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s'Magazin usm Ländle, 30. Juni 2019

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WUNDER WIRTIN WANDEL<br />

Psychiater ReinhardHaller<br />

widmet sich nicht dem Bösen,<br />

sondern derWertschätzung<br />

Wirtin und Löwin gleichermaßen:<br />

Nur Irmi Sachs-Ritter bringt das<br />

so erfolgreich unter einen Hut<br />

Der Klimawandel lässt grüßen<br />

und verordnet eine Schwitzkur:<br />

Wiemandieseambestenübersteht<br />

s’MagaSONNTAG,<strong>30.</strong>JUNI<strong>2019</strong><br />

Foto:MauriceShourot<br />

DRESSMAN<br />

MIT STIL IN<br />

DEN SOMMER<br />

Wie sich Mann auchbei<br />

Hitzemodisch gekonnt<br />

durch denAlltag bewegt


Die neue<br />

uper!<br />

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<strong>30.</strong> JUNI <strong>2019</strong> |INHALT<br />

Fotos:DietmarStiplovsek,MathisFotografie(2),DanielaLais<br />

4<br />

KnappvordemHitzekoller:<br />

WasderÜberhitzungentgegenwirkt<br />

18<br />

6<br />

DiesmaletwasPositives:<br />

ReinhardHallerund<br />

dasGegengift<br />

Wertschätzung<br />

17<br />

FastschonKunst:<br />

NordischeKüche<br />

Wirtindurchunddurch:<br />

DerService-Gedanke<br />

derIrmiSachs-Ritter<br />

4|<br />

6|<br />

9|<br />

10|<br />

12|<br />

13|<br />

14|<br />

15|<br />

16|<br />

17|<br />

18|<br />

HITZEWELLE<br />

LebenmitderHitze:waswirklichhilft!<br />

HEIL-UNDWUNDERSAM<br />

ReinhardHallerwidmetsichin<br />

seinemneuenBuchderWertschätzung<br />

SCHNEIDERSBRILLE<br />

RobertSchneidersüberzweiFreunde<br />

STYLISH<br />

WieMannsichimSommer<br />

amstilsicherstenkleidet<br />

GSIBERGERZ‘WIAN<br />

CarolaPurtschertrifftden<br />

SchuldirektorBerndVogel<br />

PORTRÄT<br />

EinPädagogedurchund<br />

durch:IvoBrunner!<br />

HISTORISCHESBILD<br />

FreibadbeiHöchst,anno1969<br />

MUNDART<br />

StefanVögelundder<br />

schöneAusdruck„breiz“<br />

EVENTS<br />

WasSiedieseWoche<br />

keinesfallsverpassensollten!<br />

KULINARIK<br />

SüßesausdemNorden!<br />

WASWURDEAUS...<br />

...IrmiSachs-Ritter?<br />

s’Magazin | Seite3


HITZEWELLE<br />

Was gegen die Hitze<br />

WarmduscherimVorteil!<br />

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••<br />

Wasser verschafft –nonaned –Abkühlung.EinEisbadistallerdingskontraproduktiv:<br />

Der Kreislauf wirdbelastet,diekörpereigeneHeizungaktiviert<br />

–mit dem unerwünschten Ergebnis,<br />

dass man nachher nur umso stärker<br />

schwitzt.Ambestenistes,lauwarmzu<br />

duschen, zudem sollten Nacken und<br />

Stirn mir feuchten Tüchern gekühlt<br />

werden. Wenn Sie ins Wasser gehen,<br />

sollten Sie ihren Körper behutsam auf<br />

die Abkühlung vorbereiten: Zunächst<br />

die Extremitäten ins kühle Nass tauchen,dann<br />

erstden Rest.Tipp:TrocknenSiesichnachdemBadenoderDuschen<br />

nie ganz ab! Und nach der AbkühlungfüreinpaarMinutendieFüße<br />

hochlagern–daswirktWunder!<br />

Foto:fovito-stock.adobe.com<br />

Unabhängigvonder<br />

körperlichenVerfassung–<br />

diederzeitigeHitzewelle<br />

lässtniemandenkalt.Der<br />

KörpermussimKampf<br />

gegendieÜberhitzung<br />

Schwerstarbeitleisten,die<br />

Blutgefäßeweitensich,der<br />

Blutdrucksinkt,der<br />

Kreislaufschwächelt.Umso<br />

wichtigeristes,einpaar<br />

einfacheGrundregelnzu<br />

beachten!<br />

Foto:www.PHOTOPRESS.at<br />

Luftig, leicht, hell<br />

undnatürlich!<br />

••••••••••••••••••••••••••••••••••••<br />

Je lockerer die Kleidung<br />

am Körper sitzt, desto<br />

wohlerfühlenSiesichbei<br />

hohen Temperaturen.<br />

Weiße Kleidung reflektiert<br />

bekanntermaßen<br />

das Sonnenlicht, dunkle<br />

Stoffeabsorbiereneshingegen.<br />

Apropos Stoffe:<br />

Naturfasern, etwa Leinen<br />

oder Baumwolle, sind<br />

luftdurchlässig, hautverträglich<br />

und saugen zudem<br />

den Schweiß sehr<br />

gut auf, synthetisches<br />

Gewebe bringt Sie hingegen<br />

erst recht ins<br />

Schwitzen. Kleiden Sie<br />

sich am besten wie ein<br />

Beduine,dannkönnenSie<br />

nichts falsch machen.Also<br />

Mut zur Exzentrik, bei<br />

Temperaturen jenseits<br />

der30GradCelsiusistalleserlaubt!<br />

Foto:FloraPress/OtmarDiez<br />

AbwartenundTeetrinken<br />

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••<br />

Klar,Hitzemacht durstig. Angesichts der derzeitigenTemperaturen<br />

sollte jeder Mensch mindestens<br />

2,5 bis drei Liter Flüssigkeit trinken. Wichtig: KeinesfallsdemImpulsfolgenundeisig-kalteGetränkezusichnehmen,dasbelastetdenKörpernurzusätzlich.DiebestenDurstlöschersindLeitungswasser<br />

