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Foto: Laura Rebekka Griesser<br />
Feiern & genießen am Steirerhof Mieming<br />
Wer arbeitet, soll auch feiern –<br />
nach diesem Motto lebt die Familie<br />
Grabner vom Steirerhof in<br />
Mieming. So werden heuer im<br />
Herbst gleichzeitig mit dem<br />
schon traditionellen Herbstfest<br />
auch das Jubiläum »5 Jahre Hofladen«,<br />
fast 5 Jahre Hofschlachterei<br />
und neue Projekte gefeiert.<br />
Das seit vielen Jahren erfolgreiche<br />
»Landwirtschaftsunternehmen« am<br />
Steirerhof bietet den KundInnen<br />
verschiedenste bäuerliche Produkte<br />
an und entwickelt sich ständig<br />
weiter. Wurde der Bauernhof zuerst<br />
als Mischbetrieb bewirtschaftet,<br />
konzentrierte man sich seit<br />
2014 auf die Legehennenhaltung.<br />
1.800 Legehennen scharren und<br />
picken durchschnittlich im und<br />
vor dem Hühnerstall im Freigehege<br />
und sorgen für g’schmackige<br />
Eier für den Direktvertrieb (entweder<br />
an der hauseigenen »Goggelestation«<br />
oder beim Sparmarkt<br />
Plattner), Abnehmer<br />
ist z.B. auch das angrenzende<br />
Alpenresort<br />
Schwarz. Außerdem<br />
werden die Eier für die<br />
(ausgelagerte) Produktion von verschiedenen<br />
Eiernudeln verwendet<br />
und der hausgemachte Eierlikör<br />
von Carolin Grabner ist ein Geheimtipp.<br />
Vor etwas mehr als vier<br />
Jahren kamen dann aufgrund der<br />
Nachfrage 400 Masthühner dazu,<br />
die in artgerechter Haltung mit<br />
viel Auslauf ihr Leben am Mieminger<br />
Plateau genießen können,<br />
bis sie in der eigenen Hofschlachterei<br />
verarbeitet werden.<br />
5 Jahre Hofladen<br />
Ansprechend präsentiert werden<br />
die Produkte im Hofladen direkt<br />
neben dem Bauernhof, der täglich<br />
von 8.00 bis 21.00 Uhr auf Selbstbedienungsbasis<br />
geöffnet ist. Auch<br />
hier wurden das Sortiment und<br />
auch die Verkaufsfläche ständig erweitert:<br />
zusammen mit Partnern<br />
aus der Region werden nun auch<br />
andere bäuerliche Erzeugnisse wie<br />
Milchprodukte vom Michelerhof,<br />
Kartoffeln vom Posthof, Joghurt<br />
vom Bauernhof Sonnweber, Speck<br />
vom Dismas oder Kaffee von Thomas<br />
Kaffeerösterei aus Telfs angeboten.<br />
Frisches Brot und Süßes backen<br />
Carolin und ihre Mutter Julie<br />
jeden Freitag, Samstag und Sonntag<br />
für den Hofladen und Mitte des<br />
Monats sind die frisch geschlachteten<br />
Hendln zu haben – gerne auf<br />
Vorbestellung und auf Wunsch<br />
auch tiefgefroren jederzeit.<br />
Fotos: Offer<br />
Andreas Grabner mit Sohn Emanuel im blitz -<br />
blanken Schlachtraum (l.), im Stall (r.) sollen bald<br />
Mutterkühe für die Rindfleischproduktion einziehen<br />
Ihre Georgenmetzgerei<br />
Fleisch & Wurstspezialitäten<br />
Karl-Schönherr-Str. 7 · Telfs · 05262-62339<br />
Bei uns erhältlich:<br />
Eier und Nudeln vom Steirerhof<br />
Öffnungszeiten: Montag geschlossen<br />
Di–Fr 7.30–12 Uhr, 15–18 Uhr, Sa 7.30–12 Uhr<br />
www.lechner-rauth.at<br />
Vorzeige-Familienbetrieb: Carolin und Andreas vom Steirerhof<br />
mit den Eltern Julie und Erwin Hanni (1. u. 3. v.r.) und ihren Kindern<br />
Annalena (9 Jahre) und Emanuel (10 Jahre)<br />
See 83a · 6414 Mieming<br />
Tel. +43 5264 20276 · Mobil: +43 664 8230810<br />
spielmann.partner@uniqa.at<br />
Herbstlich genussfreudig<br />
Das Obermieminger Bauernfest<br />
am Steirerhof lockt in den letzten<br />
Jahren immer mehr Gäste aus nah<br />
www.dismas-hofladen.at<br />
Spengler - Dachdecker - Schwarzdeckung<br />
SCHÖPF DENIS<br />
Meisterbetrieb<br />
6414 Mieming · Feuerwehrweg 8<br />
Tel. 05264-5971 · Fax 05264-5971-4<br />
Mobil: 0664-13 <strong>11</strong> 527 · schoepf.denis@aon.at<br />
Detailverkauf Oberland:<br />
Kopp Christian<br />
Kreuzstraße 16<br />
6425 Haiming<br />
Tel. 0650/886 89 05<br />
36 5. SEPTEMBER <strong>2019</strong>
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