kenia und den USA.
Begonnen hat die weltweite Expansion des
hessischen Nationalgetränks in Mannheim: Dort
studierte der gebürtige Heppenheimer an der
Hochschule Design. Bei einer Seminararbeit wurde
die Idee geboren. Die Studenten sollten einem
Produkt oder einer Marke auf die Sprünge helfen,
die Schwächen aufwies. Die Leidenschaft für das
Getränk war bei ihm schon immer da: „Es war
einfach eine sehr günstige Alternative zum Bier.
50 Pfennig pro Liter. Unschlagbar.“ Viele seiner
Freunde rümpften damals noch die Nase und
„ICH WOLLTE
DAS ANGE-
STAUBTE
ALTHERREN-
GETRÄNK
RETTEN.“
in einem musste ihnen Kuhn recht geben: „Die
Verpackung sah scheiße aus. Aber das Getränk war
geil.“ Besonders „geil“ fand er den Apfelwein der
Odenwälder Kelterei Krämer aus Reichelsheim.
Als Kuhn dort mit seiner Vision vorsprach, war das
Familienunternehmen, das seit 1928 keltert, zunächst
skeptisch. Krämers Apfelwein sollte in stylische
Dosen gefüllt werden – Büchsen statt Flaschen
oder Bembel – eine Marktneuheit. Kuhn war sich
sicher: Tradition und Innovation gehen Hand in
Hand. „Ich wollte das angestaubte Altherrengetränk
retten.“ Durch das moderne Design richtete Kuhn
das Produkt an eine jüngere Zielgruppe, die so ein
traditionelles, fast vergessenes Getränk wiederentdecken
sollte. Nach dem Ende von Heinz Schenks
Fernsehsendung „Zum Blauen Bock“, die den
Bembel einst populär gemacht hatte, ging es Ende
der 80er Jahre mit dem Äppler bergab – vielleicht
mit Ausnahme der Apfelweinschänken in Frankfurt
und Umgebung.
Krämer traute sich. Und es funktionierte. 2007
gründete Kuhn mit einem Studienkollegen Bembel-With-Care.
Das Unternehmen war für Design
und Vermarktung zuständig, die Kelterei für Inhalt
und Vertrieb. Sitz des Startups war zunächst ein
9

10
Aus dem Startup ist inzwischen
ein beachtliches Unternehmen mit
einem jährlichen Wachstum zwischen
25 und 50 Prozent geworden.

food
Die goldene Dose mit
Apfelwein aus dem Odenwald,
veredelt mit leichtem Quittengeschmack,
ist die neueste
Variante aus dem Hause Kuhn.
Der gute, alte
Apfelwein, pur
getrunken,
erobert dank
Bembel-With-
Care junge
Käuferschichten.
„MIT DIESEM
KRASSEN
HYPE HÄTTE
ICH NICHT
GERECHNET“
Hinterhof-Gebäude im Mannheimer Hafengebiet.
Das erste Produkt war 2008 ein Fünf-Liter-Fass,
2009 folgte die erste Dose, mit 0,5 Liter Inhalt.
Und über den wird Kuhn nicht müde zu reden:
„Unser Apfelwein ist ein reines Naturerzeugnis aus
den Äpfeln Odenwälder Streuobstwiesen. Er wird
nach alten, überlieferten Rezepten aus Direktsaft
hergestellt. Keine Konzentrate oder Zusatzstoffe,
kein Zucker und keine Süßungsmittel.“ Lediglich
etwas Kohlensäure komme dazu.
Apfelwein mit einem Schuss Cola ist der Bestseller
des Sortiments. 60 Prozent seiner Bembel-Gemeinde
wählt die weiße Dose. Die restlichen 40 Prozent
teilen sich der pure Apfelwein (schwarz), Äppler
mit Tafelwasser (grün) und Apfelwein-Kirsch (rot).
Mitte März kam noch eine mit Quitte verfeinerte,
süßere Geschmacksvariante in einer goldenen
Dose dazu. Die Geschmäcker variieren aber: In
Berlin geht die pure Variante am besten, im Rest
Deutschlands eher die Cola-Version. Die Österreicher
bevorzugen den Kirsch-Äppler, in den USA
und Russland sei der „Pure“ als Zapfware besonders
beliebt. Neben Apfelschaumwein, verkauft in
mattschwarzen Flaschen, hat das Unternehmen im
März dieses Jahres ein weiteres Produkt etabliert:
Eis. Gemeinsam mit der Monteleone Eismanufaktur
aus Reichelsheim hat Kuhn ein Apfelwein-Sorbet
unter dem Namen „Bembällchen“ auf den
Markt gebracht. Auch das laufe ausgesprochen gut.
Genau zehn Jahre sind inzwischen seit der Unternehmensgründung
vergangen. „Ich war schon zu
Beginn überzeugt, dass das Produkt Erfolg haben
wird, aber mit diesem krassen Hype hätte ich natürlich
nicht gerechnet. Mein Lebenstraum ist schon
jetzt erfüllt“, sagt Kuhn. Viele Jahre hat er für seine
Vision durchgearbeitet, Wochenenden kannte er
kaum. Irgendwann zog er die Handbremse, gönnte
sich neben Wochenenden auch mal Urlaub. Der
Tagesbetrieb laufe schließlich auch ohne ihn.
Aus dem Startup ist inzwischen ein beachtliches
Unternehmen mit einem jährlichen Wachstum
zwischen 25 und 50 Prozent geworden – Bembel-
With- Care ist der Apple unter den Äpplern, Kuhn
der „Apfelwein-Baron“ – so nannte ihn einst ein
Journalist. Er griff es dankend auf. Kürzlich zog die
Firma in die Carlebachmühle nach Birkenau, zurück
zu den Wurzeln sozusagen. Für Kuhn ein logischer
Schritt: „Das Produkt passt kulturell ja überhaupt
nicht nach Mannheim. Ich habe jahrelang gesucht
und bin glücklich, dass wir jetzt hier im vorderen
11

Auch die typischen Äppelwoi-Gläser und echte Bembel gehören
zum Sortiment des innovativen Unternehmens.
Odenwald angekommen sind.“ Dort arbeiten neben
ihm neun Angestellte daran, mit ihrem Produkt die
Nische zwischen Bier und Wein zu füllen.
Auch in den USA wächst der Anteil. Ein Importeur
in New York vertreibt den Odenwälder Dosen-Äppler
in zehn Bundesstaaten – Florida und Kalifornien
sollen bald folgen. Kuhn erinnert sich gerne an
eine Verkostung in einer Bar in Harlem. Die Gäste
waren so interessiert, dass schnell sämtliche Tische
voller Dosen mit gerippten Gläsern standen. „Wir
befinden uns aktuell in einer extrem spannenden
Phase für unser Unternehmen, das Marktpotenzial
in den USA ist gewaltig“, meint der Bembel-Baron.
Cider gebe es dort in allen Variationen, aber Apfelwein
– so wie man ihn hier kenne – sei in den USA
noch komplett unbespielt. „Wir haben das Wort
Apfelwein für den US-Markt ganz bewusst nicht
übersetzt, weil wir den Begriff dort langfristig als
eigenständige Kategorie etablieren wollen.“
Seine Heimatregion muss er nicht mehr überzeugen.
Viele seiner Bier trinkenden Freunde, die ihn
damals für seinen Geschmack belächelten, hat er
längst „umgekrempelt“ – auf Partys bleibe der Bierkasten
oft unangetastet. Immer öfter sprechen ihn
Leute an: „Ey, bist Du nicht der Bembel-Mann?“
Andere nennen ihn den „Apfelwein-König“. Und
er? „Zum König reicht’s zwar nicht, aber mit dem
Baron bin ich dicke zufrieden.“
„WIR HABEN
DAS WORT
APFELWEIN
FÜR DEN
US-MARKT
BEWUSST
NICHT ÜBER-
SETZT“
Wem die Dosen
nicht reichen,
kann auch ein
Fass Apfelwein
bestellen.
UND DIE UMWELT?
„Unsere Dosen können 20 Mal
mehr Inhalt verpacken als die
gleiche Menge an Glas. Ein Lastwagen
voller Apfelwein-Dosen
transportiert lediglich drei Prozent
Verpackungsgewicht, bei Flaschen
sind es 38 Prozent. Die Aluminium-Dosen
können vollständig und
unendlich oft recycelt werden.
Das recycelte Alu hat die gleiche
Qualität wie das Ausgangsprodukt
und kann – im Gegensatz zu anderen
Verpackungsmaterialien – immer
wieder verwendet werden.“
WARUM KEIN PFAND?
„Pfand richtet sich nach dem
Inhalt – Wein wird prinzipiell nicht
bepfandet. Allerdings muss man
in Deutschland an einem Rückführungsprogramm
teilnehmen;
in unserem Falle das Duale System,
auch bekannt als der Grüne Punkt.
Das heißt, wir werden zwar nicht
bepfandet, zahlen aber je Dose
einen bestimmten Betrag, damit
unsere Dosen fachgerecht
entsorgt werden können und
bequem daheim in den gelben
Sack wandern dürfen.“
Benedikt Kuhn, Gründer und
Geschäftsführer von Bembel-With-Care.
INTERNET
Weitere Informationen unter
www.bembel-with-care.de
d
12

EXKLUSIV IM
HÖRECK MANNHEIM
food
EXKLUSIV
IN DER REGION
NUR BEI UNS!
Den Klang
ANMUT ist, wenn
es
ein schmuckstück Lebens das
genießen.
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13

14
Natur
Wenn die
zu Füßen liegt

lifestyle
Ob beim Pilgern, beim anstrengenden Gipfelaufstieg
oder beim gemütlichen Wochenendausflug ins Grüne:
Ein positiver Effekt für Körper, Geist und Seele
ist das Ergebnis einer jeden Wanderung.
Schräg fallen Bündel glitzernder
Strahlen durchs Geäst und
zaubern abertausende Muster von
Licht und Schatten auf den Waldboden.
Die Luft ist kühl kristallen, durchwoben
von Wolken aromatischer Düfte, die
dem Pflanzenteppich vom Grunde des
Waldes entströmen – mal würzig, mal
betörend und dann wieder rätselhaft“, so
beschreibt Wolfgang Lührs seine frühmorgendliche
Wanderung durch einen
deutschen Wald in seinem Buch „Vom
Wispern der Wälder und vom Wesen
des Wanderns“.
Viele Sportarten im Freien verbinden uns
mit der Landschaft, geben uns ein Gefühl
von Freiheit. Aber einzig beim Wandern
verbinden wir uns mit der Schönheit
der Natur. Wir nehmen uns Zeit, wir
gehen schnell oder langsam, wir nehmen
bewusst wahr, was uns umgibt und wir
erfreuen uns an den kleinen Aufmerksamkeiten,
die uns die Natur auf unserem
Wege schenkt. Nicht ohne Grund war die
Natur den Künstlern der Romantik die
Quelle ihres leidenschaftlichen Gefühls.
So schrieb Bettina von Arnim einst an
Goethe: „Wer sich nach der schönen Natur
sehnt, der wird sie am besten beschreiben,
der wird nichts vergessen, keinen
Sonnenstrahl, der sich durch die Felsritze
stiehlt, keinen Windvogel, der die Wellen
streift, kein Kraut, kein Mückchen, keine
Blume am einsamen Ort …“
Natürliches Anti-Aging-Mittel
Laufen oder Wandern ist die natürlich ste
Grundbewegung des Menschen. Es
stärkt die Muskulatur in den Beinen und
der Rücken kräftigt sich schonend mit.
Das Herz und der Kreislauf kommen in
Schwung, das Atemvolumen erhöht sich,
Erkrankungen der Atemorgane werden
gelindert, das Skelett wird gestärkt und
Osteoporose vorgebeugt. Ganz nebenbei
trägt das stete Laufen wirksam zum
Abnehmen bei – ohne Jo-Jo-Effekt!
Zudem stärkt die Luft das Immunsystem
und man ist dadurch nicht so krankheitsanfällig.
Wanderforscher, die sich seit den
90er Jahren mit dem Gesundheitsphänomen
des Wanderns beschäftigen, fassen
es prägnant zusammen: „Wandern ist ein
physisches Breitbandtherapeutikum zur
Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten,
zumal es so gut wie keine Nebenwirkungen
hat und denkbar einfach auszuüben
ist.“ Man könnte auch sagen, es ist das
beste natürliche Anti-Aging-Mittel.
Das kleine Wander 1x1:
Planen Sie Ihre Tour vorab gründlich. Informieren Sie sich über Distanz, Höhenprofil, Schwierigkeitsgrad und
Gehzeit der Wanderroute sowie Gefahren (z. B. abschüssiges Gelände, Grashänge, Steinschlag, Schneefelder).
Legen Sie am besten auch im Voraus die Rastplätze fest. Besorgen Sie sich gutes Kartenmaterial.
Holen Sie sich immer auch aktuelle Informationen zu Wetterverhältnissen ein, z. B. unter www.wetteronline.de.
Die Wanderung sollte Ihrer Kondition und der Leistungsfähigkeit Ihrer Mitwanderer angepasst sein.
Wanderstöcke (Teleskopstöcke) helfen, Gelenke und Lendenwirbel zu schonen. (Stocklänge: Die Armbeuge
sollte etwa einen 90-Grad-Winkel beschreiben.)
Planen Sie grundsätzlich mehr Zeit ein, wenn Sie mit Kindern oder in einer Gruppe unterwegs sind.
Achten Sie darauf, dass Sie richtig gekleidet sind.
Wenn Sie alleine oder zu zweit starten, informieren Sie Bekannte oder Hotelmitarbeiter über Route und Ziel.
Nicht vergessen, sich bei der Ankunft wieder zurückzumelden.
Packen Sie den Rucksack achtsam und mit wirklich wichtigen Dingen. Er wird schnell zur Last.
Während der Tour viel trinken und mindestens alle zwei Stunden eine Rast von 10 – 20 Minuten einlegen.
Verlassen Sie die Route und markierte Wege nicht. Sollte sich das Wetter stark verschlechtern, kehren Sie
besser um.
15