und ungesüßteTees,zudem muss der Körper<br />

mit mineralhaltigen Getränken versorgt werden.<br />

Alkohol und Koffein sollten hingegen eher gemieden<br />

werden. Tipp: Vordem Schlafengehen unbedingteineTasselauwarmenTeetrinken!<br />

Seite4 | s’Magazin


HITZEWELLE<br />

wirklich hilft!<br />

• •<br />

Mineralstoff- und vitaminreiche Kost,<br />

ambestenschonzumFrühstück!Wasserreiches<br />

Obst, Gemüse, Vollkornprodukte<br />

und magereJogurts unterstützen<br />

Ihren Körper,auf fettes Essen,<br />

Vollmilch und „Kohlenhydrat-Bomben“sollte<br />

hingegen verzichtet werden.<br />

Bei den meisten Menschen lässt<br />

imHochsommerderAppetituntertags<br />

spürbarnach,dafüristdannamAbend<br />

die Lust auf eine zünftige „Grillage“<br />

umso größer. Auch wenn’s schwerfällt:Ersetzen<br />

Sie die Schweineschulter<br />

durch Fisch und mageres Rindfleisch,<br />

als Beilage empfiehlt sich gedünstetes<br />

Gemüse, Salat oder Reis.<br />

Am besten wärefreilich, die Mahlzeiten<br />

in kleinen, bekömmlichen Dosen<br />

überdenganzenTagzuverteilen.<br />

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••Leichtundbekömmlich<br />

Foto:www.picturedesk.com/RafalStrzechowski<br />

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Erleben Sie unser umfangreiches Frühstücks-Buffet<br />

oder besuchen Sie unsere Abendveranstaltungen:<br />

04.07.19 After work Party / im Scheidegger Theatron<br />

Ab 17:00 Uhr Lassen Sie Ihren Feierabend gemütlich –aber stimmungsvoll<br />

in einer fantastischen Location ausklingen.<br />

Mit Cocktails, Bier, Musik und allem was dazugehört,<br />

können Sie bei besonderer idyllischer Atmosphäre auf dem<br />

Theatron den stressigen Arbeitsalltag hinter sich lassen<br />

10.08.19 „Seesucht“<br />

Ab 18:00 Uhr Tauchen Sie ein, in eine musikalisch-literarische Unterhaltung,<br />

kombiniert mit einem 3 Gänge-Buffet inkl. Tischgetränke<br />

während des Stückes.<br />

Ahoi! Seemanns Braut ist die See.<br />

Das Wortduo Sabine Lorenz und Jürgen Widmer hat sich<br />

Harald Lorenzen und sein Akkordeon an Bord geholt.<br />

Sein Klang hat schon manchen Klabautermann gezähmt<br />

und einige Stürme entfacht.<br />

Jetzt heißt es: Leinen los! Zu einer Seefahrt, die manchmal<br />

lustig, aber oft auch melancholisch ist.<br />

Ahab jagt Moby Dick. Graf Luckner wagt Kopf und Kragen.<br />

Landratten ringen mit Seeschlangen. Dazwischen<br />

ringelnatzt Kuddeldaddeldu. Auch der Bodensee holt sich<br />

seine Opfer. Ob die See oder der See: Am Ende sind wir<br />

alle nur Treibgut im unendlichen Meer der Zeit.<br />

Pro Person 72,– €<br />

Grillabend ab dem 05.07. bis <strong>30.</strong>08.19 immer freitags<br />

ab 18:00 Uhr auf unserer Panorama-Außenterrasse<br />

Restaurant: Mo.-Fr. von 06:30-10:00 Uhr / Sa.-So. von 07:30-11:30 Uhr | Mittag : tägl. 12:00-14:00 Uhr<br />

Tägliche Eiskarte | Kaffee und Kuchen tägl. Von 14:00-17:00 Uhr – Sonntags großes Kuchenbuffet<br />

Abendkarte : tägl. 18:00-21:30 Uhr | Genießen Sie unsere Speisen bei schönem Wetter auch auf unserer Restaurantterrasse mit Panoramablick<br />

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PSYCHE<br />

Welche Wunder darf man<br />

erwarten, Herr Haller?<br />

INTER<br />

VIEW<br />

PsychiaterReinhardHallerhateinneuesBuch<br />

geschrieben.Diesmalwidmetersichaberwederdem<br />

BösennochderKränkung,sondernetwasPositivem:<br />

derWertschätzung.ImInterviewmitAngelikaDrnek<br />

erzähltervonWürde,Lob,Veganernundseiner<br />

BekanntschaftmitBrigitteBierlein.<br />

·······································································································································<br />

ReinhardHallermagzwarnicht<br />

mehr Chef vonMaria Ebene<br />

sein,ruhigistesumdengefragtenGerichtsgutachterundRedneraberkeineswegsgeworden.<br />

Siehaben sich bisher mit Publikationen zu<br />

Kränkung,Narzissmus,demBösenundSucht<br />

eher dem negativen oder problematischen<br />

Spektrum der Psychologiegewidmet.WolltenSiedemnunetwasentgegensetzen?<br />

Richtig,diesmalhabeicheinKuschelthemaausgewählt.VieleMenschenmeinten<br />

inderVergangenheit,dassichimmernur<br />

Negativesbehandle,Belastungenunddergleichen.DaswareinerderGründefürdas<br />

Buch.Einandererwar,dassdieMenschen<br />

Sehnsuchtnach„goodnews“haben.Sie<br />

habeneinfachdieSchnauzevollvonNachrichtenüberTerror,Kriegundvon„fake<br />

news“.Mit„DasWunderderWertschätzung“wurdesicherlicheinetwaskitschiger<br />

Titelgewählt,esgibtabertatsächlichVerwunderliches<br />

bei diesem Thema. Jeder<br />

MenschhateineSehnsucht,jaeineGier<br />

nachWertschätzung,esistjaaucheinUrbedürfnis.Gleichzeitigtunwirunsschwer,<br />

dieseWertschätzungzugeben.VielesetzensichdieMaskederCoolnessauf,jeder<br />

istabgebrühtundtough.Dabeisindwiralleliebesbedürftig–undkönnenesnicht<br />

zeigen.MansiehtdiesesDilemmaauchin<br />

Unternehmen:WahnsinnigvielGeldwird<br />

fürMotivationsseminareausgegeben.Lob<br />

undAnerkennungwärenhingegenkostenlos,wirsindaberebennichtinderLagedazu.Istdasnichtverwunderlich?<br />

