Hildegard von Bingen

hildegard
von
bingen
1098 – 1179
1

inhalt
hilde
1098—1179
HILDEGARD
VON BINGEN
Vorwort......................................................................................... 3
Hildegard von Bingen – wieder zeitgemäß................................. 4
Ernährung nach Hildegard von Bingen...................................... 5
Ausleitverfahren – Fasten – Reinigung....................................... 6
Heilfasten nach Hildegard von Bingen....................................... 7
Typologie – Menschentypen..................................................... 11
Kräuteranwendungen, Kräutertees.......................................... 12
Bitterkräuter, Elixiere - Tränke................................................... 16
Kräutertabs................................................................................ 22
Honige, Honigmischungen........................................................ 26
Urdinkel Teigwaren.................................................................... 30
Zwieback, Flohsamenschalen.................................................. 31
Habermus Brei, Bio Knuspermüsli............................................ 32
Dinkel Kaffee.............................................................................. 33
Dinkel Gewürz-, Dinkel Maronikekse........................................ 33
Sirupe......................................................................................... 34
Suppen....................................................................................... 36
Flüssig Würze............................................................................ 37
Dinkel Mohn Stangerl, Kräutereckerl........................................ 38
Punsche Heiße Maulbeere, Heißer Apfel.................................. 39
Zahnpflege - Rebaschenlauge.................................................. 40
Veilchencremen......................................................................... 41
Indikationen von A-Z – nach Hildegard von Bingen................ 42
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gard
vorwort
In der Hildegard-Medizin sind Schätze aus den davor
liegenden Jahrhunderten, ja Jahrtausenden, zusammengefasst.
Hildegard von Bingen lebte im 12. Jahrhundert
und hat damals unzählige Rezepturen und Heilmethoden
niedergeschrieben. Man kann viele Parallelen zu den traditionellen
Heilmethoden
frau dr. zizenbacher
aus dem Fernen Osten herstellen.
Gewürze und Kräuter werden in unterschiedlichster Zubereitung
bei In der diversen Hildegard-Medizin Leiden sind eingesetzt. Schätze aus den davor
liegenden Jahrhunderten, ja Jahrtausenden, zusammengefasst.
Hildegard von Bingen lebte im 12. Jahrhundert
und hat damals unzählige Rezepturen und Heilmethoden
Die Geisteshaltung und eine regelmäßige innere Reinigung
niedergeschrieben. Man kann viele Parallelen zu den traditionellen
Heilmethoden aus dem Fernen Osten herstellen.
des Körpers sind Teil ihres Behandlungskonzepts. Aus
meiner Sicht Gewürze ist die und Hildegard-Medizin Kräuter werden in unterschiedlichster auch heute Zu- noch
bereitung bei diversen Leiden eingesetzt.
hochaktuell. Seit mehr als 20 Jahren behandle ich meine
Patienten sehr erfolgreich nach den Richtlinien der Hildegard
von Bingen. Das Schöne daran ist, dass sie jedem
Menschen die Möglichkeit gibt, selbst aktiv zu werden
und die Erfolge fühlbar und messbar sind.
Die Geisteshaltung und eine regelmäßige innere Reinigung
des Körpers sind Teil ihres Behandlungskonzepts. Aus meiner
Sicht ist die Hildegard-Medizin auch heute noch hochaktuell.
Seit mehr als 20 Jahren behandle ich meine Patienten
sehr erfolgreich nach den Richtlinien der Hildegard von
Bingen. Das Schöne daran ist, dass sie ganzheitlich wirkt
und jedem Menschen die Möglichkeit gibt, selbst aktiv zu
werden. Die Erfolge sind fühlbar und messbar.
Gesundheit und Freude
für Ihr Leben wünscht
Gesundheit und Freude
für Ihr Leben wünscht
von Herzen
von Herzen
Dr. med. univ.
Petra Zizenbacher *
Dr. med. univ.
Petra Zizenbacher *
* Frau Dr. med.univ. Petra Zizenbacher ist Ärztin für Allgemeinmedizin, Naturheilärztin,
Ganzheitsmedizinerin und Buchautorin. Sie behandelt ihre Patienten seit
über 20 Jahren sehr erfolgreich nach der Lehre der Hildegard von Bingen und hat
sich mit Vorträgen und Kursen einen Namen gemacht.
Dr. med.univ. Petra Zizenbacher ist Ärztin für Allgemeinmedizin, Naturhei
Ganzheitsmedizinerin und Buchautorin. Sie behandelt ihre Patienten 3 se
0 Jahren sehr erfolgreich nach den Richtlinien der Hildegard von Binge

hilde
wieder zeitgemäß
Was macht HILDEGARD VON BINGEN so einzigartig?
IHR LEBEN - IHR WERK
Hildegard von Bingen wurde
1098 im Deutschland der
Renaissance geboren. Es war
eine Zeit der Umbrüche, Frauen
spielten im öffentlichen Leben
eine untergeordnete Rolle. Trotzdem
konnte sie sich Gehör verschaffen.
Ihre Worte klingen auch heute modern,
tritt sie doch gegen weltpolitische
Kurzsichtigkeit an und mahnt
das Übernehmen von Selbstverantwortung
im Krankheitsfall ein. Sie war
Dichterin, Komponistin, Prophetin und
Schriftstellerin, sie heilte Kranke und
stand im Briefwechsel mit den Großen
ihrer Zeit. Als Leiterin des Frauenklosters
wurde ihr eine zentrale politische
und auch geistliche Führerrolle zuteil.
Ihre Aussagen gerieten aber leider mit
der Zeit in Vergessenheit.
IHR WISSEN
WIEDERENTDECKT
Durch einen Zufall wurde ihr umfangreiches
Wissen wiederentdeckt.
Der Arzt Dr. Gottfried Hertzka
war im 2. Weltkrieg als Arzt an der
Front. Medikamente gab es kaum,
viele seiner Patienten verstarben.
In einer Bibliothek fand er eine alte
Schrift über Hildegard’sche Rezepturen.
Aus Mangel an Alternativen begann
er, Kräuter zu sammeln und mit
diesen seine Patienten zu behandeln.
Als ausgebildeter Schulmediziner war
er mit der Kräuterheilkunde nur bedingt
vertraut und daher überrascht,
wie gut die Erfolge der Anwendungen
waren. Beeindruckt von der Wirkung
der zum Teil sehr einfachen Rezepturen
begann er, sich intensiv mit der
Medizin der mittler weile heiliggesprochenen
Hildegard von Bingen auseinanderzusetzen.
Hildegard von Bingen hat die zu
ihrer Zeit verwendeten Heilmethoden
systematisch erfasst und mit Hintergrundwissen
der damaligen Naturwissenschaften
untermauert. Sie
verfasste zahlreiche Schriften.
“Causae et curae“ ist ein Werk über die Ursache und
Behandlung von Krankheiten.
Das Beeindruckende an der Hildegard
von Bingen Medizin ist, dass sie
den Menschen ganzheitlich behandelt.
Die Umwelt der Patienten wird
von ihr berücksichtigt, die Ernährung
und die psychische Verfassung.
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ernährung nach
hildegard von bingen
Bei der Ernährung ist für Hildegard von Bingen nicht nur die Auswahl der
Lebensmittel sondern auch die „discretio“, das richtige Maß, entscheidend.
Wer maßlos lebt, sei es beim Essen, Trinken, aber auch beim Lebens stil,
überfordert Seele und Körper und wird krank. In ihrem Werk „Physica“
em pfiehlt Hildegard von Bingen bestimmte Grundnahrungsmittel:
GETREIDE
Zu Hildegards Zeiten stand neben
Dinkel, dem sie den Vorzug gab,
auch Gerste, Hafer, Hirse und Buchweizen
auf dem Speiseplan. Getreide
wurde zumeist als Brei/Mus oder
Suppe gegessen und bildete die
Nahrungsgrundlage.
GEMÜSE
Optimalerweise sollte Gemüse gedünstet
oder gekocht werden. Besonders
zu empfehlen: Fenchel, Bohnen,
Sellerie, Kichererbsen, Edelkastanien,
Kürbis, Rote Rüben, Karotten.
wussten sie schon
Auch die Gemütsverfassung spielt
eine große Rolle.
Schon Hildegard erkannte, dass alle Emotionen
eine Auswirkung auf den Körper haben.
Freude und Zufriedenheit stärken den
Körper. Gefühle wie Neid, Hass, Unzufriedenheit,
Gier, Trägheit, Angst, Zorn, übermäßiges
Arbeiten, Essen, Trauer und ähnliche
Gemütszustände machen krank bzw.
verhindern Gesundheit.
OBST
Obst verarbeitet Hildegard von Bingen
gerne zu Kompott. Sie empfiehlt:
Äpfel, Birnen, Brombeeren,
Himbeeren, Quitten, Trauben, Maulbeeren,
Hagebutten und Datteln.
FLEISCH & FISCH
Hier empfiehlt Hildegard vor allem
Wild, Lamm, Geflügel oder Fisch.
KÜCHENGIFTE
Bei sogenannten Küchengiften
handelt es sich um Lebensmittel,
die - speziell von Kranken - eher
gemieden werden sollen: Steinobst,
Erdbeeren, Heidelbeeren, Lauch,
Weizenmehl.
Wichtig ist Hildegard, den Tag mit einem
warmen Frühstück, z.B. einem
Habermus Brei, zu beginnen um den
Körper von Innen zu wärmen. Man
sollte auf hochwertige, gut gekaute
Mahlzeiten Wert legen.