Der Weg der Erkenntnis
Was gerne vergessen wird, ist die stimmungsaufhellende Wirkung,
die uns das Wandern beschert. Auch Depressionen und
Neurosen werden gerne mit Wandern therapiert. Es tut einfach
der Seele gut. So ist auch die Renaissance des Pilgerns zu erklären.
Dabei steht heute nicht mehr das Zurücklegen möglichst
großer Strecken oder das Erreichen des Grabmals des Apostels
Jakobus (span. Santiago) in Spanien im Vordergrund. Ein Teil
des Jakobswegs führt zum Beispiel auch durch das Salzburger
Land und Südostoberbayern, eine Route durch das Dekanat
Bad Aibling. Ob nun aus religiösen oder spirituellen Gründen
gepilgert wird, unumstritten ist, dass Gehen nicht nur äußerlich,
sondern auch innerlich bewegt. Kraft tanken, sich wieder auf das
Wesentliche besinnen und auch mal körperliche Grenzen erfahren,
das kann man auf langen wie auf kurzen Strecken erreichen.
Wanderspaß für Jedermann
Joggen, Bergklettern oder Nordic Walken, jede Sportart verlangt
eine mehr oder weniger große Portion an Kondition, Wissen,
Vorbereitung oder Erfahrung. Wandern kann jeder! Selbst Ungeübte,
Ältere, Jüngere oder Menschen mit Übergewicht können
dank der schonenden Bewegungsabläufe problemlos starten.
Allerdings sollte man sich am Anfang nicht allzu lange Touren
zumuten. Jede Wanderung muss zur eigenen konditionellen
Verfassung passen und vorab geplant werden. Bei der Planung
ist das ungefähre Tempo einzuschätzen. Ein guter Anhaltspunkt:
Das Tempo beim gemütlichen Wandern liegt etwa zwischen drei
und vier Kilometern pro Stunde, beim strammen Gehen werden
fünf oder sechs Kilometer pro Stunde erreicht. Man sollte nicht
über sein Leistungslimit gehen, aber ein wenig anstrengen und
ein bisschen schwitzen schadet nicht. Gut ist, wenn es sich während
des Gehens noch entspannt unterhalten lässt.
Die richtige Wanderkleidung
Funktionelle Kleidung ist heutzutage bei jeder Sportart angesagt.
Beim Wandern ist sie hilfreich, aber kein Muss. Funktionskleidung
trägt zum Tragekomfort etwa beim Schwitzen bei. Vor
allem Funktionsunterwäsche sorgt für das richtige Klima auf der
Haut. Grundsätzlich ist die „Zwiebeltaktik“ empfehlenswert,
aber alles, was ausgezogen wird, muss getragen werden. Wichtiger
als die Kleidung sind die richtigen Wanderschuhe und
Socken für die beanspruchten Füße. Richtige Wanderschuhe
haben einen hohen Schaft, der das Fußgelenk schützt und eine
rutschfeste, profilierte und stabile Sohle, die den Fuß vor dem
Durchdrücken von Steinen und Untergrund schützt. Miss achtet
wird gerne die Wandersocke, dabei gilt es hier, darauf zu achten,
dass sie keine Feuchtigkeit sammelt. Sie darf nicht aufquellen bei
Wärme und wenn möglich Stöße dämpfen können. Hier lohnt
es sich, in gute Wandersocken zu investieren. Wer eine Bergwanderung
plant, der kann ruhig einen Trekkingstock mitnehmen.
Er gibt Halt und Trittsicherheit. Das spart Kraft und entlastet
die Gelenke und Bänder.
Buchtipps:
Alexander Knecht,
Günter Stolzenberger
Die Kunst des
Wanderns
Künstler, die von
ihren Wanderungen
berichten. 79 Texte der
Weltliteratur, vom 18.
Jahrhundert bis in die
Gegenwart. Ein geistreicher
Wegbegleiter auf
jeder Wanderung.
dtv Verlag
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Wolfgang Lührs
Vom Wispern der
Wälder und vom
Wesen des Wanderns
Ein sinnliches, nachdenkliches
und mitreißendes
Buch über eine
Wanderung 1.200 Kilometer
quer durch die
Republik. Deutschlands
Facetten wunderbar
beschrieben.
Verlag Die Werkstatt
ISBN: 978-3-89533-766-6
19,90 €
Mario Ludwig,
Matthias Kehle
Die Wanderbibel
Alles über Bergwandern,
Weitwandern,
Nacktwandern und
Stadtwandern. Lustige
Episoden über Wanderungen,
Begegnungen
und Erfahrungen.
Heyne Verlag
ISBN: 978-3-453-60185-7
10 €
16

MIT
OFFENEM
BEWERBERTAG
NICHT
VERPASSEN!
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Pflegedienste
Mannheim
ThomasHaus
ThomasCarree
ZinzendorfHaus
UnionsHaus
12. Mai 2018
Tag der offenen Tür
Wir laden Sie herzlich zu unserem
Tag der offenen Tür
am 12. Mai 2018 von 11:00 bis 17:00 Uhr
ins ThomasCarree, Dürerstraße 34, Neuostheim ein.
An diesem Tag können Sie sich einen Eindruck von einem ganzheitlichen Pflegekonzept
in einem neuen Haus der Gesundheitsfürsorge verschaffen. Die innovative
Bauweise und ein modulares Wohnkonzept, ergänzt um vielfältige Angebote im
Gesundheits bereich zeichnen das ThomasCarree in Neuostheim aus.
Starten Sie von der Dürerstraße 34 in das neue Haus, genießen Sie den Blick
von der Dachterrasse auf Mannheims Stadtteil Neuostheim und erkunden Sie auf
fünf Geschossen die Räumlichkeiten und Angebote des ThomasCarree. Werfen
Sie z. B. einen ersten Blick in unseren modernen Reha- und Vitalpflegebereich,
in unsere Apartments des pflegenahen Wohnens und lassen Sie sich von der
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Raum für Gespräche und Geselligkeit, neue Erlebnisse und verschiedene Blickwinkel
– innen wie von außen.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
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Alten- und Pflegeheim
Planetenweg 17 – 19
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Tel. 0621 - 76 25 50
www.EPMA.care
17

titel
‚Das weiße Gold‘, ‚Königin der
Gemüse‘, das sind die Begriffe,
die den Spargel würdigen.
Schwetzingen gehört seit
jeher zu den Hauptstädten des
Spargels, weil nirgendwo in
Deutschland schon so lange
Spargel angebaut wird. Exakt 350
Jahre ist es her, dass der Anbau
der königlichen Stangen in
Schwetzingen begann. Die Stadt
feiert daher in diesem Jahr ein
großes Jubiläum.
Am 21. April, einem Samstag, um
14.30 Uhr wird Schwetzingens
Oberbürgermeister Dr. René Pöltl
zu einer besonders ehrenwerten Aufgabe
schreiten. Auf dem Spargelhof Renkert
wird das Stadtoberhaupt mit dem
„Offizieller Spargelanstich“ die Saison
einläuten, die traditionell am Johannistag,
dem 24. Juni, endet. Es ist der Startschuss
für neun Festwochen, in denen Schwetzingen
„350 Jahre Spargelanbau“ feiert.
Bei der Eröffnungsveranstaltung kommt
auf den Renkert-Hof am Allmendsand
der Drei-Sternekoch Joachim Wissler
(vom Restaurant Vendôme aus Bergisch
Gladbach), um gemeinsam mit Starkoch
Tommy R. Möbius (vom Restaurant
Bib Gourmand in Schwetzingen) den
ersten, frisch gestochenen Spargel in
Gourmet-Kunstwerke zu verwandeln.
Zusätzlich bieten die Bäckerei Utz, die
Weinhandlung Tischmacher, die Firma
Spirituosen-Futterer, die mediterrane
Kochgesellschaft sowie die Metzgerei
Back kulinarische Schmankerl rund um
das königliche Gemüse an.
Schon vor dem 21. April finden die
ersten Veranstaltungen im Rahmen
des 350-Jahr-Jubiläums statt. Gleich
zwei Vernissagen eröffnen am 19. April
attraktive Ausstellungen: „Spargel to
go – Das begehbare Kochbuch“ (Beginn
16.30 Uhr), eine Ausstellung im öffentlichen
Raum, die an der Dreikönigstraße
und am Schlossplatz bis zum 24. Juni
aufgebaut wird, gehört dazu. „350 Jahre
Spargel. Labour of Love“ (Beginn 18.00
Uhr) – das ist der Titel einer außergewöhnlichen
Sammlung von ausgestellten
Fotografien von Marie Preaud, die im
Palais Hirsch am Schlossplatz 2 bis zum
19. Mai läuft.
19

Der Alleskönner
Seit 5.000 Jahren eine
Heilpflanze
In China wurden Spargelpflanzen
schon vor über 5.000 Jahren gegen
Husten, Blasenprobleme und Geschwüre
verordnet. Die Ägypter verwendeten
ihn vor 4.500 Jahren, Griechen und
Römer kannten ihn bereits im
2. Jahrhundert vor Christus als
Heilpflanze.
Ideal für Schwangere
und Stillende
Für schwangere Frauen ist der Spargel
aufgrund seines Folatreichtums
ebenfalls sehr gut für die Gesundheit.
Ein ausgewogener Folatspiegel
soll bekanntlich das Risiko von
bestimmten Geburtsfehlern senken.
Der Spargel ist zudem in der Lage,
die Milchproduktion bei stillenden
Müttern anzuregen.
Das Liebesleben soll
profitieren
Spargel wird auch aphrodisierende Wirkung
zugesprochen. Im Mittelalter wurde
er als Potenzmittel genutzt, später dann
als Mittel zur Empfängnisverhütung. Das
sei alles Quatsch, sagen Wissenschaftler.
Aber in der traditionellen indischen
Medizin gilt Spargel als Gemüse, dass die
Vitalität steigert und das Liebesleben aufmuntert,
denn er würde die Durchblutung
des Urogenitaltraktes verbessern. Das
könnte am recht hohen Vitamin-E-Gehalt
liegen. Damit wird Spargel auch zum
Mittel gegen chronische Erschöpfung.
Wirksam gegen Nierensteine
In dem köstlichen Gemüse stecken Ballaststoffe, Folate (die natürliche
Form der Folsäure), Kalium. Es weist ein sehr günstiges
Calcium-Magnesium-Verhältnis auf, B-Vitamine und ein großes
Sortiment an bioaktiven Pflanzenstoffen. Spargel ist ein reinigendes
und harntreibendes Lebensmittel. Er hilft Menschen, die Probleme
beim Wasserlassen haben, sehr wirksam. Spargel kann sogar Nierensteine
verhindern oder bei bestehenden Nierensteine die Auflösung
in Gang bringen.
Kalorienarm und
blutzuckerfreundlich
Die meisten Gemüse haben recht wenig
Kalorien. Der Spargel gehört sogar zu den
kalorienärmsten. 100 Gramm haben
18 Kalorien (77 kJ). Diabetiker und
Menschen, die abnehmen wollen, dürfen
sich rundum satt essen.
Mittel der Entgiftung
Spargel ist eines jener Gemüse, die
zu einer Erhöhung des körpereigenen
Glutathionspiegels führen.
Glutathion ist ein körpereigenes
Antioxidationsmittel, das sich über
Krebszellen hermacht und auch
den Kampf gegen die Alzheimer-
Krankheit positiv beeinflussen kann.
Glutathion unterstützt auch die
Leber bei allen Entgiftungsaktivitäten,
sodass Heilprozesse schneller
ablaufen können.
Gut gegen Katerstimmung
Im Spargel stecken auch Aminosäuren und
Mineralstoffe, die einen Kater abmildern können.
Auch dieser Prozess funktioniert über die Leber.
20

titel
19. April bis 24. Juni Kunstprojekt der 3. Grundschulklassen
und weiterführenden Schulen zum Thema
Spargel, Palais Hirsch, Schlossplatz 2
19.April bis 24. Juni „Spargel to go – Das begehbare
Kochbuch“, Ausstellung im öffentlichen Raum, Durchgangsweg
Dreikönigstraße/Schlossplatz
19.April bis 27. Mai „350 Jahre Spargel. Labour of Love“ –
Fotografien von Marie Preaud, Palais Hirsch, Schlossplatz 2
21. April, 14.30 Uhr Offizieller Spargel anstich, Spargelhof
Renkert, Allmendsand 3
22. April, 10.15 Uhr 9. Schwetzinger Spargellauf
22. April bis 22. Juli Ausstellung „Franz von Lenbach und
die Schönen seiner Zeit“, Karl Wörn Haus, Museum der Stadt
Schwetzingen
5. Mai, 10 bis 23 Uhr Spargelsamstag, Innenstadt
5. Mai, 12 Uhr und 15 Uhr Begehbares Kochbuch „Spargel
to go“, Durchgangsweg Dreikönigs traße/Schlossplatz
5. Mai, 15 Uhr Führung – Unterwegs mit der Spargelfrau,
Vorplatz der kath. Kirche St. Pankratius, gegenüber Touristinformation
10. Mai, 17 Uhr Vortrag „ Kleine Geschichte des Spargels –
oder: wie kam das kurfürstliche Gemüse nach Schwetzingen?“
Karl Wörn Haus, Museum der Stadt Schwetzingen
10. Mai bis 13. Mai Kabinettausstellung „Lust (machen)
auf Spargel“, Karl Wörn Haus, Museum der Stadt Schwetzingen
11. Mai, 17 Uhr Stich den Spargel – Workshop zum
Spargelstechen, Spargelhof Schuhmacher, Im Forst 2
13. Mai, 14.30 Uhr Sonderführung „Mit der Spargelfrau
durch den Schlossgarten“, Treffpunkt: Ehrenhof
13. Mai, 11 bis 17 Uhr Internationaler Museumstag,
Karl Wörn Haus, Museum der Stadt Schwetzingen
25. Mai, 17 Uhr Stich den Spargel – Workshop zum
Spargelstechen, Spargelhof Spilger, Allmendsand 5
16. Juni, 15 Uhr Neubürger Radtour, „Spargel meets
Neubürger und Alteingessene“ , Treffpunkt Spargelfrau/
max. Teilnehmer: 40 Pers.
17. Juni, 14.30 Uhr Sonderführung „Mit der Spargelfrau
durch den Schlossgarten“, Treffpunkt: Ehrenhof
21

