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Daher rollt unser Frische Express weiter...<br />
Internorga 2011<br />
Sie sind auf der<br />
Suche nach neuen<br />
Ideen, nach<br />
neuen innovativen<br />
Produkt- und<br />
Sortimentskonzepten?<br />
März 2011<br />
Angebote gültig vom 07.03.11 - 31.03.2011<br />
Dann besuchen Sie uns vom 18.<br />
- 23. März 2011 am Stand des<br />
Service-Bund, Halle B4 EG, Stand<br />
105. Mit einem „Marktplatz für<br />
neue Ideen“ präsentieren wir uns<br />
auf über 200 qm. Trends, Ideen<br />
und Sortimente von Profis für<br />
Profis.<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />
<strong>Regional</strong> <strong>Regional</strong><br />
Wir setzen weiterhin auf Frische!<br />
Frische Hähnchenspezialitäten<br />
von
Der Frische Express rollt weiter<br />
2<br />
Frische Hähnchenspezialitäten<br />
In Zusammenarbeit mit WIESENHOF bieten wir<br />
Ihnen frisches Hähnchenfleisch in einer großen<br />
Vielfalt.<br />
Lecker, leicht und bekömmlich. Und natürlich in<br />
bester WIESENHOF Qualität mit Herkunfts-Garantie!<br />
WIESENHOF - alles aus einer Hand<br />
Garantiert vollständige Kontrolle und lückenlose<br />
Verfolgbarkeit. Die Hähnchen-Spezialitäten von<br />
WIESENHOF zeichnen sich durch einen lückenlosen<br />
Produktionsablauf innerhalb von Deutschland aus:<br />
Futter aus eigenen Mühlen - ohne Tiermehl:<br />
Sowohl die Elterntierherden, als auch die Schlachttiere<br />
erhalten ihr Futter aus WIESENHOF eigenen<br />
Futtermittelbetrieben.<br />
Eigene Schlachtereien und Verarbeitungsbetriebe:<br />
Unter strengen Hygiene- und Sicherheitsbedingungen<br />
werden die Tiere geschlachtet und<br />
weiterverarbeitet.<br />
Sicher gekühlt bis in Ihr Geschäft:<br />
Mit einer lückenlosen Kühlkette gelangt Ihre Ware<br />
direkt mit unseren LKW in Ihre Kühlräume.<br />
Um optimale Frische zu garantieren, sprechen Sie<br />
unsere Außendienstmitartbeiter oder unseren<br />
Telefonverkauf auf unsere Lieferzeiten an.<br />
Frisches halbiertes Grillhähnchen<br />
Art.-Nr.: 7534<br />
gewürzt<br />
Halbiertes Grillhähnchen.<br />
Köstlich gewürzt.<br />
Stückgewicht 500 g<br />
24 Stück im Karton.<br />
Frische Hähnchen-Schenkel<br />
Art.-Nr.: 2003<br />
mit Rückenstück<br />
2,95 € / kg<br />
35,40 € / Ktn<br />
Ungewürzte frische Hähnchenschenkel<br />
mit Rückenstück.<br />
Stückgewicht ca. 240 - 260 g<br />
10 kg im Karton.<br />
2,75 € / kg<br />
27,50 € / Ktn<br />
Art.-Nr.: 58280<br />
ungewürzt<br />
Stückgewicht 240 - 260 g<br />
Verpackt unter Schutzatmosphäre.<br />
2 x 2,5 kg / Karton<br />
Frisches Grillhähnchen<br />
Art.-Nr.: 7335<br />
gewürzt<br />
Ganzes, gestecktes, und gewürztes<br />
Grillhähnchen. Ohne<br />
Hals und Innereien. Handelsklasse<br />
A.<br />
Stückgewicht 1050 g<br />
12 Stück im Karton.<br />
Art.-Nr.: 2526<br />
ungewürzt<br />
2,89 € / kg<br />
36,41 € / Ktn<br />
Ganzes, gestecktes, frisches<br />
Grillhähnchen. Ohne Hals und<br />
Innereien. Handelsklasse A.<br />
Stückgewicht 1050 g<br />
12 Stück im Karton.<br />
2,84 € / kg<br />
35,78 € / Ktn<br />
Frische Hähnchen-Schenkel<br />
3,15 € / kg<br />
15,75 € / Ktn<br />
Frische Hähnchenschenkel.<br />
Gelenkschnitt.<br />
Art.-Nr.: 8420<br />
ungewürzt<br />
Stückgewicht 220 g<br />
Lose im 10 kg Karton.<br />
2,89 € / kg<br />
28,90 € / Ktn<br />
Art.-Nr.: 7343<br />
gewürzt<br />
Stückgewicht 210 - 230 g<br />
Lose im 10 kg Karton.<br />
Art.-Nr.: 7521<br />
ungewürzt<br />
2,94 € / kg<br />
29,40 € / Ktn<br />
Stückgewicht 220 - 240 g<br />
Verpackt unter Schutzatmosphäre.<br />
2 x 2,5 kg / Karton<br />
Art.-Nr.: 7522<br />
gewürzt<br />
3,15 € / kg<br />
15,75 € / Ktn<br />
Stückgewicht 220 - 240 g<br />
Verpackt unter Schutzatmosphäre.<br />
2 x 2,5 kg / Karton<br />
3,20 € / kg<br />
16,00 € / Ktn
Der Frische Express rollt weiter<br />
Frisches Hähnchenbrustfilet<br />
Art.-Nr.: 7525<br />
Frisches Hähnchenbrustfilet<br />
ohne Haut und ohne Knochen.<br />
Vakuumverpackt.<br />
Stückgewicht 130-150 g<br />
2 x ca. 2,5 kg / Kartonx<br />
Art.-Nr.: 41320<br />
5,99 € / kg<br />
Frisches Hähnchenbrustfilet<br />
ohne Haut und ohne Knochen.<br />
Vakuumverpackt.<br />
Stückgewicht 150-170 g<br />
2 x ca. 2,5 kg / Karton<br />
Art.-Nr.: 7526<br />
5,99 € / kg<br />
Frisches Hähnchenbrustfilet<br />
ohne Haut und ohne Knochen.<br />