Jeder Mensch kann etwas Gutes
für seine Gesundheit tun, indem
er auf die Ernährung achtet.
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hilde
ausleitverfahren
die reinigung des körpers
Ein Gebiet, das Hildegard ausführlich behandelt, umfasst die Reinigung
des Körpers. Viele Krankheiten entstehen, weil die Entgiftungsorgane
überlastet sind. Ausleitverfahren wie z.B. Fastenkuren, Heilbäder, Schröpfen
und Aderlass sind wichtige Methoden um gesund zu werden und gesund zu
bleiben. Man wusste schon damals: nur wenn die Entgiftungsorgane Niere,
Darm, Haut, Lunge gut arbeiten, kann der kranke Mensch heilen, können
Kräuter - egal in welcher Form - wirken.
1) HEILFASTEN
Heilfasten wird auch als Chirurgie
ohne Messer bezeichnet. Das
Kirchenjahr ist durch Fastenzeiten
und Feiertage gegliedert. Vor jedem
großen Feiertag findet sich eine
Fasten empfehlung: 40 Tage vor Ostern,
3 Wochen vor Weihnachten.
Zusätzlich werden Freitage und Mittwoche
als Fastentage empfohlen. Es
gibt verschiedene Fastenarten.
Fasten ist Hochleistung für den Körper.
Dazu braucht der Körper Zeit, Muße
und Unterstützung beim Entgiften.
2) ADERLASS
Im Altertum galt der Aderlass als eine
der wichtigsten Heilmethoden, wobei
die heilende Wirkung in erster Linie
auf eine Harmonisierung der Körperenergien
zurückzuführen ist. Die
Blutdiagnostik nach dem Aus sehen
des Blutes bildet ein Herzstück der
Hildegard-Medizin.
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3) SCHRÖPFEN
Zur Zeit Hildegards war Schröpfen
eine weit verbreitete Behandlungsmethode
bei vielen Leiden und blieb
sehr lange Standardtherapie.
Bis in die 1970er Jahre wurde auch
im Orthopädischen Krankenhaus
in Wien vor oder nach Operationen
geschröpft. Durch TCM wurde
Schröpfen auch in der heutigen Zeit
wieder populär.
fastenvorschläge
1x pro Woche
1 Trinktag: insgesamt ca. 2-3 l Kräuteraufgüsse
und ein paar Gläser Himbeeroder
Quittensirup.
1 Dinkeltag: Morgens warmen Habermus
Brei. Mittags Dinkelnudeln mit Fenchel.
Abends Hildegard Suppe.
Jeden Monat
2 Fastentage einlegen,
siehe Fastenkur Seite 9.

heilfasten nach
hildegard von bingen
für mehr Wohlbefinden und Energie
Jeder gesunde Mensch kann einmal pro Woche einen Hildegard’schen
Fastentag einlegen. Gelegentlich kann auch eine 7-tägige-Heilfastenkur
durchgeführt werden, um den Körper von Ballast zu befreien und
zu entgiften.
Um den Körper auf Fastenzeiten/-tage
vorzubereiten, empfiehlt
es sich, mit gemäßigten Entlastungstagen
zu beginnen. Wenn Sie
mehr als einen Tag streng fasten,
wäre es empfehlenswert, sich frei
zu nehmen. Nur so können Sie den
Bedürfnissen Ihres Körpers Folge
leisten. Fasten und Ausscheiden
ist speziell zu Beginn Schwerarbeit
für den Körper. Er braucht Ruhe,
um Altes loslassen und sich reinigen
zu können. Ausscheidungsmaßnahmen
wie Körperbürsten,
Leberwickel, Ganzkörper- oder
Fußbäder tun gut, entspannen und
helfen dem Bindegewebe, Abgelagertes
auszuscheiden.
Fasten befreit den Körper von Schadstoffen
und unterstützt ihn beim Entgiften,
Entschlacken und Entsäuern.
Ein positiver Nebeneffekt: auch die
Kilos purzeln. Nach einer erfolgreichen
Fastenkur fühlen Sie sich wie
neugeboren.
„Die Seele wird von Lastern
und Vorurteilen befreit und der
Körper von seinen Gift- und
­Schlackenstoffen ­gereinigt“
– Hildegard von Bingen
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hilde
wichtig für´s
heilfasten
Heilfasten sollte gut geplant werden. Sie sollten sich 3 Wochen dafür
Zeit nehmen. Eine Woche vor und eine Woche nach der einwöchigen
Fastenkur sollten sie bereits besonders auf Ihre Lebensweise achten.
• Beginnen Sie den Tag mit
einem warmen Frühstück
(z.B. Habermusbrei).
• Achten Sie auf eine hohe Qualität
der Speisen, z.B. Gemüse aus
biologischem Anbau, Dinkelprodukte
(z.B. Brei, Nudeln, Dinkelkaffee),
Fleisch aus artgerechter
Tierhaltung.
• Ab 17 Uhr nur mehr trinken.
• Auf Darmreizstoffe wie Nikotin,
Bohnenkaffee, Schwarztee,
aromatisierte Tees, Alkohol, Kohlensäure,
Gebackenes und Gebratenes
verzichten.
• Die Mahlzeiten in Ruhe einnehmen.
Jeden Bissen mind. 20x
kauen, idealerweise sogar 50x.
• Zucker und Süßstoff meiden.
Falls nötig mit Honig, Malz oder
Ahornsirup süßen.
• Ausreichend schlafen.
• Bewegung an der frischen Luft.
Idealerweise sollte der Puls einmal
täglich durch körperliche Betätigung
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auf über 120 steigen - das hilft,
Stresshormone abzubauen.
• Täglich sollten mind. zwei Liter
Flüssigkeit getrunken werden (z.B.
Wasser, Kräutertees, Quitten- oder
Himbeersaft, Dinkelkaffee). Es sollte
aber 1/4 Stunde vor, während und
bis zu 1/2 Stunde nach dem Essen
nichts getrunken werden, da sonst
die Verdauungssäfte zu sehr
verdünnt werden.
Während des Fastens
sollten Sie beachten:
• Kopfschmerzen, Übelkeit, Kreislaufprobleme
während des Fastens
sind Zeichen, dass der Körper entgiftet.
Lassen Sie sich davon nicht von
Ihrer Kur abbringen. Tipps zur Linderung
der Symptome, siehe S.10.
• Organisieren Sie Ihren Tagesablauf
so, dass ihr Körper los lassen
kann. Ideal wäre, wenn
Sie sich dafür Urlaub nehmen.
• Wenn Sie mit dem Fasten
aufhören, ist es wichtig, langsam
in den gewohnten Alltag zurückzukehren.
So bleibt das Wohlbefinden
lange erhalten.

gard
fastenkur
anleitung
VOR DEM FRÜHSTÜCK:
Bürsten Sie Ihren Körper. Beim
trockenen Bürsten wird morgens,
vor dem Duschen, der gesamte
Körper mit einer Borstenbürste, bei
den Zehen beginnend, bearbeitet.
Duschen Sie Ihren Körper nach der
Bürstenmassage kalt ab.
FRÜHSTÜCK:
1/16 l Wasserlinsen Trank nüchtern
trinken, dann Fasten-, Brennnesseltee
oder Dinkelkaffee, 3-4
Gewürzkeks, oder eine kleine
Portion Habermusbrei.
VORMITTAGS:
Kräutertee, 2 Stück
Dinkelzwieback.
MITTAGS:
Dinkelsuppe
Anschließend einen Bauchdunst
wickel: Legen Sie ein
Dinkelsuppe mit Gemüse:
feuchtwarmes Tuch
auf den rechten Oberbauch.
Geben Sie eine Wärme flasche
darüber und wickeln Sie sich mit
einem Handtuch ein. Rasten Sie
mind. 20 Minuten.
FRÜHER NACHMITTAG:
Fasten-, Fencheltee oder
Quittensirup (stark verdünnt),
1-2 Gewürzkekse.
SPÄTER NACHMITTAG:
Dinkelsuppe oder Kräutertee.
VOR DEM SCHLAFENGEHEN:
Nehmen Sie für mind. 30 Minuten
ein Entgiftungsbad. Davor sollte
der Körper mind. 10 Minuten lang
trocken gebürstet werden. Fügen
Sie dem Wasser eine Hand voll
Meersalz oder einen Liter Brennnesseltee
bei. Nach dem Bad nicht
abtrocknen, sondern im Bett eine
halbe Stunde nachruhen. Während
des Bades Kräutertee trinken.
Vor dem Schlafengehen:
1/16 l Wasserlinsen Trank.
1-2 Karotten, 1/2 Sellerieknolle, 100g Dinkel (geschrotet),
1 EL Pflanzenöl, 1l Hildegard Suppe mild, Kümmel.
Dinkelschrot im Öl oder trocken andünsten, fein geraspeltes
Gemüse dazugeben, kurz weiterdünsten, mit
Gemüsesuppe auffüllen und 20 Min. auf kleiner Flamme
garen. Mit Kümmel abschmecken.
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hilde
unterstützung
beim fasten
Manche Hildegard Produkte eignen
sich besonders gut um den Körper
beim Fasten zu unterstützen und
auftretende Beschwerden zu lindern:
Kopfschmerzen:
Sind eine häufige Nebenwirkung. Am
besten Galgant Tabs lutschen und zu
jedem Tab ein Glas Fastentee oder
verdünnten Maulbeer oder Dirndlsirup
trinken. Die Schläfen mit Veilchencreme
massieren.