Ludwig XIV. sei Dank
1661
Dem französischen König Ludwig XIV. (1638-1715), bekannt für
seinen luxuriösen Lebensstil, ist es zu verdanken, dass der Spargel
im 17. Jahrhundert im europäischen Adel populär wurde. Der
„Sonnenkönig“ ließ Spargel in Versailles anpflanzen.
1668
Der Pfälzer Kurfürst Karl Ludwig wollte dieser Liebhaberei nicht
nachstehen und ließ das königliche Gemüse in seinem Gemüsegarten
am Jagdschloss in Schwetzingen anbauen.
1778
Bis zu seinem Umzug nach München ließ Kurfürst Carl Theodor,
der das Schloss in eine prachtvolle Sommerresidenz verwandelt
hatte, den Spargel in Schwetzingen kultivieren.
1820
Gartendirektor Johann Michael Zeyher ließ den Spargelanbau
im Schwetzinger Schlossgarten wieder aufleben. Die Qualität
wurde verfeinert.
1853
In aller Welt wurden erste Spargelgenossenschaften gegründet.
1870
Die Zeit der Großkulturen begann, Spargel aus Schwetzingen
wurde ins Ausland exportiert.
1875
Max Bassermann gründete die gleichnamige Konservenfabrik,
die sich auf das Konservieren von Spargel spezialisiert hatte.
Damit konnten weite Bevölkerungsschichten „das weiße Gold“
aus der Dose ganzjährig genießen.
1894
Der erste Spargelmarkt fand in Schwetzingen statt,
die erste Spargel-Ordnung wurde niedergeschrieben.
1899
Gustav A. Unseld, dem Hofgärtner des Schwetzinger
Schlossgartens, und seinem Nachfolger Franz Böhne gelangen
die geschmackreichen Züchtungen „Schwetzinger Meisterschuss“
und „Lucullus“. Schwetzingen erhielt Bezeichnungen wie
„Hauptstadt des Spargels“ und „Spargelmetropole“.
22

titel
Eine Stange Geduld:
die Produktion
Eine Spargelpflanze wird durch einen
Samen, der etwa drei Millimeter
groß ist, vermehrt. Nach vier bis fünf
Wochen entsteht aus ihm ein Spross, der zur
Spargeljungpflanze heranwächst. Den Samen
zum Keimen zu bringen, ist kompliziert.
Deswegen ist die Vermehrung kostenintensiv.
Viele Spargelbauern kaufen die fertigen
Jungpflanzen bei Züchtern und setzen diese
mit Spargelpflanz-Maschinen in die Felder,
die aus vielen Gräben bzw. kleinen Wällen
bestehen.
Wenn die Spargeldämme mit einer Maschine
aufgehäuft sind, werden sie (meist) mit
einer Folie abgedeckt. Sie hat den Zweck,
dass der Spargel nicht violett wird, sobald
er durch den Damm gewachsen ist. Und die
Folie verhindert, dass der Boden austrocknet.
Zudem sorgt sie dafür, dass es unter ihr in
den Dämmen warm wird und der Spargel
schneller schießt.
Sobald an der Spargelwurzel Temperaturen
von mehr als 15 Grad herrschen, beginnt
das Wachstum der Stangen. Während vorher
bei vielen Arbeiten wie beim Einpflanzen,
Dammanlegen und Düngen verschiedene
Maschinen zum Einsatz kommen können, ist
die Ernte als Handarbeit noch immer recht
mühsam.
Jede einzelne Spargelstange wird mit einem
Spargelmesser aus dem Boden gestochen.
Dafür muss die Folie angehoben werden, die
Erde um die Stange wird etwas entfernt. Das
Loch wird wieder gefüllt, der Spargelstecher
geht zur nächsten Stange. Unter der Folie reifen
dann die nächsten Spargelstangen. Einige
Dämme werden also zwischen April und Juni
häufiger abgeerntet.
Ist der frische Spargel gestochen, kommt er
möglichst schnell in Eiswasser. Mit einer
Sortiermaschine oder von größeren Teams
per Hand wird der Spargel in Güteklassen
sortiert. Man kann ihn maschinell beim
Erzeuger schälen lassen oder selbst per Hand
schälen.
Ein eigenes Spargelbeet im Garten anzulegen,
ist durchaus möglich, wenn der Boden
dazu geeignet ist. Anleitungen findet man
im Internet. Allerdings braucht das Ziehen
von Spargel zunächst Geduld und das Beet
anschließend viel Pflege.
23

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25

Der Heidelberger Leon Emanuel Blanck
rebelliert gegen die Regeln einer ganzen
Branche. Statt Trends folgen seine Schnitte
der Körperbewegung. Ein Besuch in
seinem Untergrund-Atelier.
Text: Simon Michaelis, Fotos: Julian Beekmann/ Simon Michaelis, Models: Klaudia Key, Olivier Weppe
26

mode
WWer es sich leisten kann, Lady Gaga
einen Korb zu geben, ist entweder größenwahnsinnig
oder hat es tatsächlich
geschafft. „Wir hatten keine Zeit, die Anfrage
kam kurz vor der Fashion Week in
Paris“, erzählt der Heidelberger Designer
Leon Emanuel Blanck. Lady Gaga wollte
ein Kleidungsstück für einen Videodreh,
er hatte allerdings nur noch einen Prototyp
in Größe 34 auf Lager; der war zu
klein. Und Paris war wichtiger.
Blanck lacht, als er die Gaga-Geschichte
erzählt. Wahnsinnig ist er nicht, große
Pläne hat er: Der 32-Jährige will ein
eigenes Design-Universum erschaffen.
Geschafft hat er es noch nicht, doch er
arbeitet täglich zwölf bis 16 Stunden in
seinem Atelier im Heidelberger Kulturund
Kreativwirtschaftszentrum Dezernat
16, einer alten Feuerwache, daran. Hier
in seiner Heimatstadt haben bisher nur
wenige von ihm gehört. In Metropolen
wie Paris, Berlin, Tokio oder New
York gilt er als einer der angesagtesten
und innovativsten Modedesigner. Auch
Hollywood schätzt seine einzigartigen
Kleidungsstücke: Brad Pitt trägt Blanck,
Mickey Rourke hat gleich mehrere seiner
Lederjacken im Schrank.
Vor sechs Jahren entwickelte Blanck als
Student der Mannheimer Modedesignschule
Manuel Fritz eine revolutionäre
Schnitt-Technik, die Bewegung in seine
Branche brachte: Er zeichnet nicht,
sondern steckt Stoff an Menschen in
Bewegung ab und formt dann so lange,
bis er einen „anatomischen Fingerabdruck“
hat. Dadurch ergibt sich eine Art
Skulptur, die er in viele Teile zerschneidet
und wieder zusammennäht. Das wiederholt
er so lange, bis er den gewünschten
Schnitt hat. So entstehen Nähte, die
völlig willkürlich gesetzt wirken und
Muskelsträngen gleichen. „Körper und
Stoff ergeben das Design. Da unsere Körper
nicht symmetrisch sind, sind es meine
Stücke auch nicht“, erklärt Blanck. Das
Ziel: Die Kleidungsstücke sollen passen
wie eine zweite Haut, aber man muss sich
trotzdem ohne Probleme darin bewegen
können. Vom ersten Abformen bis zum
fertigen Produkt können schon mal 70
Arbeitsstunden vergehen.
Seine Kollektionen sind meist in
Schwarz- und Grautönen gehalten. Dass
Models darin aussehen wie postapokalyptische
Kämpfer hat einen Grund: Blanck
liebt Science-Fiction – Endzeitfilme
Brad Pitt trägt Blanck,
Mickey Rourke hat gleich
mehrere seiner Lederjacken
im Schrank.
wie „Mad Max“ oder Aldous Huxleys
dystopischen Roman „Schöne neue Welt“.
Neben dem Designer Luigi Colani und
der Architektin Zaha Hadid ist
HR Giger sein großes Vorbild. Giger
war es, der 1979 das „Alien“ für Ridley
Scotts gleichnamigen Film schuf. Blanck
zieht sich eine seiner Lederjacken an. „Du
fühlst Dich darin wie ein Kämpfer, der
gerade seine Rüstung überstreift – bereit
und mächtig.“ Er trägt fast ausschließlich
seine eigene Kleidung: Hosen, Shirts,
Pullover, Schuhe und Jacken. Bis auf die
Schuhe wird alles von Hand in Heidelberg
produziert, insgesamt etwa 1200
Stücke im Jahr für Männer und Frauen.
Vor drei Jahren mietete er eine ehemalige
Garage im Kellergeschoss der
alten Feuerwache, wo er bis heute sein
Büro hat. Seine Vorliebe für martialische
Materialien spiegeln sich in den
Räumlichkeiten dieser Unterwelt wieder:
einst war sein Lager ein Testraum für
Brand- und Gasbedingungen mit einer
überdimensionierten Abzugshaube. Die
Kacheln verströmen eine kalte, düstere
Industrie-Atmosphäre – der perfekte Ort
für seine finstere Avantgarde-Mode.
Mit seiner innovativen Technik stieß er
27

Blanck brach bewusst die Regeln der
Designerlehre, damit stieß er anfangs
nicht gerade auf Gegenliebe.
anfangs nicht gerade auf Gegenliebe. Dozenten
meinten, dass man auf diese Art
und Weise keine Kleidung machen könne,
doch Blanck ließ sich nicht abbringen,
brach bewusst die Regeln der Designerlehre.
„Warum sollte ich eine Levis 501
machen? Hat Levis doch schon gemacht.
Oder ein Hemd mit Stehkragen? Das
hat Mao schon gemacht.“ Er war sich
sicher, etwas Einzigartiges gefunden zu
haben, was das den einen oder anderen
interessieren würde. 2012 packte er seine
zwölfteilige Abschlusskollektion ein
und reiste zur Fashion Week nach Paris.
Blanck fragte sich von Galerie zu Galerie
durch, ob er ausstellen dürfe. Irgendwann
fand er tatsächlich einen Zehn-Quadratmeter-Ausstellungsraum,
wo er seine
Stücke für 300 Euro pro Tag zeigen
konnte. Durch die außergewöhnlich gute
Lage mitten im hippen Marais-Viertel
kamen viele Leute in seinen Showroom.
Einige riefen kopfschüttelnd „Too much
concept“, andere waren fasziniert, zwei
bestellten direkt.
Mittlerweile arbeitet Blanck mit 20 Galerien
auf der ganzen Welt zusammen – von
Shanghai bis New York. Blanck ist ein
gefragter Designer, für den Menschen aus
Los Angeles und Sydney nach Heidelberg
kamen, nur um für ihn zu arbeiten.
Blanck ist hier geboren, ging zur Pestalozzi-Grundschule,
machte das Abitur am
Helmholtz-Gymnasium und probierte
es danach mit einem BWL-Studium.
„Eine Qual“, meint er heute, also brach
er ab und studierte an der Mannheimer
Modedesignschule. „Eigentlich war ich
gar nicht so modeaffin“, sagt er. Mode sei
etwas so Kurzfristiges – heute angesagt,
morgen nicht mehr. Trends interessieren
und beeinflussen ihn nicht. Blanck zitiert
lieber sich selbst, seine zeitlosen Endzeit-Kollektionen
bauen aufeinander auf.
Für den Massenmarkt ist das nichts.
Seine Lederjacken kosten zwischen 2.300
und 20.000 Euro, T-Shirts beginnen bei
300 Euro. Natürlich freut er sich, wenn
Leute seine Sachen tragen und denkt in
letzter Zeit häufiger darüber nach, eine
völlig andere Zielgruppe zu bedienen.
„Ich befinde mich gerade in Gesprächen
28

mode
mit einem bekannten Sportartikelhersteller.
Ich bin jetzt so weit, diesen Schritt
zu machen, aber natürlich muss alles
stimmen.“ Reinreden lassen möchte er
sich auf keinen Fall, das war ihm schon
immer wichtig. Er baute sein Business
damals mit 20000 Euro auf, war zu keiner
Zeit auf Investoren angewiesen und ist
nicht verschuldet. Auch wenn es zu keiner
Einigung mit der Sportfirma kommt, will
Blanck diesen Gedanken weiter verfolgen.
Den ersten Schritt hat er mit seiner
Kollektion „Forced Perspective“ gemacht,
die – verglichen mit anderen – symmetrisch
und simpler gehalten ist. Auch die
Farblichkeit seiner kommenden Sommerkollektion
hebt sich von Vergangenem ab:
Grau, Blau und Grün statt Schwarz.
Blanck will zeigen, dass er mehr ist, als
der „Mad Max aus Heidelberg“, wie ihn
ein Journalist einst nannte. „Ich habe diesen
Stempel aufgedrückt bekommen, viele
bezeichnen es auch als Gothic, einfach
weil es schwarz ist und sie es nicht kennen.“
Er denkt weiter als in Labels oder
Schubladen: „Ich mache keine Mode,
sondern Kleidung und Design. Ich will
etwas schaffen, das bleibt.“ Neulich habe
er die Anfrage bekommen, einen Tisch
für ein Londoner Hotel zu designen.
„Auch Alltagsobjekte funktionieren in
dieser Ästhetik – Möbel, Geschirr, Sonnenbrillen,
vielleicht sogar Häuser“, meint
er. Der Tisch sei der nächste Schritt
zur Schaffung seines Universums. „Ich
empfinde das als Lebensaufgabe.“ Blanck
will etwas kreieren, das bleibt: „Mir gefällt
der Gedanke, dass irgendwann einmal in
ferner Zukunft ein Archäologe etwas von
mir ausgräbt.“
SHOPS
In Deutschland führen drei Boutiquen die
Kleidung von Leon Emanuel Blanck:
Jades in Düsseldorf, hide [M] in München
und Darklands in Berlin. In deren Online-Shops
kann man seine Stücke auch bestellen.
Leon Emanuel Blanck beim Schneidern seiner exklusiven
Kleider (links), wie sie seine Models tragen. Viele Materialen,
darunter zahlreiche ungewöhnliche, hat Blanck in seiner
Werkstatt immer sortiert parat (unten links), um sie mit
der Nähmaschine in eines seiner Kunstwerke zu verwandeln
(unten rechts).
29

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30

mode
BRANDS TO WATCH
Die aktuelle Kollektion des griechischen
Labels „milkwhite.“ trägt den poetischen
Namen „Late Night Dreams“
BLUMEN AUS ATHEN
„milkwhite.“ ist ein junges Label aus Athen und noch ein absoluter
Geheimtipp. Mit seinen lieblichen Mustern und heiteren
Farben macht Designer Dimitris Bairabas Lust auf Flanieren
unter der griechischen Sonne. Erst im Dezember hat er gemeinsam
mit seinem Bruder den ersten eigenen Store in Athen
eröffnet, doch die Fangemeinde wächst so schnell, dass schon
bald mit einem Online Shop zu rechnen ist. In Deutschland ist
die feminine Mode von „milkwhite“ exklusiv bei „Sois Blessed“
in München erhältlich. milkwhiteblog.tumblr.com
PIONIERE AUS LONDON
Um der Gentrifizierung in ihrer Heimatstadt London etwas entgegen
zu setzen, eröffneten die beiden Brüder Henry und George Graham vor
acht Jahren „Wolf & Badger“ – einen Shop, in dem kleine Marken und
Newcomer die Chance bekommen sollten, ihr Produkte zu präsentieren,
ohne sich dabei verschulden zu müssen. Durch das Kollektiv vieler
hochkarätiger Künstler und Designer wuchs „Wolf & Badger“ schnell
zum inspirativen Hotspot der Londoner Designszene. Zwei weitere Shops
in London und New York folgten. Um so vielen Marken wie möglich
eine Platform bieten zu können, launchten die beiden Brüder schließlich
den kuratierten Online-Marketplace „wolfandbadger.com“ mit über 600
außergewöhnlichen Marken aus Beauty, Mode, Design und Accessoires.
Dabei legt das „Wolf & Badger“-Team großen Wert darauf, nur Labels zu
fördern, die seine ethischen Prinzipien teilen und beispielsweise in lokalen
Werkstätten zu fairen Konditionen produzieren. Nur noch besser als online
zu shoppen, ist ein Besuch in einem der drei „Wolf & Badger Stores“. In
London und New York finden dort beispielsweise regelmäßig Musikevents
statt. Darüber hinaus bieten die beiden Londoner Shops Veranstaltungen
an, bei denen man den Designer hinter seiner Lieblingsmarke treffen kann
sowie den ‚Sustainability Sunday‘, an dem einfallsreiche Marken und Ideen
zum Thema Nachhaltigkeit vorgestellt und diskutiert werden.
wolfandbagder.com
„Wolf & Badger“ bietet neben Fashion
und Beauty für Frauen auch Interiorprodukte
und Männermode an
31