Vakuumverpackt.<br />
Stückgewicht 170-190 g<br />
2 x ca. 2,5 kg / Karton<br />
5,99 € / kg<br />
Frische Hähnchenbrust<br />
Art.-Nr.: 7527<br />
mit Haut und Knochen<br />
Frische Hähnchenbrust mit<br />
Haut und Knochen. Verpackt<br />
unter Schutzatmosphäre.<br />
Unkalibriert.<br />
2 x ca. 2,5 kg / Karton<br />
3,49 € / kg<br />
Frische Hähnchenflügel<br />
Art.-Nr.: 7528<br />
ungewürzt<br />
Frische Hähnchenflügel. Zweigliedrig,<br />
ohne Spitze. Verpackt<br />
unter Schutzatmosphäre.<br />
2 x ca. 2,5 kg / Karton<br />
Art.-Nr.: 7529<br />
gewürzt<br />
3,49 € / kg<br />
Frische Hähnchenflügel. Zweigliedrig,<br />
ohne Spitze. Verpackt<br />
unter Schutzatmosphäre.<br />
2 x ca. 2,5 kg / Karton<br />
3,54 € / kg<br />
Frische Hähnchenoberkeulen-Spieße<br />
Art.-Nr.: 7535<br />
ohne Haut<br />
Frische Hähnchenoberkeulenspieße.<br />
Mit Räuberspieß-Würzung.<br />
Stückgewicht ca. 120 g.<br />
2 x ca. 2,4 kg / Karton<br />
Frische Putenbrust<br />
Art.-Nr.: 56103<br />
ohne Haut, ungewürzt<br />
Ohne Haut, ohne Knochen,<br />
schwere Ware von männlichen<br />
Tieren. Helle Qualität, trocken<br />
geschlachtet, feinfaserig und<br />
garantiert kalorienarm.<br />
Stückgewicht ca. 2,3 kg<br />
Frisches Entenbrustfilet<br />
Art.-Nr.: 7544<br />
mit Haut<br />
Frisches Entenbrustfilet mit<br />
Haut. Zwei Filets mit einem<br />
Stückgewicht von 180 - 220 g<br />
im Vakuumbeutel.<br />
15 Beutel á ca. 400 g / Karton<br />
Frische Junge Enten<br />
Art.-Nr.: 7542<br />
ca. 0,90 € / Stk<br />
7,49 € / kg<br />
4,69 € / kg<br />
12,49 € / kg<br />
Frische Entenschenkel<br />
Art.-Nr.: 7545<br />
Frische Entenschenkel. Gelenkschnitt.<br />
Zwei Schenkel mit<br />
einem Stückgewicht von 220 -<br />
240 g im Vakuumbeutel.<br />
15 Beutel á ca. 460 g / Karton<br />
5,69 € / kg<br />
Frische ganze grillfertige junge<br />
Enten.<br />
Stückgewicht ca. 2000 g<br />
4 Stück im Karton.<br />
4,89 € / kg<br />
3
Fleischwaren - Frischfleisch<br />
4<br />
gültig vom 07.03.11<br />
bis zum 12.03.11<br />
Frische Rinderbrust<br />
Art.-Nr.: 47459<br />
von der Färse<br />
Das Kernstück der Rinderbrust<br />
aus magerem, ganz leicht marmoriertem<br />
Fleisch zum Kochen.<br />
Garant für eine kräftige<br />
Brühe.<br />
Stückgewicht ca. 1,7 kg<br />
kg<br />
4,98 € / kg<br />
Schulter-Gyros-Scheiben<br />
Art.-Nr.: 389<br />
Spießfertig<br />
In 7 mm dicke Scheiben<br />
geschnitten und ungewürzt.<br />
Kein Abschnitt.<br />
Im 10 kg Beutel.<br />
kg<br />
3,39 € / kg<br />
Nackenfleisch-Gyros-Scheiben<br />
Art.-Nr.: 8165<br />
Spießfertig<br />
Frisches Nackenfleisch schier<br />
geschnitten für Gyros in 7 mm<br />
dicke Scheiben geschnitten<br />
und ungewürzt. Kein Abschnitt.<br />
Im 10 kg Beutel.<br />
kg<br />
4,39 € / kg<br />
Rippenfleisch-Gyros-Scheiben<br />
Art.-Nr.: 7282<br />
Spießfertig<br />
Frisches Rippenfleisch für<br />
Gyros in 7 mm dicke Scheiben<br />
geschnitten und ungewürzt.<br />
Kein Abschnitt.<br />
Im 10 kg Beutel.<br />
kg<br />
3,39 € / kg<br />
weylander-Rumpsteak<br />
Profitieren Sie von der enormen Wirtschaftlichkeit<br />
und dem optimalen Preis-/Qualitätsverhältnis<br />
unserer weylander-Produkte.<br />
• konstante Qualität<br />
• pro Portion vakuumverpackt<br />
• einfach & schnell zubereitet<br />
• exakte Portionierung<br />
• garantierte Zartheit da küchenfertig<br />
• langes MHD<br />
• Kalkulation = Verbrauch<br />
Frisches Rumpsteak<br />
Küchenfertig in gleichbleibender<br />
Portionsgröße und<br />
einzeln vakuumverpackt bleibt<br />
der herzhafte Geschmack und<br />
die Zartheit garantiert erhalten.<br />
Zum Braten und Grillen<br />
geeignet. In zwei Größen.<br />
Art.-Nr.: 45815<br />
Herrlich zartes Steak mit<br />
Stückgewicht 200 g<br />
12 Stk / Karton<br />
Art.-Nr.: 45884<br />
Herrlich zartes Steak mit<br />
Stückgewicht 250 g<br />
10 Stk / Karton<br />
3,19 € / Stk<br />
38,28 € / Ktn<br />
3,99 € / Stk<br />
39,90 € / Ktn<br />
Schweineoberschale<br />
Art.-Nr.: 98820<br />
4 x D-Ware<br />
Frische deutsche Schweineoberschale.<br />
Ohne Deckel und<br />
einzeln vakuumverpackt.<br />
Stückgewicht ca. 1,5 kg<br />
kg<br />
3,99 € / kg
TK Kohlrouladen<br />
Art.-Nr.: 48119<br />
gegart, gebräunt<br />
Ausgesuchtes rohes Hackfleisch,<br />
mit knackigem Weißkohl<br />
umhüllt, als Ganzes gegart.<br />
Der Saft bleibt erhalten<br />