Sie bezeichnen Wertschätzung auch als<br />

Gegengift.Wogegenhilftes?<br />

Seite6 | s’Magazin<br />

Kränkungen sindobjektiv unscheinbar,<br />

könnenabereineunheimlicheMachtentfalten.SogarTerroranschlägenkanneine<br />

Kränkungzugrundeliegen.Objektivsind<br />

Kränkungenalso unscheinbar, subjektiv<br />

aberkönnensiedieWeltbedeuten.Beider<br />

Wertschätzung verhältessich nicht anders.Wertschätzungwirktnichtsonderlich<br />

sensationell,kannaberäußerstwirksam<br />

sein.MitdiesemBuchwollteichauchzeigen,dassdieMenschennichtimmernur<br />

psychologische,professionelleHilfebrauchen,sonderndassimGrundejederundjedeetwastunkann.SogesehenistWertschätzungeinGegengift.MeineTheselautet,<br />

dass jeder zwar Wertschätzung<br />

braucht,fürsichgenausowiegesellschaftlich,dieseaberzukurzkommt.Dabeiließe<br />

sichdurcheinenwertschätzendenUmgang<br />

einanderesgesellschaftlichesKlimaerzeugen.Undwerlobt,bekommtetwaszurück.<br />

LobundWertschätzung,istdasdasselbe?<br />

Lob isteinebesondere Form der Wertschätzung.AuchLobwilljederhaben.BrunoKreiskysagteeinmalzuJournalisten:<br />

„Siekönnensichgarnichtvorstellen,wie<br />

vielLobichaushalte!“EchtesLobzugeben,istgarnichtsoeinfach.AufSeminarenwirddasgelehrt,eswirktdannaber<br />

meistnichtauthentisch–daraufkommtes<br />

aberan.Wasmanoftübersieht:BeiUmfragenzeigtsicheindeutig,dassMenschen<br />

ihreZufriedenheitamArbeitsplatzstark<br />

an derWertschätzung festmachen, sie<br />

stehtanerster Stelle. Die Entlohnung<br />

kommterstspäterindieserAuflistung.<br />

Warum fällt es uns so schwer,den anderen<br />

zulobenoderwertzuschätzen?


PSYCHE<br />

s’Magazin | Seite7


PSYCHE<br />

FORTSETZUNG<br />

Nichtinallen Kulturen fällt es den<br />

Menschensoschwer,unsaberschon.<br />

Daistjaohnehinalles,wasmitdem<br />

Ausdruck von Gefühlen zu tun hat,<br />

schwierig.UndohnePathossageich:<br />

SeitderdigitalenRevolutionlebenwir<br />

im Zeitalter desNarzissmus –ich,<br />

icher,amichesten!EinÜbermaßan<br />

Selbst-Wertschätzung bedeutet, dass<br />

füranderenichtsmehrbleibt.WirlebenineinerWertschätzungsblockade.<br />

WelcheWunderdarfmansicherwarten,<br />

gibtman der Wertschätzung in BeziehungenPlatz?<br />

EsistdasSalzeinerBeziehung,wenn<br />

mandenanderentrotzallerSchwierigkeiten,trotzderLangeweile,trotzdes<br />

Reibungsverlusts,einfachtrotzAllem<br />

Wertschätzung entgegenbringt. Auch<br />

Kritikkannwertschätzendsein,wenn<br />

sienichtdestruktivist,selbstStreiten<br />

kanndas!DagehtesauchumdasAufrechterhaltenderWürde,dasistwesentlich.<br />

Ich habe schon beivielen<br />

Menschenerlebt,wasfehlendeWertschätzunganrichtenkann.OhneWertschätzung<br />

fühltman sich einLeben<br />

langnichtangenommen.<br />

Wie kann man sich wertschätzenden<br />

UmgangindenAlltagholen?<br />

Wichtigist,fürdasThemazusensibilisieren.AuchbeiderKränkunghabeich<br />

dasversucht.DievorhinerwähntenSeminarehabensicherlichihreBerechtigung,<br />

wenn sie sensibilisieren.Was<br />

man vermeidensollte, isterpresserischesLob.AuchderSatzanfang„BeginnenwirmitdemPositiven“istnicht<br />

ideal,weildannjederschonweiß,dass<br />

dernegativeRattenschwanznochfolgenwird.SowirdLobentwertetoder<br />

zumindestrelativiert.MeinEindruck<br />

ist,dassauchdasBurnout,dieKrankheit<br />

unserer Gesellschaft, stark mit<br />

fehlender Wertschätzung verknüpft<br />

ist.NatürlichistdaaucheinZuvielan<br />

Stressdabei,aberderKampfumWertschätzung,dersooftverlorengeht,ist<br />

wohleinweitererHauptgrundfürdie<br />

Erkrankung. Vergleichen kann man<br />

dasmiteinemMarathonlaufdurchdie<br />

Wüste:BekommtderLäufernichtalle<br />

paarKilometereinenSnackundetwas<br />

zutrinken,wirdereinfachausbrennen.<br />

Diese kleinenPortionen Wertschät-<br />

Geboren1951inMellau,Studium<br />

STECK derMedizin,AusbildungzumFacharztfürPsychiatrie,Neurologieund<br />

BRIEF<br />

Psychotherapie.Gerichtsgutachter<br />

(FranzFuchs,JackUnterweger),AutorzahlreicherBücher,etwa„Die<br />

Narzissmusfalle“,von1983-2018<br />

LeiterdesKHMariaEbene.<br />

·····································································································································<br />