Übelkeit:
Leberwickel machen, Bitterkräuter
einnehmen und mehrmals täglich
Fenchel oder Fenchel Galgant Tabs
lutschen. Zusätzlich Kräutertee, z.B.
Melancholiker Tee trinken.
die Wirkstoffe der Quitte unterstützend
wirken. Vor und nach dem Fasten
über den Tag verteilt Quitten Tabs
lutschen und verdünnten Maulbeersirup,
Fastentee oder einen anderen
Kräutertee trinken.
Krämpfe:
Menschen, die zu Krämpfen oder
Bauchschmerzen neigen, werden
Galgant Fenchel Tabs lieben. Galgant
wärmt und entkrampft, die ätherischen
Öle des Fenchels beruhigen
und regen die Organe an. In der Zeit
vor oder nach dem Fasten über den
Tag verteilt lutschen. Bei Bauchkrämpfen
in der Fastenzeit oder Verstopfung
zu jedem Glas Flüssigkeit
ein Tab lutschen.
Kreislaufschwäche:
Den ganzen Körper bürsten und
mehrmals täglich Galgant oder
Fenchel Galgant Tabs lutschen und
Fastentee trinken.
Verstopfung:
Den ganzen Körper bürsten, Einläufe,
Leber wickel machen und Quitten
Tabs oder Fenchel Galgant Tabs lutschen.
Quitte wird von Hildegard von
Bingen besonders gelobt um Fauliges,
Altes ausscheiden zu können.
Speziell, wenn sie das Gefühl haben,
Stuhl schwer loszuwerden, können
Fenchel ist ein „Bauchfreund“. Als
Tee, Gemüse oder Tab genossen, hilft
Fenchel allen Verdauungsorganen.
Immer ausreichend dazu trinken!
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gard
typologie
menschentypen
Hildegard weist darauf hin, dass nicht
jeder Mensch alles essen kann - sie
charakterisiert Menschen nach verschiedenen
Typen. Danach richtet sie
ihre Ernährungsempfehlungen.
Die Typeneinteilung gleicht der, die
schon die griechischen Heilkundigen
in der Vier-Säfte-Lehre beschrieben:
Choleriker, Melancholiker,
Sanguiniker, Phlegmatiker.
welcher typ sind Sie?
Betrachtet man Menschen, sieht
man, dass manche eher zäh und
dünn sind, auch wenn sie wenig
Sport treiben. Wieder andere haben
ein eher weiches Bindegewebe, neigen
zu Wassereinlagerungen und zu
Gewichtszunahme. Jeder Mensch
hat einen individuellen Stoffwechsel,
egal ob Mann oder Frau.
DER SANGUINIKER
gesprächig, fröhlich, leichtsinnig, optimistisch, kreativ
• ovales Gesicht, gute Körperproportionen, leicht fettende Haut
• drückt Gefühle überschwänglich aus
• hat vermehrten Mineralstoffbedarf
DER CHOLERIKER
dominant, zielstrebig, furchtlos, aufbrausend, selbstbewusst
• dreieckiges Gesicht, markante Konturen, schlanke Figur
• neigt zu Affekten
• warme Speisen beruhigen sein Gemüt
DER MELANCHOLIKER
sensibel, ordentlich, pessimistisch, selbstbeherrscht,
treu, einfühlsam
• schlankes Gesicht, markante Wangenknochen,schmale Lippen
• fleißig und sorgfältig im Beruf
• braucht Bewegung, vorzugsweise in der Natur
DER PHLEGMATIKER
gemütlich, ruhig, etwas schwerfällig, tolerant, friedliebend
• rundes Gesicht, weiche Gesichtszüge, neigt zu Übergewicht
• hängt an Gewohnheiten
• Neigung zu Schleimbildung
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hilde
kräuteranwendungen
wirksam & natürlich nach Hildegard
Hildegard greift auf die Kraft der Natur zurück. Kräuter und Gewürze können in
unterschiedlichster Zubereitung bei diversen Leiden eingesetzt werden. An die
2000 verschiedene Kräuterrezepturen werden in ihren Schriften beschrieben.
Eine beliebte Kräuteranwendung war schon in damaliger Zeit das Trinken von
Kräutertees und ihre äußere Anwendung. Hildegard schätzte vor allem Heilkräuter
wie Fenchel, Maulbeerblätter, Brennnessel, Ringelblumen, Salbei und Schafgarbe.
bio kräutertees
nach Hildegard von Bingen
In der Hildegard-Lehre hat die Anwendung von Kräutern einen besonders hohen
Stellen wert, vor allem das Trinken von Kräutertees. So wie Kräuter verschieden sind,
unterscheiden sich auch die Menschen voneinander. Wie beschrieben, kennt man
seit der Antike die vier Menschen typen, die unterschiedliche Temperamente und
Stoffwechsel haben.
In Zusammenarbeit mit Frau Dr. Zizenbacher
haben wir für diese verschiedenen Menschentypen
vier Kräutertees nach Hildegard
von Bingen entwickelt: hochwertige
Bio Tees, die eine harmonisierende Wirkung
haben.
Für jeden Menschentyp wurden andere
Kräuter zusammengestellt. Die Kräutertees
helfen, das innere Gleichgewicht
zu erlangen um somit Körper, Geist
und Seele in Balance zu bringen.
Wussten Sie:
Es gibt auch Mischtypen, die
sowohl Eigenschaften des einen,
sowie des anderen Menschentypen
haben. In diesem Fall empfehlen
wir, einfach beide Tees zu
testen um selbst festzustellen,
welcher Tee besser zu Ihnen
passt. Je nach Tagesverfassung
kann auch mal der eine oder der
andere Tee wohltuender sein.
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gard
bio sanguiniker
kräutertee
gesprächig, fröhlich, leichtsinnig, optimistisch, kreativ
Die Wirkstoffe von Melisse und Fenchel helfen dem lebhaften, geselligen und sprunghaften
Menschen seine Balance auf allen Ebenen zu finden. Der Sanguiniker hat ein
heiteres, aufgeschlossenes Gemüt und seine Fantasie kennt keine Grenzen. Dank seines
Optimismus und seiner Herzlichkeit fällt es ihm leicht, neue Kontakte zu knüpfen.
Geheimnisse behält er selten für sich. Diese Kräuterteemischung zentriert ihn.
bio choleriker
kräutertee
dominant, zielstrebig, furchtlos, aufbrausend, selbstbewusst
Ein ausgleichender Kräutertee, der vor allem Cholerikern hilft, das innere Gleich gewicht
zu finden. Der willensstarke und manchmal etwas aufbrausende Choleriker wird durch
Krauseminze und Ringelblume besänftigt. Choleriker sind furchtlos, entschlossen und
gelten als verlässlich und begeisterungsfähig. Da der Choleriker aber auch für sein hitziges
Temperament bekannt ist, beruhigt diese Kräutermischung seine Leber.
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hilde
bio phlegmatiker
kräutertee
gemütlich, ruhig, etwas schwerfällig, tolerant, friedliebend
Die schleimlösende Wirkung von Spitzwegerich und Quendelkraut unterstützt den
ordentlichen und friedliebenden Phlegmatiker hervorragend. Die Haupt eigenschaften
des Phlegmatikers sind Zuverlässigkeit, Schwerfälligkeit und das Bedürfnis nach
Ruhe. Dieser Menschentyp ist außerdem ordentlich und friedliebend. Die Kräuter
helfen ihm, sein Gleichgewicht zu finden und verleihen ihm frische Energie.
bio melancholiker
kräutertee
sensibel, ordentlich, pessimistisch, selbstbeherrscht, treu, einfühlsam
Der liebliche Duft der Rosenblätter hilft dem Melancholiker sein inneres Gleichgewicht zu
erlangen. Der Melancholiker ist treu und fleißig, aber auch manchmal etwas pessimistisch
eingestellt. Er ist seinen Freunden gegenüber sehr verlässlich und lässt sich von
Blendern nicht beeindrucken. Schafgarbe und Fenchel aktivieren den Stoffwechsel und
unterstützen ihn in seinem seelischen Gleichgewicht.
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gard
bio fastenkur
kräutertee
entschlackend, ausleitend
Die enthaltenen Birken- und Brennnesselblätter stärken die Niere, Fenchel und Himbeerblätter
unterstützen die Verdauungsorgane. In Kombination mit den anderen
Kräutern hat dieser Tee nach Hildegard von Bingen eine ausleitende und entschlackende
Wirkung. Fühlt sich der Körper wohl, erleichtert dies den Kontakt mit der
eigenen Seele. Er ist der perfekte Begleiter für Fastenkuren jeder Art und angenehm
mild im Geschmack.
Die Teekomposition besteht aus feinen Hildegardkräutern wie Melissenblätter,
Fenchel, Pfefferminzblätter, Brennnesselblätter, Kamillenblüten, Birkenblätter,
Malvenblüten und Himbeerblätter.
tipp:
Vor allem an Fastentagen ist es
besonders wichtig ausreichend
zu trinken - wir empfehlen mindestens
2 Liter am Tag.
anwendung
Teebeutel mit frischem, kochenden
Wasser (100°) aufgießen und
5-10 Minuten ziehen lassen.