und gibt dem Fleisch den<br />
typischen "Hausmacher-Geschmack".<br />
Stückgewicht ca. 210 g<br />
30 Stk / Ktn<br />
TK Schweinerücken<br />
Art.-Nr.: 76888<br />
0,84 € / Stk<br />
25,20 € / Ktn<br />
mit mediterraner Kruste<br />
Ohne Bein, abschnittfrei zugeschnitten.<br />
Mit einer Farce aus<br />
Käse, Tomaten, Mozzarella,<br />
Champignons und mediterraner<br />
Gewürzmischung bedeckt.<br />
Küchenfertig, problemlos zu<br />
portionieren.<br />
Stückgewicht ca. 2,5 kg<br />
TK Bohnen-Bouquet<br />
Art.-Nr.: 56258<br />
Lecker eingewickelt<br />
Knackige, erntefrische, grüne<br />
Bohnen in einer Hülle von<br />
geräuchertem Magerspeck.<br />
Stückgewicht ca. 40 g<br />
50 Stk / Ktn<br />
TK gefüllte Bifteki<br />
Art.-Nr.: 88369<br />
8,79 € / kg<br />
ca. 0,34 € / Stk<br />
16,98 € / Ktn<br />
Hacksteak aus halb und halb<br />
gewolftem Schweine- und<br />
Rindfleisch mit Feta, Zwiebeln,<br />
Gewürzen und Kräutern. Gebraten<br />
und tiefgefroren.<br />
Stückgewicht 75 g<br />
50 Stk / Ktn<br />
ca. 0,60 € / Stk<br />
29,98 € / Ktn<br />
Fleischwaren<br />
TK Pfefferspießbraten<br />
Art.-Nr.: 60786<br />
vom Schweinenacken<br />
Abschnittfrei zugeschnittener<br />
Schweinenacken mit schmackhafter,<br />
würziger Füllung aus<br />
Rauchfleisch, Schweinsbrät,<br />
Zwiebeln, Gurken und Senf.<br />
Außen mit grob gestoßenem<br />
Pfeffer, Tomatenmark und<br />
Honig gewürzt.<br />
Stückgewicht ca. 3 kg<br />
7,95 € / kg<br />
TK Schweinerücken<br />
Art.-Nr.: 76885<br />
mit Wirsingkruste<br />
Saftiger Schweinerücken, ohne<br />
Bein, abschnittfrei<br />
zugeschnitten. Bedeckt mit<br />
einer herzhaft-würzigen Farce<br />
aus Käse, Wirsing und<br />
Wammerl. Küchenfertig,<br />
problemlos zu portionieren.<br />
Stückgewicht ca. 2,6 kg<br />
TK Hackbraten<br />
Art.-Nr.: 88091<br />
fertig gebraten<br />
8,79 € / kg<br />
TK BIG RIB Hacksteak<br />
Art.-Nr.: 76457<br />
fertig gebraten<br />
Deftig im Geschmack und aus<br />
bestem magerem Schweinefleisch.<br />
Fertig gebraten und<br />
gewürzt. Schockgefrostet und<br />
einzeln entnehmbar.<br />
Stückgewicht 115 g<br />
30 Stk / Ktn<br />
Aus magerem Schweinefleisch<br />
grob gewolft, mit frischen<br />
Zwiebeln und Gewürzen<br />
abgeschmeckt in der Aluschale<br />
fertig gegart und gebräunt.<br />
2 kg / Stk<br />
0,79 € / Stk<br />
23,70 € / Ktn<br />
6,75 € / kg<br />
13,50 € / Stk<br />
5
Fleischwaren - Geflügel und Wild<br />
6<br />
TK Hähnchenfiletroulade<br />
Art.-Nr.: 78616<br />
"Brokkoli"<br />
Gefüllt mit Geflügelfleischfarce<br />
und Brokkoli. In zarte<br />
Hähnchenbrusthaut gewickelt<br />
und bratfertig gewürzt.<br />
Stückgewicht ca. 180 g<br />
3 kg / Ktn<br />
TK Wild Wingers<br />
Art.-Nr.: 70453<br />
ca. 1,58 € / Stk<br />
26,86 € / Ktn<br />
Rocky Mountain BBQ<br />
Saftige Chicken Wings in einer<br />
würzig-pikanten Barbecue<br />
Marinade, gegart.<br />
Stückgewicht ca. 37 g<br />
2,5 kg / Btl<br />
TK Hirschkeule<br />
Art.-Nr.: 43191<br />
13,95 € / Btl<br />
4-er Schnitt - Europa<br />
Vier Stücke aus der Keule<br />
(Ober- und Unterschale, Kugel<br />
und Hüfte), einzeln ausgelöst.<br />
Ideal für die klassische Wildküche.<br />
TK Hirschroulade<br />
Art.-Nr.: 55856<br />
11,50 € / kg<br />
mit Pfifferlingfüllung<br />
Ein starker Fleischmantel (ca.<br />
150 g), aus der frischen Hirschkeule<br />
geschnitten, gefüllt mit<br />
kleinen Pfifferlingen, Zwiebeln,<br />
Speck, Sauerrahm und Gewürzen.<br />
Stückgewicht ca. 200 g<br />
5 Stück / 6 Packungen<br />
3,30 € / Stk<br />
16,50 € / Pck<br />
TK Rehbratwurst<br />
Art.-Nr.: 10060<br />
Aus feinem Reh- und<br />
Schweinefleisch. Fein Gewürzt.<br />
Stückgewicht 50 g<br />
10 Stk / Btl<br />
TK Hirschbratwurst<br />
Art.-Nr.: 10061<br />
Aus feinem Hirsch- und<br />
Schweinefleisch. Fein Gewürzt.<br />
Stückgewicht 100 g<br />
5 Stk / Btl<br />
TK Hirschbraten<br />
Art.-Nr.: 54170<br />
Aus der Schulter<br />
0,50 € / Stk<br />
5,00 € / Ktn<br />
0,90 € / Stk<br />
4,50 € / Ktn<br />
Von erfahrenen Wildmetzgern<br />
abfallfrei zugeschnittene<br />
Bratenstücke aus der dicken<br />
Schulter. Vakuumverpackt.<br />
Europa.<br />
Stückgewicht ca. 1,5 kg<br />
kg<br />
TK Hirschkeule<br />
Art.-Nr.: 59002<br />
Europa<br />
TK Wildschweinkeule<br />
Art.-Nr.: 8153<br />
Australien<br />
Tiefgekühlte Wildschweinkeule<br />
aus Australien. Vakuumverpackt<br />