1
COMEBACK!
Diese Sportmarken haben zusammen über 1000 Jahre auf
dem Buckel. Sieht man ihnen nicht an, oder? Wie angesagt
„retro styles“ im Sportswear sind, zeigen ihre
aktuellen Kollektionen
5
1
FÜR SIE:
1 Bomberjacke von Puma
2 Sport-BH von Fila
3 Legging von Puma
4 Tennisröckchen von Lacoste
2
7
3
5 Jacke mit Swarovski-Steinen von Kappa
6 Sneaker von Superga
7 Jacke von Diadora X MSGM
8 Unisex Sneaker von New Balance
4
8
8
32

mode
6
FÜR IHN:
9 Polohemd von Fred Perry
10 Sneaker von Le Coq Sportif
11 Shirt von Fila
12 Pulli von Diadora
11
9
10
12
15
13
14
13 Sneaker von Reebok
14 Sneaker von Diadora X MSGM
15 Outfit von Helly Hansen
33

Das riecht und schmeckt nach
Heimat

food
Regional und saisonal statt
immer und von weit her:
Die Bistronauten
zelebrieren in Weinheim auf
feinste Art das Beste aus
der Region.
Text: Antje Urban, Fotos: Simon Hofmann
Handarbeit im
stylishen Ambiente:
Die Bistronauten
Ein Restaurant ohne Speisekarte? Und nur
drei Hauptgerichte? Was zunächst vielleicht
irritiert, tut bei genauer Sicht der
kulinarischen Vielfalt in keiner Weise
einen Abbruch. Denn gegessen wird hier
ausschließlich, was Saison hat und was rechtzeitig aus der Region
geliefert wurde. Max Stoll, Koch und Inhaber des vor zwei
Jahren eröffneten Restaurants „Die Bistronauten“, verfolgt damit
die Strategie des Umdenkens. Und das vor allem bei sich selbst
und seinem Team. Der lässige 40-Jährige ist weit davon entfernt,
seine Gäste belehren zu wollen. Dennoch ist das offensichtlich
nicht nur sein Zeitgeist, sondern auch der seiner Gäste, denn der
Zulauf ist groß.
Vor zwei Jahren hat sich der einstige Weltenbummler im neu
sanierten Gebäude des ehemaligen OEG-Bahnhofs niedergelassen.
Hier wollte er seiner Heimatregion und den heimischen
Zutaten huldigen und dabei ein gutes Konzept mit einem guten
Gewissen vereinbaren. „95 Prozent der Ware besorgen wir selbst
aus der Umgebung, aber es ist immer eine Herausforderung“,
gesteht er und filetiert geschickt die leuchtend orangefarbene
Lachsforelle aus den Teichanlagen in Heiligkreuzsteinach. Die
steht im Moment häufiger auf der mit Kreide beschriebenen
Wandtafel. „Diese Forelle ist heute Morgen noch geschwommen,
aber es kann auch mal sein, dass wir zuwenig geliefert bekommen,
weil zum Beispiel der Teich zugefroren ist.“ Die Bistronauten
müssen und wollen daher immer flexibel bleiben.
35

Die regionale Produkt-Speisekammer
ist reich gefüllt
Es ist ein Megatrend bei Spitzenköchen: Die Rückbesinnung
auf die Speisekammer der Region, mit Zutaten ohne lange
Anfahrtswege und das Wissen, woher sie kommen und wie sie
produziert wurden. Und auf den Geschmack, der eben nur zur
richtigen Jahreszeit am intensivsten ist. Das verlangt vom Küchenteam
neben dem hohen Maß an Flexibilität auch die nötige
Kochkunst. Wer die Bistronauten bei der Arbeit beobachtet, der
sieht, dass solides Handwerk hier groß geschrieben wird, aber
die nötige Raffinesse nicht zu kurz kommt. Auf eine Stilrichtung
festlegen will sich Stoll nicht: Ein bisschen Hausmannskost,
viel Italien, auch mal französische Klassiker und immer wieder
Traditionelles neu interpretiert. Festlegen will er sich einzig bei
der Qualität seiner Produkte: „Ich will wissen, dass die Tiere artgerecht
gelebt haben.“ Und das haben Lamm, Rind und Schwein
in der Schwäbisch-Hällischen Erzeugergemeinschaft. Die
Kaninchen kommen vom Bauern aus dem Odenwald und seine
Freilandhühner aus Biblis. Vor ein paar Wochen habe er auch
mal Riesengarnelen von einem nachhaltigen Anbau in Bayern
verarbeitet. Die seien perfekt gewesen, aber eben auch sehr teuer.
„Nächste Woche gibt es Wildschwein“, freut er sich und rückt
seine Baseballcap zurecht.
Täglich selbst gebackenes Brot und
hausgemachte Limonaden
Transparenz und Kommunikation mit den Gästen ist dem Team
wichtig und die wird schon allein durch die offene Küche gelebt.
Und die intensiven Gerüche, die sich aus den Kochtöpfen und
Öfen ihren Weg in den Gastraum bahnen, machen ständig Lust
auf mehr. Satt essen möchte man sich schon am frischen, selbst
gebackenen Sauerteigbrot, nach einem Rezept von Bäckermeister
Peter Kapp, der für die feinsten Brote der Region bekannt
ist. Als Vorspeise gibt es Salat oder Suppe. Heute ist es – natürlich
der Jahreszeit gezollt – eine weiße Bohnensuppe. Das
feine Süppchen mit dem Hauch Rosmarin erinnert an einen
Wintertag in der Toskana. Zum Hauptgang servieren die Köche
ein Fleisch-, ein Fisch- oder ein vegetarisches Gericht. Mehr
braucht es nicht. Heute steht „Osso bucco mit Safranrisotto“ auf
der Tafel. Dafür hat Stoll zuvor schon die Gremolata, die lombardische
Kräuter-Würzmischung aus Petersilie, Zitronenschale,
Knoblauch und bei ihm auch ein wenig Kümmel, vorbereitet. An
anderen Tagen wird die Pasta ebenfalls selbst hergestellt.
Hoch im Kurs stehen bei den Gästen vegetarische Gerichte.
Das Gemüse vom Bauer Lenz aus Heidelberg wird geschickt
veredelt und eröffnet selbst erfahrenen Vegetariern ganz neue
Geschmackswelten: Das Schwarzwurzelpüree kommt in Kombination
mit knackigem und mit Korinthen verfeinertem Grünkohl,
36

„Ich kaufe Erdbeeren und
Spargel erst, wenn wirklich
Saison ist. Ich will die
vollen Aromen, den vollen
Geschmack.“
Max Stoll, Küchenchef
Transparenz ist wichtig:
Inhaber und Küchenchef
Max Stoll kocht in der offenen
Küche. DIe Einrichtung ist
lässig und reduziert.
37

Gut gefüllt: Das Restaurant ist zumeist
ausgebucht – Reservierung empfohlen.
dazu Safrankartoffeln und Urkarotten, geschmort in der ägyptischen
Gewürzmischung Dukkha. Die kleinen Apfeltartes hat
der Patissier des Hauses erst vor einigen Stunden aus dem Ofen
geholt und sie mit Vanillesirup beträufelt. Ein perfekter Abschluss.
Vor ein paar Tagen gab es Aprikosensorbet. „Wir wecken viel
selbst ein, damit es in der Sauerkrautzeit nicht zu langweilig wird.
Aus Schriesheim bekommen wir im Sommer super Steinobst.
Aber Erdbeeren und Spargel kaufe ich erst, wenn wirklich Saison
ist. Ich will die vollen Aromen, den vollen Geschmack.“
Mittlerweile sind alle Tische besetzt – wie an jedem Abend. “So
geht das schon seit zwei Jahren. Skeptisch seien die Weinheimer
anfangs gewesen. „Wie heischt Ihr? Bischtronauden? Ach Gott,
was’n das?“ Schon lange fragt das niemand mehr. Die Gäste
genießen am späteren Abend guten Pfälzer Wein, einen Cocktail
von der kleinen Bar oder die hausgemachten Limonaden. Im
Hintergrund läuft eine Original-Platte von Muddy Waters. Der
kratzige Blues passt hervorragend zur entspannten Atmosphäre,
zur lässigen Einrichtung mit Retro-Schick und vor allem zum
wohlig gefüllten Magen samt gutem Gewissen. Der nächste
Besuch muss allerdings leider mindestens drei Wochen warten,
denn in der Regel sind die Bistronauten so lange im Voraus
ausgebucht.
4-Gang-Menü
mit Fleisch/Fisch
42 Euro
vegetarisch
37 Euro
3-Gang-Menü
mit Fleisch/Fisch
36 Euro
vegetarisch
31 Euro
Öffnungszeiten:
Dienstag – Samstag
ab 18:00 Uhr
Telefonische Reservierung
unter 06201/8461856
www.bistronauten.de
38