„Wie die Elemente die ganze Welt
zusammenhalten, so sorgen sie
auch für den Zusammenhalt des
menschlichen Körpers.“
– Hildegard von Bingen
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hilde
bitterkräuter
nach Hildegard von Bingen
Die Herstellung alter Kräuterauszüge war damals
ein streng gehütetes Geheimnis vieler
Klöster. Eine der wertvollsten Rezepturen, die
in Hildegard von Bingen’s Schriften wiederentdeckt
wurde, ist die der Bitterkräuter.
Nur die wertvollsten Kräuter und ihre kostbaren
Bitterstoffe stecken in diesem kleinen Fläschchen.
Bitterkräuter spendet Kraft, stärkt das Immunsystem,
kurbelt den Kreislauf an und hilft uns bei Verdauungsproblemen
und Erschöpfung. Einfach ein
paar Tröpfchen pur oder in den Tee gemischt - und
schon kann sich die Wirkung entfalten.
elixiere - tränke
nach Hildegard von Bingen
Zur Zeit Hildegards wurden Kräuter oft in Wein gekocht, manchmal mit Gewürzen
und Honig verfeinert. Solche Zubereitungen werden Elixiere oder Tränke
genannt. Diese Elixiere sind fast ein kulinarischer Genuss. Durch den Kochvorgang
wird der Alkoholgehalt sehr reduziert.
Elixiere werden kurmäßig über einen Zeitraum von drei Wochen zwei bis drei Mal am
Tag eingenommen. Nur die Maikur zieht sich über einen längeren Zeitraum. Bei unseren
Gewußt wie Hildegard Tränken werden nur die wertvollsten Kräuter und hochwertiger
Bio Wein aus der niederösterreichischen Thermenregion eingesetzt.
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gard
bio trank maikur
DIE Frühjahrsreinigungskur, Fastenkur, Verdauungsprobleme
Maikur, auch Wermut Trank genannt, ist DIE Frühjahrsreinigungskur! Hildegard von
Bingen schrieb „Der Wermut ist der Meister über alle Erschöpfungszustände im Menschen“
und empfiehlt ihn während einer Fastenkur:
• um sich nach Ärger zu entsäuern
• zur Unterstützung der Leber/Gallenfunktion
• bei Ernährungsumstellung, nach Krankheiten
• bei Verdauungsproblemen, Kopfschmerzen, Schlafstörungen
• bei Wechselbeschwerden etc.
Sie ist ein wichtiges Lymphreinigungsmittel und stärkt die Leber: hilft die
Lebens­kräfte jedes Jahr auf´s Neue zu reaktivieren. Neueste ­wissenschaftliche
Studien belegen, was Hildegard schon früher wußte: Leberschwäche ist ein
Vorzeichen von Herzbeschwerden.
anwendung
Von Mai bis Oktober wird jeden
dritten Tag morgens ein
doppeltes Stamperl Maikur
getrunken.
auf einen blick
• Fastenkur - Begleiter
• reinigt den Körper von Innen
• hilft zu entgiften & zu entschlacken
• stärkt die Abwehrkräfte
• entlastet den Organismus
& stärkt die Organe
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hilde
bio trank
hirschzunge
Verschleimung, Menopause, Müdigkeit, Verdauungsprobleme
Hirschzunge ist ein Farn, dessen Blätter an die Form einer Zunge erinnern. Der Hirschzungentrank
ist DAS Mittel gegen Verschleimung (Schleim aus Lunge, Schnupfen,
Bronchitis, Menopause, Wechselbeschwerden, Ausfluss) und hilft bei:
• Erkältungskrankheiten
• Müdigkeit
• Leberschwäche
• Verdauungsproblemen
• Schweißausbrüchen
• Schwarzgalle, etc.
Dieses Elixier zählt nicht umsonst zu einem der wichtigsten Heilmittel
nach Hildegard.
anwendung
Bei Beschwerden oder zur Vorbeugung
3 x täglich vor und nach dem Essen
1/2 Likörglas trinken
auf einen blick
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• hilft gegen Verschleimung
• reinigt Lunge und Leber
• wirkt gegen Müdigkeit
• hilft bei Hormonregulationsstörungen

gard
bio trank
petersilhonig
Herzleiden, Übersäuerung, Fastenkur
Dieser Trank ist DAS Herzmittel und hilft:
• bei diversen Herzbeschwerden
(Rehabilitation nach Herzinfarkt, schwaches Herz etc.)
• aber auch gegen psychische Belastungen
wie Liebeskummer oder nach Verlusten oder Kränkungen
• bei Übersäuerung, z.B. während des Fastens,
bei Kreislaufproblemen
• nach Erkrankungen
• bei Müdigkeit
Dieser besondere Kräuterhonigwein, hergestellt
nach Originalrezeptur, stärkt das Herz
und hilft sowohl bei mentalen, als auch
bei körperlichen Herzbeschwerden.
anwendung
3 x täglich 1 Likörglas trinken.
auf einen blick
• tut dem Herzen gut
• hilft bei Herzbeschwerden
• hilft bei Liebeskummer & Trauer
• wirkt entgiftend & entsäuernd
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hilde
bio trank wasserlinse
akute und chronische Erkrankungen, Entgiftung
Der Wasserlinsen Trank ist DAS Entgiftungs- und Stärkungsmittel. Er unterstützt
die Entgiftungsorgane, hilft bei Erkrankungen und stärkt die Abwehrkräfte bei/nach
Erschöpfung.
• unterstützt die Entgiftungsorgane
• ist die Begleittherapie bei akuten und chronischen Erkrankungen
• zur Stärkung der körpereigenen Vitalkräfte bei/nach Erschöpfung
Mit unserem Wasserlinsen Trank bekommen Sie
täglich eine neue Portion Kraft für den Tag!
anwendung
Nehmen Sie das Wasserlinsenelixier am
besten 1-2 Monate lang ein und schützen
Sie so Ihren Körper vor Abwehrschwäche.
Am besten 2x täglich ein Likörglas
nach dem Aufstehen und vor dem
Schlafengehen einnehmen.
auf einen blick
20
• wirkt entgiftend
• stärkt das Immunsystem
• bei chronischen Erkältungen
& Vireninfektionen
• wirkt bei Rheumaschmerzen

gard
bio trank rainfarn
zur Stärkung, bei Zysten, Entsäuerung
Rainfarn gehört zu den Kompasspflanzen, die dafür bekannt sind, dass sie ihre
Blätter und Blüten im Sonnenlicht nach Süden richten. Der Rainfarn Trank wird aus
Rainfarnkrautauszug hergestellt und ist ein bewährtes Heilmittel.
• er unterstützt die Entsäuerung des Körpers
• hilft bei Prostatabeschwerden, indem er die männlichen
Geschlechtsorgane stärkt
• wirkt vorbeugend bei Neigung zu Zystenbildung in Drüsenorganen
und bei Steinbildung
• hilft bei Harnwegserkrankungen wie z.B. Blasenentzündung
Früher wurde Rainfarn auch als Streukraut bei Hochzeiten
verwendet. Er wurde gepflückt, zerkleinert
und verstreut. Das Kraut gibt einen
angenehmen Duft ab.
anwendung
Mehrmals täglich 1 Likörglas trinken.
Eine 1-2 Wochenkur wird empfohlen.
auf einen blick
• gut für die Prostata
• hilft bei Harnwegsinfektion
• wirkt entsäuernd
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hilde
kräutertabs
nach Hildegard von Bingen
Hildegard räumte bestimmten Kräutern und ihren Bitter-, Scharf-, und sekundären
Pflanzeninhaltsstoffen einen besonders hohen Stellenwert ein. So genügt zum Beispiel
eine kleine Dosis der oft unscheinbaren Pflänzchen, um Körper und Geist zu beleben
oder etwa die Verdauung anzukurbeln.
Mit praktischen Kräutertabs gelingt es, die Inhaltsstoffe optimal zu dosieren und
somit auch alltagstauglich zu machen. Wichtig: trinken Sie zu den Tabs ein Glas
Wasser! Unsere Gewußt wie Tabs sind biologisch, laktosefrei, vegan und werden
in Österreich hergestellt. Die hohe Konzentration des Kräutergehalts zeugt von
außerordentlicher Qualität.
bio fenchel tabs
für frischen Atem, gut für die Verdauung
Mit Fenchel Tabs starten Sie hervorragend in den Tag. Am besten werden zwei Tabs
noch vor der ersten Mahlzeit eingenommen, um die Verdauung optimal in Schwung
zu bringen. Zusätzlich sorgt Fenchel für ein Frischegefühl und angenehmen Atem.
Hildegard’s heißgeliebter Fenchel:
• kurbelt die Verdauung an und wirkt sich
somit positiv auf den Darm aus
• sorgt für langanhaltend guten Atem
• hat eine entgiftende Wirkung
• auch für Kinder gut geeignet
anwendung
3 x täglich 2 Tabs auf der Zunge
zergehen lassen. Die angegebene
empfohlene Tagesdosis
nicht überschreiten.
22

gard
bio galgant tabs
wirken sofort belebend
Galgant ist eines der bedeutendsten Gewürze in der Hildegard-Lehre. Die herzhafte
Schärfe hinterlässt ein belebendes Gefühl und entspannt. Egal ob auf Reisen, in
der Hausapotheke oder in der Handtasche Galganttabs beleben und entkrampfen.
Die Geschmacksstoffe werden bereits im Mund aufgenommen und wirken sofort.
