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INTERDISZIPLINÄRE EXKURSION ZUR ÖLW BIO ALPE ADRIA 933.312 SS 2012 Deutschlandsberg zeichnet sich nicht nur durch Sehenswertes für Touristen, welche die Alt- stadt, das Burgmuseum, sowie viele verschiedene Kultureinrichtungen besichtigen können aus, sondern bietet auch optimale Bedingungen für unterschiedliche Betriebe. 2.2.4 Villach Abbildung 6: Die Stadt Villach (Quelle: http://david.juden.at/kulturzeitschrift/61-65/65-Villach.htm 2012) Villach ist die zweitgrößte Stadt Kärntens und hat 59.458 Einwohner. 1997 wurde Villach zur Alpenstadt des Jahres gekürt, dieser Titel zeichnen eine Stadt für ihr besonderes Engage- ment bei der Umsetzung der Alpenkonvention aus. Zu den beliebtesten Sehenswürdigkeiten zählen unter anderem der Hauptplatz aus dem 12.Jahrhundert, der Paracelsus, der Naturpark Dobratsch. Diese Stadt im Dreiländereck zwischen Slowenien, Italien und Österreich zeichnet sich durch 7 verschiedene Parks wo Touristen sowie auch Einheimische Ruhe und etwas Natur in der Stadt genießen können und auch durch unterschiedliche Sportmöglichkeiten aus. Vor allem Eishockey und das Skispringen am Fuße des Dobratsch sind bekannt für Villach. Besonders stolz sind die Villach jedoch über den Villacher Fasching, der seine Anfänge 1867 fand. Mit lustigen Skatches, wortgewandten Darstellern und dem bekanntem „Lei-lei“ wird er nun schon seit fast 50 Jahren im Fernsehen übertragen. Die Kunst des Bierbrauens liegt den Villachern wohl im Blut, bereits im Mittelalter gab es einige Steinbierbrauereien. 1738 wurde erstmals urkundlich eine Steinbierbrauerei erwähnt, heute kennt man diese als Villacher Brauhof. 2.3 BIOSCHWEINEHALTUNG Haltungsformen Stallhaltung hauptsächlich in den Ländern Ö, CH und D Seite 8
INTERDISZIPLINÄRE EXKURSION ZUR ÖLW BIO ALPE ADRIA 933.312 SS 2012 Freilandhaltung vorwiegend in den Ländern Dänemark, I und GB Kombinierte Haltung überwiegend in den Ländern Schweden und Frankreich Rechtliches EU Bio-Verordnung: EG 834/2007 und EG 889/2008 Private Bioverbände oft strengere Anforderungen Fütterung Seit 1.1. 12 100% Bio-Futtermittel Raufutter vorgeschrieben, Beschäftigungsmaterial Keine synthetischen Aminosäuren oder Wachstumsregulatoren Min. 40 Tage Säugen, ausreichende Wasserversorgung Abbildung 7: Haltungssystem der Bioschweinehaltung Flächenanspruch Abferkelstall 7,5 m² + 2,5 m² Auslauf (verpflichtend) Sauen dürfen nicht fixiert werden Ferkel bis 30 kg : 0,6 m² Stallfläche und 0,4 m² Auslauf Mastschwein bis 50 kg: 0,8 m² Stallfläche und 0,6 m² Auslauf Mastschwein bis 85 kg: 1,1 m² Stallfläche und 0,8 m² Auslauf Mastschwein bis 110 kg: 1,3 m² Stallfläche und 1 m² Auslauf Seite 9
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