s'Magazin usm Ländle, 2. Dezember 2018
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KULINARIK<br />
Fotos:DanielaLais<br />
Fo<br />
,,<br />
Keksebackenganz<br />
ohneOfen.Das<br />
gehtmitdiesenköstlichen<br />
Spekulatius-Kokos-Kugeln.<br />
EinAdventgruß!<br />
DiesewunderbararomatischenKugelnholendenZauber<br />
derWeihnachtszeitinseigeneHeim–oderwoauch<br />
immerdiesesüßenVerführerserviertwerden.Darüber<br />
hinaussindsieschnellgerollt,machenalsogarnicht<br />
vielAufwand.UndsieschmeckenKinderngenausogut<br />
wie Erwachsenen. Wer eine kinderfreundliche Variantewählen<br />
möchte,ersetztdenechtenRumeinfachmitRumaroma.PerfektlassensichdieKugelnzuTeeoderPunschreichen,einfeinersüßer<br />
HappenfürdiekalteJahreszeit!<br />
www.facebook.com/laisdaniela<br />
Kokos-Spekulatius-<br />
Gewürzkugeln<br />
Zubereitung:<br />
1 DieSpekulatiuskeksefeinmahlen.Mitdem<br />
Dinkelmehl,demgesiebtenPuderzucker,den<br />
Kokosflocken,demSpekulatiusgewürzund<br />
demKakaopulvergutvermengen.<br />
2 JetztdiegeschmolzeneMargarineoderButterunddenRumzugebenundgutverrühren,<br />
biseinegebundeneMasseentsteht.<br />
3 DieSpekulatius-Kokos-Massecirca1Stunde<br />
kühlstellen,damitsichdieseleichterzuKugelnformenlässt.<br />
4 MiteinemLöffelkleinePortionenausder<br />
MassestechenundzügigzuKugelnformen.<br />
DieseinKokosflockenwälzenundkaltstellen.<br />
Tipp:OptionalkönnennochgehackteNüsse<br />
miteingearbeitetwerden.Diesevorheranrösten.<br />
Zutaten(fürca.20Kugeln)<br />
90gSpekulatiuskekse<br />
20gDinkelmehl<br />
380gPuderzucker<br />
120gKokosflocken<br />
1TlSpekulatiusgewürz<br />
1–2ElKakaopulver<br />
3–4ElRum<br />
250gMargarineoderButter<br />
KokosflockenzumWälzen<br />
s’Magazin 17
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