Vor allem in der kalten Jahreszeit wird Galgant für seine stimulierende Wirkung sehr
geschätzt. Die von Hildegard empfohlene Heilpflanze:
• belebt Körper und Geist sofort
• krampflösend bei Herz Kreislaufbeschwerden und Kopfschmerzen
• stärkt das Immunsystem
• wärmt den Körper von innen
• fördert die Durchblutung
„Galgant ist fast ganz heiß, hat
aber in sich eine mäßige Kälte
und ist reich an Wirkkraft.“
– Hildegard von Bingen
anwendung
5 Tabs über den Tag verteilt auf der Zunge
zergehen lassen oder wahlweise in Wasser
auflösen. Die angegebene empfohlene
Tagesdosis nicht überschreiten.
auf einen blick
• wirken sofort belebend
• haben einen feurigen Geschmack
• tun dem Herzen gut, auch bei
Liebeskummer
• haben eine vitalisierende und
erfrischende Wirkung
23

hilde
bio fenchel
galgant tabs
belebend, bekömmlich
Die Kombi macht‘s! In den Fenchel Galgant Tabs stecken gleich zwei von Hildegards
Lieblingskräutern. Fenchel sorgt für eine ordentliche Portion Frische während Galgant
die gewünschte Schärfe entfacht. Perfekt aufeinander abgestimmt renken die
Heilpflanzen den Magen ein, fördern die Verdauung und haben eine vitalisierende Wirkung.
Diese Tabs eignen sich besonders:
• für Personen, denen reine Galgant Tabs zu scharf sind
• nach üppigen Speisen
• um die Tätigkeit des Darms anzuregen
• für Menschen, die zu Völlegefühl und Aufstoßen neigen
• um zu wärmen und zu entkrampfen
Diese einzigartige Kombination an hochkonzentrierten Heilpflanzen
belebt, wirkt positiv auf die Verdauung und ist somit der perfekte Begleiter
zur wirksamen Organpflege für jeden Tag.
anwendung
3 x täglich 2 Tabs auf der Zunge
zergehen lassen. Die angegebene
empfohlene Tagesdosis
nicht überschreiten.
auf einen blick
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• wirken belebend
• fördern die Verdauung
• tun dem Magen gut
• helfen nach deftigen Mahlzeiten
• stärken das Immunsystem

gard
bio quitten tabs
fruchtig, bewährt
Der Quitte werden schon seit Jahrhunderten viele positive Eigenschaften
zugesprochen. Vor allem in der Hildegard-Ernährungslehre erhält die heilbringende
Frucht große Bedeutung. Quitten Tabs bestehen aus einem hohen Quittenfruchtgehalt
und helfen vorrangig dabei, den Säure-Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht zu
bringen. Wichtig: ausreichend - mindestens 2l pro Tag - trinken! Die fruchtigen Tabs:
• helfen bei Übersäuerung
• enthalten wertvolle Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe
• wirken entschlackend und entgiftend - Harnsäure sowie Stoffwechselprodukte
werden aus dem Bindegewebe ausgeschieden
• helfen bei Gicht und Rheuma
• eignen sich auch für Kinder
„Wer gichtkrank ist, esse oft die
Quitten­frucht gekocht oder gebraten
und sie räumt mit dem Gichtstoff in
ihm auf.“ – Hildegard von Bingen
anwendung
10 Tabs über den Tag verteilt
auf der Zunge zergehen lassen.
Die angegebene empfohlene
Tagesdosis nicht überschreiten.
tipp zum fasten:
Da Fenchel die Verdauung
und Galgant den Kreislauf
unterstützen und Quitte
entsäuert, sind diese Tabs
die idealen Begleiter beim
Fasten. Wichtig: viel
dazu trinken!
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hilde
heilmittel honig
nach Hildegard von Bingen
Für Hildegard von Bingen zählt Honig zu den wertvollsten Schätzen der Natur. Vor allem
zur Prävention und zur Heilung von Krankheiten empfiehlt sie das flüssige Gold. Es gibt
verschiedene Honigsorten und jede hat eine andere Wirkung auf den Körper. Vor allem
Blüten- und Akazienhonig eignen sich hervorragend zur Herstellung von Latwergen.
Als Latwerg bezeichnet man eine Honigmischung mit getrockneten Zutaten. Latwerge
waren und sind Heilmittel!
Unsere Hildegard von Bingen Honige werden nachhaltig und bienenfreundlich geimkert
und sind aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
bio blütenhonig
die bernsteinfarbene Versuchung
Blütenhonig ist eine Spezialität der Bienen. Er unterliegt natürlichen, saisonalen
Schwankungen, je nachdem welche Blüten besucht werden. Die tüchtigen Bienen
bestimmen die Rezeptur, denn niemand könnte ein besseres Ergebnis liefern.
Der wertvolle Blütenhonig liefert dem Körper natürlichen Fruchtzucker, Aminosäuren,
Mineralstoffe und Spurenelemente.
• fruchtiges Aroma
• der Geschmack kann aufgrund
saisonaler Schwankungen des
Blütenangebots variieren
• beste Bio Qualität
• aus Österreich
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gard
bio galgant
in honig
stärkend, wärmend, entkrampfend
Die Kombination aus feinstem Blütenhonig und feurigem Galgant harmoniert perfekt. Das
scharfe Gewürz hat eine wärmende und entspannende Wirkung auf den Organismus. So
werden Körper und Geist aktiviert. Der würzige Galganthonig ist eine Wohltat für Herz und
Seele. Galgant in Honig:
• stärkt und wärmt von Innen
• wirkt aktivierend
• stärkt das Herz
• wirkt entkrampfend, entzündungshemmend
und antibakteriell
„Der Galgant ist warm
und ­heilkräftig.“
- Hildegard von Bingen
anwendung
3-4 TL pro Tag pur oder als Brotaufstrich,
im Müsli oder im Tee genießen.
auf einen blick
• mit Bio Blütenhonig aus Österreich
• nachhaltig und bienenfreundlich
geimkert
• mit Bio Galgant veredelt
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hilde
bio maulbeere
in honig
vitalisierend, aufbauend
Mit Maulbeere in Honig starten Sie goldrichtig und „beerenstark“ in den Tag. Der feine
Blütenhonig, veredelt mit reifen Maulbeeren schmeckt fantastisch. Die Nährstoffe der
Maulbeere stärken, vitalisieren und haben eine positive Wirkung auf Körper und Geist.
Maulbeere in Honig:
• wirkt prophylaktisch gegen Entzündungen
• ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und
sekundären Pflanzenstoffen
• hat eine antioxidative Wirkung
• wirkt gefäßschützend
• ballaststoffreich
anwendung
3-4 TL pro Tag pur oder
als Brotaufstrich, im Müsli
oder im Tee genießen.
Die Früchte des Maulbeerbaumes
haben die höchste Anzahl an Antioxidantien
und enthalten die Vitamine
A, C, E, K und B-Vitamine. Die
Power­beere ist außerdem reich an
Eisen und regt die Blutbildung an.
Wussten Sie?
Bienen wissen genau, wo sie
die einzelnen Honigsorten in
ihren Waben abgelegt haben.
Wenn einzelne Bienen des
Bienenstocks geschwächt
sind, ernähren sie sich gezielt
von den Honigsorten, die ihre
Immunkraft stärken.
auf einen blick
• mit Bio Blütenhonig aus Österreich
• mit naturbelassenen Bio
Maulbeeren veredelt
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gard
bio maroni
in honig
bekömmlich, tut der Leber gut
Die Maroni wird von Hildegard von Bingen besonders geschätzt. Sie ist bekömmlich
und in jeder Form gesund. Maronen sind glutenfrei und leicht verdaulich und daher auch
für Menschen, die an Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden, zumeist gut verträglich.
Wir haben feinste Maronen und besten Blütenhonig aus Österreich zu einem Latwerg
verarbeitet. Die Maronen verleihen dem Honig einen besonders edlen, kräftigen Geschmack.
Genuss verbunden mit Heilwirkung – für jeden Tag geeignet und vielseitig
einsetzbar. Maroni in Honig:
• hilft bei Leberleiden
• stärkt das Immunsystem
• ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen
• hilft bei Ideenlosigkeit und innerer Leere
• ist gut für die Verdauung und den Magen-Darm-Trakt
• in kleinen Mengen auch für Diabetiker geeignet
„Die Kastanie ist ihrer Natur nach sehr warm, hat eine
große Kraft in sich, die der Wärme beigemischt ist, und
bezeichnet die Weisheit. Und alles was in ihr ist und
auch ihre Frucht, ist sehr nützlich für den Menschen.“
- Hildegard von Bingen
anwendung
3-4 TL pro Tag pur oder
als Brot aufstrich, im Müsli
oder im Tee genießen.
auf einen blick
• tut der Leber gut
• mit Bio Blütenhonig aus
Österreich
• mit Bio Maroni aus
dem Piemont
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hilde
bio urdinkel
teigwaren
„Dinkel ist das beste Getreide, fettig, kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen
Körner. Es verschafft dem, der es isst, ein rechtes Fleisch und bereitet ihm gutes Blut.
Die Seele des Menschen macht er froh und voll Heiterkeit. Und wie immer zubereitet
man ihn isst, sei es als Brot, sei es als andere Speise, ist er gut und lieblich und süß.”
(Hildegard von Bingen)
Auch heute wird Dinkel von ernährungsbewussten
Personen aufgrund seiner
guten Verträglichkeit und seiner wertvollen
Inhaltsstoffe sehr geschätzt.
Dinkel ist nicht gleich Dinkel, da Dinkelprodukte
aus Supermärkten oft Dinkel enthalten,
der mit Weizen gekreuzt wurde.