food
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oben
6 Tipps für Ihre Fahrt mit dem Cabrio
Dach vor der Fahrt testen
Der Frühling kommt. Wer sein Cabrio nun nach langer Zeit das erste Mal aus der
Garage holt, sollte vor der Fahrt testen, ob sich das Dach öffnen und schließen lässt,
egal ob manuell oder automatisch. Eventuell funktionieren die Verschlussmechanismen
nicht, zum Beispiel wegen Rost oder fehlender Schmierung. Manchmal reicht bereits
ein Tropfen Schmieröl, um das Problem zu beheben.
Die richtige Außenreinigung
Wenn das Dach aus Stoff gefertigt ist, empfiehlt sich das Autowaschen per Hand. Bei
leichten Verschmutzungen reicht das Abbürsten mit weichen Borsten. Mit kaltem Wasser
lassen sich Verschmutzungen lösen. Für groben Schmutz empfehlen sich spezielle
Reinigungsmittel, die keine unschönen hellen Flecken hinterlassen. Spezielle Sprays
für Cabrio-Dächer finden sich im Fachhandel. Eine Imprägnierung hält Dreck ab und
schützt vor einem Ausbleichen durch UV-Strahlung.
Die Pflege der Ledersitze
UV-Strahlung trocknet die Oberfläche der Sitze aus, macht sie rissig und porös; zudem
kann sie die Farbe ausbleichen. Deshalb nutzen Sie Lederreiniger und Fette bzw. Pflegemittel,
die das Material geschmeidig halten und schützen. Nach einer milden Reinigung
werden sie großzügig aufgetragen. Nach der Einwirkzeit können Reste problemlos
mit einem weichen Tuch entfernt oder in das Leder eingearbeitet werden.
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auto
ohne
Vorsicht, Sonne!
Nicht nur Ihr Cabrio gilt es zu schützen, sondern auch sich selbst. Die Gefahr von
Sonnenbrand wird nämlich leicht unterschätzt, wenn der Fahrtwind angenehm kühlt.
Eine Sonnenbrille mit UV-Schutz-Gläsern schützt die Augen vor Zugluft, Sonne und
Insekten. Außerdem empfehlen wir einen Schal gegen Zugluft und eine Kopfbedeckung,
damit die Frisur auch noch sitzt, wenn man aus dem Auto aussteigt.
Achtung, Blüte!
Gerade im Sommer sollten Cabrio-Besitzer der Versuchung widerstehen, den letzten
schattigen Platz unter einem Baum zum Parken ihres Wagens zu nehmen. Bäume – vor
allem Kastanien, Platanen, Linden und Pappeln – haben in der warmen Jahreszeit den
Nachteil, dass sie Blätter, Blüten, Pollen und Nektar verlieren. Diese kleben auf dem
Lack oder einem Stoffdach gern an und lassen sich nur mühsam entfernen. Blattläuse
in den Bäumen sondern eine zuckrige Flüssigkeit ab, die sich geradezu in Autolack und
erst recht in die Webstruktur von faltbaren Cabrio-Dächern einfrisst und dabei
bleibende Schäden hinterlassen kann.
Richtig versichern
Bei geschlossenem Cabrioverdeck gilt: Wer mindestens eine Kfz-Teilkaskoversicherung
hat, kann davon ausgehen, dass versicherte Schäden ersetzt werden, die zum Beispiel
unmittelbar durch einen Einbruch entstehen. So sind fest eingebaute Gegenstände
versichert, wie etwa das Autoradio. Klaut der Dieb jedoch die Handtasche auf dem
Beifahrersitz, muss die Kfz-Versicherung den Schaden in der Regel nicht ersetzen.
Bei offenem Verdeck kommt es auf den Einzelfall an: Bei kurzen Parkzeiten muss das
Verdeck nicht zwingend geschlossen werden. Allerdings sollten alle Fenster geschlossen,
Türen und das Handschuhfach verriegelt werden. So schließen Sie den Vorwurf eines
grob fahrlässigen Verhaltens aus.
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STEINGASSE 14
FINDEN
STATT
SUCHEN
2013 eröffnen Thomas Hobmaier und sein Partner
Frederic Utz die Steingasse 14. Mit ihrem Konzept
und ihrer Vorstellung eines zeitgemäßen Augenoptikers
schufen sie für Heidelberg und die Region
etwas Neues und in dieser Form auch Einzigartiges.
Das Konzept baut auf Independent Brands,
die weltweit ausgesucht und selektiert werden.
Nur diejenigen Marken, die den hohen Qualitätsansprüchen
in Material und Design entsprechen,
schaffen es ins wohl sortierte Portfolio des Ladens.
Das Ladeninterieur bietet den Produkten den verdienten Rahmen, ist minimalistisch
und dennoch gemütlich und einladend. Viele Kunden, die auf
der Suche nach einer schönen und außergewöhnlichen Brille waren, hat die
Steingasse 14 schon glücklich gemacht. Die Passion, mit der hier gearbeitet
wird, spricht sich herum und jeder kommt gerne wieder, um seine nächste
schöne Brille zu finden. 2016 wird dieses Konzept auch international
gewürdigt und die Steingasse 14 mit dem „best optical store worldwide“
Award in Mailand ausgezeichnet. Eine internationale Jury aus führenden
Köpfen der Branche, Trendsettern und Marketing-Experten kürte das Ladenlokal
aus der Heidelberger Altstadt unter zahlreichen internationalen
Bewerbern als bestes Konzept. Die Kriterien dafür waren Interior Design,
Produktpräsentation und Kundeninteraktion vereint mit herausragendem
Engagement und Mut zur Innovation.
Frederic Utz und Thomas Hobmaier führen ihr Geschäft authentisch und
mit Leidenschaft. Im Mittelpunkt steht immer der Anspruch, kompetent
und unverstellt aufzutreten und den Kunden als gute Berater verbindlich
und präzise zu begleiten. Manchmal ist es einfach gut, andere, neue Wege
zu gehen. Dabei haben sie hier nichts Neues erfunden. Ganz im Gegenteil:
Oft geht es einfach darum, sich auf traditionelle Werte wie Qualität und
Verbindlichkeit zu besinnen, dann aber auch wieder darum, neue Ideen
und Ansätze zu verfolgen.
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lifestyle
THE GERMAN COLLECTIVE
FÜNF FREUNDE
EINE VISION
So ist die Steingasse 14 ein Mitglied von „The German Collective“, einem Bündnis
von fünf der coolsten Spots der Brillenbranche aus Berlin, Hamburg, Darmstadt,
Heidelberg und München. Diese Fünf bündeln Ihre Qualität und haben ein gemeinsames
Ziel: The German Collective schafft Produkte wirklicher Begierde, mit
Liebe zu Fashion, super exklusiv und mit den besten Brands der Welt. Mit ausgewählten
Manufakturen wie Garrett Leight, Mykita und Cutler & Gross, wurden
bereits limitierte Collaborations umgesetzt. Mit Linda Farrow erwartet die Brillenfreaks
ab dem 31. März 2018 die nächste superheiße Collab. Sie wird wie immer
exklusiv in den fünf Läden der TGC Akteure erhältlich sein und damit natürlich
auch in der Steingasse 14. Watch out for TGC x LINDA FARROW!
Die Sonne kommt,
die Brille bleibt
Sie gehört zu den schönsten Accessoires des Frühlings – die Sonnenbrille.
Untrügliches Zeichen, dass der Sommer naht, die Wärme, das
Wohlfühlen. Mit der richtigen Sonnenbrille sind Sie nicht nur gut geschützt,
sondern setzen auch ein Zeichen. Elegant, cool, lässig – oder
chic. Mit der richtigen Brille bringen Sie andere aus der Fassung. Wir
haben uns umgesehen – das trägt Frau im Jahr 2018 besonders gern.
Grundsätzlich gilt: transparenter, dünner, dezenter. Das Auge steht im
Mittelpunkt. Schluss mit den verspiegelten Gläsern.
RETRO
Dünner Rahmen und eingefärbte Gläser – die Retro-
Sonnenbrillen sind angesagter denn je. Vorbei sind die
Zeiten von dicken Umrandungen. Dazu passen Formen
im Retro-Stil: eckig, klein und gerne auch bunt.
PILOTENBRILLE
Der Klassiker kommt nie aus der Mode. Wichtig
nur: Der Rahmen sollte möglichst dünn und die
Gläser leicht transparent sein.
TRANSPARENT
Transparente Sonnenbrillen sind 2018 unheimlich beliebt.
Besonders lässig wird es, wenn Rahmen und Gläser transparent
und leicht gefärbt sind – zum Beispiel in Gelb oder
Rosa. Hauptsache, die Augen sind zu sehen.
RUND
Die vermeintliche Hippie-Form erobert die Straße. Die
auffällige Form wird alltagstauglich – und hat zudem
einen hohen Coolness-Faktor. Besonders geeignet für
Menschen mit ovalem oder eckigem Gesicht.
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LUXUS FÜR DIE GANZE FAMILIE
In den Martinhal Hotels & Resorts in Portugal haben nicht nur die
Kinder großen Spaß, auch die Eltern entspannen
Annekatrin Meyers
Glückliche Kinder, entspannte
Eltern: Der Urlaub in den
Martinhal Hotels & Resorts ist
ein echter Genuss.
In den 80er Jahren fuhr ich mit meiner
Familie im Sommer oft an die Adria:
Gutes Essen, Sonne und kinderfreundliche
Menschen – alles, was ein
Kinderherz begehrt. Um gegen Süden
aufzubrechen, wurde ich sehr früh am
Morgen geweckt und im Schlafanzug ins
bis unter das Dach voll gepackte Auto
gesetzt. In einem wohligen Halbschlaf
weiterschlummernd, wohlwissend an
einem sonnigen Ort wieder aufzuwachen,
schlief ich pünktlich bis zum ersten
Stopp auf italienischem Grund durch.
Da wartete dann ein „Autogrill“ mit
köstlichen Snacks für die Kleinen und
gutem Espresso für die Erwachsenen.
Spätestens dann wusste ich: Jetzt sind
Ferien, dieses wohlige Sommerglücksgefühl
würde ab nun für eine ganze Weile
anhalten. Diese schöne Urlaubsroutine
dank unermüdlicher Eltern war damals
völlig selbstverständlich für mich. Wie
viel Planung dahintersteckte, habe ich erst
als Erwachsene begriffen. Und im Urlaub
selbst ist an Erholung für die Eltern
auch nicht wirklich zu denken, zu viel ist
immer zu erledigen. Umso schöner ist es
dann, wenn ein Team „übernimmt“, das
sich auskennt und weiß, was zu tun ist,
damit Groß und Klein entspannte Ferien
verbringen können. Seit meiner Kindheit
hat sich in der Tourismusbranche
viel getan und Familienhotels mit Kids
Club und Entertainmentprogramm für
Kinder erfreuen sich großer Beliebtheit.
Ein wirklich stilvolles Hotel darunter zu
finden, das auf allen Ebenen die Sinne
anspricht, ist allerdings nicht so einfach:
Familienhotels sind meist zweckmäßig
eingerichtet und sparen am Design.
Die portugiesische Martinhal Gruppe hat
es sich zur Aufgabe gemacht, Familien
einen entspannten Aufenthalt in ihren
Hotels zu ermöglichen, bei dem Kinder
auf ihre Kosten kommen und die Erwachsenen
nicht auf ein stilvolles Ambiente
verzichten müssen. Die Gründer Chitra
und Roman Stern haben ihr Häuser so
entwickelt, wie sie selbst gern ihren Familienurlaub
verbringen würden. Aufgrund
der Erfahrungen mit ihrem eigenen Nachwuchs
wissen sie, auf welche Details man
bei erkundungsfreudigen Kindern achten
muss, um die Eltern zu entlasten.
Ihr internationaler Hintergrund – Chitra
Stern stammt aus Singapur, Roman Stern
ist Schweizer – erlaubte den beiden einen
frischen Blick auf das touristisch wenig
erschlossene Portugal, dessen Potenzial
für ein Hotelprojekt sie schnell erkannten.
Hier sollte ein luxuriöser Ort geschaffen
werden, an dem sowohl die Kinder auf ihre
Kosten kommen als auch die Eltern. So
erfüllte sich das Paar am südwestlichsten
Ort Europas den Traum eines emotionalen
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eise
Insider-Tipps
Aura Restaurante + Lounge Café
Stylishes Restaurant mit exzellenter
portugiesischer Küche. Auf der
Terrasse kann man im Sommer dem
bunten Treiben auf dem prachtvollen
„Praça do Comércio“ zusehen.
www.auraloungecafe.com
Bairro du Avillez
Lebhaftes im Stil einer Markthalle
gehaltenes Lokal von Sternekoch
José Avillez, der mehrere
Restaurants in Lissabon betreibt.
www.bairrodoavillez.pt
Für Weltentdecker
„Die Welt wartet“
ist eine Reiseagentur, spezialisiert
auf individuelle Familienreisen.
Aus der Überzeugung, dass das Reisen
mit Kindern nicht anders werden,
sondern nur besser geplant sein
muss, kümmert sich die „Die Welt
wartet“ um einen entspannten
Urlaub mit den Kleinen – vom
Kurztrip bis hin zur ausgedehnten
Elternzeit-Reise.
www.dieweltwartet.de
Familienhotels mit Boutique-Charakter. Drei weitere Hotels &
Resorts folgten bald – eines in Lissabon und zwei an der Küste –
und beweisen, dass kindgerechte Einrichtung nicht gleich „lustige“
Möbel in schrillen Farben bedeuten muss. Sie überzeugen mit puristischem
Design, mit kantenlosen Möbeln und unempfindlichen
Stoffen. So ermöglichen effektive Gestaltungskonzepte wie beispielsweise
gesicherte Spielbereiche und Elektrik ein sorgenfreieren
Urlaubstag. Neben fantasievoll gestalten Flächen zum Spielen, die
stets gut einsehbar für die Eltern sind, gibt es täglich abwechselndes
Programm in der Kinderbetreuung, bei der die Kinder kreativ
gefördert werden oder einfach auch nur mal toben können.
Ein sogenannter „Baby Concierge“ berät mit Tipps für Familienausflüge,
das Angebot an privaten Babysittern gestattet den
Erwachsenen auch mal eine Auszeit. Eine weitere tolle Hilfe für
Eltern ist die Möglichkeit, die im Urlaub benötigte Baby-Ausstattung
bereits im Voraus zu buchen, sodass sie ihre nicht mitnehmen
müssen. Die drei Hotels auf dem Land verfügen darüber hinaus
über eine Vielzahl an Spielplätzen, Familien-Spa und Badebereiche
mit Wasserrutschen. Im Hotel-Angebot wird auf sportliche
Interessen ebenso eingegangen wie auf den Wunsch nach Wellness
im Erwachsenen-Spa.
45

Ein Land wie
ein sehnsuchtsvolles
Lied
Großzügig und einladend:
eine echte Wohlfühloase.
Ob in Kombination mit einem Städtetrip
nach Lissabon oder Urlaub nur an
einem der idyllischen Fleckchen entlang
der Küste, das sichere Portugal ist das
ideale Reiseland für Familien. Mit seiner
unberührten Natur, der exquisiten Küche
und historischen Städten ist es noch
immer ein Geheimtipp. Die Wirtschaft
erholt sich, das portugiesische Kunsthandwerk
wird immer mehr auch im
Ausland geschätzt und eine neue kreative
Avantgarde beginnt sich zu etablieren,
was sich insbesondere an der Hauptstadt
mit seiner blühenden Szene beobachten
lässt. Lissabon ist ein romantisches
Gedicht aus einer anderen Zeit, die nicht
weit entfernten Küstenorte malerisch und
die Strände sind beinah menschenleer.
Das Schönste ist aber dieses mystische
Licht, das alles in ein kühles Gold hüllt.
Vielleicht ist es die Nähe zu einem
anderen Kontinent oder das offene Meer,
welche diese Sehnsucht so befeuert, die
die Portugiesen in ihrem Fado besingen.
Spürbar ist sie jedenfalls in jedem Stein
und macht dieses Stückchen Erde zu weit
mehr als nur einem Surferparadies. Es ist
das perfekte Reiseziel für Familien, die
gern an authentischen Orten eine entspannte
Zeit verbringen möchten. Wäre
ich nochmal Kind, dann würde ich in den
Ferien unbedingt nach Portugal in ein
Martinhal-Hotel fahren wollen und dafür
sogar auf den heißgeliebten „Autogrill“
verzichten – die süßen Törtchen „Pastéis
de Nata“ an den hiesigen Raststätten sind
alle Mal nicht von schlechten Eltern. Alle
Martinal Hotels & Resorts verfügen über
die genannten Angebote für Familien.
Darüber hinaus hat jedes seinen eigenen
Charme, der durch Lage und Design
besticht.
Mehr Infos unter: www.martinhal.com
MARTINHAL BEACH
FAMILIEN RESORT
Das erste der Martinhal-Resorts
wurde 2010 in Sagres
eröffnet und bietet mit 5
Sternen familiengerechten
Luxus mit Meerblick. Für
Selbstverpfleger: Die geräumigen
Ferienhäuser des
Martinhal Village sind dem
Hotel angegliedert und mit
einer eigens kreierten Möbellinie
ausgestattet.
MARTINHAL LISBON
CHIADO FAMILY SUITES
Ein 5-Sterne-Stadthotel für
Familien ist eine Rarität und
dieses hier, mit 37 großzügigen
Apartments mit Küche
im Herzen von Lissabon, ein
kleiner Schatz und ermöglicht
Familien auch gemeinsame
Städtereisen. Für ein
abendliches Ausgehen unter
Erwachsenen steht ein
Pyjama Club bis Mitternacht
zur Verfügung.
MARTINHAL QUINTA
DO LAGO
Das Villen Resort in der
Region Quinta do Lago
ist umgeben von preisgekrönten
Golfplätzen, hervorragenden
Restaurants,
Wassersportaktivitäten und
wunderschönen Stränden.
Jedes der individuell ausgestatteten
Villen und Ferienhäuser
hat einen eigenen
Pool.
MARTINHAL IN CASCAIS
LISSABON
Das stylishe 5-Sterne-Hotel
an der Küste Lissabons,
umgeben von 2 Championship-Golfplätzen,
verbindet
eine Städtereise mit Kultur,
Sport und Strandurlaub
für die ganze Familie. 2300
Quadratmeter Spielfläche,
die abgezäunt und nur mit
Schlüssel zu öffnen ist,
bietet sicheren Spaß für die
Kleinen.
46

kultur
Die schönsten Brillen für D ie Metropolregion
t 06221·673 24 80 ·· info@steingasse14.de ·· www.steingasse14.de ·· Mo – sa 10 – 18:30 Uhr
47

48

eise
TRAVELNEWS
EIN NEUER STERN ERSTRAHLT
ÜBER DEM COMER SEE
Das direkt am Ostufer auf einer Landzunge des Comer Sees
gelegene Luxushotel „Il Sereno“ startet in die zweite Saison. In
Rekordzeit katapultierte Chefkoch Andrea Berton das hoteleigene
Restaurant „Berton Al Lago“ in den Kulinarik-Olymp.
Zudem ist das „Il Sereno“, das aus nur 30 Suiten besteht, ein
echter Abräumer: Seit dem Opening häufen sich prestigeträchtige
Auszeichnungen wie u. a. die „Gold List“ des Condé Nast
Traveler 2018, die „Reader’s Choice Awards“ für Top Hotels in
Italien 2017, das „Best the Best“-Ranking des Robb Report 2017
und weitere. Ein italienisches Luxus-Kleinod in der traumhaften
Kulisse des Lago di Como. Für 750 € pro Nacht gewinnt „la
dolce vita“ eine neue Bedeutung. www.ilsereno.com
KOKOMO ISLAND – INSELTRAUM IN DER SÜDSEE
Auf Kokomo Island inmitten des Südpazifiks werden Reiseträume wahr: Auf der
Fidschi-Insel ist der Sand noch ein bisschen weißer, die Lagune noch ein bisschen
leuchtender und die Drinks noch besser. Die nur 21 Strandvillen haben alle einen eigenen
Infinity-Pool, hinzu kommen fünf Residenzen für Familien und Freunde am Hang,
eingebettet in den tropischen Regenwald. Drei bis sechs Schlafzimmer sorgen dafür,
dass der Raum nicht knapp wird. Gebaut wurden alle Villen nach traditioneller Art aus
Naturstein und Holz und stehen im ruhigen Kontrast zu den fröhlichen Kunstwerken
des Malers Chris Kenyon, der in jedem seiner Bilder die Schönheit Fidschis preist.
www.kokomoislandfiji.com
HAPPY POYA DAY: VOLLMOND-RITUAL
AUF SRI LANKA
Der Vollmond spielt im Buddhismus eine ganz besondere Rolle,
weshalb Buddhisten weltweit monatliche Vollmondzeremonien
feiern. Der Poson Poya Tag im Juni ist einer der wichtigsten
„Poya“-Tage und der zweithöchste buddhistische Feiertag. Die
Festivals finden auf ganz Sri Lanka, aber vor allem in Anuradhapura
und Mihintale statt – nicht weit entfernt vom Luxus-Boutique-Hotel
Ulagalla. Wer hier Ende Juni Urlaub macht, kann
Zeuge des Happy Poya Day werden: Dank des Resort-Teams
tauchen auch die Gäste des Hideaways in die Welt der Vollmondzeremonie
ein. www.ugaescapes.com
49