zungerhaltendenMenschenlebendig.<br />

Wann haben Sie zuletzt Wertschätzung<br />

erfahren,dieSiewirklichberührthat?<br />

Nach einem Vortrag in Wien kam<br />

kürzlicheineFrau aufmich zu und<br />

meinte,dassihrmeinBuchüberNarzissmusdasLebengerettethabe.Da<br />

habeichmichwertgeschätztgefühlt.<br />

AberauchjederApplausnacheinem<br />

VortragistWertschätzung.<br />

VorzweiJahrenhabenSiegemeint,dass<br />

nun schon langsam eine GegenbewegungzumgesellschaftlichenNarzissmus<br />

spürbarwird.IstdieseStrömungstärker<br />

geworden?<br />

SiekommtzumindestinGange.Das<br />

sieht man etwa am Aufschwung der<br />

Grün-Themen,einetypischeGegenbewegungzumnarzisstischenZeitalter,<br />

indemdieSummederIchs,das„Wir“,<br />

alle Ressourcen dieserWeltverbraucht.AuchderAnteilanVeganern<br />

undVegetarierninder Gesellschaft<br />

wächst,ebenfallsTeileinerGegenbewegung.DieseMenschenwollenTiere<br />

nichtmehr„auffressen“,sonderndas<br />

Wesenachten.<br />

Sie haben jahrelang mit Brigitte Bierlein<br />

in der Opferschutz-Kommission zusammengearbeitet.Wie<br />

habenSie die nun-<br />

mehrigeBundeskanzlerinÖsterreichser-<br />

lebt?<br />

IchbinneunJahrelangdirektneben<br />

ihrgesessen,ichschätzeihrenmenschlichenUmgang,sieisteinsehrnetter<br />

Mensch.Fachlichwillichsienichtbeurteilen,ichbinallerdingssicher,dass<br />

sieihreneueAufgabehochprofessionellerfüllt.Dafür,nunwiederRuhe<br />

reinzubringenundrausausdenEmotionalisierungenzuführen,istBrigitte<br />

BierleingenaudierichtigePersönlichkeit.<br />

Siesind nun nichtmehr Chefdes Krankenhauses<br />

MariaEbene.Warder Schritt<br />

indiePensioneinegroßeZäsurfürSie?<br />

Natürlichwar es einEinschnitt, ich<br />

warja35Jahre dort. Ichhabeaber<br />

schonein,zweiJahrevordemoffiziellen<br />

einen innerenAbschiedgenommen.Dahabeichübermichselbstgestaunt,wiegutmirdasgelungenist!<br />

NunhatsichmeinTätigkeitsprofilein<br />

wenigverschoben.IchhaltemehrVorträge,schreibemehrBücher,binnicht<br />

mehrsofremdbestimmt,aberweiterhinjugendlichaktiv.<br />

SeitJahrzehntenerstellenSiepsychiatrische<br />

Gutachten fürsGericht.Was reizt<br />

Sieimmernochdaran?<br />

AlsTherapeutmussmanmotivieren,<br />

alsGutachtermussmananalysieren.<br />

Seite8 | s’Magazin


PSYCHE<br />

RO<br />

ZweiFreunde<br />

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••<br />

ReinhardHallerwirdnachwievorvon<br />

derNeugierdegetrieben.<br />

···························································································<br />

DasErstellenvonGutachtenistwie<br />

ein Kriminalfilm. Das, was so viele<br />

MenschenamSonntagabend zum<br />

„Tatort“ treibt,erlebeich sozusagen<br />

live.Undichbinimmernochneugierig.WennichkeineNeugierdemehr<br />

empfinde,dannbinichtatsächlichalt.<br />

Kann manmit Psychologiealles erklären,jedesWeseneinerPersönlichkeit,jedesVerhalten?<br />

Nein,FranzvonLisztsagte:„ErscheinungendesLebensspottenderbegrifflichen<br />

Fesseln, dieihnen anzulegen<br />

unserDenkensichvermisst.“Unsere<br />

Erklärungsmodellekönnenniemals<br />

dieganzeIndividualitäterfassen,daran<br />

mussmansichhalten.<br />

WiesiehtesmitIhrenWander-AmbitioneninderPensionaus?<br />

DasisteinerderwenigenVorsätze,die<br />

ichwirklichumgesetzthabe.Ichwandereviel,auchineinerWandergruppe.<br />

UnddasBuchüberdasWandernwird<br />

auch erscheinen, allerdings erst als<br />

übernächstes.<br />

WasistIhnendazwischengekommen?<br />

IcharbeitederzeitaneinemSachbuch,<br />

darfIhnenabererstverraten,worumes<br />

daringeht,wennesmirderVerlagerlaubt.Derzeithateresmirnochverboten!<br />

Fotos:MathisFotografie<br />

AlsJosefStalinRusslandmitbesinnungsloser<br />

WillkürundGrausamkeitregierte,lebteninMoskau<br />

zweijungeBurschen,dienureinesimSinnhatten.<br />

SiewolltengroßeKlaviervirtuosenwerden.DiebeidenlernteneinanderinderKlavierklassedesberühmtestenKlavierpädagogenderMusikgeschichte<br />

kennen–HeinrichNeuhaus.Beidewarensiebitterarm,lebteninunbeheizten,feuchtenMansarden,<br />

übtenjedenTagacht,manchmalsogarzwölfStundenKlavier.Siefreundetensichan,undbaldschon<br />

gabensiegemeinsamKlavierabende,spieltendie<br />

schwierigstenKlavierstückevonLiszt,RachmaninowoderBartókmitsolcheinerMeisterschaft,dass<br />

essichüberallherumsprachunddieKonzertsäle<br />

zumBerstenvollwaren.DiebeidenFreundeverschmolzenimKlavierspielgleichsamzueinereinzigenPerson,sodasssieoftselbstnichtmehrwussten,wergenauwelchenPartgespielthatte.<br />

EingroßerKlavierwettbewerbfandstatt,und<br />

beidePianistennahmendaranteil.Derjüngere,<br />

AnatolyVedernikow,wurdeausunerfindlichen<br />

GründennichtindiedritteRundevorgelassen,währendderumfünfJahreältereSwiatoslawRichter<br />

denerstenPreisholteundeineWeltkarriereantretensollte.WährendRichterrundumdenGlobus<br />

tourteundanseinemRuhmbeinahezerbrach,fristeteVedernikoweinjämmerlichesLebeninden<br />

KonzertsälenderrussischenProvinz.Niemand<br />

konnteverstehen,dasseinsoherausragenderPianistnichtentdecktwerdenwürde.Eswarallenunbegreiflich.Erbliebunentdeckt,selbstalserinden<br />

80erJahreneinmaleinekurzeTourneenachItalien,<br />

SchottlandundDeutschlandunternehmendurfte.<br />

Daheimangekommen,konzertierteerwiederauf<br />

dritt-undviertklassigenBühnen,unddasbiszuseinemTod.DiebeidenMännerhattennochetwasgemeinsam:SiewarendeshalbnachMoskaugeflüchtet,weilsieStalinsSäuberungsaktionenentkommenwollten.VedernikowsVaterwurdevonden<br />

