STADTMAGAZIN Bremen Juni 2020

Herzhaft und süß
Kochtipp: Extra dünne Pfannkuchen
In Zeiten von Kurzarbeit und Homeoffice steht Selberkochen
wieder mehr im Vordergrund. Bereits zum dritten Mal präsentieren
wir ein Gericht, das einfach nachzukochen ist, mit
der gesamten Familie zubereitet werden kann und allen gut
schmeckt – sowohl herzhaft als auch süß.
Pfannkuchen kennt und mag fast jeder. Es gibt sie in den
verschiedensten Variationen. Unser Redaktionsleiter hat sich
mit seinen Kindern an den Herd gestellt und extra dünne Pfannkuchen
zubereitet: zum einen mit Serrano Schinken und Frischkäse
sowie mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis.
Zutaten (für 4 Personen):
3 mittelgroße Eier
250 g Mehl
250 ml Milch
1 TL Salz
1 Schuss stark prickelndes
Mineralwasser
Serrano Schinken
Frischkäse
Waldhonig
250 g frische Erdbeeren
Vanilleeis
Zubereitung Serrano-Pfannkuchen (Foto unten):
Die Zutaten mit einem Quirl in einer Rührschüssel verrühren
und erst zum Schluss den Schuss Mineralwasser hinzugeben.
Eine gut beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und zwei
Scheiben Schinken in der Pfanne anbraten. Anschließend eine
kleine Kelle Teig hineingeben. Durch leichtes Schwenken den
Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Den Pfannkuchen
wenden und fertig backen. Auf dem Teller anrichten und nach
Geschmack mit Frischkäse und etwas Waldhonig bestreichen.
Hoch hinaus in Hatten
Wieder geöffnet: Der „kraxelmaxel Kletterwald“
Das Klettern ist einer der frühesten Bewegungsabläufe, die wir ausprobieren
– doch auch Heranwachsende und Erwachsene teilen die
kindliche Freude, hoch hinaus zu klettern. Die Lockerungen der Corona-Einschränkungen
lassen nun zu, dass der „kraxelmaxel Kletterwald“
in Oldenburg-Hatten wieder geöffnet ist. Besucher können
dort ab sofort wieder ihre Geschicklichkeit sowie ihre Schwindelfreiheit
unter Beweis stellen. Sie balancieren etwa von Baum zu
Baum, überqueren schwankende Hängebrücken und krabbeln durch
hölzerne Rohre zur nächsten Plattform in den Baumkronen des
Mischwaldes. Dieser bietet während der Sommermonate nicht nur
kühlenden Schatten, sondern beheimatet auch ein Freibad in direkter
Nachbarschaft zum „kraxelmaxel“. Anschließend bietet sich dort
die Gelegenheit zu einem erfrischenden Sprung ins Wasser.
Für maximale Sicherheit im Kletterwald sorgt ein ausgeklügeltes
Sicherungssystem. Zudem werden die Besucher gebeten, sich
aufgrund der aktuellen Situation im Vorfeld online anzumelden. Im
Buchungskalender finden sich die Öffnungszeiten und Termine, an
denen Plätze verfügbar sind. Die Buchung ist auch kurzfristig möglich.
Achtung: Maske nicht vergessen! Die Teilnehmer müssen diese
beim Betreten des Geländes, beim Gurte anziehen und während
der Einweisung tragen. Beim
VERLOSUNG
Klettern darf sie abgenommen
werden – dann kann der
Spaß beginnen! (SM)
Infos www.kraxelmaxel.de
Wir verlosen 2 x 2 Kinder-/Jugendkarten
für den kraxelmaxel unter
www.stadtmagazin-bremen.de.
Zubereitung Erdbeer-Pfannkuchen:
Den Pfannkuchen möglichst dünn von beiden Seiten in der Pfanne
backen. Anschließend nach Geschmack mit Vanilleeis und gewürfelten
Erdbeeren belegen und einmal zusammenklappen.
Guten Appetit! (MÄR)
Fotos: MÄR
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