und ohne Knochen.<br />
Stückgewicht ca. 3 kg<br />
kg<br />
9,98 € / kg<br />
Vakuumverpackte Hirschkeule<br />
mit Knochen aus Europa. Saftiges<br />
Wildfleisch ohne Fett.<br />
Stückgewicht ca. 9 kg<br />
kg<br />
6,99 € / kg<br />
9,98 € / kg
Fischspezialitäten<br />
Feinkost<br />
TK Alaska Seelachsfilet<br />
Art.-Nr.: 74455<br />
im Backteig<br />
Saftiges Seelachsfilet, praktisch<br />
grätenfrei, umhüllt von<br />
knusprig-würzigem Backteig.<br />
Stückgewicht 75 g<br />
80 Stk / Ktn<br />
TK Knusperfilet<br />
Art.-Nr.: 95394<br />
im Backteig<br />
0,33 € / Stk<br />
26,40 € / Ktn<br />
Köstliches Alaska Seelachsfilet<br />
umhüllt von einem knusprigwürzigem<br />
Backteig.<br />
Stückgewicht ca. 190 g<br />
ca. 31 Stk / Ktn<br />
TK Fusilli<br />
Art.-Nr.: 93320<br />
0,96 € / Stk<br />
29,76 € / Ktn<br />
Vorgekochte, -gesalzene und<br />
tiefgefrorene Spiralnudel. Ideal<br />
für Salat oder Gratin.<br />
5 kg / Ktn 2,38 € / kg<br />
11,90 € / Ktn<br />
TK Penne Rigate<br />
Art.-Nr.: 93322<br />
Vorgekochte, vorgesalzene<br />
und Stück für Stück tiefgefrorene<br />
Pasta.<br />
5 kg / Karton<br />
Sauce Bolognese<br />
Art.-Nr.: 91866<br />
frisch<br />
Der Klassiker unter den Saucen.<br />
Mit Rindfleisch und frischen<br />
Tomaten.<br />
3 kg / Eimer<br />
2,38 € / kg<br />
11,90 € / Ktn<br />
3,90 € / kg<br />
11,70 € / Eim<br />
-neu-<br />
TK Schlemmerfilet<br />
Art.-Nr.: 91260<br />
"Brokkoli"<br />
Saftiges, praktisch grätenfreies<br />
Alaska-Seelachsfilet mit einer<br />
Auflage von feinem Käse und<br />
Brokkoli.<br />
Stückgewicht ca. 200 g<br />
30 Stk / Ktn<br />
TK Schlemmerfilet<br />
Art.-Nr.: 91261<br />
"Bordelaise"<br />
Olivenölmix<br />
Art.-Nr.: 92250<br />
mit Sonnenblumenöl<br />
Mild und fruchtig im Geschmack,<br />
reich an ungesättigten<br />
Fettsäuren. Aus qualitativ<br />
hochwertigem High-Oleic-Sonnenblumenöl<br />
und Extra Vergine<br />
Olivenöl. Ideal geeignet für<br />
Dressings und Salate sowie<br />
zum Kochen. Wegen des niedrigen<br />
Rauchpunktes auch zum<br />
Braten und Frittieren zu verwenden.<br />
2 Liter / Flasche<br />
0,79 € / Stk<br />
23,70 € / Ktn<br />
Saftiges, praktisch grätenfreies<br />
Alaska-Seelachsfilet mit einer<br />
Auflage von pikant-würzigen<br />
Kräutern.<br />
Stückgewicht ca. 200 g<br />
30 Stk / Ktn<br />
0,79 € / Stk<br />
23,70 € / Ktn<br />
Champignons-Rahm-Sauce<br />
Art.-Nr.: 153<br />
Eine feine, gebundene Rahm-Sauce mit<br />
bissfesten Champignons.<br />
3 kg / Eimer<br />
3,30 € / kg<br />
9,90 € / Eim<br />
5,95 € / Fl<br />
7
Feinkost<br />
Sauce Hollandaise<br />
8<br />
Das Original<br />
Sauce Hollandaise<br />
Art.-Nr.: 67145<br />
Sofort einsetzbare<br />
Sauce, hergestellt mit<br />
pflanzlichen Fetten. Zart und<br />
cremig wie ihr klassisches<br />
Vorbild. Die feine Ergänzung<br />
über Gemüse, Fleisch oder<br />
Fisch. Inklusive der<br />
wiederverschießbaren Wanne.<br />
10 x 1 Ltr / Wanne<br />
3,59 € / Ltr<br />
35,90 € / Wan<br />
Mondamin Fix-Soßenbinder<br />
Für helle Saucen<br />
Mondamin Fix-Soßenbinder<br />
zum Binden und Nachbinden<br />
von hellen Saucen, Suppen,<br />
Gemüsen und Ragouts.<br />
Art.-Nr.: 46874<br />
1 kg / Dose<br />
Art.-Nr.: 40479<br />
10 kg / Eimer<br />
5,99 € / Ds<br />
4,49 € / kg<br />
44,90 € / Eim<br />
Deli-Sauce zu Braten<br />
Ganz individuell zu variieren,<br />
schnell zubereitet, harmonisch<br />
abgerundeter Geschmack.<br />
Auch gut für Pfannengerichte.<br />
Art.-Nr.: 41538<br />
1 kg / Dose<br />
Art.-Nr.: 61839<br />
Sondergebinde<br />
15 kg / Eimer<br />
9,90 € / Ds<br />
Nur solange<br />
der Vorrat reicht!<br />
6,66 € / kg<br />
99,90 € / Eim<br />
Nur solange<br />
der Vorrat reicht!<br />
Die Krönung zum Spargel. Nach handwerklichem<br />
Vorbild aus Fett und Ei mit<br />
klassischem Geschmack.<br />
Bestellen Sie zehn Packungen Lukull - Sauce<br />
Hollandaise und erhalten kostenfrei eine<br />
praktische und verschließbare Frischebox<br />
gratis dazu.<br />
Nur für kurze Zeit.<br />
Also greifen Sie zu!<br />
Mondamin Fix-Soßenbinder<br />
Für dunkle Saucen<br />
Mondamin Fix-Soßenbinder<br />
zum Binden und Nachbinden<br />
von dunklen Saucen, Suppen,<br />
Gemüsen und Ragouts.<br />
Art.-Nr.: 46875<br />
1 kg / Dose<br />
Art.-Nr.: 41090<br />
10 kg / Eimer<br />
5,99 € / Ds<br />
4,49 € / kg<br />