SchergenStalinserschossen,undRichtersdeutschstämmigerVater,derausOdessastammte,ebenso.<br />

s’Magazin | Seite9


MODE<br />

REGELNFÜRANZUGTRÄGER<br />

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••<br />

-UntererSakko-Knopfbleibtoffen<br />

-SockenaufHosensaumabstimmen<br />

-KrawattereichtbiszurGürtelnadel<br />

-DasEinstecktuchhateineandereFarbe<br />

alsdieKrawatte<br />

-Hemdkragenistca.1cmoberhalbdesJackettssichtbar<br />

-HaifischkragenstehenHerrenmitkürzeremHalsbesondersgut<br />

-GürteloptimalbeimdrittenLochfixieren<br />

Wie man(n)<br />

sich stilsicher<br />

kleidet!<br />

OftistderModemutbeimvermeintlich„starkenGeschlecht“nicht<br />

ganzsogroß.SichereresAuftretenhatabernichtnurmitStil,<br />

sondernauchmitWohlfühlenzutun.Stil-undFarbberaterin<br />

DanielaErath-Mohrzeigt,wieMännereineguteFigurmachen.<br />

WennSieeintollesOutfittragen,fühlenSie<br />

sichautomatischbesser,nichtwahr?Diese<br />

ErfahrungmachtDanielaErath-MohrmitihrenKunden<br />

regelmäßig:„DieMode<br />

kann Menschen<br />

verändern!“ Davon<br />

weißnunaucheinjungerMannnamensBart<br />

zu berichten: Auf<br />

einemShoppingbummelinDornbirnhater<br />

sich Tippsgeholt, wie<br />

man(n) stylishdurch<br />

denSommer kommt.<br />

DasisttrotzderscheinbargrenzenlosenAuswahl<br />

gar nicht so<br />

schwer: „Zuvorderst<br />

giltesauchbeiMän-<br />

nern, aufden richtigen Farbtypzu<br />

achten.BartistzumBeispieleinSommertyp,ihmstehendiekühlenFarben<br />

hervorragend“, befindet Erath-Mohr<br />

undempfiehltihmeinengrauenSommeranzug.Sogewandet<br />

macht Bart<br />

einerseitsbeinoblenwie<br />

geschäftlichen Anlässen<br />

gute Figur, andererseits<br />

lässtsichderAnzugaber<br />

auch sportlich-elegant<br />

mitPoloshirtundSneakerntragen.<br />

FürdenAlltageignen<br />

sich am bestenleichte<br />

Sommerhemden mit<br />

Mustern sowie Jeansshorts–zukurzsollten<br />

diesejedochnichtsein.<br />

Auffallende, farbige<br />

Musterkombiniertman<br />

zu unifarbenen Outfits:<br />

„Dasweiße,enganliegendeShirtmit<br />

V-Ausschnittlässt denOberkörper<br />

länger erscheinenund macht tolle<br />

Proportionen.“ Auch einweiteres<br />

OutfitfürlaueSommernächtehatDanielaparat:„DasdunkelblauePoloshirtpasstzueinerhellerenHose.Der<br />

rotePulliwirdlockerumdieHüftegeknotet“,<br />

empfiehlt sie Bartund rät<br />

ihmzudemzufarblichabgestimmten<br />

Sneakers–amEndestehtderperfekte<br />

Freizeitlook!<br />

Da nun bald die Festspielzeitins<br />

Haussteht,hatdieStilberaterinden<br />

jungenMann auch gleich dafür gebrieft:„ZurEröffnungamVormittag<br />

tuteseinlässigerAnzug–gernein<br />

verschiedenenBlautönenmitgemustertemHemd.AmAbendheißtes<br />

nichtkleckern,sondernklotzen:Ein<br />

dunkelblauer Anzug mitpassender<br />

Krawatte,auchdreiteiligmitWeste,<br />

giltalsbesondersedel.EingroßesAugenmerkgiltesaufdieSchuhezulegen,<br />

diese solltenselbstverständlich<br />

immermitzumHosensaumpassendenSockengetragenwerden.“<br />

SandraNemetschke<br />

Seite10 | s’Magazin


MODE<br />

Fotos:MauriceShourot<br />

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Barthatsichbei„KleiderBauer“inDornbirnmithilfevonStyling-<br />

ExpertinDanielaErath-MohrfürsämtlicheAnlässeeingekleidet–<br />

vomnoblenAnzugbiszurlocker-lässigenSommer-Kombo!<br />

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BerndVogel<br />

Schuldirektor<br />

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ImvergangenenMonathaternochdieMatura<br />

abgenommen,vorzweiTagendieZeugnisseverteilt<br />

–undheutestehterzumInterviewparat:BerndVogelistseitsechsJahrenDirektordesParhamer<br />

Gymnasiumsim17.BezirkundhatamFreitagseine<br />

820SchülerindieFerienverabschiedet.SeinUrlaub<br />

mussnochetwaswarten,giltesdochnoch,liegengebliebeneAufgabenabzuarbeiten.Dergebürtige<br />

Lustenauermanagt110Mitarbeiterundunterrichtetauchnochselbst.DreiunterschiedlicheZweige<br />

–darunterdaseinzigebilingualeGymnasiumWiens<br />

undeinSport-GymnasiumfürMädchen–bietetdie<br />

Schule.ImEinsatzistBerndauchinandererTätigkeit:EristVorsitzenderderGutachter-Kommission<br />

fürSchulbücherimFachGeschichte.Der47-Jährige<br />

hatnachderMaturaamGymnasiumBlumenstraße<br />

inBregenzzunächstRussischundPolitikwissenschafteninWienstudiert.„1990wardieZeitder<br />

Ostöffnung,daherwardassehrgefragt“,erklärt<br />

BerndmiteinemverschmitztenLächeln.Nurein<br />

JahrhieltdieBegeisterung,dannwechselteerzum<br />

LehramtfürEnglischundGeschichte.EinJahr<br />

unterrichteteeraneinerbritischenPrivatschule,<br />

eheernachderSponsionseinenZivildienstamWilhelminenspitalabsolvierte.ZudenEltern„hoa“schaffen<br />

