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Marktinformationen Bittersüße Botschaft Ist jetzt Schluß mit dem süßen Leben? Die Zuckerpreise jedenfalls bereiten Bauchschmerzen und weil auch Obst immer teurer wird, ist demnächst mit einer Verteuerung bei Konfitüre & Co. zu rechnen. Das erklärten jetzt die Spezialisten vom Fruchtverarbeiter Göbber, die den Markt genau beobachten. Nicht zuletzt der wachsene Wohlstand in China, aber auch die dortigen Ernteeinbrüche steigern die Nachfrage nach Früchten wie Erdbeeren und Aprikosen, was das hiesige Angebot verknappt, so die Experten. Auch Spekulationen treiben die Preise hoch. Europäischer Zucker gilt derzeit als ausverkauft. Und die aktuell eher fallenden Weltmarktpreise für Zucker stellen aufgrund hoher Fracht- und Transportkosten keine Alternative dar. Und noch etwas kommt hinzu, ergänzen die Eystruper: 35 % der US-Ernte an Mais, Weizen und Zuckerrohr werden bereits für Biokraftstoffe eingesetzt. Vorsicht - steigende Preise! Brot, Brötchen und Buttergebäck gehörten zum permanent nachgefragten Standardsortiment. Kunden erwarten hier keine Mondpreise, sondern alltagstaugliche Angebote, die das Budget nicht über Gebühr belasten. Viele Hersteller hoffen jetzt günstige Preise anbieten zu können. Doch die Realität sieht wieder einmal anders aus. Der Mehlpreis lässt derzeit niedrige Preise ebenso wenig zu wie der für Butter. Dazu kommen noch die unbarmherzig steigenden Energiekosten - und weg ist die Chance, unser täglich Brot zu kundenfreundlichen Preisen abgeben zu können. Aktuell ist von Preissteigerungen von rund 5 % bei Brot und Brötchen die Rede, Buttergebäck und Croissants sollen zukünftig gar rund 10 % teurer angeboten werden. Da bleibt nur, unsere Kunden schonend darauf vorzubereiten. 20 Information der argentinischen Bortschaft: Gründe für die hohen Preise bei argentinischem Rindfleisch Argentinische Rindfleischerzeugnisse werden derzeit durch verschiedene Faktoren begrenzt: · die Rinderpopulation ist aufgrund der Dürrejahre 2008 und 2009 deutlich zurückgegangen. · gute Sojapreise haben die Produktion zu Gunsten des Ackerbaus deutlich verschoben. · die derzeit sehr hohen Inlandspreise für Rindfleisch in Argentinien (Verdreifachung in den letzten vier Jahren) führen dazu, dass weibliche Rinder zur Kälberproduktion verwendet werden und weniger in die Schlachtung gehen. · staatliche, wenig transparante Maßnahmen erschweren und verteuern die Ausfuhr. Auswirkungen sind auch im Export spürbar. Die Rindfleischausfuhr ging im 1. Halbjahr 2011 mengenmäßig um 17% zurück. Deutschland bleibt mit rund 28% des Exporterlöses wichtigster Abnehmer argentinischen Rindfleisches. Weitere wichtige Absatzmärkte sind - außer der EU - Israel, Chile, Brasilien und Russland.
TK Mini Frühstücksmix Art.-Nr.: 75596 vorgebacken Mini-Bröt-chen-Mix aus den Sorten: Mohnschrippe, Kornschrippe mit Haferflocken, Saaten- und Kaiserbrötchen. Je Sorte 40 Stück im Karton. Stückgewicht 40 g. 160 Stück / Karton TK Laugenbrezel Art.-Nr.: 63133 0,14 € / Stk 22,40 € / Ktn mit gesalzener Butter Fix und fertig gebackene Laugenbrezeln, gefüllt mit gesalzener Butter. Stückgewicht ca. 78 g. 40 Stück / Karton TK Apfeltasche Art.-Nr.: 63071 TK myMuffin Black&White Art.-Nr.: 82810 0,54 € / Stk 21,60 € / Ktn backfertig und gezuckert Der köstliche "Apfel im Dreispitz", ofenwarm genießen! Stückgewicht ca. 125 g. 50 Stück / Karton TK Kirschkrone Art.-Nr.: 63072 0,398 € / Stk 19,90 € / Ktn backfertig und gezuckert Der süße Renner mit Kirschen gefüllt. Stückgewicht ca. 115 g. 63 Stück / Karton 0,42 € / Stk 26,46 € / Ktn Verführerische Kombination aus großen hellen und dunklen Schokostückchen in zweifarbiger Masse. Stückgewicht 100 g. 36 Stück / Karton 0,69 € / Stk 24,84 € / Ktn Backwaren TK Mini-Baguette-Brötchen Art.-Nr.: 5122 vorgebacken Mini-Weizenbrötchen nach französischer Art gebacken. Stückgewicht 45 g. 70 Stück / Karton TK myMuffin TripleCaramel Art.-Nr.: 70263 Himmlischer Muffin mit Karamellstückchen und mit einer cremigen Karamellfüllung. Dekoriert mit hellbraunen Schokolocken. Stückgewicht 110 g. 36 Stück / Karton 0,098 € / Stk 6,86 € / Ktn TK Riesenlaugenbrezel Art.-Nr.: 76840 vorgegart Für den Riesen-Hunger! Leckere, frische Riesenlaugenbrezel mit Salz bestreut. Stückgewicht ca. 250 g. 22 Stück / Karton 0,89 € / Stk 19,58 € / Ktn TK myMuffin Spekulatius Art.-Nr.: 70833 Muffin aus mittelbrauner Masse mit Gewürzen, eingesunkener Haselnussfüllung, Zimtstreuseln und mit Puderzucker bestreut. Stückgewicht 115 g. 36 Stück / Karton TK myMuffin AppleCinnamon Art.-Nr.: 83114 Das supersaftige Muffin-Vergnügen mit vielen Apfelstücken und feiner Zimtnote, dekoriert mit einer Apfelscheibe. Stückgewicht 100 g. 36 Stück / Karton 0,69 € / Stk 24,84 € / Ktn 0,72 € / Stk 25,92 € / Ktn 0,69 € / Stk 24,84 € / Ktn 21
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