44,90 € / Eim<br />
Gemüse-Kraftbouillon<br />
Mit Suppengrün - instant<br />
Milde Grundlage für Suppen<br />
und Gemüseeintöpfe. Rein<br />
pflanzliche Gemüsebouillon<br />
mit 12 % Suppengrün.<br />
Art.-Nr.: 52027<br />
1 kg / Dose<br />
Art.-Nr.: 52028<br />
12,5 kg / Eimer<br />
7,49 € / Ds<br />
6,39 € / kg<br />
79,90 € / Eim
TK Kräuterbutter Rosetten<br />
Art.-Nr.: 40022<br />
Kerrygold Original Irische<br />
Kräuterbutter in Portionen. Mit<br />
frischen Kräutern, überzeugend<br />
im Geschmack.<br />
Stückgewicht 10 g.<br />
100 Stück / Beutel<br />
TK Port. Butter Blüten<br />
Art.-Nr.: 49340<br />
Kerrygold Original Irische Butter<br />
in Portionen mit einem<br />
Fettgehalt von 60%. Unverfälschter<br />
Buttergeschmack.<br />
Stückgewicht 10 g.<br />
100 Stück / Beutel<br />
Port. Butterschalen<br />
Art.-Nr.: 84495<br />
TK Carrots Rustica<br />
Art.-Nr.: 84307<br />
Möhrenstücke<br />
Orange und gelbe, bäuerlich<br />
geschnittene Möhren.<br />
2,5 kg / Beutel<br />
Bunte Eier<br />
Art.-Nr.: 790<br />
9,49 € / Btl<br />
5,99 € / Btl<br />
Kerrygold Original Irische Butter<br />
in Portionsschälchen. Unverfälschter<br />
Buttergeschmack.<br />
Stückgewicht 15 g<br />
120 Stück / Karton<br />
10,60 € / Ktn<br />
ca. 1,69 € / kg<br />
4,22 € / Btl<br />
Die dürfen zu Ostern<br />
nicht fehlen!<br />
Vorgekochte bunt bemalte<br />
lose Eier (M) auf einer Lage.<br />
30 Stk / Lage<br />
0,13 € / Stk<br />
3,90 € / Lage<br />
Kerrygold - Feinkost<br />
Kerrygold - das irische Original!<br />
TK Red Cheddar<br />
Art.-Nr.: 97628<br />
gerieben<br />
Original irischer Cheddar<br />
gerieben und schockgefrostet.<br />
Ohne Trennmittel, Endstücke<br />
oder Rinden. Extrem streufähig<br />
und daher einfach zu<br />
portionieren.<br />
1 kg / Beutel<br />
TK Mozzarella<br />
Art.-Nr.: 97629<br />
gerieben<br />
Bresso Frischkäse<br />
Art.-Nr.: 99231<br />
"Kräuter der Provence"<br />
Würzig-cremiger Frischkäse mit<br />
Kräutern der Provence.<br />
60 % Fett i. Tr..<br />
1,5 kg / Topf<br />
TK Very Veggies<br />
Art.-Nr.: 47041<br />
Reggae rice’n fruit<br />
Würzige Sticks aus Reis,<br />
exotischen Früchten und<br />
Gemüse, in einer knusprigen<br />
Panade, vorfrittiert.<br />
800 g / Beutel<br />
4,99 € / Btl<br />
Original irischer Mozzarella<br />
gerieben und schockgefrostet.<br />
Ohne Trennmittel, Endstücke<br />
oder Rinden. Extrem streufähig<br />
und daher einfach zu<br />
portionieren.<br />
1 kg / Beutel<br />
4,69 € / Btl<br />
9,30 € / kg<br />
13,95 € / Topf<br />
4,95 € / Btl<br />
9
Für ruhige Teestunden<br />
Zugabeaktion Tee-Display<br />
Bei der Abnahme von 16 Packungen der aufgeführten<br />
Teesorten bekommen Sie ein Tee-Display<br />
gratis dazu.<br />
Für feinsten Geschmack mit Aroma-Schutzumhüllung!<br />
• exklsuiv für die Gastronomie<br />
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• alle Packungen im einheitlichen Format<br />
• neue optimierte Packungsöffnung<br />
• mehrsprachige Kennzeichnung<br />
Diese vielfältigen Teesorten nehmen an unserer<br />
Tee-Display-Aktion teil. Jeweils 20 Glas-Portionen<br />
in einer Packung. Preis per Packung.<br />
Edle Schwarz- und Grüntees feinster Herkunft.<br />
Art.-Nr. Bezeichnung Preis<br />
85718 Finest Assam Selection 2,09 €<br />
85724 Finest Darjeeling Selection 2,69 €<br />
85726 Finest English Breakfast 1,59 €<br />
85725 Finest Earl Grey Selection 2,09 €<br />
98451 Finest Green Tea Lemon 2,09 €<br />
85727 Finest Green Tea Selection 2,09 €<br />
10<br />
Biscotti Mandelgebäck<br />
Art.-Nr.: 88910<br />
Das Biscotti Mandelgebäck ist<br />
an jeder Tasse ein Hingucker<br />
und überzeugt geschmacklich<br />
mit seinem feinen Mandelaroma.<br />
Portionsgewicht ca. 2,3 g<br />
250 Stück / Karton<br />
0,036 € / Stk<br />
9,00 € / Ktn<br />
Tee-Display<br />
Art.-Nr. 9988<br />
Die schöne und praktische<br />
Möglichkeit Ihre Teesorten<br />
zu präsentieren.<br />
Für vier Packungen<br />
geeignet.<br />
Nur solange der Vorrat<br />
reicht!<br />
Rotbusch- und Kräutertees - mild und wohltuend.<br />
Art.-Nr. Bezeichnung Preis<br />
85717 Feinster Rotbusch-Vanille 2,09 €<br />
85716 Feinste Pfefferminze 1,59 €<br />
85757 Feinste Kamille 1,59 €<br />
89985 Feinster Fenchel 2,09 €<br />
85715 Feinste Kräuter 1,59 €<br />
Früchte- und Trendtees - frech und frisch.<br />
Art.-Nr. Bezeichnung Preis<br />
