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Foodsharing & Repaircafé
So frisch und lecker sehen die von Foodsharing
Darmstadt gesammelten und verteilten
Lebensmittel aus.
gefunden, die sich nach dem Vorbild
einer ein Jahr früher in Berlin
gegründeten Initiative dafür engagiert,
diese Lebensmittelverschwendung
zu verringern. Dies
geschieht durch Aufklärung, aber
auch durch aktive „Lebensmittelrettung“.
So werden von Foodsharing
sowohl von privat zu privat Lebensmittel
weitergegeben als auch Kooperationsverträge
mit Bäckern, Supermärkten
und anderen Lebensmittelbetrieben
geschlossen, in denen vereinbart
wird, dass die Lebensmittel, die der
Handel nicht mehr verkaufen kann
oder verkaufen darf, von Foodsavern
(Lebensmittelrettern) regelmäßig abgeholt
werden. Im Gegensatz zur Tafel
verwendet Foodsharing auch die
Lebensmittel weiter, deren Mindesthaltbarkeitsdatum
bereits abgelaufen ist,
solange deren Konsum ohne Bedenken
möglich ist. Die Foodsaver unterschreiben
diesbezüglich eine Rechtsvereinbarung,
die die Betriebe von der Haftung
für die Weiterverwendung der Lebensmittel
entbindet und die Foodsaver
zur unentgeltlichen Weitergabe verpflichtet.
Die gesammelten Nahrungsmittel
werden von Foodsharing weiter
verteilt. So gibt es in Darmstadt
zwei Verteiler, jeweils ausgestattet
mit Kühlschrank und Schrank, der
eine in der Technischen Universität,
der andere in der Hochschule.
Sie dienen dazu, die geretteten
Lebensmittel weiterzugeben. Dies
ist keine Konkurrenz zu den
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