eser,seineFrauund<br />

dieachtjährige<br />

Tochtermindestens<br />

viermalproJahr.<br />

DieVorarlbergerKommunikationsberaterinCarola<br />

Purtscher (PR-Agentur<br />

Purtscher Relations) lebt<br />

seitüber30JahreninWien.<br />

Als Netzwerkerin lädt sie<br />

regelmäßig zu ihrer exklusiven<br />

„Tafelrunde“.<br />

twitter.com/<br />

CarolaPurtscher<br />

SeinSelfie:DirektorBerndVogel<br />

vor„seinem“Gymnasiumam<br />

ParhamerPlatz.<br />

Bindung<br />

Dr.IvoBrunneristPädagogeaus<br />

Leidenschaft:Derpromovierte<br />

AnglistikerundlangjährigeDirektorder<br />

PädagogischenAkademiewar<br />

federführenddaranbeteiligt,dassaus<br />

der„PädAk“eineHochschulenach<br />

europäischanerkanntenNormenwurde.<br />

Brunneristüberzeugt:„EinGrundpfeiler<br />

desösterreichischenErfolgswarundist<br />

dieBildung–undeswärefatal,hierden<br />

Anschlusszuverlieren.“<br />

IvowurdealsjüngstesvonsiebenKinderneinerBuchhändler-Familie<br />

(Vater Augustin<br />

gründete das Geschäft als<br />

„Buch-und Kunsthandlung<br />

Brunner“schonvordemZweiten<br />

Weltkrieg) im idyllischen Gaißau<br />

geboren,dochzogesihnschnellin<br />

dieweiteWelt.VorallemdieenglischeSprachehatteesihmangetan,<br />

lebtedochseineältereSchwesterin<br />

Großbritannien. „Literatur im<br />

Englischunterricht“ war Thema<br />

seineDoktorarbeit, und ein postdoktoralesStudiumderKommunikationswissenschaftenander<br />

Columbia<br />

University in New York<br />

komplettiertedieAusbildungdesu.<br />

a.Ex-Präsidentender„Österreich-<br />

AmerikanischenGesellschaftVorarlberg“.<br />

1983 wechselte IvoBrunnerin<br />

dieLehrerbildungundwurde1994<br />

(„...dasösterreichweiterstegroße<br />

HearingfüreinsolchesAmt“)zum<br />

Direktor der PädagogischenAkademie<br />

bestellt. Hier fand der begeistertePianistundfrühereKulturreferent<br />

der Gemeinde Höchst<br />

seineLebensaufgabe,galtesdoch,<br />

die PädAk nach europäisch an-<br />

erkanntenNormenzuakademisie-<br />

Seite12 | s’Magazin


PORTRÄT<br />

ren. „Es gabnatürlich Leitlinien<br />

derEU,aberdiemusstemanerst<br />

einmalerreichen.Dennochwardie<br />

Veränderung notwendig, um den<br />

internationalenAnschlussnichtzu<br />

verpassen“,istIvo,derzumKernteamimBundesministerium<br />

zur<br />

Schaffung von Pädagogischen<br />

Hochschulengehörte,überzeugt.<br />

Unifürs<strong>Ländle</strong><br />

„Auf die Frage, warumÖsterreichzudenreichstenNationenmit<br />

funktionierenden Systemen und<br />

hoherLebensqualitätzählt,kommt<br />

vielzuseltendieAntwort:derBildungwegen“,brichtIvofürseinen<br />

Berufsstand eineLanze. „Auch<br />

wennvielgejammertwird:DerkostenfreieZugangzuallen<br />

Schulen<br />

undUniversitätenschafftChancenundBildungsgleichheit,wasetwain<br />

denUSAoderGroßbritanniennur<br />

inAusnahmefällenundmittelsStipendienmöglichist.“DerzweifacheVaterweiß,wovonerspricht,<br />

studierte doch seineTochterin<br />

CambridgeundseinSohnaktuell<br />

anderETHZürich.<br />

Umsowichtigerwarihmdiequalitätsvolle,<br />

forschungsorientierte<br />

Pflichtschullehrerbildung nach<br />

internationalen Standards,die im<br />

Oktober 2007 schließlichumgesetztwurde.WiesehrIvoBrunner<br />

ander Schaffung der PädagogischenHochschule,aberauchanInklusions-<br />

und Gender-Konzepten<br />

beteiligt war, zeigen auch seine<br />

AuszeichnungendurchLand(Großes<br />

Verdienstzeichen) und Bund<br />

(EhrenkreuzfürWissenschaftund<br />

Kunst I. Klasse).Mittlerweile in<br />

Pensionhatder67-jährigeMarathonläufer<br />

und Neo-„Kirchenraum-Pädagoge“<br />

einen Traum<br />

nochnichtaufgegeben:eineUniversitätinVorarlberg.„DieMittel<br />

wärenda, und punktoIdentifikationfürundBindunganVorarlberg<br />

wäreeineUniwichtigundrichtig“,<br />

istsichIvoBrunnersicherundhält<br />

esdamitSirFrancisBacon:„StudierenmachtVergnügen...“<br />

RaimundJäger<br />

Foto:MathisFotografie<br />

s’Magazin | Seite13


FreibadbeiHöchst,anno1969<br />

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Werdie Möglichkeit hat,<br />

der rettet sich derzeit ins<br />

kühleNass.DerSommerhat<br />

uns diese Woche gezeigt,<br />

was er kann. Temperaturen<br />

bis zu 37 Grad brachten<br />

nicht nur Arbeiter am Bau<br />

gehöriginsSchwitzen.Schon<br />

ein kurzer Einkaufsweg<br />

konnte einem den Schweiß<br />

aufdieStirntreiben.DieHitzewelle<br />

brachte aber nicht<br />

nurextremhoheTemperaturen,<br />

sondern auch Saharastaub,derdieLufteintrübte.<br />

Bestes Gegenprogramm:<br />

Baden! Ob im Alten Rhein,<br />

im Bodensee oder in einen<br />

der vielen Bächeund Flüsse<br />

Vorarlbergs–das<strong>Ländle</strong>hat<br />

in puncto Abkühlung viel zu<br />

bieten. Das Freibad in<br />

Schwarzenberg etwa lockt<br />

nichtnurmitBadespaß,sondernauchmiteinerfantastischenAussicht.UndinDornbirn<br />

sind Nachteulen gut<br />

aufgehoben: Im Waldbad<br />

EnzkannbisMitternachtgeschwommen<br />

werden –zumindest<br />

am 20. Juli und am<br />

15. August.Solassen sich<br />

auch tropische Nächte, in<br />

denen das Thermometer<br />

nicht unter 20 Grad sinkt,<br />

gutaushalten.<br />

Seite14 | s’Magazin


Vö<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

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<br />

<br />

<br />

<br />

VÖ<br />

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MUNDART<br />

Foto:volarevorarlbergerLandesbibliothek,Sammlungrisch-lau<br />

breizistdieabgekürztgesprochene,alemannische<br />

Versionvonbereits,wirdaberinanderemSinneverwendetalsimHochdeutschen,wodasWortalsSynonymfür<br />