89984 Feinste Hagebutte 2,09 €<br />
89986 Feinste Früchte 2,09 €<br />
85733 Feinste Blutorange 2,09 €<br />
85730 Multivitamin - mit 10 Vitaminen 2,09 €<br />
Spritzgebäck<br />
"Oma Mathildes"<br />
Feines Mürbeteig-Gebäck mit<br />
feiner Butter gebacken, in der<br />
Aroma-Verpackung.<br />
Stückgewicht 9 - 12 g<br />
Art.-Nr.: 98356<br />
ohne Kuvertüre<br />
3 kg / Eimer<br />
Art.-Nr.: 98357<br />
mit Kuvertüre<br />
21,90 € / Eim<br />
3 kg / Eimer<br />
24,90 € / Eim
Zunächst waren Teepflanzen lediglich in China bekannt<br />
und wurde sogar bereits im Jahr 221 v. Chr.<br />
besteuert. Tee wurde damals noch hauptsächlich<br />
als Medizin genutzt. Anfang des 19. Jahrhunderts<br />
entdeckte man in der Provinz Assam (Indien) wildwachsene<br />
Pflanzen. Im Laufe der nächsten Jahre<br />
kultivierte man diese Pflanzen und kreuzte sie mit<br />
weiteren Arten.<br />
Ein traditioneller indischer Teestrauch ist nach einer<br />
Zeit von drei bis sechs Jahren erntereif. Die "Lebenserwartung"<br />
eines indischen Teestrauchs beträgt 30<br />
bis 50 Jahre. Chinesische Arten können sogar bis<br />
zu 100 Jahre werden.<br />
Heute unterscheidet man Tee in vier traditionelle<br />
Formen: Grüner Tee, Weißer Tee, Oolong und<br />
Schwarzer Tee (in Ostasien als Roter Tee bekannt).<br />
Neben den klassischen Varianten gibt es noch viele<br />
weitere, weniger verbreitete Spezialitäten.<br />
In Europa ist der Teekonsum unterschiedlich stark<br />
ausgeprägt. 2002 ging der Spitzenplatz im Teekonsum<br />
an Großbritannien mit 2,3 kg je Einwohner.<br />
Deutschland lag mit 700 g je Einwohner im Mittelfeld.<br />
Innerhalb Deutschlands stach Ostfriesland jedoch<br />
mit einem 2,5 kg Pro-Kopf-Verbrauch deutlich<br />
heraus.<br />
Port. Kaffeesahne<br />
Art.-Nr.: 51825<br />
10 % Fett<br />
Das i-Tüpfelchen für höchsten<br />
Kaffe- und Teegenuss.<br />
Ultrahocherhitzt.<br />
Portionsgewicht 10 g<br />
240 Stück / Karton<br />
Port. Akazienhonig<br />
Art.-Nr.: 79942<br />
Besonders geeignet zum<br />
Verfeinern von Kaffee, Tee,<br />
Müsli und Obstsalat oder<br />
besonders leckerer Brotaufstrich.<br />
Portionsgewicht 8 g<br />
100 Stück / Karton<br />
0,02 € / Stk<br />
4,80 € / Ktn<br />
11,99 € / Ktn<br />
Kandiszucker<br />
Über Tee Art.-Nr.: 1915<br />
Würfelkandis - braun<br />
500 g / Packung<br />
Art.-Nr.: 1917<br />
Würfelkandis - weiß<br />
500 g / Packung<br />
Port. Rohrzucker<br />
Art.-Nr.: 64820<br />
Die klassische Süße für Teeund<br />
Kaffeegetränke. Im<br />
praktischen Portionsbeutel.<br />
Portionsgewicht 4 g<br />
1000 Stück / Karton<br />
Port. Zitronensaft<br />
Art.-Nr.: 60545<br />
Aus Zitronensaft-Konzentrat,<br />
ohne Konservierungsstoffe.<br />
Inhalt für ein Glas oder eine<br />
Tasse.<br />
Portionsbeutel 4 ml<br />
100 Stück / Karton<br />
Zellstoff Untersetzer<br />
Art.-Nr.: 66373<br />
12,50 € / Pck<br />
5,29 € / Ktn<br />
Port. Brauner Kandis<br />
Art.-Nr.: 68270<br />
Brauner Krümel-Kandiszucker<br />
von Hellma.<br />
Portionsgewicht 6 g<br />
1000 Stück / Karton<br />
1,88 € / Pck<br />
1,28 € / Pck<br />
26,98 € / Ktn<br />
9-lagiger Untersetzer aus<br />
Zellstoff in weiß. Der einfache<br />
Schutz vor Kratzspuren auf<br />
Geschirr und Tischen.<br />
Ø 7,5 cm<br />
750 Stück / Packung<br />
9,90 € / Pck<br />
11
Marktinformationen<br />
Molkereiprodukte<br />
Wir haben Sie in den vergangenen Gastro Spezials<br />
regelmäßig über die Entwicklung auf den weltweiten<br />
Märkten für Molkereiprodukte informiert.<br />
Inzwischen hat sich die Situation auf der Rohstoffseite<br />
weiter verschärft. Rahm ist im Preis extrem<br />
stark gestiegen, Blockbutter ist kaum noch verfügbar.<br />
Preiserhöhungen sind leider unvermeidlich.<br />
Preisanpassung Käse<br />
12<br />
Nachfolgend eine Information<br />
unserer Produzenten<br />
Der Start in das neue Jahr beginnt für die Milchindustrie<br />
mit einer vor allem international getragenen<br />
starken Nachfrage an Milchprodukten, insbesondere<br />
aber nach Milchpulver.<br />
In den vergangenen Wochen haben die Preise für<br />
Milchpulver ebenso wie für die an den Spotmärkten<br />
gehandelten Rohstoffen reagiert und sind deutlich<br />
angezogen.<br />
Die ohnehin gute Nachfrage nach Käse trifft damit<br />
auf eine rückläufige Käseproduktion und europaweit<br />
