Selber Wiesenfest 2018

V on herzhaft und deftig bis zu süß
und salzig. Ob Bratwürste, Steaks,
Drehspieß, Pizza, Crêpes oder Fisch,
die Auswahl an den Verkaufsständen
ist Jahr für Jahr riesig. Für jeden dürfte
da an den Festtagen etwas
Schmackhaftes zu finden sein. Oder
wie wäre es mit einem „heißen scharfen
Italiener“? Oder einem
„Goldberger“? Diese gibt es am Verkaufswagen
von Susanne Geiger. Auf
„Südtiroler Spezialitäten“ hat sich die
Inhaberin des Lebensmittelgeschäft
Kaiser in Hohenberg a.d. Eger spezialisiert.
Seit einigen Jahren verwöhnt
sie mit ihrem Angebot auf zahlreichen
Veranstaltungen in der Region. Seit
2012 auch beim Selber Wiesenfest.
Speck, Bergkäse, Kaminwurz, Vinschgerl,
Salami, Speckknödel, Kasnocken
und Co., das erfreut mit Sicherheit
jeden Gaumen.
Auf dieses besondere Speisenangebot
kam Susanne Geiger allerdings nicht
etwa durch eine besondere Leidenschaft
zu Südtirol, „bis dahin war ich
Vom heißen scharfen Italiener
bis hin zum Goldberger
dort noch nicht einmal zum Urlaub
gewesen“, blickt sie auf das Jahr 2008
zurück. Ein Musikerkollege - sie selbst
spielte Tuba bei den Hofer Volksmusikanten
– wollte zur Rehauer Kirchweih
eine kleine Auswahl an Südtiroler
Speck und Käse anbieten. Durch
ihr Einzelhandelsgeschäft standen
entsprechende Profi-Gerätschaften
wie eine Aufschnittmaschine zur Verfügung.
Zusammen mit Ehemann Helmut,
selbst Musiker und
einst jahrelang als Trompetenspieler
bei der
„Egertaler Blaskapelle“
tätig, half sie nicht nur
beim Verkauf mit. Fortan
begann eine Leidenschaft
für Spezialitäten
aus dem Alpenraum. Das
Angebot wurde nach und
nach erweitert.
Vor allem auch warme
Speisen erfreuen sich
großer Beliebtheit. Eben