schonfungiert.Im<strong>Ländle</strong>dagegenbesitzt<br />

breizdieBedeutungvon:fast.„Er<br />

ischthütmorgabreizüberfahra<br />

wora“bedeutetfolglichnicht,<br />

dassderBesprocheneanbesagtemMorgenbereitsunter<br />

einAutogekommenist,sondernebennurbeinahe.Auch<br />

wennbreizinVerbindungmit<br />

Zeitangabenverwendetwird<br />

(„Esischtschobreizzehne“),<br />

drücktdiesandersalsinder<br />

Hochsprachegeradeebennichtdas<br />

bereitsvollzogeneErreichendergenanntenStundeaus<br />

(„EsistbereitszehnUhr“),sondernlediglichdiezeitliche<br />

Annäherungandiese(„EsistschonfastzehnUhr“).DasselbegiltfürOrtsangabeninVerbindungmitbreiz:GemeintistimmerdasbeinaheErreicheneinesZiels(„Mir<br />

sindbreizdahoam“),imGegensatzzumvollendeten,das<br />

ausschließlichmitschoausgedrücktwird(„Mirsindscho<br />

dahoam“).GänzlichverwirrendaufFremdewirkt<br />

schließlichdiesprachlicheKombinationbeiderWörter<br />

nacheinander,sowiesievonvielenAlemannentäglich<br />

praktiziertwird:„Mirsindschobreizdahoam“.Merke:<br />

AuchhierwurdedasZielnochnichterreicht,obwohldie<br />

Reisendenschonweitgekommensind.Undauchbeim<br />

Satz„Esischtschobreizzehne“hatGlockzehnamKirchturmnochnichtgeschlagen–aberebenbreiz!<br />

breiz<br />

Umstandswort<br />

s’Magazin | Seite15<br />

HabenSieauchhistorischeFotoschätzezu<br />

Hause,dannschickenSiesieunsperE-Mailan:<br />

vorarlberg@kronenzeitung.at.<br />

DiebestenBilderwerdenveröffentlicht.<br />

„WasSchwarzach?Mirsind<br />

breizz’Alberschwende!“


EVENTS<br />

Foto:FL1.LIFE<br />

Jazziges unter<br />

freiem Himmel<br />

mit dem Herbert<br />

Pixner Projekt<br />

Arbeiten von Albert Oehlen<br />

in St. Gallen zu entdecken<br />

Am5.Julium18.30UhrgehtdieEröffnungderAusstellung<br />

„AlbertOehlen–unfertig“inderKunstzonederLokremise<br />

inSt.GallenüberdieBühne.OehlensBildermitfigurativen,abstraktenundcomputerbasiertenElementensind<br />

voneinerlockerenDistanziertheit,dienichtseltenbissigenHumorverrät.Infos:www.kunstmuseumsg.ch<br />

DasaußergewöhnlicheMusikprojektaus<br />

Südtirolvon<br />

Multiinstrumentalist,<br />

Komponist<br />

undProduzent<br />

HerbertPixner,Manuel<br />

Randl,Heidi<br />

Pixnerund<br />

WernerUnterlercher<br />

zähltderzeit<br />

zudenerfolgreichstenActsin<br />

derSparte„neue&progressive<br />

Volksmusik“.AnlässlichihrerTour<br />

sindsieamMittwoch,dem3.Juli,um<br />

20.30UhrzuGastaufdemMarktplatzinRankweil.InfosundTickets:<br />

www.alteskino.at<br />

Foto:sinnesbichler<br />

FL1.LIFE Festival<br />

DasLiechtensteinFestival,welchesam5.und6.JuliimSaLin<br />

Schaanstattfindet,verbindet<br />

Musik,KulturundKunstperformanceaufhöchstemNiveau.<br />

HeuergebensichmitAndreas<br />

BouraniamFreitagundStatus<br />

Foto:ProLitteris,Zürich<br />

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••<br />

Triggerfinger beim<br />

Poolbar Festival in Feldkirch<br />

QuoamSamstagwiederaußerordentlicherfolgreicheKünstler<br />

dieEhre.ImZentrumvonSchaan<br />

erwartetdieBesuchereinvielfältigesProgramm,daszumEntdeckenundGenießeneinlädt.Tickets:www.musikladen.at<br />

Endlichistessoweit,dasPoolbar<br />

Festivalöffnet<br />

wiederseine<br />

Pforten.DiebelgischeBand„Triggerfinger“wird<br />

amFreitag,dem<br />

5.Juli,imAlten<br />

Hallenbadin<br />

FeldkirchzuGast<br />

sein.DerTitelvon<br />

Triggerfingers<br />

jüngstemAlbum<br />

istProgramm:„Colossus“passtzumSoundderdreiBelgiersoperfekt,einechterKracheramEröffnungsabend!<br />

AlsSupportspieltdieausRankweilstammendeBand<br />

„Twangmen“.InfosundTickets:www.poolbar.at<br />

Foto:DiegoFranssens<br />

Impressum<br />

Medieninhaber:KRONE-VerlagGmbH&Co.KG.HerausgeberundChefredakteur:Dr.ChristophDichand<br />

Verleger:MediaprintZeitungs-undZeitschriftenverlagGmbH&CoKG,Alle:1190Wien,Muthgasse2<br />

Redaktionsleitung:EmanuelWalser,Redaktion:AngelikaDrnek,SandraNemetschke,Sekretariat:NicoleKinzel,Quellenstr.16,6900Bregenz,Tel.057060-59300<br />

vorarlberg@kronenzeitung.at,emanuel.walser@kronenzeitung.at,angelika.drnek@kronenzeitung.at,sandra.nemetschke@kronenzeitung.at<br />

Herstellung:DruckzentrumSalzburgBetriebsges.m.b.H.,5020Salzburg;Offenlegunggem.§25MedienGonlineunterwww.krone.at/krone-offenlegung<br />