Stefan Apfel
Gründer und Geschäftsführer
der Apfel GmbH
Der Dossenheimer Betriebseinrichter Apfel
feiert 2018 sein 30-jähriges Betriebsjubiläum
bei dem er auf eine erfolgreiche
Firmengeschichte zurückblicken kann.
Was 1988 als One-Man-Show in einem
Nebengebäude des elterlichen Anwesens
begann, ist heute eine renommierte Marke
in der Welt der Metallverarbeitung.
Innovative Ideen aus der Region
weltweit im Einsatz
Stefan Apfel gründet mit gerade 22
Jahren sein Unternehmen und erkennt
schnell die Bedürfnisse des Marktes. Die
Fertigungstiefe wird ständig erweitert,
eine neue Produktionshalle wird errichtet
und eine rasante Entwicklung beginnt.
Die Firma wächst und mit ihr der Maschinenpark
– mittlerweile sind Anlagen
zum Stanzen, Laserschneiden und Zerspanen
angeschafft.
Mit erhöhtem Platzbedarf konfrontiert,
entwickelt Apfel eigene Lagerkomponenten,
um die vorhandenen Räume
effektiver zu nutzen und gleichzeitig die
Fertigung zu rationalisieren.
SAP – das ergonomische Schweißarbeitsplatzkonzept:
Schwenkbare Auslegerarme bringen Strom, Pressluft, Abluft
und Gas direkt zum Arbeitsplatz – ohne über herumliegende
Kabel oder Schläuche zu stolpern!
50

technik
Durch die Bauweise von „Apothekerschränken“
angeregt, werden erste
Konstruktionen mit Vertikalauszügen
realisiert und in der eigenen Produktion
eingesetzt. Auch Kunden und Lieferanten,
die Apfels Werkstätten besuchen,
bleibt das einzigartige Prinzip nicht
verborgen. Das Interesse ist geweckt und
man beginnt mit der Serienfertigung und
Vermarktung von Werkzeugschränken.
Hervorragende
Ergonomie
Heute verrichten Tausende WKS Werkzeugschränke
ihren Dienst in Metallverarbeitungsbetrieben
rund um den Globus.
Durch die robuste Bauweise und eine
Vielzahl an speziellen Bestückungsmöglichkeiten
bieten sie perfekte Lösungen
für nahezu alle in der metallverabeitenden
Industrie verwendeten Werkzeuge.
Mittlerweile verfügt Apfel über ein
umfangreiches Programm von über 600
Produkten für die professionelle Betriebsausstattung
– von Werkzeugschränken für
verschiedenste Gewerke über Werkstattwagen,
Arbeitsinseln und Lagertürme bis
hin zum ergonomischen Schweißplatz.
Der Apfel WKS Werkzeugschrank
schafft maximale
Ordnung bei minimalem
Platzbedarf.
Vertikalauszüge mit bis zu
1.800 kg Tragkraft lagern
Werkzeuge übersichtlich,
sicher und ständig griffbereit.
Bemerkenswert dabei ist, dass nach
wie vor die gesamte Konstruktion, die
Teilefertigung und Montage sowie der
Versand der Produkte ausschließlich an
den eigenen Standorten in Dossenheim
erfolgt. Die Vielfalt an Verarbeitungstechniken
steht vielen Großbetrieben in nichts
nach – ob gelasert, gestanzt oder abgekantet,
gefräst, gedreht oder pulverbeschichtet
werden muss, Apfel deckt die Prozesskette
für seine Produkte bis auf wenige zugekaufte
Komponenten komplett selbst ab.
15:32
Suchen
NEU!
Arbeitshandschuhe
Art. Nr. 2333645
Schutzbrille
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Universal-Werkzeugset
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Verwalten Art. Nr. 2331182Sie
Ihre Lagerartikel
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Art. Nr. 2331169
einfach mit dem
Magnethalter-Satz
iPhone Art. oder Nr. 2332028 iPad!
LTL Lagertürme – Fabrik 4.0 für die Hosentasche
LTL Lagerturmlösungen – die automatisierten Hochregallager –
jetzt neu mit Ansteuerung per iPhone oder iPad. Eine integrierte
Kamera dokumentiert bei jedem Verfahrvorgang den Ladezustand
des Tablars. So können Artikel einfach und schnell
gefunden, leerstehende Lagerflächen oder Fehlmengen sofort
erkannt und alle Vorgänge am Lagerturm online verfolgt werden.
51

Bei Apfel kann ich meine
beruflichen Ziele verfolgen.
In einem jungen, motivierten Team
arbeite ich an computergesteuerten
Maschinen und Robotern.
Lukasz Kwietniewski, Abteilungsleiter
Elena Gromova
Konstruktion
Dennis Anweiler
Abteilungsleiter
Plamena Petrova
Vertriebsinnendienst
Tobias Kolb
Pulverbeschichtung
Denis Menkovic
Montage
Ein Unternehmen – viele Chancen!
Bartolomäus Mandrysch, ehemaliger
Leiharbeiter, jetzt Teamleiter bei Apfel
In seiner dreißigjährigen Entwicklung hat
sich Apfel vom einfachen Lohnbetrieb zu
einem führenden Hersteller von hochwertiger
Betriebsausstattung für die metallverarbeitende
Industrie entwickelt.
In den vergangenen Jahren hat man es
geschafft, mit Erfahrung und Erfindergeist,
Fairness und Flexibilität, Technik
und Sachverstand ein mittelständisches
Unternehmen aufzubauen, das aufgrund
seiner Fertigungstiefe Anforderungsprofile
in verschiedensten Bereichen erfüllt.
Apfel bietet Arbeitsplätze für fast alle metallverabeitenden
Berufe – wie Schweißer,
Maschineneinrichter in der Blechfertigung,
Maschinenbau- oder Schlossermeister
– aber auch in der Softwarentwicklung,
der Konstruktion, der Montage
und im Vertrieb.
In dem aus einem klassischen, regionalen
Handwerksbetrieb erwachsenen Unternehmen
wird dabei nicht ausschließlich
auf Qualifikationen geachtet, sondern
auch auf Teamgeist, Engagement und
Flexibilität Wert gelegt.
Als qualifizierter Meisterbetrieb bildet
Apfel Konstruktionsmechaniker aus und
bietet alle Möglichkeiten der Fortbildung.
Viele der Mitarbeiter haben sich ihre
Kenntnisse und Fähigkeiten in der Praxis
angeeignet und gehen bis heute erfolgreich
ihren beruflichen Weg bei Apfel.
Informationen unter: www.apfel-gmbh.de
52

technik
Wir entwickeln gemeinsam Ideen und realisieren sie –
vom ersten Entwurf bis zum fertigen Produkt.
Als Zulieferer für weltweit agierende Unternehmen produzieren
wir Betriebsausstattung, die wir mit höchstem Qualitätsanspruch
inhouse konzipieren, konstruieren und realisieren.
Dirk Böcker, Betriebsleiter und Prokurist
Louisa Dröscher
Marketing und Vertrieb
Meike Schütz
Buchhaltung und Personal
53

FASZIEN
Fitnesshype oder hoffnungsvolle Schmerztherapie?
Man kann sie jetzt allerorts in
Fitness- und Yogastudios
trainieren: die Faszien.
Das muskuläre Bindegewebe
kann Auslöser für Rückenschmerzen
sein.
Was früher von Chirurgen als reines „Verpackungsmaterial“
im Körper betrachtet und bei Operationen
achtlos weggeschnitten wurde, steht heute im
Zentrum der Aufmerksamkeit bei Medizinern, Sportlern und
Therapeuten. „Die Faszien sind unser wichtigstes Sinnesorgan
für den sogenannten sechsten Sinn, also für den Körpersinn“,
sagt Faszien-Papst Dr. Robert Schleip, Humanbiologe an der
Universität Ulm. Das Bindegewebe umhüllt unsere Muskeln
und jedes einzelne Muskelfaserbündel. Es verbindet den Muskel
mit dem Knochen und den benachbarten Muskeln. Es bildet
stützende Bindegewebsplatten, es unterteilt den Körper in ein
Labyrinth von Hüllen und Kammern – wie ein dreidimensionales
Spannungsnetz. Das gibt Muskeln, Knochen, Organen,
Nerven und Gehirn Halt und Orientierung und dient zugleich
als Stoßdämpfer. Bestehend aus verschiedenen Zellen, wie Fibroblasten,
Mast- und Fettzellen sowie Kollagen, Elastin, Wasser
und Nervenfasern, sorgt es dafür, dass wir beweglich sind, sich
im Körper alles dehnen und wieder zusammenziehen kann.
Wie konnte etwas, das derart vielfältige Aufgaben in unserem
Körper übernimmt, bislang in der Medizin so vernachlässigt
werden? Dank eines neuartigen, hochauflösenden Ultraschallgerätes
konnten Forscher die Faszien erst vor einigen Jahren sichtbar
werden lassen. Seitdem erhalten sie seitens der Forschung
die nötige Beachtung. Zudem rücken die Faszien im täglichen
Leben, beim Sport und bei der Schmerzprophylaxe ins Bewusstsein.
Sie haben das Potenzial, Lösungsansätze bei chronischem
Rückenschmerz zu liefern.
„Wer sich nicht bewegt, verklebt“
„Muskeln sind nicht für kleine wiederholte Bewegungen gemacht.
Sie wollen sich in alle Richtungen dehnen, strecken und
zusammenziehen. Auch wenn es noch nicht genau erforscht
ist – wahrscheinlich werden durch unzureichende Muskelaktivität
auch die Faszien steif und unbeweglich“, erklärt Professor
Siegfried Mense von der Medizinischen Fakultät Mannheim der
Universität Heidelberg, der seit vielen Jahren zur Entstehung
von Rückenschmerzen forscht. Er hat bei seinen Forschungen
eine große Zahl von potenziellen Schmerzrezeptoren in der
Rückenfaszie entdeckt. Mittlerweile ist bekannt, dass sich das
Bindegewebe verändern, wuchern oder verkleben kann. Dadurch
werden Nerven eingeklemmt, was wiederum Schmerzen
verursacht. Einseitige Bewegungsabläufe, Schonhaltungen bei
Schmerzen oder gänzlich fehlende Bewegung, wie nach Operationen,
führen zu Verklebungen zwischen der Faszie und umliegenden
Geweben, wie Haut oder Muskeln. Aber auch Stress
kann die Faszien schädigen. Bei ständigem Stress erhöht sich der
fasziale Tonus, das Zusammenziehen der Faszien. Dies kann zu
Verspannungen oder Steifheit in ganzen Körperregionen führen.
Faszien-Yoga oder Faszien-Fitness helfen
Im Fitnessbereich ist zunächst jede neue Trainingsidee willkommen.
Doch hier nur von einem Trend oder Hype zu sprechen,
wäre verfehlt. Ein Training mit gezielter Einflussnahme der
Faszien ermöglicht Leistungssteigerungen sowie eine verbesserte
Regeneration. Zusätzlich wird die Annahme, dass elastische
Faszien für straffe Haut sorgen, ein weiterer Grund für das große
Interesse sein. Neben einer bewussten und korrekten Körperhaltung
ist regelmäßige Bewegung wichtig, um das Bindegewebe zu
stärken beziehungsweise wieder geschmeidig werden zu lassen.
Ein spezielles Fazientraining beinhaltet Gymnastikübungen,
die den sogenannten Asanas im Yoga sehr ähneln. Kombiniert
werden die Dehn- und Schwungübungen mit einer faszialen
Druckmassage mit Schaumstoffrollen und sogenannten Triggerpunktbällen.
Allerdings braucht man etwas Geduld und Durchhaltevermögen:
„Es dauert bis zu zwei Jahren, bis die Schmerzen
beim Faszienrollen nachlassen und erst dann kann man davon
ausgehen, dass sich das Training positiv bemerkbar macht“,
54

health
„Die Faszien sind unser
wichtigstes Sinnesorgan
für den sogenannten
sechsten Sinn, also für
den Körpersinn“
Dr. Robert Schleip, Humanbiologe an
der Universität Ulm und Leiter der
FASCIA Research Group
sagt Faszientrainerin Ute Schlieper vom
Fitnesspark Pfitzenmeier. Wer unter
einer Infektion oder an Osteoporose
leidet, sollte lieber auf das Training mit
der Rolle verzichten. Auch Diabetikern
und Schwangeren oder bei Neigung zu
Krampfadern und Besenreisern wird vom
Faszienrollen abgeraten. Bei Rückenschmerzen,
die von den Faszien ausgelöst
werden, können in manchen Fällen auch
manuelle Therapie, Akupunktur oder
Rolfing helfen.
© fascialnet.com
(A)
(B)
(A) Die Faszien junger Menschen zeigen
eine Scherengitter-Ausrichtung der
Kollagenfasern.
(B) Bewegungsmangel führt zu einer filzähnlichen
Architektur des Fasernetzwerks.
55