Unter Urdinkel versteht man die alten
Dinkelsorten, die noch nie mit modernem
Weizen gekreuzt wurden. Zu diesen
echten Dinkelsorten zählen z. B. Ebners
Rotkorn, Ostro oder Altgold Rotkorn.
Zumeist vertragen auch Personen mit
Glutenunverträglichkeit diese besonders
hochwertigen Dinkelsorten.
Bei unseren Gewußt wie Hildegard Bio
Teigwaren werden nur älteste, reine
Urdinkelsorten eingesetzt.
Die Teigwaren werden lange und schonend
getrocknet. Dies erhält die wertvollen
Inhaltsstoffe des ganzen Korns und
bewirkt den vollen Geschmack.
Die Teigwaren sind weizen-, hefe- und
laktosefrei.
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gard
bio dinkel zwieback
Im traditionellen Backverfahren wird der Dinkel
Zwieback nach Hildegard von Bingen luftig gebacken
und goldgelb geröstet.
So erhalten Sie einen geschmackvollen und knusprigen
Zwieback! Er ist besonders gut verträglich und auch
für eine schonende Ernährung gut geeignet.
• ungesüßt
• mit Dinkel Vollkornschrot
• mit Meersalz und Koriander
• Schonkost bei Magen-, Darmproblemen
• in 2 praktischen Frischhaltepacks
bio flohsamenschalen
Die Flohsamenschalen zeichnen sich durch einen
hohen Gehalt an rein pflanzlichen Ballaststoffen
aus und wurden von Hildegard von Bingen
sehr geschätzt. Durch das hohe Quell volumen
tritt ein schnelles Sättigungsgefühl ein, das sich
günstig bei Fastenkuren auswirkt und die Verdauung
unterstützt. Ideal zur Darmreinigung.
zubereitung
Morgens und abends 1/2 Teelöffel in 1/8 l Wasser oder Saft einrühren und kurz quellen lassen.
Wichtig: Beim Verzehr von Flohsamenschalen unbedingt ausreichend Flüssigkeit nachtrinken.
Tipp: 1x pro Woche oder 1 Woche pro Monat: Flohsamenschalen Tage einlegen
und 2x täglich Flohsamenschalen einnehmen.
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hilde
bio dinkel
habermus brei
Das perfekte warme Frühstück für einen kraftvollen
Start in den Tag oder als köstliche Zwischenmahlzeit.
Schmeckt fantastisch und ist eine Wohltat
für den Magen.
zubereitung
1,5 – 2 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und
1 Tasse Habermus einrühren. Unter ständigem Rühren
ca. 2 Minuten leicht weiterköcheln lassen.
Tipp: mit Honig süßen und mit geriebenem Apfel und
Mandeln verfeinern.
bio hafer dinkel
knusper müsli
mit mandeln und beeren
Die von Hildegard von Bingen geschätzten
Gewürze Bertram, Galgant und Zimt geben
diesem Knusper müsli mit Himbeeren
und Brombeeren seinen köstlichen Geschmack.
Ohne Zuckerzusatz - mit Agavendicksaft
gesüßt!
Zutaten: Haferflocken, Dinkelflocken,
Agaven dicksaft, Mandeln, Sonnenblumenöl,
Maissirup, Apfelwürfel,
Brombeeren, Himbeeren, Bertram,
Galgant, Zimt.
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gard
bio dinkel kaffee
Der ideale Ersatz für Bohnenkaffee! Dinkel-Instant-Kaffee können
Sie so oft Sie wollen genießen, da keine magenreizende
Kaffeesäure enthalten ist. Pro Tasse 1 - 2 Kaffeelöffel Dinkelkaffee
mit heißem Wasser aufgießen, umrühren - fertig ist der
Kaffeegenuss.
Die Zusammensetzung macht die Wirkung und den Geschmack:
80% Dinkel und 20% Zichorien – und natürlich biologisch!
bio dinkel
gewürzkekse
Nach Originalrezeptur gebacken, werden sie auch „Nervenkekse“
genannt. Aufgrund der enthaltenen Gewürze Muskat, Zimt und
Nelken schmecken sie nicht nur hervorragend, sondern beruhigen
bei Nervosität, stärken die Nerven und machen einen klaren Kopf!
Zudem empfiehlt Hildegard die Gewürz-/Nervenkeks beim Fasten.
Gerade in dieser Zeit leiden viele unter Nervosität und Schlaflosigkeit.
Bereits 2-3 Kekse am Tag lindern die Beschwerden.
bio dinkel
maronikekse
Sie schmecken köstlich und enthalten alle wertvollen Mineralien und
Vitamine des Dinkels und der Edelkastanie.
Laut Hildegard von Bingen zählt die Maroni zu den wenigen
Universal mitteln, die für den Menschen uneingeschränkt gesund
sind. Sie sind sehr bekömmlich, entlasten die Verdauung und
den Magen/Darmtrakt.
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hilde
bio quittensirup
Die Quitte ist in der Hildegard Ernährungslehre eine hoch geschätzte Frucht. Sie enthält
viel Vitamin C, Kalium, Natrium, Zink, Eisen, Tannine und Gerbstoffe und wird bei
Übersäuerung, Gicht und Rheuma empfohlen. Der hohe Pektingehalt der Frucht hilft
beim Reinigen und Entschlacken. Quittensirup schmeckt pur oder mit Wasser aufgespritzt
hervorragend und wird im Winter auch gerne als heißer Punsch getrunken.
bio himbeersirup
Die Himbeere wurde von Hildegard von Bingen sehr geschätzt, da sie Kranke stärken
und Erkältungen vorbeugen soll. Hier in Österreich ist die Himbeere zu unserer
Zeit fast nur als Obst bekannt, hingegen in Spanien, Holland und Frankreich ist sie
eine offizielle Heilpflanze. Die Himbeere, die „Königin der Beeren“, verzaubert mit
ihrem feinen charakteristischen Geschmack. Schmeckt gut, tut gut!
Unsere Sirupe werden ohne Zuckerzusatz hergestellt - Natur pur!
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gard
bio maulbeersirup
Schon seit Jahrtausenden schwört man auf die heilende Wirkung der vitalstoffreichen
Maulbeeren! Die schwarze Maulbeere galt für die orientalischen Völker als Frucht der
Götter. Bei den Römern war die Maulbeere als weisheitsbringend bekannt. Auch Hildegard
von Bingen schätzte die Maulbeere aufgrund ihrer schleimlösenden Wirkung bei
Fieber, Husten und Halsschmerzen. Im Maulbeersirup sind auch Brombeeren enthalten,
die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Flavonoiden sind.
Die Maulbeere:
• enthält die meisten Antioxidantien aller Früchte
• ist reich an Vitamin A, C, E, K und B-Vitaminen
• stärkt das Immunsystem
anwendung
Einfach 1:7 mit Wasser oder
Tee aufspritzen und genießen.
bio dirndlsirup
Die Dirndl, auch Kornelkirsche genannt, begeistert Hildegard
nicht nur aufgrund ihres herb-säuerlichen Geschmacks, ihr
wird von der Klosterfrau auch eine heilende Wirkung zugesprochen.
Die rote, an Antioxidantien reiche, Frucht reinigt
den Verdauungstrakt und tut dem Magen gut.
Die Dirndl:
• ist reich an Vitamin C
• enthält Kalium, B-Vitamine, Kalzium,
Phosphor, Magnesium und Eisen
• enthält Anthocyane
anwendung
Einfach 1:7 mit heißem Wasser oder
Tee aufspritzen und genießen.
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hilde
bio suppen
Die biologischen Suppen nach Hildegard von Bingen werden aufgrund ihrer hochwertigen
Zutaten und typischen Hildegard Gewürze wie Galgant, Ysop und Muskat
sehr geschätzt. Sie ergeben in kürzester Zeit eine köstliche Suppe und dienen zum
Verfeinern und Abrunden von Speisen. Mit den Hildegard Suppen wird jedes Gericht
ein Geschmackserlebnis. Ohne Lauch, Kohl, Hefe und Palmfett.
bio milde gemüsesuppe
bio pikante gemüsesuppe
• mit Steinsalz
• vegan, glutenfrei
• ohne Lauch, Kohl, Hefe, Palmfett
rote rübensuppe
Zutaten für 1 Portion: ½ kg Rote Rüben, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 2 TL Kren, ein Schuss
Weißwein,1/8 l Hildegard Gemüsesuppe, etwas Butter, bei Bedarf 1 EL Dinkelmehl.
rezept
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Rote Rüben, Zwiebel und Apfel kleinwürfelig schneiden. Die Zwiebelstückchen in
Butter anschwitzen, bis sie glasig sind. Rote Rübenstückchen zu den Zwiebeln geben
und weich dünsten. Nun die Apfelstückchen beimengen. Mit Weißwein ablöschen
und Kren und Gemüsesuppe hinzufügen. Die Suppe pürieren und eventuell
mit 1 EL Dinkelmehl etwas binden.

gard
bio suppenwürfel
Unsere hefefreien Suppenwürfel beinhalten typische
Gewürze und Kräuter nach Hildegard wie Galgant, Ysop
und Muskat. Sie sind rein pflanzlich und müssen nur mit
warmem Wasser aufgelöst und anschließend aufgekocht
werden. Die herrliche Suppe ist eine Wohltat für den
Körper und wärmt von Innen.
