Tobago 2019/20

10 | KULTUR & KÜCHE
Lebensfreude pur!
Calypso. Steelpan. Und die karibische Küche.
Es sind nicht nur die traumhaften Strände und der ursprüngliche
Regenwald, welche die Karibikinsel Tobago zu einem
besonderen Urlaubsziel werden lassen. Es sind auch die Menschen,
die diesem kleinen Eiland dieses typisch karibische
Antlitz verleihen. Tobago ist zudem voll mit kulturellen und
kulinarischen Hochgenüssen. Die wechselvolle Geschichte
und die unterschiedlichen ethnischen Wurzeln der Menschen,
vor allem aus Afrika, haben Kultur und Essen beeinflusst und
zu einem Kaleidoskop der Extraklasse gedeihen lassen.
Die Lebensfreude der Bewohner Tobagos spiegelt sich in der
Musik und in den regelmäßig stattfindenden Festen wider.
Das bekannteste Kulturevent ist, wie sollte es auch anders im
karibischen Raum sein, der Karneval, der vier Tage vor Aschermittwoch
ausgiebig gefeiert wird. Das kurioseste Ereignis hingegen
ist das seit Mitte der 1920er Jahre bestehende Ziegenund
Krabbenrennen, das am Dienstag nach Ostern in Buccoo
abgehalten wird. Beim Ziegenrennen ist nicht nur die Geschwindigkeit
der eigens für dieses Rennen gezüchteten
Tiere wichtig, sondern auch die des ‚Jockeys‘. Denn dieser
hält das Tier an der Leine und muss neben ihm herlaufen.
Um die Traditionen zu wahren, findet seit 1987 das Tobago
Heritage Festival statt, das ab Mitte Juli rund drei Wochen
lang gefeiert wird und sicherlich das kulturelle Highlight des
Jahres ist. Ein wöchentliches Event ist die ‚Sunday School‘ in
Buccoo, ein ungezwungenes Get-together mit kreolischem
Essen und karibischen Drinks. Natürlich darf auch eine Steelpan
Band nicht fehlen, denn die Steelpan ist das beliebteste
Instrument auf der Insel. Tanzen können Sie die ganze
Nacht bis zum Sonnenaufgang zu Klängen von Calypso,
Soca, Rapso und Parang.
Vielfältig wie die Musik präsentiert sich die Küche Tobagos.
Die Inselküche bietet Köstlichkeiten aus verschiedenen Teilen
der Welt an und kann zusätzlich mit fangfrischem Seafood
oder auch Schokolade aus regionalem Anbau punkten. Es gibt
einige Restaurants auf Tobago, die es verstehen, Gäste auf
einem genussvollen Niveau zu verwöhnen, ohne die karibische
Leichtigkeit zu vernachlässigen. Frische lokale Produkte
sind dabei Trumpf – zum Beispiel im legendären Jemma’s
Treehouse in Speyside. Der Name ist Programm: Das Lokal
wurde in einen Baum direkt am Strand gebaut und Einheimische
und Touristen strömen gern in den kleinen Ort, um die
bodenständige und leckere Küche zu genießen. Und erst den
Ausblick! Oder probieren Sie doch einfach mal die Küche
des Blue Crab in Scarborough, das zu den besten Restaurants
der Insel zählt.
Carnival © Tobago Tourism Agency Ltd.
Steelpan Orchestra © Tobago Tourism Agency Ltd.
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