Kral Magazin Sommer 2020
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Projekt<br />
Selbstversorger<br />
Renate Hudak, Harald Harazim<br />
Das große GU Buch Selbstversorgung<br />
Gräfe und Unzer, 312 Seiten<br />
Euro 20,60<br />
ISBN 978-3-8338-7484-0<br />
Selbst versorgt<br />
Rot leuchtende Erdbeeren, aromatische Paradeiser,<br />
würziges Basilikum: Selbst angebaut, schmecken<br />
Obst, Gemüse und Kräuter wieder nach<br />
dem, was sie sind – Geschmacksexplosion statt<br />
schöner Hülle mit fadem Inhalt. Noch dazu sind<br />
die Vitaminbomben ungespritzt und frisch geerntet<br />
viel gesünder. Dass der Weg zur eigenen<br />
Ernte gar nicht steinig ist, weiß die leidenschaftliche<br />
Nutzpflanzengärtnerin Renate Hudak. Im<br />
großen „GU Buch Selbstversorgung“ verbindet<br />
sie altes Gärtnerwissen mit modernen Ansätzen.<br />
Sie gibt praktische Tipps für biologisches und<br />
nachhaltiges Gärtnern und erklärt alle wichtigen<br />
Gartenarbeiten Schritt für Schritt in Text und<br />
Bild. Infos zu Ernte und Verwertung sowie köstliche<br />
saisonale Rezepte verheißen unendlich viel<br />
Gartenfreude, Erntehigh und Genuss.<br />
Katrin Hecker, Frank Hecker<br />
Kann ich das essen – oder bringt<br />
mich das um?<br />
Essbare und giftige Wildpflanzen<br />
erkennen<br />
Kosmos, 144 Seiten<br />
Euro 17,50<br />
ISBN 978-3-440-16326-9<br />
Erscheint am 12.06.<strong>2020</strong><br />
Kann ich das essen?<br />
Immer mehr Menschen haben Spaß daran, sich<br />
am reich gedeckten Tisch der Natur zu bedienen.<br />
Aber kann ich die gesammelten Blätter auch<br />
wirklich essen? Sind die Beeren genießbar oder<br />
bringen sie mich womöglich um? Katrin und<br />
Frank Hecker schmeißen die Guten ins Töpfchen<br />
und präsentieren in „Kann ich das essen – oder<br />
bringt mich das um?“ essbare Pflanzen und ihre<br />
giftigen Doppelgänger. Unterteilt nach Blättern,<br />
Blüten und Früchten stellen sie die häufigsten<br />
essbaren Wildpflanzen und ungenießbare Verwechslungsarten<br />
vor und geben Auskunft über<br />
giftige Exemplare, die man unbedingt kennen<br />
sollte. Detaillierte Fotos und markante Beschreibungen<br />
garantieren zweifelsfreies Bestimmen.<br />
Und mit kreativen Tipps und Rezepten wird der<br />
Naturführer zu einem Wegweiser für ganz neue<br />
Genusserlebnisse.<br />
Foto: Nadine Primeau<br />
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