• nach traditioneller Rezeptur
• 100% natürliche Zutaten
• hergestellt in Österreich
bio flüssig würze
Unsere Hildegard Bio Kräuter Flüssig Würze ist eine würzige
Sojasauce mit den wertvollen Wirkstoffen der Kräuter nach
Hildegard von Bingen!
Der Inhalt ist Natur pur:
• naturbelassenes, biologisches Produkt
• natürlicher Kräutersud aus biologischen Heilkräutern
wie Ysop, Sellerieblatt, Petersilie, Fenchel, Estragon,…
• passend zur Ernährungsweise
nach Hildegard von Bingen
anwendung
Hildegards hefefreie Bio Flüssig Würze eignet sich hervorragend
zum Abschmecken und Würzen aller pikanten Speisen, Suppen
und Salate. Leicht zu dosieren, verfeinert sie auf gesunde Art
unsere Gerichte und verwöhnt damit unseren Gaumen.
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hilde
bio dinkel
mohn stangerl
Würzigen Knabberspaß für die ganze Familie
versprechen die Bio Dinkel Mohn Stangerl nach
Hildegard von Bingen. Vorsichtig wird das Dinkelgebäck
goldbraun und knusprig gebacken.
Ideal als Snack für zwischendurch.
• geeignet für Fastenkuren
• leicht verdaulich und darmschonend
• Mohn hilft bei Juckreiz,
Neurodermitis und Schlaflosigkeit
bio dinkel
kräuter eckerl
Ob unterwegs, beim Spieleabend mit der
Familie oder gemütlich auf dem Sofa –
die Bio Dinkel, Kräuter Ecken nach Hildegard
von Bingen schmecken immer.
Hochwertiger Dinkel, sowie erlesene Kräuter verleihen
diesem Knabbergebäck seinen besonderen
Geschmack.
• mit Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut,
Majoran, Oregano, Thymian, Anis und Lavendel
• ideal geeignet für Zwischendurch
• leicht verdaulich und darmschonend
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gard
heiße maulbeere
bio punsch
Unser köstlicher Bio Maulbeerpunsch ist alkoholfrei, 100% natürlich und wird mit
typischen Hildegard Gewürzen wie Nelken und Zimt verfeinert. Er wärmt Körper
und Seele an kalten Tagen und stärkt mit seinen Vitalstoffen das Immunsystem.
zubereitung
mit heißem Wasser aufgießen (1 Teil Sirup, 7 Teile Wasser)
Tipp: ein Schuß Rotwein verleiht diesem Punsch eine besondere Note!
heißer apfel
bio punsch
Hildegard’s Apfelpunsch garantiert wohlige
Wärme und gute Stimmung. Er ist
alkoholfrei, kommt ohne Zuckerzusatz
aus und wird mit Zimtrinde und Gewürznelken
verfeinert. Außerdem finden nur
100% natürliche Inhaltsstoffe den Weg
in die Flasche!
zubereitung
mit heißem Wasser aufgießen
(1 Teil Sirup, 7 Teile Wasser)
Tipp: mit Most verfeinern und als
köstlichen Glühmost genießen!
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hilde
bio zahnpflege
Bio Rebaschenlauge ist DAS natürliche und schonende
Zahnputzmittel, ideal bei Zahnsteinbildung
Zähneputzen mit Bio Rebaschenlauge, einem reinen Naturprodukt ist DER
Geheimtipp für die Zahnpflege! Es ist eine traditionelle, seit Jahrhunderten
erprobte Zahnputzmethode.
Bio Zahnpflege besteht gemäß der Originalrezeptur von Hildegard aus biologischem
Wein und echter Weinrebenasche. Der, von uns verwendete, heimische Biowein
ist saisonalen und wetterbedingten Schwankungen unterworfen und kann daher
geschmacklich variieren. Die Trauben bilden je nach Anzahl der Sonnentage mehr
oder weniger Zucker.
Bio Zahnpflege reinigt die Zähne schonend, stärkt das Zahnfleisch und ersetzt
dabei Zahnpasta. Auch bei Zahnfleischbluten oder Zahnfleischschwund hilft
Rebaschenlauge sehr nachhaltig!
anwendung
Einen Schluck einige Zeit im Mund wälzen,
dann wie gewohnt die Zähne bürsten,
anschließend mit Wasser spülen.
Nicht schlucken!
„Putze oft mit diesem Rebaschenwein
die Zähne, das pflegt
das Zahnfleisch und die Zähne
werden fest und schön.“
– Hildegard von Bingen
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gard
veilchencreme
Die Wirkstoffe der verschiedenen Veilchenarten werden seit vielen Jahrhunderten
geschätzt und wirken laut Hildegard heilend auf Psyche und Körper. Sie empfiehlt
Veilchensalbe bei vielen Hauterkrankungen, Kopfschmerzen, der Schwellung von
Lymphknoten und zur Behandlung von Narben.
Wir haben 2 verschiedene Veilchencremen für Ihre besonderen Bedürfnisse entwickelt.
Die Cremen enthalten verschiedene Veilchenextrakte in unterschiedlicher
Konzentration. Beide sind natürlich Palmöl-, Silikon- und Aluminiumfrei. Das echte
Rosenöl verstärkt die regenerative Wirkung.
veilchencreme pflegend:
• vielseitig einsetzbare Pflegecreme
mit den Wirkstoffen des
Veilchens odorata
• Hautpflege- und Schutzcreme
bei Kälte, Wetter und Wind
• für anspruchsvolle und
gereizte Haut
• für trockene und rissige Lippen
anwendung
Wir empfehlen, die Veilchencreme
sanft einzumassieren. Sie merken
gleich den wohltuenden Effekt.
veilchencreme intensiv:
• hochwertige Heilsalbe mit einem hohen Anteil
an Veilchen tricolor, Sheabutter und Rosenöl.
• natrue zertifizierte Naturkosmetik
• laut Hildegard sehr wirkungsvoll bei
Hauterkrankungen, Kopfschmerzen, zur Pflege
von Narben, Pigmentflecken, für Massagen
im Brust- und Kopfbereich
41

hilde
indikationen
von A-Z
Abszess
Ernährungsumstellung, Maikur Trank, Fenchel Tabs,
Maulbeerblätter, Maroni in Honig, Dinkelteigwaren,
Veilchencreme
Ärger
Maikur Trank, Petersil Honig Trank, Galgant Tabs,
Fastenkur Tee, Choleriker Tee, Melancholiker Tee,
Phlegmatiker Tee, Maroni in Honig, Galgant in Honig,
Flohsamen schalen, Dinkel Gewürz Keks
Ausfluss
Hirschzungen Trank, Fastenkur Tee, Maulbeerblätter,
Phlegmatiker Tee, Maroni in Honig
Ausschlag
Maikur Trank, Wasserlinsen Trank, Bitterkräuter,
Fastenkur Tee, Maulbeerblätter, Choleriker Tee,
Melancholiker Tee, Maroni in Honig, Dinkelteigwaren,
Veilchencreme
Fasten
Maikur Trank, Petersil Honig Trank, Wasserlinsen Trank
Bitterkräuter, Fenchel Tabs, Galgant Tabs, Fenchel
Galgant Tabs, Quitten Tabs, Dinkelkaffee, Fastenkur
Tee, Maulbeerblätter, Melancholiker Tee, Maroni in
Honig, Galgant in Honig, Akazienhonig, Blütenhonig,
Dinkel Zwieback, Habermus, Dinkel Gewürz Keks,
Himbeersirup, Quittensirup, Maulbeersirup, Suppe
mild, Veilchencreme
Fieber
Maikur Trank, Choleriker Tee, Akazienhonig,
Blüten honig, Dinkelteigwaren, Dinkel Zwieback,
Himbeer sirup, Quittensirup, Maulbeersirup,
Dirndlsirup, Heisse Maulbeere, Heisser Apfel
Gallenstau
Ernährungsumstellung, Maikur Trank, Galgant Tabs,
Fenchel Galgant Tabs, Fastenkur Tee, Choleriker Tee,
Melancholiker Tee, Flohsamenschalen, Heisse Maulbeere
Ausleiten
Petersil Honig Trank, Wasserlinsen Trank, Bitterkräuter,
Quitten Tabs, Dinkelkaffee, Fastenkur Tee, Maulbeere
in Honig, Maroni in Honig, Galgant in Honig, Dinkel
Zwieback, Dinkel Gewürz Keks
Depression
Ernährungsumstellung, Maikur Trank, Galgant Tabs,
Fenchel Galgant Tabs, Fastenkur Tee, Choleriker Tee,
Melancholiker Tee, Phlegmatiker Tee, Maroni in Honig,
Dinkel Gewürz Keks, Dinkel Maroni Keks, Maulbeersirup
Drüsenschwellung
Rainfarn Trank, Quitten Tabs, Maulbeerblätter, Maroni in
Honig, Flohsamenschalen, Maulbeersirup, Veilchencreme
