Der Alte Frutteggweg in Schüpfheim und seine Umgebung

Sommerbetriebe und Ganzjahresheimet
Richard Portmann, UNESCO Biosphäre Entlebuch
Die alte wie die neue Frutteggstrasse erschliessen
dreizehn Alpen, wobei vier ganz oder teilweise
in den Gemeinden Flühli und Hasle liegen.
Bemerkenswert ist, dass es im Gebiet
auch eine Handvoll Ganzjahresbetriebe gibt,
die sich wegen der Höhenlage nur unwesentlich
von denjenigen der Alpen unterscheiden.
Von den wenigen verbliebenen Alpkäsereien
im Entlebuch liegen immerhin zwei im Gebiet
der Finishütte: auf Under Änggelauene und
Baumgarte werden verschiedene Sorten Käse
hergestellt.
Die Alpen und Liegenschaften weisen ganz unterschiedliche
Böden auf. Es gibt Gebiete, die
Das Fuhrwerk von Josef und Magdalena Felder-Felder
beim Alpaufzug zur Alp Baumgarte am 31. Mai 1939
in Schüpfheim. (Maria Zihlmann-Felder, Alp Baumgarte)
auf Kalk liegen, eine grosse Pflanzenvielfalt
aufweisen und deshalb eine gute Futterbasis
für das Vieh bilden. Andererseits müssen auch
eher nasse, lehmige Böden mit den vom Vieh
nicht gerne gefressenen Sauergräsern genutzt
werden. Grossflächige Moore werden zudem
nur einmal gemäht und liefern vor allem
Streue.
Erinnerungen und Anekdoten
Maria Zihlmann-Felder *1940, hat bis heute
manchen Sommer auf der Alp Baumgarte verbracht.
Sie erzählt von ihrem Grossvater, der
erst 1900 das damalige Ganzjahresheimet in
einen alpwirtschaftlichen Betrieb umgestellt
hat. Schon immer wurde auf Baumgarte gekäst
und das hat sich bis auf den heutigen Tag
nicht geändert.
Maria Zihlmann kann sich gut an die Käsetransporte
über die alte Frutteggstrasse erinnern.
Im Herbst gab es jeweils zwei Fuhren pro
Tag. Somit dauerte es rund eine Woche, bis
die kostbare Ware abtransportiert war.
Sie hat auch das schwere Unwetter im Juni
1954 nicht vergessen, weil sie darüber in der
Schule einen Aufsatz schreiben musste. Die
Frutteggstrasse wurde an verschiedenen Orten
so stark beschädigt, dass der Alpabzug von
Baumgarte nur ins Waldemmental über Salzbüel
möglich war.
Im Sommer 1943 brannte das Haus auf Baumgarte
ab. Auch damals wurde einige Monate
später das meiste Baumaterial für das neue
Gebäude von Salzbüel her geführt. Man zog die
Transporte aus dieser Richtung denjenigen
über die Frutteggstrasse vor, denn so waren
nur noch hundert Höhenmeter mit den Fuhrwerken
zu bewältigen. Vordem Neubau musste
eine Baracke und ein Notstall errichtet werden.
Die vielen «gwundrigen Katastrophentouristen»
wurden in Salzbüel gebeten, Material wie
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