s'Magazin usm Ländle 31. März 2019

PORTRÄT
EineAufgabe,dieerdankeinemzusätzlichen
Marketing-Studium mit
Master-Abschluss sowie seiner
Kreativitätbravourösmeisterte.BereitsnachwenigenJahrenwardas
Ländle-MarketingetabliertundBegriffe
wie die „Ländle-Metzg“,
„Ländle-Kalb“oder„Alp-Schwein“
einSynonymfürregionaleFleisch-
Qualität.
VonBiobisCraft
ZeitalsofürneueAufgaben–und
diefandKurtbeiderBrauerei„Frastanzer“,derenGeschäftsführunger
2008 übernahm und die er binnen
kürzesterZeitausihremDornröschenschlafweckte.Sokreierteerdas
erste Bio-Bier des Landes und erweckte
die „drei Schwestern“, seit
JahrenoptischesSymbolderBrauerei,imwahrstenSinnedesWortes
zumLeben.„Mittlerweilesindes20
junge Damen, die der Marke ihr
hübsches Gesicht verleihen“, freut
sichder48-jährigedreifacheVater
überdenErfolgseinerStrategie.
Auch das von ihm erfundene
Bockbierfest entwickelte eine erstaunliche
Eigendynamik: „Zum
Einstand 2009 kamen 500 Menschen,mittlerweileistderfünftägige
Eventmitrund20.000Gästendas
größteVolksfestderRegion.“Und
fürdenbegeistertenBergsteiger,der
auchdieEigerNordwand(!)aufseinemWunschzettelhat,istnochlangenichtSchluss:„Ichstandimmer
fürVeränderung–denStatusquozu
verwalten,istmireinGräuel.“Also
wirddieBrauereibis2025komplett
runderneuert,dasdenkmalgeschützte
Sudhaus zu einer „Erlebnis-
Brauerei“ umgewandelt und auch
der Craft-Bier-Bewegung Genüge
getan.„WirverzichtenaufdasErhitzenundvergärenimBottichstatt
imTank–mehrCraft-Bier-Brauerei
kannmangarnichtsein“,setztKurt
aufaltesHandwerk.NadannProst!
RaimundJäger
Foto:MathisFotografie
s’Magazin 13