Februar_2020_Web

fladnitz/T.
Almwellness Hotel Pierer ist Gault&Millau Hotel des Jahres
Am 20. November wurde das Almwellness Hotel Pierer in Wien von Gault&Millau als „Hotel des Jahres 2020“
geehrt. Diese begehrte Auszeichnung steht für höchste Qualitätsansprüche, eine unverkennbare Küchenphilosophie
und Liebe zum Detail.
Gault&Millau, neben dem Michelin Guide
der einflussreichste internationale
Restaurantführer, vergibt jedes Jahr
Sonderpreise für außergewöhnliche Leistungen
in der Gastronomie. So wurde das
Almwellness Hotel Pierer als „Hotel des
Jahres 2020“ geehrt. Diese Auszeichnung
honoriert sowohl die nachhaltige Philosophie
des Hotels, die persönliche Gästebetreuung
durch die Familie, die den Betrieb
bereits in vierter Generation führt, sowie
die gesteigerte Erholungsqualität dank
des kürzlich getätigten Umbaus. „Wir
freuen uns sehr über diese großartige
Auszeichnung, denn sie bestätigt unser
Bemühen, den Gast immer wieder aufs
Neue zu begeistern. So legen wir in der
Küche großen Wert auf regionale, saisonale,
hochwertige und absolut frische Zutaten
aus der Vielfalt des Almenlandes“,
so Geschäftsführer Alfred Pierer.
Getreu der nachhaltigen Linie werden allerhand
Köstlichkeiten aus der Region wie
bestes ALMO-Fleisch und fangfrischer
Fisch aus den heimischen Gewässern im
Restaurant angeboten. Die enge und gute
Zusammenarbeit mit den heimischen Produzenten
ist dabei von höchster Priorität.
Almwellness – ein
ganzheitliches Konzept
Nachhaltigkeit wird auch in allen anderen
Bereichen des Hotels groß geschrieben.
So ist es der Familie Pierer wichtig, im
Einklang mit der Umwelt zu leben. Dies
spiegelt sich ebenfalls in der gesamten
Hotelgestaltung wider, wobei dank der Erweiterung
des Hotels im Mai 2019 die Natur
noch mehr ins Haus geholt wurde. Die
dabei vorwiegend verwendeten Rohstoffe
Holz und Stein stammen zum Großteil aus
der Umgebung. Hier verschmelzen Trend
und Tradition im Einklang mit der Natur.
Diese authentische, naturverbundene
und nachhaltige Denkweise wird durch
die Auszeichnung des Österreichischen
Umweltzeichens für Tourismus unterstrichen.
Zudem wurde das Hotel kürzlich
auch mit 3 Relax-Guide-Lilien gekürt. Die
Kombination aus regionaler Verbundenheit,
Weitsicht und Mut zum Fortschritt
ist eines der Erfolgsgeheimnisse der
Familie Pierer. So kann die Natur und
ihre positiven Effekte erlebbar gemacht,
maximale Erholung garantiert und dem
Gast die Alm in all ihren Facetten näher
gebracht werden.
©Philipp Lipiarski
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