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Batzen Bräu Biergenuss aus dem Südtirol Die Firma / Geschichte 1404 gelangen Ordensbrüder des Deutschen Ordens in den Besitz dieser „Schänke“. Sie ist fortan Hospiz des Deutschen Ordens. 1756 tritt die Bezeichnung „Batzenhäusl“ erstmals urkundlich in Erscheinung: Das Mass Wein – das ist etwas mehr als ein heutiger Liter – kostet damals nur einen Batzen (4 Kreuzer); daher kommt auch der Namen, der bis heute besteht. 1944 wird das Haus durch den auf Bozen niederrasselnden Bombenhagel nicht verschont und arg in Mitleidenschaft gezogen. Neun Jahre lang steht es als Halbruine da, bis es der Gastwirt Joseph Waser 1953 erwirbt und in seiner ursprünglichen Gestalt wieder herstellt. Er muss es aber 1955 aufgrund seiner Schulden an Robert, Renate und Wilhelmine Thiele verkaufen. 1963 bekommt das Batzen Häusl mit Gertrud und Elisabeth Kastlunger aus Imst neue Besitzer, die es schliesslich im Erbwege an die Geschwister Kleidorfer aus Kufstein weitergeben. 2002 geht das Batzen Häusl an den heutigen Besitzer über. Die Produktion Alle Brauereien sind jetzt “Craft“. Craft bedeutete anfänglich: fundamental handwerklich gebraut, unabhängig von Konzernen, charaktervoll, hopfenbetont. Batzenbräu hat solides Bierbrauen – lange bevor es diesen Begriff gab – immer so verstanden. Aber das gilt heute immer weniger. Ob klein oder gross, solide oder wackelig: Jetzt ist jeder „Craft“. Es wird ausschliesslich Natur-Bier gebraut, dessen Zutaten grösstenteils aus Österreich und dem Südtirol stammen. Dazu verwenden sie keine synthetischen Hilfsmittel, sondern arbeiten nach alten und traditionellen Verfahren so schonend, dass der Geschmack und wertvolle Vitamine, Mineralien und Spurenelemente erhalten bleiben. Die zahlreichen Auszeichnungen der letzten Jahre bestätigen das Streben nach höchster Qualität und innovativen Produkten. Die Produkte Bekanntlich sind es nur vier Zutaten, aus denen sich Bier zusammensetzt: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Und doch sind den geschmacklichen Variationen kaum Grenzen gesetzt. Alle Biere sind Naturbiere, nicht filtriert, ohne zusätzliche Kohlensäure und nicht pasteurisiert. Einfach nur Bier. Es sind folgende Bierarten erhältlich: Diverse Lagerbiere (immer lieferbar) Saisonbiere (Saisonale Biere, nur zeitlich beschränkt lieferbar) Masterbrau-Editionen (Biere von einzigartiger, hoher Brauqualität) KUS-CT Schaden Tobelstrasse1 Bergstrasse 196 Kulinaria Service 7245 Ascharina 8707 Uetikon am See
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