Seite16 | s’Magazin


Semla<br />

Zubereitung:<br />

1 DieMilchmitdemWassererwärmenund<br />

lauwarmmitderTrockenhefeund1ELZucker<br />

vermengen.Füretwa10Minutenstehenlassen.<br />

2 IndieserZeitMehl,Kardamom,Zuckerund<br />

Salzvermengen.InderMitteeineMuldemachenunddieHefe-Zucker-Milch-Mischunghineingießen.DasÖldazugebenundalleszu<br />

einemglattenTeigverkneten.DiesenzugedecktaneinemwarenOrtetwa1½Stunden<br />

gehenlassen.<br />

3 AusdemTeigsechsbisachtgleichgroße<br />

Kugelnformen,denBackofenauf190°COberundUnterhitzevorheizen.DieKugelnaufein<br />

Backblechsetzenundfürabermals30Minuten<br />

gehenlassen.Dannfüretwa15Minutenbacken.Siesollenschönbraunsein.Nochheiß<br />

mitgeschmolzenerMargarinebestreichen.<br />

Komplettauskühlenlassen.<br />

4 JetztvonallenKugelneinenDeckelabschneiden,dabeietwasindieTiefegehen.Das<br />

LochmitetwasMarzipanfüllen.DiegutgekühlteSahnemitSahnesteifundZimtaufschlagenundmiteinemSpritzbeutelmit<br />

SterntülleaufdenBrötchenverteilen.DenDeckeldraufsetzenundmitPuderzuckerbestäuben.<br />

KULINARIK<br />

Zutaten(füretwa6Semla,jenachGröße):<br />

FürdenTeig:<br />

520gKuchenmehl<br />

½TlKardamom,gemahlen<br />

1PackungTrockenhefe<br />

1ElBackzucker,fein<br />

240gHafermilch<br />

60mlWasser<br />

110gBackzucker,fein<br />

100gMandelöl<br />

½TlSalz<br />

ZumBestreichen:<br />

20gMargarine<br />

FürdieFüllung:<br />

200–300gMarzipanRohmasse<br />

1PackungaufschlagbareSojasahne<br />

1PackungSahnesteif<br />

1PriseZimt<br />

PuderzuckerzumBestäuben<br />

Fotos:DanielaLais,MathisFotografie<br />

,,<br />

MalwasNordisches<br />

andiesenheißen<br />

Tagen:EinsüßerSnack,der<br />

nichtnurSchwedenund<br />

Norwegerbegeisternwird!<br />

Fo<br />

SemlaisteintraditionellesGebäckausSchweden,Finnlandund<br />

Estland.EsisteineArtHefesemmel,diemitKardamomgewürztwird.NachdemBackenschneidetmandieHefesemmel<br />

aufundfülltsienebenMarzipanmiteinerdickenSchichtSahneund<br />

setztdenDeckelwiederauf.AbschließendwirddassüßeGebäckmit<br />

Puderzuckerbestreut.InmanchenGegendenwirdSemlaauchmit<br />

Konfitüregefüllt.DereigenenKreativitätsindalsokeineGrenzen<br />

gesetzt! www.facebook.com/laisdaniela<br />

s’Magazin | Seite17


WAS WURDE EIGENTLICH AUS ...<br />

...Irmi Sachs-Ritter?<br />

DieWälderin(68)istüberdieLandesgrenzenhinausals<br />

„Löwindurchunddurch“bekannt.HinterihremSchaffenals<br />

TouristikerinimLöwen-HotelinSchrunsundihrem<br />

Engagementbeim„LionsClub“stehteineLeidenschaft:ihren<br />

MitmenschenzudienenundihnenetwasGuteszutun.<br />

te,zumBeispielinFrankreich,undei-<br />

nigeStationeninbekanntenHäusern.<br />

DankihremkreativenGeistundder<br />

LiebezumBerufführtesieden„Löwen“erfolgreichdurchalleWellentäler:Alsetwadiesogenannten„Sommerfrischler“wegbrachen<br />

–früher<br />

bliebenGästeimSommereinigeWochen–entwickeltesieneueMarketingkonzepte,umdieBettenauslastungzu<br />

garantieren. Ihre Erkundungstour<br />

führtesieunteranderemnachSeefeld,<br />

dasdamalsschonalsTrainingslager-<br />

HotspotfürFußballvereineausganz<br />

Europagalt.„Ichquartiertemichdort<br />

ein,bisichwusste,wiederHaseläuft.“<br />

Der erste Club in Schrunswar der<br />

GAK,späterfolgtenLazioRomund<br />

schließlichalsHighlightdiespanische<br />

Nationalmannschaft:„Diehabeichallegeholt,sonstwärensiedochnienach<br />

Schrunsgekommen!“<br />

Seit25JahrenistdieMuttereines<br />

SohnesaucheinumtriebigesMitglied<br />

des„LionsClubs“–erstwirktesiebei<br />

derGründungdesDamenclubs„Fortuna“mit,heuteistsiefürallezehn<br />

<strong>Ländle</strong>-Clubsverantwortlich.Undso<br />

haben auch unzählige notleidende<br />

MenschenvonihremIdeenreichtum<br />

profitiert:„IchhattesovielGlückim<br />

Leben,damöchteichauchwaszurückgeben!“<br />

SandraNemetschke<br />

2010:IrmiSachs-RittermitderFußballlegendeFernando<br />

RuizHierroimLöwenHotelinSchrunsanlässlichdesTrainingslagersderspanischenNationalmannschaft.<br />

Ich liebe Menschen. Ich war<br />

meinLebenlangWirtinund<br />

bininmeinemElement,wenn<br />

ich anderendienen kann“,<br />

schwärmtsie.Mit27Jahren<br />

hatdieWälderindamalsdasHotel<br />

LöweninSchrunsübernommen.Wie<br />

mansichvorstellenkann,wardies<br />

kein leichtes Unterfangenfür eine<br />

jungeFrauindenfrühen80er-Jahren.„ImLebenlässtmankeineChanceliegen“,warendieWorteihresdamaligen<br />

Vorgesetzten, „Herr Lieb-<br />

herr“,dersiemitderGeschäftsfüh-<br />

rungbetraute.DieGastronomiewar<br />

ihr in die Wiegegelegt, wuchssie<br />

dochsowohlimGasthofEngelwie<br />

auch im GasthofPost in Eggauf.<br />

Großmutter,Mamaund„Gotta“warenallesamtWirtinnen:„Ichdurfte<br />

vonkleinauflernen,wasesheißt,<br />

GastgeberinmitLeibundSeelezu<br />

sein.“<br />

DieAusbildungzurHotelfachfrau<br />

waralsoeinelogischeKonsequenz.<br />

Wasfolgte,warenSprachaufenthal-<br />

2017:IrmiSachs-Ritterwurdeim<br />

100.Jubiläumsjahrsogarzum<br />

„LionoftheYear“gekürt.<br />

Fotos:HannesRosner<br />

Seite18 Seite18 | | s’Magazin


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