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health
FASZINIEREND:
Faszien-Training bei Pfitzenmeier erleben
Mara Kische (28) hat im Juli 2016 die sportliche Leitung im Pfitzenmeier
Premium Plus Resort in Bensheim übernommen. Dort kam sie auch zum
ersten Mal mit Faszien-Training in Kontakt. Was am Anfang noch schmerzhaft
war, wurde bald zu einer Leidenschaft. Im Interview mit LOOK4 gibt
Mara Kische Tipps und Tricks, aber auch Wissen über die Unbekannte
„Faszien-Training“.
Frau Kische, wie waren Ihre ersten Erfahrungen mit Faszien-
Training?
„Wie bei allen Neulingen tat es mir auch am Anfang weh. Das
ist normal, mit der Zeit gewöhnt man sich jedoch daran. Bei
mir war es die Vorbereitung auf die Gruppenkurse, die wir bei
Pfitzenmeier anbieten. Klar, wir müssen ja selbst wissen, was
wir vermitteln. Damals hieß es üben, üben, üben.“
über die Rollen oder den Ball und entspannen so die Muskeln
und das Gewebe. Zum Beispiel kann man den Nacken ausrollen, was
gleichzeitig massierend wirkt. Zu Pfitzenmeier passt es genau deshalb
auch so gut. Wir haben ja viele Express Workouts, bei denen es oft um
Kraft und Fitness geht. Faszien-Training ist dann die entspannende
Alternative.
Schmerz beim Training? Das klingt ja erstmal abschreckend.
Was ist Faszien-Training und wofür ist es gut?
(lacht) Stimmt, aber es ist harmlos. Tatsächlich dient Faszien-
Training eher zur Entspannung. Bei Pfitzenmeier bauen wir ja
auf Fitness, Wellness und Gesundheit. Das Faszien-Training gehört
zum Thema „Gesundheit“ und auch ein wenig zu Wellness.
In der heutigen Zeit ist alles sehr schnelllebig. Bei der Arbeit
sitzen wir viel, im Alltag ist die Körperhaltung oft ungesund und
die Belastung meist einseitig. Unsere Muskeln erleben kaum
Ausgleich, das Gewebe, das unsere Muskeln umgibt, verklebt.
Beim Faszien-Training geht es um das Lockern der Muskeln
und des Gewebes. Stellen Sie sich das Netz mit Mandarinen
oder Orangen vor wie man sie im Supermarkt bekommt. Das
Netz ist unser Gewebe. Bei falscher Belastung beispielsweise verklebt
dieses eigentlich schöne Netz. Die Folge sind oft Schmerzen.
Durch die Übungen beim Faszien-Training rollen wir das
Netz quasi wieder aus.
Es ist also ein Ausgleich zum Alltag. Entspannung statt Fitness?
Genau! Beim Faszien-Training nutzen wir große und kleine Rollen
sowie Bälle. Wir haben also drei Utensilien, mit denen wir
trainieren. Je kleiner der Gegenstand, desto punktueller ist die
bearbeitete Stelle. Wir rollen dann stehend, sitzend und liegend
Klingt gar nicht so schmerzhaft. Wie oft sollte ich das machen und
brauche ich Vorkenntnisse?
Optimal wäre es, wenn man es regelmäßig macht. Zwar kann man
manche Schmerzen durch Faszien-Training lindern, es wäre aber
sicher besser, gar nicht erst Schmerzen zu bekommen. Wenn man gesund
ist, reicht es alle zwei Tage zur Entspannung Faszien-Training zu
absolvieren. Das geht auch super im Alltag. Wer beispielsweise abends
eine halbe Stunde vor dem Fernseher über die Rolle kugelt, profitiert
schon davon. Vorkenntnisse sind keine Pflicht, dennoch ist es natürlich
besser, wenn man einmal eine Anleitung bekommen hat. Man sollte
schon wissen, wie viel Gewicht man auf die Rolle legen sollte, damit es
effektiv ist.
Haben Sie Interesse? Dann vereinbaren Sie einen Beratungstermin
oder ein Probetraining unter www.pfitzenmeier.de
WWW.PFITZENMEIER.DE / 1
56

eauty
Laser wirkt
Wunder
Wenn über Gesundheit gesprochen
wird, wird die Haut im Vergleich
zu Herz, Niere oder Leber
eher selten erwähnt. Dabei ist sie das
vielseitigste Organ und muss enorm viel
leisten. Die Hautfläche von Erwachsenen
beträgt durchschnittlich 1,73 Quadratmeter,
sie wiegt etwa 10 bis 14 Kilogramm.
Sie gibt Schutz vor Außeneinflüssen und
wird enorm strapaziert. Im Laufe eines
Lebens leidet diese je nach Hauttyp 1,3
bis 4 Millimeter dicke Schicht. Insbesondere
für Frauen entwickeln sich Makel
an der Haut jedoch häufiger zu kleineren
Katastrophen.
Dass es Abhilfe in Form von wirkungsvollen
Maßnahmen gibt, hat sich herumgesprochen.
Die Lasertechnik hat sich
seit vielen Jahren bewährt, weil sie völlig
neue Möglichkeiten eröffnet, der Haut
regenerative Impulse zu geben. Lasergeräte
sind Allroundtalente, sie kommen
in vielen Bereichen zum Einsatz. Für den
Bereich der Kosmetik wurde mit dem
Emerge Fractional Laser eine besonders
schonende Technologie geschaffen.
Umfangreiche Tests und Studien belegen,
dass sich mit ihnen eine Hautverjüngung
erzielen lässt.
Gesteigert wird die Wirkung des Emerge,
wenn die Haut zuvor einer JetPeel ®
Behandlung unterzogen wird. Mit dieser
perfekten Kombination kann man feine
und moderate Falten und Linien deutlich
abmildern oder gar verschwinden lassen.
Die Hautstruktur wird auf jeden Fall verbessert.
Die Hautverjüngung kann nicht
nur im Gesicht, sondern auch an Hals,
Dekolleté und Händen vorgenommen
werden. Narben jeder Art kann ebenso
wirksam zu Leibe gerückt werden wie
pigmentierten Läsionen (Altersflecken,
Schwangerschaftsflecken).
„Die Haut sieht
danach jugendlicher
und frischer aus!“
Andrea Rippberger-Pinter
Der Emerge Dioden-Laser besteht
aus einer Basisstation und dem
handlichen Stab, mit dem die
Diodenlasertechnologie perfekt
angewendet werden kann.
Beim JetPeel-Verfahren bereitet ein zielgerichteter
Luftstrahl die Haut für die Laserbehandlung vor.
Im Raum Heidelberg wird Emerge &
JetPeel® erstmalig in der Praxis „Beauty
Medic Pinter“ angewandt. Mit JetPeel,
das für die Wundreinigung von Astronauten
entwickelt wurde, wird die Haut
intensiv gereinigt, zur weiteren Laser-Vorbehandlung
gehören Peeling, Lymphdrainage
und die Wirkstoffversorgung mittels
Hyaluronsäure. Der Emerge Laser, der
punktgenau wirkt, setzt anschließend
die entscheidenden Impulse in Gang.
Die natürlichen Heilkräfte des Körpers
sorgen dafür, dass das behandelte
Gewebe wieder mit neuem Kollagen und
Elastin aufgebaut wird. „Die Haut sieht
danach jugendlicher und frischer aus“,
sagt Andrea Rippberger-Pinter, „sie ist
zunächst etwas gerötet, aber man ist
salonfähig.“ Unter den Kunden ist eine
wachsende Zahl von Herren. „Ein Heilungsversprechen
geben wir nicht, weil
Hautprobleme, die über Jahrzehnte entstanden
sind, nicht schlagartig völlig verschwinden.
Aber viele, die sich unserer
Kombinationsbehandlung unterziehen,
loben die tollen Ergebnisse und sprechen
von starken Verbesserungen.“
57

Das
erste
Oft in Hektik eingenommen,
verliert es an Bedeutung:
Dabei steckt im Frühstück nicht
nur viel Energie für den Start in
den Tag, sondern auch jede
Menge Kultur.
Text: Antje Urban
Der Mensch ist meistens in Eile. Eigentlich immer. Aber
besonders am Morgen. Schnell einen Happen in den
Mund geschoben zwischen Badezimmer und Küche, beim
Bäcker nebenan den Coffee to go im Pappbecher gekauft oder im
Auto während der Fahrt mal eben das Brötchen verspeist. Doch
was bleibt ist: Leere! Schnell ist vergessen, was da so im Gehen
eingenommen wurde und auch der Magen vergisst und meldet
sich alsbald wieder. „Nur wer sich in Ruhe hinsetzt, isst bewusst“,
sagen daher viele Ernährungsexperten und plädieren dafür, dem
ersten Mahl des Tages wieder mehr Bedeutung beizumessen.
Dennoch ist der Wandel der Zeit beim Frühstück allgegenwärtig.
Nach Angaben von Bernd Kütscher, Direktor der
Bundesakademie des Bäckerhandwerks, frühstückt mittlerweile
jeder Zweite beim Bäcker direkt. Oder es wird gar nicht mehr
gefrühstückt, wie die Wissenschaftler der Kinder- und Jugendgesundheitsstudie
„Health Behaviour in School-aged Children“
(HBSC) herausfanden: Rund 20 Prozent der Kinder und Jugendlichen
frühstücken an Schultagen nie. Mit steigendem Alter,
von 11 - 15 Jahren, nimmt der Anteil der Kinder und Jugendlichen,
die nie frühstücken, sogar signifikant zu. Zu dem Ergebnis
kam auch die Schulleitung der Unesco-Projektschule in Herxheim,
die bei ihren 200 Schülern eine beispielhafte Umfrage
starteten: 30 Prozent der Kinder essen am Morgen gar nicht, 50
Prozent alleine, nur 4 Prozent mit ihren Eltern. Kein Wunder
also, dass 85 Prozent den Wunsch äußerten, mit den Eltern auch
unter der Woche zu frühstücken.
58

health
Nur wer das Richtige frühstückt, stärkt sich
lang anhaltend
Dabei hat das Frühstück zunächst die wichtige Aufgabe, das ungute
Gefühl der Nüchternheit zu vertreiben. Es liefert die nötige
Energie, um den Tag leistungsfähig zu beginnen. Italienische
Wissenschaftler haben bereits 2009 den positiven Effekt beim
regelmäßigen Konsum eines Frühstücks festgestellt. Demnach
sinkt bei denen, die täglich am Morgen essen, das Risiko für
Übergewicht, Herz-Kreislauferkrankungen und Diabetes. So
behaupten die Forscher gar, dass Personen, die morgens nicht
frühstücken, eher zu einem erhöhten Body Mass Index neigten.
Viele Menschen denken, sie könnten sich am Morgen gleich
unnötige Kalorien sparen und über Tag dann mehr essen. Dabei
verhindert ein ballastoffreiches oder eiweißreiches Frühstück
die Lust auf Snacks und Heißhunger auf Ungesundes. Wichtig
ist also, was man am Morgen zu sich nimmt: Denn das beliebte
Marmeladen-Brötchen mit Zucker und Weizenmehl liefert dem
Körper nichts, das er gebrauchen kann. Die Deutsche Gesellschaft
für Ernährung empfiehlt Vollkornprodukte in Verbindung
mit Milch und Obst. Die Kohlenhydrat-Verbindungen sind
beim Vollkorn komplexer, der Zucker kommt nicht sofort komplett
ins Blut, die Energie wird nach und nach freigesetzt.
Mit 3300 Brotsorten in Deutschland
größte Vielfalt
Was der Deutsche unter der Woche nur mäßig gemütlich hinbekommt,
lebt er am Sonntag aus: Dann wird mit der Familie
im großen Stil gefrühstückt. Denn bekanntlich hat gemeinsames
Essen auch eine soziale Komponente – egal, zu welcher
Tageszeit. Und ganz nebenbei liefert das deutsche Frühstück
auch noch jede Menge Kultur. „Unser Frühstückstisch wäre viel
eintöniger, wenn unsere Vorfahren nicht aus der ganzen ihnen
bekannten Welt Speisen und Getränke entlehnt hätten“, sagt die
Sprachwissenschaftlerin Prof. Elke Ronneberger-Sibold. „Kulturgeschichtlich
ist das Frühstück eine relativ junge Erscheinung
und je nach Kulturkreis hat es sich verschieden entwickelt.“
Kaffee und Tee zum Beispiel trinken die Europäer erst seit dem
17. Jahrhundert. Auch den Kakao – ein Wort, das ursprünglich
vom Wort cacahuatl abstammt, verwendet vom mexikanischen
Indianerstamm der Nahuatl – trinkt man erst seit dem 16.
Jahrhundert. Die gute Butter stammt vom griechischen Wort
boutyron, dem Kuhquark, ab. Doch die Butter wäre nichts ohne
das darunter liegende Brot.
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Neue Frühstückstrends:
Gemeinsam essen
Wer beim Frühstück nicht in Eile ist und ungern
alleine isst, der kann jeden Sonntag beim Frühstückstreff
in mittlerweile 50 Städten mit neuen Freunden
gemeinsam essen. www.fruestueckstreff.info
Zwitter-Snacks
Kreuzt man zwei Backwaren miteinander, wie ein
Croissant mit einem Donut, dann ergibt das einen Cronut.
Porridge, Overnight Oats oder Proats
Als Porridge – früher Haferschleim genannt – werden
Haferflocken als warmer Brei mit verschiedenen
Toppings gegessen oder die Flocken über Nacht im
Kühlschrank in Milch, Saft oder Wasser eingeweicht und
am nächsten Tag mit Obst, Nüssen oder Joghurt ergänzt.
Bei der neuesten Variante, den Proats, kommt einfach
Quark als Proteingeber hinzu.
Breakfast Pizza
Die New Yorker machen es vor: Schon am Morgen gibt
es Pizza, aber mit neuen Toppings und auch kalt, zum
Beispiel mit geräuchertem Lachs, Rührei, frischen
Tomaten oder auch mal Schokolade.
„Solang ich nüchtern,
bin ich träg und dumm,
doch nach dem
Frühstück schon kommt
Witz und Klugheit.“
Franz Grillparzer (1791 - 1872),
Wiener Burgtheaterdichter
Was dem Engländer seine Bratkartoffeln und
Würstchen, dem Franzosen sein Croissant
und dem Iren der Räucherhering am
Morgen, bedeutet den Deutschen ihr
Brot. Über 3.300 Brotsorten hat
das Deutsche Bäckerhandwerk
gezählt. Nicht verwunderlich,
dass das deutsche Brot von der
Unesco zum Kulturerbe erhoben
wurde. Die Deutschen
(und auch viele Ausländer)
lieben ihr Brot so sehr, dass
sie ihm sogar in Ulm ein Museum
der Brotkultur gewidmet
haben. Und an der Bundesakademie
des Bäckerhandwerks
in Weinheim können sich Bäcker
nun auch noch zum Brot-Sommelier
ausbilden lassen. Zum Frühstück
kommen aber am liebsten Wecken, Laabla,
Schrippen, Rundstück, Semmel oder Weggli –
wie das Brötchen unterschiedlich in ganz Deutschland genannt
wird – auf den Tisch. Die Kleinen dürfen nicht mehr als
250 Gramm wiegen, damit sie als Brötchen durchgehen. Nach
den Worten von Ronneberger-Sibold „lebt Kultur von Neugier
und Vielfalt – auch beim Essen“. Beim Frühstück zeigt sich
das in vielen internationalen Einflüssen. Der neueste Trend
kommt wie so oft aus den USA und nennt sich Hybrid Food
oder Zwitter-Snacks. Aus einem Bagel und einem Croissant
wird ein Cragel – und ein Brioche gekreuzt mit einem Muffin
heißt dann Bruffin. Und der Frühstücksknaller aus England
wartet auch schon darauf, Deutschland zu erobern: der
Porridge – der gesunde Haferbrei. In Verbindung mit Joghurt
oder Milch und Obst eine gesunde Alternative zu Brötchen
mit Marmelade.
Milch-Alternativen
Kuhmilch ist bei vielen nicht mehr angesagt, stattdessen
trinkt man Soja-, Mandel- oder Hafermilch. Jetzt kommen
neue Varianten hinzu: Milch aus Cashew- oder
Macadamianüssen, Hanf oder Dinkel.
60

weil wir voll sind! kommt zum glück ziemlich häufig vor. man könnte sagen, fast
immer. wir können eigentlich gar nicht ohne. und da machen wir auch keine ausnahme.
voller ideen. voller ahnung. voller engagement. alles unser voller ernst.
lust auf ein paar blaue stunden? bei uns oder bei euch?
BLUE OCEAN COCKTAIL MIT WODKA UND LIMETTE
4 cl wodka
2 cl blue curaçao
2 cl limettensaft
n. b. tonic water zum aufgießen
eiswürfel
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61

