Walserin_sommer2019_web
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Hotel<br />
Neue Krone<br />
Eis – natürlich hausgemacht<br />
nach Rezepten des<br />
ADVERTORIAL<br />
italienischen Opas<br />
Die Wurzeln der Familie liegen in Italien, genauer gesagt in Sizilien.<br />
Der Großvater der Familie, Franco Biondi, ist gebürtiger Sizilianer<br />
und hat einige Eis-Rezepte in den 60ern bis ins österreichische<br />
Kleinwalsertal gebracht. Die Zutaten dafür hat er damals<br />
direkt aus San Remo nach Mittelberg geschmuggelt. Diese originalen<br />
Rezepturen kennt Ulrich Wölger ganz genau und kreiert<br />
heute noch das Eis wie damals Opa Franco.<br />
Als Eisbecher und zum Mitnehmen<br />
Die Familienrezepte wurden über die Generationen hinweg weitergegeben,<br />
so dass man dort auch heute noch feinste Eisspezialitäten<br />
genießen kann. Ob im Restaurant, auf der Terrasse oder<br />
zum Mitnehmen: die süßen Sünden der Neuen Krone schmecken<br />
überall. Um leckeres Vanille-, Schoko, Kirsch-, Alpenkaramell-<br />
oder Nusseis herzustellen, wird in der Neuen Krone nur<br />
frische Kuhmilch aus dem Walsertal verwendet – direkt von der<br />
Bärgunt alpe. Und das schmeckt man... Also nichts wie auf zur<br />
Neuen Krone und an einem sonnigen Sommertag das hausgemachte<br />
Eis probieren!<br />
HOTEL NEUE KRONE<br />
Walserstrasse 384 · A-6993 Mittelberg<br />
Tel.: +43 5517 55070 · Fax: +43 5517 5507 53<br />
info@neue-krone.at · www.neue-krone.at<br />
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