Mostherbst 2012 „Hoch Zeit“ von Birne und Most - Moststraße

Kids Corner
Willkommen in meiner Birnenwelt!
SpiEl-Tipp
„Wer schält die längste
apfelschale?“
Material: verschiedene Apfelsorten,
Schälmesser, Maßband
Alter: 6–10 Jahre
So wird’s gemacht: Schäle die Äpfel so,
dass ein möglichst langes durchgängiges
Apfel-Schalenstück entsteht. Am Schluss
wird dann gemessen, wie lang es ist.
Es kann einen Hauptschäler geben oder
ihr wechselt euch beim Schälen ab.
KOCH-Tipp
Birnensaftpudding
(Bitte einen Erwachsenen dir zu helfen)
Du brauchst:
1 /2 l Birnensaft
1 Packung Vanillepudding
2 – 3 EL Zucker
eventuell auch Vanillezucker
So wird’s gemacht:
Vanillepuddingpulver und Zucker mit
3 Esslöffeln Birnensaft abrühren. Den
restlichen Birnensaft aufkochen und das
Puddinggemisch mit dem Schneebesen
einrühren. Noch einmal aufkochen lassen,
dann vom Herd nehmen und weiter
umrühren. In kleine Schalen füllen und
auskühlen lassen.
12 MOSTschau Herbst 2012
Griaß euch!
Ich bin es wieder, der Bartl.
Und jetzt komm mit, denn ich
weiß, wo man am besten
den Most herholt!
©Stefan Perndl, mostviertel.com
Erntezeit: aus der Mostbirne wird der Saft!
Im Herbst braucht es viele helfende Hände
in unseren Streuobstwiesen. Das Obst ist
reif und Äpfel und Birnen wollen geklaubt
werden. Auch wenn das manchmal mühselig
ist, es wird fleißig gearbeitet um später
köstlichen Saft trinken zu können. Aber so
schnell geht das ja nicht, zuerst wird das
geklaubte Obst noch gut gewaschen und
Saft machen macht Spaß!
Die mobile Obstpresse ist unterwegs!
Warst du dabei? Die Mobile Obstpresse
hat in vielen Gemeinden der Moststraße
einen Stopp gemacht. Viele Schulen,
Lehrer und Helfer haben für den großen
„Presstag“ fleißig Birnen und Äpfel geklaubt
und Karl Wagner (vulgo „Wastelbauer“) hat
zerkleinert damit der Saft besser aus treten
kann. Nach dem pressen wird der frische
Saft kurz auf 75° C erhitzt und so haltbar
gemacht und in eine Flasche oder in ein
Bag-in-Box abgefüllt. Dann ist mein Weg
von der Birne oder vom Apfel bis zum Saft
beendet, und ihr könnt den köstlichen Saft
trinken.
mit ihnen das Obst zu Saft weiterverarbeitet.
Auch die Schulen freuen sich über den
Saft, er bleibt lange haltbar und wird über
das Jahr verteilt von den Schülerinnen und
Schülern getrunken.
Bartl-Illustrationen: Christa Dietl
Rätselspaß mit Bartl
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1 1112 gründete der Edelfreie Udalschalk
von Stille und Heft ein Stift im Mostviertel.
Welches Stift suchen wir?
2 Die gesuchte Moststraße-Gemeinde zählt
zu den ältesten Ansiedlungen an der Enns.
Zur Bronzezeit lebten hier die Illyrer.
Seinen Namen dürfte die Gemeinde von
einem gewissen Ernst haben, der hier
einst einen Hof besaß. Eine andere Ansicht
geht dahin, dass die Gemeinde ursprünglich
Ennshofen geheißen hat.
3 Alte Presshäuser werden aufgrund der
mächtigen, aus Granit gehauenen
„Birnreibn“, auch so genannt. Gesucht ist
ein Mostviertler Mundartausdruck für die
Presshäuser (Ö = OE)
4 Die Mostviertler Mostbirnen gedeihen nicht
am Obstspalier oder in Obstplantagen sondern
vorwiegend auf hochstämmigen Bäumen, die
inmitten von … stehen.
5 „Diese Häuser hat der Most gebaut …“,
so heißt es wenn man von diesen Häusern
spricht.
6 Sie trifft man an der Grundstücksgrenze
an, wenn die Mostbirnbäume knapp an den
Grundstücksrand gesetzt wurden.
7 Wie wird die Lehre der Arten und Sorten
von Obst sowie deren Bestimmung und
systematische Einteilung genannt?
8 Wie wurde Österreich erstmals in einer
Schenkung des Kaissers Otto III. an das
Bistum Freising im November 996 genannt?
9 „Dös beste Getränk, wann i wiadawöll denk,
wann i nur a wenig kost, is allweil da …
(Franz Stelzhammer)
OSTaRRiCHi: Die Geschichte Österreichs hautnah erleben …
Entdecke die Ostarrichi-Urkunde aus dem Jahr
996, entschlüssle knifflige Rätsel, schlüpfe in
kaiserliche Gewänder und bastle deine Krone.
Im Ostarrichi Kulturhof kannst du außerdem
Geschichte schreiben indem du deine „persönliche“
Ostarrichi-Urkunde besiegelst.
Ostarrichi-Kulturhof, Millenniumsplatz 1
3364 Neuhofen/Ybbs, T 0 7475/52700-40
oder office@ostarrichi-kulturhof.at
www.ostarrichi-kulturhof.at
Ausstellungsbetrieb: April bis November 2013
Viel Glück bei der Verlosung des Bartl Rätsels!
Wir freuen uns auf dich!
Löse das Rätsel um Bartl!
Wenn du das Lösungswort gefunden hast und
bis 23. November 2012 an office@moststrasse.at
schickst oder auf eine Postkarte schreibst
und an den Tourismus verband Moststraße,
Mostviertelplatz 1/1/4, 3362 Öhling sendest,
nimmst du an der Verlosung von 5 Familieneintrittskarten
in die Ausstellung „Entdecke
Österreich“ im Ostarrichi Kulturhof, teil.
Bitte deinen Namen und Adresse nicht
vergessen. Viel Spaß beim Rätsel lösen!
Auf www.moststrasse.at/bartl gibt es Broschüren
und Unterrichtsmaterialien von Bartl zum kostenlosen
downloaden. Arbeitsblätter, Exkursionsbeispiele und
vieles mehr haben wir für kleine Entdecker erstellt.
Viel Spaß wünsch ich dir. Dein Bartl!
Herbst 2012 MOSTschau 13
weinfranz.at