2. Gourmetfestival
Heidelberger Schloss
20. bis 23. April
Vier kulinarische Festivaltage
auf dem Schloss
Zum 2. Mal lädt Sternekoch Martin Scharff zum
großen Gourmetfestival in die Heidelberger
Schlossgastronomien. Vier Festivaltage, die sich jeweils
einem Thema widmen. Immer dabei: Spitzenund
Sterneköche aus ganz Deutschland,
Spitzenwinzer und musikalische Unterhaltung.
Historisches Gourmet-Dinner „Tisch & Tafel“
Freitag, 20. April
Zum Themenjahr der Gärten & Schlösser Baden-Württembergs
ein historisches Gourmet-Dinner in 5 Gängen, zubereitet von vier
Spitzenköchen und der Patissière Eva Heß sowie eine außergewöhnliche
Weinprobe der drei Staatsweingüter Baden-Württembergs.
Das Menü wird mit exklusiven Produkten aus dem Slow
Food-Projekt „Arche des Geschmacks und Presidi“ zubereitet.
Große Sterne-Gala der Wein- und
Küchenklassik
Samstag, 21. April
Zur Sterne-Gala präsentieren sich vier Sterneköche mit gemeinsam
fast 100 Jahre Michelin-Sterne-Erfahrung: Deutsch-französische
Küchenklassik auf höchstem Niveau. Das Fünf-Gänge-Menü
begleiten 5 Grandseigneurs der deutschen Weinszene. Der süße
Abschluss wird vom ehemaligen Weltmeister des Konditorenhandwerks
kreiert. Großes Käsebuffet vom Affineur und Unterhaltung
mit der Band „Die Küchenbullen“.
62

food
Küchenparty „Take a Walk on the Wineside“
Sonntag, 22. April
Große Küchenparty in der gesamten Schlossgastronomie mit vielseitigem
kulinarischem Programm. An verschiedenen Stationen
im ganzen Haus kochen für Sie Sterneköche der jungen deutschen
Kochszene live vor Ihren Augen. Die junge deutsche Weinszene
präsentiert ihre Spitzenweine ebenso wie die Erzeuger des Jeunes
Restaurateurs-Genussnetzes ihre kulinarischen Produkte.
„Frauenpower goes Gastro-Night“
Montag, 23. April
Montag ist der Ausgehtag für Gastronomen und der Abend für
die neue, weibliche Revolution in der deutschen Sterneküche.
Junge Top-Winzerinnen aus ganz Deutschland schenken ihre
feinsten Tropfen aus und interessante Erzeugerinnen sorgen für
eine spannende Produktpräsentation. Moderiert und musikalisch
untermalt wird der Abend von Giulia Siegel.
63

Geldanlage-Tipp
ZEIT FÜR ALTERNATIVE
ANLAGESTRATEGIEN
Noch vor wenigen Jahren war es möglich, sein Geld so
anzulegen, dass der jährliche Ertrag höher war als die
entsprechende Inflationsrate und sich dadurch ein geringer
Wertzuwachs ergab. Seit aber die Euro päische Zentralbank
die Kapitalmärkte mit Liquidität flutet, erzielen Anlageformen,
die zuvor als grundsolide galten, keine echte Rendite
mehr. Das Thema Strafzinsen könnte zum „Unwort des
Jahres“ ernannt werden, betont Experte Harald Steiger. Er
beobachtet, analysiert und bewertet als Finanz- und Anlageberater
den Kapitalmarkt um vernünftige Empfehlungen
geben zu können.
Wenn man den Markt in der aktuellen Phase genauer
betrachtet, stellt man fest, dass es auch heute Möglichkeiten
gibt, attraktive Renditechancen bei geringem Anlegerisiko zu
erzielen.
Eine Alternative dabei sind Investmentfonds-Strategien mit
unterschiedlichen Ausprägungen, je nach Anlegermentalität.
Denn vor jeder Anlageempfehlung erfolgt zunächst eine sogenannte
Risikoanalyse, das heißt, es wird die Risikoneigung
und Risikobereitschaft indivi duell ermittelt.
Investmentfonds zeichnen sich vor allem
durch ihre Flexibilität, ihre Transparenz
und ihre breite Risikostreuung aus.
Ein wichtiges Kriterium dieser Anlageform ist die ständige
Verfügbarkeit, denn es gibt keine Mindest haltedauer oder
feste Laufzeit. Somit ist man vollkommen frei von Zwängen
oder Restriktionen.
Die Historie der Investmentfonds reicht zurück bis in das 18.
Jahrhundert. Sie funktionieren nach einem einfachen Prinzip:
Das Geld der Anleger und Sparer wird z.B. in Unternehmen,
Immobilien, Rohstoffe, alternative oder ökologische Anlagestrategien
weltweit investiert. Jeder Anleger kann somit
an der Entwicklung der verschiedenen Märkte teilhaben, die
dem einzelnen Sparer zum Teil verwehrt bleiben.
Durch die Investition des Anlagevermögens in unterschiedliche
Kapitalmärkte, Länder sowie Branchen und Strategien
wird das Anlegerrisiko breiter gestreut. Dies vermeidet die
sogenannte „Klumpenbildung“.
Eine weitere entscheidende Besonderheit von Investmentfonds
ist, dass die investierten Kundengelder als Sondervermögen
bei den Kapitalverwaltungsgesellschaften gehalten
werden müssen, was bedeutet, dass sie getrennt von der
Bilanz der jeweiligen Fondsgesellschaft zu verwalten sind.
Das macht Investmentfonds absolut
insolvenzsicher!
Auch greift die bankenübliche Haftungsgrenze von
100.000,- Euro je Anleger für Spareinlagen nicht, denn die
Kapitalverwaltungsgesellschaften müssen die ihnen anvertrauten
Vermögen treuhänderisch im Auftrag der Anleger
verwalten. Zudem unterliegen Investmentfonds engen
gesetzlichen Vorgaben, die regelmäßig von den zuständigen
Aufsichts behörden überprüft werden.
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wängen oder
urück bis in
einem einfar
wird z.B. in
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Jeder einzelne
verschiedenen
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wird
und vermeidet
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Kapitalverwaltungsgesellschaften müssen die ihnen anvertrauten
Vermögen treuhänderisch im Auftrag der Anleger verwalten.
Zudem unterliegen Investmentfonds engen gesetzlichen
Vorgaben, die regelmäßig von den zuständigen
Aufsichtsbehörden überprüft werden.
Diese Rahmenbedingungen führen in der Summe dazu, dass
Anleger und Sparer bei kaum einem anderen Finanzprodukt
solch hohe Sicherungsmechanismen vorfinden und somit ein
höchstmögliches Maß an Sicherheit ihrer Investition genießen.
Diese Rahmenbedingungen führen in der Summe dazu, dass
Anleger und Sparer bei kaum einem anderen Finanzprodukt
solch hohe Sicherungsmechanismen vorfinden und somit ein
höchstmögliches Maß an Sicherheit ihrer Investition genießen.
Harald Steiger ist bereits seit 1979 in der
Finanzdienstleistungsbranche tätig.
Harald Steiger ist bereits seit 1979 in der
Finanzdienstleistungsbranche tätig.
Er hat sich 1989 als Unternehmer an einer Firma beteiligt, welche
er im Jahr 2003 vollständig übernahm. Noch heute firmiert sie
unter dem Namen Char und Steiger mit Sitz in Mannheim
Harald Steiger hat sich 1989 als Unternehmer an einer Firma
beteiligt, welche er im Jahr 2003 vollständig übernahm. Noch
heute firmiert sie unter dem Namen Char und Steiger mit Sitz
in Mannheim
Hier finden Sie Transparenz und Überprüfbarkeit, da Harald
Steiger seit 2003 als Finanzberater zertifiziert und bei der
Bundesanstalt für Finanzdienstleistungsaufsicht (BaFin) entsprechend
registriert ist.
Hier finden Sie Transparenz und Überprüfbarkeit, da Harald
Steiger seit 2003 als Finanzberater zertifiziert und bei der Bundesanstalt
für Finanzdienstleistungsaufsicht (BaFin) entsprechend
registriert ist.
Durch die Mitgliedschaft im Haftungsdach der Fürst Fugger
Privatbank Aktiengesellschaft genießt Harald Steiger eine außergewöhnliche
Reputation und erhält von den Experten der
Augsburger Privatbank bestmögliche, jederzeit verlässliche und
von Neutralität geprägte Informationen für seine Kunden und
Interessenten.
Harald Steiger arbeitet nach der Prämisse, dass einzig und
allein der Nutzen für seine Kunden im Vordergrund steht und
keine kurzfristigen Erfolge als Maßstab angesetzt werden,
sondern eine langfristige Zusammenarbeit auf vertrauensvoller
Basis.
Dies stellt das wahre Fundament dar.
Bei Interesse für ein Erstgespräch oder einer Analyse bestehender
Vermögenswerte ist Harald Steiger wie folgt erreichbar:
Harald Steiger
Phone: 0621 – 40 70 60
Phone: 0621 – 40 70 60
Mobil:
Mobil:
0172
0172 –
62
62 98
98392
392
Mail: h.steiger@char-steiger.de
Web:
www.char-steiger.de
Anlageberatung für die
Durch die Mitgliedschaft im Haftungsdach der Fürst Fugger
Privatbank Aktiengesellschaft genießt Harald Steiger eine
außergewöhnliche Reputation und erhält von den Experten der
Augsburger Privatbank bestmögliche, jederzeit verlässliche und
von Neutralität geprägte Informationen für seine Kunden und
Interessenten.
TOP MAGAZIN RHEIN-NECKAR 04
Harald Steiger arbeitet nach der Prämisse, dass einzig und allein
der Nutzen für seine Kunden im Vordergrund steht und keine
kurzfristigen Erfolge als Maßstab angesetzt werden, sondern
eine langfristige Zusammenarbeit auf vertrauensvoller Basis.
Dies stellt das wahre Fundament dar.
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LOOK4-Tipp
Wandern am Neckarsteig
Liebe Leser, wie gesund das Wandern in der Natur ist, haben
wir Ihnen in diesem Magazin ja an anderer Stelle schon gezeigt.
Schon morgen können Sie damit anfangen. Wir geben Ihnen
einen guten Tipp: Neckarsteinach.
Längst ist die 4000-Einwohner-Stadt im Kreis Bergstraße,
am Nordufer des Neckars, als Vierburgenstadt bekannt
geworden. Neben der Vorderburg aus dem 12. Jahrhundert,
die sich heute im Privatbesitz befindet, gehören die ebenfalls
im Privatbesitz befindliche Mittelburg sowie die gegen 1220 als
dritte Anlage errichtete Hinterburg dazu. Diese wurde um 1630,
in der Zeit des Dreißigjährigen Krieges, zur Ruine – doch ist sie
mit ihrer erhalten gebliebenen Bausubstanz heute die eindrucksvollste
der vier historischen Gemäuer.
Als letzte der vier Burgen entstand 1335 im Steilhang über dem
Neckar die Schadeck, dank ihrer pittoresken Lage seit jeher
„Schwalbennest“ genannt. Burg Schadeck, die heute das Wahrzeichen
von Neckarsteinach ist, wurde wohl schon im späten 15.
Jahrhundert zur Ruine. Von dort bietet sich ein sehenswerter
Blick auf die Neckarschleife und die gegenüberliegende Bergfeste
Dilsberg.
Von Neckarsteinach aus können Sie auf dem pittoresken Neckarsteig,
gerade erst nominiert für die Publikumswahl „Deutschlands
Schönster Wanderweg 2018“, auf gut 16 Kilometern bis
zum Schloss Hirschhorn wandern. Auf dem Weg gelangen Sie
zum Aussichtspunkt Goetheblick, von dem man einen wunderbaren
Blick ins Neckartal sowie auf den Dilsberg hat.
In herrlichem Mischwald eingebettet steht das Schaubild, ein
schützendes Heilszeichen im Wald. Das Rote Bild, um das sich
einige Sagen drehen, lädt zum Rasten ein. Das Freischärlergrab
ist auf die Badische Revolution 1848/49 zurückzuführen. Die
Burg Hirschhorn schließlich wurde um das Jahr 1260 gegründet
und im 14. Jahrhundert erweitert. Da sie von größeren Zerstörungen
verschont blieb, ist sie heute in einem sehr guten Zustand
und beherbergt ein Hotel mit angegliedertem Restaurant.
www.neckarsteinach.com/www.neckarsteig.de
Impressum
Herausgeber:
Badische Anzeigen Verlags-GmbH
Herzogstraße 10, 67823 Schwetzingen
Tel.: 06202-940-0
E-Mail: look4@baz-medien.de
www.look-4.de
Geschäftsführung, V.i.S.d.P.: Ralph Kohnen
Anzeigenleitung: Michael Müller
Objektleitung: Andreas Weber
Konzeption, Koordination, Redaktion:
Derichs & Graalmann Kommunikation,
Köln/Waldhilsbach
Redaktion: Gregor Derichs, Dirk Graalmann
Mitarbeit: Simon Michaelis, Maria Neumann,
Antje Urban
Fotos: Julian Beekmann, Simon Michaelis,
Bembel-With-Care, Simon Hofmann, Fotolia,
Shutterstock, iStockphoto, imago Sportfotodienst
Layout, Design und Realisierung:
ServiceDesign GmbH, Heidelberg
Anzeigen:
Badische Anzeigen Verlags-GmbH
Druck:
Roto Smeets Deutschland GmbH
Von-Braun-Straße 38 a, 48683 Ahaus
www.rotosmeets.com
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weltweit im Einsatz
ABI Arbeitsinsel
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VLS Vertikallagerschrank
KRS Kanban-Regalschränke
WSW Werkstattwagen
WKS Werkzeugschränke
NLS Vertikallagerschrank
SBX Schrottbox
SAP Schweißarbeitsplatz
Nehmen Sie am Erfolg teil und verstärken Sie unser Team!
„Wir entwickeln gemeinsam Ideen
und realisieren sie – vom ersten
Entwurf bis zum fertigen Produkt.“
Dirk Böcker
Betriebsleiter und Prokurist
d.boecker@apfel-gmbh.de
Tel. 06221 - 8761-15
„Es macht Spaß, in einem
jungen Team die komplette
Auftragsabwicklung zu koordinieren.“
Louisa Dröscher
Marketing und Vertrieb
l.droescher@apfel-gmbh.de
Tel. 06221 - 8761-37
„Es spornt uns an, echte Qualität
made in Germany, die weltweit
gefragt ist, industriell zu fertigen.“
Dennis Anweiler
Abteilungsleiter
d.anweiler@apfel-gmbh.de
Tel. 06221 - 8761-59
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