Schilddrüsenleiden
Maikur Trank, Rainfarn Trank, Choleriker Tee, Phlegmatiker
Tee, Heisse Maulbeere, Heisser Apfel, Veilchencreme
Entsäuerung
Maikur Trank, Petersil Honig Trank, Bitterkräuter, Fenchel
Tabs, Galgant Tabs, Fenchel Galgant Tabs, Quitten
Tabs, Fastenkur Tee, Dinkel Zwieback, Veilchencreme
Entgiftung
Maikur Trank, Wasserlinsen Trank, Bitterkräuter,
Fenchel Tabs, Fenchel Galgant Tabs, Quitten Tabs,
Dinkelkaffee, Fastenkur Tee, Maroni in Honig, Dinkel
Zwieback, Maulbeersirup
Ekzem
Ernährungsumstellung, Maikur Trank, Fenchel Tabs,
Fastenkur Tee, Maulbeerblätter, Maulbeere in Honig,
Dinkelteigwaren, Dinkel Zwieback, Quittensirup,
Veilchencreme
Ernährungsumstellung/schnelle Küche
Fenchel Tabs, Quitten Tabs, Dinkelkaffee, Choleriker
Tee, Melancholiker Tee, Phlegmatiker Tee, Sanguiniker
Tee, Maulbeere in Honig, Maroni in Honig, Akazienhonig,
Blütenhonig, Dinkelteigwaren, Dinkel Zwieback,
Habermus, Knusper Müsli, Dinkel Gewürz Keks, Dinkel
Maroni Keks, Himbeersirup, Quittensirup, Maulbeersirup,
Dirndlsirup, Suppe mild, Suppe pikant, Flüssige
Würze, Mohn Dinkel Stangerl, Kräutereckerl, Heisse
Maulbeere, Heisser Apfel
42
Hautausschlag
Ernährungsumstellung, Maikur Trank, Petersil Honig
Trank, Quitten Tabs, Maulbeerblätter, Sanguiniker Tee,
Flohsamenschalen, Dinkel Zwieback, Quittensirup,
Veilchencreme
Herzleiden
Ernährungsumstellung, Petersil Honig Trank, Galgant
Tabs, Fenchel Galgant Tabs, Melancholiker Tee, Sanguiniker
Tee, Galgant in Honig
Husten
Hirschzungen Trank, Phlegmatiker Tee, Galgant in Honig,
Akazienhonig, Blütenhonig, Maulbeersirup, Heisse
Maulbeere, Heisser Apfel
Immunkraft
Maikur Trank, Bitterkräuter, Dinkelkaffee, Fastenkur
Tee, Maulbeere in Honig, Maroni in Honig, Galgant in
Honig, Dinkelteigwaren, Quittensirup, Maulbeersirup,
Dirndlsirup, Heisse Maulbeere, Heisser Apfel
Juckreiz
Maikur Trank, Bitterkräuter, Fastenkur Tee,
Veilchencreme
Kopfschmerzen
Ernährungsumstellung, Maikur Trank, Galgant Tabs,
Dinkelkaffee, Choleriker Tee, Sanguiniker Tee, Akazienhonig,
Blütenhonig, Dinkelteigwaren, Veilchencreme
Kränkung, Verlust
Hirschzungen Trank, Petersil Honig Trank, Galgant
Tabs, Dinkelkaffee, Melancholiker Tee, Phlegmatiker
Tee, Flohsamenschalen, Quittensirup
Kreislaufdysregulation
Ernährungsumstellung, Hirschzungen Trank, Petersil
Honig Trank, Galgant Tabs, Fenchel Galgant Tabs,
Dinkelkaffee, Phlegmatiker Tee, Galgant in Honig,
Akazienhonig, Blütenhonig
Leberreinigung, -schwäche
Hirschzungen Trank, Maikur Trank, Petersil Honig
Trank, Fenchel Tabs, Fenchel Galgant Tabs, Quitten
Tabs, Dinkelkaffee, Fastenkur Tee, Dinkel Zwieback,
Dinkel Maroni Keks

gard
Lymphreinigung
Maikur Trank, Dinkelkaffee, Fastenkur Tee, Maulbeere
in Honig, Maroni in Honig, Dinkel Zwieback, Dinkel
Gewürz Keks
Magenschwäche
Maikur Trank, Fenchel Tabs, Dinkelkaffee,
Fastenkur Tee, Phlegmatiker Tee, Maulbeere in Honig,
Flohsamenschalen, Dinkelteigwaren, Dinkel Zwieback,
Dinkel Maroni Keks
Mundgeruch
Ernährungsumstellung, Maikur Trank, Bitterkräuter,
Fenchel Tabs, Fastenkur Tee, Maulbeerblätter, Choleriker
Tee, Melancholiker Tee, Dinkelteigwaren, Dinkel
Gewürz Keks, Quittensirup, Zahnpflege
Müdigkeit
Ernährungsumstellung, Hirschzungen Trank, Maikur
Trank, Bitterkräuter, Galgant Tabs, Dinkelkaffee,
Melancholiker Tee, Akazienhonig, Blütenhonig
Nierensteine
Rainfarn Trank, Dinkelkaffee, Fastenkur Tee,
Dinkelteigwaren
Prostataverhärtung
Maikur Trank, Rainfarn Trank, Wasserlinsen Trank,
Fastenkur Tee, Choleriker Tee
Regelschmerzen
Ernährungsumstellung, Hirschzungen Trank, Maikur
Trank, Bitterkräuter, Galgant Tabs, Melancholiker Tee,
Phlegmatiker Tee, Galgant in Honig, Flohsamenschalen
Reizdarm
Ernährungsumstellung, Bitterkräuter, Fenchel Tabs,
Quitten Tabs, Dinkelkaffee, Choleriker Tee, Melancholiker
Tee, Phlegmatiker Tee, Maulbeere in Honig, Maroni
in Honig, Flohsamenschalen, Dinkelteigwaren, Dinkel
Maroni Keks, Quittensirup
Rekonvaleszenz/Stärkung
Hirschzungen Trank, Maikur Trank, Petersil Honig
Trank, Quitten Tabs, Dinkelkaffee, Maulbeere in Honig
Maroni in Honig, Galgant in Honig, Akazienhonig,
Blütenhonig, Dinkel Zwieback, Dinkel Gewürz Keks,
Dinkel Maroni Keks, Himbeersirup, Quittensirup,
Maulbeersirup, Dirndlsirup, Heisse Maulbeere,
Heisser Apfel
Schwäche
Maikur Trank, Wasserlinsen Trank, Galgant Tabs,
Dinkelkaffee, Maulbeere in Honig, Galgant in Honig,
Akazienhonig, Blütenhonig, Dinkel Gewürz Keks,
Himbeersirup, Quittensirup, Dirndlsirup
Schnupfen
Hirschzungen Trank, Maikur Trank, Phlegmatiker Tee,
Maulbeersirup, Dirndlsirup
Steinleiden
Maikur Trank, Rainfarn Trank, Bitterkräuter, Maulbeere
in Honig, Quittensirup
Sodbrennen
Maikur Trank, Petersil Honig Trank, Bitterkräuter,
Fenchel Tabs, Fenchel Galgant Tabs, Quitten Tabs,
Fastenkur Tee, Choleriker Tee, Melancholiker Tee,
Phlegmatiker Tee, Maulbeere in Honig, Maroni in Honig,
Flohsamenschalen, Dinkelteigwaren, Dinkel Zwieback
Übersäuerung
Hirschzungen Trank, Maikur Trank, Petersil Honig
Trank, Fenchel Tabs, Quitten Tabs, Dinkelkaffee,
Fastenkur Tee, Choleriker Tee, Melancholiker Tee,
Phlegmatiker Tee, Flohsamenschalen
Verdauungsbeschwerden
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Trank, Bitterkräuter, Fenchel Tabs, Fenchel Galgant
Tabs, Quitten Tabs, Fastenkur Tee, Phlegmatiker Tee,
Maroni in Honig, Flohsamenschalen, Dinkelteigwaren,
Quittensirup
Verschleimung
Hirschzungen Trank, Fenchel Tabs, Quitten Tabs,
Phlegmatiker Tee, Dinkelteigwaren
Verstopfung
Hirschzungen Trank, Maikur Trank, Bitterkräuter,
Fenchel Tabs, Fenchel Galgant Tabs, Quitten Tabs,
Fastenkur Tee, Maulbeerblätter, Choleriker Tee,
Phlegmatiker Tee, Maulbeere in Honig, Maroni in Honig,
Flohsamenschalen, Dinkelteigwaren, Dinkel Zwieback,
Knusper Müsli, Dinkel Gewürz Keks, Dinkel Maroni
Keks, Heisse Maulbeere, Heisser Apfel
Völlegefühl
Ernährungsumstellung, Maikur Trank, Bitterkräuter,
Fenchel Tabs, Fenchel Galgant Tabs, Fastenkur Tee,
Galgant in Honig
Wechselbeschwerden
Ernährungsumstellung, Hirschzungen Trank, Maikur
Trank, Bitterkräuter, Fenchel Tabs, Fastenkur Tee,
Choleriker Tee, Phlegmatiker Tee, Dinkel Gewürz Keks,
Quittensirup, Heisse Maulbeere, Heisser Apfel
Zahnfleischentzündung
Petersil Honig Trank, Bitterkräuter, Fenchel Tabs,
Fastenkur Tee, Maulbeerblätter, Choleriker Tee,
Melancholiker Tee, Dinkelteigwaren, Zahnpflege
Schweißausbrüche
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Sanguiniker Tee, Maroni in Honig, Himbeersirup
Schlafstörungen
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Sanguiniker Tee, Maroni in Honig, Dinkelteigwaren
Zahnsteinbildung
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Fenchel Tabs, Dinkelteigwaren, Zahnpflege
Zahnreinigung
Bitterkräuter, Zahnpflege
Neigung zu Zystenbildung
Rainfarn Trank, Fastenkur Tee, Maroni in Honig,
Dinkelteigwaren
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