Chef de Cuisine No. 7

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FOOD-
BLOGGER
von Bettina Schneider
Relations
auf der suche nach spannenden geschichten
Das Internet ist voll von Foodblogs, Food-Hashtags und Food-Community.
Überall widmet man sich mehr und mehr dem Essen, und dabei spielen
Foodbogs inzwischen eine gar nicht unwichtige Rolle entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette.
Denn gerade Bloggerinnen und Blogger
kreieren Food-Trends. Sie setzen Zutaten und Produkte in Szene und
schaffen über ihre Kanäle in den sozialen Medien Aufmerksamkeit für
Lebensmittel. Gerade deshalb hat nicht nur die Lebensmittelindustrie ein
reges Interesse daran, Macherinnen und Macher von Foodblogs gegenüber
ihren Unternehmen möglichst wohlgesonnen zu stimmen.
BLOGGER SIND
AUTHENTISCHE
BOTSCHAFTER
Wenn Unternehmen ihre Botschaft in einer überzeugenden Geschichte erzählen
wollen, liegt es nahe, sich mit geeigneten Bloggern auseinanderzusetzten,
die zum Unternehmen und zur Botschaft passen. Besonders die
Einführung neuer Produkte eignet sich für den Einsatz von Bloggerkommunikation,
denn wer Anlässe schafft, erzeugt damit eine gute Vorlage
für spannende Geschichten. Denkbar sind Einladungen zur Produktion und
direkt in die Betreibe hinein. Blogger können von Anfang an der Kreation
von neuen Produkten beiwohnen und spannende Geschichten über das Erlebte
ihren Followern weitererzählen. Glaubwürdigkeit ist dabei der Treibstoff.
Blogger haben darüber hinaus den direkten Draht zur Zielgruppe und
verhalten sich in ihrer Kommunikation ähnlich ihren Followern – authentisch.
Dabei muss den Unternehmen eins klar sein: Der Blogger versucht
seinem Publikum oftmals auch Zugeständnisse und Nachteile zum beworbenen
Produkt zu vermitteln, denn würde er ausschließlich eine Lobeshymne
über die Produkte singen, wäre er eben nicht mehr authentisch. Ein sensibles
Thema, das bereits im Vorfeld auf Unternehmensseite bedacht werden
muss.
AM ENDE
PROFITIEREN ALLE
Die Marke erhält ihre Aufmerksamkeit in Form von authentischer Orientierungshilfe
für ihre Zielgruppe statt über eine vorgegebener Marketinganzeige.
Der Blogger gewinnt mehr Reichweite und manches Mal sogar
viele neue Follower.
Wir Bitten
zu Fisch
Ob aus Meer, See, Bach oder Weiher: Fisch
hat immer Saison. Doch jetzt kommt nicht nur
Butter bei die Fische. Der kräftige Eigengeschmack
von Seelachs, Kabeljau und Co.
lässt sich durch feine Gewürze von UBENA
optimal unterstreichen.
UBENA Relish Dill-Gurke
bietet als Finish oder als
Highlight raffinierte Möglichkeiten
in der Fischküche.
Dank der fruchtig-säuerlichen
Note und den knackigen
Gurkenstückchen
sorgt das Relish in Fischgerichten
für frischen Wind.
Rub Pastrami:
Für die perfekte Kruste von
Fisch und Meeresfrüchten.
Das klassische und fein
abgestimmte UBENA
Bratfisch Gewürzsalz
gibt z. B. Fischpfannen
eine harmonische Würznote.
Meer davon!
Relish Dill-Gurke:
Perfekt für frische Fischburger
sowie köstlich zu Nordseefisch.
UBENA Rub Pastrami
verleiht jeder Fischsorte
eine herb-würzige und
perfekte Kruste. Der Fisch
wird dazu einfach vor
dem Braten, Grillen oder
Backen sanft, aber großzügig
eingerieben.
Bratfisch Gewürzsalz:
Fein abgestimmt auf klassische
Fischvariationen.