recht niedrige Lagerbestände. Unser Unternehmen<br />
wird deshalb Warenkürzunugen vornehmen müssen.<br />
Wir bitten Sie um Verständnis, dass die Käsepreise<br />
in den kommenden Wochen erhöht werden.<br />
Obstkonserven<br />
In den letzten Jahren war es möglich den Bedarf<br />
an Mandarinen, Fruchtcocktails und Birnen preiswert<br />
am chinesischen Markt zu decken. Dort hat sich die<br />
Situation jedoch stark verändert.<br />
Die Hersteller beklagen stark gestiegene Rohwarenund<br />
Produtionskosten. Bei Mandarinen haben wir<br />
dies zuletzt schmerzlich erlebt indem bestehende<br />
Kontrakte trotz akzeptierter Aufpreise nur in Teilen<br />
erfüllt wurden.<br />
Tomatenprodukte<br />
Der Blick richtet sich auf die neue Ernte, die erst im<br />
August in Europa beginnen wird. In Kürze werden<br />
die ersten Preisverhandlungen zwischen den<br />
Landwirten und den Herstellern beginnen.<br />
Es ist davon auszugehen, dass die günstigen Einstandsnotierungen<br />
des Vorjahres sich nicht wiederholen<br />
werden.<br />
Durch den Wegfall von Subventionen geht man zur<br />
Zeit davon aus, dass eher das Preisniveau der Ernte<br />
2009 erreicht wird. Aufgrund dieser Tatsache haben<br />
sich die Notierungen der alten Ernte bereits<br />
befestigt.<br />
Marktbericht:<br />
Thunfisch<br />
Die Thunfischsituation ist<br />
im Moment mehr als<br />
Desperat. Es gibt viel zu<br />
wenig Rohware, was für<br />
die Jahreszeit eigentlich<br />
ungewöhnlich ist. Tendenz<br />
im Moment: weiter steigend. Die große Frage ist,<br />
ob im Frühjahr wieder ausreichend Fisch gefangen<br />
wird.<br />
Und an dieser Frage scheiden sich im Moment die<br />
Geister. Manche Hersteller und Fischer sind<br />
optimistisch, andere erklären, dass es bis September<br />
/ Oktober gelaufen sein wird. Erschwerend hinzu<br />
kommt die Währungsfrage - wohin geht der Euro?
TK Vanille Aprikose Mango<br />
Art.-Nr.: 66053<br />
Cremiges Eis durchzogen mit<br />
einer fruchtigen Aprikosen-<br />
Mango Sauce und Vanillegeschmack.<br />
Herrlich fruchtig!<br />
5 Liter / Wanne<br />
TK Mini Vienetta<br />
Art.-Nr.: 63295<br />
Vanille<br />
5,38 € / Ltr<br />
26,90 € / Wan<br />
TK La Surprise Erdbeer<br />
Art.-Nr.: 96614<br />
Köstliches Vanilleeis mit natürlichem<br />
Vanilleextrakt aus Madagaskar<br />
mit einem flüssigen<br />
Kern aus fruchtiger Erdbeerzubereitung<br />
und mit Gebäckstückchen<br />
dekoriert.<br />
Stückgewicht 130 ml.<br />
18 Stück / Karton<br />
1,25 € / Stk<br />
Eis mit Vanillegeschmack, von<br />
feinen schokobraunen Knisperschichten<br />
durchzogen - eine<br />
Erfolgskomposition.<br />
30 Stück à 125 ml.<br />
3750 g / Ktn<br />
1,01 € / Stk<br />
18,18 € / Ktn<br />
TK La Surprise Caramel<br />
Art.-Nr.: 66056<br />
Köstliches Vanilleeis mit natürlichem<br />
Vanilleextrakt aus Madagaskar<br />
mit einem flüssigen<br />
Kern aus Karamel mit Karamelstücken.<br />
Stückgewicht 130 ml.<br />
18 Stück / Karton<br />
1,25 € / Stk<br />
1,01 € / Stk<br />
18,18 € / Ktn<br />
0,70 € / Stk<br />
0,56 € / Stk<br />
16,80 € / Ktn<br />
Große<br />
* Jeder Kunde darf nur einmal teilnehmen. Solange der Vorrat reicht.<br />
Langnese<br />
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Aktionszeitraum: 20.03. - 16.04.2011<br />
TK Rahmkäsekuchen<br />
Art.-Nr.: 62991<br />
Mit Mandarinen<br />
Leckere Quarkzubereitung auf<br />
dünnen Mürbeteigboden, üppig<br />
belegt mit fruchtig-frischen<br />
Mandarinen. Geschnitten - 16<br />
Stücke; Ø 28 cm<br />
2150 g / Stück<br />
11,70 € / Stk<br />
TK Donauwelle<br />
Art.-Nr.: 62993<br />
9,20 € / Stk<br />
Fertig gebackener, heller und<br />
dunkler Rührteig mit saftigen<br />
Sauerkirschen bedeckt, mit<br />
einer feinen Milchcreme und<br />
einer zarten Schokoladencreme<br />
im typischen Wellendesign.<br />
Vorgeschnitten in 16 Stücke à<br />
ca. 131 g<br />
2150 g / Karton<br />
1,11 € / Stk<br />
0,87 € / Stk<br />
13,92 € / Ktn<br />
TK Himbeer-Käse-Sahneschnitte<br />
Art.-Nr.: 70830<br />
Helle Rührteigböden und<br />
Käse-Sahne, mit einem Belag<br />
aus Himbeeren und Tortenguss.<br />
Vorgeschnitten in 12 Stücke à<br />
ca. 167 g<br />
2000 g / Karton<br />
1,49 € / Stk<br />
1,16 € / Stk<br />
13,92 € / Ktn<br />
13
Backwaren<br />
14<br />
TK Baguette-Brötchen<br />
Art.-Nr.: 48889<br />
Vorgebacken<br />
Köstliche Baguette-Brötchen<br />
