ZAC Magazin Herbst-Winter 2018 web

TEFAL EASY FRY
CLASSIC EY2018.
Frittieren, braten,
grillen und backen
mit wenig oder ohne
Öl. Dank innovativem
Korbsystem und Antihaft-
Beschichtung gelingen unter anderem
Pommes, Kroketten und Snacks problemlos.
Wenn’s Gerät dann klingelt, ist’s fertig.
UWP: 99,– Euro.
po“-Kombination (Schnipo = Schnitzel
+ Pommes) zubereitet.
SCHNITZEL UND POMMES sind nämlich
zwangsläufig mit der Fritteuse verbunden.
Und die hat ja nicht gerade
den besten – sprich gesündesten – Ruf.
Es gibt schließlich auch kaum jemanden,
der nicht schon zumindest
einmal mit von Fett triefenden Pommes,
unschönen Fettspritzern in der
Küche und einem penetranten Geruch,
der auch noch nach vier Tagen von
der vorangegangenen Völlerei zeugt,
konfrontiert war. So gesehen ist’s verständlich,
dass Pommes zwar essenstechnisch
unglaublich beliebt sind,
aber trotzdem nicht unbedingt gerne
in der eigenen Küche zubereitet werden.
Das muss nicht mehr länger so
sein: Dank der neuen Heißluftfritteusen
können Sie nicht nur all diesen
Probleme aus dem Weg gehen, sondern
erhalten gleichzeitig auch ein Gerät,
das weit mehr kann, als simple
Pommes zuzubereiten.
Heißluftfritteuse funktionieren im Prinzip
wie kleine Umluftbacköfen. Soll
heißen: Heiße Luft wird im inneren
der Fritteuse umgewälzt und sorgt dabei
dafür, dass Schnitzel und Pommes
knusprig auf den Teller kommen. Die
Geräte kommen auch weitestgehend
ohne Fett aus. Öl wird eigentlich nur
noch benötigt, wenn rohe Zutaten ge-
gart werden – mehr als ein Teelöffel
ist hier aber kaum nötig – und hängt
von der Menge und dem Inhalt ab.
Tiefkühlpommes für den Backofen sind
beispielsweise bereits vorfrittiert. Dadurch
enthalten sie auch genügend Fett,
sodass man auf eine zusätzliche Beigabe
getrost verzichten kann – beziehungsweise
sogar sollte. Ähnlich verhält
es sich mit Fischstäbchen oder
Nuggets: auch hier muss kein zusätzliches
Fett rein. Die Lebensmittel werden
also nicht im Fett gebadet, sondern
in einem heißen schnell rotierenden
Luftstrom frittiert. Das hat übrigens
den weiteren Vorteil, dass man
sich viel Öl – sprich Geld – erspart. Bekanntlich
wird das Frittier-Öl nämlich
nur einmal benutzt und dann einfach
weggeschüttet. Viele Teile der Heißluftfritteuse
können zur Reinigung zudem
in den Geschirrspüler wandern.
Ausgesprochen praktisch ist auch
die Tatsache, dass man eine
Heißluftfritteuse nicht nur für
Pommes nutzen kann: man
kann damit auch grillen, braten
und sogar backen – Muffins
oder kleine Kuchen beispielsweise.
Auch Maroni gelingen
perfekt. Im Prinzip kann man damit
nämlich fast alles zubereiten, was
man normalerweise auch im Backofen
machen würde. Sogar das Aufbacken
von Brötchen, das
Zubereiten von Hähnchenteilen
und
kleine Pizzen sind
kein Problem.
PHILIPS HD 9745/90
AIRFRYER TWIN-
TURBO STAR.
Die Heißluftfritteuse sagt
dem Fett den Kampf an. Die neue
Twin TurboStar-Heißlufttechnologie
entfernt überschüssiges Fett von den
Speisen, sodass Sie und Ihre Familie
auf gesunde Art frittieren können.
UWP: 229,– Euro.
ZACGEKOCHT
Ofengemüse mit Hüttenkäse
• 3 Stk. Paprika (rot, grün, gelb)
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel (rot)
• Hüttenkäse
• Olivenöl
• Meersalz
• Pfeffer
• 2 EL Zucker
• Thymian (gehackte Blätter)
Zubereitung:
Gemüse waschen und abtrocknen. In
grobe Würfel schneiden und in einer
Schüssel mit ̈l, Meersalz und Zucker
marinieren. Den Thymian untermischen.
Das marinierte Gemüse in die Heißluftfritteuse
legen und bei 180 °C rund
15-18 Minuten garen. Vor dem Servieren
Hüttenkäse untermischen.
DELONGHI FH1394/2 EXTRA CHEF. Bei der MultiFry
genügt ein Esslöffel Öl, um ein Kilogramm Pommes
aus frischen Erdäpfeln zuzubereiten. Wem das nicht
reicht: Dank des patentierten SHS Double Pro Heizsystems
mit dem 1.000 Watt starken Heizelementen
gelingen auch Risotto, Couscous, deftige Eintöpfe und
Ratatouille, Pizza, Kuchen und Pasteten hervorragend.
UWP: 189,99 Euro.
Einzige Einschränkung gegenüber
einem herkömmlichen Backofen: das
etwas verringerte Platzangebot. Vor
allem Single- und Zwei-Personen-Haushalte
werden darüber aber glücklich
sein, zumal man nicht immer den Backofen
aufheizen muss.
RED ZAC ELEKTRONIK MAGAZIN 15