nach französischer Art.<br />
Backanleitung:<br />
ca. 10 - 12 Minuten bei 200°<br />
Stückgewicht 65 g<br />
125 Stück / Karton<br />
0,14 € / Stk<br />
17,50 € / Ktn<br />
TK Bäckerbrötchen<br />
Art.-Nr.: 48899<br />
Fertiggebacken<br />
Ein knuspriges Brötchenerlebnis.<br />
Backanleitung:<br />
ca. 4 - 5 Minuten bei 200°<br />
Stückgewicht 65 g<br />
108 Stück / Karton<br />
0,15 € / Stk<br />
16,20 € / Ktn<br />
TK Körnerbrötchen<br />
Art.-Nr.: 43919<br />
Vorgebacken<br />
Eckige Körnerbrötchen.<br />
Backanleitung:<br />
ca. 10 - 12 Minuten bei 200°<br />
Stückgewicht 90 g<br />
100 Stück / Karton<br />
0,195 € / Stk<br />
19,50 € / Ktn<br />
TK Bäckerbrötchen<br />
Art.-Nr.: 479<br />
Vorgebacken<br />
Ein knuspriges Brötchenerlebnis.<br />
Backanleitung:<br />
ca. 10 - 12 Minuten bei 200°<br />
Stückgewicht 70 g<br />
108 Stück / Karton<br />
0,105 € / Stk<br />
11,34 € / Ktn<br />
TK frz. Baguette<br />
Art.-Nr.: 43432<br />
Vorgebacken<br />
Ein knuspriges Brötchenerlebnis.<br />
Backanleitung:<br />
ca. 12 - 14 Minuten bei 200°<br />
Stückgewicht 280 g<br />
35 Stück / Karton<br />
0,54 € / Stk<br />
18,90 € / Ktn<br />
Backwaren der<br />
Spitzenklasse<br />
TK Buffet-Brote<br />
Art.-Nr.: 170<br />
Vorgebacken<br />
Buffet-Brot-Sortiment bestehend<br />
aus:<br />
3 x Mehrkornbrot (600 g),<br />
3 x Dreikornbrot (600 g),<br />
3 x Flockenmalzbrot (600 g),<br />
3 x Roggenmischbrot (600 g)<br />
und 3 x Vollkornbrot (600 g)<br />
Vor Gebrauch eine Stunde<br />
auftauen lassen.<br />
Backanleitung:<br />
ca. 12 - 14 Minuten bei 200°<br />
15 Stück / Karton<br />
ca. 1,50 € / Stk<br />
22,45 € / Ktn
TK Rahmkäsekuchen<br />
Art.-Nr.: 54476<br />
Ein lockerer Hefe-Mürbeteig<br />
mit frischem Speisequark,<br />
Sauerrahm und Frischeiern,<br />
nach schwäbischer Hausfrauen-<br />
Art mit Rosinen.<br />
Ø 28 cm, ungeschnitten,<br />
ca. 14 Stücke<br />
2000 g / Stk<br />
TK Beeren-Torte<br />
Art.-Nr.: 41359<br />
mit Waldfrüchten<br />
Fruchtige Waldbeeren, überdeckt<br />
mit Tortenguss. Zwei<br />
Biskuitböden auf knusprigem<br />
Mürbeteigboden, gefüllt mit<br />
leichter Vanillecreme. Als<br />
Randgarnierung ein Mandel-<br />
Biskuitband.<br />
Ø 28 cm, ungeschnitten,<br />
ca. 14 Stücke<br />
1950 g / Stk<br />
11,89 € / Stk<br />
TK Schwarzwälder Kirschtorte<br />
Art.-Nr.: 41361<br />
das Original<br />
Aus frischer Sahne, saftigen<br />
Sauerkirschen und Kirschwasser<br />
auf Schoko-Biskuitboden.<br />
Original mit Sahnekuppel.<br />
Enthält Alkohol.<br />
Ø 28 cm, ungeschnitten,<br />
ca. 16 Stücke<br />
2100 g / Stk<br />
11,89 € / Stk<br />
TK Spanische Vanilleschnitte<br />
Art.-Nr.: 90301<br />
Rührteig aufgelockert mit<br />
Schokoladenstreuseln und<br />
bedeckt mit fruchtigen Himbeeren<br />
und köstlicher Sahne<br />
mit Vanillegeschmack. Aufwändig<br />
dekoriert mit einer<br />
kakaohaltiger Fettglasur.<br />
38 x 25 cm, vorgeschnitten in<br />
20 Stücke<br />
1700 g / Stk<br />
8,99 € / Stk<br />
13,49 € / Stk<br />
Backwaren<br />
TK Apfel-Gourmet-Torte<br />
Art.-Nr.: 77096<br />
laktosefrei<br />
Erlesene, per Hand ausgelegte<br />
frische, knackige Apfelstücke<br />
auf einem knusprigen Hefe-<br />
Mürbeteig, ohne Rosinen. Mit<br />
Mandelblättchen bedeckt. Ein<br />
besonders fruchtiger Genuss<br />
durch den extra hohen Fruchtanteil.<br />
In 12 Stücke vorgeschnitten.<br />
Ø 28 cm<br />
2250 g / Stk<br />
8,99 € / Stk<br />
TK Nougat-Sahnetorte<br />
Art.-Nr.: 64636<br />
Zwei Nußböden mit fruchtiger<br />
Birnenfüllung, umhüllt von<br />
Nougat-Sahne, mit Zucker-<br />
Mandeldekor, ein crunchiges<br />
Vergnügen.<br />
Ø 28 cm, ungeschnitten,<br />
ca. 14 Stücke<br />
1600 g / Stk<br />
10,49 € / Stk<br />
TK Schoko-Kirsch-Schnitte<br />
Art.-Nr.: 44093<br />
Schokoladenrührteig auf<br />
Mürbteigboden, durchzogen<br />
von saftigen Kirschen und aufwändig<br />
dekoriert mit eingespritzten<br />
Persipan-Sternen.<br />
38 x 25 cm, vorgeschnitten in<br />
20 Stücke<br />
2650 g / Stk<br />
14,49 € / Stk<br />
TK Zitronen-Sahne-Rolle<br />
Art.-Nr.: 60998<br />
Einzigartig frisch: Die fruchtige<br />
Zitronen-Sahne ist eingehüllt<br />
in zartem, hellem Biskuit und<br />
mit Dekorpuder bestäubt.<br />
38 cm lang, ungeschnitten, für<br />
ca. 15 - 19 Stücke<br />
750 g / Stk<br />
6,99 € / Stk<br />
15
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